Programm

GreenCook
20 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland nach aktuellen Schätzungen
unverbraucht im Abfall.
Die AVL hat sich zusammen mit Partnern aus Nordwesteuropa dieser Problematik
angenommen und versucht im EU- Projekt GreenCook die Ursachen für
Lebensmittelabfälle zu erforschen. Die Erkenntnisse daraus sind Grundlage für
Strategien zum nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Ziel ist es, die Wertschätzung
von Lebensmittel im Bewusstsein zu verankern.
Während der „Nacht der Lebensmittel“ präsentiert die AVL erste Ergebnisse ihrer
Forschungsarbeit und diskutiert mit Experten mögliche Lösungsansätze.
Genießen Sie unser Rahmenprogramm mit dem kulinarischen Weltverbesserer Wam
Kat und sprechen Sie mit Valentin Thurn über seinen aktuellen Kinofilm „Taste the
Waste“.
18 Uhr
Kulinarischer Weltverbesserer Wam Kat kocht
aus „Übriggebliebenem“ ein RESTEessen im „Wam Slow Mobil“
Probieren erwünscht!
19 Uhr
Begrüßung durch Herrn Dr. Rainer Haas, Landrat
Podiumsdiskussion zum Thema Lebensmittelabfälle
Teilnehmer:
Josef Kreuzberger, Abteilungsleiter Abfallwirtschaft
Umweltministerium Baden-Württemberg
Dr. Utz Remlinger, Geschäftsführer der AVL
Annette Ponton, Initiatorin des AVL-EU-Projektes „GreenCook“
Jochen Brühl, Geschäftsführer der LudwigsTafel e.V.
Valentin Thurn, Regisseur von „Taste the Waste“
Moderation Stefanie Tücking
20:30 Uhr
Kinovorführung von „ Taste the Waste“ im Caligari Ludwigsburg,
anschließend Gesprächsrunde mit Regisseur Valentin Thurn im Kino
Ab 22 Uhr
Zeit für Gespräche