Torta PIRAMIDA

Autor: DankaMK
Torta PIRAMIDA
Recept e na Gabriela Komnenovik od s.Kuceviste Skopje. Receptot e objaven
vo spisanie za gurmani HRANA I VINO br.25. Tortata e dekorativna i mnogu
socna toplo preporacuvam.
Sastojci
Pandispan
8 jajca
8 lazici seker
8 lazici brasno
1/2 kese prasok za pecivo
Fil
250ml mleko
250gr. seker
125gr. puter
100gr. cokolado za gotvenje
1h i 10min
150gr meleni orevi
150gr meleni biskviti
Ukrasuvanje
2 kesicki prasok za slag
250ml mleko
Priprema
1. Vo pogolem dlabok sad so mikser gi matime jajcata i sekerot.
2. Otkako sekerot ke se rastopi, mikserot go isklucuvame.
3. Prasokot za pecivo go dodavame vo sadot so brasnoto i so lazica dobro mesame da
smesata se soedini.
4. Testoto za pandispan go isturame vo tava za pecenje so hartija.
5. Tavata ja stavame vo rerna i peceme 20 minuti na temperatura od 200 stepeni.
6. Vo megjuvreme go podgotvuvame filot.
7. Vo tendjere na ogan stavame mlekoto i sekerot i promesuvame.
8. Vo tendjereto go dodavame puterot i mesame so lazica.
9. Cokoladata ja krsime na parcinja i ja dodavame vo tandjereto na ogan.
10.Otkako cokoladoto i puterot se rastopat, tendjereto go trgame od ogan
11.Vo tendjereto gi dodavame melenite orevi i biskviti i promesuvame.
12.Od ispeceniot pandispan ja odstranuvame hartijata i go seceme pandispanot na 15
ednakvi lenti.
13.Na daskata za secenje redime 5 lenti pandispan i gi filuvame.
14.Potoa redime 4 lenti pandispan i gi filuvame.
15.Potoa redime 3 lenti pandispan i pak filuvame.
16.Potoa redime 2 lenti pandispan i filuvame.
17.Ja stavame i poslednata lenta pandispan i nea ja filuvame.
18.Vo sad za matenje so mikser gi matime mlekoto i prasokot za slag.
www.coolinarika.com
Torta PIRAMIDA
19.Matime se dodeka ne ja dobieme potrebnata gustina na slagot.
20.Slagot go stavame vo gotvarski spric.
21.So spricot so slag ja prekrivame celata piramida.
22.Piramida tortata ja narosuvame so cokolada vo prav.
23.Dekoracijata ja zavrsuvame so cokoladen preliv.
Posluživanje
1. So ovoj desert Vi predlagame da se napiete kvalitetno suvo vino Sardone.
www.coolinarika.com