Cookbooth Recipe

GUISO DE MANITAS Y CALLOS
Ernest Valdovinos
Brunet
INGREDIENTS
0 MINUTES
2 SERVINGS
Ingredientes: - 3 cebollas a brunoise. - 1 pimiento verde a brunoise. - 3 ajos pelados laminados. - 4 tomates pera rallados - 1
guindilla / cayena. - 2 pies/manitas de cerdo cocidas
deshuesadas y cortado a dados. - 400 gr de callos cocidos y cortados en dados. - Pimenton de la vera - Laurel
Romero
... Al gusto de cada uno -Salpimienta q/s
TAGS
#callos#pies#guiso#topchef
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Elaboracion: 1- Dorar el ajo y guindilla en una olla con aceite
añadimos la cebolla y dejaremos que poche bastante hasta
conseguir color marron, anadimos el pimiento verde cuando
este bien cocido el pimenton, tomate y las especies rehojamos
bien. Ya podem
GUISO DE MANITAS Y CALLOS, by Ernest Valdovinos Brunet
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