Untitled - Cobb

Guia para Otimizar o Desempenho de Matrizes
INTRODUÇÃO
O período de cria, geralmente considerado como o período compreendido entre o
alojamento e o 14º dia de vida, é possivelmente a fase mais importante da vida da ave. O
período de cria é o mais sensível, pois o sistema de termo regulação da ave está passando
de um estado imaturo para um estado maduro. A sobrevivência do pinto recém nascido
depende em grande parte da rapidez e eficiência da transição do incubatório para a granja.
Em nenhum outro período da vida do plantel o papel do produtor e do trabalhador avícola
é tão importante. Erros cometidos durante este período crítico podem ser irreversíveis, e
podem afetar negativamente o desempenho do plantel por toda a vida do mesmo.
COBB
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Compreender as alterações fisiológicas que ocorrem no pintinho durante as primeiras 2
semanas de vida facilita o entendimento da importância dessa fase do desenvolvimento.
Essas alterações incluem o desenvolvimento do:
Sistema imunitário
• A imunidade passiva está se desenvolvendo como resultado da transferência de
anticorpos da matriz, mediante absorção pela gema, para o pinto em desenvolvimento
(~2-3 semanas)
• A imunidade ativa está se desenvolvendo graças à vacinação “in ovo”, à vacinação no
primeiro dia de vida, à vacinação na granja e à exposição a agentes patogênicos ambientais.
Sistema digestivo
• Crescimento rápido dos órgãos internos envolvidos na digestão (fígado, intestino,
pâncreas, baço e bursa).
• A conversão alimentar e a taxa de crescimento são mais eficientes durante este
período do que em qualquer outra fase da vida da ave.
Sistema esquelético
• Rápido crescimento e espessamento dos ossos longos necessários para a força das
pernas e para o metabolismo mineral em fases posteriores da vida da ave.
Termo regulação
• Os pintos são completamente incapazes de regular a própria temperatura corporal
nos primeiros 5 dias de vida, e a termo regulação só se desenvolve plenamente
após as 2 semanas de idade. A sobrevivência dos pintos depende muito da
capacidade do produtor de proporcionar a temperatura ambiental adequada.
Práticas de criação inadequadas podem afetar a viabilidade, a uniformidade do plantel e o
desempenho geral no galpão, aumentando assim o custo do pinto. A pesagem aos 7 dias
de vida é um excelente indicador do sucesso do manejo da fase de cria. Essa pesagem
pode ser utilizada como um instrumento para ajudar a ilustrar a diferença entre granjas
bem administradas e mal administradas. A meta de peso aos 7 dias de vida corresponde a
aproximadamente 4 a 4,5 vezes o peso do pinto de um dia. Caso este nível de desempenho
não seja atingido, deve ser realizada uma avaliação crítica das técnicas de pré-alojamento
e de manejo durante a fase de cria.
Os efeitos do estresse precoce podem não ser observados até muito tarde e podem afetar
o desempenho reprodutivo subsequente do plantel. O principal motivo do ganho de peso
insuficiente é o baixo consumo de ração. O fornecimento da ração triturada ou farelo
fino com mínimo teor de pó é necessário para garantir o consumo adequado de ração
durante a primeira semana de vida. Arraçoamento insuficiente e/ou espaço insuficiente
dos comedouros afetará de maneira negativa o consumo de ração, o ganho de peso e a
uniformidade do plantel. Pesquisas demonstraram que o consumo precoce de proteínas
afeta o peso em 4 semanas, a uniformidade do plantel e, em última instância, a produção
de ovos.
Os 7 Fundamentos da Cria para maximizar o desempenho e minimizar o custo são:
• Preparo do Pré-Alojamento
• Manejo do Arraçoamento
• Manejo da Luz
• Manejo da Água
• Manejo da Temperatura
• Qualidade do Ar e Ventilação
• Seleção das aves
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PREPARO DO PRÉ-ALOJAMENTO
A chave para o sucesso na recria é um programa eficaz de manejo, começando bem antes
da chegada dos pintos à granja. Os galpões de recria devem estar limpos, desinfetados e
livres de doenças antes do alojamento do plantel. Para instruções detalhadas de sanitização
e higiene, consulte o Guia de Manejo de Matrizes Cobb. Os regulamentos de biossegurança
devem ser seguidos à risca o ano todo, mesmo quando a granja estiver vazia entre lotes.
O piso deve ser completamente coberto com 7,5 a 10,0 cm (3 a 4 polegadas) de cama de
boa qualidade para evitar a perda de calor. A cama deve ser espalhada o mais uniformemente
possível pelo galpão para ajudar a garantir uma temperatura uniforme no piso. Temperaturas
desiguais no piso podem fazer com que os pintos se aglomerem em bolsões ou sob os
equipamentos. Além disso, uma cama espalhada de maneira desigual pode impedir a
mobilidade dos pintos e restringir seu acesso à ração e à água ao deixar os bebedouros e
comedouros em alturas desiguais.
A tubulação de água deve ser limpa, sanitizada e bem enxaguada antes do alojamento do
plantel. A pressão da tubulação de água usada para o plantel anterior deve ser reajustada
para uma pressão adequada para pintos recém-nascidos.
A densidade de alojamento deve levar em conta as condições ambientais e climáticas locais e
o tipo de equipamento utilizado. Proporcionalmente, os machos devem receber mais espaço
no chão do que as fêmeas para garantir que atinjam suas metas de peso.
O período de pré-alojamento é o momento ideal para preparar a “zona de conforto térmico”,
ou seja, a área ao redor da borda da campânula onde o pintinho não precisa escolher entre
alimento, água ou calor. O bom posicionamento dos equipamentos é essencial para atingir
este objetivo.
Requisitos de espaço para criação separada por sexo (0-4 semanas)
Cama (aves/m )
Cama (pés2/ave)
Tipo calha (cm/ave)
Tipo calha (pol./ave)
Comedouros
Tipo bandeja (aves/bandeja)
Tubular (aves/tubo)
Tipo calha (cm/ave)
Bebedouros
Tipo calha (pol./ave)
Tipo nipple (aves/nipple)
Tipo pendular (aves/bebedouro)
Piso
2
2
Fêmeas
Machos
10,8
1,0
5,0
2,0
20
20-30
1,5
0,6
10-12
80-100
10,8
1,0
7,5
3,0
20
20-30
1,5
0,6
10
80
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MANEJO DO ARRAÇOAMENTO
Recomenda-se o uso de comedouros complementares para ajudar a garantir o melhor início
possível para os pintos. Deve-se fornecer 1 bandeja para cada 50 pintos, colocando as
bandejas entre as linhas dos comedouros e bebedouros principais, próximas às campânulas.
Os comedouros complementares devem ser fornecidos nos 7-10 primeiros dias, ou 14 dias para
as aves mais magras se os pintos forem classificados por peso.
Jamais coloque comedouros ou bebedouros complementares diretamente sob a campânula,
pois o calor excessivo pode afastar os pintos da água e alimento. Garanta que os comedouros
complementares nunca fiquem vazios e que a ração esteja sempre fresca. Jamais deixe a ração
ficar velha ou embolorada.
Completar os comedouros com pequenas quantidades de ração várias vezes ao dia estimula o
consumo de alimento e é melhor do que ter ração em excesso a qualquer momento. Após os
2-3 primeiros dias, as bandejas de ração devem ser movidas gradualmente para mais perto dos
comedouros automáticos, e, por fim, devem ser removidas do galpão gradualmente ao longo de
vários dias. Uma boa prática de manejo é suavemente fazer as aves andarem 2-3 vezes ao dia
para ajudar a estimular o consumo de água e alimento nos primeiros dias após o alojamento.
Se o plantel não conseguir fazer rapidamente a transição para o consumo de água e ração, há
um risco de maior mortalidade precoce.
Se o alojamento ocorrer no mesmo dia do nascimento, o papo dos pintinhos deve ser
examinado na manhã seguinte ao alojamento (“checagem do papo”), para confirmar se tiveram
acesso à água e alimento. Se o alojamento ocorrer no dia seguinte ao nascimento, o papo deve
ser examinado 8 horas após o alojamento para avaliar o consumo de água e alimento. Nesse
momento, os papos de 95% das aves, no mínimo, devem estar macios e flexíveis ao toque,
indicando que os pintos tiveram acesso à água e à ração. A ocorrência de papos endurecidos
indica que os pintos não tiveram acesso adequado à água, e o fornecimento de água deve ser
verificado imediatamente. Papos inchados e distendidos indicam que os pintos tiveram acesso à
água, mas não estão encontrando ração suficiente. Neste caso, o fornecimento e a consistência
da ração deverão ser verificados imediatamente.
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Checagem do papo dos pintinhos – amostragem de 100 pintos
Os papos de 95% das aves, no mínimo, devem estar repletos na manhã após o
alojamento.
Se a checagem dos papos for realizada oito horas após o alojamento, os papos de
no mínimo 85% das aves devem estar repletos de ração e água.
Examine uma amostra de 100 pintos por pinteiro
Avalie o enchimento do papo e anote os resultados no formulário da seguinte forma:
No. de
Repleto - flexível
pintinhos
Ração e água
Repleto endurecido
Somente ração
Repleto –
macio
Apenas água
Vazio
Neste período, deve-se fornecer ração inicial, em forma triturada ou farelo fino. Os
machos e fêmeas devem receber a quantidade de ração necessária para atingirem o peso
recomendado aos 7 dias. Alcançar um peso e tamanho uniforme até as 4 semanas de
idade é um componente essencial para garantir que o plantel tenha o melhor início possível
durante esta fase inicial. Os machos devem atingir a meta padrão de peso a cada semana
durante as 4 primeiras semanas de vida. Caso os machos não atinjam o peso desejado
até os 28 dias, recomenda-se um período mais longo de alimentação livre. Os machos
devem ser criados separados das fêmeas durante, no mínimo, as 6 primeiras semanas de
vida; porém, para garantir os melhores resultados possíveis, recomenda-se a separação
completa dos sexos por 140 a 154 dias.
Garanta sempre espaço adequado nos comedouros para os machos e fêmeas, levando em
consideração a idade do plantel. Preferencialmente, as galinhas devem ser criadas com um
espaço mínimo de 11,5 cm (4,5 polegadas) no comedouro, e os machos, com um espaço
mínimo de 15,0 cm (6,0 polegadas), das 4 semanas de idade até a transferência.
A ração deve ser fornecida no mesmo horário todos os dias, e deve ser distribuída a todas
as aves em toda a extensão do galpão, de maneira uniforme, em menos de 3 minutos a
partir do momento em que os comedouros são ligados. Ajuste as saídas das caçambas
de ração ou os horários de funcionamento dos comedouros de modo que a ração seja
distribuída por todo o galpão, ou pela maior extensão possível, para que cada ave tenha
o máximo de espaço no comedouro. A altura da calha ou bandeja do comedouro deve ser
ajustada de modo que fique apoiada na cama durante os 14 primeiros dias, garantindo
assim que todas as aves tenham fácil acesso ao alimento sem necessidade de subir no
comedouro. Depois deste período, os comedouros devem ser erguidos gradativamente
durante todo o período de crescimento de modo que a borda da calha ou bandeja esteja
sempre na altura do dorso da ave. Deve-se aumentar a quantidade de ração semanalmente
com base nas metas de peso.
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MANEJO DA LUZ
A iluminação deve ser contínua nas primeiras 48-72 horas após o alojamento. A intensidade
luminosa deve ser de 20-60 lux (~2,0-6,0 foot-candles) durante os 7 primeiros dias para que
os pintos encontrem ração e água mais facilmente. Recomenda-se que todos os galpões de
recria sejam à prova de luz e que todos os lotes sejam criados em ambiente à prova de luz.
Programa de luz para recria em
galpões à prova de luz (0-4 semanas)
Idade
Horas
Intensidade da luz
FC
Lux
Dias
de luz
0-3
4-7
8-14
14-28
23
16
12
8
2,0-6,0
2,0
1,0
0,5
20-60
20
10
5
*Nas 4 primeiras semanas, mantenha um período
de luz suficiente para que as aves tenham tempo
de consumir toda a ração fornecida.
MANEJO DA ÁGUA
A água é considerada o “fator invisível” nos problemas que ocorrem na fase de cria e é um
nutriente essencial que afeta praticamente todas as funções fisiológicas. O fácil acesso das
aves à água limpa e fresca é fundamental para a manutenção do consumo de alimento e do
crescimento. O uso de bebedouros complementares a partir do momento do alojamento é
altamente recomendado. Forneça 1 bebedouro complementar para cada 100 pintos de 1 a
7 dias de idade. É preferível usar bebedouros mini, tipo fácil abastecimento, ou bebedouros
para pintinhos de 5 litros, e não bandejas abertas. Bebedouros tipo copinho para acoplamento
à tubulação dos nipples podem ser usados, mas para obter melhores resultados, combine-os
com bebedouros para pintinhos ou tipo fácil abastecimento para maximizar o consumo de água.
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Coloque os bebedouros complementares na “zona de conforto térmico” entre os comedouros
e perto das campânulas ou fontes de calor nos 3 a 5 primeiros dias, e retire-os gradativamente
depois deste período. A água deve ser fornecida morna (~80 °F/26,7 °C). Foi demonstrado
que a colocação de papel biodegradável perto das linhas de água ajuda a atrair os pintinhos
aos bebedouros, fazendo com que os pintinhos usem os nipples mais rapidamente após
o alojamento. Além dos bebedouros complementares, os pintinhos devem ter acesso aos
bebedouros principais já no momento do alojamento. Se a pressão da água foi configurada
corretamente, a ativação do nipple deve deixar uma pequena gota de água na extremidade
do mesmo para estimular ainda mais a curiosidade do pintinho. Os bebedouros tipo nipple
devem ser instalados na proporção de um bebedouro para cada 10-12 pintos. As aves
não devem ter que se deslocar mais que 3 m (10 pés) para ter acesso à água. Deve-se
ajustar a altura e pressão dos bebedouros de acordo com as recomendações do fabricante.
Geralmente, as linhas dos bebedouros devem ficar na altura dos olhos da ave nas primeiras
48-72 horas após o alojamento. Comece a elevar as linhas dos bebedouros no 4º dia de modo
que os pintos estejam bebendo a um ângulo de 45°.
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A partir deste momento, eleve as linhas gradualmente de modo que as aves estejam
bebendo bem debaixo do nipple no 10º dia. Ao beber, a ave deve manter os pés
constantemente em contato com o piso.
DIA 1
SEMANA 1
SEMANA 1
SEMANA 2
SEMANA 2
SEMANA 4
SEMANA 4
& ACIMA
ou mais
6pol/15cm
4pol/10cm
2pol/5cm
4pol/10cm
2pol/5cm
2pol/5cm
1pol/2.5cm
Pressão
da coluna
Pressão
da coluna
Pressão
da coluna
Pressão
da coluna
A condição da cama é um ótimo indicador da eficácia da configuração do sistema de água.
Uma cama úmida debaixo da fonte de água indica que os bebedouros estão muito baixos
ou a pressão está muito alta. Uma cama seca demais debaixo dos bebedouros pode indicar
que a pressão da água está baixa demais ou que a linha do bebedouro está alta demais
para acesso fácil. A tubulação das linhas dos bebedouros deve ser mantida sempre limpa
e a pressão deve ser ajustada aos poucos.
O monitoramento do consumo de água por meio dos hidrômetros pode ser uma maneira
excelente de avaliar o consumo de ração, pois ambos estão altamente correlacionados. Os
hidrômetros devem ter o mesmo tamanho da linha de entrada de água para garantir uma
taxa de fluxo adequada. O consumo de água deve ser avaliado diariamente no mesmo
horário para determinar com maior precisão as tendências gerais de desempenho e o bemestar das aves. Qualquer mudança significativa no consumo de água deve ser investigada,
pois pode indicar vazamento, problemas de saúde ou problemas com a ração. Uma queda
no consumo de água é, com frequência, o primeiro indicador de problemas no plantel.
O consumo diário de água deve corresponder a aproximadamente 1,6-2,0 vezes o consumo
de ração por peso a uma temperatura de 21,1 °C (70 °F). O consumo variará com base na
temperatura ambiente, na qualidade da ração e na saúde das aves. Flutuações erráticas
no consumo de água devem ser investigadas antes de restringir o fornecimento de água, o
que não deve ser uma medida de rotina.
De acordo com uma pesquisa realizada por Viola et. al. (2003), uma restrição de 40% no
consumo de água reduz o consumo de ração (de 542 g para 338 g) e o peso (de 471 g
para 295 g) e aumenta o índice de conversão alimentar (de 1,28 para 1,37) aos 14 dias de
idade. O consumo de água nas primeiras 24 horas deve ser de aproximadamente 24 mls.
(0,8 onças) por ave.
COBB
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MANEJO DA TEMPERATURA
Antes do alojamento dos pintinhos, as campânulas e aquecedores devem ser verificados
regularmente para garantir que estejam funcionando corretamente. Inicie o preaquecimento
das instalações 24 a 48 horas antes da chegada dos pintos dependendo das condições
climáticas e do galpão. O preaquecimento garante que as temperaturas do piso, da cama, da
água e do ar estejam ideais para o alojamento dos pintinhos.
Recomenda-se o uso de círculos de proteção nos 5-7 primeiros dias para confinar os pintinhos
à “zona de conforto térmico”. Os círculos devem ter 36-46 cm de altura (14 a 18 polegadas)
e ser feitos de tela de arame de 1 polegada (2,5 cm). Os círculos de proteção geralmente
cercam toda a extensão do galpão e devem ser removidos após o 7º dia.
Densidade máxima – período de cria
Aquecedores tipo campânula (jato)
Aquecedores de infravermelho (calor radiante)
Aquecedores de ar forçado
400-600 aves/aquecedor
750-1.000 aves/aquecedor
21 aves/m2 (0,5 pés quadrados/ave)
Com aquecedores tipo campânula, a temperatura ideal do piso diretamente embaixo da
campânula é 40,5°C (105°F), o que equivale aproximadamente à temperatura interna de uma
galinha choca. A temperatura do piso na borda da campânula deve ser de 29-32 °C (85-90 °F).
Com aquecedores de ambiente para galpão inteiro, a temperatura ideal do piso deve ser
de no mínimo 32 °C (90 °F).
Observe os pintinhos e ajuste a temperatura de acordo com seu conforto, tomando cuidado
para não sobre aquecê-los. Pintinhos superaquecidos ou com friagem terão problemas
como cloaca empastada, falha na absorção do saco vitelino, estresse e desidratação. O bom
desempenho exige monitoramento e ajuste cuidadosos da temperatura dos aquecedores e da
ventilação do galpão para evitar a ocorrência destes problemas. Um excelente indicador da
temperatura do piso é a temperatura dos pés dos pintinhos. Se os pés estiverem frios, reavalie
o sistema de aquecimento e a temperatura da cama. Pintinhos confortáveis e bem aquecidos
devem se mover ativamente pela área do pinteiro.
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COBB
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Medição da Temperatura Ambiente
34.0
93.2
32.0
89.6
30.0
86.0
28.0
82.4
26.0
78.8
24.0
75.2
22.0
71.6
20.0
68.0
18.0
64.4
16.0
0
7
14
21
28
35
Graus Fahrenheit
Graus Celsius
Perfil de temperatura ambiente para matrizes Cobb 500 – período de cria
60.8
IDADE (DIAS)
Guia de temperatura
Idade
Temperatura na borda da campânula Temperatura do piso na
(semanas)
(2 polegadas acima da cama)
borda da campânula
1
2
3
4
COBB
95
90
85
80
°F
°F
°F
°F
(35
(32
(29
(27
°C)
°C)
°C)
°C)
90
85
80
75
9
°F
°F
°F
°F
(32
(29
(27
(24
°C)
°C)
°C)
°C)
Guia para Otimizar o Desempenho de Matrizes
A temperatura interna do pintinho deve ser usada para ajudar a determinar se a temperatura
está sendo bem manejada.
Para medir a temperatura, use um termômetro de ouvido infantil.
Orientações para a temperatura interna dos pintinhos:
1. A temperatura interna do pintinho recém-nascido deve ser de 40-41 ºC (104-106 ºF),
aumentando para 41-42 ºC (106-108 ºF) durante os primeiros 5 dias.
2.
Uma temperatura interna superior a 41,0 ºC (106 ºF) deixará o pintinho ofegante.
3.
Uma temperatura interna inferior a 40,0 ºC (104 ºF) indica que o pintinho está com
muito frio.
4.
Um pintinho confortável respira pelas narinas e perde 1-2 g de umidade nas primeiras
24 horas.
5.
Como o saco vitelino também contém 1-2 g de umidade, o pintinho perderá peso, mas
não ficará desidratado.
6.
Pintinhos ofegantes podem perder 5-10 g de umidade nas primeiras 24 horas, e
ocorrerá desidratação.
7.
Uma maior umidade relativa reduzirá a perda de umidade, mas também dificultará a
perda de calor; portanto, a temperatura correta é vital.
8.
Pintinhos de ovos menores (lotes de matrizes mais jovens) precisam de temperaturas
mais altas no período de cria, pois produzem menos calor.
9.
O saco vitelino é 2/3 gordura e 1/3 proteína; a gordura dá energia e a proteína é para
o crescimento.
10. O conteúdo do saco vitelino deve corresponder a menos de 10% do peso total do
pintinho.
11. Se não houver consumo precoce de ração, o pintinho usará tanto a gordura como
a proteína do saco vitelina para obter energia, tornando os níveis de proteína
inadequados para o crescimento.
10
COBB
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QUALIDADE DO AR E VENTILAÇÃO
Além da regulagem correta da temperatura, a qualidade do ar e a ventilação devem ser levadas
em conta. A ventilação distribui o calor de maneira uniforme pelo galpão e mantém a qualidade
do ar ideal na área do pinteiro. A “ventilação mínima” deve começar pelo pré-aquecimento
do galpão 24-48 horas antes do alojamento para remover os gases residuais e o excesso
de umidade. As aves jovens são muito suscetíveis as correntes de ar; o deslocamento de ar,
mesmo em velocidades baixas como 0,5 m/s (100 pés/minuto), pode provocar um efeito de
resfriamento significativo em pintos de um dia. Até 14 dias de idade, práticas de ventilação
mínima deverão ser usadas para evitar o resfriamento acidental das aves.
Definição de boa qualidade do ar
Oxigênio
Dióxido de carbono
Monóxido de carbono
Amônia
Poeira inspirável
Umidade relativa
> 19,6%
< 0,3%/3000 ppm
< 10 ppm
< 10 ppm
< 3,4mg/m3
>< 45-65%
> Não menos que
< Não mais que
> < Entre
**Se estes parâmetros não
estiverem sendo atendidos, é
preciso aumentar a ventilação
mínima.
EFEITOS DO DESLIGAMENTO DA VENTILAÇÃO MÍNIMA SOBRE A QUALIDADE DO AR
Os exaustores da ventilação mínima devem ser programados para funcionar com um timer
cíclico (em ciclos de 5 a 10 minutos) capaz de desconsiderar a temperatura. Devem ser
configurados para funcionar no mínimo 20% do tempo total de funcionamento dos exaustores.
Conforme a vazão dos exaustores aumentar (ou diminuir), o volume das entradas de ar
deve reagir às mudanças de pressão proporcionalmente à vazão dos exaustores. A má
qualidade do ar durante a recria afeta negativamente a saúde e desempenho dos machos
e fêmeas e também pode afetar a produtividade global do lote em termos de produção de
ovos, viabilidade, fertilidade e eclodibilidade.
Qualidade do ar
Tempo com
os exaustores
desligados:
Amônia
Dióxido de Carbono
Umidade
Temperatura
0 minutos
5 minutos
10 minutos
15 minutos
15 PPM
300 PPM
68 %
35 PPM
1500 PPM
78 %
50 PPM
2600 PPM
86 %
80 PPM
3500 PPM
97 %
68 ºF
75 ºF
82 ºF
88 ºF
A qualidade do ar decai rapidamente com os ventiladores desligados. Isso pode ocasionar
lesão dos sistemas respiratório e imunitário.
Com níveis de CO2 acima de 1000 ppm, as aves começam a apresentar sinais de
atividade reduzida e redução do consumo.
COBB
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DIRETRIZES DE VENTILAÇÃO
1. A ventilação tipo túnel jamais deve ser usada antes dos 28 dias de idade. As aves
só têm sua plumagem completa após os 28 dias.
2. A velocidade do deslocamento de ar por entre as aves deve ser mantida ao mínimo
possível (< 0,3 m/s, 40 pés/minuto) nos primeiros 14 dias. A “temperatura real do ar”
deve ser a principal consideração para determinar a temperatura correta.
3. Entre os 15 e 21 dias de idade, a velocidade do ar não deve exceder 0,5 m/s (100
pés/minuto). Pode-se usar um sistema de ventilação “de transição”, e a “temperatura
real do ar” deve ser a principal consideração para determinar a temperatura correta.
4. Entre os 22 e 28 dias de idade, a velocidade do ar não deve exceder 1 m/s (200
pés/minuto). Novamente, pode-se usar um sistema de ventilação “de transição”,
e a “temperatura real do ar” deve ser a principal consideração para determinar a
temperatura correta.
5. Após os 29 dias de idade, não é mais preciso restringir a velocidade do ar, e podese utilizar o resfriamento evaporativo se necessário. A temperatura real e a umidade
relativa devem ser a principal consideração para determinar a temperatura correta.
6. Os galpões jamais devem ser ventilados de maneira a atender somente as
necessidades do produtor.
7. Para mais informações sobre técnicas de manejo para galinhas ou matrizes
criadas em grande altitude (acima de 800 m/2.600 pés), entre em contato com o
representante de serviços técnicos da Cobb em sua região.
Para informações mais detalhadas sobre qualidade do ar e ventilação, consulte o Guia de
Manejo de Matrizes Cobb.
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COBB
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SELEÇÃO DAS AVES JOVENS
As aves crescem em ritmos diferentes, não só por causa de seu potencial genético, mas
também devido ao temperamento de alimentação adquirido (voracidade). As aves com
apetites mais agressivos afastam as aves mais tímidas e consomem mais do que deveriam,
prejudicando assim as aves menores.
Esse comportamento continuará e é especialmente danoso quando há deficiências de
espaço nos comedouros ou problemas com a temperatura, com a qualidade do ar e da água
e com o horário de fornecimento do alimento. A classificação das aves por peso é a melhor
maneira de aprimorar e manter a uniformidade do lote. As menores aves classificadas e
colocadas em um pinteiro separado são as mais tímidas, e o serão para o resto da vida.
Por isso, elas precisam ser mantidas separadas com as outras aves tímidas, e não devem
ser reintroduzidas no plantel geral, onde serão afastadas novamente.
Vários programas de classificação são usados ao redor do mundo, mas todos concordam
que a classificação é melhor quando realizada o mais precocemente possível. Assim,
haverá tempo hábil para a classificação influenciar o tamanho da carcaça, que geralmente
se estabelece antes das 4-5 semanas de idade. A classificação do plantel por peso já aos
7 dias de idade, seguida pela separação de aves com pesos semelhantes em pinteiros
separados, melhora os resultados produtivos. O melhor esquema de classificação parece
ser o que usa quatro grupos: O grupo médio, que terá o maior número de aves, compreende
todas as aves com peso até 10% maior ou menor que a média; o grupo pesado compreende
todos os pintos com peso mais de 10% acima da média; o grupo leve inclui as aves com
peso 10% a 20% abaixo da média; e o grupo ultraleve, as aves com peso mais de 20%
abaixo da média.
Após a classificação, as aves são colocadas em boxes (baias) separadas para que
possam se alimentar separadamente, com a ração e quantidade que melhor atende suas
necessidades. Aves menores podem receber uma dieta com maior densidade mais cedo
para garantir que consumam os nutrientes extras de que precisam para tirar o atraso de
crescimento em relação às aves médias do lote. As aves mais pesadas podem receber a
quantidade de ração normalmente fornecida ao grupo médio; mesmo assim, seu ritmo de
crescimento ficará sob controle, pois elas só competirão com aves do mesmo tamanho.
A classificação por peso pode ser realizada conforme necessário para determinar e manter
a uniformidade.
RESUMO
As primeiras 4 semanas da vida do pintinho são um período crítico que contribui para
a produtividade global do lote. No momento do alojamento, os pintinhos dependem
completamente do manejo pelo produtor para sobreviverem. O objetivo do período de cria é
proporcionar as condições ambientais ideais para que o pintinho não tenha que escolher entre
elas. A atenção do produtor aos detalhes do manejo é essencial para atingir este objetivo.
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Guia para Otimizar o Desempenho de Matrizes
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Fevereiro 1, 2014