PF DA CHOPERIA S‡bado

TRIVIAL
Pastéis recheados de queijo defumado e escarola
Pastéis recheados de carne moída e quiabo
Tábua de frios: pastrami, salame, queijo brie com geleia de pimenta, patê de azeitonas,
acompanha relish de pepino e cebola roxa
Bolinho de arroz
Churros à provençal servidos com ragu
Batata rústica à Paulistinha
Bolinho de rabada
Porção de chips
PRATOS
Filé de Lombo suino empanado com salada de batata alemã
Filé à parmegiana com batata rústica e arroz
Filé de frango com arroz integral, lentilhas e verdura refogada
Lasanha de berinjela e abobrinha com queijo defumado
SANDUêCHES
SOBREMESAS
EMBRULHADOS OU PARA COMPARTILHAR | ACOMPANHAM CHIPS DO DIA
Pernil marinado na cerveja com relish de pepino
Filé de lombo suíno empanado com molho tártaro e alface romana
Carne louca desfiada com cebola roxa
Rosbife aberto com tomate seco artesanal; servido com molho de
alcaparras
Abobrinha e berinjela aberto com tomate seco artesanal; servido com
molho de alcaparras
Bolinho de chuva com ambrosia
Churros com goiabada
Pudim de leite
Brigadeiro
Arroz doce
BEBIDAS
Água com e sem gás
Refrigerante
Suco do dia
Chá gelado
Chá de hortelã
Café, isso é café
SALADA
Cuscuz paulista; acompanha verdes variados com granola salgada e
temperada, azeitonas, tomates e cebolas roxa
Rosbife da casa salada de batata alemã
cortesia
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PF DA CHOPERIA R$
Acoompanha salada ou entrada e uma sobremesa ou fruta do dia.
Servido de segunda a sexta das 12h às 15h e aos sábados das 12h às 16h.
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VIRADO A PAULISTA
TRADICIONAL - Virado de feijão, filé de lombo suíno à milanesa, linguiça artesanal paulistana; acompanha couve refogada
bem fininha, arroz e vinagrete .
VEGETARIANO - Virado de feijão sem carne, omelete de queijo com abobrinha, acompanha couve refogada bem fininha, arroz e vinagrete.
» PICADINHO
TRADICIONAL - Picadinho de filé, arroz biro-biro com crispie
de batata doce, farofa dourada, croquete de banana; acompanha feijão.
VEGETARIANO - Proteína de soja, arroz biro-biro com crispie de batata
doce, farofa dourada, croquete de banana; acompanha feijão.
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FEIJUCA
» SANTA
TRADICIONAL - Feijão preto, costelinha, linguiça artesanal defumada e paio, paçoca de carne seca, quibebe de abóbora, couve, pastel
de banana e arroz branco.
VEGETARIANO - Feijão preto, farofa de castanhas, quibebe de abóbora,
couve, pastel de banana; acompanha arroz branco e vinagrete.
MACARRONADA
TRADICIONAL - Espaguete ao sugo ou alfredo; acompanha almondega de carne.
VEGETARIANO - Espaguete ao sugo ou alfredo; acompanha proteína de
soja.
PEIXE
TRADICIONAL - Peixe do dia com legumes; acompanha angu,
arroz e banana assada.
VEGETARIANO - Agofado de legumes; acompanha angu, arroz e banana
assada.
SANTA FEIJUCA
S‡bado
TRADICIONAL - Feijão preto, costelinha,
linguiça artesanal defumada e paio, paçoca
de carne seca, quibebe de abóbora, couve,
pastel de banana e arroz branco.
VEGETARIANO - Feijão preto, farofa de castanhas, quibebe de abóbora,
couve, pastel de banana; acompanha arroz branco e vinagrete.
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COQUETEIS CLASSICOS
BOULEVARDIER
BOURBON, CAMPARI E VERMUTE TINTO
Wild Turkey
Jack Daniels
Woodford Reserve
Makers Mark
OLD FASHIONED
BOURBON, ANGOSTURA E XAROPE DE AÇÚCAR
Wild Turkey
Jack Daniels
Woodford Reserve
Makers Mark
MANHATTAN
BOURBON, VERMUTE TINTO E ANGOSTURA
Wild Turkey
Jack Daniels
Woodford Reserve
Makers Mark
MINT JULEP
BOURBON, ANGOSTURA, MENTA E XAROPE DE AÇÚCAR
Wild Turkey
Jack Daniels
Woodford Reserve
Makers Mark
CAIPIRINHAS
CACHAÇA, LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Engenho São Luiz
Sebastiana
Santo Grau Itirapuã
CAIPIROSKAS
VODKA, LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Smirnoff
Absolut
SAKERINHA
SAKÊ, LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Jun Daiti
APEROL SPRITZ
CARTA DE
DESTILADOS
NEGRONI
SINGLE MALT
DRY MARTINI
RUM
Aperol, espumante e agua com gás
GIN, CAMPARI E VERMUTE TINTO
Beefeater
Gordon’s
Tanqueray
Bombay Sapphire
GIN, E VERMUTE SECO
Beefeater
Gordon’s
Tanqueray
Bombay Sapphire
GIN, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Beefeater
Gordon’s
Tanqueray
Bombay Sapphire
GIN TONICA
GIN E ÁGUA TÔNICA
Beefeater
Gordon’s
Tanqueray
Bombay Sapphire
AMERICAN WHISKEY
Wild Turkey
Jack Daniels
Woodford Reserve
Makers Mark
Jameson
GIN, ESPUMANTE, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Beefeater
Gordon’s
Tanqueray
Bombay Sapphire
GIN
Beefeater
Tanqueray
Gordons
Bombay
VODKA
RUM, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Havana 3
Bacardi 8
Havana 7
Zacapa
SOB CONSULTA - CONFIRA NO PAINEL DO BAR
FERNANDÃO - Jameson, chá Earl Gray e água tônica
AMERICANO - Campari, vermute tinto, água com gás
AHOY - Rum Havana, chá de gengibre e xarope de mel
SUCO GUMMI - Vodka, suco de uva, marraschino e xarope de limão
Santo Grau Itirapuã
Sebastiana
Engenho São Luiz Extra
IRISH WHISKEY
FRENCH 75
,
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COQUETEIS NA PRESSAO
Havana 3 anos
Havana 7 anos
Bacardi 8 anos
Zacapa 23 anos
CACHACA
GIMLET
DAIQUIRI
Glenfiddich 12
Glenfiddich 15
Glenfiddich 18
The Balvenie
Jura Prophecy
Smirnoff
Absolut
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COQUETEIS DA CASA
PERU LOUCO
Wild Turkey, campari, grapefruit, e xarope de mel
CAMPARI SHAKERATO
Campari e laranja bahia
IRA
Jameson, angostura, tangerina e xarope de mel