vinhos - Eguren Ugarte

1
Os fatores diferenciadores da nossa Bodega são o “saber fazer” vinhos por
excelência e a prioridade do implemento de qualidade em cada um dos nossos
serviços. Buscamos estabelecer uma relação especial com todos os nossos clientes,
oferecendo um produto/serviço de alta qualidade e proporcionando a máxima
satisfação a todas as pessoas relacionadas a empresa.
1
Índice
Desde 1870
3
Agricultores4
Dados de interesse
5
O sentido de pertencer
6
Viticultura sustentável
7
Enoturismo8
Hotel de Autor
9
Gastronomia10
Vinhos11
Azeites Eguren Ugarte
22
Contato23
Desde 1870
Vinhos com sabor de família
EGUREN UGARTE é a nossa Bodega da Rioja Alavesa que
realiza o processo completo de elaboração do vinho: desde o
seu cultivo de vida até a comercialização com o cliente final,
estabelecido hoje em mais de 25 países de todo o mundo.
Pertence à Família Eguren, presente no mundo do vinho
desde 1870 e que na atualidade se encontra em sua sexta
geração dedicada ao apaixonante mundo de cultivar e criar o
vinho. Está situada junto à Páganos (Laguardia), e, visitar a
suas instalações constitui uma experiência inesquecível para
todos os sentidos.
Esta Bodega familiar soube manter as tradições na elaboração dos seus vinhos, ainda que tenha decidido incorporar
inovações técnicas, tanto no cultivo quanto na produção de
suas essências, tendo como resultado, vinhos excepcionais,
merecedores de excelentes prêmios tanto nacionais quanto
internacionais.
3
Agricultores
A tradição familiar imprime o respeito ao meio ambiente e o
carinho especial que dedica aos seus vinhedos, alguns destes
com mais de 100 anos de idade, repartidos por 130 hectares
e que o dão como fruto excelentes vinhos com “Denominación de Origen Rioja”. O Rei do vinhedo para a família
Eguren é o “Tempranillo”, a variedade tradicional da zona,
que vem acompanhado de uma Corte formada pelo “Garnacha”, “Graciano” e “Mazuelo”.
A “crianza” do apreciado sumo do vinho se realiza em 4.300
barricas de roble americano e francês, nas quais este evoluciona até conseguir a estabilização da sua cor e seu afinado, logrando uns extratos de “crianza” e Reserva originais,
apreciados pelos mais exigentes paladares do mundo, por sua
grande personalidade e elegância; conquistas que se devem
ao esforço e dedicação à alquimia e arte de fazer vinho.
4
Datos de interés
Vinhedos próprios:
130 hectares
Parque de barricas:
4.300 barricas de roble
americano e francês
Bodega
Hotel de Autor
Gastronomia
Vinos:
Eguren Anastasio, Martin Cendoya Reserva, Cincuenta e Martin Cendoya Malvasia.
Ugarte Gran Reserva Cédula Real, Ugarte Crianza, Ugarte Crianza, Ugarte Cosecha, Ugarte Viura e
Ugarte Tempranillo.
Kame Kame, Condado de Eguren, Pazos de Eguren, Mercedes Eguren e Reinares.
Vendas exportação: 60% da produção anual. 25 países:
Europa
Alemanha, Polônia, Suécia, Irlanda,
Finlândia, Áustria, Bélgica, Itália,
Dinamarca, Suissa, Noruega,
Holanda, República Checa, Israel e
Rússia.
Norteamérica
Estados Unidos e Canadá.
Ásia
Japão e China.
América Latina
México, Porto Rico,
Guatemala, Costa Rica, Perú
e Brasil.
Delegaçoes: Estados Unidos, China, Perú e Brasil.
5
O sentido de
pertencer
A filosofia da família Eguren Ugarte é fazer com que o vi-
sitante sinta-se identificado, fazendo-o partícipe do espírito
da criação dos vinhos e dando-lhes oportunidade de escolher
entre diferentes opções de integração.
Através do Clube de Amigos Eguren Ugarte, aberto a todo
aquele que nos queira visitar, é possível obter vantagens de
fidelização. Comprando vinhos em garrafa ou em barri-
ca adere-se ao Club Cuevas, Barricas e Nichos. Esta opção
brinda os clientes o uso de lugares particulares dentro da
Bodega, destinados a acolher e guardar os vinhos nas melho-
res condições de temperatura e umidade, bem como oferece
espaços para desfrutar de reuniões em torno deste ambiente
acolhedor.
Ser proprietário de um Nicho ou Barrica requer ser fiel aman-
te do vinho, respeitá-lo e dedicar-se ao culto deste espírito
de vinícula que os produtos da família Eguren merecem. Os
cuidados necessários são realizados na Bodega, onde todos
os mimos e o carinho dos guardiães dentro do mais absoluto
silêncio.
6
Viticultura
sustenável
Um dos valores tradicionais em Eguren Ugarte é o respeito ao
meio ambiente e ao entorno, sendo algo intrínseco, proporcionado por nosso “espírito de agricultor”. Por isso nos envolvemos
dia a dia em todo o pensamento e ação referente a sustentabilidade. Desde 2003 os controles de qualidade estão certificados
pela norma UNE-EN-ISO 9001 e os de gestão de meio ambiente pela norma UNE-EN-ISO 14001:2004.
Aproveitando a experiência adquirida durante 20 anos de investigação e de emprego de técnicas agrárias sustentáveis, como
a agricultura de precisão ou a agricultura de conservação, temos
obtido para nossos vinhedos o certificado de produção integrada, convertendo-nos na maior exploração de vinhedos do País
Vasco com este certificado.
Assim, movidos pelo “afan” de promover a R.S.E., passamos a
formar parte do grupo de empresas que aderiram e firmaram o
Pacto Mundial das Nações Unidas. Desta forma nos comprometemos a apoiar os Dez Princípios em defesa dos Direitos
Humanos, Trabalho, Meio Ambiente e lutamos contra a corrupção nas operações diárias da empresa.
7
Enoturismo
Uma experiência inesquecível
A experiência enoturística dos visitantes começa com a visita
à nossa Bodega, que está composta em sua parte subterrâ-
nea por 2.000 metros de cavernas, abertas ao turista desde
o ano de 1996, motivo de orgulho por ser a pioneira no turismo enológico na Rioja Alavesa. Dentro da visita oferecemos uma degustaçao de três de nossos vinhos eleitos para
proporcionar um rito gustativo, olfativo e visual, ao mesmo
tempo que pedagógico e cultural. Em complemento se pode
visitar os vinhedos e degustar da gastronomia típica da região no Restaurante Martín Cendoya ou desfrutar da expe-
riência gastronômica dirigida pelo conceituado Chef Eneko
Atxa, possuidor de duas estrelas Michelin no Restaurante
Arzumendi e introduzida em nosso restaurante Victorino
Eguren.
O recinto da Bodega se completa com uma variedade de
lugares com história e encanto únicos: O Hotel de Autor
Eguren Ugarte, a Capela, a Torre, o Jardim de variedades e o
Lago. Juntos constituem um cenário único e especial para a
celebração de eventos profissionais e particulares, sob a batu-
ta de uma grande equipe de profissionais, dedicados a transformar em realidade as solicitações dos clientes.
8
HOTEL DE AUTOR
Sonhar entre barricas e vinhedos
Como homenagem ao fundador, D. Victorino Eguren, seus
três filhos decidem oferecer ao visitante a oportunidade de
hospedar-se e sonhar entre barricas e vinhedos. Nasce assimo Hotel de Autor Eguren Ugarte, um hotel temático em
torno da vida de D. Victorino, que está registrada por ele
mesmo em um livro original.
Graças à geografia do terreno, o hotel se ergue como um
mirante natural, situado entre a Serra de Cantábria e os vinhedos. Por sua vez, desde os corredores que levam aos quar-
tos, se desfruta uma vista panorâmica da Sala de Barricas da
Bodega.
O Hotel conta com 21 suítes delicadamente decoradas de
forma exclusiva, inspirando-se nos capítulos dos livros que
lhes atribui nome, convertendo-se cada uma delas em um espaço único com vistas a um mar de vinhedos. O Hotel abriga
uma Sala de Degustação especializada; Salões de Reuniões
e o Restaurante Victorino Eguren. Em 2010, mesmo ano de
sua abertura, chega o primeiro reconhecimento público com
o Prêmio “Best of de Turismo de Vitivinícula”, na categoria
de alojamento.
9
VENHA, VISITE-NOS
E SINTA O VINHO
Junto com a degustação de nossos vinhos e gastronomia, queremos
que nossos visitantes experimentem sensaçoes referentes à cultura
e o cultivo da nossa matéria prima estrela, a “viña”. Para isso desenhamos diferentes atividades que têm no vinho o fio condutor.
Em Eguren Ugarte propomos que nos visite e sintas o vinho:
- Venha vendimiar conosco
- Te ensinamos a degustar
- Harmonize nosso vinho com a nossa cozinha de Autor
- Jante em nossos vinhedos
- Voe de balão: nossa Bodega pela visão dos pássaros
10
VINHOS
Nossos vinhos se estruturam em 3 famílias com um caráter e valores claramente
diferenciados:
Eguren é a marca pela qual se comercializam os vinhos da Rioja que procedem de vinhedos
antigos e cujo processo de elaboração é mais trabalhoso. Vinhos de Autor mimados por nossa
equipe de Enólogos.
Ugarte representa os vinhos mais frutais y gulosos da Rioja que procedem de vinhedos própios. Vinhos com corpo que ao evolucionar tomam tons e se abrem desenhados para todos os
mercados e consumidores.
Kame, vinhos da Terra de Castilla de diferentes variedades. Com alguns meses de envelhecimento em barris franceses y americanos em suas lotações, desenhados em função das demandas do mercado internacional.
11
“A sedução do
exclusivo”
Anastasio
“ A tradição requintada”
94 pontos
Robert Parker
Martín Cendoya
Reserva
“ A calidez do exclusivo”
Decanter World Wine Awards:
MEDALHA DE OURO
92 pontos
Robert Parker
VISUAL: Envolvente escuridão
na qual predomina o rubí.
OLFATIVA: Tímido no começo,
se abre até seu esplendor. Boa
intensidade no nariz. Arco-íris
aromático com lembranças a
coco, café tostado, caramelo,
com presença de notas de fruta
negra em compota.
GUSTATIVA: Na boca é
amável ao encontro com passo
aveludado, redondo, nítidas
notas de fruta madura com
nobres taninos polidos. Longo e
persistente final.
VISUAL: Bonito horizonte
cromático picota com margem
azulada.
OLFATIVA: Uma intensidade
aromática com lembranças
misteriosas, sedutoras e
elegantes. No nariz, destacadas
notas de amora e alcaçuz negro,
anotações de erva-doce e
compota de ameixa.
GUSTATIVA: Suntuoso,
apetitoso e bem armado com
um toque de acidez que o
concede frescura e neutraliza
sutilmente a doçura da uva bem
madura.
12
“A sedução do
exclusivo”
Cincuenta
“Afinco e legado”
Martin Cendoya
Malvasía
90 pontos
Mundus Vini:
MEDALHA DE PRATA
Robert Parker
“A essência branca da
terra”
88 pontos
Wine Spectator
VISUAL: Os mil e um tons de
violeta.
OLFATIVA: Limpo, primário,
frutado e floral, com destacadas
notas de amora e alcaçuz negro.
GUSTATIVA: Na boca descreve
um percurso saboroso amplo
que termina por via retronasal
afrutada com um toque de
alcaçuz e um grato amargor
muito elegante.
VISUAL: O perfeito equilíbrio
entre a luminosidade do sol e os
reflexos da grama.
OLFATIVA: A mistura perfeita
de abacaxi, manga, melão e
maracujá sobre um fundo fresco
de fragrâncias balsâmicas.
GUSTATIVA: Leve e sedoso na
boca, desdobra um percurso
saboroso e equilibrado com
uma marcada acidez que o
refresca e que convida ao
aprecio contínuo.
13
“A inovação em
sua taça”
Cédula Real
Gran Reserva
“A brilhante maturidade”
91 pontos
Ugarte
Reserva
“A sabedoria sossegada”
Mundus Vini:
Gold Medal
Wine Spectator
VISUAL: Coração de picota com
envoltura de vermelho rubi.
OLFATIVA: Uma orquestra
onde nenhum aroma desafina,
onde os instrumentos de vento
madeira nos libertam aromas
de monte baixo, os de vento
metal de baunilha, a percussão
nos oferece o telúrico e a corda
a proporciona o dulçor da geleia
de frutos vermelhos.
GUSTATIVA: A pesar de sua
força, na boca, deixa uma
auréola fresca e prazerosa.
O presente é magnífico, mas
o futuro se vislumbra ainda
melhor.
VISUAL: Frutas vermelhas
brilhantes com tonalidade
pouco evoluída que lhe
outorgam luminosidade.
OLFATIVA: A leve evolução
positiva do vinho enriquece sua
paleta aromática, descobrindonos desde os frutos vermelhos
maduros aos toques suaves de
café verde, chocolate e alcaçuz
em delicada harmonia.
GUSTATIVA: Tato sedoso e
aveludado ao mesmo tempo
que suntuoso e vibrante.
Permanente e sofisticado na
boca.
14
“A inovação em
sua taça”
Ugarte Crianza
“A juventude elegante”
Ugarte Viura
“Cálida luz inocente”
Concurso Tempranillos al Mundo:
TEMPRANILLO DE ORO
88 pontos
Wine Spectator
VISUAL: Amálgama de frutas do
bosque, arandos e groselhas em
sofisticada ebulição.
OLFATIVA: Aromas francos do
varietal, a fruta madura domina
em um bouquet incipiente
onde se captam a crianza e um
leve toque tostado.
GUSTATIVA: Suave tanino
que faz sua degustação mais
agradável e leve apesar da sua
curta idade, longo e excelente
tom aromático final. Este
vinho é um rioja curioso e com
ambição internacional que
apresenta um intenso caráter
frutado e um tanino muito
suave.
VISUAL: Reflexos de amanhecer
primaveral sobre gotas de
orvalho.
OLFATIVA: Baile compassado de
frutas frescas e flores silvestres
com uma expressão muito fina e
elegante do varietal.
GUSTATIVA: Equilibrado na
boca, surpreende o equilibrio
entre a acidez e a fruta fresca
gerando uma explosão de
sabores.
15
“A inovação em
sua taça”
Ugarte
“O frescor da juventude”
Japan Wine Challenge:
MEDALHA DE BRONZE
Ugarte
Tempranillo
“O feliz despertar”
87 pontos
Wine Spectator
VISUAL: Luminosos lampejos
grenás com adornos de
turmalina vermelha.
OLFATIVA: Fruta bem perfilada,
violeta, groselha, granada,
reminiscências de bosque que
lhe outorgam calidez aromática.
GUSTATIVA: Na boca, isento
de arestas secantes de excesso
de estrutura. Incorpado,
amável, espelho de seu vital
crescimento.
VISUAL: Campo cor cereja com
céu violáceo.
OLFATIVA: O frescor e
intensidade das frutas
vermelhas em harmonia.
GUSTATIVA: Frutado,
saboroso e equilibrado com
taninos maduros, augura um
desenvolvimento esplendoroso.
16
Kame Blanco
“A essência branca”
VISUAL: Luminosidade irradiada
com toques herbáceos.
“Mesma tradição,
diferentes
personalidades”
OLFATIVA: Compota de frutas
exóticas com um toque a flor
silvestre.
GUSTATIVA: Na boca é
saboroso, evocador dos aromas
em via retro nasal e denota
frescor.
Kame Muscat
Kame Tinto
“A fusão da naturalidade”
“El fresco beso de la
seducción”
Vino & Delikatesy:
COPA DE PLATA
VISUAL: Orla grená com intenso
coração de cereja.
VISUAL: Borde granate con
intenso corazón de cereza.
OLFATIVA: Simetria perfeita de
varietal que emana expressões
frutais frescas, provocando
sensações complexas e
vulcânicas.
OLFATIVA: Simetría perfecta de
varietal que emana expresiones
frutales frescas, provocando
sensaciones complejas y
volcánicas.
GUSTATIVA: Amalgama de
sabores doces e saborosos que
culmina em um frutado retro
nasal.
GUSTATIVA: Amalgama de
sabores dulces y sabrosos
que culmina en un afrutado
retronasal.
17
“Mesma tradição,
diferentes
personalidades”
Pazos de Eguren
“A precoce galhardia”
87 pontos
Wine Cellar
VISUAL: Uma paleta de
tonalidades grenás com
diferentes doses de ameixa,
picota e cereja.
OLFATIVA: Galhardia aromática
a geleia de amora e ameixa.
GUSTATIVA: Saborosa calidez
ao paladar que lhe outorgam os
taninos da fruta bem madura.
Condado de
Eguren
“A Serena Nobreza”
III Challenge to the Best
Spanish Wines for Asia:
MEDALHA DE PRATA
VISUAL: Óleo de violetas e
morados.
OLFATIVA: Doce dispersão
aromática como presente da
fruta bem madura.
GUSTATIVA: Encorpado
e aveludado em boca com
agradáveis reminiscências finais
a alcaçuz preto.
18
“Mesma tradição,
diferentes
personalidades”
Mercedes Eguren
Sauvignon Blanc
“A espontânea
naturalidade”
81 pontos
Mercedes Eguren
Cabernet
Sauvignon Rosado
“A timidez rosada”
Wine Cellar
VISUAL: Arco-íris de luminosos
lampejos do campo na ceifa.
VISUAL: Morango maduro com
brilhante envoltura.
OLFATIVA: Cocktail de frutas
tropicais maceradas com
envoltura de aroma a pêssego.
OLFATIVA: Intenso frescor
que desencaminha à delicada
fragrância dos frutos vermelhos.
GUSTATIVA: Espontânea
explosão entre fruta e álcool
que nos deleita na boca com um
sedoso desenlace.
GUSTATIVA: Uma receita de
porções perfeitas entre dulçor e
acidez provoca que na boca se
manifeste refrescante e intenso.
19
“Mesma tradição,
diferentes
personalidades”
Mercedes Eguren
Cabernet Sauvignon
Mercedes Eguren
Shiraz Tempranillo
90 pontos
89 pontos
“A deslumbrante viveza”
Wine Spectator
“A envolvente elegância ”
Wine Spectator
VISUAL: Fundo grená e
deslumbrante púrpura.
VISUAL: Acolhedora obscuridade
de ameixas e violáceos.
OLFATIVA: Perfume de frutas
do bosque e aromática geleia.
OLFATIVA: Elegante amalgama
de fruta madura, apontes florais
e um fino toque de canela e
toffee.
GUSTATIVA: Caldoso, carnoso e
aveludado, com vinho final que
lhe outorgam as frutas maduras.
GUSTATIVA: Passagem frutal
e aromática que precede a um
estruturado colofão marcado
pela criança.
20
Reinares Rosado
“Manto de folhas em
vindima”
VISUAL: Um collage de rosas
silvestres.
“Mesma tradição,
diferentes
personalidades”
OLFATIVA: Frutas vermelhas
do estio com reminiscências a
jujuba.
GUSTATIVA: Guloso sem
chegar a doce com delicados
taninos.
Reinares Blanco
Reinares Tinto
87 pontos
87 pontos
“Luz brilhante do
telúrico”
International Wine Cellar
VISUAL: Reflexo cromático de
luz primaveral reflexando-se
num bosque.
“Fruto do entardecer
outonal”
International Wine Cellar
VISUAL: Emulsão de guinda com
ribete grená.
OLFATIVA: Fresca melodia de
frutas compassada por essências
de flores brancas.
OLFATIVA: Sublime intensidade
de aromas de fruta vermelha
com sutis toques tostados e
pinceladas balsâmicas.
GUSTATIVA: Em boca é suave,
fresco e prazeroso, provocando
o ressurgir dos aromas em via
retro nasal.
GUSTATIVA: Surpresa fresca
e muito frutal em boca,
elegantemente prolongada pela
presença sutil do tanino.
21
AZEITES
EGUREN UGARTE
Azeites de Gama Alta
100% Arroniz:
EUSKOLABEL
100% Arbequina
22
Contato
Loja On-line
www.tiendaegurenugarte.com
Eguren Ugarte
Cta. A-124, Km 61
01309 Páganos-Laguardia-Álava (Spain)
T: +34 945 282 844
F: +34 945 271 319
[email protected]
Hotel Eguren Ugarte
Delegação Bilbao
Jaen, 1 (esquina Padre Larramendi)
48012 Bilbao, Vizcaya (Spain)
T: +34 944 214 411
F: +34 944 213 527
Cta. A-124, Km 61
01309 Páganos-Laguardia-Álava (Spain)
T: +34 945 600 766
F: +34 945 621 278
[email protected]
[email protected]
Delegação Vitoria
Delegação Asia
Avda. del Cantábrico, s/nº
01013 Vitoria, Álava (Spain)
T: +34 945 282 844
F: +34 945 271 319
[email protected]
Delegação USA
Unit.805 8/F Lucky Commercial Centre
103-109 Des Voeux Road West
Hong Kong
T: +858 91 30 57 58
[email protected]
23
Carretera A-124 - Km.61 · 01309 Páganos - Laguardia - Álava - Spain
www. egur e nugar te.co m