Os benefícios do Pólen Apícola - Sinter-MG

Informativo Técnico do Sindicato dos
Trabalhadores em Assistência Técnica e
Extensão Rural do Estado de Minas Gerais
Ano 5 | Edição nº 04 | Abril de 2013
www.sinter-mg.org.br
DESTAQUE
Os benefícios do
Pólen Apícola
03
Saiba como incluir o
pólen na sua dieta,
respeitando o sistema
digestivo
02
02
Edição nº 04 | Abril de 2013 | Ano 5
Editorial
Bio Dicas
Inclua pólen na sua dieta!
Informação é tudo!
Nesta edição do Agroecológico, vamos falar um pouco sobre o uso do
pólen apícola como complemento
alimentar. O Pólen apícola é diferente
do pólen das plantas porque a abelha
aglutina-o com a saliva, para que possa ser fixado nas corbículas (cestas
das patas traseiras) e transportado
para a colmeia. Como a saliva da
abelha é rica em enzimas, aminoácidos e vitaminas, o pólen ganha uma
riqueza infinita de minerais, proteínas
e fibras vegetais, logo, resulta num
produto de alto valor nutritivo.
A principal fonte protéica das abelhas é um importante aliado
na promoção da saúde humana. Mas que alimento é esse? É
o pólen apícola, fonte de carboidratos, proteínas, minerais e
lipídeos, uma verdadeira fonte de energia para o metabolismo
humano.
Quer utilizar o pólen para promover benefícios à sua saúde?
Faça o consumo em jejum do pólen granulado, que pode ser
mastigado, assim, a ensalivação e trituração proporcionam
uma maior assimilação dos benefícios pelo organismo. Ou se
preferir, misture com mel, sucos, saladas de frutas, iogurtes ou
outros alimentos.
A dose aconselhável é de até 60 g/dia para adultos e 10 a 30
g/dia para crianças, dependendo da idade.
Dicas de medida: Uma colher de chá média corresponde a 8 g
de pólen e uma colher de sopa é igual a 3 colheres de chá.
Que as abelhas produzem o néctar
da saúde, todos nós sabemos. Mas
quem sabia que o alimento das abelhas tem proteínas e vitaminas que
aumentam a nossa energia e proporcionam outros benefícios à nossa
saúde? Informação é tudo, não é?
O chamado pólen apícola contribui
para uma dieta sadia e equilibrada,
com várias substâncias nutritivas
necessárias e indispensáveis para
alimentar e proteger nossas células.
O produto possui uma riqueza nutricional excelente para ser consumido
como complemento alimentar, podendo ser tomado diariamente sem
efeitos indesejáveis.
Confira nesta edição e boa leitura!
SINTER-MG
Rua José de Alencar, 738 | Nova Suíça | Belo Horizonte/MG
CEP 30480-500 | Telefax: 31 3334 3080
www.sinter-mg.org.br | [email protected]
DIRETORIA COLEGIADA DO SINTER-MG
Diretor Geral | Carlos Augusto de Carvalho Diretor Secretário | Ronaldo Vieira
de Aquino Diretor de Administração e Finanças | Darci Roberti Diretor de
Assuntos Jurídicos | Pascoal Pereira de Almeida Diretor de Formação Política
e Sindical | Lúcio Passos Ferreira Diretor de Assuntos de Agricultura Familiar e
Reforma Agrária | Leni Alves de Souza Diretor de Assuntos dos Aposentados |
Elizabete Soares de Andrade
Trate o sistema digestivo!
O resquício de antibiótico (própolis) do pólen tem ação benigna nas funções intestinais, permitindo o restabelecimento do
equilíbrio da flora intestinal. A dose aconselhada, nestes casos,
é de 1 a 2 colheres de sopa de pólen, de preferência em pó, por
dia, durante 5 a 6 semanas.
O pólen quando for consumido deve ser muito bem mastigado
caso contrário, poderá provocar eventualmente, dores de estômago.
Diretores de Base
Norte | Maria de Lourdes V. Leopoldo Centro | Afrânio Otávio Nogueira
Triângulo | Walter Lúcio de Brito Leste | Adilson Lopes Barros Zona Da
Mata | Margareth do Carmo C. Guimarães Sul | André Martins Ferreira
Representantes das Seções Sindicais
Janaúba | Raimundo Mendes de Souza Júnior Januária | Renato Alves
Lopes Montes Claros | Onias Guedes Batista Salinas | José dos Reis
Francisco da Rocha Barbacena | Tadeu César Gomes de Azevedo Belo
Horizonte | Silmara Aparecida C. Campos Curvelo | Marcelino Teixeira
da Silva Divinópolis | Júlio César Maia Uberaba | Oeder Pedro Ferreira
Uberlândia | Carlos Miguel Rodrigues Couto Patos De Minas | Dener
Henrique de Castro Unaí | Dalila Moreira da Cunha Almenara | Ronilson
Martins Nascimento Capelinha | Vilivaldo Alves da Rocha Governador
Valadares | Maurílio Andrade Dornelas Teófilo Otoni | Luiz Mário Leite
Júnior Cataguases | Janya Aparecida de Paula Costa Manhuaçu | Célio
Alexandre de O. Barros Juiz de Fora | Deyler Nelson Maia Souto Viçosa |
Luciano Saraiva Gonçalves de Souza Alfenas | Sávio dos Reis Dutra Lavras |
Júlio César Silva Pouso Alegre | Sérgio Bras Regina
Conselho Fiscal
Ilka Alves Santana | Francisco Paiva de Rezende | Marlene da Conceição
A. Pereira | Noé de Oliveira Fernandes Filho | Reinaldo Bortone
Conexão sinter
Coordenação | Carlos Augusto de Carvalho Participação | Diretoria Sinter-MG |
Sávio Dutra Diagramação | Ora Pro Nobis Comunicação (opncomunicacao@
gmail.com) Projeto Gráfico | Somanyideas Jornalista Responsável | Patrícia Brum
JP 10872/MG Trainee | Liliane Mendes Circulação | On-line
Para sugestões, comentários e críticas sobre o Conexão Sinter-MG
[email protected]
03
Edição nº 04 | Abril de 2013 | Ano 5
Pólen apícola: corpo são, mente sã
O pólen é produzido pelas plantas para que elas se
reproduzam. O órgão feminino de uma flor precisa
do pólen de um órgão masculino para ser fertilizado e produzir fruto ou semente. O pólen serve,
portanto, para a procriação de algumas espécies
de plantas. A abelha coleta os pólens das flores,
que aderem aos pelos do seu corpo aglutinando
os grãos em esferas. Além de colher sua parte, as
abelhas espalham os elementos masculinos de
flor em flor, realizado assim, a polinização.
O pólen apícola, que é coletado das plantas pelas
abelhas, e transportado nas patas, mais precisamente nas corbículas (cestas), recebe a ensalivação, momento em que é enriquecido com enzimas
e vitaminas, para então ser estocado nos alvéolos
dos favos, e transformando no verdadeiro “pão
das abelhas”. O produto apresenta na sua composição grande quantidade de aminoácidos essenciais, ácidos graxos, vitaminas, oligo-elementos,
fibras vegetais, minerais e moléculas protéicas
como flavonóides.
O Apicultor coleta este pólen em forma de grânulos diretamente das abelhas. O produto pode
sofrer variações de cor, odor, sabor, e aparência
dependendo da flor visitada pela abelha. São grânulos em geral com sabor adocicado e odor agradável, com certo amargo residual; sua cor pode
ser de tons variados de amarelo, marrom, verde,
vermelho ou branco.
No Brasil, o uso da substância começou há menos de 8 anos, sendo que em Santa Maria, no Rio
Grande do Sul, o mesmo foi introduzido ao consumo humano em 1995. Ao longo do tempo, foram
catalogadas a cura de diversas pessoas que tiveram doenças da próstata, anemia, stress e vários
casos de redução com normalização dos níveis de
colesterol e triglicerídeos, no sangue.
As substâncias nutritivas presentes no pólen, estimulam o metabolismo celular, a síntese glandular, ativa o sistema imunológico, faz varreduras de
metais pesados, neutraliza radicais livres, além
de regular o pH sanguíneo reduzindo o risco de
câncer e doenças cardiovasculares.
As vitaminas, enzimas, minerais e outros componentes variam no pólen, conforme a sua origem.
No geral, ele é composto por 22 aminoácidos, dos
quais oito não são sintetizados pelo organismo e
devem ser incluídos na alimentação (isoleucina,
leucina, lisina, metionina, finilanina, treonina, triptofano e valina). Segundo o doutor Yves Donadieu,
pesquisador francês, o pólen é composto de acordo com as tabelas que você confere nesta e na
página a seguir.
O Valor Terapêutico do Pólen
O pólen, além de garantir melhoria da saúde,
possui também propriedades terapêuticas como
regulação do funcionamento intestinal, aumento
da taxa de glóbulos vermelhos do sangue, em função da concentração de ferro e vitamina B12 e
age também sobre o estado de fadiga, produzindo
efeito eufórico, de 10 a 20 dias após o início de
seu consumo, aumentando a capacidade física
e mental.
O produto possui ainda ação protetora do sistema
vascular com atuação dos flavonóides no sistema
circulatório, o que fortalece as veias e artérias,
ação na regularização hormonal e também no
metabolismo celular devido à presença da grande quantidade de aminoácidos, oligo-elementos
e vitaminas que são responsáveis pela síntese
das proteínas. Uma nutrição com pólen permite a
qualquer ser humano viver mais anos e com melhor qualidade de vida.
04
Edição nº 04 | Abril de 2013 | Ano 5
Outros benefícios
Cuida da visão
A vitamina A tem papel importante na visão noturna, na regeneração das mucosas e da pele, no
crescimento e reprodução, tendo efeito igualmente benéfico sobre o cansaço ocular. Como o pólen
das flores contem B-carotenos ou pró-vitaminas
A, ele é também considerado um alimento de alto
valor nutritivo e de fundamental importância na
dieta humana.
Previne o envelhecimento cerebral
Fornece os aminoácidos necessários e indispensáveis à fabricação da beta-endosphine, que é um
neuro-hormônio fabricado na glândula hipófise do
cérebro. Este neuro-hormônio controla a dor e aumenta a capacidade da pessoa idosa se adaptar
ao estresse, sendo que a sua diminuição no organismo tem consequências nefastas nas capacidades amnésicas (perdas da memória).
Trata a anemia
O pólen é rico em ferro, em vitaminas do grupo B
(particularmente B12). Essas substâncias ajudam
na regeneração do sangue e dos tecidos.
Cuida do aparelho cardiovascular
O sistema circulatório é exposto às agressões internas e externas, sendo que toda anomalia ou
agressão vai ocasionar desordens e perturbações
do funcionamento do nosso organismo. Logo, o
pólen contem substâncias denominadas flavonoides, os quais são produtos do metabolismo de certas partes aéreas dos vegetais que nosso organismo não sintetiza. Esses flavonoides são utilizados
na medicina devido à sua ação anti-inflamatória,
antibiótica e antioxidante.
Auxilia no aparelho urinário (Prostatismo)
Fontes: HAKIM (1994) e SILVA (1998)
O adenoma prostático é um tumor benigno que
afeta uma média de 60% dos homens que já passaram dos 60 anos. O desenvolvimento do tumor
provoca alterações no sistema urinário com aumento de micções (urinar várias vezes durante a
noite), bem como atraso do aparecimento do jato
e diminuição do volume de urina. Necessidades
contínuas de urinar, dores na micção, sensações
pesadas ano-retais e perinais. Nestes casos um
exame clínico e o diagnóstico de um médico especialista são indispensáveis. Milhares de homens,
na Europa, beneficiaram-se do tratamento de doenças da próstata, utilizando a dose de 1 a 2 colheres de sopa de pólen por dia.