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Costela Gaúcha
com Farofa de
Queijo Coalho
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INGREDIENTES:
1 Costela Gaúcha Swift Mais
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto
300 ml de cerveja clara
3 folhas de sálvia
FAROFA:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de bacon picado
2 dentes de alho picados
3 bananas-da-terra em cubos
½ xícara (chá) de farinha de mandioca
½ xícara (chá) de farinha de milho
Sal e pimenta a gosto
¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju picada
½ xícara (chá) de queijo coalho em cubinhos
Cheiro-verde picado para salpicar
MODO DE PREPARO:
Tempere a carne com alho, sal e pimenta. Regue
com a cerveja e coloque as folhas de sálvia sobre
a carne. Cubra e deixe na geladeira por 1 hora.
Embrulhe a carne em papel-celofane e asse na
brasa na área em que o calor é mais baixo por
cerca de 2 horas ou até ficar macia. FAROFA:
Aqueça a manteiga e o azeite, doure o bacon
e o alho. Acrescente a banana e deixe dourar.
Junte as farinhas, a castanha, o sal e a pimenta.
Por último, misture o queijo coalho. Retire do fogo
e salpique o cheiro-verde picado.
Dica: sirva com uma salada salpicão para
completar o churrasco.
Tempo de preparo:
180 minutos
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HORÁRIO DE ATENDIMENTO DAS LOJAS
SP CAPITAL: de segunda a sábado,
das 9h às 21h. Aos domingos, das 9h às 15h.
SP INTERIOR: de segunda a sábado,
das 8h às 20h. Aos domingos, das 8h às 14h.
ESTACIONAMENTO GRATUITO
Rendimento:
6 porções
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SP CAPITAL: Aclimação / Alto da Lapa / Anália Franco / Brooklin / Campo Belo / Cursino / Higienópolis* / Klabin / Marajoara* / Moema - Jurucê / Moema - Rouxinol /
Mooca / Morumbi / Panamby / Perdizes / Pirituba / Santana / Saúde / Vila Leopoldina / Vila Maria / Vila Mariana / Vila Pauliceia / Vila Romana.
GRANDE SÃO PAULO: BARUERI: Alphaville* / COTIA: Granja Viana* / SANTO ANDRÉ: Jardim / SÃO CAETANO DO SUL: Centro / Jardim São Caetano
PREÇOS VÁLIDOS DE 06/05 A 19/05/16 OU ENQUANTO DURAREM OS ESTOQUES. NÓS NOS RESERVAMOS O DIREITO DE CORRIGIR POSSÍVEIS ERROS ORTOGRÁFICOS E DE DIGITAÇÃO. IMAGENS
MERAMENTE ILUSTRATIVAS. PREÇOS VÁLIDOS APENAS PARA AS LOJAS ACIMA. PRODUTOS DESTINADOS A PESSOAS FÍSICAS COM LIMITE DE 8 UNIDADES DE CADA PRODUTO POR PESSOA.
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5/4/16 2:48 PM