A linha S agora é global

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linha S
NEWS
A linha S agora é global / 1
Foco no Sudoeste Asiático / 2
Dois novos produtos para aumentar a eficiência do incubatório / 3
O grande projeto de expansão está de acordo com o planejado / 4
Entendendo as múltiplas variáveis da incubação comercial / 6
Recém-chegados / 8
EDITORIAL
A linha S agora é global
Caro Parceiro,
Os últimos meses foram de muito sucesso
para a Petersime. O impulso gerado pelo
vigor do mercado de aves após o difícil ano
de 2009, ainda está firme e a indústria de incubação está fazendo grandes investimentos em tecnologia de bio-segurança.
Após o bem sucedido lançamento da
nova geração das incubadoras de estágio
único da linha S no início de 2010, estamos
tendo uma contínua e vigorosa recepção
desta tecnologia no mercado. Durante os
últimos meses temos recebido recordes de
pedidos para as incubadoras da linha S.
Com a expansão de nossa infra-estrutura,
atualmente em seu estágio final de implementação, praticamente dobramos nossa
capacidade de produção. Isso nos permitirá
continuar servindo nossos clientes em suas
expectativas.
Enquanto isso estamos expandido nossa
base de clientes. A alta eficiência da linha
S, combinada com os serviços vitalícios
oferecidos pela Petersime, são a resposta
perfeita para as exigências de operação de
incubatórios com tecnologia de ponta em
todo o mundo. Nesta edição do Petersime
News focalizamos o sudoeste asiático. Nossa grande base instalada nos permitiu
obter uma ampla experiência na operação
de incubatórios de grande porte, a qual
gostaríamos de compartilhar com nossos
parceiros. O artigo sobre o controle das múltiplas variáveis ilustra os efeitos do ambiente
sobre o embrião.
Aproveite!
Tom Dewaele, Diretor
A Saha Farms, uma das integrações exportadores líderes da avicultura da Tailândia, recentemente inaugurou um novíssimo incubatório de pintos de corte,
totalmente equipado com incubadoras BioStreamerTM da Petersime.
Os fatores decisivos na escolha feita pela companhia foram o alto desempenho,
a qualidade superior dos pintinhos e um confiável serviço de pós-vendas.
A Saha Farms é um dentre os muitos incubatórios em todo o mundo que contrataram a Petersime para seus projetos de incubatórios.
Foco no Sudoeste Asiático
A Petersime tomou a decisão de expandir suas atividades no sudoeste asiático há mais de 30 anos.
Atualmente as incubadoras Petersime estão em funcionamento praticamente em cada canto da região. As vendas locais, a logística e os serviços de pós-venda são atendidos por uma rede de agentes
profissionalmente organizados.
Nos anos recentes a Petersime identificou
algumas tendências significativas nas empresas de incubação no sudoeste asiático.
A primeira delas é que os incubatórios
tornaram-se significativamente maiores e
mais integrados, o que exige uma abordagem diferenciada. Desde os estágios iniciais dos projetos de incubatórios até sua
total entrada em operação é necessário
compartilhar com os clientes muitas informações, experiências e recomendações.
O Departamento de Projetos da Petersime
auxilia os clientes do sudoeste asiático a
tomarem as decisões corretas.
Em segundo lugar, no decurso da última
década cada vez mais incubatórios locais
têm incorporando nossa tecnologia de
Embryo-Response IncubationTM. Hoje temos uma utilização disseminada tanto em
incubatórios grandes como em pequenos,
por todo o continente. As integrações
líderes estão selecionando as incubadoras da linha S em função de sua melhor
qualidade dos pintinhos, de seu desempenho significativamente maior para os
frangos, padrões de higiene mais elevados
e eficiência de mão-de-obra. Outras
características, tais como, a confiabilidade
e consumo reduzido de energia são cada
vez mais consideradas.
A Petersime visualiza um futuro promissor
para a avicultura no sudoeste asiático,
pois sua população, e conseqüentemente,
seu consumo de carne de frango, estão
crescendo de maneira estável. A Petersime
continuará a fazer parte da expansão da
indústria de incubação do continente
melhorando sua presença estratégica e
suporte ao cliente, com desenvolvimentos
adicionais de sua tecnologia patenteada
Embryo-Response IncubationTM.
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Alguns projetos de incubatórios de grande
importância no sudoeste asiático
A maior parte dos incubatórios da
gigante avícola Leong Hup, na Malásia,
recentemente foram reequipados com
incubadoras BioStreamerTM. Leong
Hup, a incontestável líder de mercado
do país sempre foi propensa a utilizar
as mais modernas tecnologias de incubação disponíveis, pois a qualidade
e uniformidade dos pintinhos são as
chaves do sucesso em uma grande
integração avícola.
Federal Flour Mills, outra integração
em rápido crescimento na Malásia,
escolheu a tecnologia de EmbryoResponse IncubationTM da Petersime
para seu novo incubatório que utiliza
tecnologia de ponta. Como parte do
grupo PPB, a FFM sempre dá preferência para os equipamentos de mais alto
desempenho e por uma organização
profissional de pós-vendas.
O Wonokoyo Group é um das integrações avícolas de maior porte da Indonésia. A colocação de um pedido de incubadoras BioStreamerTM da Petersime
para os dois novos incubatórios que
estão sendo construídos em Sukabumi
e Nganjuk, comprovou mais uma vez a
confiança da Wonokoyo na tecnologia
da Petersime.
Uma das companhias avícolas líderes
e de crescimento mais rápido nas
Filipinas, a Bounty Fresh Food Inc.
escolheu a Petersime para a grande
expansão de seu incubatório para
frangos em Tarlac. Este incubatório
estava entre os primeiros das Filipinas
a utilizar as mais recentes incubadoras
BioStreamerTM, totalmente equipadas
com a tecnologia patenteada EmbryoResponse IncubationTM da Petersime.
Dois novos produtos para aumentar
a eficiência do incubatório
A Petersime continua buscando soluções ótimas para as necessidades dos incubatórios em um ambiente em constantes mudanças. Teve como resultado o lançamento de dois novos produtos: uma
bandeja universal para pintinhos e um carrinho para granjas. Abaixo é possível observar como eles
ajudam a criar um fluxo de trabalho altamente eficiente.
Bandeja universal para pintinhos
Até agora fornecemos caixas de tamanho
padrão para transporte de pintinhos de um
dia desde o incubatório até a granja, com
dimensões de 60 cm x 40 cm. Para limpar e
desinfetar essas caixas, entretanto, é necessário uma linha separada de lavagem, a qual
é diferente das linhas de lavagem das bandejas do nascedouro.
A Petersime agora desenvolveu uma
bandeja universal para pintinhos, a qual
pode ser utilizada tanto como bandeja de
nascedouro como caixa de transporte para
pintinhos de um dia. A principal vantagem
é que agora é necessário somente uma única linha de lavagem, o que economiza um
espaço substancial no incubatório e resulta
em um menor investimento inicial.
O projeto do bandeja universal para pintinhos permite fluxo máximo de ar, mesmo quando empilhadas. A escolha dos
materiais torna extremamente adequada
para máquinas industriais de lavagem,
com orifícios circulares de ventilação para
facilidade de limpeza. A profundidade dos
bandejas empilhadas fornece o máximo
conforto para os pintinhos. As bandejas
são automaticamente posicionados e são
compatíveis com o sensor Synchro-HatchTM
da Petersime.
Agora é possível colocar pedidos de nascedouros da linha S com as novas bandejas
para pintinhos. Também é possível colocar
pedidos separados de bandejas para pintinhos e de carrinhos para as bandejas.
Carrinho para granjas
*Quando estão carregados com bandejas
padrão de 150 ovos da Petersime
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O transporte eficiente, ágil e seguro dos
ovos entre a granja e o incubatório é fundamental para minimizar os custos com ovos.
Os carrinhos de incubação padrão da
Petersime são perfeitamente adequados
para transporte desde a granja até o incubatório. A utilização dos mesmos também
como carrinhos para granjas elimina a
necessidade de transferir os ovos para um
carrinho diferente depois que eles chegam
ao incubatório. Isso não somente reduz os
custos de mão-de-obra como também
reduz o risco de danificar os ovos. Também
permite que somente uma única linha de
lavagem seja necessária para os carrinhos.
Carrinhos de granja estão sujeitos a manuseio rude. Dessa forma a Petersime desenvolveu seus carrinhos de incubação i com
uma estrutura sólida e soldada e uma pintura protetora anticorrosiva, que lhes darão
uma durabilidade de muitos anos. Os carrinhos de incubação da Petersime têm uma
capacidade de transportar 4.800 ovos*.
Para os clientes que buscam uma maior capacidade de ovos por viagem de caminhão,
a Petersime desenvolveu um carrinho de
granja de alta capacidade, o qual pode ser
carregado com 6.000 ovos*.
Este carrinho de granja é baseado no conceito do carrinho de incubação i da Petersime. Tal como o carrinho de incubação, o
carrinho de granja tem uma pintura protetora e é projetado para ser muito sólido,
e ainda assim, fácil de manobrar. Ele é montado sobre quatro rodas grandes, duas das
quais podem girar e possuem freios. As
dimensões dos carrinhos permitem que eles
passem em uma porta de largura padrão.
A utilização desse carrinho de granja exige
a transferência dos ovos para o carrinho de
incubação quando ele chega ao incubatório.
Como todos os carrinhos Petersime, este
carrinho de granja é adequado para equipamento de transferência automática e pode
ser limpo com máquinas de lavagem industriais ou lavadoras de água de alta pressão.
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Petersime NEWS
O novo Centro de Atendimento a Clientes abrangerá uma área de 840 m² em um moderno prédio de dois andares.
O grande projeto de expansão está de
acordo com o planejado
Numa edição anterior de nosso informativo, relatamos o projeto de expansão de nossas instalações. Desde
então o progresso da construção foi impressionante. Nossa nova unidade de produção e as instalações de logística já foram concluídas. E as obras estão em andamento no nosso novo Centro de Atendimento a Clientes.
Nova unidade de produção em pleno funcionamento
As novas instalações de produção da Petersime foram concluídas em maio 2010, exatamente como previsto no cronograma. Elas cobrem
mais de 4.000 m². Como a crescente demanda para a nossa nova linha S de incubadoras requer capacidade máxima de produção, imediatamente colocamos a nova unidade em funcionamento.
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A nova unidade de produção cobre mais de 4.000 m².
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As novas instalações de logística apresentam oito docas de carregamento e capacidade
adequada de armazenamento de pré-embarque.
Carregamento e embarque mais
rápidos
O passo seguinte em nosso plano de expansão foi a construção das novas instalações de
logística, com oito docas de carregamento, e
capacidade adequada de armazenagem de
pré-embarque. A nova instalação entrou em
funcionamento em 17 de maio. Apresenta
duas novas áreas de logística:
• Uma área com cinco docas de carregamento dedicadas ao embarque de
incubadoras
• Uma segunda área especificamente projetada e construída para receber, inspecionar, armazenar, embalar e embarcar
equipamentos de climatização e outros
equipamentos de projetos de incubatórios
A capacidade do processo aumentou instantaneamente e o tempo de espera dos caminhões e contêineres diminuiu drasticamente.
Preparações do local para o
novo Centro de Atendimento a
Clientes
Nossos prédios também foram projetados
para incluir a criação de um Centro de
Atendimento a Clientes com tecnologia de
ponta. Para dar lugar a esse item, demolimos
a fábrica inicial da Petersime, que tinha 60
anos de idade, e que foi a nossa primeira instalação de produção na Bélgica. Isso foi feito
logo após as férias de verão. Embora essas
instalações nos tenham sido muito úteis, havia chegado o momento de modernizá-las.
O novo Centro de Atendimento a Clientes
com tecnologia de ponta da Petersime
abrangerá uma área de 840 m² em um moderno prédio de dois andares. Irá abrigar nosso novo showroom, incluindo uma sala de
demonstrações onde estarão em exposição
as incubadoras mais recentes,
Uma vista em 3D do novo Centro de Atendimento a Clientes da Petersime.
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equipamentos de climatização e tecnologias
para economizar energia.
O novo Centro de Atendimento a Clientes
também terá as instalações de treinamento
e o departamento de Propostas, Projetos e
Serviços.
Nossas instalações modernas e eficientes permitirão
servir melhor aos nossos
clientes. Informaremos
o nosso programa de
construção nas próximas
edições.
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Petersime NEWS
Entendendo as múltiplas variáveis
da incubação comercial
Por Roger Banwell, Incubacionista Sênior
A incubação em escala comercial envolve numerosas variáveis. Elas estão relacionadas não somente com o tipo de plantel e com as condições sofridas pelo
ovo antes da incubação mas também com a temperatura, ventilação e outros parâmetros internos do equipamento de incubação. As necessidades e sensibilidades do embrião em desenvolvimento modificam-se significativamente durante
todo o processo de incubação, e o mesmo acontece com muitas das variáveis.
Somente através da compreensão e controles meticulosos dessas variáveis é que
os gerentes de incubatórios poderão atingir os melhores resultados de incubação. Abaixo analisamos cada uma dessas variáveis para ajudá-lo a obter uma
>
compreensão mais profunda do processo de incubação.
Variações nos ovos de
incubação
Cada lote de ovos para incubação é única
em termos de genética, idade do plantel,
manejo da granja de matrizes e características individuais das aves. Isso resulta
em variações de tamanho, fertilidade e
qualidade da casca. Além disso, condições
de transporte, armazenamento, fumigação, pré-aquecimento, e manuseio geral
também têm um efeito significante nos
requisitos dos ovos. Mais ainda, elementos
tais como influências sazonais e altitude
devem igualmente ser levados em consideração. Conseqüentemente, os tempos
de desenvolvimento, de absorção de energia e fatores de dissipação, bem como as
taxas de troca de fluidos e de gases serão
diferentes de um ovo para outro. Portanto
é necessário a criação de um ambiente de
incubação propício, adequado para cada
ovo individual contido no gabinete.
Controlando as múltiplas
variáveis
Dentro da máquina, a incubação dos ovos
é controlada e estimulada através de uma
combinação de temperatura, ventilação,
umidade e troca de gases. O nível desses
fatores varia dentro de faixas que ocorrem
em qualquer incubadora comercial de
grande porte. A única maneira de obter
o desempenho ótimo é através da identificação e entendimento dessas faixas,
associando-as de acordo com os resultados de eclosão.
Perda de Peso
(Umidade)
Temperatura
CO2
Período de Incubação
>
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Várias faixas estão em ação dentro de cada incubadora comercial de grande porte.
A regulagem da temperatura é fundamental para obter uma incubação bem sucedida.
Quando a temperatura de um ovo é adequadamente controlada, seu embrião se transformará em um pintinho saudável. A temperatura
mínima e máxima para uma incubação bem
sucedida, também chamada de faixa de temperatura, varia durante o processo de incubação. Essa variação ocorre tanto em termos de
temperatura absoluta quanto de temperatura
diferencial.
O único método prático para garantir um perfil
de temperatura adequado em incubação comercial de grande porte é misturar o ar que
envolve os ovos. As leis da física, entretanto,
demonstram que a movimentação do ar através de obstáculos cria fluxos variáveis de ar.
Combinada com a dissipação e absorção de
energia pelos ovos, é criada uma segunda faixa
de menor ou maior movimentação de ar que
necessita ser levada em consideração.
Tais diferenciais também podem ser aplicados
às trocas de gases. Umidade e níveis de
gases também operam dentro de faixas. Seus
valores absolutos e diferenciais modificam-se
consideravelmente durante o processo de
incubação, tornando este último extremamente complexo de controlar.
Descrito de maneira simples, os objetivos gerais de qualquer incubatório são: maximizar o
número de pintinhos, obter a mais alta qualidade e manter a maior uniformidade possível
dos pintinhos. Esses objetivos somente podem ser atingidos com a criação do melhor
ambiente de incubação possível. Entretanto,
isso não é fácil, pois inúmeros parâmetros
precisam ser considerados, tal como:
• Propriedades dos ovos
• Condições do incubatório antes
da incubação
• Condições e localização dentro
da incubadora
Controlando a posição do ovo
no ponto de entrada
A incubação bem sucedida também depende de onde cada ovo é posicionado no
carrinho de incubação e nascedouro, e na
sua posição subseqüente desse carrinho. O
ar aquecido, resfriado ou umidificado que
regula tanto a temperatura como os níveis
de qualidade do ar dentro da incubadora,
terá um ou mais pontos de entrada, tanto
no gabinete como no ajuste de circulação
e fluxo de ar interno. Quando o ar fresco
entra, através de um dos pontos de entrada,
ou quando os aquecedores, resfriadores ou
sistemas de umidificação estão ativos, os
ovos mais próximos desse ponto serão mais
afetados (efeito primário) do que os outros
(efeito secundário). Embora esse efeito possa
ser parcialmente atenuado passando-se o
ar fresco através de uma câmara de misturar
antes que o ar seja disperso sobre os ovos,
ele não pode ser eliminado. Ovos de maior
tamanho são, portanto, melhor colocados
próximos aos pontos de entrada para receber
o efeito primário, pois eles geralmente têm
mais dificuldade para perder calor, e por isso
requerem resfriamento adicional. Em outras
palavras, identificar as posições primárias e
secundárias para os ovos pode representar
um papel importante.
Incubação de ovos em escala industrial exige o melhor
ajuste possível das múltiplas variáveis que afetam o
processo de incubação.
Massa de ovos
Sensores
Sistema de
controle
Ar condicionado
(Temperatura,
umidade, O2 )
>
Qualquer resistência ao fluxo de ar resulta em dissipação de calor.
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O entendimento do processo de
incubação é essencial
Somente a partir da compreensão de cada
uma dessas variáveis é que os gerentes
de incubação poderão usá-las de maneira
produtiva. A compreensão completa dos
eventos que ocorrem dentro do equipamento e sua associação com os resultados
são essenciais para um desempenho bem
sucedido e consistente.
Os gerentes de incubação enfrentam claramente um desafio considerável. Para manter
continuamente um ambiente ótimo de incubação, eles precisam optar entre controlar
todas as variáveis de incubação manualmente ou utilizar um equipamento tal como o
sistema de Embryo-Response Incubation™,
que automaticamente adapta o ambiente de
incubação às necessidades de cada lote de
ovos. O sistema monitora constantemente
o comportamento do embrião e reproduz o
processo natural de incubação tanto quanto
possível. Além disso, oferece feedback direto
ao sistema de controle a fim de alcançar um
ambiente ótimo, simplificando dessa forma a
tarefa do gerente do incubação.
Você gostaria de saber mais sobre
Embryo-Response Incubation™ ?
Se tiver qualquer pergunta, entre em
contato com a Petersime no endereço
[email protected]
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Petersime NEWS
Recém-chegados
A equipe da Petersime está em constante crescimento. Nos últimos
meses ficamos felizes em receber alguns novos membros da equipe.
Aqui esta uma breve apresentação dessas nossas novas pessoas.
Hannelore Blomme
Assistente de Marketing
Olivier Ciepluch
Assistente de Compras e
Expedição
Tuur Putman
Deshenista cadista
Esta newsletter é publicada como um serviço aos nossos clientes e associados no ramo de incubatórios. Aconselhamos aos nossos leitores procurarem orientação especializada independente e confirmarem quaisquer opiniões ou sugestões que desejarem aplicar em suas situações específicas. A Petersime não será responsável por consequências de quaisquer orientações fornecidas aqui. Perguntas relativas ao conteúdo dessa newsletter são bem vindas e podem ser enviadas para a Petersime em Zulte (Bélgica).
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