Pudim de Leite Condensado

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Pudim de Leite Condensado
Pudim de Leite Condensado
Ingredientes
Pudim
1 litro de leite
8 ovos
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de flan de baunilha
Calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
Modo de Preparo
Pudim
Em uma panela, reduza pela metade um litro de leite com uma xícara de açúcar. Bata os ovos,
o leite condensado e o flan em um liquidificador e quando o leite reduzido estiver frio, misture e
bata novamente no liquidificador.
Calda
Caramelize a forma com duas xícaras de açúcar e uma de água sem mexer até dourar.
Despeje o creme e cozinhe em banho-maria por aproximadamente 1h30 no forno de 180
graus. Após frio, retire da forma e sirva.
Dica: Para enfeitar utilize o aniz estrelado.
Rendimento 8 porções
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