receitas > Sin gluten, Cremas

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Receta cedida por Laura Kohan
Gazpacho de melancia e
umeboshi
Ingredientes
(Para 5-7 porções)
Preparación
1. Retirar o máximo possível de pevides da
melancia e cortar em pedaços. Descascar o
pepino e cortar em pedaços também.
2. Colocar a melancia e o pepino numa batedeira
com a pasta de umeboshi, o gomasio e o
(Para 5-7 porções)
vinagre balsâmico. Bater adicionando um pouco
de água para que não fique tão espesso.
3. Servir com a sua erva fresca favorita picada,
por cima.
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Manjericão,
Meia
1
3
melancia
pepino
colher
ou
colheres
salsa
mediana
grande
2
de
ou
pasta
colheres
vinagre
tomilho
de
balsâmico
fresco
umeboshi
gomasio
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Consejo
"Podemos servir o gazpacho com pedaços de
pêssego para conferir um contraponto ácido ao
gazpacho."
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