1 - Unifeb

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CIÊNCIA E CULTURA - Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da FEB
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
Efeitos da irrigação e doses de boro na cultura do girassol
Effects of irrigation and rates of boron in the culture of sunflower
Fabio Olivieri de NOBILE, João Antônio GALBIATTI e Reginaldo Itiro MURAISHI
Remoção de cárie interproximal utilizando CVDentUS®: caso clínico
The use of CVDentUS® diamond burs for caries: case report
Fábio Luiz Ferreira SCANNAVINO, Fabiano de SantÁna dos SANTOS, Alex Tadeu MARTINS, Alessandra QUEIROZ
e Viviane CURI
Presença da inserção 68 pb no gene da cistationina-b-sintase em núcleo familiar com S/β talassemia
– Relato de caso.
Presence of 68 pb insertion into the cistationin-b-synthase gene in a familiar nucleus with Hb
S/β thalassemia – case report.
Maza Alves JACOB, Nelson Cazuo TUKAMOTO JUNIOR, Lígia Márcia da Silveira VIANA-BARACIOLI, Brígida
Cristina do Amaral Botelho PRUDÊNCIO e Cláudia Regina BONINI-DOMINGOS.
Comportamento de forrageamento das abelhas africanizadas Apis mellifera em cultura de abóbora
caipira (Cucurbita mixta)
Forage behaviour of Africanized honeybees Apis mellifera in pumpkin bumpkin crop, Cucurbita
mixta.
Darclet Teresinha MALERBO-SOUZA e André Luiz HALAK
Qualidade microbiológica de queijos colonial elaborados em pequenas propriedades rurais de
Guarapuava, PR
Microbiological quality of colonial cheese produced by small rural properties from Guarapuava, PR
Osmar Roberto DALLA SANTA, Ederson Carlos PELOZATO, Mariele dos SANTOS, Tatiana Vanessa SILVA, Hayana
Juliani MIMURA, David Chacón ALVAREZ e Herta Stutz DALLA SANTA
Repercussão geral no recurso extraordinário
General repercussion in the judicial appeal
Thiago Ferreira LEMOS e Lucas de Souza LEHFELD
Avaliação da absorção crônica de urânio em amostras de ossos de ratos wistar.
Assessment of the uranium chronic absorption in bone samples from wistar rats.
Luiz Paulo GERALDO, Marina Candido PRIMI, Gabriela RODRIGUES, Rosa Maria Rodrigues PEREIRA, João Dias
de Toledo ARRUDA-NETO, Ione Makiko YAMAZAKI e Lilian TAKAYAMA
Ciência e Cultura
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Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
CENTRO UNIVERSITÁRIO DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE BARRETOS
PRÓ-REITORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA
CIÊNCIA E CULTURA
Revista Científica Multidisciplinar do
Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos
Endereço:
POSGRAD - Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa
Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos
Av. Prof. Roberto Frade Monte, 389 – Aeroporto
14783-226 – Barretos – SP – Brasil
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Publicação Semestral / Semi-annual publication
Solicita-se permuta / Exchange desired / Si chiede lo cambio / On demande l’échange / Man bittet um Austausch
Ciência e Cultura
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Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
CIÊNCIA E CULTURA
CENTRO UNIVERSITÁRIO
DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE BARRETOS
Reitoria
Reitor: Prof. Dr. Álvaro Fernandez Gomes
Pró-Reitor de Graduação: Profa. Dra. Luiza Maria Pierini Machado
Pró-Reitor de Pós-Graduação: Prof. Dr. Luiz Paulo Geraldo
Superintendente de Administração e Finanças: Sr. Rogério Alves Vieira
Conselho Diretor
Rogério Ferreira da Silva - Presidente
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Orlando de Paula Filho - Tesoureiro
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João Nataniel Souza Vieira - Conselheiro
César Augusto Folgosi - Conselheiro
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Ciência e Cultura
Editor:
Editores Adjuntos:
Prof. Dr. Romildo Martins Sampaio (UNIFEB)
Prof. Dr. João Antonio Galbiatti (Unesp/Jaboticabal)
Profª Dra. Ana Emília Farias Pontes (UNIFEB)
Profª Dra. Regina Helena Porto Francisco (USP/São Carlos)
Prof. Dr. Victor Haber Perez (UENF/RJ)
Prof. Dr. Sebastião Hetem (Unesp/Araçatuba e UNIFEB)
Comissão Editorial
Adriana Galvão Moura Abílio (Direito – UNIFEB)
Agnaldo Arroio (Ensino de Química – Educação – USP/São Carlos)
Alberto Cargnelutti Filho (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Alex Tadeu Martins (Odontologia-UNIFEB)
Alexandre Bryan Heinemann (CIRAD – França)
Alfredo Argus (Serviço Social – UNIFEB)
Álvaro Fernandes Gomes (Física – UNIFEB)
Ana Carolina Garcia Canoas (UNIFEB)
Ana Maria de Souza (Farmácia – USP/Ribeirão Preto)
Ana Emília F. Pontes (Odontologia-UNIFEB)
André Cordeiro Leal (Direito - PUC MG e Milton Campos/MG)
André Del Negri (Direito – UNIUBE)
Andréia Raquel Simoni (UNIFEB)
Ângelo Rubens Migliore Júnior (Engenharia Civil – UNIFEB)
Antonio Aparecido Pupim Ferreira (Química - Unesp/Araraquara)
Antonio Baldo Geraldo Martins (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Antonio Carlos Delaiba (Engenharia Elétrica – UFU)
Antonio Carlos Pizzolitto (Farmácia – UNESP/Araraquara)
Antonio de Paulo Peruzzi (UNIFEB)
Arlindo José de Souza Júnior (Educação Matemática – UFU)
Benedicto Egbert Correa de Toledo (Odontologia – UNESP/Araraquara)
Camila Ferreira de Avila (UNIFEB)
Caren Elisabeth Studer (UNIFEB)
Carlos Eduardo Angeli Furlani (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Carlos José dos Santos Pellegrino (Odontologia – UNIFEB)
Carlos Reisser Junior (Agrometeorologia – EMBRAPA/Clima Temperado)
Carlos Teixeira Puccini (Engenharia Civil – UNIFEB)
Celso Eduardo Sakakura (Odontologia-UNIFEB)
Cesar Augusto Moreira Amendola (UNIFEB)
Ciro Sérgio Abe (Administração – UNIFEB)
Claudia Regina Bonini Domingos (Biologia – UNESP/São José do Rio Preto)
Cláudio Roberto Pacheco (Engenharia Elétrica - UNIFEB)
Clovis Sansigolo (INPE)
Cristina Cunha Carvalho Terrone (Química – UNIFEB)
Daniela Cristina Z. P. David (Agronomia - UNIFEB)
Daniela Jorge de Moura (Engenharia Agrícola – UNICAMP)
Daniela Russo Leite (UNIFEB)
Danilo Cesar Checchio Grotta (UNIFEB)
Danísio Prado Munari (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
David Chacon Álvares (Eng. Alimentos – Univ. Est. Paraná/Guarapuava)
David Luciano Rosalen (Engenharia Civil - UNIFEB)
Deise Maria Fontana Capalbo (Meio Ambiente - EMBRAPA/Jaguariúna)
Deise Pazeto Falcão (Farmácia - UNESP/Araraquara)
Delly Oliveira Filho (Engenharia Agrícola – Universidade Federal de Viçosa)
Deny Munari Trevisani (Odontologia – UNIFEB)
Diana Maria Serafim (UNIFEB)
Dietrich Schiel (Ensino de Física – USP/São Carlos)
Dílson Gabriel dos Santos (Administração – FEA/USP)
Dirceu da Silva (Educação – UNICAMP)
Durval Dourado Neto (Ciências Agrárias - USP)
Édson Alves Campos (Odontologia – UNIFEB)
Eduardo Katchburian (Medicina – UNIFESP)
Eduardo Teixeira da Silva (Eng. Agrícola – Universidade Federal do Paraná)
Elcio Marcantonio Junior (Odontologia – UNESP/Araraquara)
Eleny Balducci Roslindo (Odontologia – UNESP/Araraquara)
Elisabete Frollini (Química – USP/São Carlos)
Elisabeth Pimentel Rosseti (Odontologia – UNIFEB)
Elizangela Partata Zenza (Odontologia - UNIFEB)
Emanuel Carlos Rodrigues (UNIFEB)
Fabiano de SantÁna dos Santos (Odontologia - UNIFEB)
Fábio Luiz F. Scannavino (Odontologia - UNIFEB)
Fernanda Scarmato de Rosa (Farmácia – UNIFEB)
Fernando Horta Tavres (Direito – PUC/MG)
Fernando Salimon Ribeiro (Odontologia - UNIFEB)
Flávio Dutra de Rezende (Zootecnia - APTA/AM – Secret. Agricultura de SP)
Ciência e Cultura
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v. 3, nº 2, Novembro/2008 - ISSN 1980 - 0029
Francisco José Vela (Engenharia Civil – UNIFEB)
Geraldo Nunes Correa (Sistema de Informação – UNIFEB)
Gláucia Heloisa Malzone Bastos de Aquino (UNIFEB)
Gustavo Rezende Siqueira (Zootecnia - APTA/AM – Secret. Agricultura de SP)
Helcio Zanetti Bocatto (Zootecnia / Administração - UNIFEB)
Heizir Ferreira de Castro (Engenharia Química – FAENQUIL/Lorena)
Helio Grassi Filho (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Hélio Massaiochi Tanimoto (Odontologia – UNIFEB)
Hérida Regina Nunes Salgado (Farmácia – UNESP/Araraquara)
Hidetake Imasato (Química – USP/São Carlos)
Holmer Savastano Júnior (Eng. Civil/Agrícola – FZEA/USP Pirassununga)
Hugo Barbosa Suffredini (Química – UNIJUÍ)
Humberto Tonhati (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Ignácio Maria dal Fabro (Engenharia Agrícola – UNICAMP)
Irenilza de Alencar Naas (Engenharia Agrícola – UNICAMP)
Isabel Cristina Moraes Freitas (Engenharia de Alimentos – UNIFEB)
Jackson Rodrigues de Souza (Química – Universidade Federal do Ceará)
Jairo Osvaldo Cazetta (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Janice Rodrigues Perussi (Química – USP/São Carlos)
Jaqueline Aparecida Bória Fernandes (UNIFEB)
Jean Carlo Alanis (Engenharia de Alimentos – UNIFEB)
Jeosadaque José de Sene (Química – UNIFEB)
João Antonio Galbiatti (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
João Domingos Biagi (Engenharia Agrícola – UNICAMP)
João Marino Júnior (Administração – UNIFEB)
Jorge Aberto Vieira Costa (Eng. de Alimentos – Univ. Fed. do Rio Grande/RS)
José Carlos Barbosa (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
José Eduardo Cora (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
José Luiz Guimarães (Educação – UNESP/Assis)
José Marques Júnior (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
José Tadeu Jorge (Engenharia Agrícola – UNICAMP)
José Walter Canoas (Serviço Social – UNESP/Franca)
Juliana Rico Pires (Odontologia - UNIFEB)
Juliemy Aparecida de Camargo Scuoteguazza (Odontologia – UNIFEB)
Júlio César dos Santos (Engenharia Química – FAENQUIL/Lorena)
Jurandyr Carneiro Nobre de Lacerda Neto (UNIFEB)
Karina Silva Moreira Macari (Odontologia – UNIFEB)
Késia Oliveira da Silva (Engenharia Agrícola – ESALQ/USP)
Khosrow Ghavami (Engenharia Civil – PUC/RJ)
Kil Jin Park (Engenharia Agrícola – UNICAMP)
Kleiber David Rodrigues (Engenharia Elétrica – UFU)
Letícia Helena Theodoro
Lindamar Maria de Souza (Farmácia – UNIFEB)
Lisete Diniz Ribas Casagrande (Educação – UNIFEB/UNAERP)
Lizandra Amoroso (Zootecnia- UNIFEB)
Lizeti Toledo de Oliveira Ramalho (Odontologia – UNESP/Araraquara)
Lorival Larini (Farmácia – UNIFEB)
Lucas de Souza Lehfeld (UNIFEB)
Lúcia Helena Sipaúba Tavaraes (Engenharia Agrícola – UNESP/Jaboticabal)
Luciana Rezende Alves de Oliveira (UNIFEB)
Luiz Alves Rodrigues (UNIFEB)
Luiz Carlos Pardini (Odontologia – USP/Ribeirão Preto)
Luiz Fernando Rimoli (UNIFEB)
Luiz Macelaro Sampaio (Odontologia – UNIFEB)
Luiz Manoel Gomes Junior (Direito – UNAERP)
Luiz Paulo Geraldo (Física – UNIFEB)
Luiz Rodrigues Wambier (Direito - UNAERP)
Luiz Rogério Dinelli (Química – UNIFEB)
Luiza Maria Pierini Machado (Engenharia de Alimentos – UNIFEB)
Manoel de Jesus Simões (Medicina – UNIFESP)
Manoel Victor Franco Lemos (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Marcelo Borges Mansur (Engenharia Química – Univ. Federal de Minas Gerais)
Marcelo Henkemeier (Engenharia de Alimentos - Univ. de Passo Fundo)
Marcelo Henrique de Faria (Zootecnia - APTA/AM – Secret. Agricultura de SP)
Márcia Justino Rossini Mutton (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Márcia Luzia Rizzatto (Engenharia de Alimentos – UNIFEB)
Marcia Maisa de Freitas Afonso (UNIFEB)
Marco Aurélio Neves da Silva (Zootecnia – ESALQ/USP- Piracicaba)
Marcos Eduardo de Mattos (Administração – UNIFEB)
Maria Auxiliadora Brigliador Conti (Química – UNIFEB)
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Ciência e Cultura
Maria Cristina Thomaz (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Maria José de Almeida (Educação – UNICAMP)
Maria José Soares Mendes Giannini (Farmácia – UNESP/Araraquara)
Maria Teresa do Prado Gambardella (Química – USP/São Carlos)
Maria Tereza Ribeiro Silva Diamantino (Engenharia de Alimentos – UNIFEB)
Marília Oetterer (Agroindústria – ESALQ/USP – Piracicaba)
Marilú Pereira Serafim Parsekian (Engenharia Civil – UNIFEB)
Mário José Filho (Serviço Social – UNESP/Franca)
Mário Rolim (Engenharia Agrícola – Univ. Federal Rural de Pernambuco)
Marlei Aparecida Seccani Galassi (Odontologia – UNIFEB)
Marta Regina Farinelli (UNIFEB)
Mauro dal Secco de Oliveira (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Miguel Carlos Madeira (Odontologia – UNESP/Araçatuba)
Miriam Eiko Katuki Tanimoto (Odontologia – UNIFEB)
Neyton Fantoni Junior (Direito – UNIFEB)
Nilza Maria Martinelli (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Norberto LuizAmsei Júnior (UNIFEB)
OdairA. Fernandes (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Odila Florêncio (Química – UFSCAR)
Orlando Fatibello Filho (Química – UFSCAR)
Oselys Rodrigues Justo (Engenharia de Química - FEQ/UNICAMP)
Osvaldo Eduardo Aielo (Física – UNIFEB)
Patrícia Amoroso (Odontologia – UNIFEB)
Patrícia Helena Rodrigues de Souza (Odontologia – FEB)
Patrícia Maria Nassar (Química – UNIFEB)
Paula Homem de Mello (Química – USP/São Carlos)
Paulo César Hardoim (EngenhariaAgrícola – Univ. Federal de Lavras)
Paulo Estevão Cruvinel (Embrapa – São Carlos)
Paulo Sérgio Cerri (Odontologia – UNESP/Araraquara)
Pedro Leite de Santana (Engenharia Química – Univ. Federal de Sergipe)
Pedro Paulo Scandiazzo (Educação Matemática – UNESP/S. J. do Rio Preto)
Rael Vidal (Biologia – UNIFEB)
Ranulfo Monte Alegre (Engenharia de Alimentos – UNICAMP)
Raphael Carlos Comeli Lia (Odontologia – UNIFEB)
Regina Célia de Matos Pires (Recursos Hídrico – IAC/Campinas)
Regina Helena Porto Francisco (Química – UNIFEB)
Regina Kitagawa (Engenharia deAlimentos – ITAL)
Reginaldo da Silva (Direito – UNIFEB)
Reginele Steluti (UNIFEB)
Renata Camacho Miziara (Odontologia – UNIFEB)
Renato de Mello Prado (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Renato Moreira Ângelo (Física – Univ. Federal do Paraná)
Ricardo Dias Signoretti (Eng. Agronômica - APTA/AM – Secret.Agricultura- SP)
Rinaldo César de Paula (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Rober Tufi Hetem (Medicina – UNICAMP)
Roberta Toledo Campos (Direito – UNIUBE)
Roberto Braga (Planejamento Urbano – UNESP/Rio Claro)
Roberto Holland (Odontologia – UNESP/Araçatuba)
Romildo Martins Sampaio (Engenharia de Alimentos – UNIFEB)
Rosemiro Pereira Leal (Direito – UFMG e PUC/MG)
Rouverson Pererira da Silva (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Salete Linhares Queiroz (Química – USP/São Carlos)
Sally Cristina Moutinho Monteiro (Farmácia – UNIFEB)
Sebastião Hetem (Odontologia – UNIFEB)
Sérgio de Freitas (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Sérgio Henrique Tiveron Juliano (Direito – UNIUBE)
Shirley Aparecida Garcia Berbari (Engenharia de Alimentos – ITAL)
Silvano Bianco (Agronomia – UNESP/Jaboticabal)
Simone Barone Salgado Marques (UNIFEB)
Sissi Kawai Marcos (Engenharia de Alimentos – UNIFEB)
Sônia Maria Alves Jorge (Química – UNESP/Botucatu)
Sonia Regina Meira (Educação - FAEX)
Sylvio Luís Honório (Engenharia Agrícola – UNICAMP)
Telmo Antonio Dinelli Estevinho (Sociologia/Ciência Política – UFMT)
Tetuo Okamoto (Odontologia – UNESP/Araçatuba)
Ueide Fernando Fontana (Odontologia – UNIFEB)
Valdir Gouveia Garcia (UNESP-Araçatuba)
Victor Haber Perez (UENF/RJ)
Walter Antonio de Almeida (Odontologia – UNIFEB)
Zaiden Geraige Neto (UNIFEB)
CIÊNCIA
E CULTURA
- Revista Científica
da FEB
v. 5, nº
1, Junho/2010
- ISSN
1980 -da0029
v. 3, nº 2,
Novembro/2008
- ISSNMultidisciplinar
1980 - 0029do Centro Universitário
CIÊNCIA
E CULTURA - Revista Científica
Multidisciplinar
do Centro
Universitário
FEB
Editorial
A Revista Ciência e Cultura do Centro Universitário da Fundação Educacional
de Barretos – Unifeb trata-se de um periódico de perfil multidisciplinar cuja missão principal
é divulgar os resultados dos trabalhos científicos produzidos por pesquisadores do Unifeb e
de outras Instituições de Pesquisa, nas diversas áreas do conhecimento. Constitui-se em mais
um mecanismo de difusão de conhecimentos, que propicia ainda aos pesquisadores uma
excelente oportunidade de se tornarem conhecidos por seus pares na comunidade científica
de uma forma geral. É importante, portanto, que invistamos não só na qualidade dos artigos a
serem publicados, por meio de uma seleção rigorosa dos manuscritos submetidos, mas também,
na qualidade da formatação e de edição da revista.
Este espaço editorial, por exemplo, será reservado a especialistas convidados
para apresentações de tópicos relevantes da pesquisa nacional e internacional, com o intuito
principal de informar aos leitores da revista os assuntos atuais que estão despertando mais
interesse na comunidade científica de uma área específica.
Nesta primeira edição do ano, fizemos algumas pequenas alterações na página
de identificação, principalmente quanto á filiação dos autores, as datas do recebimento e do
aceite para publicação do manuscrito bem como a apresentação do autor para correspondência
no rodapé, conforme é usualmente empregado em grande parte dos periódicos científicos.
Uma revisão nos dados cadastrais e na constituição dos membros da Comissão
Editorial se faz necessária para atualização de informações e complementação de relatores
em áreas de conhecimento com poucos representantes. O formato de submissão vai ter algumas
atualizações visando melhorar o desempenho organizacional do fluxo de manuscritos e o
atendimento aos autores, o que implicará em mais um item de investimento na melhoria da
qualidade dos serviços prestados.
Esperamos que as mudanças propostas venham a contribuir para o aumento das
consultas e citações dos artigos com o objetivo de se obter uma melhoria do fator de impacto
da revista. Como já informado em edições anteriores, Ciência e Cultura, Revista Científica
Multidisciplinar do Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, está catalogada
no Qualis/Capes com estrato B5 na área Engenharias II e recentemente participa de uma
nova frente de divulgação na América Latina através do Latindex.
Prof. Dr. Luiz Paulo Geraldo
Pró-Reitor de Pós-Graduação e Pesquisa
Ciência e Cultura
7
SUMÁRIO
Artigos Científicos
Original Articles
Fabio Olivieri de NOBILE, João Antônio GALBIATTI e Reginaldo Itiro MURAISHI
...................................................................................................................................... 09
Fábio Luiz Ferreira SCANNAVINO, Fabiano de SantÁna dos SANTOS, Alex Tadeu MARTINS, Alessandra
QUEIROZ e Viviane CURI
...................................................................................................................................... 17
Presença da inserção 68 pb no gene da cistationina-b-sintase em núcleo familiar com S/β talassemia –
Relato de caso.
Presence of 68 pb insertion into the cistationin-b-synthase gene in a familiar nucleus with Hb S/β thalassemia
– case report.
Maza Alves JACOB, Nelson Cazuo TUKAMOTO JUNIOR; Lígia Márcia da Silveira VIANA-BARACIOLI; Brígida
Cristina do Amaral Botelho PRUDÊNCIO; Cláudia Regina BONINI-DOMINGOS.
........................................................................................................................................ 23
Comportamento de forrageamento das abelhas africanizadas Apis mellifera em cultura de abóbora caipira
(Cucurbita mixta)
Forage behaviour of Africanized honeybees Apis mellifera in pumpkin bumpkin crop, Cucurbita mixta.
Darclet Teresinha MALERBO-SOUZA; André Luiz HALAK
....................................................................................................................................... 29
Qualidade microbiológica de queijos colonial elaborados em pequenas propriedades rurais de Guarapuava,
PR
Microbiological quality of colonial cheese produced by small rural properties from Guarapuava, PR
Osmar Roberto DALLA SANTA, Ederson Carlos PELOZATO, Mariele dos SANTOS, Tatiana Vanessa SILVA,
Hayana Juliani MIMURA, David Chacón ALVAREZ e Herta Stutz DALLA SANTA
..........................................................................................................................................39
Thiago Ferreira LEMOS e Lucas de Souza LEHFELD
..........................................................................................................................................45
Avaliação da absorção crônica de urânio em amostras de ossos de ratos wistar.
Assessment of the uranium chronic absorption in bone samples from wistar rats.
Luiz Paulo GERALDO, Marina Candido PRIMI, Gabriela RODRIGUES, Rosa Maria Rodrigues PEREIRA, João
Dias de Toledo ARRUDA-NETO, Ione Makiko YAMAZAKI, Lilian TAKAYAMA.
....................................................................................................................................... 55
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Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
Fabio Olivieri de NOBILE(1)*, João Antônio GALBIATTI(2) e Reginaldo Itiro MURAISHI(2)
Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos – UNIFEB, Departamento de Agrárias, Av. Professor Roberto
Frade Monte nº 389, Aeroporto, Barretos, SP, CEP 14.783-226.
2
Departamento de Engenharia Rural - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias – UNESP – Jaboticabal, Departamento
de Tecnologia, Rodovia Paulo Donato Castellane, km 5, CEP 14.884-900, Jaboticabal, SP.
1
RESUMO
O experimento foi conduzido na Área Experimental de
Irrigação da Faculdade de Ciências Agrárias e
Veterinárias da Universidade Estadual Paulista,
Jaboticabal – SP, Brasil, com o objetivo de estudar o
efeito da irrigação por aspersão pivô central e aplicação
de boro no solo sobre alguns parâmetros do girassol. O
delineamento experimental foi o de blocos casualizados
com 4 tratamentos e 6 repetições, com o fator irrigação
confundido com blocos. Os tratamentos consistiram na
associação entre a irrigação (duas lâminas de água) e
quatro doses de boro. Os principais parâmetros
analisados foram produção de grãos e teores de macro
e micronutrientes na folhas. Os dados foram submetidos
à análise de variância e suas médias comparadas pelo
teste de Tukey. Pelos resultados obtidos, as seguintes
conclusões se evidenciaram como as mais importantes:
a irrigação afetou significativamente a produção de grãos,
o incremento de boro no solo não afetou
significativamente os teores de boro nas folhas, contudo,
os teores de ferro e zinco nas folhas decresceram
linearmente com o aumento das doses de boro e de
maneira geral, a melhor dose de boro para a produção
de grãos foi 0,5 kg ha-1.
Palavras-chave: Produção de grãos, Macronutrientes,
Micronutrientes, Nutrição mineral, Helianthus annus
ABSTRACT
The aim of present work was study the effect of the center
pivot sprinkler irrigation and boron application in the soil
on some sunflower parameters. The experimental design
was randomized blocks with four treatments and six
replications, with irrigation factor confused with blocks.
The treatments were of the irrigation in association with
boron applicated in the soil at four different dosages.
The main parameters analyzed were: grain production,
elements and micronutrients contents in the leaves. The
data were submitted to the analysis of variance and
averages compared by Tukey’s test. Based upon the
results achieved, some conclusions were feasible: the
irrigation had significative effect on grain production, the
increase of boron in the soil had no significative effect on
the leaf boron content, however, the iron and zinc leaves
contents, decreased with the increased boron dosages,
in a general manner the better dosage of the boron to the
grain production were 0,5 kg ha-1.
Keywords: Grain production, Macronutrients,
Micronutrients, Mineral nutrition, Helianthus annus
* Autor para Correspondência:
e-mail: [email protected]
Recebido em: 28/05/2008
Aceito para publicação em: 08/05/2009
Ciência e Cultura
9
INTRODUÇÃO
NOBILE et al
culturas tem-se mostrado uma boa alternativa para o
O girassol (Helianthus annuus L.) é, de modo
agricultor, permitindo o aproveitamento de áreas irrigadas
ou não, na entressafra e de reforma de canavial, na safra
geral, uma cultura pouco estudada no Brasil,
principalmente do ponto de vista da nutrição mineral de
(GOMES et al., 2003). O girassol além de permitir a
obtenção de grãos para produção de óleo na entressafra,
plantas. Resultados de pesquisa de produção e,
principalmente, os de adubação de girassol, são
diminui a capacidade ociosa das indústrias, otimizando
a utilização da terra, máquinas e mão-de-obra.
geralmente obtidos em condições edafoclimáticas
bastante diferentes daquelas do Estado de São Paulo.
Os efeitos de uma adubação adequada somente
são evidenciados em condições de bom suprimento de
O girassol (Helianthus annuus L.) está entre
as cinco maiores culturas oleaginosas produtoras de óleo
água. Por outro lado, os benefícios da irrigação apenas
ocorrem se o solo for fértil ou se for adubado de maneira
vegetal comestível (6,5% da produção mundial de
oleaginosas), ficando atrás apenas da soja (56,8% do
conveniente. A adubação e irrigação são tecnologias de
altos custos, e, portanto, devem ser planejadas e
total), do algodão (11,3% do total), da colza (11,1% do
total) e do amendoim (10,23% do total) (FAGUNDES,
manejadas adequadamente (MALAVOLTA, 2006).
Outro fator que tem ajudado a aumentar a
2007).
A cultura do girassol constitui-se em uma das
produção dos campos agrícolas e estabilizar a produção
e preços de alimentos é a irrigação.
principais fontes de óleo vegetal comestíveis do mundo,
apresentando-se bastante desenvolvida em vários países,
O custo da irrigação pode ser previsto por meio
de uma avaliação econômica na qual se estimam todos
com destaque para Argentina, Rússia e Estados Unidos,
que são os maiores produtores, nesta ordem
os dispêndios e retornos anuais esperados no projeto
agrícola. O resultado dessa avaliação econômica irá
(OILSEEDS, 2004). O Brasil é um produtor pouco
expressivo de girassol (grão), tendo participado com
mostrar se é interessante ou não a implantação de um
sistema de irrigação.
aproximadamente 0,5% da produção mundial nos últimos
anos (Fagundes, 2007).
Entre os benefícios da irrigação, pode-se citar:
melhoria no desempenho financeiro de empreendimentos
A produção de girassol (grão) no Brasil
concentra-se nas regiões Centro-Oeste (Goiás e Mato
agrícolas e do padrão de vida de comunidades rurais,
possibilidade de expansão da fronteira agrícola e
Grosso do Sul, com 45,6% e 23,8%, respectivamente,
da produção na safra 2004), Sul (Rio Grande do Sul,
diminuição do risco envolvido na atividade agrícola. A
agricultura irrigada também favorece a expansão do
com 11,7% da produção na safra 2004) e Sudeste (São
Paulo, com 3,5% da produção na safra 2004), segundo
mercado de trabalho no País (MURAISHI et al., 2007).
De acordo com Nobile et al. (2007), a irrigação
Agrianual (2005).
O girassol é uma cultura que apresenta
representa a maneira mais eficiente de aumento da
produção de alimentos. Estima-se que, ao nível mundial,
características desejáveis sob o ponto de vista
agronômico, tais como: ciclo curto, elevada qualidade e
no ano de 2020 os índices de consumo de água para a
produção agrícola sejam mais elevados na América do
bom rendimento em óleo, o que o qualifica como uma
boa opção aos produtores brasileiros. E ainda, com o
Sul, África e Austrália. Pode-se prever um incremento
maior da produção agrícola no hemisfério sul,
incentivo do governo Federal, mais recentemente, em
utilizar o biodiesel na matriz energética nacional, através
especialmente pela possibilidade de elevação da
intensidade de uso do solo que, sob irrigação, produz
de sua adição ao óleo diesel comercializado, a cultura
do girassol apresenta viabilidade técnico-ambiental na
até três cultivos por ano.
O presente trabalho teve como objetivo avaliar
produção de biocombustíveis (SILVA et al., 2007). No
Sudeste, o cultivo do girassol em sucessão a grandes
o efeito da irrigação em quatro doses de boro sobre
alguns parâmetros da cultura do girassol.
10
Ciência e Cultura
MATERIAL E MÉTODOS
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
climática de Koppen é Aw, subtropical temperado, com
O trabalho foi desenvolvido em condições de
inverno relativamente seco. A precipitação média anual
é de 1400 mm e a do mês mais seco é de 13,9 mm,
campo na Área experimental de Irrigação (ADEI) da
Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, campus
sendo a temperatura média anual de 22ºC (ANDRÉ E
VOLPE, 1982).
de Jaboticabal – SP, da Universidade Estadual Paulista
– UNESP, cujas coordenadas geográficas são:
O solo da área foi classificado por Andrioli e
Centurion (1999) como Latossolo Roxo eutrófico, A
21º15’22’’ de latitude sul, 48º18’58’’ de latitude oeste
e altitude de 590 metros.
moderado, textura muito argilosa, relevo suave ondulado
e ondulado, cujas características químicas e
O clima da região, conforme classificação
granulométricas estão apresentados nas Tabelas 1 e 2.
Tabela 1. Dados da análise química e granulométrica do solo.
Tabela 2. Dados da análise química do solo para micronutrientes.
O delineamento experimental foi em blocos
constituindo-se de uma aração profunda, seguida de duas
casualizados com 4 tratamentos e 6 repetições, com o
fator irrigação confundindo com blocos (BANZATTO
gradagens. Os sulcos foram abertos no dia precedente
a semeadura, espaçados de 0,80 cm a uma profundidade
e KRONKA, 2006).
Os tratamentos compostos por duas lâminas de
em torno de 0,15 cm.
Para elevar o índice de saturação por bases a
água e quatro doses de boro foram os seguintes: 0; 0,75;
1,5 e 2,25 kg ha-1 de boro, intitulados A, B, C e D, com
70 %, foram aplicados, antes da aração, 2,5 t ha-1 de
calcário (MgO = 18%) com PRNT = 61 %. A adubação
50 e 100 % de lâmina de irrigação calculada em função
dos dados climáticos locais. Os resultados das análises
mineral foi realizada 90 dias após a calagem aplicandose ao solo, na semeadura, 10 kg ha-1 de N, 50 kg ha-1
químicas foram utilizados para a determinação da
correção da acidez do solo, adubação mineral e definição
de P2O 5 e 20 kg ha-1 de K2O. As doses de boro
estabelecidas foram aplicadas no sulco de plantio durante
das doses de boro a serem aplicadas, de acordo com as
exigências da cultura do girassol (QUAGGIO e
a semeadura. A fonte de boro utilizado foi o ácido bórico,
dissolvido em água e convenientemente distribuído no
UNGARO, 1996). Utilizaram-se sementes de girassol
(Helianthus annuus L.) hibrido C 11, com taxa de
sulco de plantio na semeadura, com o auxilio de uma
pisseta devidamente calibrada. A adubação de cobertura
germinação de 97 %.
As práticas culturais adotadas para o preparo
foi feita com a aplicação de 40 kg ha-1 de N, 40 dias
após a semeadura.
do solo foram as convencionais para a cultura do girassol,
As parcelas experimentais apresentaram
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NOBILE et al
dimensões de 4,0 x 6,0 metros e área útil de 16,0 m2
espaçamento entre linhas de 0,8 metros. A irrigação foi
cada, sendo as bordaduras constituídas por 1,0 metro
entre parcelas e 2,0 metros entre blocos.
realizada por sistema de aspersão individual para cada
parcela, conduzida pelo método do Tanque Classe A,
Por ocasião da semeadura, foi estabelecido 4
plantas por metro linear após o desbaste, sendo o
utilizando os coeficientes de cultura recomendados pela
FAO (1979), relacionados na Tabela 3.
Tabela 3. Coeficientes da cultura (Kc) utilizados.
O sistema de irrigação pivô central é constituído
com coloração amarelo-castanho, o que ocorreu aos
de 2 torres e um balanço, com 98 m de linha lateral,
com 34 pendurais e difusores e 1 aspersor – canhão,
128 dias após a semeadura, procedeu-se a colheita
manual dos capítulos, das duas linhas centrais, num total
com capacidade para irrigar área de 5,2 ha, no
experimento foi utilizado apenas um quadrante do pivô.
de 40 plantas por parcela. Posteriormente efetuou-se a
secagem em terreiro, a trilhagem mecânica dos capítulos
Após a semeadura foi feita irrigação em todas
as parcelas, para propiciar igualdade de germinação,
e a separação dos grãos através de abanadores manuais.
Em seguida, determinou-se a umidade dos grãos em
onde o solo foi levado aproximadamente à capacidade
de campo, utilizando metodologia descrita por Reichardt
estufa de aeração forçada, à temperatura de 105º C por
(1978).
A dotação hídrica necessária foi considerada a
partir do momento em que a quantidade de água
evapotranspirada, em um determinado período,
correspondesse a 60 % da água disponível, ou seja, uma
lâmina de aproximadamente 18 mm. Nessa condição,
aplicava-se o volume de água para repor toda a
quantidade evapotranspirada no período, considerando
uma lâmina de 100 % irrigação, a metade da água
evapotranspirada no período foi considerada como
lâmina 50 % de irrigação.
Foi realizada diagnose foliar para determinar os
teores de macro e micronutrientes, sendo feito
amostragem das folhas no início do florescimento da
cultura, coletando-se a quinta folha abaixo do capítulo,
num total de 30 folhas por parcela (AMBROSANO et
al., 1996). As determinações analíticas nas amostras de
folhas foram realizadas de acordo com Bataglia et al.
(1983).
Quando as plantas apresentavam seus capítulos
voltados para baixo e exibiam-se praticamente secas,
12
Ciência e Cultura
24 horas. Devido à desuniformidade quanto à umidade
apresentada pelos grãos entre os tratamentos, efetuouse a correção dos valores de produção de grãos (kg ha1
) para a umidade de 11 %, base úmida.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Não houve interação entre as doses testadas e
os níveis de irrigação estabelecidos, de acordo a análise
de variância da Tabela 4. As irrigações apresentaram
efeito significativo apenas para os teores de magnésio e
zinco nas folhas (Tabela 4). Em relação aos outros
nutrientes estudados as lâminas de irrigação, as doses
de boro ou a interação dos tratamentos não
apresentaram efeitos significativos
Verifica-se pelo teste de Tukey, que as doses de
boro afetaram apenas os teores de zinco e ferro nas
folhas, sendo que para todos os outros parâmetros
testados não houve diferença em relação aos nutrientes
estudados. Verifica-se que houve uma redução nos teores
de ferro e zinco nas folhas com o aumento das doses de
boro aplicado ao solo.
Segundo Nobile (2007), a diminuição dos teores
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de ferro e zinco nas folhas ocorre por causa do fenômeno
resultando em alta produção de grãos; e, por fim, altas
denominado de inibição competitiva, onde os elementos
competem pelo mesmo sítio do carregador, diminuindo
relações P/Zn foram obtidas com altas doses de P, sem
a correspondente aplicação do Zn, levando à deficiência
a absorção do nutriente que está em menor concentração.
O sistema de transportador não consegue distinguir os
de Zn, o que resultou em queda na produção (SUMMER
& FARIA, 1986).
dois íons, no caso boro/zinco e boro/ferro. Assim, este
fenômeno pode ser corrigido aumentando a concentração
De acordo com a análise de variância (Tabela 4)
a produção foi afetada pelos níveis de irrigação, sendo
do nutriente deficiente na solução do solo.
Dentre os macronutrientes nas folhas, o enxofre
que as doses de boro não alteraram significativamente a
produção do girassol.
e o cálcio apresentaram teores altos e o fósforo valor
muito abaixo daqueles considerados por Ambrosano et
A irrigação com 100 % da reposição de água
apresentou uma produção média de 2170 kg ha-1 de
al. (1997). A diminuição dos teores de fósforo pode estar
associada às interações entre nutrientes que podem
grãos enquanto que a produção com o uso de 50 % da
irrigação foi de 1631 kg ha-1.
ocorrer, entretanto, são pouco estudadas. A interação P
x B, pode ocorrer, pois nível baixo de P pode interferir
A absorção de boro do solo pela planta se dá,
fundamentalmente, por fluxo de massa, sendo assim,
no metabolismo do B, agravando tanto os sintomas de
deficiência ou excesso de B.(SINHÁ et al., 2003).
dependente da água no solo. Onde havia água suficiente
(100 %), as menores doses de boro foram suficientes
Quanto aos micronutrientes, o ferro e o
manganês apresentaram teores acima da faixa adequada,
para nutrir a planta. Onde havia 50 % da água, as maiores
doses de boro foram mais eficazes. Isso pode ser uma
o zinco com valores baixos e os demais com níveis
satisfatórios.
explicação, apesar de não haver diferenças significativas
entre as varias doses de boro, dentro de cada lâmina de
É comum associar a deficiência de Zn a altos
níveis de P disponível no solo ou a adubações fosfatadas
água. A diferença porcentual entre as produções de grãos
obtidas com as duas lâminas de água, na Tabela 6, é de
elevadas. Em experimento fatorial com N e Zn,
observou-se que a baixa relação P/Zn está associada à
34 %, indicando que os nutrientes são mais bem
aproveitados com o uso efetivo da água de irrigação.
baixa disponibilidade de P no solo e nas folhas, o que
limita a produção; relações intermediárias foram obtidas
Wojcik (2006) encontrou resultados semelhantes sobre
incrementos de produtividade com a associação de
quando ambos os nutrientes foram aplicados no solo,
fertilizantes mais irrigações.
Tabela 4. Análise de variância do experimento para os teores de macro e micronutrientes nas folhas.
** significativo pelo teste F ao nível de 1 % de probabilidade, * significativo pelo teste F ao nível de 5 % de probabilidade, NS não significativo
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NOBILE et al
Tabela 5. Análise de variância do experimento com desdobramento total para as doses de boro e os teores de
macro e micronutrientes.
Médias na coluna, seguidas pela mesma letra, não diferem entre si, pelo Teste de Tukey, a 5 % de probabilidade; D.P. = desvio padrão; C.V. =
coeficiente de variação; D.M.S. = diferença mínima significativa
Tabela 6. Análise de variância do experimento com desdobramento total para as irrigações e os teores de magnésio,
zinco e produção.
Pesquisas indicam que a manutenção de no
mínimo 50 % de água disponível no solo, geralmente é
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
considerada satisfatória. Nesse experimento a lâmina 100
%, que correspondeu a 60 % da água disponível, resultou
AGRIANUAL. Anuário da agricultura brasileira. São
em incrementos na produção, semelhantes ao
encontrado por Giminez et al. (1975). Segundo esses
autores, as reposições de 75 a 100 % de água perdida
por evapotranspiração resultaram em maiores
rendimentos do que as reposições de 50 % ou menos.
Essa diferença de produção deve ter ocorrido,
principalmente, devido a uma situação de maior estresse,
uma vez que a lamina 50 % de irrigação repõe apenas
metade da evapotranspiração ocorrida num determinado
período.
CONCLUSÕES
A irrigação afetou significativamente a produção
de grãos, os teores de magnésio e zinco nas folhas. As
doses de boro aplicados no solo não afetaram os teores
de boro nas folhas, contudo, os teores de ferro e zinco
decresceram com o aumento das doses de boro.
De maneira geral, a melhor dose de boro para a
produção de grãos foi aquela que já existia no solo (0,5
kg ha-1), correspondendo a não aplicação de boro.
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Ciência e Cultura
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Ciência e Cultura
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Remoção de cárie interproximal utilizando CVDentUS®:
caso clínico
Fábio Luiz Ferreira SCANNAVINO1*, Fabiano de SantÁna dos SANTOS 1, Alex Tadeu MARTINS1,
Alessandra QUEIROZ1 e Viviane CURI2
Curso de Odontologia do Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos – Unifeb. Av. Professor Roberto
Frade Monte, 389 - CEP 14283-078 - Barretos-SP
3
Centro Universitário da Norte Paulista – Unipós. Rua Ipiranga, 3460 - CEP 15020-040 - São José do Rio Preto - SP
1
RESUMO
Na odontologia moderna, prevenção e preservação das
estruturas dentárias hígidas são práticas e conceitos
essenciais. Diferentemente da técnica de revestimento
das pontas diamantadas convencionais, as pontas
diamantadas ultrassônicas funcionam em movimentos
vibratórios por meio do sistema ultrassom. A
diferenciação está no modo como à ponta diamantada
atua em relação ao dente durante o tratamento, assim a
ponta diamantada convencional opera por rotação e o
ultrassom funciona por vibração. O resultado é um corte
da estrutura dentária de modo silencioso e extremamente
suave, menos traumático e mais preciso, preservando a
região hígida do dente, além da ausência de sangramento
gengival em eventual contato com o tecido mole. O
sistema CVDentUS® dessa maneira, oferece maior
conforto, menor sensibilidade dolorosa e ameniza a fobia
pela diminuição de ruídos e vibração. O presente trabalho
é um relato de caso clinico, desenvolvido na Clínica
Infantil do Curso de Odontologia da UniFEB, que
descreve a utilização de pontas ultrassônicas
CVDentUS® na remoção de cárie interproximal, bem
como a restauração direta em resina composta. Para a
execução do procedimento operatório foi associada à
CVDentUS® angulada (8.1117) e a utilização de resina
composta fotopolimerizável associada a um adesivo autocondicionante. O resultado clínico obtido com as pontas
ultrassônicas foi satisfatório e está sendo avaliado
periodicamente.
Palavras-chave: Cárie dentária, Ultrassom,
Restauração dentária.
ABSTRACT
In modern dentistry, prevention and preservation in dental
practices are essential concepts. Unlike the technique of
coating conventional diamond tips, the ultrassonics
diamond tips movements operate in vibration through the
ultrasound system. The difference is acting of diamond
tip works under tooth during treatment, so the
conventional diamond tip operates by rotation and
ultrasound, vibration. The result is a cut of the tooth
structure silent and very smooth, less traumatic and more
precise, preserving the sound tooth, besides the absence
of any bleeding into contact with the soft tissue. The
system CVDentUS® offers more comfort, less painful
and sensitivity, lessphobia by the decrease of noise and
vibration. This work is a case report, developed in the
course of Children’s Clinical Dentistry of UniFEB, which
describes the use of CVDentUS® diamond tip in the
removal of interproximal caries and the restoration in
direct composite. To implement the operative procedure
was associated with CVDentUS® (8.1117) and the use
of composite associated with an adhesive self-bond. The
clinical results obtained with the ultrassonics tips were
satisfactories and is being regularly assessed.
Keywords: Dental caries, Ultrasonics, Dental
restoration.
Telefones: +55 17 3322 1360 | +55 16 8111 9957
Ciência e Cultura
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SCANNAVINO et al
INTRODUÇÃO
Por muito tempo o tratamento da cárie dentária
não esteve restrito tão somente ao tecido infectado, mas
também na remoção de estrutura dentária hígida com a
finalidade de obter formas específicas de cavidades para
a adaptação dos materiais restauradores compatíveis na
época (SATO, 1983; FRAUHOFER et al., 2000).
Atualmente, diante da aceitação da cárie como
uma doença infecciosa e multifatorial, bem como o
advento dos materiais restauradores adesivos, a
Odontologia encontra-se em uma nova fase. Por meio
do acompanhamento e avaliação do risco individual, a
doença cárie pode ser tratada ainda em seu estágio inicial
utilizando-se técnicas minimamente invasivas para
remoção apenas do tecido dentário comprometido
(FERDIANAKIS e WHITE, 1999; LUSSI et al., 1999).
Os instrumentos rotatórios convencionais
utilizados para os preparos cavitários geram calor e
vibração, mesmo sob refrigeração, produzindo sulcos e
estrias nas paredes cavitárias. Além disso, removem
grande quantidade de estrutura dentária acarretando
eventuais danos ao tecido pulpar caso não haja uma
refrigeração adequada (PERUCHI e SANTOSPINTO, 2001).
A filosofia conservadora associada à busca de
métodos capazes de diminuir o desconforto gerado
durante um tratamento odontológico têm motivado os
pesquisadores a desenvolver e resgatar alguns
instrumentos utilizados para corte de tecido dentário,
utilizadas como alternativa para confecção de preparos
cavitários, entre elas o sistema ultrassônico, em que
esmalte e dentina são desgastados não pela ação
mecânica de corte empregada nos sistemas de alta
rotação, mas pela vibração das pontas diamantadas
acopladas ao aparelho de ultra-som em alta freqüência
(VIEIRA e VIEIRA, 2002).
As pontas diamantadas ultrassônicas foram
desenvolvidas no Instituto Nacional de Pesquisas
Espaciais (INPE), sendo obtidas através da tecnologia
de deposição química a vapor de diamante coalescente
(Chemical Vapor Deposition) em substrato de
diferentes tamanhos (CARVALHO et al., 2007). Entre
as vantagens das pontas ultrassônicas estão o baixo
coeficiente de atrito, a melhor visualização de campo
operatório, a diminuição do trauma mecânico e o fator
psicológico, podendo ser utilizada também para
acabamento. Também permitem segurança no manuseio
nas proximidades da margem gengival e no acabamento
proximal, pois não cortam tecido mole (KREJCI et al.,
1998).
Com o propósito de preservar o máximo de
tecido saudável e proporcionar maior conforto ao
paciente, o objetivo desse trabalho foi demonstrar, por
meio de um caso clínico, a aplicabilidade clínica da ponta
ultrassônica CVDentUS® angulada no tratamento de
cárie interproximal.
MATERIAL E MÉTODOS
como o sistema de abrasão a ar, os instrumentos sônicos
e o laser (BORGES et al., 1999; MALMSTROM et
Paciente do gênero masculino, 12 anos de ida-
al., 2003).
Na Odontologia restauradora, novas técnicas
de compareceu à Clínica Infantil do Curso de Odontologia do Centro Universitário da Fundação Educacional
para remoção de tecido cariado têm sido pesquisadas e
de Barretos – Unifeb, para a realização de tratamento
Figura 1: Aspecto clínico e radiográfico antes do tratamento.
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Ciência e Cultura
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odontológico. Por meio de um detalhado exame clínico
(Figura 2). Para a execução do procedimento clínico
e radiográfico (Figura 1) foi confirmada a presença de
cárie nas interproximais (mesial e distal) do 1º molar per-
realizou-se inicialmente a anestesia local da região
operatória abrangendo do elemento 46 ao 43,
manente do lado inferior direito (elemento 46) na junção
amelodentinária.
posteriormente a colocação do grampo nº 26 (Ivory® |
Heraeus-Kulzer, Hanau-Germany), seguido de
O paciente, apesar de colaborador e receptivo
ao tratamento odontológico, foi classificado como alto
isolamento absoluto com arco (Young – Comércio de
produtos odontológicos – São Paulo, SP - Brasil) e lençol
risco à cárie, pois associava fatores determinantes como
elevado índice de biofilme dentário, sobretudo pela
de borracha (Madeitex- São José dos Campos, SP –
Brasil) dos elementos 46 ao 43. O afastamento
higiene bucal deficitária, além da atividade de cárie ativa
em outros elementos dentários.
interproximal dos elementos 45 e 46 foi mantido por
meio de cunha flexível (DVL - São Paulo-SP, Brasil).
Com a finalidade de preservar a estrutura dentária
sadia e a oportunidade de realizar uma técnica facilmente
A fresa utilizada no preparo cavitário foi a ponta
ultrassônica (cod. 8.1117 - CVDentUS Cloro Vale
executável pelo profissional em função das caracterísitcas
da fresa, propôs-se a remoção do tecido cariado por
Diamantes, São José dos Campos, SP - Brasil) acoplada
ao aparelho de ultra-som (Profi I AS Ceramic, Dabi
meio das pontas ultrassônicas CVDentUS anguladas
Atlante, Ribeirão Preto, SP, Brasil) por meio de um
Figura 2: Sistema de ultrassom juntamente com a ponta CVDentUS.
Figura 3: Etapas clínicas que compreendem a confecção do preparo (a e b), condicionamento ácido do esmalte
dentária (c), adesivo (d), restauração em resina composta fotopolimerizável (e) e pós-operatório (f).
Ciência e Cultura
19
SCANNAVINO et al
conector específico com 50% de potência sob irrigação
galvânico resultando em menor tempo de utilização.
mínima. A interproximal do elemento 46, após a remoção
da lesão cariosa, foi restaurada utilizando-se adesivo
Borges et al. (1999) também corroboram sobre a
durabilidade das fresas ultrassônicas, sobretudo ao
auto-condicionante Adper SE Plus (3M-ESPE Co., St.
Paul - USA com resina fotopolimerizável A3 (Z250, 3M-
relatarem sobre a eficiência do corte dessas fresas,
justificando inclusive o custo elevado das fresas
ESPE Co., St. Paul - USA), seguindo as instruções do
fabricante (Figura 3).
CVDentUS em comparação com as convencionais.
No caso clínico descrito observamos que as
No caso clínico apresentado, após seis meses
de proservação, o paciente retornou na clínica
diferentes angulações das fresas CVDentUS 
aumentaram a visibilidade do campo operatório, além
odontológica para o controle da restauração por meio
de exame clínico e radiográfico. Observou-se integridade
de facilitar o acesso a lesão cariosa. Apesar de trabalhar
numa velocidade inferior ao da alta rotação também
e ausência de recidiva de cárie no elemento em que as
proximais foram restauradas.
proporcionou a remoção precisa de toda a área
infectada.
Quanto aos resultados clínicos obtidos com a
utilização das pontas ultrassônicas, Stiesch e Hannig
(2000) demonstraram por meio de estudo o excelente
status de corte, principalmente quando comparado aos
A filosofia de se preservar ao máximo a estrutura
dentária sadia associada à busca por instrumentos
instrumentos diamantados convencionais.
Para Vieira e Vieira (2002), o funcionamento da
capazes de diminuir a dor, a vibração e o ruído
característicos do sistema alta rotação, muitas vezes
tecnologia CVDentUS somente ocorre pela constituição
de componente específico, denominado conector, que
responsável pela fobia diante do tratamento
odontológico, motivaram o desenvolvimento de técnicas
adapta as pontas especiais no aparelho de ultra-som.
As pontas de diamante também possuem um sistema de
menos invasivas durante o preparo cavitário, tornandoo um procedimento operatório mais aceitável pelos
irrigação que percorre toda a fresa e refrigera o elemento
dentário no ato operatório. Matson et al. (2006) através
pacientes e a comunidade científica.
Recentemente, com a aplicação da tecnologia
de microscopia eletrônica de varredura, observaram que
os preparos cavitários em dentes decíduos realizados
CVD (Chemical Vapor Deposition) para obtenção de
diamante na confecção de pontas odontológicas, foi
com as pontas CVDentUS foram mais conservadores.
Para Los e Barkmeier (1994) e Cehreli et al.
possível a obtenção de pontas resistentes às oscilações
vibratórias dos aparelhos de ultra-som, surgindo as pontas
(2003) a superfície criada ao fim do preparo cavitário
exercerá papel significante na união do material
sônicas CVDentUS (DINIZ et al., 2005). Segundo
Conrado et al. (2002), as pontas CVDentUS possuem
restaurador e superfície dentária, além de oferecer a
retenção necessária, evitando em grande parte as
uma camada única de diamante na parte ativa e são mais
resistentes à vibração quando comparadas às pontas
microinfiltrações. Lima et al. (2006) e Predebon et al.
(2006) também verificaram em seus estudos que as
diamantadas convencionais que possuem grânulos de
diamante “colados” à haste metálica.
cavidades preparadas com essas pontas não
apresentavam trincas ou fissuras em paredes dentárias.
Comparando as pontas diamantadas
CVDentUS e as fresas convencionais respectivamente,
Martins et al. (2006) ressaltaram o volume de
trabalhos realizados com o objetivo de determinar a
Gozeloto et al. (2002) concluíram que as primeiras são
mais vantajosas, pois as fresas convencionais são
efetividade das pontas CVDentUS. As cavidades
realizadas por esse sistema apresentaram características
fabricadas por soldagem de pequenas partículas de
diamante em um pino de aço através de processo
morfológicas importantes, como menor quantidade de
riscos e estrias no esmalte, assim como menor quantidade
20
Ciência e Cultura
DINIZ,
de smear layer, facilitando a limpeza e o
condicionamento dentinário.
CONCLUSÃO
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
M.B.;
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O cirurgião-dentista deve estar atento sobre as
novas tendências tecnológicas que estão surgindo no
mercado odontológico. A utilização das pontas
FERDIANAKIS, K.; WHITE, G.E. Newer
class I cavity preparation for permanent teeth using air
ultrassônicas diamantadas CVDentUS, apesar de muitos
estudos ainda serem realizados para constatar a
abrasion and composite restoration. Journal Clinical
Pediatric Dentistry, Birmingham, v. 23, n.3, p. 201-216,
efetividade, revelou-se satisfatória e vantajosa ao reunir
em um mesmo produto tecnologia e conforto tanto aos
1999.
profissionais como para os pacientes.
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Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
Presença da inserção 68 pb no gene da
β-sintase em núcleo
cistationina-β
β talassemia – Relato de caso.
familiar com S/β
β-synthase gene in a familiar
Presence of 68 pb insertion into the cistationin-β
β
nucleus with Hb S/β thalassemia – case report.
Maza Alves JACOB1; Nelson Cazuo TUKAMOTO JUNIOR1; Lígia Márcia da Silveira VIANABARACIOLI2; Brígida Cristina do Amaral Botelho PRUDÊNCIO3; Cláudia Regina BONINI-DOMINGOS1*.
1- UNESP- Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” – Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas.
CEP 15054-000 - Rua: Cristóvão Colombo, 2265 – Jd. Nazareth – São José do Rio Preto – SP – BR.
2- Hemocentro de São José do Rio Preto. CEP 15091-250 - Av. Jamil Feres Kfouri, 80 - Bairro São Manoel – São José do Rio
Preto – SP – BR.
3 – Instituto Hematológico de Fernandópolis. CEP 15600-000 – Rua Rio de Janeiro, 1853 – Centro – Fernandópolis – SP – BR.
RESUMO
A doença falciforme caracteriza um grupo de alterações
genéticas com predomínio de hemoglobina (Hb) S, sendo
os fenótipos Hb SS, Hb SF, Hb SC, Hb SD e Hb S/
âtalassemia, os mais freqüentes no Brasil. A hiperhomocisteinemia, resultante da deficiência na conversão
da homocisteína em cistationina, constitui em fator de
risco isolado para doenças vasculares. As mutações
844ins68 do gene da cistationina-â-sintase e do
metilenotetrahidrofolato redutase são fatores adicionais
de risco para a trombose venosa profunda. Foram
avaliados membros de um núcleo familiar com
características de afro-descendentes, da região Noroeste
do estado de São Paulo cujas filhas apresentam baixos
níveis de hemoglobina, ausência de crises dolorosas e
colelitiase. Foram coletados 5 ml de sangue venoso em
EDTA, após consentimento. As dosagens de Hb A2 e
talassemia,
cistationina-â
sintase
e
metilenotetrahidrofolato redutase. O pai, portador de Hb
AS apresentou resultado heterozigoto para a mutação
844ins68 do gene da cistationina-â-sintase. A mãe beta
talassêmica, com a mutação CD39 em heterozigose,
apresentou genótipo normal para Cistationina. Das três
filhas S/â talassêmicas, duas foram normais e uma
heterozigota para a mutação no gene da Cistationina.
Todos foram normais para a mutação no gene
metilenotetrahidrofolato redutase. A freqüência
aumentada da mutação no gene da Cistationina-â-sintase
em heterozigose, sugere um provável fator de risco para
o desenvolvimento de trombose venosa profunda,
destacando a importância da avaliação molecular deste
marcador em condições que predispõem a processos
tromboembólicos como as doenças falciformes.
Hb Fetal foram realizadas pelo Sistema automatizado
VARIANT (Bio-Rad) com kit de análise “Beta
thalassemia Short”. O DNA foi extraído dos leucócitos
pelo método fenol/clorofórmio, para realização das
metodologias de análise molecular para Hb S, beta
Palavras-chave: doença falciforme; beta talassemia;
trombose; hiper-homocistenemia; cistationina betasintase, Metileno tetrahidrofolato redutase.
Telefone: (17) 3221-2392 Fax: (17) 3221-2392
Ciência e Cultura
23
Presença da inserção 68 pb no gene da cistationina-β-sintase em núcleo
familiar com S/β talassemia – Relato de caso.
JACOB et al
ABSTRACT
The Sickle Cell Disease characterizes a group of genetic
for Hb S, beta thalassemia, cystathionine-â synthase and
alterations with predominance of hemoglobin (Hb) S,
being the phenotypes Hb SS, Hb SF, Hb SC, Hb SD
Methylentetrahydrofolate Reductase. The father, carrier
of Hb AS presented a result for the 844ins68 mutation
and Hb S/â thalassemia, the most frequent in Brazil. The
hyperhomocysteinemia, resultant of the deficiency in the
of the cystathionine-beta-synthase gene in heterozygosis.
The mother, beta thalassemia minor, with CD39 mutation,
conversion of homocystein in cystathionine, constitutes
in a factor of isolated risk for vascular disease. The
presented normal genotype for Cystathionine. Of the three
S/â thalassemia children, two had normal genotype and
844ins68 mutations in the cystathionine-beta-synthase
Methylentetrahydrofolate Reductase genes are the
one presented a mutation in the Cystathionine gene. All
of them were normal for the mutation in the
additional risk factors for deep venous thrombosis.
Members of an afro-descendants familiar nucleus from
Methylentetrahydrofolate Reductase gene. The increased
frequency of the mutation in the Cystathionine-â-synthase
the São Paulo state Northwest region had been evaluated,
whose children presented low hemoglobin levels, no algic
gene suggests a risk factor for the deep venous
thromboses, detaching the importance of the molecular
pain and colelitiasis. Had been collected 5 mL of venous
blood, in EDTA, after consentient. The dosages of Hb
evaluation of this marker in conditions that premade the
thrombotic processes as the sickle cell disease.
A2 and Hb Fetal carried through by VARIANT
automatized System (Bio-Rad) with analysis kit
“thalassemia Beta Short”. The DNA was extracted of
the leukocytes by the phenol/chloroform method, for
Keywords: sickle cell anemia; beta Thalassemia; Deep
venous thrombosis; hyperhomocysteinemia; cystathionine
accomplishment of the molecular analysis methodologies
beta-synthase; Methylentetrahydrofolate Reductase
INTRODUÇÃO
fibrinolítico, bem como o aumento da atividade plaquetária
As hemoglobinopatias, também conhecidas
e consumo de inibidores (Proteína C e Proteína S) (3).
Quase todos os aspectos de homeostase tendem a
como afecções hereditárias da hemoglobina (Hb)
humana, são doenças geneticamente determinadas e
hipercoagulabilidade. Entretanto, não é conhecido se a
hipercoagulabilidade é a causa ou a conseqüência da
apresentam morbidade significativa em todo o mundo
(1). Segundo dados do Ministério da Saúde estimam-se
vaso-oclusão. A importância da trombose na
manifestação da doença falciforme tem sido
a existência de mais de dois milhões de pessoas
portadoras do traço falciforme e mais de oito mil afetados
recentemente identificada (4).
Múltiplas interações entre fatores ambientais e
com a forma homozigótica (Hb SS). Segundo o Programa
Nacional de Triagem Neonatal (PTNT), nascem 3.500
genéticos contribuem para o desenvolvimento do
tromboembolismo (5). A cistationina-β-sintase e o
crianças por ano com a doença falciforme e cerca de
200.000 com o traço falcêmico (1). A heterozigose para
metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) são enzimas
regulatórias do ciclo da homocisteína (6). Uma única
Hb S define uma condição relativamente comum. O gene
da Hb S pode combinar-se com outras anormalidades
mutação de ponto causando a substituição C (citosina)
’! T (timina) no nucleotídeo 677 do gene MTHFR tem
hereditárias das hemoglobinas, como hemoglobina C (Hb
C), hemoglobina D (Hb D) e beta talassemia, gerando
sido associada com a forma enzimática termolábil, de
baixa atividade biológica (7) e, diminuição da atividade
combinações, muitas vezes sintomáticas, denominadas
doenças falciformes (2). Pacientes com doença falciforme
enzimática resultando no aumento do nível de
homocisteína (8). Sebastio et al, 1995 (9) descreveram
mostram ativação da coagulação sanguínea e sistema
a inserção de 68 pb no éxon 8 (844ins68) em um alelo
24
Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
de um paciente deficiente de cistationina-ß–sintase que
observamos que o pai foi heterozigoto, confirmando o
reduz a função de catabolizar o excesso de homocisteína
(9).
perfil de Hb AS, as três filhas portadoras de um alelo
para Hb S e a mãe com perfil normal. As filhas portadoras
A trombofilia decorre da existência de alterações
da hemostasia que determinam uma predisposição
e a mãe foram avaliadas quanto à presença de mutantes
para beta talassemia por alplificação aleolespecifica
aumentada, genética ou adquirida, para a ocorrência de
tromboembolismo. A prevalência de fatores de risco
(PCR-AE) e apresentaram a mutação compatível com
a beta zero talassemia, CD 39, sendo a mãe heterozigota
trombóticos apresenta variações genéticas e étnicas (10).
Devido a importância das complicações vasculares na
e as três filhas com interação entre Hb S e beta talassemia
(CD39).
fisiopatologia da doença falciforme, os números de
polimorfismo genéticos associados com trombofilia têm
Como a clínica das filhas evolui com baixa
hemoglobina, colelitiase e ausência de crises álgicas,
sido estudados como potenciais modificadores
fenotipicos.
foram avaliados na família os polimorfismos para a
deficiência da enzima cistationina-ß-sintase e MTHFR,
em que apenas o pai e uma das filhas, apresentaram perfil
heterozigoto para a inserção de 68 pb. Quanto à
RELATO DE CASO
presença da mutação no gene da MTHFR, nenhum dos
membros da família apresentou o polimorfismo avaliado.
Foram avaliadas amostras de sangue (5ml) de
cinco membros de uma família de afro-descendentes da
região noroeste do Estado de São Paulo, após
consentimento informado. As três filhas do casal
DISCUSSÃO
apresentaram discreta icterícia, sem crises álgicas e Hb
variando de 8 a 11 g/dL e em acompanhamento clínico
A doença falciforme está associada com aumento
de fatores pró-coagulantes teciduais, de marcadores de
no serviço de hematologia em Fernandópolis, São Paulo.
Na análise eletroforética a família apresentou
trombina, e diminuição nos níveis de proteínas
anticoagulantes naturais com evidente ativação de
perfis de: Hb AS para o pai, Hb AA para a mãe, e Hb
SS para as filhas. Na análise cromatográfica o pai
plaquetas e sistema fibrinolítico (12). Esses achados
sugerem que pacientes com beta talassemia e doença
apresentou dosagens normais de Hb A2 (3,8%) e Hb
Fetal (0,0%). As quantificações de Hb A e Hb S foram
falciforme têm ativação de plaquetas, contribuindo para
o estado de hipercoagulação (13).
de 49,8% e 40,6%, respectivamente. A mãe mostrou
perfil de Hb A2 (5,9%), e Hb A (84,8%), compatível
Estudos de meta-análise têm confirmado a
associação da hiper-homocisteínemia com os eventos
com beta talassemia heterozigota. As três filhas do casal,
todas adolescentes, apresentaram valores de Hb A2 entre
tromboembólicos, enfatizando-a como fator de risco
trombogênico. Segundo a literatura, o risco de trombose
5,0 e 6,8%, Hb Fetal entre 8,2 e 9,5%, todos
aumentados. A Hb A estava diminuída, com valores entre
é variável, mostrando ainda como fatores de risco a
redução dos níveis de proteína C, aumento de idade e
2,6 e 2,7% e os valores de Hb S foram de 82,3, 82,0 e
89,3. Os pais foram negativos quanto à resistência
maior incidência no sexo masculino (14).
O nível de homocisteína total no plasma é afetado
osmótica em solução de NaCl a 0.36% e as filhas foram
positivas. Só a morfologia eritrocitária do pai apresentou-
por muitos fatores não genéticos como ácido fólico,
vitaminas B2, B6 e B12, idade, sexo, atividade física e
se normal. Para a confirmação molecular da Hb S foi
realizada amplificação do alelo e análise por enzima de
fumo, bem como por fatores genéticos (15). O uso de
ácido fólico nos doentes falciformes pode auxiliar na
restrição (PCR-RFLP) (11). Com o objetivo de avaliar
os estados homozigotos e heterozigotos para a mutação,
diminuição do nível de homocisteína no plasma, um
benefício secundário a expressão fenotípica desses
Ciência e Cultura
25
Presença da inserção 68 pb no gene da cistationina-β-sintase em núcleo
familiar com S/β talassemia – Relato de caso.
JACOB et al
doentes falciformes. Contrariamente, aqueles que fazem
anemia falciforme. Ciência & Saúde Coletiva, v. 10, n.
uso de bebidas alcoólicas e cigarros, podem estar
favorecendo ao aumento de homocisteína no plasma.
2, p. 365-372, 2005.
Pouco é conhecido no Brasil sobre a variação
regional e étnica nos genótipos da cistationina-β-sintase,
BAYAZITAK, KILINC Y. Natural coagulation inhibitors
(protein C, protein S, antithrombin) in patients with sickle
seus fenótipos bioquímicos associados, ou a sua
prevalência em pessoas com homocistinúria devido à
cell anemia in a steady state. Pediatr Int, v. 43,p. 592596, 2001.
deficiência da enzima. Apesar do alto nível de
miscigenação, pacientes brasileiros com homocistinúria
ALAIN J. MARENGO-ROWE MD. Strucure-function
não apresentam uma alta prevalência das mutações mais
comuns descritas na literatura (16).
relations of human hemoglobins. Baylor University
Medical Center Proceedings, v. 19, p. 239-245, 2006.
Trombofilia hereditária é uma tendência
determinada geneticamente para a forma trombose
BERTINA, R. M. Genetic approach to thrombophilia.
vascular. Muitos defeitos genéticos têm sido identificados
e são associados com o aumento do risco de trombose.
Thromb Haemost, v. 86, n.1, p.92-103, 2001.
Heterozigose para deficiência da cistationina-ß-sintase
é uma condição comum caracterizada por hiper-
RANGANATHAN P, EISEN S, YOKOYAMA WM,
MCLEOD HL. Will pharmacogenetics allow better
homocisteinemia leve e tendência à aterosclerose e
trombose (17). Os resultados obtidos para a freqüência
prediction of methotrexate toxicity and efficacy in patients
with rheumatoid arthritis? Ann Rheum Dis, v. 62, p. 4 -
da mutação 844ins68 do gene da cistationia-ß-sintase
na família avaliada foi de 40,0% mostrando diferença
9, 2003.
significativa de heterozigotos entre grupos controles
analisados na mesma região (18). Todavia o estado de
FROSST P, BLOM HJ, MILOS R. A candidate genetic
risk factor for vascular disease: a common mutation in
heterozigose parece ser relativamente comum em algumas
áreas. Por exemplo, tem sido relatado em
methylenetetrahydrofolate reductase. Nat Genet, v. 10,
p. 111-113, 1995.
aproximadamente 12-14% dos caucasianos da América
do Norte e Europa (19) e em 38% dos indivíduos de
KANG SS, ZHOU J, WONG PW, KOWALISYN J,
etnia negra e raramente em asiáticos (20), corroborando
com os nossos resultados. Ressaltamos também que esse
STROKOSCH G. Intermediate homocysteinemia: a
thermolabile variant of methylenetetrahydrofolate
marcador pode ser uma das evidencias dos achados
clínicos, mesmo que discretos, nas duplas heterozigoses.
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Comportamento de forrageamento das abelhas africanizadas
Apis mellifera em cultura de abóbora caipira (Cucurbita
mixta)
Forage behaviour of Africanized honeybees Apis mellifera in pumpkin bumpkin
crop, Cucurbita mixta.
Darclet Teresinha MALERBO-SOUZA1*; André Luiz HALAK2
Departamento de Ciências Agrárias, Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, Av. Professor Frade Monte, 389.
CEP 14873-226. Barretos, SP.
2
Centro Universitário Moura Lacerda. R. Padre Euclides, 995, CEP 14085-420 - Ribeirão Preto-SP
1
RESUMO
Os objetivos deste trabalho foram estudar a
biodiversidade de polinizadores em uma cultura de
abóbora caipira (Cucurbita mixta), em 2007, quanto
aos insetos visitantes nas flores masculinas e femininas,
o tipo de coleta desses insetos e seu comportamento de
forrageamento, em Ribeirão Preto, SP. A freqüência das
visitações dos insetos e o tipo de coleta efetuado nas
flores (néctar e/ou pólen), no decorrer do dia, foram
obtidos por meio de contagem, nos primeiros 10 minutos
de cada horário (das 7h00 às 18h00), percorrendo o
local do experimento, com quatro repetições. O
comportamento de forrageamento de cada espécie de
inseto foi avaliado através de observações visuais, no
decorrer do dia, durante todo o período experimental.
Observou-se que as flores se abrem a partir das 6h00,
permanecendo abertas até por volta das 12h00, quando
murcham, não se abrindo mais. A partir das 13h00, as
flores femininas começam a fechar gradativamente e logo
após as masculinas, reduzindo a atividade dos agentes
polinizadores. O inseto mais freqüente nas flores da
aboboreira foi a abelha Apis mellifera (79,25%) seguida
da abelha Trigona spinipes (20,75%). Foram
observadas visitas esporádicas de dípteros, uma espécie
de abelha nativa da família Halictidae, vespas e
coleóptero Diabrotica speciosa. A abelha A. mellifera
visitou as flores das 7h00 às 12h00 e preferiu coletar
néctar nas flores masculinas (36,9%), quando
comparado a coleta de pólen nas flores masculinas
(33,9%) e néctar nas flores femininas (29,2%). Pelo seu
comportamento e constância a abelha A. mellifera foi
considerada agente polinizador da cultura.
Palavras chave: abelhas, abóbora caipira, Cucurbita
mixta, insetos, polinização
ABSTRACT
The objectives of the present study were to evaluate the
pollinator biodiversity on the male and female flowers of
the pumpkin bumpkin crop, Cucurbita mixta in Ribeirão
Preto, SP, Brazil. Were evaluated the visitors insects,
collect type and forage behaviour. For that counting of
the frequency insects and collected type was
accomplished in the flowers from 7:00 a.m. to 6:00 p.m.
for 10 minutes each hour with four repetitions (four
different days) in 2007. The forage behaviour was
evaluated beside visual observations in elapsing of the
day. The flowers opened at 6:00 a.m. and closed at 1:00
p.m. It was observed that the more frequent insect visiting
the flowers was africanized honey bee Apis mellifera
(79.25%) followed by stingless bees Trigona spinipes
(20.75%). The honey bee visited flowers until at 12:00
a.m. and prefered to collect nectar in the male flowers
(36.9%) when compared to pollen in the male flowers
(33.9%) and nectar in the female flowers (29.2%). The
frequency of those bees in the flowers decreased in
elapsing of the day. For these forage behaviour and
constancy on flowers the africanized honey bees were
considered pollinator of this culture.
Keywords: honeybees, pumpkin bumpkin, Cucurbita
mixta, insects, pollination
Recebido para publicação em: 23/09/2010
Ciência e Cultura
29
Comportamento de forrageamento das abelhas africanizadas Apis
mellifera em cultura de abóbora caipira (Cucurbita mixta)
INTRODUÇÃO
insetos, tendo o homem como um dos seus maiores
A agricultura vem passando nas últimas
beneficiários. O estudo da ecologia da polinização é
necessário para a preservação das espécies vegetais,
décadas por uma revolução tecnológica intensa visando
aumento na produtividade das culturas. Os avanços
para o aumento da produção agrícola e para a criação
de barreiras que possam prejudicar esse processo. Além
abrangem várias áreas tais como: melhoramento genético
com obtenção de novos híbridos resistentes à pragas e
de ser tão importante, permanece em constante evolução
e contribui para a manutenção da harmonia na natureza.
a condições climáticas diversas, melhores conhecimentos
sobre adubação, irrigação e produção de máquinas e
De maneira geral, os agricultores ainda não
atentaram para a necessidade da presença das abelhas
implementos de melhor desempenho. Porém, um dos
fatores determinantes na produção de muitas espécies
em suas culturas visando incrementar a produção de
frutos e sementes. Entretanto, muitos agricultores,
vegetais é a polinização, principalmente a entomológica.
Devido ao crescimento da população mundial
conscientes dos benefícios causados pela polinização,
têm adotado o uso de abelhas durante as floradas das
e conseqüente aumento da demanda por alimentos,
imensas áreas ocupadas por florestas foram desmatadas,
plantações. Em 1998, 60% da renda obtida pelos
apicultores do noroeste americano foi obtida com o
dando lugar às plantações. Com a destruição das
florestas, local de nidificação de vários agentes
aluguel de colméias (BURGETT, 1999). No Brasil, esta
prática não é tão usual, mas produtores de maçãs de
polinizadores, muitos deles sofreram uma drástica
redução no tamanho de suas populações e, outros foram
Santa Catarina pagavam entre R$ 20,00 e 50,00 aos
apicultores por colméia padrão instalada nos pomares
até extintos. Sendo assim, algumas culturas tiveram
diminuição na produção, devido esta queda do número
durante o período de floração das macieiras (WIESE,
2000).
de insetos.
Nos EUA, um terço das culturas agrícolas
Os sinais de uma polinização adequada podem
ser visualizados nos frutos e vagens: frutos simétricos,
comerciais, além de espécies silvestres dependentes da
polinização para a sua perpetuação, tem sido prejudicada
completamente desenvolvidos, peso satisfatório, conjunto
uniforme e vagens com muitas sementes, com boa
devido a redução de insetos polinizadores (PAOLETTI,
1999). No Brasil, para que se obtenha produção em
germinação (NOGUEIRA, 1984). A produção
quantitativa e qualitativa de frutos tem sido utilizada para
algumas culturas é realizada a polinização manual, como
no caso de agricultores de Uberaba, MG, em pepino e
demonstrar o valor das abelhas na polinização.
A abóbora caipira (Cucurbita mixta)
de Araguari, MG, em maracujá. Trata-se de uma prática
onerosa, mas indispensável quando não se dispõe de
pertence à família das Cucurbitáceas, sendo todas as 32
espécies desta família originárias das Américas
agentes polinizadores na natureza.
McGregor (1976) relatou que quase 80% das
(HARTMAN et al., 1988). As plantas de C. mixta
possuem flores monóicas, podendo ocorrer flores
plantas superiores dependem dos insetos para que ocorra
a polinização cruzada e conseqüente formação dos frutos.
hermafroditas (McGREGOR, 1976). Camargo (1972)
citou que as flores de C. moschata possuem flores
A extinção de algumas espécies vegetais pode ocorrer
se determinados insetos não estiverem presentes. O autor
femininas e masculinas separadamente em uma mesma
planta, sendo que, o pólen precisa ser transportado para
mostra ainda que mais de um terço do que é usado na
alimentação humana depende das abelhas que efetuam
as flores femininas, para serem fecundados, através dos
insetos. Portanto, em cucurbitáceas, a produção de frutos
a polinização cruzada.
De acordo com Malerbo-Souza et al. (2008),
é dependente da polinização realizada pelos insetos,
principalmente abelhas (AMARAL e MITIDIERI, 1996;
o processo da polinização garante a perpetuação das
espécies vegetais com uma ajuda mútua de animais e
McGREGOR, 1976).
Os objetivos deste trabalho foram estudar a
30
Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
polinização da abóbora caipira quanto aos de insetos
de variância no programa ESTAT que inclui Teste de Tukey
visitantes nas flores e seu comportamento de
forrageamento.
(5%), para comparação de médias de todas as variáveis e
análises de regressão por polinômios ortogonais, para testar
cada variável no tempo. Este programa estatístico é de
domínio público e foi desenvolvido pelo Pólo
MATERIAL E MÉTODOS
O presente experimento foi conduzido em
propriedade particular em Cravinhos, SP. A altitude é
Computacional da Faculdade de Ciências Agrárias e
Veterinárias de Jaboticabal, UNESP, SP.
de 620 metros, com as seguintes coordenadas
geográficas: 47°46’23"de latitude sul e 47°46’23" de
Observou-se que as flores da aboboreira se
longitude oeste (W), com clima subtropical temperado,
temperatura média anual ao redor de 21°C e
abriram a partir das 6h00, permanecendo abertas até
por volta das 12h00, quando murcharam, não se abrindo
precipitação pluviométrica anual média de 1.500 mm.
A cultura em estudo foi instalada em abril de 2007
mais. A partir das 13h00, as flores femininas começam a
fechar gradativamente e logo após as masculinas fecharam
em sistema de parreira e ficou em observação durante todo
o período de florescimento e frutificação.
também, reduzindo a atividade dos agentes polinizadores.
As flores caíram dois dias depois da abertura,
A atratividade das flores masculinas com relação
às femininas foi avaliada durante a observação da freqüência
independente de terem sido fecundadas ou não.
Esses dados concordam com Amaral (1970),
das visitações, observando-se qual a porcentagem de insetos
presentes nas flores masculinas e femininas ao longo do dia.
que citou, em estudos com C. maxima, que as flores se
abriram antes do nascer do sol e se fecharam às 11h00,
Os insetos mais freqüentes foram coletados e
conservados em álcool, devidamente etiquetados e,
sendo que, a partir deste horário não ocorreu atividade
polinizadora. Nipe e Pacini (1993), em Siena, Itália,
posteriormente, foram identificados em comparação com
coleção entomológica do Centro Universitário Moura
estudando C. pepo, observaram que tanto as flores
femininas como as flores masculinas permaneceram
Lacerda.
A freqüência das visitações dos insetos, no
abertas por 6 horas, das 6h00 às 12h00.
Hurd (1966) observou que a abertura das
decorrer do dia, foi obtida por meio de contagem, das
7h00 às 18h00, a cada 50 minutos, 10 minutos em cada
flores foi influenciada pelo clima e estação, algumas flores
se abriram antes do nascer do sol ou logo após, e quando
horário, através de observação visual, percorrendo o
local do experimento, com quatro repetições em dias
está muito quente murchavam e se fechavam entre 8h00
e 9h00. Outros autores verificaram que as flores se
distintos.
A constância (C) desses insetos foi obtida por
abriram por volta das 5h00 e se fecharam por volta das
12h00 (HAWTHORN e POLLARD, 1954),
meio da fórmula: C = (P x 100)/N, onde P é o número
de coletas contendo a espécie estudada e N é o número
evidenciando o efeito climático no tempo que a flor
permanece aberta.
total de coletas efetuadas (SILVEIRA-NETO et al.,
1976).
Com relação à proporção de flores masculinas
e femininas, neste experimento, foi anotada uma
Foi determinado o tipo de coleta (néctar e/ou
pólen) dos insetos mais freqüentes, no decorrer do dia, bem
proporção de 4,2 flores masculinas para cada flor
feminina aberta, nos dias observados. De acordo com
como, o comportamento de forrageamento desses insetos,
com quatro repetições em dias distintos.
Trebitsh et al. (1987), o número de flores masculinas é
sempre superior ao de flores femininas. Tepedino (1981)
O delineamento utilizado foi o inteiramente
casualizado e os dados foram analisados através de análises
encontrou uma relação de 5,3 flores masculinas para cada
flor feminina de abóbora. Couto et al. (1990) encontraram
Ciência e Cultura
31
sete vezes mais flores masculinas em relação às femininas
só a abelha A. mellifera, mas também a abelha nativa
em C. pepo. Peraro (1997) observou a relação de
6,07:1 entre flores masculinas e femininas, em C. mixta,
Trigona spp. foram os visitantes mais numerosos. Em
Ituverava, SP, Peraro (1997) observou que o inseto mais
e que essa relação aumentou ao longo do período de
florescimento. Nicodemo (2002) observou 2,2 flores
freqüente na cultura de C. mixta foi a abelha T. spinipes,
seguida das abelhas Xylocopa spp. e abelhas da família
masculinas para cada flor feminina em moranga. Lattaro
e Malerbo-Souza (2006), estudando as flores da abóbora
Halictidae. Ainda relatou que a abelha T. spinipes não
apresentou nenhum comportamento de perfuração das
caipira relataram que a relação entre o número de flores
masculinas e femininas foi, em média, 3,2:1. Entretanto,
flores.
de acordo com Stephenson (1981), o aumento do
número de frutos produzidos pelas plantas, não está
concordaram com esta afirmação e consideraram que a
Apis foi ineficaz devido o seu porte relativamente
associado a uma maior proporção de flores masculinas
e femininas, mas sim ao potencial produtivo das plantas,
pequeno quando comparado aos grandes grãos de pólen
produzidos pelas flores de abóboras. Tepedino (1981)
que é limitado pela presença de água e nutrientes no
solo.
estudando a eficiência da polinização pela abelha
Peponapis pruinosa em cultura de Cucurbita pepo
Neste experimento, o inseto mais freqüente
nas flores da aboboreira foi a abelha africanizada Apis
(abobrinha italiana), mostrou uma superioridade desta
abelha com relação à espécie A. mellifera, devido à
mellifera (79,25%) seguida da abelha nativa Trigona
spinipes (irapuá) (20,75%). Foram observadas visitas
adaptação de tamanho corporal em relação à esse tipo
de flor. Nos EUA, a abelha P. pruinosa é considerada
esporádicas de dípteros, outros himenópteros (abelhas
nativas e vespas) e o coleóptero Diabrotica speciosa
o mais importante agente polinizador das abóboras
(FLOTTUM, 2000). Michelbacher et al. (1964) e Hurd
(brasileirinho).
Alguns autores relataram que a A. mellifera
(1966) relataram que a Apis e as abelhas nativas são
mais eficientes como polinizadoras das cucurbitáceas,
L. foi um eficiente agente polinizador para as
cucurbitáceas (WHITAKER e DAVIS, 1962, HURD,
porém, o problema é que as abelhas nativas ocorrem
em pequeno número na natureza.
1966). Couto et al. (1990), McGregor (1976) e Ávila
et al. (1989 a) observaram que a abelha A. mellifera foi
Com relação à freqüência, a abelha A.
mellifera visitou as flores das 7h00 às 12h00 (Figura 1)
o inseto polinizador mais freqüente e importante nas flores
da aboboreira. Coleman (1978) atribuem à abelha A.
e preferiu coletar néctar nas flores masculinas (36,9%),
quando comparado a pólen nas flores masculinas (33,9%)
mellifera o principal papel como agente polinizador das
cucurbitáceas. Em Papua, Nova Guiné, A. mellifera L.
e néctar nas flores femininas (29,2%). Por meio de
Regressão Polinomial no tempo, observou-se que a
e a Lasioglossum sp foram observadas visitando as flores
das aboboreiras (FORESTRY e FISHERIES, 1985).
frequencia das abelhas coletando néctar nas flores
femininas aumentou às 8h00, diminuiu até às 11h00 com
Em Jaboticabal, SP, Nicodemo (2002) relatou as abelhas
A. mellifera e Trigona spp. como sendo as espécies
novo aumento até às 12h00, obedecendo a seguinte
equação de 3º. Grau: Y = -13,83 + 20,96X – 6,44X2 +
visitantes da moranga (C. máxima). Lattaro e MalerboSouza (2006) observaram que o inseto mais freqüente
0,55X3 (F=3,255*), onde Y é o número de abelhas e X
é o horário do dia. Nas flores masculinas, para coleta de
visitando as flores da abóbora caipira foi a abelha A.
mellifera, sendo observadas visitas esporádicas de
néctar e pólen, a freqüência também aumentou às 8h00,
diminuindo até às 11h00, com um ligeiro aumento ás
formigas, Drosophila sp., D. speciosa e uma espécie
de abelha da família Halictidae.
12h00, sendo Y = -16,41 + 25,67X – 7,96X2 + 0,69X3
(F = 8,65**), para néctar e Y = -17,41 + 26,36X –
Porém, Ávila et al. (1989 b), em trabalho
realizado em Minas Gerais com C. pepo, citaram não
8,17X2 e 0,71X3 (F = 10,92**), para pólen.
Esses dados concordam com os de Samduleac
32
Ciência e Cultura
Entretanto, Michelbacher et al. (1964), não
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
(1959) que observou que as abelhas visitavam as flores
acessíveis através de três poros. O nectário feminino tem
de modo intensivo das 06h00 até às 12h00 com uma
maior atividade entre 08h00 e 09h00 e com os dados
formato de anel e circunda a base do estilete (NEPI e
PACINI, 1993).
de Lattaro e Malerbo-Souza (2006) que observaram
que a abelha A. mellifera visitou as flores até às 13h00
Com relação à coleta de néctar, Danka e Rinderer
(1966) relataram que a intensidade de vôo pode variar de
e preferiu coletar néctar nas flores masculinas (68,4%),
quando comparado a pólen nas flores masculinas (18,6%)
acordo com a disponibilidade de néctar e pólen e
temperatura do dia, deixando claro que existe conexão íntima
e néctar nas flores femininas (13,0%). Nicodemo (2002)
observou que o pico da presença da A. mellifera ocorria
entre as abelhas e as plantas quanto ao horário de coleta e
produção de néctar. Além disso, essas abelhas são hábeis
às 8h00, da Trigona spp. das 9h00 às 10h00 e do
brasileirinho das 14h00 às 17h00, não havendo
para coletar em baixas intensidades luminosas
(FLETCHER, 1978).
sobreposição destes horários de pico e sim uma aparente
estratégia para evitar competição. Além disso, as coletas
As abelhas coletam néctar de flores com
concentração de açúcar entre 21% e 41% (BAKER,
eram diferentes: a Apis utilizava as flores para coleta de
néctar e pólen, a Trigona para coleta exclusiva de néctar
1975; RAMALHO et al., 1991). A concentração de
açúcares no néctar das flores difere entre as espécies e
e o brasileirinho se alimentava das pétalas das flores.
Das abelhas, as A. mellifera e as Trigona
entre variedades da mesma espécie (FREE, 1993;
KEARNS e YNOUVE, 1993). SHAW (1953),
representavam 67,6% e 32,4% das visitas,
respectivamente.
estudando a concentração média de açúcares em C.
maxima encontrou uma variação de 18% a 38%.
A coleta de pólen nas flores masculinas e, a
conseqüente transferência para a flor feminina, é essencial
Com relação ao comportamento de
forrageamento, observou-se que a abelha A. mellifera
para a produção de abóboras. Cardoso (2005)
estudando o efeito da quantidade de pólen, utilizando-
ao coletar o néctar das flores masculinas tocava os
se polinização manual, sobre a produção e qualidade de
sementes de abobrinha, observou que nas flores que
receberam pólen equivalente ao de duas flores, foram
obtidos maior número de frutos e sementes por planta
comparados ao pólen de uma única flor. Este trabalho
demonstra a importância da quantidade de agentes
polinizadores na área, transferindo a maior quantidade
de pólen para as flores femininas. De acordo com
Stephenson et al. (1988), normalmente, a polinização
com maior quantidade de pólen resulta em frutos com
maior número de sementes e menor possibilidade de
aborto.
As abelhas preferiram as flores masculinas por
dois fatores: o primeiro é que a flor masculina, além de
oferecer pólen, também oferece néctar aos visitantes e
o segundo fator é que o número de flores masculinas,
nas cucurbitáceas em geral, é maior com relação às flores
femininas. Além disso, existem diferenças morfológicas
nos nectários das flores femininas e masculinas. Nas
masculinas, os nectários se encontram na base do filete,
estames e ao coletar néctar nas flores femininas tocava
o estigma, carregando pólen em seu corpo. Esse
comportamento caracterizou-a como polinizadora efetiva
da aboboreira.
As abelhas T. spinipes (Figura 2) visitaram as
flores das 9h00 às 12h00, preferindo coletar néctar nas
flores femininas (80,3%) comparado ao néctar nas flores
masculinas (14,8%) e pólen nas flores masculinas (4,9%).
Para coleta de néctar, essas abelhas apresentaram um
pico de freqüência entre 9h00 e 11h00.
Em trabalhos realizados em cucurbitáceas,
Amaral (1970) concluiu que as abelhas Trigona spp. e
A. mellifera foram as mais importantes polinizadoras,
sendo as irapuás observadas em números maiores na
cultura de Cucurbita maxima. Ávila et al. (1989 a) citou
também as irapuás como polinizadoras, porém, em
menor intensidade que as abelhas africanizadas.
Entretanto, Lattaro e Malerbo-Souza (2006)
não observaram a abelha Trigona spp nas flores da
abóbora caipira, apesar de ser um inseto freqüente na
área experimental onde foi realizado esse experimento.
Ciência e Cultura
33
Figura 1. Freqüência das abelhas Apis mellifera coletando néctar e pólen, no decorrer do dia, nas flores masculinas
e femininas, em cultura de abóbora caipira (Cucurbita mixta), em 2007.
Figura 2. Freqüência de abelhas Trigona spinipes coletando néctar e pólen, no decorrer do dia, nas flores femininas
e masculinas, em cultura de abóbora caipira (Cucurbita mixta), em 2007.
Foi observada uma espécie de abelha da família
Halictidade que ao entrar na flor para coletar néctar,
caminhava pelo estilete, tocando o corpo nos estames,
e ficando coberta pelos grãos de pólen. A abelha
halictidae foi observada caminhando pelo estigma das
34
Ciência e Cultura
flores femininas, com o corpo contendo grãos de pólen,
atuando também como polinizadora dessa cultura,
entretanto, sua freqüência foi baixa. Esse fato alerta para
a diminuição das abelhas nativas na natureza, potenciais
polinizadoras de culturas.
Mesmo após o murchamento, alguns insetos
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
climáticas e diferenças morfológicas entre as espécies.
permaneciam dentro das flores, principalmente dípteros,
formicídeos e coleópteros. No interior das flores foi
De acordo com o Ìndice de Constância
(SILVEIRA et al, 1976), a abelha A. mellifera foi uma
observado um elevado número de moscas, de diversas
espécies e de diversos tamanhos, concordando com
espécie constante (61,1%) e a abelha T. spinipes
(31,9%), uma espécie acessória nas flores da abóbora
relato de Lattaro e Malerbo-Souza (2006). Peraro
(1997) relatou uma média de 11 moscas para cada flor
caipira.
masculina observada e 9,7 para cada flor feminina.
Entretanto, apesar de bastante freqüentes,
CONCLUSÕES
pode-se afirmar que elas não influenciaram a polinização
dessa cultura, pois ao visitar as flores esses insetos
Pode-se concluir que as flores da abóbora
caminham pelas pétalas, sem tocar estames e estigmas.
Os coleópteros foram observados comendo
caipira (Cucúrbita mixta) ficam abertas até às 12h00,
após esse horário todas as flores permanecem fechadas.
pétalas, pólen e caminhando pelo interior das flores.
Vários registros fotográficos foram feitos mostrando
A abelha africanizada Apis mellifera foi o
inseto mais freqüente observado nas flores dessa cultura
esses insetos com o corpo cheio de grãos de pólen. Pelo
seu comportamento, os coleópteros podem atuar como
e pelo seu comportamento de forrageamento e constância
foi considerado agente polinizador da aboboreira. Outros
polinizadores da aboboreira.
As formigas também estavam presentes nas
insetos também foram considerados polinizadores da
cultura: abelhas T. spinipes, halictídeos e o coleóptero
flores, aparentemente, sugando o néctar. Entretanto,
também caminhavam pelas pétalas, não tocando os
Diabrotica speciosa, porém apenas a abelha
africanizada pode ser manejada para essa finalidade.
órgãos reprodutivos da flor.
De acordo com Freitas e Paxton (1996), para
As abelhas africanizadas coletam tanto néctar
quanto pólen nas flores da aboboreira, visitando-as até
ser classificado como polinizador de uma espécie vegetal, é
preciso que o potencial polinizador seja atraído pelas flores
às 12h00.
da cultura; que apresente fidelidade àquela espécie; que
possua tamanho e comportamento adequados para remover
pólen dos estames e depositá-los nos estigmas, que
transporte em seu corpo grande quantidade de pólen viável
AL-FATTAH, M.A.A. Behaviour of honeybee foragers
e compatível e que visite as flores quando os estigmas
apresentam boa receptividade. As abelhas A. mellifera
and their influence as pollinators on summer squash
flowers (Cucurbita pepo L.). Bulletim of Faculty of
preenchem todos esses requisitos. São eficientes
polinizadores em clima tropical, se movimentando
Agricultura, University of Cairo, v. 42, n. 4, p. 11691186, 1991.
rapidamente, em zigue-zague, nas inflorescências quando
coletam néctar e pólen (SMITH, 1958; RUTTNER, 1976),
AMARAL, E.; MITIDIERI, J. Polinização da abóbora.
tornando mais eficiente a dispersão de pólen.
Essas diferenças encontradas nas espécies
Anais da Esc. Sup. de Agric. “Luiz de Queiroz”, v.
23, p. 121-128, 1966.
visitantes das flores da aboboreira são decorrentes das
populações desses insetos nos diferentes locais de
AMARAL, G. Estudos de polinização entomófila em
observação, nos anos observados e na competitividade
dos recursos florais disponíveis. Além disso, a diversidade
plantas de interesse econômico para o Brasil, realizados
na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”. In:
dessa relação entre as espécies, pode ser atribuída a
vários fatores como: condições edafológicas, condições
CONGRESSO BRASILEIRO DE APICULTURA, 1,
1970. Florianópolis, p. 65-68.
Ciência e Cultura
35
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Brasil, v. 18, n. 1, p. 13-19, 1989a.
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Horário de polinização efetiva em campo de produção
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Ciência e Cultura
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38
Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
Qualidade microbiológica de queijos colonial elaborados
em pequenas propriedades rurais de Guarapuava, PR
Microbiological quality of colonial cheese produced by small rural properties
from Guarapuava, PR
Osmar Roberto DALLA SANTA*, Ederson Carlos PELOZATO, Mariele dos SANTOS, Tatiana Vanessa
SILVA, Hayana Juliani MIMURA, David Chacón ALVAREZ e Herta Stutz DALLA SANTA
Universidade Estadual do Centro Oeste - UNICENTRO - Departamento de Engenharia de Alimentos
Rua Simeão Camargo Varela de Sá, 03 - CEP 85040-080 - Guarapuava-Paraná
RESUMO
Apesar da exigência para que o leite destinado a
fabricação de queijos seja submetido à pasteurização,
existe uma intensa comercialização de queijos obtidos
de leite não pasteurizado, seja por venda direta ao
consumidor, ou em pequenos estabelecimentos
comerciais. O queijo minas frescal caseiro elaborado em
pequenas propriedades apresenta condições propícias
para contaminação, sobrevivência e multiplicação
bacteriana, por apresentar elevado teor de umidade e
sofrer uma grande manipulação. Esse trabalho teve por
objetivo avaliar a qualidade microbiológica de 25
amostras de queijos produzidos por pequenos produtores
rurais de Guarapuava (PR) e região. As amostras foram
submetidas a análises para determinação da quantidade
de coliformes totais, coliformes fecais, Staphylococcus
totais; Staphylococcus coagulase positiva, contagem
total de bactérias aeróbias mesófilas, bolores e leveduras,
bactérias láticas e presença de Salmonella. Pelos
resultados obtidos, 40% das amostras avaliadas de
queijos elaborados em pequenas propriedades rurais de
Guarapuava e região estavam impróprias para o consumo
humano. Esse fato foi devido a presença de Salmonella
spp. ou por apresentar quantidade de coliformes fecais
acima do máximo estabelecido no regulamento técnico
sobre padrões microbiológicos para alimentos, contido
na RDC Nº 12 de 02 de janeiro de 2001 da Agência
Nacional de Vigilância Sanitária.
Palavras-chave: pequenas propriedades rurais, queijo
colonial, microbiota, qualidade microbiológica
ABSTRACT
Although milk pasteurization is a required process in
cheese production, there is an intense commercialization
of cheese produced without this process, which are led
directly to the consumers or in small commercial
establishments. The type homemade “minas frescal”
cheese produced in small rural properties, due to their
high humidity and great manipulation during the
elaboration process, presents propitious conditions of
contamination, bacterial survival and multiplication. This
work aimed at evaluating the microbiological quality of
25 samples of cheese produced by small agricultural
producers of Guarapuava (PR) and region. The samples
were submitted to analyses for determination for total
coliforms; fecal coliforms, total Staphylococcus sp.;
coagulase-positive Staphylococcus; total mesophilic
aerobic bacteria, yeast and mold, lactic acid bacteria
and presence of Salmonella. The obtained results
indicated that 40% of the evaluated samples of cheese
elaborated in small country properties of Guarapuava
and region were improper for human consumption. This
fact was due to the presence of Salmonella spp. or for
presenting fecal coliforms amounts above of the maximum
established in the technical regulation of microbiological
standards for foods, contained in the RDC Nº 12 of 02/
Jan/2001, of the National Agency of Sanitary Monitoring.
Keywords: small rural properties, homemade minas
frescal cheese, microbiota, microbiological quality
Fone: (42) 3629-8128 Fax: (42) 3629-8102
Ciência e Cultura
39
INTRODUÇÃO
MATERIAL E MÉTODOS
Apesar da exigência legal para que o leite
Para a realização deste trabalho foram coletadas
destinado a fabricação de queijos seja higienizado por
meios físicos (pasteurização), existe uma intensa
amostras de queijos em 25 propriedades de pequenos
produtores rurais de Guarapuava e região, que
comercialização, seja por venda direta ao consumidor
ou em pequenos estabelecimentos comerciais, de queijos
comercializam esses produtos informalmente. Esses
produtores participaram do projeto de extensão
obtidos de leite não pasteurizado. Além disso, condições
de manufatura, armazenamento e transporte inadequadas
“Transferência de tecnologias de beneficiamentos e
industrialização de leite em estabelecimentos familiares
contribuem de forma efetiva para o comprometimento
da qualidade do produto final (PEREIRA et al., 1999).
com produção de leite”, do Programa Universidade Sem
Fronteiras da Secretaria de Estado da Ciência,
O queijo minas frescal, por apresentar elevado
teor de umidade e passar por uma grande manipulação
Tecnologia e Ensino Superior do Estado do Paraná. As
amostras foram coletas durante o período de agosto a
durante seu processamento, apresenta condições
propícias para contaminação e multiplicação microbiana
setembro de 2008, transportadas em caixa isotérmica
contendo gelo reciclável para o laboratório de
(CÂMARA et al., 2002). Os microrganismos possuem
um papel central quando se trata de alimentos. Algumas
microbiologia de alimentos da Universidade Estadual do
Centro-Oeste, UNICENTRO. As amostras foram
espécies podem ser utilizadas como promotoras de um
processo tecnológico, sendo responsáveis pela produção
mantidas sob refrigeração e analisadas em até 48 horas.
As amostras de queijo adquiridas, todas
de diversos tipos de alimentos, como leites fermentados,
queijos, pães e salames. Entretanto, os microrganismos
elaboradas de forma artesanal, estavam envolvidas por
uma embalagem plástica, não contendo nesta qualquer
também podem causar a deterioração dos alimentos,
alterando as características do produto, devido as suas
informação sobre seu conteúdo, origem, data de
fabricação e/ou validade.
atividades metabólicas durante o crescimento. Também,
algumas espécies microbianas, ou suas toxinas, quando
Para determinar a microbiota desses produtos
as amostras foram submetidas as seguintes análises
presentes nos alimentos podem causar danos à saúde
do homem (FRANCO e LANDGRAF, 2004;
microbiológicas: determinação da quantidade de
coliformes totais, coliformes a 45ºC; Staphylococcus
FRANCO e ALMEIDA, 1992).
Visando preservar a saúde dos consumidores, a
spp., Staphylococcus coagulase positiva, bactérias
aeróbias mesófilas; bolores e leveduras, bactérias láticas
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), por
meio do Regulamento Técnico Sobre Padrões
e presença de Salmonella. As análises foram realizadas
segundo as metodologias descritas por Silva et al.,
Microbiológicos para Alimentos, estabelece limites para
a presença de alguns grupos ou espécies de
(2007).
microrganismos, nas diferentes categorias de alimentos,
para que o produto seja próprio para o consumo humano
determinação do teor de umidade (BRASIL, 2006) e
os resultados apresentados representam a média de três
(BRASIL, 2001).
Nesse escopo, o presente trabalho teve como
repetições.
objetivo avaliar a qualidade microbiológica de queijos
elaborados em pequenas propriedades rurais de
As amostras também foram submetidas à
Guarapuava e região.
Os resultados das análises realizadas em
amostras de queijos elaborados em pequenas
propriedades rurais de Guarapuava e região estão
40
Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
apresentados na Tabela 1. A resolução RDC Nº 12 de
grupos de microrganismos leva em consideração o teor
janeiro de 2001, da Agência Nacional de Vigilância
Sanitária, estabelece padrões microbiológicos sanitários
de umidade, dessa forma esses produtos são
classificados de acordo com o teor de umidade em quatro
para alimentos destinados a alimentação humana. Em
relação aos queijos o limite da população de alguns
grupos: baixa umidade; média umidade; alta umidade e
muita alta umidade (BRASIL, 2001).
Tabela 1. Resultados das análises realizadas em amostras de queijos elaborados em pequenas propriedades
rurais de Guarapuava e região. Os resultados das análises microbiológicas estão apresentados em log10 Unidades
Formadoras de Colônias por grama (UFC/g).
baixa umidade:<36 %; (2)média umidade: entre 36 e 46%; (3)alta umidade: entre 46 e 55%; (4)muito alta
umidade: >55% (BRASIL, 2001).
(1)
Ciência e Cultura
41
Pelos resultados obtidos nesta pesquisa
provocam alterações indesejáveis, sendo responsáveis
verificou-se que o teor de umidade das amostras de
queijos coletadas é bastante variável, onde 4% das
em parte pela deterioração desses produtos. A quantidade
de bolores e leveduras nas amostras de queijos avaliadas
amostras foram classificadas como queijo de baixa
umidade (<36%), 8% como queijos com teor médio de
nesse trabalho foi bastante variável (Tabela 1). Cabe
destacar que 48% das amostras possuem um população
umidade (entre 36 e 46%), 56% como queijos de alta
umidade (entre 46 e 55%) e 32% das amostras como
de bolores e leveduras superior a 5 log10 UFC/g, sendo
assim, devido a atividade metabólica desses
queijos de muita alta umidade (>55%). Cabe destacar
que, a quantidade de água nos alimentos é um dos
microrganismos, essas amostras estão sofrendo
alterações em seus atributos, levando a diminuição da
parâmetros mais relevantes que interferem na
multiplicação microbiana, uma vez que as reações
vida-de-prateleira.
O gênero Staphylococcus é constituído por 32
bioquímicas das células são dependentes de água livre,
dessa forma, a estabilidade dos alimentos está
espécies, destas o S. aureus, o S. hyicus, o S.
chromogenes e o S. intermedius são importantes para
diretamente relacionada com a quantidade de água livre
presente (FRANCO e LANDGRAF, 2004).
a saúde pública, pois são descritas como produtoras de
enterotoxinas, sendo que o S. aureus é o principal
A presença de um número elevado de bactérias
aeróbias mesófilas, em alimentos não fermentados, é um
responsável por causar surtos de intoxicação alimentar
em humanos (SILVA e GANDRA, 2004). Cabe
indicativo de que o produto está sendo deteriorado,
devido a alterações em suas características sensoriais
destacar que o Staphylococcus aureus é capaz de se
desenvolver em condições bastante variáveis, tais como
provocadas pela intensa atividade metabólica microbiana.
Em relação a este grupo de microrganismos, 76% das
ampla faixa de pH (4,0 a 9,8) e temperatura (7 a 47ºC),
altas concentrações de NaCl (10%-20%) e baixa
amostras de queijos avaliadas apresentaram contagem
próxima a 7 log10 UFC/g, assim, essa população
atividade de água (até 0,83), Assim, os produtos de
origem animal podem ser veículos potenciais para esses
microbiana pode estar causando algum tipo de
deterioração nesses produtos. Porém, cabe destacar
microrganismos (FRANCO e LANDGRAF, 2004;
SILVA e GANDRA, 2004).
que, como pode ser visualizado na Tabela 1, o grupo
dominante na microbiota desses produtos é o das
A legislação brasileira estabelece um máximo de
10 UFC/g de Staphylococcus coagulase positiva para
bactérias lácticas.
As bactérias lácticas podem contribuir com as
queijos (BRASIL, 2001). Nas amostras de queijos
avaliadas, mesmo algumas apresentando população
características sensoriais e manutenção da qualidade dos
queijos. O desenvolvimento desse grupo de
acima de 6 log10 UFC/g de Staphylococcus spp., a
quantidade de espécies coagulase positiva foi menor de
microrganismos leva a produção de ácido láctico com
consequente queda do pH, esse fato, associado a
1,0 log10 UFC/g (estimado) para todas as amostras.
Quantidade elevada desse gênero de microrganismo pode
produção de bacteriocinas por algumas espécies de
bactérias lácticas pode dificultar ou impedir o
ser devido a sanificação inadequada, manipulação
excessiva associada a condições higiênico-sanitárias
desenvolvimento de microrganismos deteriorantes ou
patogênicos (HANSEN, 2002). As amostras de queijos
deficientes dos manipuladores (FRANCO e
LANDGRAF, 2004). Dessa forma, existe a necessidade
avaliadas possuem uma população de bactérias lácticas
elevada, onde 68% apresentaram contagem superior a
de maiores cuidados higiênicos por parte dos produtores
de queijos colonial das pequenas propriedades rurais
5 log10 UFC/g.
Algumas espécies de bolores são utilizadas na
de Guarapuava e região.
Os resultados encontrados neste trabalho
produção de queijos finos, como o gorgonzola e o Brie.
Porém, em queijos coloniais os bolores e leveduras
diferem dos citados por outros autores. Em 80 amostras
de queijo minas frescal, comercializados na cidade de
42
Ciência e Cultura
3
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
Poços de Caldas/MG, foi verificado a presença de
foi verificada a presença de Salmonella spp. em uma
Staphylococcus coagulase positiva acima de 10 UFC/
g em 50% das amostras (ALMEIDA FILHO e NADER
amostra (4%), dessa forma, a mesma é imprópria para
o consumo humano, já que não existe tolerância para a
FILHO, 2000). Em estudo realizado para avaliar a
qualidade do queijo tipo mussarela artesanal
presença de Salmonella em alimentos, de acordo com
o regulamento técnico sobre padrões microbiológicos
comercializado em Uberlândia/MG foi verificado que
mais de 90% das amostras apresentaram quantidade de
para alimentos (BRASIL, 2001). Em estudo realizado
por Brant (2007), avaliando 40 amostras de queijos da
Staphylococcus coagulase positiva acima do
estabelecido pela legislação (ALBUQUERQUE e
região do Serro/MG, não foi verificada a presença de
Salmonella nas amostras analisadas.
3
RODRIGUES, 2008).
A presença elevada de bactérias do grupo
coliformes totais em alimentos é um indicativo da
manipulação incorreta ou da falta da aplicação de
CONCLUSÃO
procedimentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF),
sendo considerado um indicativo das condições
De acordo com os resultados obtidos neste
trabalho, 40% das amostras de queijos avaliadas
higiênico-sanitárias de processamento (FRANCO e
LANDGRAF, 2004). Nesse estudo verificou-se que
elaborados em pequenas propriedades rurais de
Guarapuava e região estão impróprias para o consumo
algumas amostras possuem uma população de coliformes
totais elevada, acima de 7 log10 UFC/g (tabela 1). Em
humano. Esse fato se deve a presença de Salmonella
spp. nas amostras de queijo ou coliformes a 45ºC acima
relação à presença de coliformes a 45ºC (fecais), 40%
das amostras avaliadas apresentou população acima da
do máximo estabelecido no regulamento técnico sobre
padrões microbiológicos para alimentos, contido na RDC
quantidade máxima estabelecido pela Legislação
(BRASIL, 2001). Cabe destacar que, a presença desse
Nº 12 de 02 de janeiro de 2001 da Agência Nacional
de Vigilância Sanitária. Dessa forma, existe a necessidade
grupo de microrganismos em alimentos é indicativo de
contaminação fecal recente.
da implantação de programas que atentem para a
melhoria da qualidade sanitária dos queijos elaborados
Loguercio e Aleixo (2001) avaliando 30 amostras
de queijos minas frescal da cidade de Cuiabá, verificaram
em pequenas propriedades rurais de Guarapuava e
região, assim como, uma maior fiscalização pelos órgãos
que, tanto para coliformes a 45ºC, como para
Staphylococcus coagulase positiva, mais de 90% das
competentes para impedir a comercialização desses
produtos, visando eliminar riscos à saúde dos
amostras analisadas estavam com valores acima do
permitido pela legislação. Em pesquisa realizada por
consumidores.
Borges et al. (2003) em 400 amostras de queijo minas
frescal da cidade de Morrinhos,GO, verificaram em 68%
das amostras a presença de coliformes a 45ºC acima do
permitido pela legislação. Salotti et al. (2006) em trabalho
semelhante, avaliando 60 amostras de queijo artesanal
verificaram que 83,3% das amostras estão fora dos
ALBUQUERQUE, I. P. S.; RODRIGUES, M. A. M.
Qualidade microbiológica do queijo tipo mussarela
padrões estabelecidos pela legislação vigente, em relação
a coliformes a 45ºC. Ainda nesta pesquisa, verificaram
artesanal comercializado em Uberlândia, MG. Higiene
Alimentar, v. 22, n. 162, p. 101-105, 2008.
que 20% dos queijos artesanais analisados apresentaram
contagem de Staphylococcus coagulase positiva fora do
ALMEIDA FILHO, E. S.; NADER FILHO, A.
Ocorrência de Staphylococcus aureus em queijo tipo
permitido.
Nas amostras de queijo avaliadas nesse trabalho
“frescal”. Revista de Saúde Pública, v. 34, n. 6, p. 57880, 2000.
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Curso de Direito do Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos - UNIFEB - Av. Prof. Roberto Frade
Monte, 389 – Jd Aeroporto - CEP 14783-226 – Barretos , SP.
RESUMO
O presente trabalho tem por objetivo analisar o filtro
processual instituído pela Emenda Constitucional nº 45,
qual seja, a repercussão geral no recurso extraordinário
e a sua tendente celeridade processual junto ao Supremo
Tribunal Federal. Trata-se de um requisito de
admissibilidade do recurso extraordinário, que foi
inspirado no direito norte americano e tem como principal
objetivo solucionar a crise vivenciada pelo Supremo. Para
a verificação da repercussão geral deverá levar em
consideração a existência, ou não, de questões relevantes
do ponto de vista econômico, político, social, ou jurídico,
que ultrapassem os interesses subjetivos da causa. A
repercussão geral vem sendo efetivamente aplicada em
nosso sistema a pouco mais de 2 anos, e apesar deste
curto período já se mostram positivos os resultados
conquistados por este requisito de admissibilidade. No
entanto, o art. 543 – A do Código de Processo Civil
prevê que a decisão que não reconhece o recurso
extraordinário por falta de repercussão geral é
irrecorrível, motivo este que enseja mandado de
segurança como sucedâneo recursal, o que pode vir a
desencadear a crise do recurso originário.
Palavras-chave: repercussão geral; recurso
extraordinário, STF; celeridade processual.
ABSTRACT
The present essay has aims at analyzing the procedural
filter instituted by the 45th Constitutional Amendment,
which is the general repercussion in the judicial appeal
and its intended procedural celerity close to Supreme
Court. It is a requirement of judicial appeal admissibility,
which was inspired by the North American right north
and has as main purpose to solve the crisis lived by the
Supreme Court. For the verification of the general
repercussion it should be taken into account the existence,
or not, of relevant subjects of economical, political, social,
or juridical viewpoint, that surpass the subjective interests
of the cause. The general repercussion has been applied
indeed little more than 2 years in our legal system, and in
spite of this short period of time the conquered results
have already shown to be positive by this admissibility
requirement. However, the 543rd-A article of the Civil
Process Code foresees that the decision not recognizing
the judicial appeal for lack of general repercussion is
unappealable, reason in which it demands the writ of
mandamus as appeal ersatz, what can come to unchain
the original appeal crisis.
Keywords: General Repercussion; Judicial Appeal;
Supreme Court; Procedural Celerity.
Ciência e Cultura
45
LEMOS e LEHFELD
INTRODUÇÃO
Novamente foi o legislador brasileiro
Com o advento da Emenda Constitucional 45/04
recorrer ao direito norte-americano a fim
de estancar a já deveras sangrenta e
e a entrada em vigor da lei nº 11.418/06, foi introduzido
em nosso recurso extraordinário um requisito de
aparentemente interminável crise crônica do
Supremo Tribunal Federal. Assim, a
admissibilidade, destinado a demonstrar a repercussão
geral da questão constitucional discutida no recurso.
Emenda Regimental 3, de 12.06.1975, e a
EC 7/77, inspiraram se, portanto, no writ
A repercussão geral, conforme veremos é uma
tentativa de se fazer valer os preceitos constitucionais
of certiorari, expediente equivalente a um
filtro, responsável pela seleção dos recursos
da razoável duração do processo, tendente a propiciar
a tão almejada celeridade processual.
cujas causas fossem detentoras de alguma
relevância para provocar a atuação da
Este requisito de admissibilidade foi inspirado no
direito norte americano, pelo qual há vários anos vem
Corte Suprema, (BARBOSA, 2008, p.
167).
propiciando a Corte norte americana selecionar as
questões pela qual apresentam repercussão geral.
“É de origem Norte Americana a concepção
A repercussão geral, conceito vago, será
desvendada com base na doutrina, nas súmulas do
paradigmática de filtro no acesso à Suprema Corte, que
vem inspirando diversos países do mundo”, (DANTAS,
próprio Supremo e na jurisprudência atual do Supremo
Tribunal Federal e de outros tribunais superiores.
2008, p. 90 – 91).
Apresentamos também uma coletânea de
informativos do próprio Supremo, que nos ajudará a
Diversamente do que sucede no Brasil, os Estados
Unidos tem sua competência recursal regulada por lei
entender melhor a repercussão geral na visão dessa
Corte, e qual a sua perspectiva de futuro quanto ao
Infraconstitucional, o que de certo modo simplifica o
processo de alteração das questões, evitando se assim
instituto da repercussão geral do recurso extraordinário.
E ainda como se não bastasse, apresentamos um
engessar as alterações, lembrando que a alteração no
texto Constitucional depende de um sistema
balanço do recurso extraordinário, em seu ainda curto
período de vigência, mas que pelo menos no plano
extremamente rígido.
Nos Estados Unidos da América, o processo de
empírico demonstra resultados satisfatórios no que tange
à celeridade processual em nossa Corte Suprema.
emenda da Constituição é extremamente rígido,
dependendo a aprovação de dois terços de cada Casa
do Congresso e da ratificação de três quartos dos
Parlamentos Estaduais, (DANTAS, 2008, p. 93).
AS FONTES DE INSPIRAÇÃO DA
REPERCUSSÃO GERAL
Os recursos julgados pela Suprema corte, teve
surpreendente redução em 1988, mediante a aprovação
da Supreme Court Case Selection Act, no qual o
Congresso delegou para a Corte a responsabilidade de
1.1 Direito Norte Americano como fonte de
inspiração
determinar quais questões federais são de importância
nacional suficiente para ensejar a revisão pela Corte.
O recurso extraordinário foi inspirado no Direito
No writ of certiorari existe a possibilidade do
amicus curiae, qual seja, a presença de terceiro que
Norte Americano, e como não poderia ser diferente, o
requisito de admissibilidade criado pela Emenda
poderá oferecer memoriais, tanto em apoio ao
requerente, quanto em apoio ao requerido.
Constitucional nº 45/2004, denominado de Repercussão
Geral, também descendeu da mesma fonte.
Vale ressaltar que a figura do amicus curiae existe
no Brasil e é encontrado na lei nº 9868/99, que
46
Ciência e Cultura
regulamenta
o
controle
concentrado
de
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
1.2 A criação de filtros para o acesso de recursos
Constitucionalidade no Brasil.
aos tribunais de cúpula
“A Suprema Corte dos Estados Unidos não se
divide em turmas, e as petições do certiorari
Após a Revolução industrial, houve um elevado
aumento nas relações jurídicas. E em decorrência deste
protocoladas são distribuídas simultaneamente a todos
os Juízes”, (DANTAS, 2008, p. 98).
aumento, acumulado com o movimento mundial de
acesso a justiça que ocorre desde a década de 50,
Também nesse aspecto a Suprema Corte Norte -
verifica-se o acréscimo de processos em diversos
Tribunais em todo mundo.
Americana se diferencia do Supremo Tribunal Federal,
visto que neste existe a divisão em 2 turmas de 5
Inspirado no Direito Norte Americano, diversos
países criaram filtros para o acesso aos Tribunais de
Ministros e um Ministro Presidente, totalizando 11
Ministros, ao passo que naquele não existe turmas, e é
Cúpula, dentre eles a Alemanha, a Argentina, Inglaterra,
Canadá, Austrália, Japão e Brasil.
composto de 9 Juízes, sendo um o Presidente, motivo
pelo qual as petições de writ of certiorari, são
Além da clássica prática da Supreme Court
distribuídas simultaneamente a todos os Juízes.
Também por regras costumeiras, a concessão da
estadunidense do writ of certiorari (Regra
10 da Suprema Corte dos Estados Unidos),
certiorari se dará quando quatro juízes votarem nesse
sentido. Importante salientar que mesmo que a maioria
conhecido, em suma, apenas nos casos de
sufficient public importance, muitos outros
opte pela sua denegação, ou seja, 5 juízes, a mesma
poderá ser concedida, desde que pelo menos 4 juízes
países praticam semelhante sistema de
seleção de causas para exame pelas Cortes
optem pela sua concessão. Outra peculiaridade que se
dá no julgamento da certiorari é que se 3 Juízes opte
Supremas. No direito alemão, subordinase o acesso ao Supremo Tribunal, em
pela sua concessão, o Juiz Presidente adere aos 3 para
a concessão da certiorari, perfazendo assim o quórum
recurso de revision, quando a causa
decidida ostentar uma “significação
mínimo para sua aprovação que é de 4 juízes, (DANTAS,
2008, p. 99).
fundamental”. No direito argentino, por
exemplo, a Corte Suprema pode não
Cabe registro de que a “discricionariedade”
conhecer de recurso extraordinário “por
falta de agravio federal suficiente cuando
da Suprema Corte não se manifesta apenas
pela seleção de casos que examinará, mas
las cuestiones planteadas resultarem
insubstanciales o carentes de
também pela possibilidade de escolha,
dentro de um caso, de quais questões deseja
trascendencia” (art. 280, do Código
procesal civil y Comercial de la Nación
examinar (limited Grant of certiorari),
(DANTAS, 2008, p. 99).
Argentina). Em todos esses casos a mesma
razão encontra-se presente: velar pela
Podemos concluir que a Corte Norte Americana,
unidade do Direito através de exame de
casos significativos para a ótima realização
em decorrência da discricionariedade jurisdicional, pode
escolher determinados casos para julgamento. Pode
dos fins do Estado Constitucional, sem
sobrecarregar o Supremo Tribunal com o
ainda, dentre o mesmo caso, escolher qual assunto irá
debater, ou ainda aguardar para que um número maior
exame de casos sem relevância e
transcendência, cujas soluções não
de Tribunais tenha se manifestado sobre determinado
assunto.
importem, tudo somado, contribuição do
Supremo Tribunal Federal para
Ciência e Cultura
47
LEMOS e LEHFELD
compatibilização vertical das decisões e/ou
do recurso extraordinário, com base na ausência de lesão
desenvolvimento do Direito brasileiro,
(MARINONI; MITIDIERO, 2008, p. 20
federal suficiente, questões insubstanciais e
transcendência das questões discutidas no recurso sobre
- 21).
seu aspecto Constitucional e Infraconstitucional.
Na Inglaterra, a competência da Câmara de lordes
Na Alemanha, existe a figura do Recurso de
Revisão,
faz dela uma Corte em última instância. Desde 1934,
ano em que foi introduzida na Inglaterra a exigência de
[...] dois os canais através dos quais pode
licença para recorrer, em que se o Tribunal de origem se
recusa a fornecer a licença, a mesma pode ser requerida
ser concedido o recurso de revisão: seja por
um juízo de admissibilidade positivo de
diretamente na Câmara de lordes, que se manifestará
por pelo menos três juízes, (DANTAS, 2008, p. 126).
concessão por parte do tribunal de alçada,
seja mediante um juízo positivo do BGH em
Já no Canadá, a lei de 1974 restringiu a jurisdição
recursal obrigatória, perante a qual a suprema Corte do
resposta ao recurso de queixa por revisão
denegada interposto pelas partes,
Canadá detinha tanto jurisdição obrigatória quanto poder
para conceder licença para recorrer (DANTAS, 2008,
(DANTAS, 2008, p. 112).
p. 127).
Na Austrália “[...] país que devido à colonização
Vale ressaltar que a licença para recorrer é sempre
indispensável, de modo que somente será concedida
britânica, herdou o sistema do Common law, também
existe filtro semelhante ao Writ of certiorari norte –
quando a questão jurídica discutida for dotada de
significação fundamental, ou quando o aperfeiçoamento
americano e a licença para recorrer inglesa”, (DANTAS,
2008, p. 129).
do direito ou a uniformização da jurisprudência requerer
o pronunciamento da Corte Federal de justiça.
Com a modificação legislativa ocorrida em 1984,
a corte Superior ganhou ampla discricionariedade para
A Argentina tem seu sistema recursal inspirado no
Direito Norte Americano, e se assemelha ao STF de
decidir se concederá ou não licença para recorrer, de
modo que a Corte analisará se na questão Jurídica a ser
antes de 1988, por julgar por meio de recurso
extraordinário tanto a violação a Direito Constitucional,
decidida detém importância Pública, seja de necessidade
de unificar o entendimento sobre determinada questão,
quanto por violação a Direito infraconstitucional.
A instituição do filtro no Direito Argentino ocorreu
ou se o próprio caso particular requer o posicionamento
da Corte sobre a questão em discussão (DANTAS,
em 1990,
2008, p. 129).
No Japão, anteriormente a 1996, prevalecia a
[...] foi implementada no direito positivo
argentino por obra da Lei 23.774, de 1990,
Jurisdição recursal obrigatória, o que somente veio a ser
limitado pelo Código de 1996,
que alterou, entre outros, o art. 280 do
Código Procesal Civil y Comercial de la
[...] mantém o recurso à Suprema Corte
Nación (CPCN), [...].
O art. 285 do CPCN também foi alterado para
como de Direito desde que ele se refira a
questões Constitucionais ou a um dos sérios
ajustar o recurso de queja por denegação do recurso
extraordinário – equivalente ao nosso agravo do art. 544
vícios processuais enumerados no Código.
Ao contrário, o recurso está sujeito à
do CPC – ao filtro que se instituía. (DANTAS, 2008, p.
115).
discricionariedade da própria Suprema
corte, (DANTAS, 2008, p. 130).
O artigo 280 do CPCN traz hipóteses de rejeição
No direito brasileiro, em 1975, tivemos um filtro
48
Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
que durou apesar de fortes críticas até 1988. Era
margem do Supremo tribunal Federal, (MANCUSO,
chamado de Arguição de Relevância, que introduziu em
nosso sistema um filtro análogo ao existente em diversos
2007, p. 83).
Importante reprisar que a decisão sobre
países como vimos. Em 2004, através da Emenda
Constitucional de nº45, foi reinstituído no direito brasileiro
acolhimento ou rejeição da relevância era tomada em
sessão secreta, e ainda sem fundamentação alguma, o
um filtro recursal, agora denominado de repercussão
geral, regulamentado somente em 2006, com a inclusão
que com a promulgação da nova ordem Constitucional
é plenamente inadmissível, por força dos dispositivos da
no Código de Processo Civil de 2 artigos.
respectiva Carta.
Um dos principais motivos da retirada da arguição
1.3 A Arguição de Relevância
de relevância no nosso ordenamento foi o momento que
o referido instituto foi constituído, qual seja, em plena
No Brasil, entre os anos de 1975 e 1988, tivemos
ditadura militar, e como se sabe a Constituição Federal
de 1988 procurou de uma forma efetiva acabar com os
a figura da Arguição de relevância, que durou apenas 13
anos no nosso ordenamento jurídico, e nesse pouco
vestígios dessa época escura vivenciada pelo Brasil.
Vale ressaltar que de nenhuma forma se confundem
tempo geraram intensas criticas.
os institutos da arguição de relevância e da repercussão
geral, visto que a primeira era decidida em sessão secreta,
[...] Reginaldo de Castro, Presidente
Nacional da Ordem dos Advogados do
o que com a atual sistemática constitucional é banido de
nosso sistema. Como se não bastasse, a argüição de
Brasil. Segundo referido autor, a arguição
de relevância não pode ser aceita, isto
relevância dispensava fundamentação, que do mesmo
modo da sessão secreta é banido pelo nosso arcabouço
porque condicionaria o direito aos recursos
de natureza extraordinária ao “(...) critério
normativo.
Ainda como se não bastassem as diferenças até
subjetivo dos juízes (...)” sobre o que será
ou não relevante e, ainda, que a justiça
aqui arroladas, temos o fato de a arguição de relevância
ter sido regulamentada pelo Regimento Interno do
estadual é vulnerável ao poder político,
havendo a indispensabilidade de um tribunal
Supremo Tribunal Federal (RISTF) ao passo que a
repercussão geral das questões constitucionais foi
nacional com um acesso não tão restrito,
(JUNIOR, 2001, p. 28).
instituída também por meio de Emenda Constitucional e
posteriormente regulamentada por lei infraconstitucional,
o que não a impediu de também ter sido regulamentada
pelo RISTF.
A arguição de relevância não era um recurso, e
sim uma saída para que o Tribunal pudesse julgar o
recurso extraordinário quando a matéria nele versada
estivesse incluída nas hipóteses de exclusão. No entanto,
2 A REPERCUSSÃO GERAL E A
EFICÁCIA DA PRESTAÇÃO JURISDICIONAL
pela relevância da matéria nele tratada o Tribunal se
pronunciaria.
2.1 O Direito Fundamental À Tutela Jurisdicional
Na imensa maioria dos casos, o recurso
extraordinário somente era cabível quando demonstrada
Eficaz
a relevância da questão federal, de modo que somente
cabia esse recurso se acolhida a arguição de relevância
Sabemos que o motivo determinante senão o único
da instituição da repercussão geral em nosso
pelo Tribunal. Sendo assim, a relevância operava como
um fator de inclusão, para os casos em que ficaria a
ordenamento jurídico se dá por conta da crise do recurso
extraordinário, vivenciada pelo Supremo Tribunal
Ciência e Cultura
49
LEMOS e LEHFELD
Federal, e o conseqüente dispositivo constitucional da
confronto com súmula ou com
razoável duração do processo.
jurisprudência dominante do respectivo
tribunal, do Supremo Tribunal Federal,
Art. 5º [...]
ou de Tribunal Superior.
LXXVIII a todos, no âmbito judicial e
administrativo, são assegurados a
§ 1o-A Se a decisão recorrida estiver em
razoável duração do processo e os meios
que garantam a celeridade de sua
manifesto confronto com súmula ou com
jurisprudência dominante do Supremo
tramitação.
Tribunal Federal, ou de Tribunal
Superior, o relator poderá dar provimento
A referida regra constitucional foi incluída em nossa
Constituição pela Emenda Constitucional 45/04, e visa
ao recurso.
assegurar a todos, no recinto judicial ou administrativo,
a razoável duração do processo, com os meios que
Ainda neste sentido temos o artigo 518, §1º, do
Código de Processo Civil (CPC), que possibilita ao
garantam a sua célere tramitação.
Da mesma forma que foi instituído o dispositivo
desembargador não receber o recurso de apelação,
quando a sentença recorrida estiver em conformidade
constitucional previsto no art. 5°, LXXVIII, pela Emenda
Constitucional 45/04, também foi o da repercussão geral
com súmula ou jurisprudência dominante do STF e STJ.
No plano horizontal, o artigo 285 – A, do CPC,
das questões constitucionais, tendente a desafogar a
Suprema Corte e assim propiciar a razoável duração do
possibilita ao juiz um julgamento liminar de
improcedência, caso aquele juízo já tenha proferido
processo.
Como se sabe as decisões jurisdicionais dos
julgamento de improcedência em questão idêntica.
Temos ainda no plano vertical a figura da Súmula
Tribunais possui uma vinculação horizontal, ao passo que
vincula o próprio Tribunal a seus precedentes, de forma
vinculante, instituída também pela Emenda Constitucional
45/04, que introduziu o art. 103-A no Texto
a possibilitar a manutenção do preceito fundamental da
segurança Jurídica.
Constitucional e que, editada pelo Supremo Tribunal
Federal, vincula a todos no âmbito administrativo e
Como a criação da repercussão geral das questões
constitucionais, as decisões do nosso Supremo Tribunal
Judicial.
Esses dispositivos de eficácia horizontal e vertical
Federal, em determinadas hipóteses, serão dotadas de
vinculação vertical.
são somente como uma forma de exemplificar que os
efeitos instituídos pela repercussão geral das questões
Vale esclarecer que tal vinculação não é adventícia
no nosso ordenamento, visto que o artigo 557, do Código
constitucionais não se tratam de novidade em nosso
ordenamento, mas sim apenas mais uma modalidade de
de Processo Civil, prevê a possibilidade de relator, nos
juízos colegiados, negar prosseguimento no recurso,
eficácia vertical e horizontal, na tentativa de desafogar o
Judiciário.
quando o recurso estiver em confronto com súmula ou
jurisprudência dominante dos Tribunais Superiores ou
Vale ressaltar ainda que além de propiciar uma
maior estabilidade das decisões, concorrem para uma
Supremo Tribunal Federal.
maior segurança jurídica e economia dos atos
processuais, e redução nos números de recursos.
50
Art. 557. O relator negará seguimento a
O art. 543 – A, § 5°, do CPC, é um exemplo da
eficácia horizontal. Afinal, vincula o próprio Supremo
recurso manifestamente inadmissível,
improcedente, prejudicado ou em
Tribunal Federal as suas decisões de existência ou não
da repercussão geral.
Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
ordenamento do filtro processual da repercussão geral,
Art. 543-A. O Supremo Tribunal Federal,
em decisão irrecorrível, não conhecerá
e sua conseqüência eficácia vertical, visou o Constituinte
derivado contribuir para a concretização do direito
do recurso extraordinário, quando a
questão constitucional nele versada não
fundamental a duração razoável do processo.
oferecer repercussão geral, nos termos
deste artigo.
2.2 A Visão Do Supremo Tribunal Federal Após A
Repercussão Geral
o
§ 5 Negada a existência da repercussão
geral, a decisão valerá para todos os
recursos sobre matéria idêntica, que
Como se sabe o instituto da repercussão geral,
criado pela Emenda Constitucional 45/04, incluiu na
serão indeferidos liminarmente, salvo
revisão da tese, tudo nos termos do
Constituição Federal o art. 102, §3º, artigo este com
aplicabilidade limitada, sendo necessária uma lei
Regimento Interno do Supremo Tribunal
Federal.
infraconstitucional para regulamentá-lo. Assim a referida
norma infraconstitucional, publicada no dia 20 de
A referida decisão de inexistência de repercussão
dezembro de 2006, por força de seu artigo 5º, somente
veio a entrar em vigor 60 dias após sua publicação.
geral pode ocasionar ainda eficácia vertical, nos limites
do artigo 543 – B, § 2º, do CPC, tendo em vista que
Sendo assim, a partir de 20 de fevereiro de 2007,
60 dias após sua publicação, entra em vigor a lei nº
nestas hipóteses fica o Tribunal impedido de remeter ao
Supremo Tribunal Federal os recursos em que a
11.418/06, que introduz no nosso Código de Processo
Civil 2 artigos, quais sejam, o artigo 543 –A e 543 – B.
controvérsia já foi examinada pelo Supremo Tribunal
Federal, e negada a sua repercussão geral.
No entanto fazia-se necessário uma Emenda no
Regimento Interno do STF, o que somente ocorreu em
houver
3 de maio de 2007, através da Emenda Regimental nº
21, que visa regulamentar a repercussão geral da questão
multiplicidade de recursos com
fundamento em idêntica controvérsia, a
federal. Razão esta que levou o Supremo a referendar o
entendimento que somente a partir desta data poderia
análise da repercussão geral será
processada nos termos do Regimento
ser exigido a repercussão geral em preliminar no recurso
extraordinário.
Interno do Supremo Tribunal Federal,
observado o disposto neste artigo.
Houve ainda uma modificação no tramite da
repercussão geral, onde anteriormente o recurso
Art.
543-B.
Quando
§ 2 Negada a existência de repercussão
extraordinário era distribuído e ai então, após a análise
do relator e da turma, iria a julgamento pelo pleno. No
geral, os recursos sobrestados considerarse-ão automaticamente não admitidos.
entanto, a partir de 11 de junho de 2008, as decisões
que já tenham entendimento pacificado pela Corte
Importante frisar que o efeito vinculante existe tanto
passarão pela análise do Presidente do Supremo, o qual
entendendo que a questão já se encontra sedimentada
em sistemas que adotam o controle difuso e concreto de
admissibilidade como, por exemplo, os Estados Unidos
no Supremo, remeterá o recurso extraordinário direto
ao pleno, antes mesmo de distribuição, (Noticias do STF,
da América, quanto naqueles países que adotam o
sistema abstrato e concentrado, a exemplo da Alemanha,
11 de junho de 2008).
Em um balanço apresentado pelo Ministro
(MARINONI; MITIDIERO, 2008, p. 27).
Interessante salientar que com a inclusão em nosso
Presidente do Supremo Tribunal Federal Gilmar Mendes,
no primeiro semestre de 2008 já foi possível verificar
o
Ciência e Cultura
51
LEMOS e LEHFELD
uma redução de 39%, no número de recursos
conhece o recurso extraordinário por falta de
efetivamente distribuídos na Corte, em relação ao mesmo
período de 2007, (Noticias do STF, 01 de julho de
repercussão geral vincular a própria e as demais
jurisdições é que se mostra de fundamental importância
2008).
De acordo com o relatório de atividades do
que a decisão proferida pelo Tribunal seja clara, objetiva
e de maneira nenhuma seja contraditória, (MARINONI;
Supremo Tribunal Federal, houve uma redução de
recursos distribuídos. Tendo em vista ao ano de 2007,
MITIDIERO, 2008, p. 58).
No Direito Processual Civil, os embargos devem
esta redução é de 41,7%, fato este inédito na Corte,
(Noticias do STF, 29 de Dezembro de 2008).
ser interpostos no prazo de 5 dias, a contar da intimação
da sentença, mesmo prazo concedido ao juiz para
Até o dia 20 de abril de 2009, foram analisados
sob a ótica da repercussão geral 158 temas, dos quais
julgamento dos embargos. Os embargos de declaração
interrompem o prazo para interposição de outro recurso,
125 deles apresentaram repercussão geral e apenas 33
deles negada e sua existência. Os dados acima
para qualquer das partes.
Outra questão é o fato de não ser recebido o
demonstram ainda a constante redução no número de
recursos analisados pela Corte, com a natural redução
recurso extraordinário pela ausência de repercussão
geral de maneira equivocada, medida que pelo menos
da sobrecarga e a consequente razoável duração do
processo, caminhando assim a Corte a uma eficaz
em tese pode vir a desencadear o mandado de segurança
como sucedâneo recursal. Deve-se observar que
prestação jurisdicional, (Noticias do STF, 20 de Abril
de 2009).
precedentes do Supremo Tribunal federal não admitem
mandado de segurança contra atos de seus ministros,
apesar de expressa autorização da Constituição Federal
em seu art. 102, I, d. Assim a competência é do Plenário
2.3 O Problema Da Irrecorribilidade Da Decisão
Que Não Conhece O Recurso Extraordinário Por
do Supremo Tribunal Federal, para apreciação do
Mandado de Segurança contra atos de seus Ministros,
Ausência De Relevância E Transcendência
(MARINONI; MITIDIERO, 2008, p. 60)
Assim previsto na lei nº 12.016/09, o mandado
Conforme nos traz o artigo 543 – A, do Código
de Processo Civil, não caberá recurso das decisões que
de segurança visa resguardar direito liquido e certo não
amparado por habeas-corpus, sempre que, ilegalmente
não reconhecer a repercussão geral da questão discutida.
ou com abuso de poder, alguém sofrer violação ou
houver justo receio de sofrê-la por parte de autoridade,
Art. 543-A. O Supremo Tribunal Federal,
em decisão irrecorrível, não conhecerá
seja de que categoria for, e sejam quais forem as suas
funções.
do recurso extraordinário, quando a
questão constitucional nele versada não
Ainda no contexto da referida lei, seu artigo 5º,
inciso II, traz expressa previsão de que quando o
oferecer repercussão geral, nos termos
deste artigo.
mandado de segurança for impetrado contra decisão
judicial, o mesmo não será concedido, em caso de
existência de recurso com efeito suspensivo.
Do referido artigo podemos mencionar algumas
questões que de uma forma ou de outra contrariam o
respectivo mandamento, qual seja, a possibilidade de se
Art. 5o Não se concederá mandado de
segurança quando se tratar:
intentar embargos de declaração da decisão que não
conhecer o recurso extraordinário por falta de
II - de decisão judicial da qual caiba
recurso com efeito suspensivo;
repercussão geral.
Vale ressaltar que o fato de a decisão que não
Ocorre que no caso em tela, não existe para esta
52
Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
decisão recurso com efeito suspensivo, muito menos
ressaltar que toda a sistemática daquele tribunal diverge
recurso por se tratar de decisão irrecorrível, nos termos
do artigo 543, “a” do CPC.
do nosso.
Haja vista que a Constituição norte americana é
Corroborando ainda este entendimento temos a
súmula 267 do STF,
sintética e material, ao passo que a nossa é formal e
analítica. Como se não bastasse, a forma federativa
existentes nesses dois países foi instituída de modo
diverso, qual seja, nos Estados Unidos da América a
Súmula nº 267 do STF Não cabe
mandado de segurança contra ato
forma federativa de governo é centrípeta, Estados
unitários se uniram formando uma federação. Já no Brasil,
judicial passível de recurso ou correição.
ocorreu o inverso, ou seja, Estado unitário se dividiu em
Federação (forma centrífuga).
Há que se exteriorizar, apontando que nem o art.
5º, II, nem mesmo a súmula 267 do STF, tem
Com o sistema de federação implementado nos
Estados Unidos, os Estados Federados detiveram maior
aplicabilidade frente à decisão que reconhece não haver
repercussão geral sobre determinada questão, até mesmo
competência Legislativa, ao passo que no Brasil, a União
que detém maior competência Legislativa.
porque o art. 543 – A, caput, expressamente afirma
que desta decisão não cabe recurso.
Até 1988, o Supremo Tribunal Federal detinha
competência para o julgamento do recurso extraordinário
Vale ressaltar que o instituto da repercussão geral
se trata se de um filtro processual, na tentativa de
quando a matéria nele versada fosse constitucional e
infraconstitucional. Sendo assim, após o referido ano, o
solucionar a crise vivenciada pelo Supremo Tribunal
Federal. Com relação ao recurso extraordinário, no
Constituinte originário entendeu por bem dividir a
competência do Supremo, com a criação de um novo
entanto, há que se ponderar a possibilidade de emergir
o Tribunal de questões em que ele reconhece
Tribunal Superior, qual seja, o Superior Tribunal de
Justiça, o qual ficou competente em julgar em recurso
originariamente, entre elas o mandado de segurança
contra ato de seus Ministros.
especial afronta a lei infraconstitucional.
Não nos parece uma má idéia a criação do
Superior Tribunal de Justiça. O problema reside em o
Constituinte Originário extinguir o filtro processual até
CONSIDERAÇÕES FINAIS
então vigente, a arguição de relevância criada em 1975
e que foi extinta então em 1988, tendo em vista a nova
A instituição da repercussão geral em nosso
ordenamento constitui uma tentativa do legislador em
Ordem Política.
A extinção do antigo filtro, e a criação do STJ,
solucionar a crise vivenciada pelo Supremo Tribunal
Federal.
contribuiu para que hoje tenhamos não mais uma Tribunal
em crise, mas sim dois, quais sejam, o Superior Tribunal
Ao longo do trabalho foi possível verificar que a
chamada “crise do Supremo” é na realidade a crise do
de Justiça e o Supremo Tribunal Federal.
A repercussão geral instituída pela Emenda
recurso extraordinário, afinal, grande parte dos processos
distribuídos são ou recurso extraordinário ou agravo de
Constitucional 45/04 e posteriormente regulamentada
pela lei nº 11.418/06 é uma tentativa de solucionar a
instrumento, destinado a admitir recurso extraordinário
denegado na origem.
crise do Supremo Tribunal Federal.
Importante reprisar que a criação de filtros para
Um dos principais motivos ensejadores desse
acúmulo de processo no Supremo se dá em virtude de o
acesso aos Tribunais de Cúpula não é um processo
existente somente nos Estados Unidos e no Brasil, mas
recurso extraordinário ter sido instituído em nosso
sistema inspirado no direito norte americano. Vale
também em diversos outros países, entre eles Alemanha,
Argentina, Inglaterra, Canadá, Austrália e Japão.
Ciência e Cultura
53
LEMOS e LEHFELD
Com o requisito da repercussão geral, o Supremo
JUNIOR, L. M. G. A Argüição de Relevância.
Tribunal Federal possui em suas mãos um filtro
constitucional capaz de limitar o acesso ao Supremo de
Rio de Janeiro: Ed. Forense, 2001.
questões que possuem repercussão geral.
Além disso, foi possível ainda verificar que as
MANCUSO, R. C. Recurso Extraordinário e
Recurso Especial. São Paulo: Ed. Revista dos
decisões que denegam o recurso por falta de repercussão
geral possui efeito horizontal e vertical, onde o primeiro
Tribunais, 2007.
é a vinculação da própria Corte, já o segundo a
vinculação dos Tribunais inferiores.
MARINONI, L. G.; MITIDINERO, D.
Repercussão Geral no Recurso Extraordinário. São
Pelo relatório anual, apresentado pela própria
Corte, foi constatada que com menos de 2 anos de
Paulo: Ed. Revista dos Tribunais, 2008.
vigência, a redução de 41,7 %, no número de recursos
distribuídos, vale ainda salientar que este é um fato inédito
STF. Notícias do STF, de 11 de junho de 2008.
STF regula aplicação da repercussão geral à
na história da Corte.
Uma ressalva se faz necessária neste momento. A
jurisprudência pacificada da Corte. Disponível em: <http:/
/ w w w. s t f . j u s . b r / p o r t a l / c m s / v e r N o t i c i a
repercussão geral pode solucionar a crise do recurso
extraordinário, mas não a crise do Supremo com a sua
Detalhe.asp?idConteudo =90964&caixaBusca =N>.
Acesso em 15 de fevereiro de 2009.
consequente celeridade processual, visto que da decisão
que não reconhece a repercussão geral não é cabível
Notícias do STF, de 01 de julho de 2008. Ministro
recurso e, neste sentido, desafia mandado de segurança.
Em 2007foram distribuídos no STF, 112.938
Gilmar Mendes apresenta balanço do primeiro semestre.
Disponível em: <http://www.stf.jus.br/portal/cms/
processos, ao passo que em 2009 até 1 de dezembro
foram distribuídos 39.858, sendo assim resta
verNoticiaDetalhe.asp?idConteudo=92706&caixa
Busca=N>. Acesso em 23 de março de 2009.
demonstrado uma redução um tanto quanto significativa,
(Movimento Processual do Supremo).
Notícias do STF, de 20 de abril de 2009. STF
Sendo assim, poderá a nossa Corte solucionar a
crise do recurso extraordinário, mas em contrapartida
recebe 40,9 % processos a menos em um ano. Disponível
em: <http://www.stf.jus.br/portal/cms/verNoticia
desencadear uma crise do recurso originário, haja vista
que a decisão que não conhece o recurso extraordinário
Detalhe.asp?idConteudo =106422&caixaBusca=N>.
Acesso em 21 de abril de 2009.
é cabível mandado de segurança como sucedâneo
recursal.
______. Notícias do STF, de 29 de dezembro
de 2008. STF reduz em 41,7% o volume de processos
distribuídos em 2008. Disponível em: <http://
REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS
w w w. s t f . j u s . b r / p o r t a l / c m s / v e r N o t i c i a
Detalhe.asp?idConteudo =101350&caixaBusca=N>.
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geral no sistema de interposição conjunta do recurso
Acesso em 13 de abril de 2009.
extraordinário e do recurso especial e a sugestão para o
problema. Revista de Processo. São Paulo, nº 158,
______. Movimento Processual do STF, de 01
de dezembro de 2009. Movimento Processual nos anos
p. 161 - 188, abril de 2008.
de 1940 a 2009. Disponível em: <http://www.stf.jus.br/
portal/cms/verTexto.asp?servico=estatistica&pagina
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Ed. Revista dos Tribunais, 2008.
=movimentoProcessual>. Acesso em 8 de dezembro de
2009.
54
Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
Avaliação da absorção crônica de urânio em amostras de
ossos de ratos wistar.
Assessment of the uranium chronic absorption in bone samples from wistar
rats.
Luiz Paulo GERALDO1,2*, Marina Candido PRIMI2, Gabriela RODRIGUES3, Rosa Maria Rodrigues PEREIRA4,
João Dias de Toledo ARRUDA-NETO3,5 , Ione Makiko YAMAZAKI6, Lilian TAKAYAMA4.
Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos – UNIFEB, Av. Prof. Roberto Frade Monte 389, CEP 14783-226
Barretos (SP).
2
Universidade Católica de Santos - UNISANTOS, Rua Dr. Carvalho de Mendonça 144, CEP 11070-100 Santos (SP).
3
Instituto de Física da Universidade de São Paulo – IFUSP, Rua do Matão, Travessa R 187, CEP 05508-900 São Paulo (SP).
4
Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo – FMUSP, Av. Dr. Arnaldo 455, CEP 01246-903 São Paulo (SP).
5
Faculdade de Engenharia São Paulo – FESP, Av. 9 de Julho 5520, CEP 01406-200 São Paulo(SP)
6
Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares IPEN-CNEN/SP, Caixa Postal 11049, Pinheiros, CEP 05422-970 São Paulo (SP).
1
RESUMO
Urânio (U) é um metal pesado encontrado em
quantidades traços na natureza. É radiotóxico e tem sido
classificado internacionalmente como carcinógeno de
classe I. De acordo com a literatura, sua absorção e
retenção pelo corpo humano ocorrem de maneira
predominante no esqueleto. Neste trabalho avaliou-se o
comportamento biocinético da acumulação de U, em
função do tempo de exposição, para amostras de ossos
de ratos Wistar, a fim de verificar o nível crônico de
absorção deste metal. Um grupo de animais foi
alimentado com ração contendo 50 ppm de urânio por
28 dias e outro grupo, classificado como grupo controle,
foi alimentado com a mesma ração, mas sem dopagem
com urânio. Após o período de alimentação os animais
foram sacrificados, os ossos extraídos e incinerados. Uma
massa em torno de 40 mg de cada amostra do material
em pó passou por um tratamento químico adequado com
água régia a fim de se obter uma solução homogênea. A
determinação do teor de U nas amostras foi feita pela
técnica do registro de traços de fissão nuclear (SSNTD),
método a seco. Os valores obtidos para os teores de U
indicam a presença de uma absorção crônica deste metal
nas amostras de ossos analisadas neste trabalho.
Palavras-chave: Urânio; Ossos; Ratos Wistar;
Detectores de Traços de Fissão.
ABSTRACT
Uranium (U) is a heavy metal found in trace quantities in
nature. It is radiotoxic and it has been classified as
carcinogenic of class I. According to literature, its
absorption and retention by the human body are mainly
in the skeleton. In this work it was assessed the biokinetic
behavior of the U accumulation as a function of the
exposition time for bone samples of Wistar rats, in order
to verify the absorption chronic level of this metal. A group
of this animal was fed with ration doped with 50 ppm of
U by 28 days and another group, classified as control
group, was fed with the same ration, but without uranium
doping. After the feed period the animals were sacrificed
and the bones were retired and calcinated. A mass around
40 mg of each powder material was submitted to an
adequate chemical treatment with acqua-regia in order
to obtain a homogeneous solution. The U content in the
samples was determined by the nuclear fission technique
(SSNTD), dry method. The results obtained for the U
content have indicated the presence of a chronic
absorption of this metal by the bone samples analyzed in
this work.
Keywords: Uranium; Bone; Wistar Rats; Nuclear Track
Detectors.
Fone: (17) 9132-4280
Recebido para publicação em: 09/02/2010
Ciência e Cultura
55
Avaliação da absorção crônica de urânio em amostras
de ossos de ratos wistar.
INTRODUÇÃO
GERALDO et al
se como a principal rota de absorção de urânio pela
Há mais de duas décadas tem se observado um
população em geral (PRADO et al., 2008).
Após a absorção do urânio pelo organismo
grande interesse com relação aos materiais radioativos
de ocorrência natural (NORM - Naturally Occuring
humano, há a ocorrência do acúmulo do mesmo em
alguns órgãos, destacando, em ordem decrescente, os
Radioactive Material) que se encontram presentes na
crosta terrestre e em quantidades variadas. Suas
ossos, rim, fígado, sangue, pulmão, músculos, gordura e
outros tecidos. Cerca de 80% do urânio incorporado
concentrações variam de acordo com as características
geológicas dos solos, presença de minérios de fósforo,
acumula-se nos ossos, pois o íon uranila (UO22+), se
confunde com o íon cálcio (Ca2+) e mimetiza seu
queima de combustíveis, processos de mineração em
geral e produção de fosfatos. Os principais
metabolismo, sendo assim incorporado à superfície óssea
em seu lugar. Como o cálcio é uma importante reserva
radionuclídeos naturais encontrados na natureza são 238U,
232
Th e 40K, sendo suas concentrações (ou atividades
endógena, que pode ser utilizada em processos
fisiológicos e patológicos, haverá também reserva óssea
específicas médias) em solos da ordem de 35, 30 e 400
Bq/Kg respectivamente (UNSCEAR 2000) .
de urânio que será mobilizada quando o organismo
apresentar necessidade de cálcio, sendo redistribuído
Fertilizantes fosfatados aplicados na agricultura,
usualmente contem altos teores de urânio (até centenas
nos ossos e outros tecidos (ARRUDA-NETO et al.,
1997, ARRUDA-NETO et al., 2005). Além disso,
de partes por milhão-ppm) devido á ocorrência natural
deste elemento em rochas fosfáticas empregadas na
experimentos em animais expostos ao urânio revelam
alterações bioquímicas, histológicas e funcionais nos rins,
produção dos fertilizantes (YAMAZAKI e GERALDO,
2003). Assim, de acordo com a origem e forma de
que dependendo das condições de exposição podem
ou não ser reversíveis (GHOSS et al., 2007,
aplicação os fertilizantes podem aumentar o nível de
ocorrência de urânio(U) nos solos. Além do acúmulo
DONNADIEU-CLARAZ
et
al.,
2007,
BENSOUSSANA et al., 2009). Há também danos
nos solos de cultivo ocorre, em geral, a contaminação
das águas e sedimentos dos corpos d’água existentes na
importantes ao sistema nervoso central, devido à
capacidade deste radionuclídeo atravessar a barreira
região. Há também, o aumento da presença deste
radionuclídeo no ambiente devido às atividades humanas
hematoencefálica e acumular-se no cérebro (GHOSS
et al., 2007). Estas características revelam alguns dos
relacionadas aos descartes de resíduos industriais, queima
de carvão, usinas nucleares e exploração de minérios.
possíveis danos severos ao organismo causados pelo
urânio, um elemento radiotóxico, emissor de partículas
Portanto, é de se esperar uma absorção do referido metal
por plantas e animais, ocorrendo assim a sua entrada na
alfa e classificado internacionalmente como carcinógeno
de classe I (PARKER e CRAFT, 1996).
cadeia alimentar. Nos animais, a absorção de urânio é
feita através da inalação, ingestão ou contato com
A análise quantitativa de traços (ppm) de urânio
presentes em materiais é, geralmente, complexa, porém,
superfícies, já no caso dos vegetais, a incorporação pode
ser diretamente da atmosfera ou por meio do sistema
devido às consequências de seu acumulo no organismo
esta análise é de grande importância em termos de saúde
radicular (PRADO et al., 2008, SCHALLER et al.,
2009, VANDENHOVE et al., 2009). Desta forma, pode
coletiva. As técnicas convencionais mais empregadas
para esta finalidade são: a espectroscopia gama, a
ocorrer uma exposição crônica da população ao urânio
por meio da água potável, dos alimentos de origem animal
espectrometria de massa, a análise por ativação
neutrônica e a técnica do registro de traços de fissão
e vegetal e atividades industriais. A entrada deste
radionuclídeo no corpo humano se processa por meio
nuclear (SSNTD). As características apresentadas pelos
detectores SSNTD, como estabilidade dos traços de
da inalação, ingestão ou penetração através da pele,
sendo que, a ingestão de alimentos e águas apresenta-
fissão produzidos no filme plástico sob condições
ambientais extremas (temperatura, umidade, vibrações
56
Ciência e Cultura
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
mecânicas), alta sensibilidade (partes por bilhão - ppb),
ração dopadas com urânio na proporção de 50 ppm,
facilidades de manuseio, simplicidade das técnicas de
contagem dos traços e baixo custo operacional, tem
ou seja, para cada grama de pastilha adicionou-se 50x106
g de urânio. A quantidade de ração empregada possuía
levado a um aumento da utilização desta técnica nos
últimos anos, principalmente, em laboratórios onde há
uma massa adequada de acordo com as necessidades
diárias em cada fase de crescimento dos animais. Animais
um reator nuclear disponível para irradiações das
amostras (YAMAZAKI e GERALDO, 2003).
que receberam ração com adição de urânio foram
eutanasiados, um a cada três ou quatro dias, durante
O U encontra-se disseminado na maioria dos
materiais biológicos, solos, sedimentos e águas, fazendo
duas semanas. O mesmo procedimento foi adotado para
o grupo de animais alimentados com ração comum, sem
parte, portanto, da cadeia alimentar do ser humano.
Sendo assim, há a ocorrência de absorção deste metal
adição de urânio e que faziam parte do grupo controle.
Após essas duas semanas, foram aguardados 7 dias para
de diversas fontes pelo organismo humano, que
posteriormente irá se acumular nos órgãos,
a realização da última eutanásia.
Os ossos dos animais eutanasiados foram
principalmente no esqueleto (ARRUDA-NEETO et al.,
2005). O objetivo deste trabalho foi determinar o teor
retirados e no laboratório de Química Analítica do
Instituto de Física da USP, passaram por um processo
de urânio acumulado em amostras de ossos de ratos
Wistar alimentados com ração dopada com urânio,
de calcinação em mufla, a 800°C, por aproximadamente
40 minutos. Em seguida, as amostras foram maceradas
utilizando a técnica do registro de traços nucleares, a fim
de avaliar o nível crônico de absorção deste metal pelos
e armazenadas em ependorfes para serem processadas
nas etapas seguintes.
organismos vivos.
No laboratório do Instituto de Pesquisas
Científicas (IPECI) da Unisantos, as amostras calcinadas
passaram por um processo de secagem e em seguida,
pesadas em uma balança analítica até que se obtivesse
MATERIAL E MÉTODOS
um peso constante (± 1%) nas sucessivas pesagens. Em
seguida, uma massa em torno de 40 mg de cada amostra
Neste trabalho, foi empregada a técnica de
registro de traços de fissão nuclear (SSNTD) para a
passou por um processo de digestão ácida em água régia
(3HCl:1HNO3) a quente (em torno de 115°C), por
determinação do teor de urânio em amostras de ossos
de ratos Wistar tratados, por diferentes períodos de
aproximadamente 1 hora, a fim de eliminar os compostos
orgânicos e tornar as soluções homogêneas. No final do
tempo, com ração contaminada por urânio, a partir do
vigésimo primeiro dia de vida (após o desmame). Nestas
processo o resíduo, sem filtrar, foi diluído com solução
de HNO3 (2%) até que fosse obtido um volume de
análises utilizou-se um filme policarbonato comercialmente
conhecido como PCLIGTH, de 1 mm de espessura,
amostra da ordem de 10 mL. Uma solução padrão com
concentração de urânio conhecida foi preparada da
produzido pela indústria Policarbonatos do Brasil S.A.
O método empregado é conhecido como método a seco
mesma forma, a fim de ser empregada como monitor de
fluxo de nêutrons durante as irradiações.
(dry method) que permite a determinação de teores de
urânio na região de ppb ( ou 10-6 gU/L), utilizando-se
Realizou-se o mesmo procedimento para o
preparo de uma solução da ração utilizada na
um reator nuclear com fluxo de nêutrons térmicos
apropriado (da ordem de 1013 n/cm2.s) (YAMAZAKI e
alimentação dos ratos referentes ao grupo controle, a
fim verificar a presença natural deste metal na ração.
GERALDO, 2003) .
Ratos Wistar de 21 dias de idade foram
Além disso, para a validação do método, foi preparada
ainda uma solução da amostra de osso de referência
alimentados, no biotério da Faculdade de Medicina da
Universidade de São Paulo (USP), com pastilhas de
IAEA–A12, produzida pela Agência Internacional de
Energia Atômica, com teor de urânio certificado.
Ciência e Cultura
57
GERALDO et al
Uma alíquota em torno de 10 mL das soluções
de vídeo e á um microcomputador PC. Foram realizadas
foram depositada sobre placas de aproximadamente 1,2
cm2 do filme PCLIGHT junto com 5 mL do agente anti-
contagens de 5 filmes ou áreas de depósitos para cada
amostra e o resultado final foi determinado pela médias
estático Cyastat® (5% - Cytec Indústrias). Após a
evaporação das gotas em uma lâmpada infravermelha
dos valores obtidos.
(250W) à uma temperatura em torno de 75 oC, por
aproximadamente 30 minutos, adicionou-se uma película
fina (em torno de 20 mg/cm ) de colódio (acetato de
isoamila e colódio elástico, 1:1 em volume ) sobre o
O resultado obtido neste trabalho para o teor de
depósito, para a proteção do mesmo contra agentes
externos.
U na amostra de referência AIEA-A12 foi de (0,427 ±
0,034 ppm), enquanto o valor certificado é (0,42 ± 0,10
Os depósitos referentes ás amostras e padrão
de urânio foram alojados em recipientes cilíndricos de
ppm). A diferença relativa entre estes valores indica uma
exatidão para o método de 1,6%. O teor de U
alumínio (conhecidos como coelhos), com dimensões de
22 mm de diâmetro por 70 mm de altura, normalmente
certificado na amostra AIEA-A12 é dado em atividade
equivalente (Bq/Kg) para o isótopo 238U e para
empregado para irradiações no reator IEA-R1 (3,5MW)
do IPEN – CNEN/SP. Os coelhos foram irradiados por
transforma-lo em ppm utilizou-se o seguinte fator de
conversão 1,0 ppm de U = 12,35 Bq/Kg de
aproximadamente 3 minutos, junto ao núcleo do reator,
na posição EIRA 24 B, onde o fluxo de nêutrons térmicos
238
é da ordem de 1,2x1013 n/cm2.s.
Durante a irradiação ocorre predominantemente
para o cálculo da incerteza total das medidas, foram:
erro sistemático no conhecimento do teor de urânio da
a reação de fissão térmica do isótopo 235U (0,72%
porcentagem isotópica) e o registro desses eventos é
amostra padrão (5,5%), erro estatístico (desvio padrão)
nas contagens referentes á amostra padrão e o erro
feito no filme detector na forma de traço ou furo
produzido por um dos fragmentos de fissão. O outro
estatístico (desvio padrão) nas contagens dos traços de
cada amostra em estudo. A incerteza total foi obtida pela
fragmento de fissão é emitido em direção
aproximadamente oposta e, portanto, não fica registrado
soma em quadratura destas fontes de erros parciais e
são listados nas tabelas 1 e 2.
no filme detector.
Após as irradiações, os filmes plásticos passaram
Na Tabela 1 são apresentados os resultados do
teor de urânio para a amostra de ração e amostras de
por um processo de revelação química, utilizando-se uma
solução de NaOH 6,0N, à 60°C, por aproximadamente
ossos dos animais do grupo controle, ou seja,
alimentados com ração sem contaminação com urânio.
65 minutos, para a ampliação dos traços (furos)
produzidos pelos fragmentos de fissão. No final da
A concentração de urânio determinada na ração utilizada
para a alimentação dos animais foi relativamente pequena
revelação, os filmes foram imersos em uma solução de
ácido nítrico 2%, para neutralizar a ação da base
e como pode ser verificado nesta tabela, mesmo os
animais de maior idade apresentaram níveis de urânio
(NaOH) e em seguida, fez-se a lavagem dos mesmos
com água deionizada.
não diferenciados em relação aos animais de menor
idade. Este fato evidencia que a concentração natural
Posteriormente, os traços de fissão ampliados
foram contados, em toda a área dos depósitos, com o
de urânio na ração não proporcionou um acúmulo
observável de urânio nos ossos dos animais amostrados.
2
auxílio de um microscópio óptico acoplado á uma câmara
58
Ciência e Cultura
U(GERALDO et al., 2010).
As fontes de erros consideradas neste trabalho,
v. 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029
Tabela 1: Teores de urânio obtidos para a amostra de ração não contaminada com urânio e amostras de ossos de ratos Wistar
alimentados com esta ração por períodos de tempo diferentes.
Na Tabela 2 são listados os resultados
experimentais do teor de urânio para as amostras de
assim uma bioacumulação crônica deste radionuclídeo.
Foi feito uma estimativa do nível de correlação existente
ossos de ratos Wistar alimentados com ração contendo
50 ppm de urânio, por diferentes períodos de tempo.
entre estas variáveis e o resultado obtido para o
coeficiente de Pearson foi r = 0,98 ou 98%.
Como pode ser observado, os valores encontrados
demonstram a ocorrência de uma acumulo crescente de
O teste estatístico t de Student para este
coeficiente indica que há uma correlação linear positiva
urânio pelos animais expostos, ou seja, quanto maior o
tempo de exposição à ração contaminada, maior o teor
significativa, entre o teor de U nos ossos e o tempo de
exposição, a um nível de confiança maior que 99%
de urânio encontrado nos ossos dos ratos, evidenciando
(BERQUÓ et al., 1981).
Tabela 2: Teores de urânio obtidos para as amostras de ossos de ratos Wistar alimentados por períodos de tempo diferentes com
ração contaminada com 50 ppm de urânio.
Ciência e Cultura
59
CONCLUSÕES
GERALDO et al
biokinetics in poultry bones as function of phytase doses.
J. Radional. Nucl. Chem. 263, p. 287-289, 2005.
Neste trabalho avaliou-se a bioacumulação de
urânio em amostras de ossos de ratos Wistar, alimentados
com ração contendo urânio, utilizando a técnica do
BENSOUSSANA, H.; GRANCOLASA, L.;
DHIEUX-LESTAEVEL, B.; DELISSEN, O.;
registro de traços de fissão nuclear (SSNTD), a fim de
verificar o nível crônico de absorção deste metal pelos
YACHER, C.M.; DUBLINEAU, I.; YOISIN, P.;
GOURMELON, P.; TAOUIS, M.; LESTAEVEL, P.
organismos vivos.
A concentração de urânio determinada na ração
Heavy metal uranium affects the brain cholinergic system
in rat following sub-chronic and chronic exposure.
utilizada para a alimentação dos animais foi relativamente
pequena ( 0,28 ppm) e não permitiu identificar uma
Toxicology 261, p. 59–67, 2009.
bioacumulação nas amostras de ossos analisadas para o
grupo controle. Neste grupo, não foi possível distinguir
BERQUÓ, E.S.; SOUZA, J.M.P.; GOTLIEB, S.L.D.
Bioestatística. 1d ed. São Paulo: Editora Pedagógica e
uma diferença apreciável nos teores de urânio nas
amostras de ossos dos animais alimentados por períodos
Universitária EPU, 1981. 350 p.
de tempo diferentes.
Por outro lado, de acordo com os resultados
DONNADIEU-CLARAZ, M.; BONNEHORGNE,
M.; DHIEUX, B.; MAUBERT, C.; CHEYNET, M.;
obtidos, verifica-se que há uma bioacumulação
progressiva de urânio em amostras de ossos de ratos
PAQUET, F.; GOURMELON, P. Chronic Exposure to
Uranium Leads to Iron Accumulation in Rat Kidney Cells.
Wistar quando alimentados, por diferentes períodos de
tempo, com ração dopada com 50 ppm de urânio. A
Radiat. Res. Soc. 167, p. 454-464, 2007.
correlação obtida entre as variáveis, teor de U nos ossos
e tempo de exposição, é significativa a um nível de
GERALDO, L.P.; SERAFIM, R.A.M.; CORREA,
B.A.M.; YAMAZAKI, I.M.; PRIMI, M.C. Uranium
confiança maior que 99%.
Content and Dose Assessment for Sediment and
Soil Samples from the Estuarine System of Santos
and São Vicente, SP, Brazil. To be published in
Radiat. Prot. Dosim., 2010.
AGRADECIMENTOS
GHOSH, S.; KUMAR, A.; PANDEY, B.N.; MISHRA,
Este trabalho foi parcialmente financiado pela
Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São
K.P. Acute Exposure of Uranyl Nitrate Causes Lipid
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Paulo (FAPESP), processo número 08/53018-6.
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