2 de Maio 2008

Estrada de Leiria, 2461-997 Alcobaça
Telef: 262 507 657 Fax: 262 507 659
Email: [email protected]
www.cothn.pt
10
2 de Maio 2008
semanal
Acção de Formação em Sistemas de Gestão e Segurança Alimentar ISO2200:2005
O COTHN conjuntamente com o SGS, está organizar uma acção de formação sobre Sistemas de Gestão e Segurança Alimentar
ISO22000:2005, que terá lugar em Alcobaça nos próximos dias 15 e 16 de Maio. Os interessados poderão ter acesso ao
programa no site do COTHN (http://www.cothn.pt/ e fazer a respectiva inscrição que poderão enviar por fax: 262507659 ou
para o e-mail : [email protected]
PRODER
Encontram-se abertas as candidaturas à Acção n.º 1.1.1, «Modernização e Capacitação das Empresas», da Medida n.º 1.1,
«Inovação e Desenvolvimento Empresarial», Integrada no Subprograma n.º 1, Promoção da Competitividade». O prazo de
candidatura é de 2 de Maio e 25 de Julho. Para mais informação poderão consultar o site (http://www.proder.pt/)
68% dos Europeus preferem
maçãs doces e com um nível
médio de acidez
europeus que fizeram parte do ensaio. As
Ajudas ao Tomate
variedades preferidas por este grupo são
Foi publicado no Diário da República nº81, 2ª
GOLDCHIEF®, RUBENS®, PINK LADY®, FUJI e
Série, o Despacho Normativo n.º25/2008, que
Na Fruit Logística foram apresentados os
GOLDEN DELICIOUS. As preferências quanto ao
estabelece o regime da Ajuda Transitória ao
resultados de um ensaio de consumidores de
sabor são caracterizadas por variedades de
Tomate para Transformação que pode consultar
novas variedades de maçã, que foi coordenado
maçã com açúcar e aromáticas com um nível de
em: http://www.ifap.min-agricultura.pt/Portal/page/Portal/
Ifap_publico/GC_ajudas/GC_vegetais/GC_tomate_R
pelo Instituto de Recerca I Tecnologia
acidez médio.
Agroalimentàries (IRTA) e que teve como
Em segundo lugar consta um grupo de 32%
designação “ISAFRUIT”.
dos consumidores, que preferem as maçãs
O ensaio foi levado a efeito durante os meses
ácidas, suculentas, e crocantes. As variedades
Espanha: Previsão de Colheita de
Pêssego e Nectarinas
Janeiro e de Fevereiro de 2007 em sete países
preferidas por estes são: KANZI®, ARIANE
As previsões de colheita de pêssego e
europeus (Polónia, Alemanha, Holanda, França,
COV, JUNAMI® I RUBENS®.
nectarinas, na zona Valênciana para a
Suíça, Itália e Espanha) e em que participaram
Contrariamente ao que se esperava, o estudo
campanha de 2008, apontam para uma descida
um total de 4.290 consumidores.
revela que os grupos de consumidores são na
de cerca de 20 % relativamente ao ano de
2007.
Neste ensaio os consumidores avaliaram onze
prática independentes do tipo e da idade.
variedades de maçã: três considerados já
A análise dos dados revela também que uma
A explicação para esta situação é encontrada
implantadas e conhecidas pelos consumidores
percentagem importante de consumidores,
nas condições meteorológicas adversas, já que
(GOLDEN DELICIOUS, FUJI e JONAGOLD), e
aumentaria o consumo de maçã se lhes
no Inverso não se registaram horas de frio
oito variedades novas (ARIANE COV, RUBENS®,
oferecessem as variedades que satisfazem as
suficientes, em Março registaram-se alguns dias
KANZI®, LIGOL, JUNAMI®, PINK LADY®,
suas preferências.
com temperaturas abaixo de zero e na primeira
GOLDCHIEF® e WELLANT®), que para além
www.aprifel.com
quinzena de abril registaram-se ventos forte.
de serem de elevada qualidade gustativa
O Site da APRIFEL, (l'Agence Pour la
Esta quebra na produção, à priori, deverá
constituem uma boa representação do espaço
Recherche et l'Information en Fruits et Légumes
elevar os preços a pagar aos produtores. Assim
sensorial.
frais), têm por missão dar ao consumidor um
as geadas de Abril registadas em várias
Os consumidores, após terem provado seis das
conhecimento aprofundado e actualizado dos
províncias produtoras, como Huesca, Y Lerída,
onze variedades, preenchiam um questionário
frutos e legumes em termos de prazer, saúde.
podem ajudar a melhorar as cotizações, já que
no qual pontuavam individualmente cada
a nível europeu a campanha de prunoideas está
variedade do ponto de vista do sabor e do
a ser marcada por um atraso de 10 a 15 dias,
aspecto.
como consequências das geadas de Janeiro. A
A análise dos resultados permitiu agrupar aos
Espanha é atrás de Itália (líder mundial da
consumidores em dois grandes grupos. O
produção de prunoideas) é o segundo grande
primeiro representa 68% dos consumidores
produtor seguido da França e Grécia.
Ficha Técnica:
Patrocionador oficial:
M i n i s t é r i o da
A g r i c u l t u r a, do
Desenvolvimento
Rural e das Pescas
União Europeia
Presidente:
Armando Torres Paulo
Propriedade:
COTHN
Textos:
Gonçalo Lopes
Ana Paula Nunes
Maria do Carmo Martins
Catarina Ribeiro
Tiragem:
500 exemplares