Safra 2013 - 2014

Transcrição

Safra 2013 - 2014

Citrosuco
Faz Bem
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE
2013 - 2014
SUMÁRIO
.01
.02
SOBRE O RELATÓRIO ...................................................... 7
Mensagem do presidente ......................................................................................................................9
Destaques do período .......................................................................................................................... 10
Contexto de mercado ........................................................................................................................... 10
PERFIL ORGANIZACIONAL ............................................11
A Citrosuco ............................................................................................................................................... 12
Nossa história ......................................................................................................................................... 16
COMPORTAMENTO EMPRESARIAL ............................19
.03
Processo produtivo e cadeia de valor ............................................................................................ 20
Governança corporativa ...................................................................................................................... 24
Modelo de gestão .................................................................................................................................. 26
Diretrizes estratégicas ........................................................................................................................ 26
Gestão de riscos ..................................................................................................................................... 27
Pesquisa e inovação ............................................................................................................................. 29
Compromissos voluntários ................................................................................................................. 30
GESTÃO DA SUSTENTABILIDADE ...............................31
.04
Desempenho econômico-financeiro ............................................................................................... 33
Nossos relacionamentos ..................................................................................................................... 34
Relacionamento com os empregados .......................................................................................... 34
Relacionamento com os clientes ..................................................................................................... 40
Relacionamento com fornecedores ................................................................................................. 42
Relacionamento e desenvolvimento das comunidades onde atuamos ............................. 42
Responsabilidade ambiental ............................................................................................................. 46
Emissões de gases de efeito estufa ............................................................................................... 46
Outras emissões ..................................................................................................................................... 47
Uso racional da terra ............................................................................................................................ 48
Matriz e eficiência energética ........................................................................................................... 48
Gestão de resíduos ............................................................................................................................ 50
Gestão de água e efluentes ............................................................................................................... 50
.05
.06
.07
.08
SAUDABILIDADE ............................................................53
Certificações ............................................................................................................................................ 55
PARECER DA AUDITORIA ..............................................59
ÍNDICE GRI .......................................................................63
CRÉDITOS .........................................................................69
.01
SOBRE O
RELATÓRIO
G4-18 G4-19 G4-28 G4-32
.01
SOBRE O
RELATÓRIO
O Relatório de Sustentabilidade - 2013-2014 - segue as diretrizes
da Global Reporting Initiative (GRI) e apresenta os principais aspectos
organizacionais e iniciativas empresariais, no período de 1o de julho de
2013 a 30 de junho de 2014.
Temas materiais
A definição da estrutura e dos indicadores da publicação relaciona-se com
as diretrizes da Companhia:
Mudança climática
Aumentar a eficiência global das operações, buscando reduzir as
emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE).
Ecoeficiência e uso responsável dos recursos
Garantir a disponibilidade e a adequada utilização dos recursos produtivos.
Fornecimento responsável e sustentável
Fomentar, ao longo da cadeia produtiva, a adoção de práticas de
sustentabilidade (compliance + boas práticas), reduzindo riscos.
Desenvolvimento das comunidades onde operamos
Contribuir para o desenvolvimento das pessoas e do ambiente,
gerando valor mútuo.
Saudabilidade do produto
Fornecer ao mercado matérias-primas e produtos saudáveis e de
melhor impacto socioambiental.
Governança para o desenvolvimento sustentável
Posicionamento estratégico da empresa em sustentabilidade.
A partir dos temas materiais, ou seja, relevantes à sustentação do negócio, foram selecionados os aspectos e os indicadores da GRI a serem reportados. Esse
relatório atende o nível Essencial da diretriz G4 da GRI. Os indicadores e suas
respostas ou sua página de referência encontram-se no índice GRI – página 55.
8
Mensagem
do presidente
G4-1
Pela primeira vez estamos publicando nosso relatório
de sustentabilidade com o objetivo de divulgar, de maneira transparente, nosso desempenho, nossas principais iniciativas e seus impactos no meio ambiente e
nas comunidades em que operamos.
Reconhecemos que a perenidade da Citrosuco está relacionada a uma atuação que faça sentido para nossos
acionistas, empregados, clientes, fornecedores e para
a sociedade. Assim, temos a convicção de que nossa
ênfase em governança, gestão, desenvolvimento das
pessoas e sustentabilidade integrada às operações
são fatores decisivos na construção de nosso futuro.
Temos no suco de laranja, nosso principal produto. Um
alimento nutritivo, distribuído em mais de 100 países,
promotor da saúde e do bem-estar humano. Nossa produção é o resultado do trabalho direto de uma equipe
com mais de 5 mil pessoas, que se dedicam para que
nossos clientes tenham acesso a um produto de alta
qualidade, socialmente justo e ambientalmente correto.
Cultivamos um ambiente aberto à inovação, buscando alternativas de produção simples e sustentáveis,
estimulando o talento de cada pessoa, identificando
as necessidades dos clientes e aprimorando produtos
Mário Bavaresco Junior
Presidente da Citrosuco
Nossos temas de sustentabilidade são tratados pela
liderança e incorporados ao ciclo de planejamento estratégico e orçamentário, assegurando a integração
da sustentabilidade à estratégia da Citrosuco.
A solidez e olhar de futuro dessa estrutura nos permitiu
alcançar resultados favoráveis mesmo em um cenário
econômico e de mercado adverso, potencializado pelos efeitos climáticos na safra e baixo rendimento da
fruta. Nosso foco em redução de custos e aumento da
eficiência foi um importante contraponto aos impactos
externos que, somados ao trabalho do time que forma a
Citrosuco, à sua experiência, criatividade e comprometimento, nos levaram a superar os desafios apresentados
no período e a buscar novos patamares de excelência.
A Citrosuco segue trabalhando hoje e olhando para o
futuro, por meio de um modelo de negócio que leva
em conta o relacionamento com nossos fornecedores
e clientes, a geração de valor, a perenidade do negócio
e a preocupação com a construção de uma sociedade justa e inclusiva. Temos, assim, as condições para
concretizar o nosso projeto de fazer da Citrosuco uma
empresa modelo na geração de valor sustentável.
e serviços. Temos consciência de nosso papel como
agente transformador da sociedade, apoiando o de-
Suco de laranja faz bem!
senvolvimento local das comunidades nas quais estamos inseridos e preservando os recursos naturais.
Boa leitura!
2013 - 2014
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.01
SOBRE O
RELATÓRIO
Destaques do período
Consolidação do modelo
de GOVERNANÇA
R$ 10,5 milhões em
INVESTIMENTO SOCIOAMBIENTAL
COGERAÇÃO de 99.820 MWh, equivalente a
39% da demanda industrial de energia elétrica
FONTES RENOVÁVEIS correspondem
a 60% da matriz energética (2013)
5.563 empregados fixos e
7.002 empregados sazonais
1,5 milhão de m3 de ÁGUA REUTILIZADA
≈ 28% do consumo industrial
PRÁTICAS AGRÍCOLAS, infestação de Greening inferior
a 1%, muito abaixo da média da indústria global
GESTÃO DE RESÍDUOS, menos de 5% dos resíduos gerados são enviados para aterros sanitários
Contexto de mercado
Durante a safra 13/14, o cenário macroeconômico
Com isso, a produção de suco de laranja da indús-
brasileiro registrou maior regulação governamental,
tria em 13/14 somou cerca de 850 mil toneladas,
alta de inflação, desvalorização do dólar frente ao real
e desaceleração do crescimento do PIB.
No contexto global, a Europa apresentou continuida-
queda de 20% em relação à safra anterior, afetada
pelos fatores apresentados acima e pelo baixo rendimento industrial da safra.
de no quadro de estagnação do crescimento do PIB e
a Ásia apresentou desaceleração na economia, o que
A queda do rendimento industrial é explicada pelo
desestimulou a ampliação do fluxo de mercado. Em
aumento do tamanho das laranjas e pela grande con-
paralelo, os Estados Unidos mostraram intensificação
centração de água e baixa quantidade de sólidos so-
da retomada de crescimento econômico.
No período, a indústria de suco de laranja observou
a queda de produtividade global, impactada pelo
Greening, principalmente na Flórida (EUA), e pelas
condições comerciais limitadas ao cenário macroeconômico mundial.
lúveis, consequência dos regimes intensos de chuvas
no início da safra.
A estimativa, segundo a CitrusBr, é que a safra de
laranja de 2014/15 cresça em relação à safra passada, alcançando produção total de 308,8 milhões
A área citrícola brasileira - São Paulo e a porção
sul de Minas Gerais – teve produção de laranja 26%
menor em relação à safra anterior, segundo dados
da associação setorial CitrusBr, totalizando 284,9
milhões de caixas de 40,8 kg.
10
de caixas em função do aumento da produtividade
dos pomares. As projeções dos níveis de rendimento industrial se mostram também muito favoráveis
para a safra 2014/2015.
.02
PERFIL
ORGANIZACIONAL
2013 - 2014
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PERFIL
ORGANIZACIONAL
A Citrosuco
A Citrosuco é uma empresa de capital fechado, 100% nacional, com
capacidade instalada para produzir mais de 40% de todo o suco de
laranja exportado pelo Brasil ou mais de 20% da demanda global
de suco de laranja.
Sediada em Matão (SP), a Companhia atua em toda a cadeia produtiva
do suco de laranja, do cultivo agrícola até a distribuição do produto em
terminais taticamente alocados pelo mundo.
Com foco essencialmente voltado ao mercado externo e a uma atuação comercial business to business, a Citrosuco exporta 95% da produção de suco para clientes em mais de 100 países, sendo os maiores
mercados a Europa, que representa cerca de 60% do total, e os Estados Unidos, representando cerca de 10%.
Em 2012 o Grupo Fischer, pioneiro no negócio de suco de laranja no
Brasil, e o Grupo Votorantim, um dos maiores conglomerados industriais da América Latina, uniram-se para criar a Citrosuco, uma das
líderes globais no mercado de suco de laranja, com a intenção de:
• reforçar a competitividade do suco brasileiro no mercado global;
• equilibrar a geração de valor ao longo da cadeia de produção;
• potencializar margens sustentáveis do negócio;
• equilibrar e fortalecer o portfólio de produtos; e
• consolidar o posicionamento de mercado (parceria com clientes).
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Estrutura operacional
G4-6 G4-8 G4-9
Europa
1 escritório na Áustria (Viena)
2 terminais marítimos na Bélgica
Estados Unidos
1 fábrica na Flórida (Lake Wales)
(Antuérpia e Gent)
China
1 escritório (Shangai)
1 terminal marítimo (Wilmington)
Japão
1 terminal marítimo (Toyohashi)
1 escritório (Tokyo)
Brasil
3 fábricas em Matão, Catanduva e
Araras (SP)
26 fazendas no Estado de São Paulo
Austrália
1 terminal marítimo
(Newcastle)
e de Minas Gerais
3 unidades de armazenamento em
Matão, Bebedouro e Limeira (SP)
2 terminais marítimos em Santos (SP)
Frota
5 navios
(4 dedicados e 1 multicargo)
45 caminhões próprios e 75
caminhões fretados
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PERFIL
ORGANIZACIONAL
Produtos
G4-4
A Citrosuco produz suco de laranja para empresas de bebidas e alimentos e ingredientes derivados da laranja, que são
aplicados em diferentes indústrias.
Os principais produtos comercializados são:
Suco de laranja
Suco de laranja integral (NFC – Not From Concentrated)
– suco de laranja integral, 100% natural, pasteurizado,
resfriado e pronto para beber. É produzido com frutas
selecionadas e mantém o mesmo frescor do suco espremido na hora.
Suco de laranja concentrado congelado (FCOJ – Frozen
Concentrated Orange Juice) – suco de laranja 100% natural, concentrado e congelado, consumido na forma
de suco reconstituído ou usado na composição de néctares e outras bebidas.
Ingredientes
Óleo essencial – obtido na prensagem a frio da casca
da laranja após a extração do suco, é utilizado nas indústrias química, alimentícia e de perfumaria.
Essência fase aquosa e fase oleosa da laranja – essências obtidas durante o processo de captação dos
aromas voláteis na concentração do suco de laranja
nos evaporadores. A essência da fase aquosa tem
grande aplicação no realce de sabores em alimentos
e bebidas e a essência da fase oleosa é utilizada nas
indústrias de aromas e fragrâncias.
Terpeno cítrico (D’Limonene) – um óleo fino, incolor e
com leve odor cítrico, obtido da destilação do licor cítrico extraído do bagaço da laranja, que é utilizado nas
indústrias de perfumaria, química e farmacêutica.
14
Farelo de Polpa Cítrica (Citrus Pulp Pellets) – produzido por meio da prensagem e da secagem da casca,
da semente e da polpa da laranja não aproveitada na
produção do suco. É usado principalmente como complemento para a ração animal.
Wesos – são sólidos solúveis de laranja concentrados,
produzidos a partir da filtragem do suco. É usado na
indústria de alimentos e bebidas.
Polpa congelada (FOP) – obtida de frutas sadias e maduras por meio de processos de extração, decantação,
filtração, pasteurização, resfriamento e armazenagem. É
utilizada na produção de sucos com células (gominhos).
Álcool (Alcohol) – obtido por meio da fermentação dos
açúcares encontrados no licor proveniente da prensagem do bagaço da laranja, é utilizado como combustível na sua forma hidratada ou, após processo de
refinamento e retificação, na composição de bebidas e
de vinagre na forma de álcool neutro.
O suco de laranja é o mais
consumido no mundo, o
sabor mais conhecido e o que
mais se adapta ao gosto dos
diversos consumidores.”
2013 - 2014
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PERFIL
ORGANIZACIONAL
Nossa história
Década de 60 (1963 – 1969)
– a Citrosuco é fundada e
é construída a planta de
Matão (SP).
Década de 70 – é inaugurada a segunda planta em Limeira (SP) em
1976 e construído o sistema de
tratamento de lodo ativado e as
câmaras frigoríficas para armazenamento do suco a granel em
Matão (SP).
Década de 80 – construção de câmaras frias em Matão, expansão
da unidade de embarque em Santos e inauguração do sistema de
carregamento e transporte marítimo do suco a granel, estruturando todo o sistema de produção e
distribuição do suco a granel. Em
Matão, houve ainda a expansão
da planta, conversão da matriz
energética para biomassa e construção do sistema de tratamento
de lodo.
Década de 80 – em 1988 é
plantada a primeira muda na
Fazenda Monte Verde, em
Itapetininga (SP).
Citrosuco
Citrosuco (Fischer S.A. Comércio Indústria e Agricultura)
Citrovita
16
Década de 90 – no início
da década, o Grupo Fischer
adquire a parte da Eckes
no negócio, assumindo integralmente o controle da
Citrosuco, tem início a operação do terminal no Japão, ocorre a aquisição da
unidade de Lake Wales na
Flórida e, em 1999, a Citrosuco inicia a produção e
a exportação de suco pronto para beber (NFC), mais
um pioneirismo tecnológico
da empresa.
Anos 2000 – entram em operação dois novos navios, ampliando a capacidade de transporte de suco, adquire-se unidade
processadora em Bebedouro (SP)
e cria-se a Fazenda Rio Pardo
de citros, no município de Iaras
(SP), com mais de 9 mil hectares de terras cultiváveis para a
produção de laranja.
2010 – é firmado acordo de associação entre Citrovita e Citrosuco para
criar a maior produtora mundial de
suco de laranja.
2012 – nasce em 2012 a empresa
líder mundial do setor de suco de laranja, que mantém o nome Citrosuco.
2013 e 2014 – a Companhia pas-
Década de 90 – é fundada
a Citrovita e inaugurada
sua primeira fábrica em
Catanduva (SP), instaura-se
o escritório na Alemanha e
é colhida a primeira safra
em Itapetininga. Nessa dé-
Anos 2000 – ocorre a ampliação
do viveiro de Itapetininga, dá-se
Início do Plano de Expansão Agrícola com a aquisição de várias fazendas, toma-se posse de 100%
do sistema logístico a granel no
terminal marítimo de Santos e
cada, a Citrovita passa por
intensa expansão e é iniciada a operação no terminal
marítimo de Antuérpia, na
Europa, e adquirem-se a
fábrica de Matão e as fazendas Água Branca, Ventura e Bonsucesso, além de
duplicar-se a capacidade de
processamento da fábrica
de Catanduva.
é iniciada a operação do terminal marítimo da Austrália. Além
disso, acontece a aquisição e expansão da fábrica em Araras, expansão da fábrica de Catanduva,
transferência da área comercial
para Bruxelas e conversão dos
geradores de gás quente e caldeira da fábrica de Catanduva para
biomassa, com capacidade para
autossuficiência e exportação de
energia elétrica excedente.
sa por um processo de captura de
sinergias, ajuste das unidades de
produção, adequação da frota marítima e de investimentos na qualidade dos pomares, em um movimento
consciente e responsável, com vistas à eficiência, competitividade e
excelência da operação. G4-13
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PERFIL
ORGANIZACIONAL
Faz bem...
para o corpo e para o mundo
O consumo regular do suco de laranja traz uma série de benefícios para a saúde, fortalece o sistema
imunológico e aumenta a proteção contra doenças inflamatórias, cardiovasculares e o diabetes.
Por sua vez, os ingredientes derivados da laranja são matérias-primas renováveis para diferentes
indústrias na produção de: aromas, fragrâncias, perfumes, inseticidas, medicamentos, fertilizantes,
detergentes, solventes, repelentes, resinas, gomas de mascar, colas e adesivos, pneus, tintas, doces,
gelatinas e álcoois carburantes. Além disso, é estudada a formulação de novos ingredientes e de
novas aplicações possíveis.
100% da laranja é aproveitada
Destinação média de aproveitamento da laranja
(laranja in natura)
1,5%
1,5%
Suco
0,5%
1%
Pellets de laranja
46,5%
Óleos
Polpa
Essências
D’Limone
49%
Saiba mais no capítulo Pesquisa e Inovação.
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.03
COMPORTAMENTO
EMPRESARIAL
G4-2
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.03
COMPORTAMENTO
EMPRESARIAL
Processo produtivo e cadeia de valor
Com operações que demandam capital intensivo e alta escala de produção
nas áreas agrícola, industrial e de logística, a busca pela excelência e eficiência operacional é uma constante na gestão Citrosuco. Para alcançar a perenidade de atuação e de resultados, a Citrosuco está em constante aprimoramento, buscando gerar valor de forma consistente para acionistas, mercados
e demais públicos com que se relaciona.
Conheça a seguir as etapas da operação, nossa atuação e diferenciais na
busca pela excelência.
Produção da fruta
• Produção de mudas
O ciclo tem início no banco de germoplasma de sementes de plantas selecionadas, a fim de assegurar o melhor material genético em relação à produtividade e à qualidade do suco. As sementes são mantidas em câmara
fria e, depois, semeadas e cultivadas até o ponto de enxertia. As mudas de
laranjeira produzidas visam à qualidade, à produtividade, à longevidade, à
adequação fitossanitária e ao custo competitivo de produção.
• Preparo do solo
Para a formação de pomares de alta qualidade é necessário o domínio das
técnicas de preparo de solo e de plantio, oferecendo às plantas condições
20
A produção de fruta própria
está distribuída em áreas
com condições de clima
e solo adequadas ao
desenvolvimento dos pomares,
que suprem mais de 40% da
demanda industrial por frutas.”
tomado para garantir que as plantas apresentem baixos níveis de pragas e de doenças. As principais medidas tomadas nesse sentido são:
- manejo integrado, assegurando o combate eficiente de
pragas e de doenças e o uso racional dos defensivos; e
- utilização de defensivos agrícolas devidamente registrados junto aos órgãos responsáveis, respeitando
as exigências brasileiras e dos países para os quais a
Citrosuco exporta.
• Irrigação
propícias para o bom desenvolvimento, além de práticas que preservem as condições naturais do solo.
Nessa etapa, as ações envolvem a quebra do solo
compactado, a correção da acidez para que a planta
consiga o equilíbrio nutricional e o uso de curvas de
nível e cobertura vegetal para evitar a erosão.
• Plantio
É feito em fazendas próprias ou arrendadas, em áreas
com condições climáticas e de solo adequadas ao desenvolvimento dos pomares.
• Controle de pragas e doenças
A qualidade dos pomares é de suma importância para
o negócio, por isso constantemente investe-se no controle fitossanitário, ou seja, um conjunto de medidas é
É utilizado o sistema por gotejamento, assegurando
a manutenção da hidratação necessária das plantas,
aliada à utilização racional dos recursos hídricos.
O rígido e eficiente controle
fitossanitário dos pomares
próprios e seus arredores
resultam no baixo índice de
contaminação de plantas
pelo Greening, cerca de 1%,
enquanto no cinturão paulista
é superior a 10%.”
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.03
COMPORTAMENTO
EMPRESARIAL
• Colheita
É feita conforme a maturação dos frutos, que ocorre em diferentes períodos, de acordo com a variedade da laranja, e é classificada em:
• Meia-estação: laranja Pera-Rio.
• Tardia: laranjas Valência, Natal e Folha Murcha.
O ciclo de desenvolvimento oscila de 10 a 16 meses,
entre o florescimento e a maturação dos frutos.
• Precoce: laranjas Westin, Rubi e Hamlin.
Laranjas Westin, Rubi e Hamlin (precoce)
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
Westin e Rubi são frutos bastante esféricos, com casca pouco espessa, cor laranja intensa e suco saboroso. São consumidos in natura e no preparo de sucos. A laranja Hamlin tem fruto pequeno, com casca fina e cor amarelada, possui
baixo teor de suco, poucos açúcares e ligeira acidez.
Período de colheita: de maio a agosto.
Laranja Pera-Rio (meia-estação)
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
Menor que as demais variedades, possui formato mais alongado, casca fina e lisa, cor amarelo-avermelhada e polpa suculenta. É muito consumida in natura e, devido ao seu sabor adocicado, é também utilizada no preparo de sucos e geleias.
Período de colheita: de julho a outubro.
Laranjas Valência, Natal e Folha Murcha (tardias)
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
Apresentam frutos ovalados, casca ligeiramente grossa, com suco de coloração amarelo forte e sabor adocicado. São
consumidas in natura e no preparo de sucos.
Período de colheita: janeiro e de outubro a dezembro.
22
Faz bem...
minimizar o impacto
A água retirada do suco concentrado é reutilizada no processo, permitindo até 28% de redução no consumo de água nas fábricas. Além disso, o transporte do suco concentrado torna-se
mais eficiente.
• Transporte fazenda-fábrica
As laranjas colhidas são armazenadas em bins e, então, transportadas em caminhões até as fábricas.
Fabricação do suco de laranja
• Matéria-prima
A laranja então é processada, separando-se o suco, o
óleo da casca, a casca e o bagaço. O suco é filtrado
e centrifugado para remoção de sementes e excesso
de polpa. Bagaço, casca e sementes são destinados à
fabricação dos ingredientes derivados da laranja.
Após a extração e a filtração, o suco passa por um moderno processo de pasteurização, concentração e resfriamen-
Além das frutas oriundas das fazendas próprias,
to, preservando o seu frescor e o seu teor de vitamina C. O
são processadas laranjas de fornecedores locais.
suco NFC, não passa pelo processo de concentração.
Elas são transportadas a granel até as fábricas.
Na recepção, os frutos são inspecionados e uma
• Armazenagem
amostra de cada caminhão é retirada para avalia-
O suco é armazenado em tanques de aço inox, na tem-
ção de suas características.
peratura ideal para sua conservação, e sua qualidade
e seu frescor são monitorados por meio de amostras e
Posteriormente, as frutas são armazenadas em bins
testes laboratoriais específicos.
que protegem sua qualidade até o momento da extração do suco.
• Processamento
Logística e distribuição
A logística e infraestrutura de transporte e armazena-
Inicialmente, as laranjas são lavadas e classificadas
gem são organizadas de forma a facilitar o escoamen-
por tamanho, para que a extração do suco seja feita
to das safras, garantindo a eficiência e a qualidade
de forma ideal.
final do produto.
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.03
COMPORTAMENTO
EMPRESARIAL
• Transporte terrestre
• Estrutura societária
O suco é armazenado nas fábricas até ser transfe-
A Citrosuco tem seu controle compartilhado entre seus
dois acionistas fundadores, grupos Fischer e Votorantim, na razão de 50% cada. O presidente da Companhia reporta ao Conselho de Administração, composto
por membros acionistas ou seus representantes.
rido para o terminal marítimo em caminhões-tanque isotérmicos.
Todo o suco transportado é rastreado e possui sistema de prevenção a violações.
• Conselho de Administração
• Transporte marítimo/ terminal
Nos terminais marítimos, o suco é armazenado em câmaras frias que o mantém em temperatura adequada
até a chegada do navio-granel - desenhado e construí-
O Conselho de Administração é a instância máxima
de governança da Citrosuco, este avalia e aprova as
políticas, diretrizes e o plano de negócio, monitora o
desempenho da Companhia e orienta a diretoria.
do especialmente para o transporte desse produto até
os terminais no exterior.
Formado por representantes dos grupos Fischer e Votorantim, o Conselho de Administração da Citrosuco
Esses navios também possuem câmaras frias e mo-
se reúne periodicamente e considera os interesses do
corpo de acionistas e dos demais stakeholders.
dernos tanques de aço inox onde o produto é transportado com total segurança, garantia de sua qualidade e
frescor até o cliente final.
O suco também pode ser transportado em tambores,
dentro de contêineres refrigerados.
A partir dos terminais, o suco armazenado é distribuído aos clientes, empresas que fazem o envase e distribuem o produto ao varejo, fazendo com que o suco de
laranja chegue ao consumidor final.
Governança corporativa
G4-56
A Citrosuco possui uma estrutura de governança corporativa definida em base ao modelo proposto pelo
Instituto Brasileiro de Governança Corporativa (IBGC)
e pela Comissão de Valores Mobiliários (CVM).
As boas práticas de governança fortalecem a operação
da Citrosuco, reduzindo riscos, direcionando o foco de
atuação e incrementando a gestão do negócio. Esse
modelo permite o aprofundamento das discussões, a
agilidade nas decisões e um apoio efetivo à diretoria,
na busca dos resultados planejados. O compromisso
da empresa com a adoção das melhores práticas e a
melhoria contínua permite que os resultados gerados
sejam menos voláteis e maximizem a criação de valor e
a harmonização de interesses das partes interessadas.
24
• Diretoria
O presidente é o elo entre a diretoria e o Conselho de
Administração. A diretoria é responsável pela elaboração, proposição e implementação de todos os processos operacionais e financeiros inerentes à gestão
do negócio, em linha com as diretrizes aprovadas pelo
Conselho de Administração.
O IBGC, em seu Código das Melhores Práticas de Governança Corporativa disponibilizado à sociedade, apresenta quatro
princípios básicos para uma boa governança corporativa, adotados pela Citrosuco:
Transparência: mais do que a obrigação de informar é o desejo de disponibilizar para as partes interessadas as informações que sejam de seu interesse e não apenas aquelas impostas por disposições de leis ou de regulamentos. A
transparência – que não se restringe apenas ao desempenho econômico-financeiro - resulta em um clima de confiança
nas relações da empresa.
Equidade: é o tratamento justo de todos os sócios e demais stakeholders, sendo inaceitável atitudes ou políticas discriminatórias, sob qualquer pretexto.
Prestação de contas: os membros dos órgãos de governança devem prestar contas de sua atuação, assumindo integralmente as consequências de seus atos e omissões.
Responsabilidade corporativa: os membros dos órgãos de governança devem zelar pela sustentabilidade da organização, visando à sua longevidade, incorporando considerações de ordem social e ambiental na definição dos negócios e das operações.
Acionistas
Conselho de Administração
Comitê
de auditoria
Comitê
consultivo
Governança
Presidente
Diretores
Gestão
Áreas funcionais & operações
2013 - 2014
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COMPORTAMENTO
EMPRESARIAL
Modelo de gestão
• Pessoas: o foco no período se deu na integração
das equipes, na equalização do sistema remuneratório e na revisão dos processos internos.
O modelo de gestão da Citrosuco foi estruturado
• Liderança: foi definido o perfil de competência
do líder Citrosuco, o plano sucessório e os fóruns de liderança, pavimentando o exercício da
liderança na Citrosuco.
sob os princípios da Fundação Europeia para a
Gestão pela Qualidade (EFQM – European Foundation for Quality Management), baseado em viabilizadores e resultados para as pessoas, os clientes,
Diretrizes estratégicas
os fornecedores, a sociedade e o negócio.
Na safra 13/14, a Citrosuco focou sua ação no de-
A partir de discussões envolvendo toda a liderança, foram definidas as alavancas de valor e diretrizes estratégicas. Esses elementos guiam o desenvolvimento da
cultura Citrosuco, a implantação do modelo de gestão
e o estabelecimento do plano estratégico, identificando e priorizando ações que geram valor sustentável.
senvolvimento de três dimensões desse modelo,
sendo elas:
• Estratégia: trabalha a construção da visão, das
alavancas de valor e das diretrizes estratégicas
do negócio.
NEGÓCIOS
Elaboração e acompanhamento da
estratégia de negócio e dos resultados econômicos.
MOBILIZAÇÃO E TRANSFORMAÇÃO ORGANIZACIONAL
Engajamento e mobilização para
alcance de resultados e transformação organizacional.
Fóruns de
liderança
STAFF
Estabelecimento e implementação do
modelo de gestão, políticas e diretrizes
organizacionais. Desenvolvimento da
cultura organizacional e disseminação
dos valores e princípios de gestão.
PLANEJAMENTO OPERACIONAL & VENDAS
Garantir o processo de planejamento integrado nas
rodadas de S&OP de acordo com a estratégia do negócio,
com foco nos pilares de geração de valor do negócio.
26
Faz bem...
repensar
Com a consolidação das sinergias e das melhores práticas após o processo de fusão, a Citrosuco passa a focar na construção de uma nova cultura e plano de negócio que olhem para o
futuro, suportados por um diálogo estratégico mais amplo, que vai além do negócio como é
hoje, visando a novas oportunidades de geração de valor.
Alavancas e diretrizes
Gestão financeira
• Garantir a geração de caixa sustentável e a rentabilidade do negócio.
Crescimento e relacionamento com o mercado
• Garantir market share.
• Desenvolver novos produtos e mercados com maior
valor agregado e em crescimento.
• Estabelecer parcerias sustentáveis com fornecedores e clientes.
Responsabilidade socioambiental
• Promover o desempenho sustentável de nossas
operações, contribuindo no desenvolvimento das
comunidades onde atuamos.
Gestão de pessoas
• Consolidar a integração da Citrosuco, fomentando
uma cultura de resultados, de engajamento e de
senso de propriedade.
• Atrair, reter e desenvolver talentos em ambiente
desafiador e meritocrático.
Excelência operacional
Gestão de riscos
• Otimizar ativos e estoques.
G4-2
• Obter o melhor perfil da fruta para composição de
mix de produtos.
As atividades da Citrosuco estão expostas, em sua
• Assegurar o alinhamento e a excelência no desempenho dos processos críticos do negócio.
são classificados e geridos visando à mitigação de
essência, a riscos financeiros e operacionais, que
seus possíveis impactos no negócio.
2013 - 2014
27
.03
COMPORTAMENTO
EMPRESARIAL
Risco de preço de commodity: para gerenciar o risco de preço da laranja, uma parte dos contratos
comerciais é negociada a preço fixo, assegurando
o equilíbrio adequado entre contratos de curto, médio e longo prazo. Também são utilizados contratos futuros, negociados na Bolsa Intercontinental
Exchange, com o objetivo de promover a proteção
do preço de venda (hedge) do suco concentrado no
mercado norte-americano.
Risco de taxa de juros: a política estabelece diretrizes
e normas para a gestão da exposição às variações dos
juros provenientes de transações de empréstimos, de
financiamentos e de aplicações financeiras, visando a
redução das despesas financeiras alinhadas a níveis
aceitáveis de volatilidade no fluxo de caixa.
Risco de liquidez e endividamento: a política de
gestão de liquidez e endividamento busca assegurar a posição de caixa, a liquidez e o nível de
alavancagem adequados e aderentes ao plano de
negócio, assegurando o cumprimento das obrigações financeiras.
Riscos financeiros
Risco de crédito: a fim de minimizar perdas financeiras com vendas a prazo, a política de gestão de
risco de crédito estabelece procedimentos de ava-
A metodologia de atuação e os respectivos processos de governança corporativa que norteiam a gestão de riscos financeiros estão formalizados nas
políticas corporativas da Citrosuco. Essas políticas
são revisadas anualmente e submetidas à aprovação do Conselho de Administração.
liação da saúde financeira dos clientes e adoção de
O Programa de Gestão de Riscos Financeiros visa
monitorar as exposições da Citrosuco aos mercados financeiros globais, por meio de ações que têm
por objetivo minimizar potenciais efeitos adversos
sobre o desempenho econômico da Empresa. Os
principais riscos monitorados são:
funcionários, o público em geral, o meio ambiente
Risco cambial: a política de gestão de exposição
cambial estabelece diretrizes e normas para proteção contra oscilações das moedas as quais a Citrosuco está exposta, a fim de proteger o fluxo de
caixa e reduzir a volatilidade do EBITDA.
28
limites adequados de exposição.
Riscos operacionais
A gestão dos riscos operacionais busca proteger os
e as instalações, evitando a interrupção do processo. Assim, aspectos como saúde e segurança do
trabalho, relações trabalhistas, impactos ambientais e danos aos ativos são tratados na gestão de
riscos operacionais.
Adicionalmente, a Companhia reorganizou seu portfólio global de seguros, identificando sinergias e reduzindo os prêmios das apólices, mantendo ou melhorando as condições de cobertura do risco segurado.
Riscos de imagem corporativa
e reputação
Os riscos relacionados à imagem corporativa e à
Para tanto, desenvolve programas de pesquisa e
reputação são gerenciados pela área Jurídica, com
inovação junto a empresas e instituições de ensino
apoio da área de Sustentabilidade.
e pesquisa, no Brasil e no exterior, voltados, principalmente, para os benefícios do suco de laranja,
Pesquisa e inovação
novas aplicações para os ingredientes derivados
da laranja, seleção das espécies, proteção contra
pragas e melhoria dos processos internos.
A Citrosuco estimula o talento das pessoas e valoriza
um ambiente aberto às ideias para identificar e aten-
Entre as principais inovações implantadas, desta-
der às necessidades dos clientes, aprimorar continu-
cam-se: a produção do NFC; o uso de bitrem no
amente seus processos, produtos, serviços e buscar
transporte de suco; a caldeira de leito fluidizado
alternativas de produção mais simples e sustentáveis,
para queima de biomassas com elevado teor de
atuando como agente transformador da sociedade.
umidade e as práticas de combate ao Greening.
GREENING
Um dos maiores riscos para a citricultura mundial, o Greening - de origem asiática - também conhecido por
Huanglongbing (HLB), é uma doença bacteriana transmitida pelo Diaphorina Citri, inseto da família dos psilídeos.
Não existe variedade comercial de copa ou porta-enxerto resistente à doença, mal que atinge mais de 60% dos
talhões paulistas e praticamente 100% dos talhões da Flórida. Por ser de difícil controle, o Greening é um dos
fatores que contribuíram para aumentar sobremaneira o custo de produção nos últimos dez anos.
A partir do ramo afetado, a bactéria se espalha por toda a planta, afetando a copa, deixa as folhas amareladas,
aumenta a taxa de queda e, consequentemente, diminui a produtividade. Deixa o fruto ácido, alterando as características do suco, contudo, não faz mal ao consumidor.
Na luta contra o Greening, a Citrosuco tem, por meio de convênio com a EMBRAPA e parceria com instituições nos Estados Unidos, contribuído para a busca de soluções. Enquanto uma solução definitiva não é alcançada, a Citrosuco realiza
um controle rigoroso em seus pomares e monitora os pomares vizinhos para minimizar os focos da doença. Nos pomares
próprios as plantas contaminadas são eliminadas, dificultando a propagação da doença. Esse controle faz com que o
número de plantas infectadas nos pomares próprios seja inferior a 1%, muito abaixo da média local e global.
Entre as práticas de combate ao Greening da Citrosuco, destacam-se:
- Inspeção de plantas sintomáticas e marcação das plantas doentes. - Pulverizações para o controle dos psilídeos.
- Uso de armadilhas e inspeção visual para identificação dos psilídeos. - Adensamento das bordaduras das fazendas.
- Erradicação das plantas doentes em até sete dias.
- Criação e liberação de inimigos naturais.
- Replantio das plantas erradicadas.
- Monitoramento e controle biológico dos pomares vizinhos.
2013 - 2014
29
.03
COMPORTAMENTO
EMPRESARIAL
O foco atual em inovação e pesquisa está em:
Ingredientes derivados da laranja: as pesquisas
envolvem o uso de madeira, folhas, flores, sementes
e casca da fruta. Entre os projetos realizados, são
avaliadas, por exemplo, as maneiras de recuperação
da hesperidina da laranja - substância utilizada pela
indústria farmacêutica - a produção de plástico biodegradável de laranja e a aplicação de polpa cítrica
peletizada na fabricação de rações para cães e gatos.
Esse último projeto já deu resultados sendo fornecido
para a indústria de pet food.
G4-15
A Empresa Amiga da Criança –
Fundação ABRINQ
A Citrosuco participa do Programa Empresa Amiga
da Criança, desenvolvido pela Fundação Abrinq –
Save the Children, uma organização sem fins lucra-
Desenvolvimento genético: são realizados estudos e experimentos para seleção de variedades de
laranja e porta-enxertos, visando maior resistência
às pragas, às doenças e aos fatores climáticos, e
buscando o aumento da produtividade e o aprimoramento da qualidade do suco.
tivos que tem como missão promover a defesa dos
Eficiência na colheita: desenvolvimento de pesquisas para aumentar a eficiência do processo de
colheita manual e a qualidade de vida e segurança dos colhedores. Está em teste um protótipo de
máquina que eleva os colhedores em plataformas,
substituindo o uso de escadas.
do na defesa dos direitos da criança e do adoles-
Irrigação: desenvolvimento de prática de irrigação
com consumo mínimo de água necessária ao bom
desenvolvimento da planta, reduzindo o consumo
de recursos hídricos e tornando a produção mais
eficiente, com redução de custo.
Energia renovável e eficiência energética: promoção de pesquisas para o uso de outras fontes renováveis de energia. As pesquisas envolvem a geração
de biogás, o plantio de culturas com fins energéticos,
aumento da capacidade de cogeração e novas tecnologias que levem ao aumento da eficiência energética.
30
Compromissos
voluntários
direitos e o exercício da cidadania de crianças e
adolescentes e já beneficiou mais de 7 milhões de
meninos e meninas no Brasil.
A Empresa Amiga da Criança engaja o empresariacente, mobilizando e reconhecendo empresas que
realizam ações sociais para a promoção e defesa
dos direitos de crianças e adolescentes.
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
G4-2
2013 - 2014
31
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
A sustentabilidade está integrada à estratégia da Citrosuco, permeando a
governança corporativa, a gestão, as decisões de investimento e os processos de treinamento e capacitação, ajudando a identificar e a priorizar
ações que resultem na geração de valor sustentável.
Para isso, a diretoria, considerando o que é relevante para as demais partes
interessadas, definiu os temas materiais do negócio, que passam a fazer parte do ciclo de planejamento estratégico, gerando um processo de gestão da
sustentabilidade e aprendizado integrado a toda a organização.
Gestão da sustentabilidade:
geração de valor econômico,
social e ambiental alinhados à
estratégia do negócio
Planejamento
estratégico
ESTRATÉGIA
DO NEGÓCIO
Identificação
dos temas
materiais
Aprendizagem
Consolidação dos
resultados
e reporte
32
Orçamento
Desdobramento
de metas
Projetos
e rotinas
RESULTADOS
PARA O NEGÓCIO
Econômico
Social
Ambiental
Esse processo de gestão da sustentabilidade vem
evoluindo a cada safra, apoiado pela aprendizagem
contínua a partir das ações realizadas e dos resultados obtidos.
Essa gestão também é suportada pela política do Sistema de Gestão Operacional, que reflete o compromisso com os temas materiais na rotina da Companhia.
Conheça os temas relevantes à sustentabilidade da
Citrosuco, sua gestão e seu desempenho em cada
um dos subcapítulos a seguir.
Desempenho
econômico-financeiro
G4-9
Desde o início de suas operações, em julho de 2012,
a Citrosuco apresenta resultados sólidos e consis-
tentes, a despeito de um cenário de desempenho
aquém do esperado na economia brasileira, de estagnação na demanda internacional por suco de laranja e de queda de preços do produto no período.
A disciplina na gestão, a eficiência e a estabilidade operacional, o alinhamento e a padronização
das práticas corporativas, o controle de custos e
a estratégia comercial bem definida, permitiram o
alcance dos resultados planejados, a exemplo da
captura de sinergias, reflexo da otimização das estruturas e dos processos, que representou economia da ordem de R$ 300 milhões no período.
A política do Sistema de Gestão Operacional (SGO) apresenta os compromissos da Citrosuco em:
- satisfazer as expectativas dos clientes, fabricando produtos com qualidade, sem riscos e com benefícios à
saúde do consumidor;
- considerar os aspectos de segurança, saúde ocupacional e meio ambiente como prioritários, por meio da prevenção de lesões e doenças ocupacionais e da preservação do meio ambiente associada ao uso consciente dos
recursos naturais;
- atender aos requisitos legais e outros firmados;
- manter canais de comunicação com as partes interessadas;
- melhorar continuamente nossos produtos e serviços e o sistema de gestão, contribuindo para a perenidade do negócio;
- promover o desenvolvimento social a partir da valorização dos empregados e do relacionamento com as demais
partes interessadas; e
- incentivar clientes e fornecedores a seguirem princípios alinhados com essa política.
2013 - 2014
33
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
Nesse contexto, foi possível, entre julho de 2012 e
junho de 2014, a redução dos custos fixos em 5%,
principalmente em função do aumento da participação da fruta própria, de menor custo, no total de processamento e a redução do índice de alavancagem
financeira da companhia, medido pela razão entre
dívida líquida / EBITDA para abaixo de 2,5 vezes.
Na safra 13/14 a receita líquida foi de US$ 1,3 bilhão, 9,1% menor que o registrado na safra 12/13,
resultado que foi compensado pelo aumento da eficiência operacional e consequente redução dos custos.
Na área social e ambiental foram investidos R$ 1 milhão
e R$ 9,5 milhões, respectivamente, em continuidade
às práticas sustentáveis da Citrosuco.
Nossos relacionamentos
Relacionamento com
os empregados
Empregados fixos (Brasil) por gênero
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Possuímos uma equipe de profissionais com ampla
experiência e conhecimento profundo do negócio
que ao final da safra 13/14 somavam mais de cinco
mil empregados fixos, podendo chegar a mais de 12
mil empregados durante o período de colheita.
Conheça o perfil do quadro de empregados* e as
principais iniciativas de gestão de pessoas:
*Os indicadores consideram os empregados fixos e sazonais, excluindo os aprendizes. Empregados sazonais: abrange os safristas
da indústria e os colhedores da agrícola. Todos os empregados
possuem contrato de trabalho formalizado, de acordo com as leis
trabalhistas vigentes.
34
Mulheres
Homens
4.062
Safra 13/14
Empregados fixos (Brasil) por idade
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
949
+ 50 anos
3.123
30 a 50
- 30 anos
1.491
Safra 13/14
G4-10 G4-LA1
A Citrosuco reconhece em seus empregados a base
de sua trajetória de sucesso, valorizando suas contribuições. Por isso, possui um modelo de gestão
de pessoas que preza pelo desenvolvimento e bem-estar desse público e, ao mesmo tempo, apoia a
empresa no alcance de sua estratégia de negócio.
1.501
Empregados sazonais (Brasil) por gênero
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
2.372
Mulheres
Homens
4.630
Safra 13/14
Empregados sazonais (Brasil) por idade
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
779
+ 50 anos
3.764
30 a 50
- 30 anos
2.459
Safra 13/14
Faz bem...
respeitar
Os trabalhadores brasileiros são protegidos pela legislação trabalhista, pelos compromissos internacionais ratificados pelo Governo e pelas entidades de Classe que representam diferentes categorias profissionais. Os direitos trabalhistas no Brasil incluem:
• jornada de trabalho de oito horas diárias e, no máximo, de 44 horas semanais;
• pagamento de horas extras e descanso semanal obrigatório;
• salário mínimo nacional ou estadual;
• férias remuneradas de 30 dias ao ano acrescidas de 1/3 da remuneração e 13o salário;
• Fundo de Garantia do Tempo de Serviço (FGTS) de 8% da remuneração mensal;
• aviso prévio de, no mínimo, 30 dias quando do término do contrato;
• indenização por demissão sem justa causa;
• seguro-desemprego pago pelo governo;
• licença-maternidade de 120 dias remuneradas e paternidade de cinco dias; e
• pagamentos adicionais por circunstâncias específicas, como adicional noturno.
A Citrosuco respeita os trabalhadores e exige o mesmo de seus fornecedores.
• Carreira
G4-LA9 G4-LA10
Desenvolvimento de lideranças: a Citrosuco investe, continuamente, no desenvolvimento de seus líderes
e tem no exercício da liderança a base de sua estratégia e uma das dimensões de seu modelo de gestão.
A partir de um processo estruturado, considerando
os objetivos e as especificidades do negócio, foi
definido o perfil de competência do líder Citrosuco.
De posse desse material, foi realizado o assessRELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE
2013 - 2014
35
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
ment da liderança, avaliando o perfil e as compe-
O programa visa dar oportunidade a todos os em-
tências de cada um desses líderes. O cruzamento
pregados, sendo orientado por critérios e práticas
dessas informações resultou num plano de desen-
definidos e divulgados pela área de DHO. Para os
volvimento individual para a liderança e no início
do planejamento sucessório.
trabalhadores sazonais, próximo ao encerramento
do contrato, é realizada uma avaliação de desem-
Desenvolvimento dos empregados: na safra
penho, contemplando aspectos técnicos e compor-
13/14, dando continuidade aos nossos progra-
tamentais, que serve de base para a definição das
mas de treinamento e desenvolvimento, foram
efetivações no momento da abertura de vagas.
realizadas 98 mil horas de treinamento para os
diferentes públicos: administrativos, operacionais
• Sistema remuneratório
e de lideranças. Essas ações de capacitação são
identificadas, anualmente, pelos gestores e prio-
A partir da estrutura organizacional definida em
rizadas no plano de treinamento das áreas, com
2012, a política de remuneração da Citrosuco foi
o apoio da área de Desenvolvimento Humano e
redesenhada com o objetivo de equalizar salários,
Organizacional (DHO).
benefícios e remuneração variável, que irão apoiar
a Organização a manter-se competitiva no merca-
Fortalecemos também os programas específicos
voltados às equipes operacionais das áreas agrícolas e industriais. Nas fábricas, foi reestruturado
o Programa de Integração para os safristas, investindo em treinamentos técnicos para exercício da
função. Durante uma semana, eles passaram por
treinamentos teóricos e práticos que abordaram
temas de segurança, saúde, meio ambiente, qualidade e dinâmicas de grupo para fortalecer o trabalho em equipe.
Na área agrícola, o investimento foi na capacitação para a inspeção do Greening e na formação
de tratoristas, um ponto central da estratégia de
controle dessa doença. Outro ponto importante é
o treinamento dos colhedores. Ao chegar às fazendas, eles passam por uma integração de dois dias,
em que conhecem nossas práticas de gestão de
pessoas, os procedimentos operacionais e as normas de segurança e de meio ambiente.
Programa de Recrutamento Interno: sempre
quando ocorre a abertura de uma nova vaga, priorizamos o recrutamento interno, por acreditar no
potencial e investir no desenvolvimento dos nossos empregados.
36
do de trabalho e assegurar sua sustentabilidade.
Faz bem...
consultar o mercado
Para garantir a competitividade do pacote remuneratório em relação ao que é praticado pelo mercado é utilizada a pesquisa de remuneração total anual. A pesquisa, realizada por empresas especializadas, é feita para os níveis de gestão, administrativo e operacional, sendo abordados os mercados
nacional, regional e local, respectivamente.
A Citrosuco utiliza um painel de empresas selecionado, o qual é formado por companhias que possuem similaridade de negócio, porte, localização geográfica, concorrentes de mão de obra, alto nível
de competitividade e empresas “líderes” de mercado.
Na Citrosuco, trabalhamos com o modelo de remu-
Os safristas passam por um período de integração
neração funcional. O tamanho do cargo é a base de
e, na rotina, são acompanhados de perto por uma
comparação que direciona o estudo de remunera-
pessoa com experiência na função. Treinamentos
ção. A avaliação é feita pela metodologia Hay. Foi
adicionais são feitos, sempre que necessário, para
realizada pesquisa externa para definir a estraté-
integrar os trabalhadores temporários e para ga-
gia salarial, pautada no mapeamento, na descri-
rantir a segurança das operações.
ção e na avaliação dos cargos. Equalizamos nossos
processos de remuneração fixa e variável, benefí-
Os colhedores possuem seguro de vida, recebem
cios e regras contratuais.
cesta básica e têm assegurado o recebimento de
salário mínimo estadual (superior ao mínimo nacio-
Como empresa agroindustrial, trabalhamos com um
nal), caso a produtividade não atinja referido valor.
quadro fixo de empregados e com trabalhadores sazonais, contratados para trabalhar durante a safra
Chegamos ao final dessa safra com uma política
de laranja nas unidades industriais e na colheita.
de remuneração única para toda a Companhia,
promovendo o senso de justiça na maneira de re-
A remuneração e os benefícios dos empregados sa-
compensar e valorizar os profissionais. Esse mo-
zonais seguem as práticas de mercado e, embora
vimento ajudou a criar um ambiente interno de
atuem numa atividade sazonal, têm seu contrato de
confiança, com impacto na obtenção de bons re-
trabalho na modalidade de prazo indeterminado.
sultados nessa safra.
2013 - 2014
37
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
Remuneração variável: é um dos componentes
da remuneração total, cuja função é remunerar
o desempenho dos profissionais pelo alcance de
resultados pré-acordados, ao final de cada safra.
Foca as ações nas prioridades de curto e longo
prazo, estimula o comportamento voltado para resultados, recompensa pelos resultados alcançados
(meritocracia) e contribui para a atração e a retenção de talentos.
A remuneração variável divide-se em dois grupos:
Programa de Participação nos Resultados (PPR):
remunera empregados administrativos, técnicos e
operacionais, a partir de metas coletivas, previamente estipuladas pela Empresa e pela Comissão
de PPR. O acompanhamento dos indicadores é realizado, mensalmente, pelas equipes em reuniões
formais de análise crítica, podendo ser acompanhados nos quadros de Gestão à Vista. Esse programa abrange também os empregados locados
nas unidades agrícolas, sendo um diferencial da
Citrosuco na citricultura.
Incentivo de curto prazo: remunera a partir do nível
gerencial, estabelecendo metas que podem estar
distribuídas entre: financeiras, funcionais, de processo e individuais, previamente acordadas entre o
empregado e o gestor.
Benefícios (G4-LA2): os benefícios oferecidos
são parte fundamental da remuneração total.
O pacote de benefícios é composto por:
Assistência médica e odontológica: assegura atendimento com qualidade aos empregados e familiares, por meio de parcerias firmadas com as prin-
Transporte: todos os empregados contam com o vale-transporte, com exceção daqueles que são atendidos por ônibus fretados, contratados pela empresa.
Refeitório: nas unidades que possuem refeitório,
são servidos café da manhã, almoço e jantar, com
cardápios elaborados por nutricionistas. Nas unidades que não contam com essa estrutura, é fornecido o cartão-refeição.
Vale-alimentação: concedido ao público operacional e administrativo da área industrial (até o nível
de supervisão), e para os administrativos da área
agrícola. Os empregados de nível operacional agrícola e da colheita recebem cesta básica.
Subsídio medicamentos: concedido a todos os empregados e dependentes da Indústria, por meio de convênio com fornecedores. A empresa subsidia 50% do
valor gasto com medicamentos (com receita médica).
Complementação salarial: concedido a todos os
empregados da indústria e aos empregados administrativos das fazendas visando complementar o
salário durante o período de afastamento do empregado junto à Previdência Social. Efetuada em
folha de pagamento, até 180 dias de afastamento,
o valor corresponde à diferença salarial entre o Salário Nominal e o Salário Benefício INSS.
Cesta de Natal: distribuída a todos os empregados.
cipais empresas do setor, nos mercados em que a
Citrosuco atua.
O modelo de gestão de pessoas da Citrosuco,
apresentado ao longo desse capítulo, suporta a
38
Seguro de vida e auxílio-funeral: abrange 100% do
execução de nossa estratégia e está alinhado ao
quadro de empregados e cobre empregado, cônju-
propósito da Companhia de gerar valor para seus
ge e filhos, e a Citrosuco assume 50% do custo do
acionistas e públicos de relacionamento, em um ci-
seguro de vida.
clo virtuoso de desenvolvimento sustentado.
Faz bem...
cuidar da saúde, da segurança e do meio ambiente
A Citrosuco vem desenvolvendo nos últimos anos o seu sistema de gestão SSMA (Saúde, Segurança e Meio Ambiente), baseado nas principais ferramentas de gestão de riscos e prevenção
de perdas praticadas no mercado, tendo como indutores da mudança cultural a liderança, a
capacitação e a comunicação eficaz, sustentadas pela troca de experiências e pelas boas práticas entre as unidades e a legislação aplicável.
• Segurança do trabalho e saúde ocupacional
nitorar com mais precisão todos os pontos ligados ao tema.
G4-LA6
Engajamento e monitoramento: Todas as unidaA gestão de segurança do trabalho e saúde ocu-
des contam com técnicos de segurança e de en-
pacional é suportada pelo programa Valor da Vida.
fermagem do trabalho para orientar e engajar os
Esse programa é direcionado à implantação de políticas, procedimentos, controles e treinamentos, que
buscam consolidar no modo de agir dos empregados
uma cultura de Segurança e Saúde. De forma institucional e contínua, trabalha com conceitos positivos, valorizando a vida, as atitudes proativas e o
comportamento seguro de cada empregado.
Em 2013-2014, teve início o processo de análise
evolutiva, que visa padronizar as práticas de segurança do trabalho e saúde ocupacional. As prin-
gestores e suas equipes para o comportamento seguro e de prevenção. Um dos meios utilizados para
essa orientação é o Diálogo de Segurança (DS),
que envolve os empregados no debate de temas de
saúde, segurança e meio ambiente relacionados à
execução segura das atividades diárias.
Todos os empregados recebem os equipamentos
de proteção individual necessários à adequada realização de suas atividades. São promovidas ações
para educar e conscientizar sobre seu uso correto
além do cumprimento das normas e dos procedimentos. A cada mês, um tema é amplamente abor-
cipais ações realizadas foram a padronização das
dado com os empregados. Como o principal desa-
práticas nas operações industriais, agrícolas e de
fio em saúde e segurança acontece no dia a dia,
logística e a implementação de um novo sistema
quando um desvio ou ato inseguro é identificado,
de gestão de saúde e segurança, criado para mo-
o profissional responsável passa por reciclagem e
2013 - 2014
39
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
Indutores de SSMA
LIDERANÇA
• Ética
• Valores
• Estrutura
organizacional
• Políticas e
programas
CAPACITAÇÃO
PREVENÇÃO
DE PERDAS
• Aprender e ensinar
• Treinamento
direcionado
• Aspectos
comportamentais
COMUNICAÇÃO
• Estratégia eficaz
• Divulgação adequada
• Relacionamento constante
BOAS PRÁTICAS
LEGISLAÇÃO
é acompanhado de perto por seu gestor. Também
disso, é realizada a Semana Interna de Prevenção
são realizadas campanhas educativas, a fim de
de Acidentes (SIPAT), que inclui treinamentos sobre
promover a saúde do trabalhador.
Segurança, Segurança dos Alimentos e Qualidade.
Na agrícola, os empregados ainda recebem protetor solar e bebidas isotônicas para hidratação e
reposição de sais minerais e energia.
Os acidentes são estratificados por tipo e monitorados por indicadores específicos nos fóruns de liderança. Caso haja acidentes com afastamento, eles
são prontamente informados, analisados e investigados. Há um diálogo entre todos os envolvidos,
Análise de causa
Uma das ações disseminadas nas diferentes unidades é a análise de causa, que consiste na investigação de uma ocorrência e na adoção de medidas para
evitar que a situação se repita. A alta gestão participa dos planos de ações para redução dos riscos.
para o planejamento de medidas de prevenção. As
iniciativas são acompanhadas pela Alta Liderança.
Disseminação da cultura de saúde e segurança:
ao chegar à Citrosuco, os empregados sazonais
Relacionamento
com os clientes
passam por uma integração para conhecer as práticas de gestão de pessoas, as regras de segurança
e meio ambiente e as normas operacionais. Além
40
A Citrosuco tem por característica a relação de
longo prazo com seus clientes que, em muitos ca-
sos, passa de cinco décadas. Grande parte desses
Focada na melhoria constante de sua operação, a Ci-
clientes são marcas consolidadas, que se preocu-
trosuco conta com um setor de pós-venda ativo e,
pam com a atuação responsável de sua cadeia de
dessa forma, mantém contato constante com as áre-
fornecedores. Por isso, a manutenção dessa relação tem suas raízes na convergência de princípios
entre a Citrosuco e seus clientes: proximidade,
transparência, ética e respeito aos empregados,
ao meio ambiente e à sociedade.
Esses valores estão em consonância com as certificações obtidas pela Citrosuco. Corrobora com
as de desenvolvimento e controle de qualidade dos
clientes, trocando informações e adequando os produtos, conforme a demanda de cada mercado. Além
disso, faz parte do escopo de trabalho, montar parcerias estratégicas que identifiquem oportunidades
para que os clientes se mantenham competitivos.
Satisfação dos clientes
essa atuação responsável, a associação à plata-
A satisfação dos clientes é monitorada por meio
forma SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange) e a
das percepções captadas pela equipe de vendas
auditoria das fábricas e dos terminais nos quatro
em feiras, congressos e visitas técnicas aos clien-
pilares da plataforma: normas trabalhistas, saúde
tes, assim como pelas reclamações recebidas. A
e segurança, meio ambiente e ética nos negócios.
companhia mantém as áreas Comercial e de Ga-
Os pomares e as fábricas também são, regular-
rantia da Qualidade próximas e alinhadas, de ma-
mente, auditados por clientes de diferentes países.
neira a assegurar que os feedbacks absorvidos pela
2013 - 2014
41
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
área Comercial sejam utilizados para melhorias em
químicos e o programa Aplique Bem, com material di-
todos os setores. Os principais itens observados
dático e cursos para orientar o produtor no uso correto
junto aos clientes são:
dos defensivos. Para a próxima safra estão previstos
treinamentos relativos à responsabilidade ambiental,
• Disponibilidade de produto.
combate ao Greening e gestão na citricultura.
• Documentação.
Legitimando essas ações, os contratos de compra de
• Prazo de entrega.
• Qualidade do produto.
frutas possuem cláusulas que obrigam o fornecedor a
se comprometer com o cumprimento das regulamentações da Citrosuco, bem como com as obrigações
setoriais e do Ministério da Agricultura, Pecuária e
• Suporte técnico ao cliente.
Abastecimento e do Ministério do Trabalho.
Relacionamento
com fornecedores
Fornecedores de
insumos e serviços
G4-12 G4-LA14 G4-LA15
Em relação aos fornecedores de insumos e serviços, está em desenvolvimento uma gestão de su-
A Citrosuco exige de todos os seus fornecedores uma
primentos mais estratégica, de modo a tornar as
atuação ética e responsável, com ênfase na seguran-
contratações mais eficientes ao considerar aspec-
ça, no atendimento aos requisitos ambientais e res-
tos ambientais, de direitos humanos, trabalhistas,
peito aos direitos humanos, em linha com sua atuação.
sociais, de qualidade e financeiros, considerados
Fornecedores de frutas
de risco para o negócio. Assim, será possível aliar
qualidade, riscos e custo, com possíveis ganhos de
sinergia e escala, e estabelecer um relacionamento
Os fornecedores de frutas são um público de gran-
mais próximo e de longo prazo com esses fornece-
de importância no abastecimento das indústrias, já
dores.
que, aproximadamente, 50% das frutas processadas são fornecidas por terceiros. Uma das prioridades na gestão do relacionamento com esse público
está no fornecimento responsável e sustentável.
Para tanto, foi estabelecido o Programa de Relacionamento com o fornecedor de fruta. Pautado na
segurança do alimento, no compartilhamento de
boas práticas, no cumprimento da legislação e em
G4-15 G4-EC7 G4-SO1 G4-SO2
uma atuação sustentável, o programa visa engajar
A Citrosuco busca promover o convívio gerador de
os fornecedores com o objetivo de garantir a segu-
valor e desenvolvimento para as comunidades do
rança, a qualidade e a saudabilidade dos produtos
entorno de suas operações. Com esse objetivo, além
e a geração de valor na cadeia.
de mitigar seus impactos, desenvolve projetos em
Nas duas primeiras safras, o programa teve foco na
segurança do alimento. Como parte do sistema, foi
desenvolvido o Manual de Aplicação de Produtos Agro42
Relacionamento
e desenvolvimento
das comunidades
onde atuamos
educação, esporte e qualificação profissional.
Na safra 13/14, R$ 1 milhão foi investido nos projetos sociais apoiados, apresentados a seguir, que
beneficiaram 241 pessoas.
Faz bem...
cuidar da qualidade
O Programa de Monitoramento de Aplicação de Produtos Agroquímicos visa garantir o uso
correto de defensivos autorizados para citros e o respeito do período de carência, suportado
pelo monitoramento frequente do uso dos defensivos.
Para isso, o programa tem foco constante na conscientização e no treinamento dos produtores e na transferência de tecnologia para promover a segurança no uso de defensivos agrícolas e, assim, manter o padrão de qualidade das frutas.
Dos fornecedores de fruta contratados, 100% foram capacitados - atendendo a todas as
regiões produtivas - e os resultados se mostram efetivos. A adoção da regulagem de vazão
da pulverização, exemplo de uma das técnicas difundidas, reduziu em até 30% os custos com
defensivos, em propriedades que já atuavam de acordo com os limites estabelecidos pela Citrosuco e pela legislação.
Por meio de um portal, os produtores informam o uso de defensivos e cada talhão de plantio
só é liberado se as exigências do programa forem observadas. No recebimento da fruta na
fábrica é feita a análise por amostragem das cargas recebidas para identificar possíveis
não conformidades.
2013 - 2014
43
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
Projeto Pescar
operações para a indústria, atendimento ao cliente e
tratorista (manutenção e operação).
O projeto suporta a iniciação profissional de jovens
em situação de vulnerabilidade social, com idades
variando de 16 a 21 anos, promovendo sua inserção
Com carga horária média de 900 horas/aula, 60% dos
conteúdos ministrados destinam-se ao desenvolvimento pessoal e à cidadania e 40% são ligados à área
de formação profissional. Essa metodologia é desenvolvida pela Fundação Projeto Pescar, instituição parceira no Projeto e que atende às exigências da Lei da
Aprendizagem, do Ministério do Trabalho.
no mercado de trabalho por meio do desenvolvimento de três pilares: Cidadão; Saber Conviver; e Profissional, segundo a concepção educativa do projeto.
Os cursos de qualificação são oferecidos nos municípios de Catanduva, Matão, Iaras e Santos, no Estado
de São Paulo, nas áreas de serviços administrativos,
Projeto Pescar – depoimento.
“O Projeto Pescar vai além, não busca apenas formar jovens,
mas sim transformá-los, tanto no seu lado profissional como no
pessoal. Quando ingressei no projeto, havia desafios para serem
cumpridos, pessoas, equipes e departamentos esperando de mim
e de meus colegas. No meu caso, nesse começo, eu era tímida e
introspectiva e fui ser aprendiz na área de Desenvolvimento Humano Organizacional para lidar com empregados e tirar dúvidas.
Com isso, quando percebi, toda timidez havia se perdido e ganhei
mais confiança em mim mesma. Saber que existem projetos que
investem em jovens, e que por sinal, mudam e transformam suas
vidas, não há preço que pague.”
Gabriela de Lima Pereira - egressa no Projeto Pescar 2014
Aprendiz de suprimentos agrícola | Citrosuco - Matão-SP
Questões técnico-profissionais
SABER CONVIVER
Conteúdos socioafetivos e
comunicação inter e intrapessoal
Atividades básicas e prioritárias para
Formação integral, com desenvolvi-
o exercício profissional futuro, ao
nível de auxiliar, com o desempenho
de competências gerais, que permi-
mento de competências consideradas
indispensáveis para que o jovem
PROFISSIONAL
conquiste habilidades e atitudes
próprias dentro do mundo do trabalho
e para exercício de sua cidadania
tam ao jovem uma visão do que é
vivenciado no mercado de trabalho
CIDADÃO
Sociedade e cidadania
O currículo do Programa Social Pescar é desenvolvido por temas
trabalhados interdisciplinarmente, harmonizando teoria e prática,
com domínio de conhecimentos específicos que permitam ao jovem
agir, interpretar resultados e assumir impactos por ele causados
44
Faz bem...
cuidar da comunidade
Na safra 13/14, a Companhia iniciou o projeto de Engajamento com Partes Interessadas,
suportado pela metodologia e tecnologia do Instituto Votorantim, que atuou como consultor
na implantação do projeto.
Estabelecido em duas unidades agrícolas, as fazendas Constância e São João (SP) - que abrange os municípios de Nova Granada, Onda Verde e Altair, no interior de São Paulo -, o projeto
tem o objetivo de mapear e de priorizar assuntos críticos às partes interessadas dos municípios atendidos, definindo planos de ação para avaliação, acompanhamento e mitigação dos
impactos identificados.
O objetivo final é possibilitar aos jovens a superação
da barreira de sua realidade econômico-social, a partir
da inserção profissional no mercado de trabalho formal. Na safra 13/14, 81 jovens foram atendidos pelo
projeto, dos quais 80% foram inseridos no mercado
depois de concluída a sua formação.
Projeto Bom de Bola, Bom na Escola
Promove o esporte e o trabalho em grupo e valoriza
a escola e a família. Aberto a crianças e jovens de 10
a 16 anos, o projeto proporciona a oportunidade de
treinar futebol cinco vezes por semana, com a orientação de uma equipe técnica e desfrutando de uma
boa infraestrutura. Além disso, são realizadas uma ou
duas viagens culturais por ano e, a cada três meses,
uma palestra educativa.
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
Em contrapartida, os participantes têm de frequentar
a escola regularmente e apresentar um bom desempenho – o que é comprovado com a apresentação de
boletins. Assim, o projeto relaciona o esporte com a
educação, com o objetivo de elevar a escolaridade e
diminuir a evasão escolar.
Emissões de gases
de efeito estufa
G4-EC2 G4-EN15 G4-EN16 G4-EN17 G4-EN30
A Citrosuco busca minimizar as emissões de Gases
de Efeito Estufa (GEE) causadores das mudanças
climáticas oriundas de sua operação, principal-
Desde 2002, ano de seu início, o projeto é realizado
mente, por meio do uso de energia renovável e au-
em Matão (SP) e beneficia cerca de 110 crianças e
mento de sua eficiência.
jovens por ano.
A área industrial tem como principal fonte de enerEscola complementar Cambuhy Agrícola
Iniciativa voltada à formação complementar das
crianças da escola rural da região, por meio de
aulas de arte, esporte, música e cuidados com o
meio ambiente. O projeto é desenvolvido na Fa-
gia a queima do bagaço de cana, que proporciona
significativa redução na emissão GEE quando comparado ao uso de derivados do petróleo.
A cogeração de energia elétrica ocorre nas unidades de Catanduva (SP) e Matão (SP) a partir da
zenda Cambuhy, fruto de uma parceria com a Ci-
queima de biomassa. Na unidade de Araras (SP) e
trosuco, na área rural de Matão (SP), beneficiando
no terminal marítimo de Santos (SP), é usado o gás
cerca de 50 crianças.
natural, que possui menor emissão do que a queima de óleo, mas não é um combustível renovável a
Responsabilidade
ambiental
G4-EN27
Com o compromisso de desenvolver as operações de
forma sustentável, a Citrosuco investe continuamente
em gestão ambiental, tendo como diretrizes a minimização dos impactos ambientais, a mitigação dos riscos
46
exemplo da biomassa. Nas fazendas e nas Unidades de Bebedouro (SP), Matão FARM (SP) e Limeira
(SP), é feita a compra de energia elétrica.
Na área agrícola, por sua vez, são desenvolvidas
iniciativas direcionadas à eficiência da operação como o planejamento de rotas de tratores, de pessoas e de cargas, a fim de diminuir o consumo de
combustíveis - e a análise do solo e das folhas das
laranjeiras para planejar o pacote nutricional mais
e a adaptação às mudanças climáticas. Essa gestão
adequado com o menor teor de fertilizantes, que
está integrada ao Sistema de Gestão Operacional, que
têm impacto direto nas emissões. Além disso, téc-
adota como referência ambiental a Norma ISO 14001.
nicas sofisticadas de agricultura de precisão estão
Faz bem...
cuidar do clima
De acordo com o Painel Intergovernamental para Mudanças Climáticas (IPCC), os sistemas
agrícolas contêm grandes reservas de carbono e alto potencial para mitigação das emissões.
Em 2013, foram capturadas 193 mil ton CO2 em decorrência do crescimento dos pomares.
Assim, além de uma gestão voltada a minimizar as emissões provenientes da operação, a natureza do negócio colabora com a mitigação das mudanças climáticas.
em avaliação, visando otimizar o uso de fertilizan-
das até a entrega do suco nos terminais da Europa,
tes e de agroquímicos.
são feitos com base nas diretrizes do GHG Protocol e nas Normas ISO 14040,14044 e PAS 2050.
Em relação à logística, os transportes terrestre
e marítimo foram aperfeiçoados. Os tanques dos
caminhões de 25 mil litros têm sido substituídos,
Outras emissões
gradativamente, por outros de maior capacidade,
com 38 mil litros, aumentando a eficiência de cada
As emissões de Material Particulado (MP), NOx e
viagem e reduzindo em, aproximadamente, 30% o
SOx, por sua vez, são geridas pelo Plano de Mo-
número de viagens terrestres. O replanejamento
nitoramento de Emissões Atmosféricas (PMEA), a
do transporte marítimo aprimorou a comunicação
partir da coleta de amostras e análise em labo-
entre os terminais do Brasil, dos Estados Unidos,
ratórios credenciados pelo Instituto Nacional de
da Europa e da Ásia, de maneira que os navios si-
Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro). Os
gam em velocidade reduzida, com menor consumo,
resultados são apresentados ao órgão ambiental
e não fiquem esperando para serem descarregados
e discutidos internamente, no Comitê de Meio Am-
nos portos de destino.
biente, gerando planos de melhorias.
Desempenho
Desempenho
O monitoramento e mensuração das emissões das
Na fábrica de Matão, nas últimas safras, a Compa-
operações da Citrosuco, desde a produção de mu-
nhia investiu mais de US$ 4 milhões na renovação
SAFRA 2013 - 2014
47
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
Emissões totais de Gases de Efeito Estufa
(mil tonCO2eq)
21
Escopo 1 = 283
Escopo 2 = 21
283
2013
e no aprimoramento dos sistemas de controle de
Os novos plantios possuem adensamento até 40%
emissões atmosféricas, com a instalação de lava-
superior em relação aos pomares antigos.
dor de gases, equipamento que permite a redução
de até 20% das emissões de particulados.
Matriz e eficiência energética
G4-EN3 G4-EN4
Uso racional da terra
A Citrosuco tem adotado medidas para elevar a
produtividade por hectare dos pomares e, consequentemente, reduzir a necessidade de ampliar a
área plantada. Assim, a Companhia busca minimizar seu impacto ambiental, ampliar seu potencial
produtivo e ganhar eficiência e redução de custos.
Desempenho
48
A Citrosuco persegue uma matriz energética limpa,
estruturada a partir do uso de fontes renováveis
de energia e aumento de sua eficiência energética
e tem avançado na substituição de combustíveis
fósseis por fontes renováveis.
A cada ciclo de planejamento, a matriz energética
é revisada, buscando viabilizar o aumento das fontes renováveis. Alternativas como novas fontes de
biomassa, novas tecnologias e melhorias nos pro-
Manutenção da área plantada e aumento da produ-
cessos são avaliadas e adotadas conforme viabili-
tividade por adoção das melhores práticas agrícola
dade econômica, social e ambiental. Entre as alter-
e adensamento dos pomares com novos plantios.
nativas adotadas recentemente está a queima de
a. Geração de relatórios de custo e
produtividade, análise da qualidade
da fruta e ajustes nos processos.
1. Plantio de pomares
a. Preparo e plantio de acordo com
as características do solo,
condições climáticas e combinação
de variedade e porta enxerto,
visando alto potencial produtivo.
4. Aprendizagem e melhoria
a. Colheita programada pela
maturação da fruta e
especificação do cliente.
3. Colheita
PROCESSOS
AGRÍCOLAS
2. Manejo e tratos culturais
a. Análise de folhas e solo para
definição do programa nutricional e correção para plantios e
manutenção dos pomares.
d. Aplicação orientada
de defensivos agrícolas.
c. Monitoramento dos
índices de pragas e doenças.
b. Aplicação de fertilizantes e
corretivos baseada nas análises.
cavaco de laranjeira. Para a próxima safra está em
faz com que o consumo de energia não renovável
análise a instalação de uma nova turbina em Ma-
varie em função da disponibilidade de bagaço de
tão, com capacidade de geração de 2 MW a partir
cana. Nas últimas safras o cenário tem sido de
da redução da pressão do vapor.
O cenário é de estabilidade em relação ao consumo energético. A parcela renovável da matriz sofre grande influência de fatores climáticos, o que
escassez de bagaço de cana e aumento do consumo de gás natural.
Para reduzir a dependência do bagaço de cana e
manter a regularidade da oferta de biomassa, a
Citrosuco financiou um viveiro experimental de cana-energia, visando à formação de uma área dedicada à produção de biomassa. A expectativa é que
na safra 16/17 sejam fornecidas 120 mil toneladas
dessa biomassa.
Outro foco são os programas para aumento da eficiência energética, que, nessa safra, resultaram,
entre outros, no aperfeiçoamento do sistema de
queima de gás.
Desempenho
Em 2013, o uso de fontes renováveis de energia
representaram 61% da matriz energética da Citrosuco. A parcela não renovável da matriz energética
está distribuída entre a queima de gás no processo
2013 - 2014
49
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
industrial, o uso de combustíveis fósseis nas operações de logística e agrícola e no uso da energia
elétrica comprada.
Desempenho
Dos resíduos sólidos da operação, 64% são reaproveitados internamente, por meio de compostagem ou reutilização, 35% são cinzas armazenadas
internamente, 1% - em sua maioria resíduos orgânicos provenientes de restaurantes e banheiros
Matriz energética
- são enviados a aterros sanitários controlados e o
restante é distribuído entre a incineração com fins
energéticos e a reciclagem externa de plástico,
39%
vidro, papel e metal por meio de cooperativas de
Não renovável
61%
Renovável
reciclagem nas regiões de atuação da Companhia.
Do total de resíduos, menos de 1% é considerado
perigoso, sendo, em geral, material contaminado
com óleo, proveniente das oficinas de manutenção
2013
de máquinas e veículos. Esse material contamina-
Energia elétrica (MWh)
- safra 13/14
passam por lavagem tripla antes do descarte - são
direcionados às empresas contratadas, especializadas e habilitadas para tratamento adequado
desse tipo de resíduo.
300.000
281.256
200.000
100.000
do e as embalagens de defensivos agrícolas – que
99.820
Energia
cogerada
Energia
consumida
-
Gestão de água
e efluentes
G4-EN8 G4-EN10
A produção industrial monitora seu consumo a partir do Programa de Redução do Uso da Água. O foco
está em melhorar os processos para aumentar a efi-
Gestão de resíduos
ciência e o reúso, reduzindo o consumo industrial.
Esse processo faz uso racional dos recursos hídricos ao reaproveitar a água extraída da fruta du-
A gestão de resíduos na operação ocorre de maneira
rante a concentração do suco. Essa água, chamada
integrada com os outros aspectos da gestão ambiental.
de condensado vegetal é usada na geração de va-
Por si só, a natureza do negócio permite a baixa
geração de resíduos ao utilizar 100% dos sólidos
da laranja na produção de suco e de ingredientes
derivados da laranja.
por, na lavagem das frutas e na limpeza dos equipamentos e das instalações, reduzindo a captação
de água.
Na unidade de Matão (SP), parte da água da estação de tratamento de efluentes é reutilizada na
50
Os resíduos gerados nos processos agrícolas e in-
lavagem de pisos e na irrigação dos jardins. Os ter-
dustriais são coletados, separados por tipo e, a par-
minais também observam o potencial de redução
tir daí, tratados de acordo com sua classificação.
do consumo de água e, no terminal de Santos (SP),
Faz bem...
reaproveitar
As cinzas, da queima de biomassa, adicionadas ao lodo biológico, da estação de tratamento
de efluentes, são compostadas e retornam aos pomares, na forma de adubo orgânico. Na
safra 13/14 foram 44 mil toneladas de adubo orgânico, produzidas e utilizadas nas fazendas
próprias ou doadas a produtores da região.
além da captação da água da chuva, foi implantado sistema de reúso de água, que, juntos, trataram
e disponibilizaram para o processo 20% da demanda de água da safra.
Na área agrícola, com relação à região produtiva,
29% dos pomares são irrigados, dos quais 99%
fazem uso de água superficial, com outorga das
agências locais. O sistema adotado é por gotejamento, considerado um dos mais eficientes,
pois, gera economia de água e de fertilizantes, ao
conduzi-los, de forma diluída, lentamente e dire-
Efluentes líquidos
A empresa destina de forma adequada 100% de
seus efluentes líquidos, a partir de dois sistemas
de tratamento, sendo eles:
Estação de Tratamento de Efluentes (ETE): os
efluentes tratados na ETE são lançados na rede
pública ou no corpo hídrico, com qualidade superior
à exigência legal ou à qualidade do corpo hídrico
receptor. Todos os procedimentos adotados para
essa prática atendem aos limites preestabelecidos
tamente no sistema radicular das laranjeiras, de
pela legislação pertinente e aos parâmetros espe-
modo que a água penetre no solo antes de evapo-
cificados pela agência ambiental do Estado de São
rar ou de escorrer. O uso racional da água é pre-
Paulo (Cetesb).
missa básica da irrigação. A quantidade utilizada
é apenas a necessária para suprir as plantas de
Fertirrigação: é um sistema de tratamento al-
acordo com suas necessidades em períodos espe-
ternativo do efluente gerado na produção de suco
cíficos do ano. Além disso, em algumas fazendas,
de laranja. Composto de 90% de água, originária,
é feita a captação de água de chuva para o uso na
principalmente, da lavagem de frutas e isento de
lavagem de veículos.
metais pesados, o efluente é usado na irrigação
2013 - 2014
51
.04
GESTÃO DA
SUSTENTABILIDADE
Desempenho
de culturas alternativas que, em processo natural,
Na safra 13/14, 28% da demanda industrial de
realizam o tratamento desse efluente, absorvendo
água foi suprida por meio do reúso da água gerada
os nutrientes de sua composição e devolvendo a
a partir do condensado vegetal, captação de água
água para o solo.
de chuva e tratamento de efluentes.
Total de retirada de água
por fonte (safra 13/14)
Águas superficiais (rios e lagos)
Água subterrânea industrial
Água subterrânea para outros fins
Água de reúso
Águas de empresas de abastecimento
52
4%
5%
10%
80%
1%
.05
SAUDABILIDADE
2013 - 2014
53
.05
SAUDABILIDADE
A Citrosuco tem a responsabilidade e o compromisso com a saudabilidade, ou seja, fornecer ao mercado suco de laranja de qualidade,
saudável e com o menor impacto socioambiental.
Por isso, é parceira do Departamento de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, em Araraquara (SP),
e apoia o desenvolvimento contínuo de pesquisas que avaliam as
propriedades nutricionais e funcionais do consumo regular do suco
de laranja.
Entre as linhas de pesquisa desenvolvidas, destacam-se:
• Farmacocinética e biodisponibilidade dos compostos fitoquímicos
do suco de laranja.
• Atividade imunológica e antioxidante do suco de laranja e seus
compostos flavonoides*.
• Atividade protetora do suco de laranja sobre marcadores bioquímicos e moleculares relacionados a doenças crônicas (Hepatite C).
*Flavonoides: são compostos químicos de origem natural abundantes no Reino Vegetal.
Possuem ação anti-inflamatória, anti-hemorrágicas e antialérgicas, mas atribui-se à sua
propriedade antioxidante - que combate os radicais livres - o seu efeito mais importante.
54
• Efeito do suco de laranja na regulação do meta-
cia à insulina*. Seu consumo está associado ao
bolismo energético e de nutrientes (saciedade).
aumento da saciedade e o estímulo das atividades
antioxidante e anti-inflamatória, condições que,
• Efeito do suco de laranja na atividade física.
associadas, formam um fator de proteção contra
o surgimento de doenças inflamatórias, cardio-
O suco de laranja é uma excelente fonte alimentar
vasculares e do diabetes.
de fibras, vitaminas, minerais e compostos bioativos, essenciais a uma dieta saudável. Os estu-
Certificações
dos apontam que o consumo regular do suco de
laranja não contribui para o ganho de peso e que
Conheça a seguir as certificações adotadas para
melhora os níveis de colesterol, o perfil glicêmico
atestar a qualidade e o desempenho sustentável da
e fortalece o sistema imunológico do consumidor,
operação e, nos capítulos anteriores, as iniciativas,
além de reduzir a pressão sanguínea e a resistên-
práticas e gestão em cada tema.
*Insulina: A resistência à insulina, pré-condição da síndrome metabólica, pode aumentar o risco de problemas cardiovasculares, hipertensão,
diabetes tipo 2 e levar ao aumento da obesidade abdominal.
2013 - 2014
55
.05
SAUDABILIDADE
Certificações
Norma
Descrição
FSSC 22000
(Food Safety
System
Certification)
Certificação de sistemas de gestão de segurança de alimentos, incluindo controle dos riscos em toda a cadeia produtiva, a fim de garantir alimento seguro para consumo humano.
Foi desenvolvida para indústrias que processam ou fabricam produtos perecíveis de origem animal ou vegetal, com produtos de longa
duração nas prateleiras e nos ingredientes.
Rainforest
Alliance Certified
Certificação socioambiental que comprova
que os produtores respeitam a biodiversidade e os trabalhadores rurais envolvidos
no processo. No Brasil, é auditada pelo Instituto de Manejo e Certificação Florestal e
Agrícola (Imaflora).
GMP+
SGF/IRMA
(Sure-Global-Fair
/ International
Raw Material
Assurance)
Normas que visam garantir a segurança dos
alimentos para animais ao longo de sua cadeia de produção. Essa certificação é voltada ao produto Citrus Pulp Pellets (CPP), destinado à alimentação animal.
O selo SGF/IRMA comprova, por meio de
sistema de controle voluntário, que os fornecedores de matérias-primas para indústrias europeias atendem às condições exigidas, principalmente em relação à higiene
e ao processamento.
AIB International
As normas consolidadas da AIB International
(American Institute são requisitos-chave que a empresa
of Baking)
deve cumprir para o processamento seguro de alimentos.
Halal
56
O certificado comprova que o processo e os
ingredientes utilizados na fabricação do alimento estão de acordo com as regras ditadas pelo Alcorão e, por isso, o consumo do
produto é permitido pelo Islã.
Total de unidades Unidades certificadas
certificadas
8
Terminais de Antuérpia e
Ghent, ambos na Bélgica, Terminal de Santos (SP), Terminal de Santos Armazém 29,
Fábrica de Matão (SP), de Catanduva (SP), de Araras (SP) e
da Flórida (EUA).
Fazenda Constância.
1
5
4
4
4
Fábrica de Matão (SP), de Catanduva (SP), de Araras (SP),
terminal de Santos (SP) e fábrica da Flórida (EUA).
da Flórida (EUA).
Fábrica de Matão (SP), Catanduva (SP), Araras (SP) e da
Flórida (EUA).
Fábrica de Matão (SP), de Catanduva (SP), de Araras (SP), e
da Flórida (EUA).
Certificações
Norma
Descrição
Total de unidades Unidades certificadas
certificadas
Kosher
A certificação atesta que o processo e os
ingredientes utilizados na fabricação do
alimento obedecem às normas que regem
a dieta judaica ortodoxa.
4
ISO 9001
Gestão da qualidade.
1
Terminal de Santos (SP).
ISO 14001
Gestão ambiental.
1
OHSAS 18001
Gestão da segurança e saúde
do trabalho.
1
da Flórida (EUA).
57
.05
SAUDABILIDADE
Faz bem...
suco de laranja
O consumo regular do suco de laranja é um importante aliado de quem busca um estilo de vida
saudável, pois oferece ao organismo importantes propriedades nutricionais e funcionais, tais como:
Benefícios para sua saúde:
• Sensação de saciedade
• Nenhuma associação ao ganho
de peso ou obesidade
• Reduz o risco de doenças cardiovasculares
• Diminui o risco de diabetes
• Melhora da capacidade antioxidante
Porcentagem de valores
diários contidos em 230 ml
de suco de laranja integral*:
• Possui propriedades anti-inflamatórias
• 100% de vitamina C
• 18% de cálcio
• 13% de ácido fólico
• 12% de carboidratos
• 10% de potássio
• 6% de calorias
(*) % de valores diários de referência com base numa dieta de 2.000 kcal.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.
58
Fontes das informações:
http://conference.ifas.ufl.edu/citrus13/presentations/
Thursday/AM/0940%20Cesar.pdf
http://www.revistanutrire.org.br/files/v36nSuplemento/
v36suplemento.pdf
.06
PARECER DA
AUDITORIA
.06
PARECER DA
AUDITORIA
Relatório de asseguração limitada dos auditores
independentes relacionado com informações de
sustentabilidade contidas no Relatório de Sustentabilidade 2013-2014
Aos Administradores
Citrosuco S.A. Agroindústria
Matão - SP
Introdução
Fomos contratados pela Citrosuco S.A. Agroindústria
(“Companhia”) para apresentar nosso relatório de asseguração limitada sobre a compilação das informações relacionadas com sustentabilidade contidas no
Relatório de Sustentabilidade 2013-2014 da Companhia, relativas ao exercício findo em 30 de junho de
2014.
Responsabilidades da
administração da Companhia
A administração da Companhia é responsável pela
elaboração e adequada apresentação das informações de sustentabilidade contidas no Relatório de
Sustentabilidade 2013-2014, de acordo com as diretrizes do Global Reporting Initiative (GRI-G4) e pelos
60
controles internos que ela determinou como necessários para permitir a elaboração dessas informações
livres de distorção relevante, independentemente se
causada por fraude ou erro.
Responsabilidade dos
auditores independentes
Nossa responsabilidade é expressar conclusão sobre
as informações de sustentabilidade contidas no Relatório de Sustentabilidade 2013-2014, com base no
trabalho de asseguração limitada conduzido de acordo com o Comunicado Técnico CTO 01 – “Emissão de
Relatório de Asseguração Relacionado com Sustentabilidade e Responsabilidade Social”, emitido pelo
Conselho Federal de Contabilidade - CFC com base
na NBC TO 3000 – “Trabalhos de Asseguração Diferente de Auditoria e Revisão”, também emitida pelo
CFC, que é equivalente à norma internacional ISAE
3000 – “Assurance engagements other than audits or
reviews of historical financial information”, emitida
pelo IAASB – “International Auditing and Assurance
Standards Board”. Essas normas requerem o cumprimento de exigências éticas, incluindo requisitos de
independência e que o trabalho seja executado com o
objetivo de obter segurança limitada de que as informações de sustentabilidade contidas no Relatório de
Sustentabilidade 2013-2014, tomadas em conjunto,
estão livres de distorções relevantes.
Um trabalho de asseguração limitada conduzido de
acordo com a NBC TO 3000 e a ISAE 3000 consiste,
principalmente, em indagações à administração e a
outros profissionais da Companhia que estão envol-
vidos na elaboração das informações, assim como
na aplicação de procedimentos analíticos para obter
evidência que possibilite concluir na forma de asseguração limitada sobre as informações tomadas
em conjunto. Um trabalho de asseguração limitada
requer, também, a execução de procedimentos adicionais, quando o auditor independente toma conhecimento de assuntos que o leve a acreditar que as informações, tomadas em conjunto, podem apresentar
distorções relevantes.
Os procedimentos selecionados basearam-se na
nossa compreensão dos aspectos relativos à compilação e apresentação das informações de sustentabilidade contidas no Relatório de Sustentabilidade
2013-2014, de outras circunstâncias do trabalho e
da nossa consideração sobre áreas onde distorções
relevantes poderiam existir. Os procedimentos compreenderam:
(a) o planejamento dos trabalhos, considerando a
relevância, o volume de informações quantitativas e
qualitativas e os sistemas operacionais e de controles internos que serviram de base para a elaboração
das informações de sustentabilidade contidas no Relatório de Sustentabilidade 2013-2014 da Companhia;
(b) o entendimento da metodologia de cálculo e dos
procedimentos para a compilação dos indicadores
mediante entrevistas com os gestores responsáveis
pela elaboração das informações;
2013 - 2014
61
.06
PARECER DA
AUDITORIA
(c) entrevistas com os gestores responsáveis pelas
informações da unidade corporativa de Matão – SP,
responsável pelo controle de dados das demais unidades;
(d) aplicação de procedimentos analíticos sobre as
informações quantitativas e indagações sobre as
informações qualitativas e sua correlação com os
indicadores divulgados nas informações de sustentabilidade contidas no Relatório de Sustentabilidade
2013-2014;
(e) obtenção de evidências dos indicadores do GRI G4, selecionados com base na relevância, contidos
no Relatório de Sustentabilidade 2013-2014 e apresentados no “Índice GRI”; e
(f) confronto dos indicadores de natureza financeira com as demonstrações financeiras e/ou registros
contábeis.
Os trabalhos de asseguração limitada compreenderam, também, testes para observar a aderência às
diretrizes e aos critérios da estrutura de elaboração
aplicável na elaboração das informações de sustentabilidade contidas no Relatório de Sustentabilidade
2013-2014.
Acreditamos que a evidência obtida em nosso trabalho é suficiente e apropriada para fundamentar nossa conclusão na forma limitada.
Alcance e limitações
Os procedimentos aplicados em um trabalho de asseguração limitada são substancialmente menos extensos do que aqueles aplicados em um trabalho de
asseguração razoável, que tem por objetivo emitir
uma opinião sobre as informações de sustentabilidade contidas no Relatório de Sustentabilidade 20132014. Consequentemente, não nos possibilitam obter
segurança razoável de que tomamos conhecimento
de todos os assuntos que seriam identificados em um
trabalho de asseguração, que tem por objetivo emitir
uma opinião. Caso tivéssemos executado um trabalho
com o objetivo de emitir uma opinião, poderíamos ter
62
identificado outros assuntos e eventuais distorções
que podem existir nas informações de sustentabilidade contidas no Relatório de Sustentabilidade 20132014. Dessa forma, não expressamos uma opinião
sobre essas informações.
Os dados não financeiros estão sujeitos a mais limitações inerentes do que os dados financeiros, dada a
natureza e a diversidade dos métodos utilizados para
determinar, calcular ou estimar esses dados. Interpretações qualitativas de materialidade, relevância e
precisão dos dados estão sujeitos a pressupostos individuais e a julgamentos. Além disso, não realizamos
nenhum trabalho em dados informados para os exercícios anteriores, nem em relação a projeções futuras
e metas.
Conclusão
Com base nos procedimentos realizados, descritos
neste relatório, nada chegou ao nosso conhecimento
que nos leve a acreditar que as informações de sustentabilidade contidas no Relatório de Sustentabilidade 2013-2014 da Citrosuco S.A. Agroindústria não
foram compiladas, em todos os aspectos relevantes,
de acordo com as diretrizes do Global Reporting Initiative (GRI-G4).
São Paulo, 23 de outubro de 2015
PricewaterhouseCoopers
Contadores Públicos Ltda.
CRC 2SP023.173/O-4
André Pannunzio Candido Oliveira
Contador CRC 1SP-196603/O-1
.07
ÍNDICE GRI
2013 - 2014
63
.07
ÍNDICE GRI
.07
ÍNDICE GRI
Indicadores GRI
Reporte
Perfil
64
1
Declaração do detentor do cargo com maior poder de decisão
pg. 9
sobre a relevância da sustentabilidade para a organização.
2
Descrição dos principais impactos, riscos e oportunidades.
pgs. 19 a 52
3
Nome da organização.
Citrosuco
4
Principais marcas, produtos e/ou serviços.
pgs. 14 e 15
5
Localização da sede.
pg. 70
6
Número de países em que a organização opera.
pg. 13
7
Tipo e natureza jurídica da propriedade.
A Citrosuco é uma organização de capital fechado, 100% nacional.
8
Mercados atendidos.
pg. 13
9
Porte da organização.
pgs. 13 e 33
10
Perfil da força de trabalho.
pg. 34
11
Percentual de empregados cobertos por negociação coletiva. não reportado.
12
Descrição da cadeia de fornecedores da Companhia.
13
Principais mudanças na estrutura da companhia durante o
pg. 17
período coberto.
14
Explicação de se e como a organização aplica o princípio A Companhia conta com rigoroso processo de
de precaução.
gestão de riscos, apresentado na página 27.
15
Cartas, princípios ou outras iniciativas desenvolvidas externamente de caráter econômico, ambiental e social, que a or- pgs. 30 e 42 a 46
ganização subscreve ou endossa.
16
Participação significativa em associações e/ou organismos
nacionais/internacionais de defesa em que a organização:
A Companhia é fundadora e atua junto à assopossui assento em grupos responsáveis pela governança corciação setorial CitrusBr.
porativa; integra projetos ou comitês; contribui com recursos
de monta além da taxa básica como organização associada.
pg. 42
17
Lista de entidades incluídas nas demonstrações financeiras.
As demonstrações financeiras não estão incluídas nessa publicação.
18
Processo para definição do conteúdo e limite do relatório.
Pg. 8
19
Lista de aspectos materiais identificados no processo de dePg. 8
finição do conteúdo.
20
Limite de cada aspecto material para a organização.
Os aspectos são relevantes para a estratégia
de sustentação e crescimento da Companhia.
21
Limite de cada aspecto material fora da organização.
Uma consulta externa ainda não foi realizada
e está prevista para as próximas publicações,
acompanhando o amadurecimento do tema na
gestão e dia a dia da Citrosuco.
22
Explicação das consequências de quaisquer reformulações
Não há reformulações.
de informações fornecidas em relatórios anteriores.
23
Mudanças significativas em comparação com anos anterioNão há mudanças.
res no que se refere a escopo, limite dos aspectos abordados.
O capítulo "Nossos relacionamentos" apresenta
as práticas de engajamento da Citrosuco com
seus principais stakeholders.
24
Lista de stakeholders engajados pela organização.
25
Os stakeholders apresentados foram selecioBase usada para identificação e seleção de stakeholders nados com base em sua relevância e impacto
para engajamento.
(sofrido e exercido) em relação à gestão e desempenho da Companhia.
26
As abordagens e rotina de engajamento e reAbordagem adotada pela Companhia para engajar stakeholders
lacionamento são apresentadas no capítulo
e frequência do engajamento.
"Nossos relacionamentos".
27
O capítulo "Nossos relacionamentos" busca traPrincipais tópicos levantados durante o engajamento de zer os temas de maior interesse de cada grupo
stakeholders e medidas adotadas pela Companhia de stakeholders, sob a ótica da Companhia, e
para abordá-los.
apresentar informações sobre o negócio em relação aos mesmos.
28
Período coberto pelo relatório.
1º de julho de 2013 a 30 de junho de 2014
29
Data do relatório anterior mais recente.
1º de julho de 2012 a 30 de junho de 2013
(o relatório não foi publicado).
SAFRA 2013 - 2014
65
.07
ÍNDICE GRI
30
Ciclo de emissão dos relatórios.
Anual.
31
Dados para contato sobre dúvidas em relação ao relatório.
Pg. 70
32
Opção de aplicação das diretrizes (essencial ou abrangente)
Pg. 8
índice GRI e verificação externa.
33
O relatório foi verificado externamente. O pareDescrição da política e prática adotada para verificação excer com o escopo da verificação está disponível
terna dos dados.
no capítulo "Parecer da auditoria".
56
Valores, princípios, padrões e normas de comportamento da
Pg. 24
organização, como códigos de conduta e de ética.
Desempenho Econômico
Aspecto Desempenho Econômico
EC2
Implicações financeiras e outros riscos e oportunidades para
Pg. 46
as atividades da organização devido a mudanças climáticas.
Aspecto Presença no Mercado
EC5
Variação da proporção do salário mais baixo comparado ao
Não reportado.
salário mínimo local em unidades operacionais importantes.
Aspecto Impactos Econômicos Indiretos
EC7
Desenvolvimento e impacto de investimentos em infraestruPg. 42
tura e serviços oferecidos.
Aspecto Práticas de compra
EC9
Proporção de gastos com fornecedores locais em unidades
Não reportado.
operacionais importantes.
Desempenho Ambiental
Aspecto Energia
EN3
Consumo de energia dentro da organização.
Pg. 48
EN4
Consumo de energia fora da organização.
Pg. 48
Aspecto Água
EN8
Total de água retirada por fonte.
Pg. 50
EN9
Fontes hídricas significativamente afetadas por retirada. Não reportado.
EN10
Percentual e volume total de água reciclada e reutilizada.
Pg. 50
Aspecto Emissões
EN15
Emissões diretas de gases de efeito estufa (GEE) (Escopo 1). Pg. 46
EN16
Emissões indiretas de gases de efeito estufa (GEE) provePg. 46
nientes da aquisição de energia (Escopo 2).
EN17
Emissões indiretas de gases de efeito estufa (GEE) (Escopo 3). Pg. 46
Aspecto Efluentes e Resíduos
EN22
Descarte total de água, discriminado por qualidade e destinação. Não reportado.
EN23
Peso total de resíduos, discriminado por tipo e método
Não reportado.
de disposição.
Aspecto Produtos e Serviços
EN27
Extensão da mitigação de impactos ambientais de produtos
Pg. 46
e serviços.
Aspecto Transporte
EN30
66
Impactos ambientais significativos do transporte de produtos e outros bens e materiais utilizados nas operações da Pg. 46
organização, bem como do transporte dos empregados.
Desempenho Social: Práticas Trabalhistas e Trabalho Decente
Aspecto Emprego
LA1
Total e taxas de novas contratações de empregados e rotatiPg. 34
vidade por faixa etária, gênero e região.
LA2
Benefícios oferecidos a empregados de tempo integral que
não são oferecidos a empregados temporários ou em regime Pg. 38
de meio período, discriminados pelas principais operações.
Aspecto Saúde e Segurança no Trabalho
LA6
Taxas de lesões, doenças ocupacionais, dias perdidos, absenPg. 39
teísmo e óbitos relacionados ao trabalho, por região e gênero.
Aspecto Treinamento e Educação
LA9
Média de horas de treinamento por ano, por empregado, disPg. 35
criminado por gênero e categoria funcional.
LA10
Programas de gestão de competências e aprendizagem contínua que apoiam a continuidade da empregabilidade dos Pg. 35
funcionários em preparação para a aposentadoria.
LA11
Percentual de empregados que recebem regularmente análises de desempenho e de desenvolvimento de carreira, discri- Não reportado.
minado por gênero e categoria funcional.
Aspecto Diversidade e Igualdade de Oportunidades
LA12
Composição dos grupos responsáveis pela governança corporativa e discriminação de empregados por categoria, de acordo com Não reportado.
gênero, faixa etária, minorias e outros indicadores de diversidade.
Aspecto Avaliação de fornecedores em práticas trabalhistas
LA14
Percentual de novos fornecedores selecionados com base em
Pg. 42
critérios relativos a práticas trabalhistas.
LA15
Impactos negativos significativos reais e potenciais para as
práticas trabalhistas na cadeia de fornecedores e medidas Pg. 42
tomadas a esse respeito.
Desempenho Social: Direitos Humanos
Aspecto Não Discriminação
HR3
Número total de casos de discriminação e as medidas tomadas. Não houve casos de discriminação no período.
Aspecto Trabalho Infantil
HR5
Operações identificadas como de risco significativo de ocorNão há operações identificadas como de risco
rência de trabalho infantil e as medidas tomadas para consignificativo de ocorrência de trabalho infantil.
tribuir para a abolição do trabalho infantil.
Aspecto Trabalho Forçado ou Análogo ao Escravo
HR6
Operações identificadas como de risco significativo de ocorrência de trabalho forçado ou análogo ao escravo e as medi- Não há operações identificadas como de risco
das tomadas para contribuir para a erradicação do trabalho significativo de ocorrência de trabalho forçado.
forçado ou análogo ao escravo.
Aspecto Avaliação
HR9
100% das operações passaram por avaliações
Número total e percentual de operações submetidas a análicom base em critérios de direitos humanos, alinhases ou avaliações de direitos humanos de impactos relaciodos à SEDEX SMETA 4-Pillar, ISO 14001, Conama
nados a direitos humanos.
308, Rainforest Alliance e avaliações internas.
2013 - 2014
67
.07
ÍNDICE GRI
Desempenho Social: Sociedade
Aspecto Comunidade
SO1
Percentual de operações com programas implementados de
engajamento da comunidade local, avaliação de impactos e Pg. 42
desenvolvimento local.
SO2
Operações com impactos negativos significativos reais e poPg. 42
tenciais nas comunidades locais.
Aspecto Combate à corrupção
SO5
Casos confirmados de corrupção e medidas tomadas.
Não foram identificados casos de corrupção
no período.
Aspecto Concorrência Desleal
SO7
A empresa atua no compliance das respectivas
normas legais de forma a evitar descumprimento de tais normas ou desvios de conduta que
possam resultar em concorrência desleal, truste
Número total de ações judiciais por concorrência desleal,
e práticas de monopólio. Se, porventura, for vepráticas de truste e monopólio e seus resultados.
rificado algum descumprimento nesse sentido a
empresa adotará todas as medidas necessárias
para sanar a infração e se adequar às normas
legais. Em 2014 não houve nenhum caso do tipo.
Desempenho Social: Responsabilidade pelo Produto
Aspecto Saúde e Segurança do Cliente
PR1
68
Percentual das categorias de produtos e serviços significati- 100% dos produtos passam por essa avaliação.
vas para as quais são avaliados impactos na saúde e segu- Iniciativas para promover a saudabilidade porança buscando melhorias.
dem ser conhecidas no capítulo "saudabilidade".
.08
CRÉDITOS
2013 - 2014
69
.08
CRÉDITOS
.08
CRÉDITOS
Sede
G4-5
Citrosuco S.A. Agroindústria
Rua João Pessoa, 305 - Centro
15990 902 – Matão - SP – BRA
Coordenação
Criação visual, projeto
gráfico e diagramação
RICCA RI
Imagens
Acervo Citrosuco
Citrosuco
Banco de imagens Depositphotos
www.citrosuco.com.br
Conteúdo editorial,
revisão e consultoria GRI
Agradecemos a todos os profissionais da Citrosuco
pela dedicação e pelo trabalho em equipe que permitiu
a realização deste relatório.
RICCA RI
Contato sobre este relatório:
http://www.riccari.com
[email protected].
G4-31
70
2013 - 2014
71

Safra 2013 - 2014

Transcrição

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