33074 - mix de pain losanges précuit congelé - Bridor

Importateur exclusif pour la Suisse
FICHE TECHNIQUE
MIX DE PAINS LOSANGES - précuit sur sole congelé
Version n° 9
Code article : 33074
Marque : BRIDOR
code EAN (carton) : 03419280021426
Code article du client :
code EAN client (carton) :
code EAN (sachet) :
code EAN (à l'unité) :
N° déclaration sanitaire : 35-327-02
code EAN client (sachet) :
code EAN client (à l'unité) :
code fabricant : FAB 538 SG
N° nomenclature douanière : 1905 90 30
Pour les produits bio, n° de licence Ecocert :
Fabriqué en France
CARACTERISTIQUES ET COMPOSITION
25 losanges pavot
25 losanges céréales
25 losanges sésame
25 losanges nature
Ingrédients
Losanges pavot: Pâte (farine de BLE, eau, graines de pavot 2%, sel, levure, GLUTEN de blé, germe de BLE, farine
de BLE malté), Finition 1% (graines de pavot)
Losanges céréales: Pâte (farine de BLE, eau, LEVAIN, graines et céréales 6,7% (graines de SESAME, graines de lin
brun, flocons de BLE malté, germe de BLE), sel, levure, GLUTEN de blé, germe de BLE, farine de BLE malté),
Finition 0,5% (graines de lin brun)
Losanges sésame: Pâte (farine de BLE, eau, graines de SESAME 2%, sel, GLUTEN de blé, levure, germe de BLE,
farine de BLE malté), Finition 1% (graines de SESAME)
Losanges nature: farine de BLE, eau, sel, levure, GLUTEN de blé, levain de BLE déshydraté, germe de BLE, farine
de BLE malté,
Contient : gluten, sésame.
Peut contenir : traces de soja, traces de fruits à coque, traces de moutarde.
Convient aux végétaliens : Oui
Convient aux végétariens : Oui
OGM : néant
Ionisation : néant
Créé le : 20/05/11
Modifié le : 27/05/15
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FICHE TECHNIQUE
MIX DE PAINS LOSANGES - précuit sur sole congelé
Version n° 9
Valeurs nutritionnelles moyennes
(pour 100g de produit cru)
Losange pavot
Losange céréales
Losange sésame
Losange nature
1030 kJ / 245 kcal
1070 kJ / 255 kcal
1020 kJ / 245 kcal
1025 kJ / 245 kcal
Matières grasses :
dont :
acides gras saturés :
2,0 g
3,6 g
2,4 g
0,9 g
0,3 g
0,5 g
0,4 g
0,2 g
Glucides :
dont :
sucres :
48,4 g
47,5 g
46,6g
49,6 g
0,9 g
1,6 g
0,9 g
0,9 g
Fibres :
3,3 g
4,0 g
2,9 g
3,0 g
Protéines :
7,7 g
8,5 g
7,5 g
7,8 g
Sel :
1,32 g
1,25 g
1,28 g
1,49 g
Méthodes du laboratoire
d’analyse
Energie :
Caractéristiques microbiologiques
Flore totale aérobie mésophile
Escherichia coli
Salmonelles
Staphylocoque doré
Bacillus cereus
Levures / moisissures
Valeurs cibles
< 5 000 / g
< 10 / g
absence dans 25g
< 100 / g
< 100 / g
< 500 / g
Tolérances
< 50 000 / g
< 100 / g
absence dans 25g
< 1 000 / g
< 1 000 / g
< 5 000 / g
ISO 4833 + NF V 08-100
NF EN ISO 16649-2
AES 10/4-05/04
NF V 08-057-1
AES 10/10-07/10
ISO 21527-1
STOCKAGE ET CONSERVATION
Date limite d'utilisation optimale : 12 mois (365 jours) à partir de la date de surgélation notée sur l'emballage.
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Conservation pour un usage ménager :
* 24h au réfrigérateur
** 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
*** dans le congélateur à -18°C : jusqu’à la date limite d’utilisation optimale indiquée sur l’emballage
PRECONISATION DE REMISE EN OEUVRE
Décongélation
Sans décongélation
Préchauffage du four
220 - 230°C
Cuisson (en four ventilé)
environ 10 min à 210°C
Nota : chaque four a ses propres caractéristiques. Nous vous suggérons de bien noter les paramètres de cuisson
donnant les meilleurs résultats avec votre matériel.
Créé le : 20/05/11
Modifié le : 27/05/15
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FICHE TECHNIQUE
MIX DE PAINS LOSANGES - précuit sur sole congelé
Version n° 9
CONDITIONNEMENT
Format carton externe (L x l x h)
595 x 392 x 216 mm
3
Volume du carton (m )
0.051
25 losanges pavot
25 losanges céréales
25 losanges sésame
25 losanges nature
Poids net d’un carton
5.500 kg
Pièces / carton
Poids brut d’un carton
6.252 kg
Cartons / palette
36
Poids brut d’une palette
244.138 kg
Cartons / couche
4
Dimensions de la palette
80 x 120 cm
Couches / palette
9
Type de palette
Europe
Hauteur totale
2.094 m
Pièces / sachet
25
Sachets / carton
4
Sachets :
Format sachet (L x l)
Poids net d’un sachet
1.375 kg
CONTACT
Pour tout renseignement / Contact :
Adresse : Service consommateurs - BRIDOR - ZA Olivet - 35530 Servon sur Vilaine
Courriel de France métropolitaine : [email protected]
Courriel de l’international et DOM-TOM : [email protected]
Créé le : 20/05/11
Modifié le : 27/05/15
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TECHNICAL SPECIFICATIONS
MIXED LOSANGE BREAD - stone part-baked - frozen
Version number 9
Product code : 33074
Brand : BRIDOR
EAN code (case) : 03419280021426
Customer product code :
Customer EAN code (case) :
EAN code (bag) :
EAN code (unit) :
Health declaration number : 35-327-02
Customs declaration number : 1905 90 90
Customer EAN code (bag) :
Customer EAN code (unit) :
Manufacturer code : FAB 538 SG
For the organic products, Ecocert licence number :
Made in France
CHARACTERISTICS AND COMPOSITION
25 Plain Losanges
25 Poppy Losanges
25 Sesame Losanges
25 Cereals Losanges
Ingredients
Poppy losange: Dough (WHEAT flour, water, poppy seeds 2%, salt, yeast, wheat GLUTEN, WHEAT germ, malted
WHEAT flour), Finish 1% (poppy seeds)
Cereals losange: Dough (WHEAT flour, water, SOURDOUGH, seeds and cereals 6,7% (SESAME seeds, brown flax
seeds, malted WHEAT flakes, WHEAT germ), salt, yeast, wheat GLUTEN, WHEAT germ, malted WHEAT flour),
Finish 0,5% (brown flax seeds)
Sesame Losanges: Dough (WHEAT flour, water, SESAME seeds 2%, salt, wheat GLUTEN, yeast, WHEAT germ,
malted WHEAT flour), Finish 1% (SESAME seeds)
Plain losange: WHEAT flour, water, salt, yeast, wheat GLUTEN, dehydrated WHEAT sourdough, WHEAT germ,
malted WHEAT flour,
Contains : gluten, sesame.
May contain : traces of nuts, traces of mustard, traces of soya.
Suitable for vegans : Yes
Suitable for vegetarians : Yes
GMO : without
Ionization : without
Nutritional values
(per 100g of frozen product)
Poppy losange
Cereals Losange
Sesame losange
Plain losange
1030 kJ / 245 kcal
1070 kJ / 255 kcal
1020 kJ / 245 kcal
1025 kJ / 245 kcal
Fat :
of which :
saturates :
2,0 g
3,6 g
2,4 g
0,9 g
0,3 g
0,5 g
0,4 g
0,2 g
Carbohydrate :
of which :
sugars :
Fibre :
48,4 g
47,5 g
46,6g
49,6 g
0,9 g
1,6 g
0,9 g
0,9 g
3,3 g
4,0 g
2,9 g
3,0 g
7,7g
8,5 g
7,5 g
7,8 g
1,32 g
1,25 g
1,28 g
1,49 g
Energy :
Protein :
Fibre :
Salt :
Created : 20/05/11
Up dated : 27/05/15
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TECHNICAL SPECIFICATIONS
MIXED LOSANGE BREAD - stone part-baked - frozen
Version number 9
Microbiological characteristics
Total aerobic mesophilic flora
Escherichia coli
Salmonella
Staphylococcus aureus
Bacillus cereus
Yeast / mould
Targets
< 5 000 / g
< 10 / g
none in 25g
< 100 / g
< 100 / g
< 500 / g
Methods of analysis
laboratory
Tolerances
< 50 000 / g
< 100 / g
none in 25g
< 1 000 / g
< 1 000 / g
< 5 000 / g
ISO 4833 + NF V 08-100
NF EN ISO 16649-2
AES 10/4-05/04
NF V 08-057-1
AES 10/10-07/10
ISO 21527-1
STORAGE AND SHELF LIFE
Best before : 12 months (365 days) from the date of freezing recorded on the packaging.
Store at -18°C or below before use.
DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Storage for a household use :
* 24h in the refrigerator
** 3 days in the freezer compartment of the refrigerator
*** in the freezer at -18°C : until the best befor e date recorded on the packaging.
INSTRUCTIONS FOR BAKING
Defrosting
Without defrosting
Preheating oven
220 - 230°C
Baking (in ventilated oven)
approximately 10 min at 210°C, damper closed
Nota: Each oven has its own characteristics. We suggest you record all parameters giving the best results baking with
your equipment.
PACKAGING
Case dimensions (L x l x h)
595 x 392 x 216 mm
3
Case volume (m )
0.051
Net weight of case
5.500 kg
Pieces / case
25 Plain Losanges
25 Poppy Losanges
25 Sesame Losanges
25 Cereals Losanges
Gross weight of case
6.252 kg
Cases / pallet
36
Gross weight of pallet
244.138 kg
Cases / layer
4
Pallet dimensions
80 x 120 cm
Layers / pallet
9
Pallet type
Europe
Total height
2.094 m
Pieces / bag
25
Bags / case
4
Bags :
Bag dimensions (L x l)
Net weight of bag
1.375 kg
CONTACT
For any information / Contact :
Address : Service consommateurs - BRIDOR - ZA Olivet - 35530 Servon sur Vilaine - France
Courriel : [email protected]
Created : 20/05/11
Up dated : 27/05/15
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TECHNISCHE ANGABEN
MIX LOSANGE 55g - BRÖTCHEN
vorgebacken auf der Ofensohle - TK
Versionsnummer :
9
Produktkode : 33074
Schutzmarke : BRIDOR
Strichkode (Karton) :
03419280021426
Produktkode des Kunden:
Kunden Strichkode (Karton) :
Strichkode (Packung) :
Strichkode (Einheit) :
Geshundheitserklärung-Nummer : 35-327-02
Zollnomenklatur-Nummer : 1905 90 90
Strichkode (Packung) :
Strichkode (Einheit) :
Hersteller-Code : FAB 538 SG
Für Bio-Produkte, Ecocert-Lizenznummer :
In Frankreich hergestellt.
MERKMALE UND ZUSAMMENSETZUNG
25 Losange Mohn 55g
25 Losange Getreide 55g
25 Losange sesam 55g
25 Losange nature 55g
Zutaten
Losange Mohn : Teig (WEIZENMEHL, Wasser, Mohnsamen 2%, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN, WEIZENKEIME, Mehl
aus gemalztem WEIZEN, Mehl aus gemalzten WEIZEN), Dekor 1% (Mohnsamen)
Losange Getreide : Teig (WEIZENMEHL, Wasser, HEFETEIG, Samen und Getreide 6,7% (SESAMKÖRNER, Samen
aus gemeiner Lein, WEIZENMALZFLOCKEN, WEIZENKEIME), Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN, WEIZENKEIME, Mehl
aus gemalzten WEIZEN), Dekor 0,5% (Samen aus gemeiner Lein)
Losange Sesam: Teig (WEIZENMEHL, Wasser, SESAMKÖRNER 2%, Salz, WEIZENGLUTEN, Hefe, WEIZENKEIME,
Mehl aus gemalztem WEIZEN, Mehl aus gemalzten WEIZEN), Dekor 1% (SESAMKÖRNER)
Losanges Nature: WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN, deshydrierte WEIZENHEFE,
WEIZENKEIME, Mehl aus gemalztem WEIZEN, Mehl aus gemalzten WEIZEN
Enthält : Gluten, Sesam.
Kann enthalten : Spuren von Soja, Spuren von Schalenfrüchte, Spuren von Senf.
Für Veganer geeignet : Ja
Für Vegetarier geeignet : Ja
Ohne GVO
Nicht bestrahlt
Nährwert
(für 100g des Tiefkühlproduktes)
Energie :
Fett :
davon :
gesättigte Fettsaüren :
Kohlenhydrate :
davon :
Zucker :
Ballaststoffe :
Eiweiß :
Salz :
Erstellungsdatum : 20/05/11
Losange Mohn
Losange Getreide
Losange sesam
Losange nature
1030 kJ / 245 kcal
1070 kJ / 255 kcal
1020 kJ / 245 kcal
1025 kJ / 245 kcal
2,0 g
3,6 g
2,4 g
0,9 g
0,3 g
0,5 g
0,4 g
0,2 g
48,4 g
47,5 g
46,6g
49,6 g
0,9 g
1,6 g
0,9 g
0,9 g
3,3 g
4,0 g
2,9 g
3,0 g
7,7 g
8,5 g
7,5 g
7,8 g
1,32 g
1,25 g
1,28 g
1,49 g
Änderungsdatum : 27/05/15
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TECHNISCHE ANGABEN
Versionsnummer :
9
Mikrobiologische
Eigenschaften
Aerobe mesophile Gesamflora
Escherichia coli
Salmonellen
Staphylocccus aureus
Bacillus cereus
Hefen / Schimmelpilze
MIX LOSANGE 55g - BRÖTCHEN
vorgebacken auf der Ofensohle - TK
Zielvorgaben
< 5 000 / g
< 10 / g
in 25g nicht vorhanden
< 100 / g
< 100 / g
< 500 / g
Toleranzen
< 50 000 / g
< 100 / g
in 25g nicht vorhanden
< 1 000 / g
< 1 000 / g
< 5 000 / g
Labormethoden
ISO 4833 + NF V 08-100
NF EN ISO 16649-2
AES 10/4-05/04
NF V 08-057-1
AES 10/10-07/10
ISO 21527-1
LAGERUNG UND AUFBEWAHREN
Maximale Haltbarkeit : 12 Monate (365 Tage) ab dem Einfrierdatum auf der Verpackung.
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendu ng.
AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Lagerung für den Haushalt :
* 24 Stunden in einem Kühlschrank
** 3 Tage im Eisfach des Kühlschranks
*** in der Tiefkühltruhe bei -18°C : bis zum Datum auf der Verpackung
BACKEMPFEHLUNG
Auftauen
Ohne Auftauen
Ofen vorheizen
220 - 230°C
Backen (mit Umluft)
Ca. 10 Min bei 210°C, Oura geschlossen. 10 Min abkuehlen lassen
Nota : Jeder Backofen hat seine eigenen Eigenschaften. Wir empfehlen Ihnen zu notieren welche Backparameter mit
Ihrem Material die besten Ergebnisse geben.
VERPACKUNG
Karton Abmessungen (L x l x h)
595 x 392 x 216 mm
3
Karton Volumen (m )
0.051
25 losange Mohn
25 losange Getreide
25 losanges Sesam
25 losanges Nature
Nettogewicht eines Kartons
5.500 kg
Stück / Karton
Bruttogewicht eines Kartons
6.252 kg
Kartons / Palette
36
Bruttogewicht einer Palette
244.138 kg
Kartons / Lage
4
Palette Abmessungen
80 x 120 cm
Lagen / Palette
9
Palettenart
Europe
Gesamthöhe
2.094 m
Stück / Beutel
25
Beutel / Karton
4
Beutel :
Beutel Abmessungen (L x l)
Nettogewicht eines Beutels
1.375 kg
KONTAKT
Für alle Informationen / Kontakt :
Adresse : Service consommateurs - BRIDOR - ZA Olivet - 35530 Servon sur Vilaine - France
e-mail : [email protected]
Erstellungsdatum : 20/05/11
Änderungsdatum : 27/05/15
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CARTA TÉCNICA
MIX DE PANS LOSANGE - precocido congelado
Versión 9
Código del producto : 33074
Marca : BRIDOR
Código EAN (caja) :
03419280021426
Código EAN (bolsa) :
Código EAN (unidad) :
Número de declaración sanitaria : 35-327-02
Número de nomenclatura aduanera : 1905 90 90
Para los productos Bio, número de licencia Ecocert :
Fabricado en Francia
Código del producto del cliente :
Código EAN client (caja) :
Código EAN client (bolsa) :
Código EAN client (unidad) :
Código de fabricante : FAB 538 SG
CARACTERÍSTICAS Y COMPOSICIÓN
25 losange adormidera
25 losange cereales
25 losange sésamo
25 losange natural
Ingredientes
Losange adormidera: Pasta (harina de TRIGO, agua, granos de adormidera 2%, sal, levadura, GLUTEN de trigo,
germen de TRIGO, harina de TRIGO malteado), Decoración 1% (granos de adormidera)
Losange cereales: Pasta (harina de TRIGO, agua, MASA DE LEVADURA, semillas y cereales 6,7% (granos de
SESAMO, granos de linaza morena, copos de TRIGO malteados, germen de TRIGO), sal, levadura, GLUTEN de
trigo, germen de TRIGO, harina de TRIGO malteado), Decoración 0,5% (granos de linaza morena)
Losange sésamo: Pasta (harina de TRIGO, agua, granos de SESAMO 2%, sal, GLUTEN de trigo, levadura, germen
de TRIGO, harina de TRIGO malteado), Decoración 1% (granos de SESAMO)
Losange natural: Harina de TRIGO, agua, sal, levadura, GLUTEN de trigo, levadura de TRIGO deshidratada,
germen de TRIGO, harina de TRIGO malteado,
Contiene : gluten, sésamo.
Puede contener : trazas de soja, trazas de frutos de cáscara, trazas de mostaza.
Aconsejado para veganos : Sí
Aconsejado para vegetarianos : Sí
Sin transgenicos
No irradiado
Valores nutritivos (por 100g de
producto congelado)
Energía:
Losange
adormidera
1030 kJ / 245 kcal
Losange cereales
Losange sésamo
Losange natural
1070 kJ / 255 kcal
1020 kJ / 245 kcal
1025 kJ / 245 kcal
Grasas :
de las cuales :
Ácidos grasos saturados :
2,0 g
3,6 g
2,4 g
0,9 g
0,3 g
0,5 g
0,4 g
0,2 g
Hidratos de carbono :
de las cuales :
azúcares :
48,4 g
47,5 g
46,6g
49,6 g
0,9 g
1,6 g
0,9 g
0,9 g
3,3 g
4,0 g
2,9 g
3,0 g
7,7 g
8,5 g
7,5 g
7,8 g
1,32 g
1,25 g
1,28 g
1,49 g
Fibra alimentaria :
Proteínas :
Sal :
Fecha de creación : 20/05/11
Fecha de modificación : 27/05/15
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CARTA TÉCNICA
MIX DE PANS LOSANGE - precocido congelado
Versión 9
Características microbiológicas
Flora aeróbica mesófila total
Escherichia coli
Salmonellas
Staphyloccus aureus
Bacillus cereus
Levaduras / mohos
Objectivos
< 5 000 / g
< 10 / g
ausente en 25g
< 100 / g
< 100 / g
< 500 / g
Tolerancias
Metodologías de laboratorio
< 50 000 / g
< 100 / g
ausente en 25g
< 1 000 / g
< 1 000 / g
< 5 000 / g
ISO 4833 + NF V 08-100
NF EN ISO 16649-2
AES 10/4-05/04
NF V 08-057-1
AES 10/10-07/10
ISO 21527-1
DURACIÓN Y CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Fecha de caducidad : 12 meses (365 días) a partir de la fecha de congelación indicada en el embalaje.
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la uti lización.
NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Conservación para uso doméstico :
* 24h en el refrigerador
** 3 días en el compartimiento de conservación alimentos congelados en el refrigerador
*** en el congelador a -18°C : hasta la fecha de c aducidad indicada en el ambalaje
MODO DE EMPLEO
Descongelación
Sin descongelar
Precalentamiento del horno
220 - 230°C
Cocción (en un horno ventilado)
aproximadamente 10 min a 210°C
Nota : Cada horna tiene sus proprias características. Le sugerimos que registrar parámetros de cocción que se obtengan
los resultados óptimos con su material.
ACONDITIONAMIENTO
Tamano del caja
(Largura x Ancho x Altura)
595 x 392 x 216 mm
3
Volumen del caja (m )
0.051
25 losange adormidera
25 losange cereales
25 losange sésamo
25 losange natural
Peso neto del caja
5.500 kg
Unidades / caja
Peso bruto del caja
6.252 kg
Cajas / paleta
36
Peso bruto del paleta
244.138 kg
Cajas / estrato
4
Tamano del paleta
80 x 120 cm
Estratos / paleta
9
Tipo de paleta
Europe
Altura total
2.094 m
Bolsas :
Tamano del bolsa
Peso neto del bolsa
1.375 kg
Unidades / bolsa
25
Bolsas / caja
4
CONTACTO
Para cualquier información / Contacto :
Dirección Postal : Service consommateurs - BRIDOR - ZA Olivet - 35530 Servon sur Vilaine - France
e-mail : [email protected]
Fecha de creación : 20/05/11
Fecha de modificación : 27/05/15
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FICHA TÉCNICA
MIX DE PAINS LOSANGES
précozido no forno - congelado
Versão : 9
Código do produto : 33074
Marca : BRIDOR
Código EAN (caixa) :
Código do produto do cliente :
Código EAN cliente (caixa) :
03419280021426
Código EAN (saco) :
Código EAN (unidade) :
Número da declaração de sanidade : 35-327-02
Número de nomenclatura aduaneira : 1905 90 90
Código EAN cliente (saco) :
Código EAN cliente (unidade) :
Código do fabricante : FAB 538 SG
Para produtos biológicos, número de licença Ecocert :
Fabricado em França
CARACTERÍSTICAS Y COMPOSIÇÃO
25 losanges pavot
25 losanges céréales
25 losanges sésame
25 losanges nature
Ingrédients
Losanges pavot: Massa (farinha de TRIGO, água, sementes de papoila 2%, sal, levedura, GLÚTEN de trigo, gérmen
de TRIGO, farinha de TRIGO malteado), Ornamento 1% (sementes de papoila)
Losanges céréales: Massa (farinha de TRIGO, água, FERMENTO, sementes e cereais 6,7% (semi di GERGELIM,
sementes de linho escuro, flocos de TRIGO malteado, gérmen de TRIGO), sal, levedura, GLÚTEN de trigo, gérmen
de TRIGO, farinha de TRIGO malteado), Ornamento 0,5% (sementes de linho escuro)
Losanges sésame : Massa (farinha de TRIGO, água, semi di GERGELIM 2%, sal, GLÚTEN de trigo, levedura,
gérmen de TRIGO, farinha de TRIGO malteado), Ornamento 1% (semi di GERGELIM)
Losanges nature: farinha de TRIGO, água, sal, levedura, GLÚTEN de trigo, fermento de TRIGO desidratado,
gérmen de TRIGO, farinha de TRIGO malteado,
Contém : glúten, gergelim.
Podo conter : resíduos de soja, resíduos de frutas com casca, resíduos de mostarda.
Convem aos veganos : Sim
Convem aos vegetarianos : Sim
OGM : nada
Ionização : nada
Data de criação : 20/05/11
Data de modificação : 27/05/15
página 1/3
FICHA TÉCNICA
MIX DE PAINS LOSANGES
précozido no forno - congelado
Versão : 9
Valores nutricionais
(por 100g de produto congelado)
Losange pavot
Losange céréales
Losange sésame
Losange nature
1030 kJ / 245 kcal
1070 kJ / 255 kcal
1020 kJ / 245 kcal
1025 kJ / 245 kcal
Lípidos :
dos quais :
ácidos gordos saturados :
2,0 g
3,6 g
2,4 g
0,9 g
0,3 g
0,5 g
0,4 g
0,2 g
Hidratos de carbono :
dos quais :
açúcares :
48,4 g
47,5 g
46,6g
49,6 g
0,9 g
1,6 g
0,9 g
0,9 g
Fibra :
3,3 g
4,0 g
2,9 g
3,0 g
Proteínas :
7,7 g
8,5 g
7,5 g
7,8 g
Sal :
1,32 g
1,25 g
1,28 g
1,49 g
Energia :
Características microbiológicas
Flora aeróbica mesofílica total
Escherichia coli
Salmonellas
Staphyloccus aureus
Bacillus cereus
Levaduras / bolores
Objectivos
Tolerâncias
< 5 000 / g
< 10 / g
ausente em 25g
< 100 / g
< 100 / g
< 500 / g
< 50 000 / g
< 100 / g
ausente em 25g
< 1 000 / g
< 1 000 / g
< 5 000 / g
Métodos de laboratório
ISO 4833 + NF V 08-100
NF EN ISO 16649-2
AES 10/4-05/04
NF V 08-057-1
AES 10/10-07/10
ISO 21527-1
ARMAZENAGEM
Data limite de uso óptimo : 12 meses (365 dias) a partir da data de ultracongelação indicada na embalagem.
Conservar no congelador em -18°C *** antes da utili zação.
NÃO VOLTAR A CONGELAR UMA VEZ DESCONGELADO.
Conservação para uso doméstico :
* 24h no frigorífico
** 3 dias no compartimiento de conservação dos produtos congelados no frigorífico
*** no congelador em -18°C : até à data limite de uso óptimo indicada na embalagem
MODO DE UTILIZAÇÃO
Descongelação
Sem descongelar
Pré-aquecimento do forno
220 - 230°C
Cozedura (no forno ventilado)
aproximadamente 10 min em 210°C
Nota : Cada forno tem suas próprias características. Nós sugerimos que você note os parâmetros de cozedura que dão
os melhores resultados.
Data de criação : 20/05/11
Data de modificação : 27/05/15
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FICHA TÉCNICA
Versão : 9
MIX DE PAINS LOSANGES
précozido no forno - congelado
EMBALAGEM
Medidas por caixa (C x L x A)
595 x 392 x 216 mm
3
Volume da caixa (m )
0.051
25 losanges pavot
25 losanges céréales
25 losanges sésame
25 losanges nature
Peso líquido da caixa
5.500 kg
Unidades / caixas
Peso bruto da caixa
6.252 kg
Caixas / palete
36
Peso bruto da palete
244.138 kg
Cajxas / camada
4
Medidas da palete
80 x 120 cm
Camadas / palete
9
Tipo de palete
Europe
Altura
2.094 m
Sacos :
Formato do saco
Peso líquido do saco
1.375 kg
Unidades / saco
25
Sacos / cartão
4
CONTACTO
Para qualquer informação / Contacto :
Endereço : Service consommateurs - BRIDOR - ZA Olivet - 35530 Servon sur Vilaine - France
e-mail : [email protected]
Data de criação : 20/05/11
Data de modificação : 27/05/15
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