food detective ( ia59) x intolerância alimentar (a200)

FOOD DETECTIVE (IA59) X INTOLERÂNCIA ALIMENTAR (A200)
Alguns tipos de alimentos que ingerimos causam
reações repetidas e anormais em nosso organismo
chamadas de reações adversas ao alimento. Essas
reações são dividas em Alergia Alimentar e
Intolerância Alimentar.
Os testes Food Detective (IA59) e Intolerância
Alimentar (A200) são provas que permitem avaliar
Intolerância Alimentar através da dosagem dos
níveis de Imunoglobulina G.
O termo utilizado Alergia Alimentar designa de
reações não imunológicas, podendo ser decorrente
de doenças metabólicas, intoxicações, deficiências
enzimáticas ou outros transtornos. É a reação adversa
ao alimento mais comum, porém seus sintomas são
tão óbvios como a alergia e pode demorar a ser
diagnosticada.
As reações de intolerância aos alimentos são tardias
e ocorrem várias horas ou dias após sua ingestão. Em
geral, gases, diarreia, constipação, eczema ou dor
articular.
Está demonstrado cientificamente que existe uma
melhora notável em uma alta porcentagem de
pessoas quando há a retirada de alimentos, os quais
apresentam níveis de IgG específica acima da
normalidade.
Diferença dos testes
FOOD DETECTIVE (IA59)
INTOLERÂNCIA ALIMENTAR (A200)
59 alimentos
200 alimentos
O teste A200 contempla quase todos alimentos oferecidos no teste IA59,
ficando de fora desta análise apenas os seguintes alimentos: hadoque,
lagostin, couve, grape fruit/toranja e azeitona
Análise dos Alimentos
OBSERVAÇÃO
Metodologia
ELISA
Análise de IMUNOARRAY
A metodologia utilizada no exame IA59 se baseia na identificação de
anticorpos IgG total, marcados com uma enzima, de maneira que esta
enzima age com um substrato e a reação faz com que o cromógeno
mude de cor. E a metologia utilizada no exame A200 é baseada na
avaliação da reatividade celular por citometria de fluxo, onde através de
um aparelho óptico eletrônico são possíveis análises de características
físicas e/ou químicas da célula.
Prazo
2 dias úteis
17 dias úteis
IA59 realizado apenas da Unidade Aimorés e o exame A200 realizado em
um laboratório na Espanha.
Alimentos analisados IA59
Aveia
Leite de Vaca
Couve
Soja
Cacau
Trigo
Ovo Total
Cenoura
Arroz
Frango
Alho Poró
Maçã
Milho
Cordeiro
Carne de Vaca
Batata
Groselha preta/cassis
Centeio
Aipo
Azeitona
Laranja/Limão
Mix de Pimentões (Verde, vermelho,
amarelo)
Morango
Amêndoa
Mix de Peixe de Carne Branca
(Hadoque, bacalhau e linguado) Mix de
Peixe de Água Doce (salmão e truta)
Pepino
Castanha do Para
Atum
Castanha de Caju
Chá
Mix de Crustáceos (Camarão,
caranguejo, lagosta, mexilhão e
lagostim)
Mix de Leguminosas (Ervilha, feijão e
lentilha) Grapefruit/Toranja
Noz
Brócolis
Trigo Duro
Glúten
Carne de Porco
Mix de Melão (Melão, cantaloupe e
melancia)
Amendoim
Tomate
Gengibre
Alho
Cogumelo
Fermento/Leveduras
Alimentos analisados A200
Frutos do mar
Abadejo
Molusco
Anchova
Enguia
Arenque
Atum
Bacalhau
Vôngole
Besugo
Lula
Caranguejo
Conchas
Carpa
Dourado
Camarão
Lagosta
Linguado
Robalo
Lúcio
Mexilhão
Merluza
Mero
Peixe faca
Ostra
Percebes
Peixe espada
Peixe solha
Polvo
Peixe sapo
Legumes
Ervilha
Feijão
Feijão branco
Feijão vermelho
Pregado
Salmão
Sardinha
Sépia truta
Vieira
Lácteos e ovo
Grão de bico
Lentilha
Soja
Alfa-lactoalbumina
Beta-lactoglobulina
Caseína
Porco
Codorna
Coelho
Cordeiro
Leite de cabra/queijo
Leite de ovelha/queijo
Leite de vaca/queijo
Clara de ovo
Gema de ovo
Leite de búfala/queijo
Carnes
Avestruz
Boi
Cavalo
Cabrito
Badejo
Caviar
Cavala
Truta
Vários
Javali
Peru
Perdiz
Pato
Frango
Vitela
Cervo
Agar agar
Aloe vera
Alga espirulina
Alga espagueti
Café
Canela
Levedura de cerveja
Levedura de pão
Lúpulo
Mel
Cola/noz de cola
Ruibarbo
Verduras e hortaliças
Abóbora
Abobrinha
Acelga
Alcachofra
Alface
Alho poró
Aipo
Aspargos
Batata
Batata doce
Berinjela
Beterraba
Brócolis
Cebola
Cenoura
Chalota
Cogumelo
Couve de Bruxelas
Couve flor
Escarola
Espinafre
Mandioca
Nabo
Pepino
Pimentão
Repolho
Repolho roxo
Rúcula
Tomate
Vagem
Agrião
Rabanete
Escalônia
Noz Moscada
Orégano
Salsinha
Páprica
Pimenta
Salvia
Chá preto
Alecrim
Chá verde
Tomilho
Baunilha
Alcaçuz
Camomila
Ervas e especiarias
Alho
Manjericão
Alcaparra
Anís
Açafrão
Pimenta vermelha
Coentro
Cravo
Cominho
Canola
Curry
Endro
Estragão
Gengibre
Ginkgo Biloba
Ginseng
Menta
Erva doce
Louro
Mostarda
Frutos secos
Amêndoa
Amendoim
Avelã
Castanha de caju
Castanha
Castanha do pará
Macadâmia
Noz
Passas
Pinhão
Pistache
Cereais
Alforão
Alpiste
Amaranto
Arroz
Aveia
Cacau
Cana de açúcar
Centeio
Cevada
Cuscuz
Espelta
Farinha de trigo
Gergelim
Salvado de trigo
Girassol/azeite
Glúten
Linhaça
Malta
Polenta
Quinua
Tapioca
Transglutaminase
Sêmola de Trigo duro
Milho (zea mays)
Milho (panicum nicliaceum)
Trigo (triticum aestivum)
Trigo (sarraceno fagopyrum
esculentum)
Frutas
Abacate
Albaricote
Alfarroba
Mirtilo
Blueberry roxo
Cereja
Ameixa
Junça
Coco
Tâmara
Framboesa
Morango
Romã
Damasco
Groselha negra
Groselha vermelha
Goiaba
Figo
Kiwi
Lima
Maçã
Limão
Lichia
Mandarino
Manga
Pêssego
Melão
Toranja
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Amora
Laranja
Nectarina
Oliva/azeite de oliva
Papaya
Pera
Abacaxi
Amora de chão
Banana
Melancia
Laranja
Uva branca/negra