Boletim IBRAFLOR 04.2016

Abril de 2016 - ANO 07/ VOLUME 65
Palavra do Presidente
A IMPORTÂNCIA DE UM EXEMPLO
Kees Schoenmaker - Presidente
Hoje, sexta feira pela manhã, 22-04-2016, quero deixar de lado outros assuntos que dizem respeito ao
nosso Setor e a situação do mercado e etc., para falar sobre uma pessoa que teve um papel fundamental para o
desenvolvimento da floricultura brasileira.
Estou falando do Alfredo Tilli, que neste momento está entre a vida e a morte lutando contra um câncer
no pâncreas.
Mais de 35 anos atrás quando eu era o responsável pela parte comercial da venda de flores e plantas do
Departamento de Flores e Plantas da Cooperativa Agro Pecuária Holambra SP, percebi que existia uma inimizade
muito grande entre os donos das floriculturas e que era um clube fechado ao ponto de brecar o desenvolvimento
do Setor. Vi também que na Europa a arte floral era ensinada em escolas especializadas e através de cursos, foi
então que decidi que algo assim deveria acontecer no Brasil para também ensinar e estimular o uso adequado de
flores, portanto, fui falando com donos de floriculturas. Todos tinham uma ou mais desculpas para não aceitar o
convite para ensinar outros a arte floral.
Até falar com o Alfredo que prontamente aceitou o convite! Que alívio...
O 1º curso foi organizado pela Helena Lobo, que na época trabalhava na empresa ZMC da Zélia
Castanho, no Hotel Duas Marias encontramos o lugar ideal para realizar o mesmo. Alfredo depois comentou que
tremeu como uma vara verde nas primeiras aulas, mas com o seu jeito descontraído e sempre contando piadas
conseguiu dar conta do recado. A satisfação deste primeiro grupo foi muito grande e resolvemos dar continuidade
a esta iniciativa.
Hoje existem centenas de artistas florais no Brasil e fazemos bonito inclusive à nível Internacional! O uso
e consumo de flores aumentou muito devido a contribuição deste grupo de artistas. O Alfredo tem tudo a ver com
isso, foi ele quem deu o primeiro, e o mais importante passo e por isso é considerado o “Pai” dos Artistas Florais.
Eu diria que a grande maioria de todos os Artistas Florais aqui no Brasil fez um curso com Alfredo Tilli, hoje os
maiores, os mais renomados e conhecidos foram muito próximos a ele.
O que quero ressaltar hoje é o fato que este exemplo significou muito para a Floricultura Brasileira!
Milhares de pessoas se formaram através dele e dos seus seguidores! Importante é a gente sempre se lembrar
deste fato, no sentido que UMA pessoa pode fazer uma diferença enorme para muitas outras e até para uma
atividade importante como é a nossa.
Que ele encontre o descanso mais do que merecido, na certeza que ele fez tudo que tinha que fazer
nesta vida e o fez muito bem feito!
Obrigado mais uma vez Alfredo pelo exemplo que deu! Sentiremos muito a sua falta!
Kees Schoenmaker – Presidente
Obs.: Kees estava escrevendo o Editorial quando recebeu a notícia do falecimento de Alfredo Tilli.
INFORMAÇÕES
AGENDA DE REUNIÕES EXECUTIVAS 2016
18 de Maio – Assembleia Geral Ordinária às 14h. em Holambra/ SP
10 de Agosto – Reunião Executiva às 14h. em Holambra/ SP
23 de Novembro - Seminário IBRAFLOR das 08h às 18h00 em Holambra/ SP
24 de Novembro - Reunião Executiva às 08h em Holambra/ SP
Reuniões da Câmara Setorial Federal: 29/03, 01/06, 24/08 e 07/12 (às 14h. no Auditório Menor,
Sobreloja do Ed. Sede do MAPA, Brasília/DF). http://www.agricultura.gov.br/camaras-setoriais-e-tematicas
Prezado Sócio,
Finalizamos mais uma Edição, com um grande mix de informações! Temos uma matéria muito
interessante sobre Sucessão Familiar, uma entrevista com Paulo Kortstee sobre o Mercado Atacadista!
Muitos cliques no quadro Flores na Mídia! Matéria sobre Hortas Ornamentais do nosso Colunista Jaime
Ramos Motos, uma Homenagem ao nosso Querido Alfredo Tilli, e muito mais... Vale a pena conferir!
Nossa Próxima Reunião, a Assembleia Geral Ordinária, irá acontecer no dia 18/05 – veja edital de
convocação abaixo! Seria muito interessante poder contar com sua participação! Confirme presença pelo email [email protected]
Sobre o nosso Seminário de Lideranças que será realizado no dia 23/11, ficou definido que um dos
temas a ser abordado será Logística e vamos trabalhar novamente com todos os elos do setor! Tivemos
muitas sugestões: Tendências, Liderança, Casos de Sucesso, entre outros. Estamos formatando a
Programação, vamos trabalhar para que a Edição deste ano seja tão boa quanto à edição do ano passado!
Estamos trabalhando e delineando os projetos! Acompanhem... Sempre trago as atualizações no
Boletim!
Grande Abraço e até o próximo,
Adriana Rosa - Secretária Executiva do IBRAFLOR
EDITAL DE CONVOCAÇÃO
O Presidente do IBRAFLOR – Instituto Brasileiro de Floricultura, Kees Schoenmaker, em conformidade
com o seu Estatuto Social, pela presente, convoca todos os associados para a Assembleia Geral Ordinária que será
realizada no dia 18 de maio de 2016, às 13:00 horas, em primeira convocação com a presença não inferior a 1/3 (um
terço) dos sócios efetivos quites, ou, em segunda convocação, às 14:00 horas, com qualquer número de sócios
efetivos quites com a tesouraria do IBRAFLOR, no ESPAÇO CULTURAL TERRA VIVA – Av. Rota dos Imigrantes,
605 – Centro – Holambra SP - CEP 13825-000, tendo como ordem do dia:
- Abertura;
- Apresentação do Relatório de Atividades/ Ações;
- Prestação de Contas;
- Outros assuntos de interesse geral.
Atenciosamente,
Kees Schoenmaker
Presidente
FIQUE DE OLHO...
INFORMAÇÕES CURTAS – Por Kees Schoenmaker
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Dia das Mães: No Brasil as vendas até agora (3ª f dia 03-03) foram bastante satisfatórias, mas é muito cedo
ainda para tirar conclusões finais. Os preços se comportaram normal o que é positivo para não assustar os
consumidores;
Na Holanda a oferta é maior que no ano passado e os preços um pouco mais baixos. O que chamou a atenção
que a Alemanha pediu maiores quantidades;
Royal Flora Holland, o maior Veiling da Holanda espera vender para China algo como 10 milhões de Euros via o
programa World Flower Exchange. Para abrir o mercado são oferecidos buques de flores na compra de
cosméticos. Desta forma os chineses ficam conhecendo a qualidade das flores holandesas e espera-se que
continuam comprando depois via varejo;
Jovens estudantes lançaram um tipo de vaso que “cresce” junto com o desenvolvimento da planta! O conceito
do pote continuamente ajustável é tão simples quanto peculiar. A parte flexível do vaso de flores cônica, feita a
partir de lonas recicladas, pode ser dobrado sobre, em cada caso, de tal maneira e modo a que uma planta vai
caber mesmo que cresça. Esta parte flexível adapta-se uma taxa fixa se a drenagem está servindo. Esta
invenção de "The Invasion", foi apresentada num concurso onde o prêmio era uma bolsa de estudos para jovens
designers em Antuérpia, o projeto venceu: "Quem sabe, descobrimos uma lacuna no mercado", dizem os
criadores. Veja a foto 1;
Uma empresa na Europa lançou uma nova embalagem para Cymbidium cortado que vem junto com um lindo
vaso, como a foto mostra claramente. Trata-se de um projeto, um conceito de presente de luxo para o Verão
Oriental. É um corte de Cymbidium em um vaso de vidro do cilindro de alta qualidade exclusiva. O Cymbidium,
especialmente este presente, está disponível em diferentes tons de verde, amarelo, branco e rosa, e o punho
longo (50 cm) pelo menos 10 flores. Pontos especiais "de cristal" indicam a parte inferior da umidade no vaso de
flor. Este vaso, o Verão Oriental Cymbidium, pode florescer até três semanas. Presente floral de luxo ready-made
está disponível durante todo o ano! Veja a foto 2;
A produção e comercialização de flores e plantas existem há muito mais tempo na Europa do que aqui no Brasil,
prova disso é o fato que uma floricultura na cidade de Den Haag, na Holanda, existe há 125 anos, sempre nas
mãos da mesma família. Parece que uma floricultura no sul da Holanda é mais antiga ainda!
A preocupação com a redução drástica de abelhas e sua ligação com o uso de defensivos agrícolas, faz a rede
de supermercados ALDI SÜD exigirem dos seus fornecedores de plantas, flores e arbustos que não usem mais
os seguintes produtos: imidacloprid, thiamethoxam, clorpyrifos, clotiannidine, cypermethrin, deltamethrin, fipronil e
sulfoxaflor;
As autoridades holandesas que avaliam e aprovam novos defensivos e inseticidas decidiram trabalhar de forma
estruturada com os seus colegas norte americanos... Algo para as nossas autoridades fazerem também! Não é
mesmo?
FOTO 1
FOTO 2
EM DESTAQUE
Nossa Cadeia em: Mais um Grande Passo à Frente
A COMISSÃO DE ASSUNTOS ECONÔMICOS (CAE) VOTA PROJETO QUE
REDUZ BUROCRACIA NO SEGMENTO DE PLANTAS ORNAMNETAIS
O produtor de flores que desenvolver uma
nova cor de azaleia, violeta, orquídea ou alstroeméria
pode ser liberado da inscrição do produto no Registro
Nacional de Cultivares (RNC). A medida é prevista no
Projeto de Lei da Câmara (PLC) 88/2014, que está
na pauta da reunião desta terça-feira (5) da
Comissão de Assuntos Econômicos (CAE).
Flores produzidas no viveiro do Senado
O projeto modifica a Lei 10.711/2003, que
regulamentou o Sistema Nacional de Sementes e
Mudas, para desobrigar do RNC as cultivares de
plantas e flores ornamentais de domínio público. O
texto, no entanto, mantém a exigência de inscrição
para plantas com direito de patente.
Uma cultivar resulta do melhoramento em uma variedade de planta e difere das demais plantas
dessa variedade na cor, porte ou outra característica. No processo de desenvolvimento de cultivar não
ocorre alteração genética, mas uma nova combinação do seu próprio material genético.
O relator na CAE, senador Ronaldo Caiado (DEM-GO), explica que a legislação já desobriga de
inscrição no RNC cultivares locais ou crioulas de milho, feijão, arroz e outras plantas tradicionais de
agricultores familiares, assentados da reforma agrária e indígenas.
O projeto em exame na CAE segue na mesma direção, afirma o relator, e atende reivindicação
dos produtores de plantas ornamentais. Ele observa que o setor é pressionado por tendências de
mercado em termos de novas colorações e formatos de plantas, um dinamismo incompatível com a
lentidão do processo de registro de cultivares.
Conforme o autor do projeto, o ex-deputado Junji Abe, o valor comercial de plantas ornamentais
oscila de acordo com essas tendências de mercado, sendo, portanto, inadequado equiparar o setor às
mesmas exigências de registro a que estão submetidos os cultivos agrícolas comerciais.
“É absolutamente compreensível que a imposição do cadastro de cada cultivar ornamental no
RNC apenas eleva os custos e a burocracia de um segmento que está normalmente sujeito a margens
estreitas de lucros, mas demanda e emprega intensivamente mão de obra, distribuindo renda e beleza”,
concorda Ronaldo Caiado.
O relator apresentou emenda para incluir a medida em favor dos produtores de plantas
ornamentais no parágrafo 6º do Artigo 11 da Lei 10.711/2003, o mesmo que desobriga o registro de
sementes tradicionais e crioulas, e não em novo parágrafo, como previa o autor do projeto.
Após o exame na CAE, o projeto segue para a Comissão de Agricultura e Reforma Agrária
(CRA).
Fonte: Agência Senado (Reprodução autorizada mediante citação da Agência Senado)
http://www12.senado.leg.br/noticias/materias/2016/04/01/cae-vota-projeto-que-reduz-burocracia-no-segmento-de-plantasornamentais?utm_medium=share-button&utm_source=facebook
EM DESTAQUE - Números do Setor
PERSPECTIVAS DE VENDAS DE FLORES PARA O DIA DAS MÃES DE 2016
Para o Dia das Mães de 2016, 82% das lojas e empresas setoriais de todo o Brasil confirmam a primazia
desta data sobre as demais celebrações, enquanto que 18% afirmam já apostar mais nas vendas para o Dia dos
Namorados (9,8%), naquelas feitas para o Dia Internacional da Mulher (4%), Natal (2,2%) e outras ocasiões (2%).
Crescimento das vendas de flores para o Dia das Mães de 2016 deverá ser de 6,4%
As floriculturas e empresas do ramo do comércio varejista de flores e plantas ornamentais de todo o Brasil
apostam em um crescimento de 6,4% nas vendas para o Dia das Mães 2016, comparativamente à mesma data no
ano passado. Esses dados são resultantes da ponderação das informações obtidas em pesquisa de campo
nacional, que apontou que para 53% das floriculturas e empresas setoriais entrevistadas as vendas serão maiores
que as observadas para o Dia das Mães de 2015, em porcentuais relativos apresentados e discutidos mais à frente.
Ao mesmo tempo, para 16% delas, o comércio de seus produtos deverá ter o mesmo desempenho que o verificado
no ano anterior e, para quase um terço da amostra (31%), as compras dos clientes serão menores (Figura 1).
Veja matéria completa em:
http://www.sindiflores.com.br/admin/pdf/BOLETIM%20Perspectivas%20de%20vendas%20de%20flores%20para%20o%20Dia%20das%20M%C
3%A3es%202016.pdf
DESTAQUES – APAS 2016
PROJETO ESPECIAL FLORES –
BELEZA QUE GERA LUCRO
FEIRA DA APAS 2016
APAS – ASSOCIAÇÃO PAULISTA DE SUPERMERCADOS
Sucesso absoluto no evento do ano passado, o Projeto Especial Flores está na APAS 2016, de 02 a 05 de
Maio no Expo Center Norte – São Paulo SP, fruto da parceria com a Cooperativa Veiling Holambra. O espaço temático
visa disseminar conteúdo e levar tendências aos supermercadistas desse setor cujas vendas crescem ano a ano. O
Projeto mostrará como trabalhar corretamente a categoria de flores e a melhor forma de exposição dos produtos
desse segmento com ótima rentabilidade. Para se ter uma ideia, trata-se de um dos setores de maior crescimento no
Brasil, que movimentou R$ 5,2 bilhões apenas em 2013. Além disso, a venda de flores em supermercados é um dos
fatores responsáveis pelo crescimento do mercado, que gira em torno de 12% a 15% ao ano.
Vendas em supermercados - O aumento dos canais de venda (super/hipermercados) colaboram para a redução da
sazonalidade, pois facilitam o acesso do público a categoria. Nos supermercados, o setor de Jardinagem e Pets é
responsável por 1,1% das vendas. O volume de venda da categoria cresce acima de 10% (quase o dobro da média do
mercado).
Fonte: http://feiraapas.com.br/projeto-especial-flores-esta-confirmado/
CURIOSIDADES...
Paisagismo comestível pode ser o
futuro do espaço público
Já pensou em caminhar pela rua admirando as plantas e escolhendo qual delas você vai comer? O
paisagismo comestível é a integração de plantas alimentares nas configurações ornamentais e decorativas. Ele cria
uma atmosfera bonita, que tem o propósito da alimentação. A implementação de paisagens comestíveis em
comunidades e áreas urbanas pode ser a solução para deixar as ruas mais alegres, livres e deliciosas.
O projeto paisagístico comestível Quad City Food Forest está em seu segundo ano e teve início no
sudoeste de Davenport, Iowa, em uma área onde casas atingidas por inundação foram removidas. O terreno
pertence ao município e é conhecido como Blackhawk Garden Park. O objetivo desta floresta comestível é
fornecer à população a oportunidade de escolher os seus próprios alimentos e conscientizar o público,
principalmente crianças, sobre a importância de se alimentar da própria plantação e de criar jardins comestíveis
que possam nutrir gerações.
Fonte: http://www.ideagrid.com.br/sociedade/paisagismo-comestivel-e-o-futuro-do-espaco-publico
Atacado de Flores, Plantas e Acessórios
Fone: (19) 3902-9080
Email: [email protected]
De segunda à sexta das 07:00 às 17:00 e sábados
das 08:00 às 12:00 horas.
INTERESSANTE: SUCESSÃO FAMILIAR
*O autor é sócio da Markestrat. Fernando De Cesare Kolya é Mestre em
Administração pela FEA/USP e Engenheiro Agrônomo pela ESALQ/USP.
Atua em projetos de governança familiar e gestão estratégica.
Nem todo herdeiro é sucessor; nem todo sucessor é herdeiro
Famílias que têm clareza sobre a distinção entre herdeiro e sucessor são mais felizes! Por lei, herdeiro é
aquela pessoa que tem ligação sanguínea, ou que recebe o patrimônio como doação em vida ou testamento.
Sucessor é alguém escolhido para cuidar da gestão dos negócios. Não é comum vermos negócios familiares em que
o sucessor não seja um dos herdeiros, ou seja, na prática, aquele que assume o dia-a-dia dos negócios poderá ser o
futuro dono. Mas suceder sem herdar é plenamente possível e deixar isto claro é um excelente mecanismo para
policiar familiares e entender que para suceder tem que merecer, pelo critério de competência e ser legitimado pela
família. É comum vermos famílias que preferem não aproximar os filhos e sobrinhos dos negócios da família. Uma
geração inteira é formada alheia ao que ocorre na empresa, ou com conhecimento mínimo.
Uma das justificativas apontadas é que não se espera que os familiares assumam o negócio, ou seja, que
alguém da próxima geração venha a ser sucessor. Ou ainda, que para o negócio dar certo é preciso “blindar” a
empresa da interferência da família. No entanto, esquecem-se de que todos serão herdeiros, e que ser herdeiro de
um negócio é diferente de herdar uma casa, exige muita responsabilidade. É preciso ensinar os herdeiros a serem
donos! Há que se conhecer os negócios, saber dos valores, o que importa para o negócio.
Um outro artigo que publicamos, o professor Fabio Mizumoto esclarece as diferenças entre ser dono da bola
e ser dono do jogo. Ser herdeiro quer dizer que um dia será o dono da bola, e assim terá a prerrogativa de definir o
que pode ser feito com a bola, que tipo de jogo pode ser jogado e quais as regras desse jogo. Para que ele
desempenhe esse papel de dono da bola, as famílias empresárias devem se atentar para o fato de que é preciso
formar seus familiares para que um dia possam assumir com destreza o papel de dono da bola. Na analogia “dono
da bola e dono do jogo”, se o herdeiro será o dono da bola, o sucessor será o dono do jogo. Ser sucessor quer dizer
que será quem irá definir a tática do jogo, escolher os jogadores, mas também será responsabilizado pelos
resultados do jogo. Preparar o sucessor pede muito tempo de treino, o sucessor terá que saber como se joga o jogo,
terá que conhecer as nuances do jogo, as táticas existentes.
Em empresas familiares é muito comum que o dono da bola também seja o dono do jogo e não há nenhum
problema nisso, mas quando se trata de passar para a próxima geração, temos que preparar todos para serem
donos do bola e alguns para eventualmente assumir o papel de dono do jogo ou até mesmo, preparar os herdeiros
para entender que nenhum poderá ser o dono do jogo. Se os donos permitirem, é bem-vinda a abertura do jogo para
os herdeiros praticarem, assumirem responsabilidades, montarem suas próprias jogadas e mostrar que fazem bom
uso da bola.
Fazemos aqui um convite para que as famílias empresárias discutam com seus familiares o que é ser
herdeiro e o que é ser sucessor. É preciso criar o entendimento sobre o negócio para que todos um dia possam
desempenhar bem seu papel de herdeiro. E mais, sabemos que dentre os familiares, sempre há aquele ou aqueles
com tino para o negócio e que um dia será o sucessor. As conversas na família são extremamente importantes para
dar legitimidade ao sucessor.
www.sebrae.com.br
A Visão do Mercado
Por Paulo Kortstee
Os atacadistas são atores de grande importância na cadeia produtiva,
sendo responsáveis, além da distribuição dos produtos em todo o território
nacional, pela redução nos custos das transações e disponibilização de
sortimento aos varejistas e atacadistas de menor porte. Apesar da
importância desse elo na cadeia produtiva, os estudos dedicados a esse
setor são escassos no Brasil.
Outro fator que observa é a concentração (72,8%) dessas empresas no Estado de São Paulo.
Entre as dificuldades estão: o elevado nível de inadimplência, impostos altos, preços elevados de
combustível/ pedágios/ grandes distâncias num pais como Brasil e a concorrência desleal (que ocorre
devido à informalidade do setor). A distribuição das flores e plantas ornamentais ocorre basicamente pelas
vias rodoviárias, sendo que 74% dos atacadistas atendem a região Sudeste do Brasil. A característica
marcante do segmento atacadista é o predomínio (71%) de micro e pequenas empresas.
Nesta edição entrevistamos o Sr. Paulo Kortstee, Sócio Proprietário do Grupo Holambelo que atua
há mais de 25 anos no mercado atacadista de flores, plantas e acessórios, o Grupo Holambelo é uma das
empresas mais tradicionais no setor. Com Unidades em Belo Horizonte, Salvador, Vitória, Cuiabá, Rio de
Janeiro e Holambra, o Grupo Holambelo tem como premissa selecionar e reunir o melhor da produção de
flores de corte, flores em vasos, plantas ornamentais e acessórios em um único lugar para oferecer
comodidade e variedade ao mercado atacadista.
A partir de 2014 passou a contar com mais duas unidades: Uma delas nas instalações do Gran Flora
(Veiling Holambra) para atender seus clientes com toda linha de flores de corte nacionais e importadas,
folhagens, flores em vaso e plantas em vaso de interior. E a outra em Belo Horizonte, voltada apenas para
o comércio de acessórios - com amplas instalações para atender os clientes com conforto e oferecendo
uma grande variedade de produtos diferenciados. Inovação e pioneirismo são palavras que definem bem o
Grupo Holambelo.
1) Conte-nos um pouco sobre da trajetória da Holambelo.
Começamos no ano de 1.989 com uma equipe de 20 colaboradores, hoje temos seis filiais e 120
colaboradores em nossos “Cashs” e também atendemos diversas redes de autosserviço a partir do Box que
fica dentro da Cooperativa Veiling Holambra. Hoje nossa principal expectativa é desenvolver juntamente com
nossos clientes uma qualidade diferenciada de produtos através de boa logística e condições adequadas em
nossos pontos de venda. Também estamos trabalhando fortemente no desenvolvimento de nossa web shop,
para que possamos dar mais uma opção de transparência e agilidade aos nossos clientes no momento da
compra.
2) Quais são as ameaças que enfrenta hoje o setor atacadista de Flores e Plantas
Ornamentais?
Nos momentos de crise, sempre aparecem soluções milagrosas para manter ou tentar incrementar
as vendas, o que costuma ser um equívoco. A cadeia de produção e comercialização de flores é uma das
mais estruturadas que vejo e por isto vem possibilitando o desenvolvimento do segmento flores no decorrer
dos últimos 12 anos com crescimento consistente onde a cadeia produtor – centro de comercialização –
atacadistas – varejistas – consumidor está muito bem estruturada e muito bem definidos os papéis de cada
elo desta cadeia. Um dos riscos que corremos é que nestes momentos, em busca de incremento de vendas,
os players da cadeia, tentem pular elos da cadeia, em busca de tentar incrementar para si as margens do
próximo elo da cadeia de distribuição.
A Visão do Mercado
Por Paulo Kortstee – continuação...
A cadeia de produção e comércio de flores tem hoje uma das melhores
estruturas com players focados em cada etapa da cadeia, a estrutura está muito
bem montada para continuar desenvolvendo o consumo do produto, e se os papéis
de cada elo começam a se sobrepor onde um elo avança dentro da área do próximo
elo, aí há uma tendência de pararem os investimentos no desenvolvimento do
mercado, já que os papéis se confundem e os elos se sentem ameaçados.
3) Pela sua experiência, quais são as maiores dificuldades de hoje?
A cada dia que passa, a concorrência pelo dinheiro do consumidor final aumenta muito, através de
uma gama enorme de produtos e serviços que evoluem a todo o momento em produtos de tecnologia,
qualidade e marketing, por exemplo: os celulares melhores, restaurantes mais sofisticados, lojas de roupas
mais atrativas, etc. Tudo isto compete diretamente com o consumidor do nosso produto que tem experiências
melhores de consumo a cada dia. Temos que avaliar se o nosso setor está andando nesta velocidade de
surpreender o consumidor. Acredito que precisa de muito investimento em cada etapa, da produção até a
floricultura ou o autosserviço.
Ainda estamos vendo em muitas redes a FLOR com baixa qualidade em muitas gôndolas, o que
causa a falta de credibilidade no produto e gera uma imagem de produto barato e sem qualidade. Isto
prejudica demais a imagem, pois imagina se vendessem uma carne estragada ou frutas amassadas? Isso
seria inaceitável, mas nas flores ainda é tolerado, o que fere muito a imagem do produto que deveria ter um
status de produto nobre e não de opção barata de presente. Quanto mais barato ele for vendido no ponto de
venda, menor será o investimento em sua apresentação e qualidade.
4) Transporte logístico é um gargalo do atacado. O que deve ser feito?
A logística das flores tem suas particularidades, devido ao fato de serem perecíveis e, portanto
precisam chegar rápido ao ponto de venda. A legislação relacionada ao transporte no Brasil está bastante
confusa e onerando ainda mais o transporte e como temos distancias grandes a serem percorridas, o frete
fica com peso significativo na composição dos custos e quando as cargas não saem 100% cheias, aí o custo
por unidade transportada sobe ainda mais.
5) Nesse novo mundo, muito mais tecnológico, o atacado ainda tem dificuldades para se
modernizar e realizar o seu trabalho aproveitando-se das novas tecnologias. Mesmo pra
uma loja que não vende pela internet, é importante a empresa ter uma presença digital?
Acredito que as tecnologias digitais vieram para facilitar a vida das pessoas e em cada setor a
velocidade de implantação e aceitação destas tecnologias é diferente: Por exemplo, numa empresa
atacadista que faz linha ou que tenha um único ponto de distribuição e o dono está presente, então a
necessidade de urgência do uso da tecnologia digital é menor que em empresas de médio e grande porte,
onde os controles passam a ser mais importantes e rigorosos. Já as vendas pela internet, caem quase no
mesmo conceito, pois não é só querer fazer vendas através da internet e comprar um software e pronto,
precisa cuidar muito da padronização da informação antes de pensar em se tornar uma empresa que atua no
comércio virtual. Já para as floriculturas, o desafio também é muito grande e praticamente tem as mesmas
dificuldades que para os atacadistas.
Atualmente a grande maioria das vendas é feita em lojas físicas que ainda podem melhorar muito,
através de investimentos em marketing e treinamento de seus colaboradores.
A Visão do Mercado
Por Paulo Kortstee – continuação...
6) Entendemos que as crises sempre existiram e sempre vai existir, a única coisa que muda
é como você se comporta diante dela – Qual é a sua análise do atual momento da
economia brasileira para os Atacadistas?
A economia do país está numa crise muito grave de um governo altamente endividado e com os
recursos futuros comprometidos em custos fixos e indexados, isto quer dizer que vamos ter que cortar na
carne para poder sair desta situação e irá atingir a todos os setores e pessoas: salários e aposentadorias não
mais poderão ser corrigidos pela inflação, governo terá de privatizar diversos setores, pois onde há gestão do
governo, normalmente há corrupção e isto torna nosso país caro e pouco competitivo com os demais países.
Se formos menos eficientes que outros países, então não podemos ter uma renda per capta equivalente à
dos países mais eficientes e com menos renda teremos menor consumo que os demais países.
O setor de flores não tem como passar imune pela crise, se quiser manter os volumes de vendas ou
ainda incrementá-las, cada elo da cadeia vai ter que melhorar sua eficiência para que o produto flores tenha
um melhor valor percebido pelo consumidor e isto ainda é perfeitamente possível. Atualmente ainda temos
problemas que não deveriam mais existir nos dias de hoje em cada elo da cadeia, exemplos: dentro de uma
caixa/ maço/ porta-vaso, é comum encontrar uma porcentagem de unidades embaladas com baixa qualidade
e/ ou formação, saiu assim do produtor. Nos centros de comercialização, as flores de corte ficam o tempo
suficiente fora das câmaras frias a ponto de condensarem e com isto estarem totalmente sujeitas a doenças.
No atacado, muitas vezes o produto deveria ser armazenado e transportado a temperaturas muito mais
baixas, o que garantia mais qualidade e durabilidade. Todas estas perdas e falta de qualidade, devem ser
alocados nas unidades que finalmente são comercializadas, o que torna os produtos caros e com índice de
satisfação baixo do consumidor final. Estes são apenas alguns pontos que estão em nossas mãos para
melhorar e não dependem de situação econômica ou de terceiros. Só nós podemos resolver isso, não
adianta usar a crise para justificar todas as dificuldades que o setor terá.
7) Deixe uma mensagem final para os Leitores do Boletim IBRAFOR
A FLOR não é gênero de primeira necessidade, portanto, sujeito a diminuição de consumo devido
aos efeitos da crise. O aumento de consumo de flores será através de produtos com mais qualidade e melhor
apresentação no ponto de venda, portanto entendo que este deveria ser foco dos diferentes elos da cadeia e
em momentos de crise, fazer mudanças no produto e na área de produção podem custar caro, mas melhorar
a apresentação do produto no ponto de vendas é necessário para manter ou aumentar as vendas e para isto
todos os elos da cadeia precisa fazer a sua parte.
www.rizzo.com.br - [email protected] ou [email protected]
Conheça Nossa GENTE e Nossa HISTÓRIA
Uma Homenagem a ALFREDO TILLI
Por um momento as pétalas, encolhidas pela
tristeza, perderam o brilho. Elas não compreendem tua
partida. Nós, teus amigos, seguiremos admirando o
legado de um dos maiores floristas que o Brasil já teve.
E guardaremos esta frase: “Talento sem técnica limita o
florista. E a arte floral não tem limites” – Alfredo Tilli.
“Não me classifico como um grande artista Floral,
acredito que meu maior dom é saber ensinar”.
Vim de uma família que sempre trabalhou com
flores, meu avós maternos e paternos colhiam samambaias
no mato e vendiam, meu pai muitas vezes foi vender flores
no Largo do Arouche, um dos primeiros locais de comércio
de flores de São Paulo.
Quando nasci em 1946 meu pai mudou-se para Campinas e se tornou sócio do primo na
Floricultura Campineira. Lembro que aos cinco anos eu já o ajudava com as atividades da floricultura e
vendendo flores na Feira da Consolação.
Ao longo do tempo arrendamos uma chácara e começamos a produzir uma rosa chamada “Flora
Dora”, que também levávamos para vender na Consolação com o caminhãozinho 1929 do meu pai.
Depois de tentar estudar Agronomia, decidi que meu lugar era na floricultura trabalhando com meu pai e
desisti da faculdade.
Em 1969 decidimos fundar nossa própria floricultura e surgia a Tilli Flores, na época os arranjos
eram mais complicados, não existia espuma floral no Brasil, as bases eram feitas no musgo ou na taboa
e argila. Após alguns anos de trabalho e experiência, a Cooperativa Agropecuária Holambra (atual
Cooperativa Veiling Holambra - CVH) me convidou para divulgar suas flores para 30 clientes em forma
de curso floral.
Na época não tinha internet para pesquisar como seriam os cursos, e nem existia onde
pesquisar no Brasil. Então, junto ao Kees Schoenmaker, Dirigente da Cooperativa, criamos um curso.
Ele perguntou: O que você faz na floricultura Tilli? Eu fazia coroas, buques, centros de mesa,
ramalhetes e era isso o que ia ensinar. Hoje temos um arranjo decorativo vegetativo, naquele tempo,
ninguém sabia o que era isso (risos)...
E então, em 1978, dei meu primeiro curso de Arte Floral, no Hotel Duas Marias em Holambra
SP, coincidentemente, o local onde centralizei minha escola hoje. Depois disso não parei mais de
ministrar cursos, comecei a me interessar por técnicas diferentes e fui me especializando fora do país.
O Brasil não tinha tradição em arte floral, era tudo novo para nós aqui, a espuma floral chegou em 1985
dando a possibilidade de espetarmos em qualquer ângulo. Hoje as coisas estão diferentes, estamos
muito evoluídos perto do que éramos. Temos o Artista Floral Tanus Saab que ficou em 7° lugar entre os
melhores do mundo, a Artista Floral Milena Berkembrock que ficou em 4° lugar entre 25 países.
Avançamos muito, temos Renomados Artista Florais!
São poucos lugares nesse Brasil que não estive ensinando, entre as aulas que dei conheci
alguns talentos que estão comigo até hoje. Na Escola de Arte Floral Alfredo Tilli conto com mais dois
professores, o Paulo Perissoto e o Tanus Saab, que me ajudam a atualizar e evoluir os cursos que
damos.
Conheça Nossa GENTE e Nossa HISTÓRIA
ALFREDO TILLI (continuação)
Atualmente existem muitos talentos por aí, nos cursos conseguimos reconhecer o dom nessas
pessoas ao pegarem uma flor, mas para ganhar dinheiro no ramo, você não precisa ter o dom, tem que
ter técnica, porque 99% das decorações são do estilo clássico, simétrico e para isso você não precisa
ser um artista, você precisa de conhecimento e técnica, e é o que ensinamos no curso. Agora, se
depois disso você desejar sair da simetria e criar, aí é com você!
Ensinamos aos nossos alunos que para vencer nesse segmento, e ser um decorador ou uma
floricultura de sucesso, você tem que ser uma pessoa acima da média, tem que ser um bom designer,
ter noções de arquitetura, se especializar.
Tem uma frase de Constantin Brancusi que aprendi nos EUA que se encaixa a nós floristas, ou
talvez a qualquer outra profissão, que diz: “Crie como um Deus, comande como um Rei e trabalhe como
um escravo”.
Fiz 70 anos em fevereiro agora, e acredito que deixei minha marca, não me classifico como um
grande artista floral, acredito que meu maior dom é saber ensinar, e nem sempre um bom professor
precisa ser um gênio e vice versa. Eu na verdade, gosto de dar para as pessoas os primeiros passos, e
a partir daí o céu é o limite.
Fonte: Revista a Voz do Florista – Nossos Agradecimentos à Paula Lo Frano.
HORTAS ORNAMENTAIS
Por Jaime Ramos Motos
HORTAS ORNAMENTAIS
Uma iniciativa ecológica, saudável e educativa
Nos últimos anos temos visto, em toda a Europa e a nível mundial, uma forte tendência de explorar o
potencial das hortícolas ornamentais em espaços urbanos. Isto vem ocorrendo principalmente em grandes e médias
cidades, onde os espaços para confeccionar um pequeno jardim são reduzidos e muitas vezes existe a necessidade
de adaptar-se a pequenas terraços, balcões, jardins verticais etc. Uma simples jardineira em uma janela pode
utilizada para produção de hortícolas ornamentais.
Estas iniciativas têm como principais vantagens os aspectos que citamos a seguir:
 Uma fonte de bem estar e saúde: Produzir uma hortaliça ornamental, ainda mais se for ecológica, estimula o
consumo de alimentos frescos e livres de defensivos, contribuindo para a dieta saudável.
 Aliviar o stress e a tensão do dia a dia: Cuidar de plantas e ainda mais de sua própria horta, principalmente
em grandes cidades onde as pessoas estão rodeadas de um ambiente hostil, contribui para o relaxamento,
desconexão dos problemas cotidianos e ajuda a aliviar o stress acumulado.
 Podem-se produzir hortaliças, aromáticas e culinárias em espaços muito pequenos: Como já falamos
anteriormente, podem-se produzir hortaliças e plantas culinárias, para o próprio consumo em espaços muito
pequenos, como terraços, janelas e balcões.
 Valorizar e decorar os jardins e as áreas de lazer e descanso: Descansar ao lado da nossa mini-horta, ou ter
um pequeno espaço gourmet com os temperos ao lado é um grande prazer. Quando chegam as visitas, com
certeza, será o primeiro espaço da casa a ser visitado.
 Ambiente para educar os filhos e ensinar bons princípios: Nesse pequeno espaço podem-se ensinar os filhos
como cuidar de uma horta ecológica, falar da alimentação saudável, mostrar novas espécies de hortaliças e
verduras e ensinar conceitos de meio ambiente e bem estar.
No ano 2012, as empresas com quem colaboro lançaram uma campanha chamada “Pequenos Hortelanos”,
apresentando o conceito de pequenas hortas urbanas, para o uso doméstico. Desde esse momento seguimos
introduzindo novas espécies de tomates, pimentões, pimentas, berinjelas, abobrinhas e morangos, para usos
comestível e ornamental. Também criamos uma linha aromática, culinária e também para uso em chás que está
tendo um grande sucesso, com as seguintes plantas: Camomila, Menta, Salvia, Orégano, Valeriana, Melissa,
Artemisa, Tomilho, Romero, Stevia, Lavandas, Albahaca, etc. Essa serie de plantas foi batizada como “Huerto
Urbano”. Essas duas series de plantas tem tido uma grande sucesso e boa aceitação entre os viveiros de
ornamentais da Espanha, França e Portugal, o que nos estimula seguir apostando por este trabalho.
Figuras 1 e 2 – O projeto “Pequeños Hortelanos” introduzido em Gardens Centers da região de Barcelona.
HORTAS ORNAMENTAIS
Por Jaime Ramos Motos – CONTINUAÇÃO...
Figuras 3 e 4 – Tomate Totem em venda na rede Jardinland em Oleiros – La Coruña e foto de planta ja em produção e com
frutos ( www.bakker.fr ).
Existem hoje em dia diversas empresas especializadas em genética de plantas hortícolas para uso em vasos
ornamentais, como por exemplo, Vegetalis – www.vegetalis.com, que tem diversas espécies interessantes como a
berinjela Pot Black/Jackpot, Pimentão Red Skin, Tomate Totem e a abobrinha amarela Buckingham, entre outras.
Devido ao grande sucesso no mercado europeu, empresas como a alemã Volmary – www.volmary.com e a francesa
Graines-Voltz – www.graines-voltz.com tem em seus catálogos, páginas especificas somente com hortícolas
ornamentais.
Nas visitas que realizamos todos os anos nos Flower Trails, na Holanda e Alemanha, tivemos o prazer de
visitar uma empresa especializada em morangos ornamentais, para o uso em jardineiras, vasos, cuias e jardins
verticais, que é a empresa ABZ Seeds – Gourmet Strawberries – www.abz-strawberry.nl
Figuras 5 e 6 – Morango Ornamental Tristan de flor cor de rosa e frutos pequenos. Morangos ornamentais em venda na
rede Jardinland – www.jardinland.es
O que chama a atenção com a nova genética de plantas comestíveis e ornamentais é que são plantas
altamente produtivas, compactas, e que se adaptam perfeitamente a pequenos espaços. Como exemplo as
berinjelas, pimentões e abobrinhas desenvolvidas para vasos.
Figuras 7 e 8 – Berinjela Pot Black e Pimentão Red Skin.
HORTAS ORNAMENTAIS
Por Jaime Ramos Motos – CONTINUAÇÃO...
A empresa PanAmerican Seed – www.panamseed.com desenvolveu um mix de saladas para o uso em vasos
com três ou mais espécies de cores diferentes, o que dá um efeito ornamental muito interessante. Essa série de
produtos se chama Simply Salad Global Gourmet Mix.
Figuras 9 e 10 - Simply Salad Global Gourmet Mix e Pepino Patio Snacker – www.panamseed.com
Figuras 11 e 12 – Fotos de Jardins com Hortícolas Ornamentais e espaço Gourmet com plantas culinárias.
Figuras 13 e 14 – Modelos de mesas e expositores verticais para a produção de morangos e tomates em jardins.
Para saber mais: www.vegetalis.co.uk; www.volmary.com; www.graines-voltz.com; www.sakatavegetables.com;
www.jardiland.es; www.viverospereira.es
Jaime Ramos Motos
Floragen A.I.E. – Barcelona
[email protected]
RADAR – O que os nossos Associados estão fazendo?
Nossa
homenagem
a
todos
nossos
colaboradores e fornecedores, que todos os
dias levam com flores a alegria para o seu dia!
NOSSO MUITO OBRIGADO!
Não poderia ter um momento melhor para um lançamento
desses: semana das mães e mês das noivas! Apresentamos
em primeira mão, a nova variedade de rosa da Cooperflora:
Charm Avalanche, produzida pela Fazenda Dallas.
A Avalanche que você já conhece, agora disponível na versão
Charm - com até quatro botões por haste, nas cores branca
(Charm Avalanche) ou chá (Charm Peach Avalanche). O
arranjo abaixo foi elaborado pelo Tanus Saab Floral
Design com a charm avalanche.
RADAR – O que os nossos Associados estão fazendo?
Ideias mudam, personalidades evoluem porque não nascem
prontas. Nada nasce pronto. E assim a Terra Viva evolui.
A essência de trabalhar com amor, transparência e de transformar
as riquezas da natureza em alimento e beleza é a mesma, mas
nosso logotipo mudou, e é apenas o começo de uma nova maneira
de nos comunicarmos com você.
Conheça nosso novo logotipo. Essa é uma evolução de uma
grande marca que segue sempre com o ideal de continuar
“Plantando uma Vida Melhor!”
A Blumengarten vai sortear dia 06 de maio, 3 Orquídeas
para você presentear sua mãe neste 8 de maio! Para
concorrer, basta
- Curtir a Fanpage da Blumengarten.
- Compartilhe este post
...e depois clicar no botão QUERO PARTICIPAR disponível
no link abaixo. Participe!
https://www.sorteiefb.com.br/tab/promocao/550460
Para saber mais do processo de mudança, acesse nosso site:
http://www.terraviva.agr.br/noticias/nosso-logotipo-mudou
Marque já na sua agenda! Dia 21 de maio tem Reunião de Obras
do Mercado de Flores Ceaflor!
E grandes novidades para apresentar a todos!
Nada mais perfeito do que brindar com Chandon e flores!
Foto de Tony Liberato — com Flortec Eventos e Tony Liberato.
RADAR – O que os nossos Associados estão fazendo?
Pátio da Cooperativa Veiling Holambra. Dia das Mães...
É com muito pesar que nos despedimos de nosso ilustre
amigo Alfredo Tilli, um dos pioneiros da arte floral brasileira.
Tilli, ou simplesmente “Véio”, como era carinhosamente
chamado pelos amigos, tinha um vasto conhecimento na área
floral e foi um dos percursores deste ensino no Brasil.
Aperfeiçoou seus conhecimentos em escolas internacionais e
ajudou a formar os principais nomes do designer floral que
hoje temos em nosso país.
Divertido e brincalhão, não dispensava uma boa pescaria nas
horas vagas e era da natureza que vinha sua maior inspiração.
Que a beleza de suas criações encantem o firmamento, assim
como encantaram a todos nós nestes mais de trinta anos de
parceria.
Obrigada Tilli por tudo! A Família Veiling Holambra não te
esquecerá, pois quem amamos nunca morre. *01/02/1946 +
22/04/2016.
EVENTOS 2016 - CALENDÁRIO PRELIMINAR
Estas listas são atualizadas mês a mês aqui no boletim e site!
23ª HORTITEC 2016 / Holambra – SP
Contato: RBB Promoções e Eventos – Nadir/ Cristilaine
Período: 22 a 24 de Junho
Local: Pavilhão de Exposições da Expoflora – Holambra SP
Fone: (19) 3802-4196 Info’s: [email protected]
25ª ENFLOR 2016 e 13ª GARDEN FAIR 2016
Contato: RBB Promoções e Eventos – Nadir/ Cristilaine
Período: 17 a 19 de Julho
Local: Pavilhão de Exposições da Expoflora – Holambra SP
Fone: (19) 3802-4196
Info’s: [email protected]
FESTA DAS FLORES E MORANGOS 2016 / Atibaia – SP
Contato: Pro Flor – Associação dos Produtores de ATIBAIA
Período: Setembro (mês todo)
Local: Parque Municipal Ed. Zanoni – Av. Horácio Neto,
1030 – Atibaia/SP - Fone: (11) 4412-9291
Info’s: [email protected] ou
www.festadasfloresdeatibaia.com.br
35ª EXPOFLORA 2016/ Holambra – SP
Período: Setembro (mês todo) – de sexta a domingo das
09h:00 às 19h:00
Local: Pavilhão de Exposições da Expoflora – Holambra SP
Fone: (19) 3817-2228
Info’s: [email protected]
5º Seminário de Lideranças IBRAFLOR – 2016
Período: 23 de Novembro – das 08h. as 18h.
Local: Av. Rota dos Imigrantes, 605 – Espaço Cultural
Terra Viva – Holambra SP
Fone: (19) 3307-7734/ 99102-6014
Info’s: [email protected]
5ª Edição do
Seminário
IBRAFLOR
23/11/2016
Tema Central: Logística
AS FLORES NA MÍDIA
Cenário do Programa Ana Maria, sempre com Flores e Plantas!
Mais um casamento Global em Velho Chico (novela das 21h.). Flores Veiling Holambra –
Artistas Florais Tanus Saab e Karina Saab. Um Show de Talento!
A Atriz Global, Mariana Barbosa, recebeu muitas fores em seu
aniversário e fez questão de postar em seu Instagram!
AS FLORES NA MÍDIA
Cenário do Programa Hoje em Dia todo decorado com Produtos Veiling Holambra!
A linda atriz Jessica Lange, comemora seus 67 anos
em grande estilo, com muitas flores!
Ana Hickman realiza ensaio fotográfico com Flores Veiling Holambra!
Publicação do Instituto Brasileiro de Floricultura
Av. Rota dos Imigrantes, 605 Centro Holambra SP – CEP 13825-000
Fone: (19) 3307-7734/ 99102-6014
AOS NOSSOS PRINCIPAIS PARCEIROS: OBRIGADO!
Publicação
Publicação do
do Instituto
Instituto Brasileiro
Brasileiro de
de Floricultura
Floricultura
Av.
Av. Rota
Rota dos
dos Imigrantes,
Imigrantes, 605
605 Centro
Centro Holambra
Holambra SP
SP –– CEP
CEP 13825-000
13825-000
Fone:
(19)
3307-7734/
99102-6014
Fone: (19) 3307-7734/ 99102-6014
Presidente: Kees Schoenmaker (SP)
Vice Presidente: Walter Luis Winge (RS)
Secretário: William Barsanulfo Gomide (MG)
Tesoureiro: William José de Wit (SP)
Diretoria Técnica: Manoel Oliveira (MG)
Diretoria de Comunicação e Marketing: Renato Opitz (SP)
Diretoria de Mercado: Roger Scholten (SP);
Diretoria de Legislação: Sílvia van Rooijen (SP);
Diretoria Região Sul: Rene Afonso Mahnke (SC);
Diretoria Região Sudeste: Newton Erbolato Jr. (SP);
Diretoria Região Norte e Nordeste: Thomaz Reeves (CE);
Diretoria Região Centro Oeste: Paulo Yoshida (DF).
SECRETÁRIA EXECUTIVA: Adriana Rosa (SP)
COORDENADORA DE PROJETOS: Tannie Schut (SP)
Informativo IBRAFLOR - Publicação IBRAFLOR
Projeto Gráfico: GT Marketing IBRAFLOR
Diagramação e Editoração: Adriana Rosa
SOMOS ASSOCIADOS A AIPH:
Associação Internacional de Produtores Hortícolas
www.aiph.org
O IBRAFLOR deseja um Um Feliz Dia das Mães com muito Amor e Flores!