TimeOut - Riberalves

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06-01-2016
16:36
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NoMercado
Primeiro saltou a revista para o Mercado, agora é a vez
de a Ribeira passar para as páginas da Time Out.
Todas as semanas damos-lhe aqui conta do que
se passa no espaço Time Out Mercado da Ribeira.
AGENDA
Semana
daculturacoreana
Sabe o que é bibimbap? É um dos
pratos mais conhecidos da Coreia
e significa literalmente arroz
misturado (bibim: misturar, bap:
arroz) com legumes temperados,
carne fatiada, ovos e molhos.
A boa notícia é que vai poder
prová-lo durante a Semana da
Cultura Coreana que se realiza de
12 a 16 de Outubro, no Museu do
Oriente, com workshops e um ciclo
de cinema, e
no Mercado com
uma degustação de
comida coreana. Nos dias 15 e 16,
das 11.00 às 13.00, a Academia
Time Out recebe uma
demonstração e prova deste prato
emblemático coreano.
A entrada é gratuita mediante
inscrição através do e-mail:
[email protected].
RAP Talks
SEMANA RIBERALVES
CódigoPostal:A2053N
PepeBrix, fotojornalista açoriano, passou três
meses e meio embarcado no Joana Princesa,
um dos 13 sobreviventes da frota portuguesa
de navios de pesca longínqua.
A experiência ficou documentada numa
exposição que agora inaugura no Mercado.
Em 2013, Pepe Brix andava
à procura de um tema de
reportagem. E foi numa conversa
com um amigo no Faial que acabou
por encontrar o caminho a seguir,
um caminho longo e atribulado.
Tornou-se observador de pesca
num dos navios que partem para a
Terra Nova. A bordo o seu
trabalho seria o de registar os
4 Time Out Lisboa 14 – 20 Outubro de 2015
lançamentos de redes, as
coordenadas de recolha das
mesmas, contar o pescado e
identificar espécies. Nos tempos
livres, registaria fotograficamente
a vida a bordo daquela que viria a
ser a penúltima viagem do Joana
Princesa, um dos últimos navios
de pesca longínqua da frota
branca (navios bacalhoeiros
portugueses).
“São viagens que nunca duram
menos de três meses e, por ano,
realizam-se pelo menos duas. A
nível familiar é muito duro para os
Pepe Brix
Nasceu em Santa Maria,
Açores,em 1984. Filho e neto
de fotógrafos,foi desta
pequena ilha,no meio do
Atlântico,que Pepe partiu para
o mundo e para aquilo que
gosta de fazer: viagens e
fotografia. Ele próprio se intitula
“um vagamundo”. Depois de
embarcar no Joana Princesa,
partiu numa viagem de mota
até à China. A Índia e o Nepal
são as suas mais recentes
paixões.
Não há produto que identifique mais a gastronomia portuguesa
do que o bacalhau. E,no ano em que comemora 30 anos,a
Riberalves,empresa 100% nacional e líder no sector do bacalhau,
escolheu o Time Out Market para celebrar a data,com um
programa que inclui uma exposição (ver texto de abertura),
showcookings,degustações e pratos criados pelos restaurantes
do Mercado,especialmente para esta semana,de 15 a 22
de Outubro. As degustações que vão decorrer no foodcourt vão ter
um valor simbólico que reverte para a AMI (intervenção junto dos
refugiados que estão a chegar à Europa). Os showcookings com
o chef José Avillez vão ter lugar na Academia Time Out,no dia 15,
às 18.30 e no dia 21,às 15.30. São gratuitos mas o número
de participantes está condicionado à lotação do espaço.
tripulantes que embarcam nestas
publicado em Fevereiro de 2015
viagens. Muitos não vêm os
pela National Geographic.
filhos a nascer e a
A exposição “Código
crescer. Depois há
é o conjunto de
Postal: A2053N” está
a dureza das
integrada na
tempestades no mar,
caracteres que
comemoração dos 30
a ausência de terra
representa a
durante muito tempo”, matrícula do navio anos da Riberalves e vai
estar no Espaço Time
conta Pepe.
Joana Princesa.
Out Market Lisboa(piso1),
O trabalho de Pepe Brix
de 15 de Outubro a 15 de
que registou uma das histórias
Novembro, das 10.00-23.00.
mais antigas da relação dos
A entrada é gratuita.
portugueses com o mar, foi
A2053N
A segunda sessão das
grupos de hip-hop
RAP Talks, um
nacional. Segue a
evento dedicado ao
festa a partir das
hip-hop, acontece
23.00 com DJ Big e
quinta-feira, 15,
Fresh P.
com novos
A entrada nas
convidados.
RAP Talks é
Os oradores da
gratuita, mas para
conferência que
participar é preciso
acontece às 21.30
garantir o seu lugar
Dia 15,21.30
são Nel’Assassin,
através de
um dos maiores
geral@hiphop
Rocky Marsiano
aka D-MARS
artistas nacionais,
valley.org. A entrada
com projecção a nível
na after-party custa 8€ com direito
internacional, e Rocky Marsiano
a uma bebida. Bilhetes à venda à
aka D-Mars, MC e produtor que fez entrada da festa. Estúdio Time
parte dos Micro, um dos primeiros
Out (piso 1 Mercado da Ribeira).
Academia TimeOut
Bibimbap, foie gras e sushi –
são estas as grandes apostas da
Academia para esta semana.
O evento está inserido na Semana
da Cultura Coreana. Já o workshop
O Mundo do Foie Gras, a acontecer
no dia 16, às 20.00, é uma estreia na
Academia Time Out. Durante
uma hora e meia, Rodrigo Meneses
vai ensinar algumas receitas
simples para fazer com um dos
produtos de excelência da
gastronomia francesa (35€). No dia
seguinte, 17 de Outubro, às 20.00, é
a vez do chef Luís Barradas dar
uma aula de sushi (45€), com
direito a jantar. A tarde de
domingo, por
sua vez, será
dedicada a
quem quer
dominar as
técnicas
básicas de
cozinha, com o
primeiro módulo do
workshop Kitchen Skills (35€).
Bilhetes à venda no Espaço Time
Out (piso 1) ou em
ticketline.sapo.pt. Mais
informações na página do
Facebook da Academia Time Out
ou através do email
[email protected].
14 – 20 Outubro de 2015 Time Out Lisboa 5