Soro de leite desmineralizado 50%
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Soro de leite desmineralizado 50%
ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO SORO DE LEITE EM PÓ DESMINERALIZADO 1. DESCRIÇÃO O soro de leite em pó parcialmente desmineralizado é obtido através da nanofiltração do soro obtido da produção de queijo, com a posterior concentração em concentradores evaporativos e secagem em spray-dryer. 2. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Umidade 3,5 % max. Proteínas (N x 6,39) 12 % mini. Amoníaco Approx. 600 ppm. Cinza 4.0 % max. Cálcio Approx. 0,35 % Magnésio Approx. 0,10 % Sódio Approx. 0,35 % Potássio Approx. 1,00 % Fósforo Approx. 0,30 % Cloretos (Cl-) Approx. 0,50 % Citratos Approx. 1,20 % Lactose Approx. 78 % Gordura 1,25 % max. pH1 Acidez do leite Partículas chamuscadas Solubilidade Teste da fosfatase alcalina 6,3 mini. 1,5 % max. A 99 % mini. Negativo SQS ________________________________________________________________________________________________________ Especificação do Produto – Soro de Leite Deproteinado Sistema de Qualidade Supply ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO 3. VALIDADE 360 dias – Conservar em local seco e fresco. Proibida a venda fracionada 4. ACONDICIONAMENTO Disponível em 25 kg (peso liquido) sacos de papel Kraft com uma folha de polietileno. Produtos lácteos são higroscópicos e irão absorver odores. 5. CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM Armazenagem e m local fresco, seco, com temperatura abaixo de 25°C e com umidade relativa abaixo de 65% é o recomendado para a estabilidade máxima da vida útil do produto. SQS ________________________________________________________________________________________________________ Especificação do Produto – Soro de Leite Deproteinado Sistema de Qualidade Supply
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