Nelore Qualitas - Melhoramento Genético

O Qualitas
• Programa de melhoramento
genético da raça Nelore
• Reconhecido, aprovado e auditado
pelo Ministério da Agricultura
Pecuária e Abastecimento (MAPA)
• Autorizado a emitir o CEIP a partir de
2002
O que é o CEIP?
• CEIP – “Certificado Especial de
Identificação e Produção”
• Criado e Regulamentado em 1995
• São 19 projetos aprovados pelo
MAPA
–Zebu: 10
–Taurino: 09
Pressão de Seleção
Touros Jovens
CEIP
(20%)
Machos avaliados
(100%)
O Qualitas em números
• Fazendas: 42
• Estados: 08
• Número de matrizes: 29.000
• Animais em produção: 280.000
• Touros produzidos safra 2010: 1.068
Onde estão os rebanhos do Qualitas ?
RORAIMA
AMAPÁ
PARÁ
AMAZONAS
MARANHÃO
CEARÁ
PARAÍBA
PIAUÍ
PERNAMBUCO
ACRE
ALAGOAS
TOCANTINS
RONDÔNIA
SERGIPE
BAHIA
MATO GROSSO
GOIÁS
DISTRITO FEDERAL
MINAS GERAIS
MATO GROSSO DO SUL
ESPÍRITO SANTO
SÃO PAULO
RIO DE JANEIRO
PARANÁ
SANTA CATARINA
RIO GRANDE DO SUL
POR QUE FAZER
MELHORAMENTO
GENÉTICO?
Lotação esgotada: 925 milhões de pessoas
no mundo passam fome - Sônia Bridi - Fantástico 27/05/12.
3
Lotação esgotada: 925 milhões de pessoas
no mundo passam fome - Sônia Bridi - Fantástico 27/05/12.
O governo brasileiro já fez as contas: dá para reduzir para
menos da metade a área ocupada por um boi no campo.
em dia não é mais problema técnico, “é questão de
querer fazer”, alerta Arnaldo Carneiro. Secretaria de
Assuntos Estratégicos da Presidência.
“Hoje
Com o que já se sabe: melhoramento genético, boas
pastagens e manejo.
“Poderíamos hoje, com a mesma área da pecuária,
dobrar ou triplicar a produção”, completa Arnaldo.
“...
3
MELHORAMENTO
GENÉTICO FUNCIONA?
DIFERENÇAS
ENORMES
Variação Genética
Desm.
Sobr.
10% Melhores
247,0 66%
Média
202,0 36% 0% 382,0 34% 0% 25,10 26% 0%
149,0 0% -26% 285,0 0% -25% 20,00 0% -20%
10% Piores
22%
470,0 65%
CE
23%
* Grupo de Contemporâneos de 122 Machos safra 2008 – Qualitas
30,30 52%
21%
Variação Genética
PROGRESSO
CONTÍNUO
ILIMITADO
Tendência Genética
Perímetro Escrotal
Musculosidade
PORQUÊ É
IMPORTANTE
PARA
A PECUÁRIA?
TEMPO
X
RESULTADO
AVENTURAS
GENÉTICAS
E COMO
MELHORAR?
NÃO SE
MELHORA O
QUE NÃO SE
MEDE.
O QUE MEDIR?
MELHOR
BOI GORDO
=
MAIOR LUCRO
MEDINDO O QUE
IMPORTA
PESO
DESMAMA
GANHO PÓS
DESMAMA
PERÍMETRO
ESCROTAL
MUSCULOSIDADE
AVALIAÇÃO VISUAL
17
CARACTERÍSTICAS
84.500
ANIMAIS
AVALIADOS 2
VEZES
236.057
ANIMAIS
NO BANCO
DE DADOS
1.607.000
MEDIÇÕES
UNESP
JABOTICABAL
PROF. DRA. LUCIA
PROF. DR. AUGUSTO
Interpretando a DEP
• DEP
– Diferença Esperada na Progênie
• Interpretação
– Deve ser interpretada como uma diferença
– Sempre dentro da mesma avaliação genética
– Touro A – DEP +10 kg
– Touro B – DEP +3 kg
• Interpretação correta: Touro A produz sete kg a
mais que o Touros B
ÍNDICE QUALITAS
20% PD + 40%
GPD + 20% PE +
20% Musc.
NELORE QUALITAS
=
ANIMAL BEM
AVALIADO
COMO VERIFICAR
SE MEDIMOS
O QUE IMPORTA?
QUANTO CUSTA
PRODUZIR UM
BOI GORDO?
R$ 27,00
CUSTO/CABEÇA/MÊS
R$ 82,00
PREÇO DE VENDA POR @
Faz. Vale da Providência
Premissas
Safra 2002
Pasto
Safra 2009
Pasto
198
209
Custo produção do bezerro
R$ 459,00
R$ 459,00
Custo por @ produzida
R$ 69,55
R$ 65,89
0,271
0,359
Peso ao fim da recria (kg)
297
340
Custo de recria (R$/mês)
R$ 27,00
R$ 27,00
Custo por @ produzida na recria
R$ 98,18
R$ 74,20
Idade de abate (meses)
38
32
Peso de abate (kg)
493
532
Rendimento de carcaça (%)
52%
54,0%
Peso de abate (@)
17,09
19,14
Custo por @ produzida na terminação
R$ 71,36
R$ 44,98
Custo (COT) do boi terminado (R$/boi)
R$ 1.296,00
R$ 1.134,00
Custo (COT) do boi terminado (R$/@)
R$ 75,84
R$ 59,26
Preço de venda da @ (R$)
R$ 82,00
R$ 82,00
R$ 1.401,26
R$ 1.569,25
R$ 105,26
R$ 435,25
7,51%
38,38%
Peso de desmama aos 8 meses (Kg)
GMD da desmama aos 18 meses (Kg/dia)
Receita por boi terminado (R$)
Receita - Custo Operacional Total (R$/boi)
Margem por boi total(%)
AUMENTO
DE 30,8% NO
Resultado
Produzir uma
arroba
por R$ 59,26,
é o que importa.
É POSSÍVEL
PRODUZIR UMA
ARROBA MAIS
BARATA?
2010
10 ANOS
DE PROGRAMA
NELORE QUALITAS
CRIADORES + QUALITAS + EVZ-UFG -PROF. DR. JULIANO
120 MELHORES TOUROS NELORE QUALITAS DA SAFRA
120 MELHORES TOUROS
6.287 MACHOS
84 DIAS DE AVALIAÇÃO
PESAGENS A CADA 28 DIAS
1 TRATO POR DIA
GMD = 1,746 KG
ESTAGIÁRIOS E COLABORADORES DA UFG
CONSUMO DE M.S.
= 10,33 KG/DIA
CONSUMO EM % DO
P.V. = 2,21%
CONVERSÃO ALIMENTAR
(KG/KG)
=
5,95
RESULTADOS CAR
CAR
P(%)
IQ
P (%)
Peso final (Kg)
-
-
5,86
1%
Receita (R$/cab)
-
-
18,51
1%
Custo da alimentação (R$/cab)
- 26,99
1%
-
-
Cenário
Premissas
Idade de desmama (meses)
Peso de desmama (Kg)
GMD do nascimento à desmama (Kg/dia)
Custo por @ produzida
GMD da desmama aos 18 meses (Kg/dia)
Perído de recria (meses)
Peso aos 18 meses/fim da recria (kg)
Custo (COT) de recria (R$/mês)
Custo por @ produzida na recria
GMD da recria até o abate (Kg/dia)
Idade de abate (meses)
Peso de abate (kg)
Rendimento de carcaça (%)
Peso de abate (@)
Custo por @ produzida na terminação
Custo (COT) do boi terminado (R$/@)
Preço de venda da @ (R$)
Receita por boi terminado (R$)
Receita - Custo Operacional Total (R$/boi)
Margem por boi total(%)
Safra 2002
Pasto + Conf
7
198
0,810
R$ 69,55
0,251
13
297
R$ 27,00
R$ 106,36
1,550
24,0
485
52,0%
16,83
R$ 63,56
R$ 74,30
R$ 82,00
R$ 1.380,06
R$ 129,60
10,36%
Cenário
Safra 2009
Premissas
Pasto + Conf
Idade de desmama (meses)
7
Peso de desmama (Kg)
209
GMD do nascimento à desmama (Kg/dia)
0,863
Custo por @ produzida
R$ 65,89
GMD da desmama aos 18 meses (Kg/dia)
0,331
Perído de recria (meses)
13
Peso aos 18 meses/fim da recria (kg)
340
Custo (COT) de recria (R$/mês)
R$ 27,00
Custo por @ produzida na recria
R$ 80,38
GMD da recria até o abate (Kg/dia)
1,630
Idade de abate (meses)
23,3
Peso de abate (kg)
504
Rendimento de carcaça (%)
54,4%
Peso de abate (@)
18,26
Custo por @ produzida na terminação
R$ 52,45
Custo (COT) do boi terminado (R$/@)
R$ 64,26
Preço de venda da @ (R$)
R$ 82,00
Receita por boi terminado (R$)
R$ 1.497,41
Receita - Custo Operacional Total (R$/boi) R$ 324,03
Margem por boi total(%)
27,62%
AUMENTO DE
17,25% NO
RESULTADO
Centro de eficiência alimentar 2011
Premissas
Idade de desmama (meses)
Peso de desmama (Kg)
GMD do nascimento à desmama (Kg/dia)
Custo por @ produzida
GMD da desmama aos 18 meses (Kg/dia)
Perído de recria (meses)
Peso aos 18 meses/fim da recria (kg)
Custo (COT) de recria (R$/mês)
Custo por @ produzida na recria
GMD da recria até o abate (Kg/dia)
Idade de abate (meses)
Peso de abate (kg)
Rendimento de carcaça (%)
Peso de abate (@)
Custo por @ produzida na terminação
Custo (COT) do boi terminado (R$/@)
Preço de venda da @ (R$)
Receita por boi terminado (R$)
Receita - Custo Operacional Total (R$/boi)
Margem por boi total(%)
120 TOUROS
Pasto + Conf
7
216
0,898
R$ 63,75
0,450
13
394
R$ 27,00
R$ 59,16
1,746
22,7
539
57,5%
20,66
R$ 39,96
R$ 53,76
R$ 82,00
R$ 1.694,51
R$ 583,53
52,52%
AUMENTO DE
42,16% NO
RESULTADO
Centro de eficiência alimentar 2011
10 Touros TOP
Premissas
Pasto + Conf
Idade de desmama (meses)
7
Peso de desmama (Kg)
228
GMD do nascimento à desmama (Kg/dia)
0,956
Custo por @ produzida
R$ 60,39
GMD da desmama aos 18 meses (Kg/dia)
0,473
Perído de recria (meses)
13
Peso aos 18 meses/fim da recria (kg)
415
Custo (COT) de recria (R$/mês)
R$ 27,00
Custo por @ produzida na recria
R$ 56,31
GMD da recria até o abate (Kg/dia)
2,128
Idade de abate (meses)
22,7
Peso de abate (kg)
592
Rendimento de carcaça (%)
57,9%
Peso de abate (@)
22,84
Custo por @ produzida na terminação
R$ 33,40
Custo (COT) do boi terminado (R$/@)
R$ 48,63
Preço de venda da @ (R$)
R$ 82,00
Receita por boi terminado (R$)
R$ 1.873,24
Receita - Custo Operacional Total (R$/boi) R$ 762,26
Margem por boi total(%)
68,61%
AUMENTO DE
58,25% NO
RESULTADO
Centro de eficiência alimentar 2011
QLT Justiceiro
Premissas
Pasto + Conf
Idade de desmama (meses)
7
Peso de desmama (Kg)
189
GMD do nascimento à desmama (Kg/dia)
0,766
Custo por @ produzida
R$ 72,86
GMD da desmama aos 18 meses (Kg/dia)
0,369
Perído de recria (meses)
13
Peso aos 18 meses/fim da recria (kg)
335
Custo (COT) de recria (R$/mês)
R$ 27,00
Custo por @ produzida na recria
R$ 72,12
GMD da recria até o abate (Kg/dia)
2,490
Idade de abate (meses)
22,7
Peso de abate (kg)
542
Rendimento de carcaça (%)
57,1%
Peso de abate (@)
20,63
Custo por @ produzida na terminação
R$ 31,81
Custo (COT) do boi terminado (R$/@)
R$ 53,86
Preço de venda da @ (R$)
R$ 82,00
Receita por boi terminado (R$)
R$ 1.691,53
Receita - Custo Operacional Total (R$/boi) R$ 580,55
Margem por boi total(%)
52,26%
REDUÇÃO DE
50% NO CUSTO
POR @ NO
CONFINAMENTO
QUALITAS JUSTICEIRO
Centro de eficiência alimentar 2011
QLT Jambock
Premissas
Pasto + Conf
Idade de desmama (meses)
7
Peso de desmama (Kg)
223
GMD do nascimento à desmama (Kg/dia)
0,932
Custo por @ produzida
R$ 61,75
GMD da desmama aos 18 meses (Kg/dia)
0,486
Perído de recria (meses)
13
Peso aos 18 meses/fim da recria (kg)
415
Custo (COT) de recria (R$/mês)
R$ 27,00
Custo por @ produzida na recria
R$ 54,84
GMD da recria até o abate (Kg/dia)
2,333
Idade de abate (meses)
22,7
Peso de abate (kg)
609
Rendimento de carcaça (%)
58,5%
Peso de abate (@)
23,75
Custo por @ produzida na terminação
R$ 33,00
Custo (COT) do boi terminado (R$/@)
R$ 46,79
Preço de venda da @ (R$)
R$ 82,00
Receita por boi terminado (R$)
R$ 1.947,12
Receita - Custo Operacional Total (R$/boi) R$ 836,14
Margem por boi total(%)
75,26%
AUMENTO DE
64,9% NO
RESULTADO
QUALITAS JAMBOCK
PRODUZIR UMA ARROBA
NO CONFINAMENTO
POR R$ 31,81
É O QUE IMPORTA.
PRODUZIR ARROBAS
TOTAIS
POR R$ 46,79
É O QUE IMPORTA.
Resultados
de
Fazendas
Dados de Abate Vale da Providência
• Ano 2012
• Machos = 3.500
• Média: 20,38@
• Rendimento: 54,4%
• Novilhas = 190
• Média: 13,8@
• Rendimento: 51,8%
• Vacas = 900
• Média: 15,33@
• Rendimento: 50,7%
Abate
Novilhas
Safra 2009
Fazenda XXX - Resultado 2011
Características do sistema
Rebanho
Financeiro
Idade de Abate de Machos e Fêmeas
22
meses
Categoria
Idade ao 1º Parto
36
meses
Vacas + novilhas
Estação de Monta
120
dias
Bezerros mamando
441
Percentual de IA )com repasse(
52%
Bezerras mamando
421
Índice de Desmama das vacas
84%
Bezerros desmamados
413
428
Quant.
Terminação em confinamento de macho
90
dias
Bezerras desmamadas
Terminação em confinamento de vacas
45
dias
Outras receitas
Preço/cab
Receitas
1017
R$! 49.900,00
Venda de Touros
28%
dos macho Bois 22 meses
292
R$1.904,00 R$555.968,00
Peso de Abate de Vacas
517
Kg
114
R$4.463,92 R$508.887,00
78
R$1.000,00 R$! 78.000,00
Rendimento de Carcaça das Vacas
Peso de Abate de Vacas em @
Peso de Abate dos Bois
50,20%
Novilhas 20 meses
17,32
515
Touros 20 meses
Vacas descarte
Kg
Estoque máximo
Rendimento de Carcaça de Bois
56,0%
Venda anual
Peso de Abate dos Bois
19,04
Desfrute
Preço da @ do boi
R$100,00
Preço da @ da vaca
R$! 95,00
227
R$1.645,72 R$373.579,00
2862
R$1.566.334,0R$! 950.803,79
711
Custo/cab/mês
R$!
27,68
24,8%
1,68
Área de pasto )ha(
Custos
830
Resultado R$615.530,2
Resultado/haR$741,60
AgroPontieri - Resultado 2011
Características do sistema
Rebanho
Financeiro
Quant.
Idade de Abate de Machos e Fêmeas
22
meses
Categoria
Idade ao 1º Parto
36
meses
Vacas + novilhas
336
Estação de Monta
75
dias
Bezerros mamando
142
Bezerras mamando
128
Bezerros desmamados
135
123
Percentual de IA )sem repasse(
Índice de Desmama das vacas
100%
80%
Terminação em confinamento de machos
90
dias
Bezerras desmamadas
Terminação em confinamento de vacas
38
dias
Outras receitas
Venda de Touros
22%
Peso de Abate de Vacas
537 Kg
Rendimento de Carcaça das Vacas
Peso de Abate de Vacas em @
Peso de Abate dos Bois
dos machos Bois 22 meses
50,95%
18,25
549 Kg
73 R$1.369,84 R$99.998,00
Vacas descarte
40 R$1.472,51 R$58.900,22
Estoque máximo
855
R$520.862,3 R$!243.594,34
261
Custo/cab/mês
Peso de Abate dos Bois
20,48
Desfrute
R$!82,22
122 R$1.797,02 R$219.235,9
Novilhas 20 meses
Venda anual
Preço da @ da vaca
Custos
R$12.232,10
26 R$5.019,08 R$130.496,0
56,0%
R$!87,74
Receitas
Touros 20 meses
Rendimento de Carcaça de Bois
Preço da @ do boi
Preço/cab
23,74
30,5%
3,35
Área de pasto (há)
R$!
330
Resultado R$ 277.267,96
Resultado/haR$840,21
COMO EXPLORAR
MELHOR
ESTA
GENÉTICA
Categoria
Idade
Peso
GMD
8 MESES
255 KG
0,900
Kg/DIA
RECRIA
14 MESES
346 KG
0,500
Kg/DIA
0,500
Kg/DIA
R$230,89
TERMINAÇÃO 1
17 MESES
436 KG
1,000
Kg/DIA
1,000
Kg/DIA
R$147,93
TERMINAÇÃO 2
20 MESES
528 KG
1,000
Kg/DIA
2,500
Kg/DIA
R$194,31
BEZERRO
BOI GORDO
RENDIMENTO
56,7%
20@
CUSTO/@
R$ 50,49
Suplemento
Custo
R$434,75
R$1007,88
MACHOS
Data
Fase
Idade
(dias)
Peso
GMD
(Kg)
01/10/2011
Nascimento
0
35
01/11/2011
Mamando
31d
63
0,900
0,05%
80P + VM
0,031
0,9
01/12/2011
Mamando
61d
90
0,900
0,05%
80P + VM
0,045
01/01/2012
Mamando
92d
118
0,900
0,05%
80P + VM
01/02/2012
Mamando
123d
146
0,900
0,05%
01/03/2012
Mamando
152d
172
0,900
0,05%
01/04/2012
Mamando
183d
200
0,900
01/05/2012
Mamando
213d
227
01/06/2012
Desmama
244d
01/07/2012
Recria
01/08/2012
Recria
01/09/2012
Suplemento
(% (Kg)
P.V.)
Produto
Consumo
(Kg/dia)
Consumo
(Kg/mês)
Custo
Custo
(R$/Kg) (R$/mês)
Custo Fixo
(R$/mês)
Custo Total
(R$/mês)
R$!
250,00 R$!
250
R$! 1,30 R$!
1,23 R$!
20,00 R$!
21,23
1,3
R$! 1,30 R$!
1,75 R$!
20,00 R$!
21,75
0,059
1,8
R$! 1,30 R$!
2,30 R$!
20,00 R$!
22,30
80P + VM
0,073
2,2
R$! 1,30 R$!
2,84 R$!
20,00 R$!
22,84
80P + VM
0,086
2,6
R$! 1,30 R$!
3,35 R$!
20,00 R$!
23,35
0,05%
80P + VM
0,100
3,0
R$! 1,30 R$!
3,89 R$!
20,00 R$!
23,89
0,900
0,05%
80P + VM
0,113
3,4
R$! 1,30 R$!
4,42 R$!
20,00 R$!
24,42
255
0,900
0,05%
80P + VM
0,127
3,8
R$! 1,30 R$!
4,96 R$!
20,00 R$!
24,96
274d
270
0,500
0,2%
60P + VM
0,539
16,2
R$! 1,00 R$! 16,18 R$!
20,00 R$!
36,18
305d
285
0,500
0,2%
60P + VM
0,570
17,1
R$! 1,00 R$! 17,11 R$!
20,00 R$!
37,11
Recria
336d
301
0,500
0,2%
60P + VM
0,601
18,0
R$! 1,00 R$! 18,04 R$!
20,00 R$!
38,04
01/10/2012
Recria
366d
316
0,500
0,2%
60P + VM
0,631
18,9
R$! 1,00 R$! 18,94 R$!
20,00 R$!
38,94
01/11/2012
Recria
397d
331
0,500
0,2%
60P + VM
0,662
19,9
R$! 1,00 R$! 19,87 R$!
20,00 R$!
39,87
01/12/2012
Recria
427d
346
0,500
0,2%
60P + VM
0,692
20,8
R$! 1,00 R$! 20,77 R$!
20,00 R$!
40,77
01/01/2013
Terminação
458d
377
1,000
0,3%
60P + VM
1,131
33,9
R$! 0,80 R$! 27,15 R$!
20,00 R$!
47,15
01/02/2013
Terminação
489d
408
1,000
0,3%
60P + VM
1,224
36,7
R$! 0,80 R$! 29,38 R$!
20,00 R$!
49,38
01/03/2013
Terminação
517d
436
1,000
0,3%
60P + VM
1,308
39,2
R$! 0,80 R$! 31,40 R$!
20,00 R$!
51,40
01/04/2013
Terminação
548d
467
1,000
0,5%
60P + VM
2,336
70,1
R$! 0,60 R$! 42,04 R$!
20,00 R$!
62,04
01/05/2013
Terminação
578d
497
1,000
0,5%
60P + VM
2,486
74,6
R$! 0,60 R$! 44,74 R$!
20,00 R$!
64,74
01/06/2013
Terminação
609d
528
1,000
0,5%
60P + VM
2,641
79,2
R$! 0,60 R$! 47,53 R$!
20,00 R$!
67,53
463,7
R$! 0,77 R$!357,87 R$!
Total
Bezerro
244d
255
0,900 R$!
434,75
Recria
427d
346
0,500 R$!
230,89
Terminação
609d
528
1,000 R$!
342,24
Boi gordo
56,7%
20,0
@
R$!
1007,87
Custo/@
R$!
50,49
650,00 R$! 1007,87
Estamos
Longe
desta
VISÃO?
“Experimento”
AgroPontieri
Safra 2010
Curva de Crescimento - Machos Safra 2010 - AgroPontieri
500
480
449
423
385
375
343
363
269
244
250
212
125
34
0
Nascimento 7 meses
9 meses
12 meses
15 meses 16 meses
17 meses 18 meses
19 meses
20 meses
82
Curva de Crescimento - Sem os 20% Piores
492
500
461
435
396
373
375
353
277
252
250
218
125
34
0
Nascimento 7 meses
9 meses
12 meses
15 meses 16 meses
17 meses 18 meses 19 meses
20 meses
O MELHOR TOURO É O
MELHOR BOI GORDO.
“Nenhum pecuarista deve
investir na seleção do
rebanho se não esperar
algum benefício
econômico a partir deste
investimento.”
Scot Consultoria, 2009
OBRIGADO
Émerson Moraes – [email protected]
www.nelorequalitas.com.br