Jornal da semana de Educação Alimentar EE Prof. Vicente Teodoro

Jornal da semana de Educação Alimentar
E.E. Prof. Vicente Teodoro de Souza
A importância da merenda
Fortão e Fininho
escolar
Para favorecer o crescimento nas fases
da infância e da adolescência tanto no aspecto
físico, como do intelectual, do emocional e do
social, faz-se necessário alimentação saudável
com alto valor nutritivo. A merenda escolar é
fundamental, pois ela pode influenciar bastante
no desempenho do aluno. Por isso, o Estatuto da
Criança e do Adolescente (ECA) estabelece
como função do Estado assegurara a
alimentação de qualidade na escola.
A merenda escolar é um direito dos
alunos e não pode ser pensada como “auxílio aos
carentes”, nem como instrumento de combate à
fome ou à desnutrição.
O período em que o aluno permanece na
escola deve ser de bem-estar para facilitar o
aprendizado. Uma boa alimentação contribui,
portanto, para um melhor desempenho escolar e,
consequentemente, diminui a repetência. A
merenda pode contribuir, também, para formação
de bons hábitos alimentares.
Aluna: Milena Oliveira dos Santos 7ª série D
IMPORTÂNCIA DA MERENDA
ESCOLAR
‘’’’’
Se você quer ter energia para correr e
jogar, pode contar com a merenda escolar. Ela é
saudável e muito saborosa, rica em vitaminas e
proteínas. Refeição melhor não há.
Aluna: Kawany Magalhães 7ª D
AAA
Os nutrientes do feijão e do arroz
O feijão e o arroz fazem uma combinação
perfeita, pois o feijão é rico em ferro e proteína e o
arroz em vitaminas e aminoácidos importantes para
a nossa dieta. O que falta no feijão tem no arroz e
vice-versa.
O arroz com feijão é um prato rico em
nutrientes. Os dois combinados, fornecem
carboidratos e todos os aminoácidos essenciais,
sendo, portanto, uma fonte completa de proteínas.
Também contém ferro, vitaminas do complexo B e
cálcio. O feijão também fornece ferro. A proporção
correta é de uma porção de feijão para cada três
porções de arroz.
Aluna Esse prato também serve para regular o teor
glicêmico do sangue (entretanto, arroz polido, se
consumido sozinho, pode fazer disparar as taxas de
glicemia no sangue). Não se deve utilizar muito sal
no preparo tanto do arroz quanto do feijão, pois o
sódio eleva a pressão cardíaca.
Fonte: http://2.bp.blogspot.com/ffYyCTAU85c/UjcP91HMAkI/AAAAAAAAAO4/X54I8P7
5aLE/s1600/merenda_escolar.jpg
Aluno
Aluna: Lorena Menezes Figueiras - 8ª série C
Fonte:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Arroz_com_feij%
C3%A3o
http://portaldicas.net/saiba-quais-osbeneficios-nutricionais-da-combinacao-dearroz-e-feijao/
Aluno: Jeferson da Silva Lopes
7ª série D
Frutas
São fonte de vitaminas, minerais e fibras. Abacaxi, maçã, manga, banana e melancia devem estar
sempre presentes na hora do lanche.
Desenho da aluna:
Maria Fernanda B. da Silva
7ª série B
Desenho da aluna:
Ana Carolina D. Sanches
7ª série B
Desenho da aluna:
Iara Cristina A. Pimentel
8ª série B
Receita de
VILÕES DA ALIMENTAÇÃO
Yakissoba
Salgadinhos e frituras - O principal problema dos
salgadinhos de pacote são os altos índices de sódio,
que podem provocar a elevação da pressão arterial. Já
as frituras têm muita gordura, o que colabora para o
ganho de peso.
Refrigerantes e sucos artificiais - Bebidas com alto
teor de açúcar são pobres em fibras e micronutrientes.
Contêm aditivos (como os corantes) e sódio. São
considerados grandes vilões do sobrepeso e de novas
cáries.
Balas, pirulitos e chicletes - São alimentos com pouco
ou nenhum valor nutricional e elevado teor de açúcar.
Por isso, podem provocar ganho de peso e formação de
cáries. O excesso de açúcar pode elevar os níveis de
colesterol, podendo assim provocar problemas
cardíacos.
Fonte:http://revistaescola.abril.com.br/f
ormacao/educacao-alimentar-horarecreio-567965.shtml?page=all
INGREDIENTES
• 300g espaguete do fininho
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor
• 250 ml de molho para Yakissoba
• 6 colheres de sopa de molho shoyo
• 400g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou
alcatra) ou de frango.
• 100 g de champignon
• 1 cenoura cortada em rodelas médias
• 250 ml de água
http://paaradaobrigatoria.blogspot.com.
br/2010/12/doces-ou-travessuras.html
• 1 colher de sopa de maisena diluída em 50 ml de
água
Alunas: Julia Monteiro e Kelly Victória
Fernandes Silva de Almeida
• acelga ao seu gosto
7ª série D
Fonte:
http://www.dicaslegais.net/receita
-de-yakisoba-muito-simples-oseu-preparo/
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o
molho. Utilize uma panela grande ou um wok,
coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não
precisa dourar.
A seguir acrescente a carne e refogue.
Coloque o molho para Yakissoba e o shoyo,
cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio. Ponha a
água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a
maisena dissolvida em água. Mexa até engrossar,
baixe o fogo e então coloque o champignon, a couveflor, os brócolis e a cenoura. Cozinhe por uns 8
minutos e acrescente a acelga. Cozinhe até a
cenoura, os brócolis e a couve-flor ficarem ao ponto.
Quando estiver pronto, coloque o macarrão,
misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais
um minutinho. Está pronto para servir.
A dica é usar espaguete integral para a receita
ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/2085yakissoba-da-casa.html
Alunas: Milena Oliveira e Thais Santos 7ª série D
Verduras e legumes
São ricos em vitaminas, minerais e fibras. Esses
alimentos devem estar presentes diariamente nas
refeições, pois eles contribuem para a proteção da
saúde e diminuição do risco de várias doenças.
Desenhos da aluna: Tainá dos Reis Souza
7ª série B
Você Sabia!
O arroz é o terceiro alimento mais cultivado do mundo, atrás apenas do trigo e do
milho.
Existem mais de 140.000 variedades de arroz. O preferido dos brasileiros é o arroz do tipo
agulhinha, que é muito solto. Os japoneses, por sua vez, preferem o Gohan, um arroz mais
pastoso e grudento.
Fontes:
http://magiasefaznacozinha.blogspot.com.br/2013/01/arroz-nosso-de-cada-dia-e-sua-magia.html
http://maisquecuriosidade.blogspot.com.br/2012/02/80-curiosidades-fantasticas-sobre-os.html.
Aluna: Kelly Vitória Fernandes Silva de Almeida – 7ª série D