refrigeração macom - Tetra | Móveis e Equipamentos para

Transcrição

refrigeração macom - Tetra | Móveis e Equipamentos para
1
REFRIGERAÇÃO MACOM
SÉRIE VERSATILE
REFRIGERAÇÃO
MACOM
SÉRIE VERSATILE
DIFERENCIAIS TÉCNICOS
6
REFRIGERADORES E FREEZERS HORIZONTAIS
12
REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS
18
GALERIA DE PRODUTOS
22
4
|
MACOM
|
Catálogo Refrigeração Versatile
|
Macom Hoje
5
FLEXIBILIDADE
Fabricada com tecnologia avançada, em conformidade com as normas
técnicas internacionais e design diferenciado, a série VERSATILE reforça
o compromisso da Macom em sempre oferecer produtos inovadores
e de qualidade para os seus clientes. Isso porque os produtos
VERSATILE atendem a diversas necessidades do usuário não
contempladas pelos refrigeradores e freezers disponíveis no mercado.
MACOM HOJE
+ de
A maior inovação está no dimensionamento interno. Esta mudança,
associada ao desenvolvimento de novos trilhos de apoio, permite acondicionar
em um mesmo equipamento os Gastronorms, as assadeiras para panificação
e confeitaria e os contentores mais usados nas cozinhas profissionais
brasileiras, que são as caixas plásticas padrão Euronorm 600 x 400 mm.
30 ANOS
40
DE FORNECIMENTO PARA
UM MESMO CLIENTE
ANOS
NO MERCADO
+ de
300
PRESENTE
EM TODO O
BRASIL
FUNCIONÁRIOS
A série VERSATILE disponibiliza mais de 30 modelos
de refrigeradores e freezers horizontais e verticais para
preparação e armazenagem de alimentos, oferecendo soluções
que se adequam ao tamanho e às características do seu negócio.
+ de
7MIL
CLIENTES
+ de
100%
400 MIL
Extensa linha de refrigeradores, freezers
verticais e freezers horizontais com
modelos específicos para preparação
e armazenagem de alimentos em
gastronomia, panificação e confeitaria.
VERSATILIDADE
Espaço interno dos gabinetes dimensionado
para receber simultaneamente contentores
nos padrões Gastronorm (530 x 325 mm)
e Euronorm (600 x 400 mm), caixas
plásticas e assadeiras.
CAPACIDADE AUMENTADA
Volume útil em média 38% maior do que
o apresentado pelos modelos similares.
CONFIABILIDADE
Mais de 2.000 horas de testes em
câmara climatizada em 42 °C utilizando
o protocolo da NSF Internacional asseguram
o funcionamento dos equipamentos em
temperaturas tropicais.
DURABILIDADE
A construção em aço inoxidável AISI 304
interna e externamente e a blindagem
dos componentes eletrônicos garantem
vida longa aos equipamentos com
um reduzido custo de manutenção.
PRODUTOS FABRICADOS
BRASILEIRA
SEGURANÇA
MACOM
COZINHA DO SEU JEITO
A MACOM é reconhecida nacional
e internacionalmente como a melhor
fabricante de equipamentos e sistemas para
cozinhas profissionais da América Latina.
Desde a sua fundação, em 1972, a empresa valoriza
acima de tudo a qualidade de seus produtos.
Sua trajetória sempre foi marcada por uma permanente
evolução técnica, pelo desenvolvimento de produtos
inovadores e por manter um relacionamento próximo
e duradouro com clientes, parceiros e colaboradores.
A MACOM completa 40 anos mantendo-se
fiel aos seus valores: Integridade, Experiência
e Inovação. E comemora preparando-se para
atender às novas necessidades de seus clientes:
ampliando o parque industrial, renovando
a marca e lançando novos produtos.
Sistema de refrigeração rigorosamente
dimensionado e gerenciamento eletrônico
garantem que as temperaturas
de conservação dos alimentos estejam
dentro de padrões seguros exigidos
pela Anvisa e NSF Internacional.
SELOS E
PREMIAÇÕES
•T
roféu “Supplier of the Year” 2011 e 2012
Melhor fornecedor Outback Steakhouse
HIGIENE
Espaços internos com cantos arredondados
e livres de evaporadores ou tubulações
facilitam a operação de limpeza.
• Prêmio Fornecedor Destaque 2011
Revista Hotéis – eleito o melhor
Fornecedor de Equipamentos para Cozinhas
Profissionais pelo segmento hoteleiro
TECNOLOGIA
Frost free com rápido degelo e evaporação
do condensado por gás quente, evaporador
oculto e unidade de refrigeração drop-in
são alguns dos sistemas utilizados.
• Prêmio Marcas de Destaque 2010, 2011 e 2012
Revista Cozinha Profissional – empresa mais votada
pelos profissionais do segmento de Food Service
nas categorias Char Broiler, Fogão e Fritadeira.
• Prêmios de Design
PENSAMOS EM USAR OS LOGOS NA
VERSÃO MONOCROMÁTICA - PREFERENCIALMENTE PRETA. MAS PODEM
MUDAR, SE ACHAREM NECESSÁRIO;
Edição 2010
Refrigeração
profissional para
gastronomia,
panificação e confeitaria
PRODUTO PROTEGIDO POR 11 PATENTES
RESPEITO AO MEIO AMBIENTE
Gás refrigerante e agente de expansão
de poliuretano ecologicamente corretos
(conforme os protocolos de Montreal e Kyoto).
ECONOMIA DE ENERGIA
Equipamentos 50% a 30% mais
eficientes de acordo com o modelo.
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MACOM
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Catálogo Refrigeração Versatile
|
Diferenciais Técnicos
MACOM
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Catálogo Refrigeração Versatile
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Diferenciais Técnicos
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Linha Horizontal
MAIOR CAPACIDADE DE
ARMAZENAGEM DO MERCADO
Possui em média um volume
38% superior quando comparado
aos modelos horizontais similares.
DIFERENCIAIS
TÉCNICOS
ECO FRIENDLY,
BAIXO IMPACTO AMBIENTAL
Utiliza gás refrigerante e agente expansor
de poliuretano – que estão de acordo com
os protocolos de Montreal e Kyoto por
terem o ODP (índice que mede o ataque
à camada de ozônio) e o GWP (índice que
mede o aquecimento global) iguais a zero.
Apresenta um reduzido consumo de energia
com eficiência superior, que varia entre 50%
a 30% em relação aos modelos similares.
ARMAZENAMENTO VERSÁTIL
O novo sistema de trilhos patenteados recebe
simultaneamente contentores nos padrões
Gastronorm (530 x 325 mm) e Euronorm
(600 x 400 mm) – incluindo caixas
plásticas, assadeiras para panificação
e confeitaria e grades aramadas.
VERSATILE se ajusta à sua necessidade
de preparação e armazenagem.
GASTRONORM
530 x 325 mm
ASSADEIRA
600 x 400 mm
CAIXA PLÁSTICA
600 x 400 mm
GRADE ARAMADA
600 x 400 mm
EVAPORADOR OCULTO
O gabinete refrigerado é livre de equipamentos
entre as colunas e o teto. Isto permite
um fluxo otimizado do ar que, assim, pode
ser mantido em uma temperatura uniforme
com variação máxima de 1,5 °C. Possui cantos
internos arredondados para facilitar a limpeza,
conforme norma internacional NSF-7.
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7
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MACOM
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Catálogo Refrigeração Versatile
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Diferenciais Técnicos
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Linha Horizontal
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GAVETAS REFRIGERADAS
Estão disponíveis em kits
com 2 gavetas para Gn 1/1 – 200
ou 3 gavetas para Gn 1/1 – 100.
Compatíveis com refrigeradores
horizontais, elas podem
ser utilizadas no mesmo
vão substituindo portas
em qualquer posição.
FROST FREE
O sistema frost free
com evaporação da
água do degelo aproveita
o calor rejeitado do sistema
de refrigeração, dispensando
o ponto de drenagem.
SISTEMA ELÉTRICO PROTEGIDO
O painel de comando blindado é protegido
por porta frontal (que apresenta grau
de proteção IP 65 à prova de jatos
de água), termocontrolador digital
com proteção contra impactos e calha
antiescorrimento de água. O conjunto
confere mais durabilidade ao sistema elétrico.
A unidade condensadora desliza, garantindo
maior facilidade de manutenção.
DIFUSOR DE AR FRONTAL EXCLUSIVO
Utiliza o “efeito Coandă” para garantir uma
perfeita circulação de ar (unicamente
frontal) do sistema de refrigeração.
Esta característica permite a instalação
do produto sobre base, encostado
à parede e a outros equipamentos.
PORTAS COM
FECHAMENTO AUTOMÁTICO
Elas possuem dobradiças especiais
com fechamento automático quando
abertas até 45°; e permanecem abertas
acima de 45° para operação de carga
e descarga de produtos. Sua trava de
segurança impede abertura superior a 115°.
A nova barreira térmica para portas
e gabinete é mais resistente e eficiente,
o que evita a condensação externa.
Gaxeta de vedação com novo composto
de PVC: mais durável e de fácil
reposição (sem uso de ferramentas).
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MACOM
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Catálogo Refrigeração Versatile
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Diferenciais Técnicos
|
Linha Vertical
11
1
3
2
4
EVAPORADOR OCULTO
Permite um melhor e maior
aproveitamento do espaço
interno do gabinete, além
de facilitar a limpeza.
SISTEMA ELÉTRICO PROTEGIDO
O painel de comando blindado
com termocontrolador digital protegido
garante maior durabilidade ao sistema elétrico.
A tampa superior frontal articulável
com fechadura e chave mestra facilita
as operações de comando e manutenção.
UNIDADE DE REFRIGERAÇÃO DROP IN
1 Evaporador
2 Bandeja para coleta do condensado
3 Condensador
4B
andeja para evaporação do condensado
utilizando o gás aquecido
FROST FREE
O sistema frost free com evaporação
da água do degelo aproveita o calor
rejeitado do sistema de refrigeração,
dispensando o ponto de drenagem.
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MACOM
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Catálogo Refrigeração Versatile
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Linha Horizontal
13
PREPARO E
ARMAZENAGEM
DE ALIMENTOS
CUBA PARA PREPARO
DE ALIMENTOS
REFRIGERADORES HORIZONTAIS
REFRIGERADORES E FREEZERS HORIZONTAIS
Tampo superior liso para processos
diversos de preparo de alimentos.
Volume útil de 355, 550 e 744 litros para
refrigeradores e de 355 e 550 litros para freezers.
Armazenagem
versátil para
caixas plásticas
de 600 x 400 mm
no padrão Euronorm
e contentores
Gastronorm.
ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com chave mestra
• 2 pares de trilhos por vão de porta
• 2 caixas plásticas de 600 x 400 x 78 mm
Kit opcional com
2 ou 3 gavetas
Gastronorm 1/1 para
refrigeradores.
Tampo superior
com cuba esquerda
ou direita para higienização
e preparo de alimentos.
Fornecido com gabinete
neutro que possui porta.
Volume útil refrigerado
com 355 e 550 litros.
Solução combinada com
refrigerador e freezer vertical Slim
com capacidade de armazenagem
para 15 caixas plásticas de
600 x 400 x 78 mm ou contentores
Gastronorm 1/1- 65 em um espaço
reduzido de 570 mm de largura.
ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com
chave mestra
• 2 pares de trilhos
por vão de porta
• 2 caixas plásticas de
600 x 400 x 78 mm
Armazenagem versátil para
caixas plásticas de 600 x 400 mm
no padrão Euronorm e
contentores Gastronorm.
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MACOM
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Catálogo Refrigeração Versatile
|
Linha Horizontal
PREPARO DE
SALADAS E SANDUÍCHES
REFRIGERADORES HORIZONTAIS
Estes refrigeradores possuem
cabeçote refrigerado com tampa
e área de montagem para saladas
e sanduíches, além de placa
de corte em polietileno.
Modelos com 141 e 278 litros
de volume útil no gabinete.
ITENS DE SÉRIE
• 4 pares de trilhos por vão de porta
• 1 suporte para 2 Gastronorms 1/6
no gabinete (patenteado)
• 3 ou 6 guias para Gastronorms
no cabeçote, conforme o modelo
Armazenagem no gabinete otimizada
para contentores Gastronorm.
Facilidade para reposição no cabeçote,
inclusive para Gastronorm 1/6
com suporte patenteado.
15
•R
ecebe contentores
no padrão Gastronorm e caixas
plásticas (1/2) 400 x 300 mm
(não inclusos)
•K
it de gavetas e fechadura não
disponível para estes modelos
DISPONÍVEIS EM DUAS VERSÕES DE TAMPO SUPERIOR:
Tampo de 700 mm com cabeçote refrigerado
para 8 ou 14 contentores Gastronorm 1/6 – 150.
Tampo de 800 mm com cabeçote refrigerado
para 12 ou 21 contentores Gastronorm 1/6 – 150.
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MACOM
|
Catálogo Refrigeração Versatile
|
Linha Horizontal
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PREPARO DE PIZZAS
PANIFICAÇÃO
E CONFEITARIA
REFRIGERADORES HORIZONTAIS
Refrigeradores com cabeçote refrigerado
elevado próprio para montagem
rápida de pizza no estilo americano.
São fornecidos com tampa para
o cabeçote e placa para montagem
em polietileno com 350 mm.
Cabeçote com capacidade para 7, 9 ou
12 contentores Gastronorm de 1/3 – 150.
Modelos com 355, 555 e 744 litros
de volume útil no gabinete.
REFRIGERADORES HORIZONTAIS
ITENS DE SÉRIE
• 2 pares de trilhos
por vão de porta
• 2 caixas plásticas
de 600 x 400 x 78 mm
• 3 guias para Gastronorms
no cabeçote
Refrigeradores com gabinete neutro (esquerdo
ou direito) para panificação e confeitaria.
Modelos com 355 e 555 litros de
volume útil no gabinete refrigerado.
Fornecidos com placa de polipropileno
ou opcionalmente preparados para receber
tampo de mármore e outros materiais.
Solução combinada
com refrigerador e freezer
vertical Slim. Capacidade
para 15 assadeiras ou caixas
plásticas de 600 x 400 mm.
Ou, ainda, contentores
Gastronorm 1/1 – 65
em um espaço reduzido
de 570 mm de largura.
Armazenagem otimizada no gabinete para
contentores Gastronorm, caixas plásticas e
assadeiras no padrão 600 x 400 mm. Grande
capacidade de armazenagem com facilidade
para reposição no cabeçote, inclusive para
Gastronorm 1/6 com suporte patenteado.
Bandeja recolhedora
de sobras (opcional),
para maior agilidade na
montagem de pizzas sem
desperdiçar os ingredientes.
ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com
chave mestra
• 2 pares de trilhos
por vão de porta
• 2 caixas plásticas
de 600 x 400 x 78 mm
Armazenagem otimizada
para assadeiras e caixas
plásticas no padrão
Euronorm 600 x 400 mm
e contentores Gastronorm.
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MACOM
|
Catálogo Refrigeração Versatile
|
Linha Vertical
MAXISTOK
REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS
PARA ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
Refrigerador e freezer com 837 litros de volume
útil e armazenagem de 10 caixas plásticas
padrão Euronorm 600 x 400 x 250 mm.
Fornecido com estante interna
em aço inoxidável que apresenta
4 planos perfurados.
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ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com chave mestra
• 4 prateleiras perfuradas
em aço inoxidável AISI 304
• 1 estrado plástico
de 750 x 500 x 20 mm
• 10 caixas plásticas
de 600 x 400 x 250 mm
SLIM
REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS
PARA ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
Refrigerador e freezer com 428 litros
de volume útil. Fornecido com trilhos
para receber caixas plásticas padrão
Euronorm 600 x 400 mm, assadeiras para
panificação e confeitaria no mesmo padrão
e contentores no padrão Gastronorm 1/1.
CAPACIDADE
DE ARMAZENAGEM *
• 425 kg de filé mignon
(servem 2.120 porções) ou
• 185 kg de tomate para molho
(servem 1.700 porções)
ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com
chave mestra
• 5 pares de trilhos
• 5 caixas plásticas de
600 x 400 x 250 mm
CAPACIDADE
DE ARMAZENAGEM *
5 caixas plásticas de
600 x 400 x 250 mm:
• 212,5 kg de filé mignon
(servem 1.060 porções) ou
• 92,5 kg de tomate para molho
(servem 850 porções)
(*) Exemplo de armazenagem.
Solicite a tabela completa de capacidades de armazenagem.
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|
MACOM
|
Catálogo Refrigeração Versatile
|
Linha Vertical
21
GASTRONORM
REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS
PARA ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
Refrigeradores e freezers Gastronorm com
capacidade para 603 e 1331 litros de volume útil.
Fornecido com trilhos para receber contentores
e grades no padrão Gastronorm 2/1.
Portas inteiriças ou bipartidas.
ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com chave mestra
• 4 e 2 pares de trilhos por vão de portas
(inteiriças e bipartidas, respectivamente)
• 4 e 2 grades aramadas de 650 x 530 mm
em aço carbono na cor cinza por porta
(inteiriças e bipartidas, respectivamente)
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MACOM
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Catálogo Refrigeração Versatile
|
Galeria de Produtos
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MACOM VERSATILE
PREPARAÇÃO E ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
PREPARAÇÃO DE SALADAS E SANDUÍCHES
Refrigeradores e freezers horizontais
Refrigeradores horizontais
RHV 355 2P
RHV 550 3P
RHV 744 4P
FHV 355 2P
FHV 550 3P
355 litros
550 litros
774 litros
355 litros
550 litros
Refrigerador
VOLUME ÚTIL DO GABINETE
EURONORM 600 x 400 x 78 mm
ou Gn 1/1 – 65
Refrigerador
Refrigerador
Freezer
RHV SALADA 1P8GN
Freezer
Tampo 700 mm
Gn 1/6 – 150 no cabeçote
VOLUME ÚTIL DO GABINETE
10
15
20
10
15
2 portas
3 portas
4 portas
2 portas
3 portas
1435 x 700 x 900 mm
1967 x 700 x 900 mm
2498 x 700 x 900 mm
1435 x 700 x 900 mm
1967 x 700 x 900 mm
TEMPERATURA DE TRABALHO
+1 a +4 °C
+1 a +4 °C
+1 a +4 °C
-22 a -18 °C
-22 a -18 °C
POTÊNCIA DO COMPRESSOR
1/4 HP
1/3 HP
1/3 HP
3/4 HP
3/4 HP
POTÊNCIA FRIGORÍFICA
352 kcal/h
440 kcal/h
597 kcal/h
433 kcal/h
433 kcal/h
TEMPERATURA
Evaporação/Condensação
-10 / +55 °C
-10 / +55 °C
-10 / +55 °C
-30 / +55° C
-30 / +55° C
R134a
R134a
R134a
R404a
R404a
TEMPERATURA Evaporação/Condensação
PORTAS
DIMENSÕES C x P x A
TIPO DO GÁS REFRIGERANTE
60 dB
65 dB
65 dB
60 dB
60 dB
5,7 kW/24h
9,6 kW/24h
9,6 kW/24h
13 kW/24h
13 kW/24h
237,5 W
404 W
404 W
560 W
560W
NÍVEL DE RUÍDO
CONSUMO DE ENERGIA (1)
POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
DIMENSÕES C x P x A
Dimensões totais
Gabinete refrigerado
Gabinete neutro
Cuba
RHV 550 3P1G TXC E/D
355 litros
550 litros
10
15
2 portas
3 portas
2498 x 700 x 900 mm
1967 x 700 x 900 mm
531 x 700 x 900 mm
400 x 500 x 300 mm
+1 a +4 °C
+1 a +4 °C
POTÊNCIA DO COMPRESSOR
1/4 HP
1/3 HP
352 kcal/h
440 kcal/h
-10 / +55° C
-10 / +55° C
TIPO DO GÁS REFRIGERANTE
R134a
R134a
NÍVEL DE RUÍDO
60 dB
65 dB
5,7 kW/24h
9,6 kW/24h
TEMPERATURA Evaporação/Condensação
CONSUMO DE ENERGIA (1)
POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
237,5 W
Tampo 800 mm
8
12
14
21
141 litros
141 litros
278 litros
278 litros
12
14
21
Gn 1/6 – 100
20
40
40
1 porta
1 porta
2 portas
2 portas
PORTAS
DIMENSÕES C x P x A
904 x 700 x 900 mm
904 x 800 x 900 mm
1435 x 700 x 900 mm
1435 x 800 x 900 mm
TEMPERATURA DE TRABALHO
+1 a +4 °C no gabinete
e +0.5 a +5 °C no cabeçote
+1 a +4 °C no gabinete
e +0.5 a +5 °C no cabeçote
+1 a +4 °C no gabinete
e +0.5 a +5 °C no cabeçote
+1 a +4 °C no gabinete
e +0.5 a +5 °C no cabeçote
POTÊNCIA DO COMPRESSOR
1/4 HP
1/4 HP
1/4 HP
1/4 HP
POTÊNCIA FRIGORÍFICA
159 kcal/h
159 kcal/h
352 kcal/h
352 kcal/h
-10 / +55 °C
-10 / +55 °C
-10 / +55 °C
-10 / +55 °C
TIPO DO GÁS REFRIGERANTE
R134a
R134a
R134a
R134a
NÍVEL DE RUÍDO
60 dB
60 dB
60 dB
60 dB
5,7 kW/24h
5,7 kW/24h
5,7 kW/24h
5,7 kW/24h
237,5 W
237,5 W
237,5 W
237,5 W
CONSUMO DE ENERGIA (1)
PREPARAÇÃO DE PIZZAS
TEMPERATURA DE TRABALHO
POTÊNCIA FRIGORÍFICA
RHV SALADA M 2P21GN
Refrigeradores horizontais
RHV 355 2P1G TXC E/D
1967 x 700 x 900 mm
1435 x 700 x 900 mm
531 x 700 x 900 mm
400 x 500 x 300 mm
Tampo 700 mm
6
REFRIGERADORES COM CUBA PARA PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS
PORTAS REFRIGERADAS
RHV SALADA 2P14GN
20
Refrigeradores horizontais
EURONORM 600 x 400 x 78 mm ou Gn 1/1 – 65
Tampo 800 mm
EURONORM 400 x 300 x 78 mm
POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
VOLUME ÚTIL DO GABINETE REFRIGERADO
RHV SALADA M 1P12GN
402 W
Alimentação elétrica 220 V, monofásico 60 Hz (opcionalmente fornecido em 50 Hz) | (1) Medição realizada à temperatura ambiente de 38 °C | E: Cuba esquerda | D: Cuba direita | Fornecido sem torneira
RHV PIZZA 2P7GN
Gn 1/3 – 150 no cabeçote
VOLUME ÚTIL DO GABINETE
RHV PIZZA 3P9GN
RHV PIZZA 4P12GN
7
9
12
355 litros
550 litros
744 litros
EURONORM 600 x 400 x 78 mm
10
15
20
Gn 1/3 – 100
30
45
60
2 portas
3 portas
4 portas
PORTAS
DIMENSÕES C x P x A
1435 x 800 x 900 mm
1967 x 800 x 900 mm
2498 x 800 x 900 mm
TEMPERATURA DE TRABALHO
+1 a +4 °C no gabinete
e +0.5 a +5 °C no cabeçote
+1 a +4 °C no gabinete
e +0.5 a +5 °C no cabeçote
+1 a +4 °C no gabinete
e +0.5 a +5 °C no cabeçote
POTÊNCIA DO COMPRESSOR
1/4 HP
1/3 HP
1/3 HP
352 kcal/h
POTÊNCIA FRIGORÍFICA
440 kcal/h
597 kcal/h
-10 / +55 °C
-10 / +55 °C
-10 / +55 °C
TIPO DO GÁS REFRIGERANTE
R134a
R134a
R134a
NÍVEL DE RUÍDO
60 dB
65 dB
65 dB
5,7 kW/24h
9,6 kW/24h
9,6 kW/24h
237,5 W
402 W
402 W
TEMPERATURA Evaporação/Condensação
CONSUMO DE ENERGIA (1)
POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
Alimentação elétrica 220 V, monofásico 60 Hz (opcionalmente fornecido em 50 Hz) | (1) Medição realizada à temperatura ambiente de 38 °C
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MACOM
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Catálogo Refrigeração Versatile
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Galeria de Produtos
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PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS l GASTRONORM 2/1
Refrigeradores horizontais
Refrigeradores e freezers verticais
RHV 355 2P1GM TX E/D
RHV 550 2P1GM TX E/D
355 litros
550 litros
Assadeira Euronorm
600 x 400 x 35
Refrigerador
Gabinete neutro
12
6
18
6
Euronorm
600 x 400 x 78 ou Gn 1/1 – 65
Refrigerador
Gabinete neutro
5
6
5
6
2 portas
3 portas
1967 x 700 x 900 mm
1435 x 700 x 900 mm
531 x 700 x 900 mm
2498 x 700 x 900 mm
1967 x 700 x 900 mm
531 x 700 x 900 mm
TEMPERATURA DE TRABALHO
+1 a +4 °C
+1 a +4°C
POTÊNCIA DO COMPRESSOR
1/4 HP
1/3 HP
352 kcal/h
440 kcal/h
-10 / +55 °C
-10 / +55°C
TIPO DO GÁS REFRIGERANTE
R134a
R134a
NÍVEL DE RUÍDO
60dB
65dB
5,7 kW/24h
9,6 kW/24h
237,5 W
402 W
VOLUME ÚTIL DO GABINETE REFRIGERADO
CONTENTOR
PORTAS REFRIGERADAS
DIMENSÕES C x P x A
Dimensões totais
Gabinete refrigerado
Gabinete neutro
POTÊNCIA FRIGORÍFICA
TEMPERATURA Evaporação/Condensação
CONSUMO DE ENERGIA (1)
POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
CONTENTOR
Euronorm 600 x 400 x 250 mm
Euronorm 600 x 400 x 78 mm
ou Gn 1/1 – 65
PRATELEIRA PERFURADA EM AÇO INOXIDÁVEL
DIMENSÕES C x P x A
FVV GN 603 1P
FVV GN 603 2P
Refrigerador
Freezer
Freezer
603 litros
603 litros
603 litros
603 litros
CONTENTOR Gn 2/1 – 65
18
18
18
18
PORTAS
1
2
1
2
700 x 810 x 2062 mm
700 x 810 x 2062 mm
700 x 810 x 2062 mm
700 x 810 x 2062 mm
TEMPERATURA DE TRABALHO
+1 a +4°C
+1 a +4°C
-22 a -18°C
-22 a -18°C
POTÊNCIA DO COMPRESSOR
1/4 HP
1/4 HP
3/4 HP
3/4 HP
241 kcal/h
241 kcal/h
270 kcal/h
270 kcal/h
-10 / +55 °C
-10 / +55 °C
-30 / +55 °C
-30 / +55 °C
TIPO DO GÁS REFRIGERANTE
R134a
R134a
R404a
R404a
NÍVEL DE RUÍDO
60 dB
60 dB
65 dB
65 dB
6,1 kW/24h
6,1 kW/24h
13 kW/24h
13 kW/24h
254 W
254 W
560 W
560 W
VOLUME ÚTIL
DIMENSÕES C x P x A
POTÊNCIA FRIGORÍFICA
TEMPERATURA Evaporação/Condensação
CONSUMO DE ENERGIA (1)
POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS l GASTRONORM 2/1
ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
VOLUME ÚTIL
RVV GN 603 2P
Refrigerador
Refrigeradores e freezers verticais
Refrigeradores e freezers verticais l Slim e Maxistok
RVV SLIM 428
FVV SLIM 428
RVV MAXI 837
FVV MAXI 837
428 litros
428 litros
837 litros
837 litros
Refrigerador
RVV GN 603 1P
Freezer
Refrigerador
RVV GN 1331 2P
RVV GN 1331 3P
RVV GN 1331 4P
FVV GN1331 2P
FVV GN 1331 3P
FVV GN 1331 4P
1331 litros
1331 litros
1331 litros
1331 litros
1331 litros
1331 litros
Refrigerador
Freezer
VOLUME ÚTIL
Refrigerador
Refrigerador
Freezer
Freezer
Freezer
5
5
10
10
CONTENTOR Gn 2/1 – 65
36
34
32
36
34
32
15
15
-
-
PORTAS
2
3
4
2
3
4
-
-
4
4
DIMENSÕES C x P x A
1400 x 810 x 2062 mm
1400 x 810 x 2062 mm
1400 x 810 x 2062 mm
1400 x 810 x 2062 mm
1400 x 810 x 2062 mm
1400 x 810 x 2062 mm
570 x 750 x 2062 mm
570 x 750 x 2062 mm
1000 x 750 x 2062 mm
1000 x 750 x 2062 mm
TEMPERATURA DE TRABALHO
+1 a +4°C
+1 a +4°C
+1 a +4°C
-22 a -18°C
-22 a -18°C
-22 a -18°C
-22 a -18°C
POTÊNCIA DO COMPRESSOR
TEMPERATURA DE TRABALHO
+1 a +4°C
-22 a -18°C
+1 a +4°C
1/3 HP
1/3 HP
1/3 HP
1 1/4 HP
1 1/4 HP
1 1/4 HP
POTÊNCIA DO COMPRESSOR
1/5 HP
1/2 HP
1/4 HP
3/4 HP
POTÊNCIA FRIGORÍFICA
333 kcal/h
333 kcal/h
333 kcal/h
450 kcal/h
450 kcal/h
450 kcal/h
POTÊNCIA FRIGORÍFICA
241 kcal/h
270 kcal/h
333 kcal/h
450 kcal/h
-10 / +55°C
-10 / +55°C
-10 / +55°C
-30 / +55°C
-30 / +55°C
-30 / +55°C
TEMPERATURA Evaporação/Condensação
-10 / +55°C
-30 / +55°C
-10 / +55°C
-30 / +55°C
TEMPERATURA
Evaporação/Condensação
TIPO DO GÁS REFRIGERANTE
R134a
R404a
R134a
R404a
R134a
R134a
R134a
R404a
R404a
R404a
NÍVEL DE RUÍDO
60 dB
65 dB
60 dB
65 dB
CONSUMO DE ENERGIA (1)
POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
5,7 kW/24h
9,1 kW/24h
6,4 kW/24h
13 kW/24h
237,5 W
380 W
402 W
560 W
Alimentação elétrica 220 V, monofásico 60 Hz (opcionalmente fornecido em 50 Hz) | (1) Medição realizada à temperatura ambiente de 38 °C | E: Gabinete à esquerda | D: Gabinete à direita
TIPO DO GÁS REFRIGERANTE
NÍVEL DE RUÍDO
CONSUMO DE ENERGIA (1)
POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
60 dB
60 dB
60 dB
65 dB
65 dB
65 dB
9,7 kW/24h
9,7 kW/24h
9,7 kW/24h
22 kW/24h
22 kW/24h
22 kW/24h
404 W
404 W
404 W
930 W
930 W
930 W
Alimentação elétrica: 220 V, monofásico 60 Hz (opcionalmente fornecido em 50 Hz) | (1) Medição realizada à temperatura ambiente de 38 ºC
26
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MACOM
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Catálogo Refrigeração Versatile
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Galeria de Produtos
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
KIT DE GAVETAS
GAV2 | Kit com 2 gavetas para Gn 1/1 – 200
GAV3 | Kit com 3 gavetas para Gn 1/1 – 100
Inclui o fornecimento de um recipiente Gn em aço inox por gaveta.
TAMPO INOX LISO DE CENTRO
com fechadura e chave mestra
TXLC1435 | Dimensões: 1435 x 720 x 50 mm
TXLC1967 | Dimensões: 1967 x 720 x 50 mm
TXLC2498 | Dimensões: 2498 x 720 x 50 mm
Inclui revestimento traseiro em aço inoxidável para o gabinete refrigerado
TAMPO EM ALUMÍNIO PARA RECEBER GRANITO OU MÁRMORE
BTM1435 | Dimensões: 1385 x 610 x 50 mm
BTM1967 | Dimensões: 1917 x 610 x 50 mm
BTM2498 | Dimensões: 2448 x 610 x 50 mm
Tampo de granito ou mármore não incluso. Fechadura não disponível para esses modelos
TAMPO INOX VINCADO DE CENTRO
com cuba de 500 x 400 x 300 mm e fechadura
TXCC1967E/D | Dimensões: 1966 x 720 x 50 mm
TXCC2498E/D | Dimensões: 2498 x 720 x 50 mm
Inclui gabinete neutro com porta de 530 x 700 x 850 mm e revestimento traseiro em aço inoxidável para o gabinete | E: Cuba à esquerda | D: Cuba à direita |
Fornecido sem torneira/misturador | Porta do gabinete neutro fornecida sem chave
CARACTERÍSTICAS DE CONSTRUÇÃO
• Corpo interno: aço inoxidável AISI 304.
• Corpo externo: frente e laterais em aço inoxidável AISI 304, demais faces em alumínio liso.
• I solamento térmico: em poliuretano expandido injetado feito sobre pressão, preenchendo
totalmente todos os vãos e formando um conjunto compacto com alto rendimento térmico.
• Agente de expansão que não agride o meio ambiente, com índices ODP e GWP iguais a zero.
ANOTAÇÕES
Atualizado em Janeiro 2013
|
Fotos: Fábio Castelo - Casa 14 Fotografia
|
Projeto Gráfico:
AÇOS MACOM INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA.
Av. Jaraguá, 77 • 07221-050
Cumbica • Guarulhos • SP • Brasil
55 11 2085.7000
www.acosmacom.com

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