INSTRUÇÕES dE SEgURaNÇa ImPoRTaNTES

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INSTRUÇÕES da laminadora
Índice
Segurança do acessório da batedeira
Instruções de segurança importantes...............................................................66
Utilizar o acessório para massas
Montar a laminadora .......................................................................................68
Utilizar a laminadora ........................................................................................69
Configurações sugeridas...................................................................................70
Sugestões de utilização para obter massas perfeitas........................................70
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
Limpar a laminadora ........................................................................................71
Manutenção......................................................................................................71
Português
PEÇAS E CARACTERÍSTICAS
Peças e características......................................................................................67
Receitas de massa
Cozinhar massa................................................................................................72
Massa de ovo básica.........................................................................................72
Massa de ovo com sêmola................................................................................72
Massa de trigo branco......................................................................................73
Massa de trigo integral......................................................................................73
Massa de espinafres..........................................................................................73
GARANTIA e Assistência
Garantia dos acessórios da batedeira KitchenAid para utilização doméstica ... 74
Centros de assistência......................................................................................74
Serviço de assistência.......................................................................................74
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Segurança do acessório da batedeira
P
A sua segurança e a dos outros é muito importante.
Este manual e o electrodoméstico contêm várias mensagens de segurança importantes.
Deve sempre ler e respeitar todas as mensagens de segurança.
Este é o símbolo de aviso de segurança.
Este aviso alerta-o para perigos potenciais que podem causar a morte
ou ferimentos a si e aos outros.
Todas as mensagens de segurança são fornecidas a seguir ao símbolo de aviso
de segurança e às palavras “PERIGO” OU “AVISO”. Estas palavras significam:
PERIGO
Corre risco de morte ou ferimentos graves
se não seguir imediatamente as instruções.
AVISO
Corre risco de morte ou ferimentos graves
se não seguir as instruções.
Todas as mensagens de segurança indicar-lhe-ão qual o potencial perigo, como evitar
a possibilidade de ser ferido e o que acontece caso as instruções não sejam respeitadas.
INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
IMPORTANTES
A utilização de aparelhos elétricos exige que sejam sempre respeitadas precauções
básicas de segurança, incluindo as seguintes:
1. Leia todas as instruções.
2. Para evitar o risco de choque elétrico, não mergulhe a batedeira em água ou qualquer
outro líquido.
3. Este aparelho pode ser utilizado por crianças a partir dos 8 anos e por pessoas
com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou falta de experiência
e conhecimento, desde que sejam supervisionadas ou tenham recebido instruções sobre
a utilização segura do aparelho e compreendam os perigos envolvidos. As crianças não
devem brincar com o aparelho. A limpeza e a manutenção não devem ser efectuadas
por crianças sem supervisão.
4. Desligue a batedeira da tomada quando não estiver a ser utilizada, antes de montar
ou desmontar qualquer acessório e antes de proceder à sua limpeza.
5. Evite tocar nas peças em movimento. Mantenha os dedos afastados da abertura de descarga.
6. Não utilize a batedeira se o cabo elétrico ou a ficha estiverem danificados, se a batedeira
estiver avariada, tiver caído ou estiver danificada. Dirija-se a um Centro de Assistência
Autorizada para que a batedeira seja inspecionada ou reparada.
7. A utilização de acessórios não recomendados ou vendidos pela KitchenAid pode provocar
incêndios, choque elétrico ou ferimentos.
8. Não utilize a batedeira no exterior.
9. Não deixe o cabo pendurado na borda de uma mesa ou balcão.
10. Não deixe o cabo entrar em contacto com superfícies quentes, incluindo o fogão.
11. Este produto foi concebido apenas para utilização doméstica.
GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES
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Peças e características
Laminadora
Pincel de limpeza
Português
Peças e características
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Utilizar o acessório para massas
U
Montar a laminadora
Antes da primeira utilização
Antes de utilizar a laminadora pela primeira vez, remova a etiqueta "Não mergulhar
em água". Não lave ou mergulhe os acessórios em água ou qualquer outro líquido.
Não lave na máquina de lavar loiça
AVISO
Perigo de intoxicação alimentar
Não deixe alimentos que contenham
ingredientes perecíveis, como ovos,
lacticínios e carne, fora do frigorífico
durante mais de uma hora.
Se o fizer, existe o risco de
intoxicação alimentar ou doença.
1
Desligue a batedeira e desligue o cabo
de alimentação da tomada.
2
Para batedeiras com uma tampa do encaixe para acessórios articulada:
Levante a tampa para a abrir.
Para batedeiras com uma tampa do encaixe para acessórios amovível:
Rode o botão de fixação para a esquerda para remover a tampa do encaixe para acessórios.
3
Insira o compartimento do eixo da
laminadora no encaixe de ligação,
certificando-se de que este encaixa
no orifício quadrado. Se necessário,
rode o eixo para a frente e para trás.
Quando o acessório estiver na posição
correta, o pino existente no acessório
irá encaixar no entalhe existente no
bordo do encaixe.
4
Aperte o botão de fixação até que
o acessório fique totalmente fixo
à batedeira.
NOTA: A laminadora foi concebida para
ser utilizada apenas com preparado para
massa. Para evitar danificar a laminadora,
utilize-a apenas com preparado para massa.
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Utilizar o acessório para massas
Utilizar a laminadora
1
Prepare a massa (consulte a secção
"Sugestões de utilização para obter
massas perfeitas"). Corte a massa
em pedaços com cerca de 1 cm
de espessura. Achate ligeiramente
cada pedaço.
2
Puxe o botão de ajuste da laminadora
para fora e rode-o para a posição 1.
Solte o botão, certificando-se de que
o pino do corpo da laminadora encaixa
na parte posterior do botão, de forma
a que ambos fiquem alinhados.
3
Ligue a batedeira na velocidade 2 ou
4. Para amassar, insira cada pedaço de
massa previamente achatada entre os
rolos da laminadora. Dobre a massa ao
meio e estique-a novamente. Repita
o processo até a massa se tornar
macia e elástica, cobrindo a largura da
laminadora. Enquanto esticar e cortar
a massa polvilhe-a levemente com
farinha, de forma a ajudar à sua secagem
e separação.
4
Mova o botão de ajuste para
a posição 2. Insira a massa entre os
rolos para a esticar mais finamente.
Mude para a posição 3 e repita
o processo. Continue a aumentar
a configuração da laminadora até
atingir a espessura desejada. Consulte
a secção "Configurações sugeridas"
para determinar a espessura correta
para cada tipo de massa. Não dobre
a massa na posição 2 ou superior.
Português
IMPORTANTE: Quando utilizar a laminadora, certifique-se de que não utiliza gravatas ou
lenços compridos e de que prende o cabelo.
NOTA: Após utilizar a laminadora, volte a colocar a tampa do encaixe para acessórios
e aperte o botão ou feche a tampa, dependendo do seu modelo de batedeira.
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Utilizar o acessório para massas
M
Configurações sugeridas
Configuração
da laminadora Utilizações
1 ou 2 Amassar e esticar a massa
3 Macarrão grosso
4 Talharim de ovos
4 ou 5 Massa para lasanha, fettuccine, esparguete e ravioli
6 ou 7 Tortellini, fettuccine fino e linguine fini
7 ou 8 Massas muito finas tipo "cabelo de anjo"/capellini ou linguine muito fino
Sugestões de utilização para obter massas perfeitas
• Um bom preparado para massa é firme
ao toque, mas também elástico. A massa
nunca deve ficar agarrada aos seus dedos
ou desfazer-se ao toque. A consistência
do preparado pode ser afetada por vários
fatores, como a humidade, a marca de
farinha utilizada e o tamanho dos ovos.
Poderá verificar a consistência adequada do
preparado apertando-o um pouco entre os
dedos depois da mistura com o misturador.
Se a massa se manter firme sem se pegar
aos seus dedos, deverá trabalhar bem
com a laminadora. Poderá necessitar de
adicionar uma pequena quantidade de
água ou farinha ao preparado para obter
a consistência correta.
• Divida as folhas de massa esticada em
metades ou em três partes antes de
as cortar em fettuccine, esparguete ou
linguine fini, já que este tipo de massas se
pode tornar demasiado comprido e difícil
de manejar.
AVISO
Perigo de intoxicação alimentar
Não deixe alimentos que contenham
ingredientes perecíveis, como ovos,
lacticínios e carne, fora do frigorífico
durante mais de uma hora.
Se o fizer, existe o risco de
intoxicação alimentar ou doença.
• A massa pode ser cozinhada imediatamente
após ser cortada. Pode também ser seca
ou congelada, para ser utilizada mais tarde.
Para secar a massa, disponha os fios de
massa numa única camada por cima de uma
toalha ou grelha de secagem, deixandoos secar ao ar durante apenas uma hora.
Armazene a massa seca num recipiente
hermético no frigorífico. Para congelar
a massa, deixe-a secar ao ar durante uma
hora antes de a congelar num recipiente
hermético. Não é necessário separar os fios
de massa antes de a congelar. Basta polvilhála levemente com farinha e formar "ninhos".
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Manutenção e limpeza
Limpar a laminadora
1
Após esticar a massa, deixe a laminadora
a secar durante uma hora. Em seguida,
utilize o pincel de limpeza para remover
quaisquer resíduos secos de massa.
2
Limpe as peças do acessório com um
pano suave e seco e armazene-as num
local seco à temperatura ambiente.
Português
IMPORTANTE: Não lave ou mergulhe a laminadora em água ou qualquer outro líquido.
Não lave na máquina de lavar loiça.
NOTA: Se os resíduos de massa se mostrarem difíceis de remover, experimente bater
levemente na laminadora com a sua mão. Se necessário, poderá também utilizar um palito.
Nunca utilize uma faca ou qualquer outro objeto afiado para remover resíduos de massa.
Não utilize um pano da loiça ou qualquer outro tipo de pano para limpar a laminadora
entre os rolos.
Manutenção
Zonas de lubrificação
Após a utilização, limpe a laminadora como
descrito acima. Recomendamos a utilização
de um óleo mineral leve para lubrificar as
engrenagens periodicamente (anualmente ou
após 50 utilizações). Deite uma gota de óleo
mineral em cada um dos 4 cantos dos rolos.
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receitas
re
Cozinhar massa
Junte 2 colheres de chá (10 ml) de sal
e 1 colher de sopa (15 ml) de óleo
(facultativo) a 5,7 L de água a ferver.
Adicione gradualmente a massa e deixe-a
ferver até que a massa esteja "al dente",
ou seja, no ponto. A massa flutua durante
a cozedura, pelo que deverá mexêla ocasionalmente para que cozinhe
uniformemente. Escorra num coador.
Massa seca – 7 minutos
Massa fresca – 2-5 minutos, dependendo
da espessura da massa
AVISO
Perigo de intoxicação alimentar
Não deixe alimentos que contenham
ingredientes perecíveis, como ovos,
lacticínios e carne, fora do frigorífico
durante mais de uma hora.
Se o fizer, existe o risco de
intoxicação alimentar ou doença.
Massa de ovo básica
4 ovos grandes
1 colher de sopa de
água (15 ml)
415 g de farinha peneirada
1/2 colher de chá de sal
(2 ml)
Coloque os ovos, a água, a farinha e o sal na taça
da batedeira. Monte a taça e o misturador. Coloque
a batedeira na Velocidade 2 e bata durante 30 segundos.
Troque o misturador pelo amassador. Coloque a batedeira
na Velocidade 2 e amasse durante 2 minutos. Remova
o preparado da taça e amasse manualmente durante
1 a 2 minutos. Deixe repousar durante 20 minutos.
Divida o preparado em 4 pedaços antes de os processar
com a laminadora.
Quantidade: 565 g de preparado para massa.
Massa de ovo com sêmola
4 ovos grandes
2 colheres de sopa de
água (30 ml)
1 colher de sopa de óleo
(15 ml)
400 g de farinha de sêmola
1/2 colher de chá de sal
(2 ml)
Coloque os ovos, a água, o óleo, a farinha e o sal na taça da
batedeira. Monte a taça e o misturador. Coloque a batedeira
na Velocidade 2 e bata durante 30 segundos.
Troque o misturador pelo amassador. Coloque a batedeira
na Velocidade 2 e amasse durante 2 minutos. Remova
o preparado da taça e amasse manualmente durante
1 a 2 minutos. Divida o preparado em 8 pedaços antes
de os processar com a laminadora.
Quantidade: 565 g de preparado para massa.
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receitas
Massa de trigo branco
Coloque a farinha de trigo integral, o pão ralado, os
ovos, a água e o sal na taça da batedeira. Monte a taça
e o misturador. Coloque a batedeira na Velocidade 2
e bata durante 30 segundos.
Troque o misturador pelo amassador. Coloque a batedeira
na Velocidade 2 e amasse durante 2 minutos. Remova
o preparado da taça e amasse manualmente durante
1 a 2 minutos. Divida o preparado em 8 pedaços antes
de os processar com a laminadora.
Quantidade: 565 g de preparado para massa.
Português
300 g de farinha de trigo
integral
120 g de pão ralado
ou farinha não
branqueada
4 ovos grandes
2 colheres de sopa de
água (30 ml)
1/2 colher de chá de sal
(2 ml)
Massa de trigo integral
4 ovos grandes
2 colheres de sopa de
água (30 ml)
415 g de farinha de trigo
integral
1/2 colher de chá de sal
(2 ml)
Coloque os ovos, a água, a farinha de trigo integral e o sal
na taça da batedeira. Monte a taça e o misturador. Coloque
a batedeira na Velocidade 2 e bata durante 30 segundos.
Troque o misturador pelo amassador. Coloque a batedeira
na Velocidade 2 e amasse durante 2 minutos. Remova
o preparado da taça e amasse manualmente durante
2 minutos. Divida o preparado em 8 pedaços antes de
os processar com a laminadora.
Quantidade: 565 g de preparado para massa.
Massa de espinafres
1 embalagem (285 g)
de espinafres
picados congelados,
descongelada
1 colher de sopa de
água (15 ml)
4 ovos grandes
470 g de farinha peneirada
Coloque os espinafres numa toalha e torça-a, até espremer
toda a água. Pique finamente os espinafres utilizando
um acessório de trituração, processador de alimentos
ou liquidificador.
Coloque os espinafres picados, a água, os ovos e a farinha
na taça da batedeira. Monte a taça e o misturador. Coloque
a batedeira na Velocidade 2 e bata durante 30 segundos.
Troque o misturador pelo amassador. Coloque a batedeira
na Velocidade 2 e amasse durante 2 minutos. Remova
o preparado da taça e amasse manualmente durante
1 a 2 minutos. Divida o preparado em 8 pedaços antes
de os processar com a laminadora.
Quantidade: 680 g de preparado para massa.
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Garantia e assistência
Garantia dos acessórios da batedeira KitchenAid para utilização doméstica
Duração da
Garantia:
A KitchenAid Pagará:
A KitchenAid Não Pagará:
Europa, Médio
Oriente e África:
As peças de substituição
e os custos de mão de obra
relacionados com a reparação
de defeitos de materiais ou
fabrico. A assistência tem de
ser fornecida por um Centro
de Assistência Autorizada
da KitchenAid.
A.Reparações quando a laminadora
for utilizada para outros fins que
não a preparação normal de
alimentos.
B.Danos resultantes de
acidentes, alterações, mau
uso, abuso ou instalação/
utilização em discordância com
o regulamento elétrico local.
Para o Modelo
5KPSA:
Dois anos de
Garantia Total
a partir da data
de aquisição.
A KITCHENAID NÃO ASSUME QUALQUER RESPONSABILIDADE
POR DANOS INDIRETOS.
Centros de assistência
Toda a assistência deverá ser prestada
localmente por um Centro de Assistência
Autorizada da KitchenAid. Contacte
o revendedor onde adquiriu o aparelho
para obter o nome do Centro de Assistência
Autorizada da KitchenAid mais perto da
sua residência.
Em Portugal:
LUSOMAX LDA.
Avenida Salgueiro Maia, 949
Edifício Matesica - Abóboda
2785-502 SÃO DOMINGOS DE RANA
Tel.: +351/214 101 006
Fax: +351/214 107 837
[email protected]
Serviço de assistência
Em Portugal:
LUSOMAX LDA.,
Avenida Salgueiro Maia, 949
Edifício Matesica - Abóboda
2785-502 SÃO DOMINGOS DE RANA
Tel: +351/214 101 006
Fax: +351/214 107 837
[email protected]
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© 2013 KitchenAid. Todos os direitos reservados.
Especificações sujeitas a alteração sem aviso prévio.
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