Pudim de Pipoca, Uma Delicia

PUDIM DE PIPOCA
Ingredientes:
5 xícaras de pipoca (normal, de milho amarelo estourado)
1 lata ou caixa de leite condensado
3 medidas de leite
4 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 e meia xícara de chá de açúcar
Preparo:
-Leve o açúcar ao fogo médio dentro da fôrma. Deixe derreter aos poucos... Quando formar
pequenos torrões amarelos mexa delicadamente para ir ficando uniforme (ver dicas). Espalhe
pela fôrma e reserve.
-Bata no liquidificador a pipoca com o leite. Coe em uma peneira e devolva o líquido para o
liquidificador. Acrescente os demais ingredientes e bata para misturar. Coloque na fôrma,
cubra com um papel alumínio e leve ao forno em banho-maria (ver dicas) por cerca de 35 a 40
minutos. Para ver se está cozido, enfie uma faca de ponta fina até o fundo e retire. Ela sai
úmida, porém sem trazer o creme do pudim na lâmina. Retire, espere esfriar pelo menos até
amornar e desenforme em um prato um pouco mais largo para deitar a calda.
PUDIM DE ABACAXI
Ingredientes
2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do
abacaxi cozido
Junte a gelatina e torne a bater
A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar
Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme
PUDIM DE AMENDOIM
Ingrediente
3 ovos
1 xícara de amendoim torrado e moído
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite comum
Amendoins torrados inteiros para decorar
Modo de preparo
Preparo: 15mins › Cozimento: 30mins › Tempo adicional:1hora esfriando › Pronto
em:1hora45mins
Bata todos os ingredientes no liquidificador, Caramelize uma forma de furo no centro, com
uma xícara de açúcar.
Despeje na forma a mistura batida e leve ao forno preaquecido bem quente (220 graus), em
banho-maria, por 30 minutos.
Desenforme depois de frio e decore com amendoins torrados inteiros.
BOLO E PUDIM
Ingredientes
Bolo
3/4 de margarina (150g)
1 xícara (chá) açúcar
3 ovos
1/2 xícara (chá) achocolatado em pó
1/2 xícara (chá) leite
1 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Pudim
1 lata de leite condensado
4 ovos
500 ml de leite
1 colher (chá) essência de baunilha
1 xícara (chá) açúcar
Modo de preparo
Para o Bolo: Na batedeira bata a margarina, o açúcar e os ovos até ficar esbranquiçado. Para
de bater e misture o achocolatado, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó, reserve.
Para o Pudim: Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o leite e a essência de
baunilha e reserve.
Montagem: Em uma fôrma redonda grande, de furo central, coloque o açúcar e leve ao fogo
para caramelizar. Vire a forma para que a calda espalhe por toda a lateral. Despeje a massa do
bolo, e por cima, a massa do pudim, com cuidado. Leve ao forno pré-aquecido em
temperatura média, no banho-maria, por 1 hora ou até que espetando um palito ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar, e desenforme. Sirva em temperatura ambiente ou gelada.
PUDIM DE LEITE COM FARINHA DE TRIGO
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
200 ml de leite
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
3 unidade(s) de ovo
5 colher(es) (sopa) de açúcar
Bata todos os ingrediente no liquidificador e leve para assar em banho Maria em uma fôrma
de pudim, caramelada, por cerca de 1 hora ou até que espetando um palito ele saia limpo.