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Transcrição
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SUINOCULTURA EM TRANSFORMAÇÃO AMÉRICA DO NORTE JOSE HENRIQUE PIVA e UISLEI ORLANDO – GENUS/PIC 15% da Produção Mundial 1.2 M de Matrizes - + 2.6M T produzidas sendo 1.5M exportadas - (55%) Obrigado por me escutar… 6.0 M de Matrizes – +12 M T produzidas sendo 2.4M exportadas - (19%) 0.8M de Matrizes - + 1.5 M T produzidas e 0.65M importadas - (30%) Desempenho Melhores Granjas – USA Expectativa para 2020 – 40 DFA Granja 1 Granja 2 Granja 3 (ESF) CURRENT TO WEEK 34 CURRENT TO WEEK 34 CURRENT TO WEEK 34 WK 34 4 WK 13 WK 52 WK 104 WK WK AVG AVG AVG AVG 34 4 WK 13 WK 52 WK 104 WK WK AVG AVG AVG AVG 34 17 17 17 4 WK 13 WK 26 WK AVG AVG AVG BREEDING #'s FARROWING RATE CURRENT GRP # FARROWING RATE 96,6% 96,5% 96,3% 95,8% 95,2% 95,2% 95,7% 96,0% 96,1% 95,9% 96,9% 96,7% 96,5% 96,1% FARROWING # FARROWED AVG TOTAL BORN NET GAIN (WEAN AVG) TARGET 13.5 273 281 273 272 272 258 268 270 272 275 196 191 168 152 14,9 14,9 14,9 14,9 14,6 15,7 15,3 15,2 15,2 14,9 14,9 14,9 15,0 15,0 13,3 13,4 13,5 13,5 13,3 13,7 13,4 13,5 13,5 13,3 13,6 13,7 13,6 13,7 POPULATION SOW DEATHS % # PIGSWEANED/ MATED FEMALE/YR 4% 4,9% 4,8% 4,8% 5,5% 2,6% 1,9% 2,6% 4,0% 4,5% 4,8% 6,6% 5,5% 5,6% 34,5 34,7 34,2 34,3 33,9 33,5 33,9 34,4 34,7 34,8 34,8 34,9 34,8 34,8 Auditorias, monitoramento e treinamento contínuo Estamos preparados? Custo esperado com a Retirada de Ractopamina e Promotores de Crescimento Ractopamina 5,0% Perdas Promotores 1,5% 782 mil ton Ração; 45 mil ha de Milho; 60 mil ha de Soja; 46 mil Cargas; 2,0 milhoes litros Dejetos; US$ 153 Milhões/ano http://www.sistemafaep.org.br/conab-12o-levantamento-de-safras-20132014.html Expectativas maiores, mudanças nas práticas de manejo, protocolos e melhor ambiente de trabalho Metas de Produção Ligadas a Custo Aspecto Critério Meta Nível de intervenção Ração Kg de ração por leitão desmamado <36 >40 Calorias EM por leitão desmamado <115 >130 Instalações Leitões desmamados por gaiola de maternidade >160 < 140 Mão de obra Leitões desmamados por funcionário >9,000 < 8,000 Genética Leitões desmamados – vida útil da fêmea >60 < 50 Modelos diferentes, mas com desempenho igual Comunicar e educar o consumidor quando possível Abate previsto - 2017 17.000.000 Annual Harvest Smithfield Foods JBS-Swift (w/ Cargill) 5.200.000 26.780.000 Hormel Foods 4.160.000 Triumph Foods 4.680.000 21.840.000 9.200.000 Seaboard Foods Indiana Packers Corp. Hatfield Quality Meats 9.360.000 18.980.000 ~117 Million total Tyson Fresh Meats Others Exportações PELA PRIMEIRA VEZ A QUANTIDADE DE TONELADAS PRODUZIDA DE CARNE SUINA É MAIOR QUE DE CARNE BOVINA EXISTE MAIS DE UM CAMINHO QUE LEVA UMA GRANJA A SER COMPETITIVA; LOCALIZACAO, TAMANHO E FORMA DE TRABALHO SÃO FATORES RELEVANTES Thanks for your attention Sítio 1 – 5.000 Fêmeas + Reposição Granjas grandes com foco na biossegurança Padronização das instalações de terminação Melhoramento Genético Uso da Genômica THANK YOU FOR LISTENING… Melhorias – ar filtrado, eliminação de doenças e mudanças no fluxo de produção Biossegurança Câmara de Gás para Sacrifício de Leitões Realidade ou Percepção? Conclusão • • • • • • • • • • • • Consolidação Cresce interesse da sociedade em questionar Auditorias dos sistemas de produção. Menor peso do fator emoção nas decisões - dados. Reconhecimento do impacto da genética e da sanidade Custo de produção em 2015 similar a 2008 Peso cada vez maior para ciência, tecnologia e inovação Eliminação de doenças – Micoplasma, PED e PRRS Busca de alternativas sustentáveis de negócio Volume, custo e qualidade de produto Novas tecnologias nos novos projetos - ar filtrado Buscando atender demanda do mercado - livre de antibiótico ‘‘O maior perigo para a maioria de nós não está em definir o nosso objetivo muito alto e ficarmos aquém, está na definição do nosso objetivo muito baixo, e alcançarmos a meta.”