confira o cardápio completo
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confira o cardápio completo
TRIVIAL Pastéis recheados de queijo defumado e escarola (6 un.) Pastéis recheados de carne moída e quiabo (6 un.) Tábua: presunto alemão, salame, queijo com geléia de pimenta e patê de azeitonas; acompanha relish de pepino e cebola roxa Bolinho de arroz (10 un.) Churros à provençal servidos com ragu (8 un.) Batata rústica à Paulistinha (250g) Bolinho de rabada (8 un.) Porção de chips PRATOS Picadinho de filé, arroz biro-biro, farofa dourada, croquete de banana; acompanha feijão Filé de Lombo suino empanado com salada de batata alemã Filé à parmegiana com batata rústica e arroz Filé de frango com arroz integral, lentilhas e verdura refogada Lasanha com berinjela, abobrinha e queijo defumado SANDUêCHES SOBREMESAS EMBRULHADOS OU PARA COMPARTILHAR | ACOMPANHAM CHIPS DO DIA Pernil marinado na cerveja com relish de pepino Schnitzel de frango servido com molho tártaro e alface romana Carne louca desfiada com cebola roxa Sanduiche aberto de Rosbife com tomate seco artesanal servido com molho de alcaparras Sanduiche aberto de abobrinha e berinjela com tomate seco artesanal ; servido com molho de alcaparras Burger de linguiça artesanal com queijo derretido e vinagrete Bolinho de chuva com ambrosia Churros com goiabada Pudim de leite Brigadeiro BEBIDAS Água com e sem gás Refrigerante Suco do dia Chá gelado Chá de hortelã Café SALADA Cuscuz paulista; acompanha verdes variados com granola salgada e temperada, azeitonas, tomates e cebolas roxa Rosbife da casa com salada de batata alemã cortesia 29 PF DA CHOPERIA R$ Acoompanha salada ou entrada e uma sobremesa ou fruta do dia. Servido de segunda a sexta das 12h às 15h e aos sábados das 12h às 16h. 2» 5» 3 6» VIRADO A PAULISTA TRADICIONAL - Virado de feijão, filé de lombo suíno à milanesa, linguiça artesanal paulistana; acompanha couve refogada bem fininha, arroz e vinagrete . VEGETARIANO - Virado de feijão sem carne, omelete de queijo com abobrinha, acompanha couve refogada bem fininha, arroz e vinagrete. » PICADINHO TRADICIONAL - Picadinho de filé, arroz biro-biro com crispie de batata doce, farofa dourada, croquete de banana; acompanha feijão. VEGETARIANO - Proteína de soja, arroz biro-biro com crispie de batata doce, farofa dourada, croquete de banana; acompanha feijão. 4 FEIJUCA » SANTA TRADICIONAL - Feijão preto, costelinha, linguiça artesanal defumada e paio, paçoca de carne seca, quibebe de abóbora, couve, pastel de banana e arroz branco. VEGETARIANO - Feijão preto, farofa de castanhas, quibebe de abóbora, couve, pastel de banana; acompanha arroz branco e vinagrete. MACARRONADA TRADICIONAL - Espaguete ao sugo ou alfredo; acompanha almondega de carne. VEGETARIANO - Espaguete ao sugo ou alfredo; acompanha proteína de soja. PEIXE TRADICIONAL - Peixe do dia com legumes; acompanha angu, arroz e banana assada. VEGETARIANO - Agofado de legumes; acompanha angu, arroz e banana assada. SANTA FEIJUCA S‡bado TRADICIONAL - Feijão preto, costelinha, linguiça artesanal defumada e paio, paçoca de carne seca, quibebe de abóbora, couve, pastel de banana e arroz branco. VEGETARIANO - Feijão preto, farofa de castanhas, quibebe de abóbora, couve, pastel de banana; acompanha arroz branco e vinagrete. , , COQUETEIS CLASSICOS BOULEVARDIER BOURBON, CAMPARI E VERMUTE TINTO Wild Turkey Jack Daniels Woodford Reserve Makers Mark OLD FASHIONED BOURBON, ANGOSTURA E XAROPE DE AÇÚCAR Wild Turkey Jack Daniels Woodford Reserve Makers Mark MANHATTAN BOURBON, VERMUTE TINTO E ANGOSTURA Wild Turkey Jack Daniels Woodford Reserve Makers Mark MINT JULEP BOURBON, ANGOSTURA, MENTA E XAROPE DE AÇÚCAR Wild Turkey Jack Daniels Woodford Reserve Makers Mark CAIPIRINHAS CACHAÇA, LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR Engenho São Luiz Sebastiana Santo Grau Itirapuã CAIPIROSKAS VODKA, LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR Smirnoff Absolut SAKERINHA SAKÊ, LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR Jun Daiti APEROL SPRITZ CARTA DE DESTILADOS NEGRONI SINGLE MALT DRY MARTINI RUM Aperol, espumante e agua com gás GIN, CAMPARI E VERMUTE TINTO Beefeater Gordon’s Tanqueray Bombay Sapphire GIN, E VERMUTE SECO Beefeater Gordon’s Tanqueray Bombay Sapphire GIN, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR Beefeater Gordon’s Tanqueray Bombay Sapphire GIN TONICA GIN E ÁGUA TÔNICA Beefeater Gordon’s Tanqueray Bombay Sapphire AMERICAN WHISKEY Wild Turkey Jack Daniels Woodford Reserve Makers Mark Jameson GIN, ESPUMANTE, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR Beefeater Gordon’s Tanqueray Bombay Sapphire GIN Beefeater Tanqueray Gordons Bombay VODKA RUM, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR Havana 3 Bacardi 8 Havana 7 Zacapa SOB CONSULTA - CONFIRA NO PAINEL DO BAR FERNANDÃO - Jameson, chá Earl Gray e água tônica AMERICANO - Campari, vermute tinto, água com gás AHOY - Rum Havana, chá de gengibre e xarope de mel SUCO GUMMI - Vodka, suco de uva, marraschino e xarope de limão Santo Grau Itirapuã Sebastiana Engenho São Luiz Extra IRISH WHISKEY FRENCH 75 , ~ COQUETEIS NA PRESSAO Havana 3 anos Havana 7 anos Bacardi 8 anos Zacapa 23 anos CACHACA GIMLET DAIQUIRI Glenfiddich 12 Glenfiddich 15 Glenfiddich 18 The Balvenie Jura Prophecy Smirnoff Absolut , COQUETEIS DA CASA PERU LOUCO Wild Turkey, campari, grapefruit, e xarope de mel CAMPARI SHAKERATO Campari e laranja bahia IRA Jameson, angostura, tangerina e xarope de mel
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