here - The Rosebery
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Sabado, October 2012 SOCIEDADE FOTOS THE ROSEBERY A elegante sala de jantar (à esqª); o barman, Joseph Railton, com a anfitriã, Donnla Hughes REINO UNIDO. JANTARES, CASAMENTOS E FESTAS Isto é um restaucarro Durante30anosfoiumautocarrodedoisandares.Agora,éumautocarro dedoisandarescomumrestaurantedeluxoediscotecaládentro SUSANA LÚCIO C lhos em carvalho. “É um clube privado sobre rodas”, diz SimonDavis, o homemque imaginou o The Rosebery. Antigo jornalista, Simon Davis é agora hama-se The Rosebery e é o mais recenterestaurantedeluxodoReinoUnido. Por dentro não parece, mas é um antigo autocarro de dois andares, um dos Routemaster que se tornaram ícones da cidade de Londres. Ládentrojánãoháos assentos revestidos a tecido axadrezado, nem as barras de ferro a que os londrinos e os turistas se agarravam. Tudo isso foi retirado e substituído consultorderestaurantes eapresentanatelevisão um programa em que dá conseporcadeiras dedesign, mesas em lhos aproprietários degrandes manmadeira, sofás empele e soaSOFÁS O bar do andar de baixo foi inspirado no do iate do magnata Aristóteles Onassis O mapa do Rosebery GUIA PARA UM RESTAURANTE MÓVEL DE LUXO BAR 92 sões em dificuldades para as rentabilizar. Quando os Routemasters saíramdecirculação e foram vendidos, o consultor pensou comprar um, mas não sabia bem o que fazercomele. “Como tempo percebique dão um óptimo bar de cocktails.” No ano passado, comprouumdesses autocarros, que estava a enferrujar estacionado num quintal, e passou um ano a restaurá-lo. Escolheuo melhorcarvalho parao revestir e contratou o estofador de peles que trabalha para a Austin Martin e para a Bentley. Em Setembro estava pronto e foi baptizado emhonrado último percurso que fazia em Londres: a Avenida de Rosebery, em Islington. O andardecimado TheRosebery é a sala de jantar, onde podem sentar-se 22 pessoas. Para assegurar um serviço exclusivo, SimonDavisassociou-seaosmelhores chefs britânicos. O tejadilho do autocarrofoicortadoenosdiasdesolpodeserelevado, carregando apenas num botão. O andar de baixo é um bar inspirado no que o magnatagrego Aristóteles Onassis tinhano seuiate. Estárevestidoapeleeobaldedegelo veio daCâmarados Lordes. Tem sistema de som e pode transformar-se em discoteca. Na primeira semana de Setembro, o Rosebery fez a sua viagem inaugural até ao Festival Revivalista de Goodwood (de carros e barcos antigos). Agoraestáestacionado em Oxfordshire, mas pode ir até qualquer ponto do país e da Europa para servir casamentos e festas de aniversário. E, para o ano, o apresentador quer mesmo levá-lo aos Estados Unidos. Barcos O bar foi inspirado em barcos de corrida e no iate de Onassis. Exclusivo Foram estofados pelo artesão que faz os bancos dos Bentley. DESCAPOTÁVEL Tejadilho Para maior conforto, basta premir um botão para ficar descapotável. JOGOS Armário Debaixo das escadas há jogos de xadrez e equipamento de críquete e badmínton. 31 OUTUBRO 2012