Microbiologia para Alimentos - GuiaMicroAlimentos

GUIA DOS MÉTODOS DE
REFERÊNCIA
MICROBIOLOGIA PARA ALIMENTOS
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
“BIOKAR Diagnóstico coloca o seu conhecimento à sua disposição para fornecer
soluções simples e rápidas para atender suas necessidades.
Os laboratórios de microbiologia devem obedecer os critérios regulamentares que estão
em constante evolução, e é por isso que nós oferecemos este guia de métodos de
referência para ajudá-lo diariamente na aplicação das normas às suas atividades.”
SUMÁRIO:
B:
Bacillus cereus presuntivo
Contagem
Página 4
Bacillus cereus
Pesquisa e Contagem
Página 5-6
(suspeito em pequena quantidade)
C:
Campylobacter spp.
Pesquisa e Contagem – Parte 1
Página 7
Campylobacter spp.
Pesquisa e Contagem – Parte 3
Página 8
Clostridium perfringens
Contagem
Página 9
Coliformes (Contagem de colônias)
Contagem
Página 10
Coliformes
Pesquisa e Contagem
Página 11
Coliformes presuntivo
Contagem
Página 11
Coliformes termorresistentes
Contagem
Página 12
(suspeito em pequena quantidade)
E:
Enterobacteriaceae
Pesquisa e Contagem – Parte 1
Página 13
Pesquisa e Contagem – Parte 2
Página 14
(com pré-enriquecimento)
Enterobacteriaceae
Enterobacteriaceae presuntivo
Contagem
Página 14
Escherichia coli β-glicuronidase +
Contagem – Parte 1
Pagina 15
Escherichia coli β-glicuronidase +
Contagem – Parte 2
Pagina 15
Escherichia coli β-glicuronidase +
Contagem – Parte 3
Pagina 16
Escherichia coli O157
Pesquisa
Pagina 17
Escherichia coli presuntivo
Contagem
Pagina 18
Leveduras e fungos
Contagem
Página 19
Leveduras e fungos
Contagem
Página 20
Contagem
Página 21
L:
(produtos com atividade de água superior à 0,95)
Leveduras e fungos
(produtos com atividade de água inferior à 0,95)
Listeria monocytogenes
Pesquisa – Emenda 1
Página 22-24
Listeria monocytogenes
Contagem – Emenda 1
Página 25-26
Pesquisa – Emenda 1
Página 27-28
S:
Salmonella spp.
Shigella spp.
Pesquisa
Página 29-30
Staphylococcus coagulase +
Contagem – Parte 1 – Emenda 1
Página 31
Staphylococcus coagulase +
Contagem – Parte 2 – Emenda 1
Página 32
(ágar com fibrinogênio plasma de coelho)
Staphylococcus coagulase +
Contagem – Parte 2
Página 33-34
(carga bacteriana baixa)
V:
Vibrio parahaemolyticus e cholerae
Pesquisa – Parte 1
Página 35
Vibrio spp.
Pesquisa – Parte 2
Página 36
(outras espécies que não parahaemolyticus e cholerae)
Y:
Yersinia enterolitica patogênica presuntiva
Pesquisa
Página 37-38
NORMAS GERAIS:
Contagem das bactérias anaeróbicas sulfito-redutoras
Página 39
Contagem das bactérias mesófilas láticas
Página 39
Contagem das bactérias sulfito-redutoras
Página 40
Contagem dos microrganismos
Página 40
Contagem dos microrganismos (método espiral)
Página 41
Contagem dos microrganismos psicrotróficos
Página 41
Preparação das amostras, da suspensão mãe e das diluições
decimais em razão das análises microbiológicas – Parte 1: regras
gerais para a preparação da diluição mãe e das diluições decimais
Página 42
Preparação das amostras, da suspensão mãe e das diluições
decimais em razão das análises microbiológicas – Parte 2: regras
específicas para a preparação de produtos de carne e derivados.
Página 42
Preparação das amostras, da suspensão mãe e das diluições
decimais em razão das análises microbiológicas – Parte 3: regras
específicas para a preparação de produtos de peixe.
Página 43
Preparação das amostras, da suspensão mãe e das diluições
decimais em razão das análises microbiológicas – Parte 4: regras
específicas para a preparação de produtos que não sejam derivados
de leite, carne e peixe.
Página 43
Preparação das amostras, da suspensão mãe e das diluições
decimais em razão das análises microbiológicas – Parte 5: regras
específicas para a preparação de produtos de leite e derivados.
Página 44
MÉTODOS DE ROTINA:
Métodos de rotina para a contagem de Staphylococcus coagulase
positiva (+) para a contagem de colônias à 37ºC – Parte 1: técnica
com confirmação das colônias.
Página 45
Enumeração de fungos e leveduras por contagem de colônias à 25ºC
Página 46
ANEXOS:
Anexo A: outras normas de referência em microbiologia de alimentos
Página 47
Anexo B: métodos alternativos rápidos em microbiologia de alimentos
Página 48-51
Para maiores informações entre em contato com a gente.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 7932
V08-023
Método horizontal para a contagem de Bacillus cereus presuntivo
Técnica por contagem de colônias à 30ºC
(Julho 2005)
Princípios: - Semeadura em superfície.
- Incubação em anaerobiose à 30ºC por 18 à 48 horas.
- Confirmação pelos ensaios específicos.
Meio de Cultura
Diluente
Ágar seletivo para B. Cereus
(base segundo MOSSEL)
BK116HA – frasco 500g
Total (1)
Solução de polimixina B
Suplemento Seletivo Polimixina B
Emulsão de gema de ovo
Emulsão estéril de gema de ovo
com polimixina B
BS05508 – 10 flaconetes 50 mL
Total
Ágar seletivo para B. Cereus
(base segundo MOSSEL)
BM03808 – 20 placas Ø 90 mm
Total
Meio completo (ágar-ágar MYP)
Meios de
confirmação
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio base
Meios ágar
BIOKAR Diagnóstico
Meio base: base sangue nº2
BS00708 – 10 flaconetes
Ágar Triptona-Soja
(base para ágar sangue)
BK028HA – frasco 500g
Sangue de carneiro desfibrinado
-
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Total
Equivalente
-
NF EN ISO 21871
V08 - 063
Métodos horizontais para a contagem de Bacillus cereus presuntivo
com baixa carga bacteriana
Técnica do número mais provável e método de pesquisa
(Julho 2006)
Princípios: - Enriquecimento seletivo dos meios simples para dupla concentração à 30ºC
por 48 horas para o método de contagem.
- Enriquecimento seletivo à 30ºC por 48 horas para o método de pesquisa.
- Isolamento seletivo em meio PEMBA à 37ºC por 18 à 48 horas.
- Confirmação das colônias suspeitas por teste de hemólise ou por exame
microscópico.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio
enriquecimento
seletivo
Meio base – Caldo de triptona, soja Caldo Triptona-Caseína de soja
e polimixina (TSPB)
BK046HA – frasco 500g
BK046GC – embalagem 5 Kg
Solução de polimixina B
Meio de base PEMBA
Solução de Polimixina B
Meio seletivo
sólido
Emulsão de gema de ovo
Outros meios Meio de base MYP
seletivos
sólidos
Suplemento Seletivo Polimixina B
BS00708 – 10 flaconetes
Suplemento Seletivo Polimixina B
BS00708 – 10 flaconetes
Total (1)
Total
Total
Emulsão estéril de gema de ovo
BS06608 – 10 flaconetes 50 mL
Total
Emulsão estéril de gema de ovo
com polimixina B
BS05508 – 10 flaconetes 50 mL
Total
Ágar seletivo para B. Cereus
(base segundo MOSSEL)
BK116HA – frasco 500g
Total (1)
Solução de Polimixina B
Suplemento Seletivo Polimixina B
Emulsão de gema de ovo
Emulsão estéril de gema de ovo
BS06608 – 10 flaconetes 50 mL
Total
Emulsão estéril de gema de ovo
com polimixina B
BS05508 – 10 flaconetes 50 mL
Total
Ágar seletivo para B. Cereus
(base segundo MOSSEL)
BM03808 – 20 placas Ø 90 mm
Total
Meio completo (ágar MYP)
Solução oxalato verde malaquita
Reagentes
para a
Solução preto Sudan B
identificação
em
Xileno
microscópico
Solução de Safranina
BS00708 – 10 flaconetes
Total
-
-
-
-
-
-
-
-
Meio de
confirmação
Meio base: base sangue nº2
Ágar Triptona-Soja
(base para ágar sangue)
BK028HA – frasco 500g
Sangue de carneiro desfibrinado
estéril
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
-
Equivalente
-
NF EN ISO 10272-1
V08 - 026-1
Método horizontal para a pesquisa e contagem de Campylobacter spp.
Parte 1: Método de pesquisa.
(Janeiro 2006)
Princípios: - Enriquecimento seletivo em atmosfera microaerófila à 37ºC por 4 à 6 horas,
em seguida 41,5ºC por 44 ± 4 horas.
- Isolamento seletivo em dois meios em atmosfera microaerófila por 41,5ºC por
44 ± 4 horas.
- Confirmação por repique em meio não seletivo, em seguida exames
microscópicos e ensaios bioquímicos e de crescimento apropriado.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
-
-
-
-
Meio
de Caldo de Bolton
enriquecimento
Primeiro
meio de
isolamento
Ágar modificado cefoperazona,
com carbono e desoxicloreto
(mCCD)
Segundo
meio de
isolamento
A escolha pode ser feita pelo laboratório de análise.
Meio base – Ágar Columbia com Ágar Columbia (base)
sangue
BK019HA – frasco 500g
Sangue de carneiro desfibrinado
estéril
Parcial (1)
-
-
-
-
Reagente para a pesquisa de
oxidase
-
-
Solução de peróxido de hidrogênio
à 3%
-
-
Reagentes para a pesquisa da
hidrólise de hipurato
-
-
Caldo Brucella
Meios e
reagentes
para
confirmação
e
identificação
Meio de base – Ágar Mueller Ágar MULLER-HINTON
Hinton com sangue
BK048HA – frasco 500g
Sangue de carneiro desfibrinado
estéril
-
Parcial (2)
-
Discos impregnados de ácido
nalidixico (30 μg), cefalotina (30
μg) e acetato de indoxila
(1) Presença de polipeptona (17g), de peptona pancreática de coração (3g) e de extrato autolítico de
levedura (3g) em vez de extrato enzimático de tecidos animais (23g).
(2) Presença de infusão de carne (2g) ao invés de extrato enzimático de tecidos animais (6g) e de amido
solúvel (1,5g).
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 10272-3
V08 - 026-3
Método horizontal para a pesquisa e contagem de Campylobacter spp.
Parte 3: Método de semi-quantitativo.
(Junho 2010)
Princípios: - Enriquecimento seletivo em atmosfera microaerófila à 37ºC por 4 à 6 horas,
em seguida 41,5ºC por 44 ± 4 horas.
- Isolamento seletivo em dois meios em atmosfera microaerófila por 41,5ºC por
44 ± 4 horas.
- Confirmação por repique em meio não seletivo, em seguida exames
microscópicos e ensaios bioquímicos e de crescimento apropriado.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
-
-
-
-
Meio
de Caldo de Bolton
enriquecimento líquido
Primeiro
meio de
isolamento
Ágar modificado cefoperazona,
com carbono e desoxicloreto
(mCCD)
Meio base – Ágar Columbia com Ágar Columbia (base)
sangue
BK019HA – frasco 500g
Sangue de carneiro desfibrinado
estéril
Parcial (1)
-
-
-
-
Reagente para a pesquisa de
oxidase
-
-
Solução de peróxido de hidrogênio
à 3%
-
-
Reagentes para a pesquisa da
hidrólise de hipurato
-
-
Caldo Brucella
Meios e
reagentes
para
confirmação
e
identificação
Meio de base – Ágar Mueller Ágar MULLER-HINTON
Hinton com sangue
BK048HA – frasco 500g
Sangue de carneiro desfibrinado
estéril
-
Parcial (2)
-
Discos impregnados de ácido
nalidixico (30 μg), cefalotina (30
μg) e acetato de indoxila
(1) Presença de polipeptona (17g), de peptona pancreática de coração (3g) e de extrato autolítico de
levedura (3g) em vez de extrato enzimático de tecidos animais (23g).
(2) Presença de infusão de carne (2g) ao invés de extrato enzimático de tecidos animais (6g) e de amido
solúvel (1,5g).
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 7937
V 08 - 019
Método horizontal para a contagem de Clostridium perfringens
Técnica por contagem de colônias
(Fevereiro 2005)
Princípios:
- Semeadura da massa em uma camada dupla.
- Incubação por 20 ± 2 horas à 37ºC.
- Confirmação pela adição de um meio Lactose Sulfito (A); ou pela adição
de um meio nitrato motilidade e de um meio lactose à gelatina (B).
Meio de Cultura
Diluente
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio de base – Ágar triptona-sulfito Ágar TSC (base)
com cicloserina (SC)
BK031HA – frasco 500g
BK031GC – embalagem 5 Kg
Meio de
cultura
Solução de D-cicloserina
Suplemento
Seletivo
cicloserina 200mg
BS00608 – 10 flaconetes
500mg
Reagente de Meio tioglicolato líquido
confirmação
(A)
de
bissulfito
DTotal
qsp
Caldo tioglicolato com resazurina
BK017HA – frasco 500g
BK017GC – embalagem 5 Kg
BM08208 – 50 tubos 10 mL
Meio lactose sulfito
Solução
anidro
Total (1)
Caldo Lactose-Sulfito
BK140HA – frasco 500g
Total (1)
Total (1)
dissódico
-
-
Solução de citrato de ferro III
amoniacal
-
-
Sangue desfibrinado de cavalo ou
de ovelha
-
-
-
-
Reagente para a pesquisa de
nitrito
-
-
Solução de ácido 5-amino-2naftaleno-sulfônico (5-2-ANSA)
-
-
Solução de ácido sulfanílico
-
-
Zinco pulverizado
-
-
Meio lactose à gelatina
-
-
Reagente de Meio nitrato motilidade
confirmação
(B)
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF ISO 4834/FIL 73B
T 08-015
Método horizontal para a contagem de coliformes
Método por contagem de colônias
(Julho 2006)
Princípios: - Incubação à 30 ou 37ºC por 24 horas.
- Confirmação se necessário do número de colônias por fermentação da
lactose à 30 ou 37ºC por 24 horas.
Meio de Cultura
Diluente
Meio seletivo
sólido
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Ágar Bile Vermelho Violeta
(VRBL)
Ágar lactose bile com cristal violeta BK152HA – frasco 500g
e vermelho neutro (VRBL)
BK152GC – embalagem 5 Kg
BM03408 – 10 flaconetes 100 mL
BM03508 – 10 flaconetes 200 mL
Caldo lactose bile verde brilhante
Meio de
confirmação
Caldo lactose bile verde brilhante
(BLBVB)
BK002HA – frasco 500g
BM01108 – 50 tubos 10 mL com
cloro
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Total
Total
NF ISO 4831/FIL 73B
V 08-016
Método horizontal para a pesquisa e a contagem de coliformes
Técnica do número mais provável
(Outubro 2006)
Princípios: - Enriquecimento seletivo à 30 ou 37ºC por 24 à 48 horas.
- Semeadura de um meio de confirmação a partir da cultura com desordem
e/ou uma produção de gás seguida de incubação à 30 ou 37ºC por 24 à 48 horas.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio de
enriquecimento
Caldo com triptose e lauril sulfato
Meio de
confirmação
Caldo lactose bile verde brilhante
Caldo Laurilsulfato-Triptose
BK010HA – frasco 500g com cloro
BM09708 – 50 tubos 10 mL com
cloro (concentração simples)
BM09808 - 50 tubos 10 mL com
cloro (concentração dupla)
Caldo lactose bile verde brilhante
(BLBVB)
BK002HA – frasco 500g
BM01108 – 50 tubos 10 mL com
cloro
Total (1)
Total (2)
(1) Presença de uma Triptona ao invés de digestão enzimática de leite e proteínas animais.
(2) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF V 08 - 050
V 08 - 050
Contagem de coliformes presuntivos por contagem de colônias obtidas à 30ºC
(Abril 2009)
Princípios: - Semeadura em profundidade.
- Incubação à 30ºC por 24 ± 2 horas.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio de
cultura
Ágar Bile Vermelho Violeta
(VRBL)
Ágar lactose bile com cristal violeta BK152HA – frasco 500g
e vermelho neutro (VRBL)
BK152GC – embalagem 5 Kg
BM03408 – 10 flaconetes 100 mL
BM03508 – 10 flaconetes 200 mL
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Total
NF V 08 - 060
V 08 - 060
Enumeração dos coliformes termorresistentes por contagem
de colônias obtidas à 44ºC
(Abril 2009)
Princípios: - Semeadura em profundidade.
- Incubação à 30ºC por 24 ± 2 horas.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio de
cultura
Ágar Bile Vermelho Violeta
(VRBL)
Ágar lactose bile com cristal violeta BK152HA – frasco 500g
e vermelho neutro (VRBL)
BK152GC – embalagem 5 Kg
BM03408 – 10 flaconetes 100 mL
BM03508 – 10 flaconetes 200 mL
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Total
NF ISO 21528-1
V 08 - 039-1
Método horizontal para a pesquisa e contagem de Enterobacteriaceae
Parte 1: pesquisa e contagem através da técnica NPP com préenriquecimento.
(Dezembro 2004)
Princípios: - Pré-enriquecimento em meio não seletivo líquido à 37 ou 30ºC (1) por 18 ±
2 horas.
- Enriquecimento seletivo líquido à 37 ou 30ºC (1) por 18 ± 2 horas.
- Isolamento seletivo à 37 ou 30ºC (1) por 18 ± 2 horas.
- Confirmação por repique em meio não seletivo, testando a fermentação de
glicose e pesquisa de oxidase.
Meio de Cultura
Diluente
Solução de
tamponada
água
BIOKAR Diagnóstico
EPT (20g/L) (2)
BK131HA – frasco 500g
BK131GC – embalagem 5 Kg
EPT (25g/L) (3)
peptonada BK018HA – frasco 500g
BK018GC – embalagem 5 Kg
BM01008 – 10 flaconetes 225 mL
BM05608 – 50 tubos 9 mL
BM05708 – 10 flaconetes 90 mL
BM13108 – 3 embalagens 3 L
BM13208 – 2 embalagens 2 L
Conformidade
Total
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio líquido
de enriquecimento
seletivo
Caldo tamponado bile, verde
brilhante com glicose (meio EE)
Caldo de enriquecimento para
Enterobactérias (EE segundo
MOSSEL)
BK127HA – frasco 500g
Meio seletivo Ágar bile, cristal violeta e glicose
sólido
Ágar VRBG
BK011HA – frasco 500g
BK011GC – embalagem 5 Kg
BM07508 – 10 flaconetes 200 mL
Ágar Nutriente
Meios e
reagentes de
confirmação
Ágar Nutriente à 2%
BK185HA – frasco 500g
BM11808 – 50 tubos 18 mL
Dicloridrato de N, N, N',Ntetrametil-p-fenileno diamina
Meio de
confirmação
Ágar glicose
Ágar Glicose
BM09908 – 50 tubos 10 mL
Parcial (4)
Total
Equivalente
Total (5)
(1) A temperatura de 30ºC pode ser escolhida quando a contagem das enterobactérias é realizada num
contexto de um procedimento tecnológico e compreende as enterobactérias psicotróficas.
(2) Fórmula inclui 9,0 g/L de fosfato dissódico dodecaidratado (massa molar 358,14).
(3) Fórmula inclui 3,56 g/L de fosfato dissódico anidro (massa molar 141,96).
(4) Fórmula contém 10 g/L de peptona pancreática de carne ao invés de digestão enzimática de tecidos
animais descritos e 15 mg/L de Verde Brilhante ao invés de 0,0135 g/L descrito.
(5) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF ISO 21528-1
V 08 - 039-1
Método horizontal para a pesquisa e contagem de Enterobacteriaceae
Parte 2: método para contagem de colônias.
(Dezembro 2004)
Princípios: - Isolamento seletivo à 37 ou 30ºC (1) por 18 ± 2 horas.
- Confirmação por repique em meio não seletivo, testando a fermentação de
glicose e pesquisa de oxidase.
Meio de Cultura
Diluente
BIOKAR Diagnóstico
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio seletivo Ágar bile, cristal violeta e glicose
sólido
Ágar VRBG
BK011HA – frasco 500g
BK011GC – embalagem 5 Kg
BM07508 – 10 flaconetes 200 mL
Ágar Nutriente
Meios e
reagentes de
confirmação
Ágar Nutriente à 2%
BK185HA – frasco 500g
BM11808 – 50 tubos 18 mL
Dicloridrato de N, N, N',Ntetrametil-p-fenileno diamina
Meio de
confirmação
Conformidade
Ágar Glicose
Ágar Glicose
BM09908 – 50 tubos 10 mL
Total
Equivalente
Total (5)
(1) A temperatura de 30ºC pode ser escolhida quando a contagem das enterobactérias é realizada num
contexto de um procedimento tecnológico e compreende as enterobactérias psicotróficas.
(2) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF V 08 - 054
V 08 - 054
Pesquisa e Contagem dos esporos de microrganismos
anaeróbicos sulfito- redutase (Clostridia)
Parte 1: Método através de filtração por membrana
(Abril 2009)
Princípios: - Semeadura em profundidade.
- Incubação à 30 ou 37ºC por 24 ± 2 horas.
Meio de Cultura
Diluente
Meio de
cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Ágar bile com cristal violeta e
glicose (VRBG)
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Ágar VRBG
BK011HA – frasco 500g
BK011GC – embalagem 5 K
BM07508 – 10 flaconetes 200 mL
Total
NF ISO 16649-1
V 08 - 031-1
Método horizontal para a contagem de Escherichia coli β-glicuronidase +
Parte 1: técnica da contagem de colônias à 44ºC através de membranas e de
5 bromo-4-cloro-3-indolil β-D-glicuronato
(Agosto 2001)
Princípios: - Semeadura em membrana de celulose posto sobre o meio MMGA e
incubação por 4 horas à 37ºC.
- Isolamento por transferência da membrana sobre meio TBX, e incubação
por 18 à 24 horas à 44ºC.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio de
cultura
Meio com glutamato modificado
-
-
Meio seletivo Meio triptona-bile-glicuronato (TBX) Ágar TBX
BK146HA – frasco 500g
BK146HM – frasco 100g
BM06908 – 10 flaconetes 100 mL
BM17108 – 10 flaconetes 200 mL
Total (1)
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF ISO 16649-2
V 08 - 031-2
Método horizontal para a contagem de Escherichia coli β-glicuronidase +
Parte 2: técnica da contagem de colônias à 44ºC através de 5 bromo-4-cloro3-indolil β-D-glicuronato
(Julho 2001)
Princípios: - Semeadura em profundidade.
- Incubação à 44ºC por 18 à 24 horas.
Meio de Cultura
Diluente
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio seletivo Meio triptona-bile-glicuronato (TBX) Ágar TBX
BK146HA – frasco 500g
BK146HM – frasco 100g
BM06908 – 10 flaconetes 100 mL
BM17108 – 10 flaconetes 200 mL
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Total (1)
NF ISO 16649-3
V 08 - 031-3
Método horizontal para a contagem de Escherichia coli β-glicuronidase +
Parte 3: técnica do número mais provável utilizando 5 bromo-4-cloro-3indolil β-D-glicuronato
(Dezembro 2005)
Princípios: - Enriquecimento seletivo à 37 por 24 ± 2 horas.
- Para cada tubo que apresentar uma produção ácida, colocar em sub-cultura
à 44ºC por 20 à 24 horas.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio de
cultura
Meio com glutamato modificado
Caldo de glutamato
BK186HA – frasco 500g
Total
Meio seletivo Meio triptona-bile-glicuronato (TBX) Ágar TBX
BK146HA – frasco 500g
BK146HM – frasco 100g
BM06908 – 10 flaconetes 100 mL
BM17108 – 10 flaconetes 200 mL
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Total (1)
NF EN ISO 16654
V 08 - 032
(Julho 2001)
Método horizontal para a pesquisa de Escherichia coli O157
Princípios: - Enriquecimento à 41,5 ± 1ºC por 6 horas seguido por repetição de 12 à 18
horas.
- Separação e concentração dos microrganismos através de anticorpos bile
imunomagnéticos revestidos por anti-E. Coli O157.
- Isolamento por cultura secundária de bile imunomagnéticos com captura de
bactérias em ágar MacConkey com sorbitol-cefixime telurito (CT-SMAC) e, a escolha do
laboratório, um segundo ágar de isolamento seletivo.
- Confirmação das colônias sorbitol negativas isoladas por CT-SMAC e das
colônias características de E. coli O157 isoladas no segundo meio de isolamento, para a
pesquisa de produção de indol e de aglutinação em soro anti-E. coli O157.
Meio de Cultura
Meio de
enriquecimento
Separação
imunomagnética
(IMS)
BIOKAR Diagnóstico
Caldo Triptona de soja modificado
(mTSB)
Caldo Triptona de Soja
modificado (mTSB base)
BK150HA – frasco 500g
BK031GC – embalagem 5 Kg
Solução de Novobiocina
Suplemento
Novobiocina (10 mg)
BS03308 – 10 flaconetes
Suplemento
Novobiocina (40 mg)
BS05608 – 8 flaconetes
Total (1)
Seletivo
Total
Seletivo
Bile imunomagnético anti-E. coli
O157
-
-
Tampão fosfato modificado 0,01
ml/L pH 7,2
-
-
Ágar MacConkey Sorbitol (CTSMAC base)
BK147HA – frasco 500g (1)
Total (1)
Meio de base
Primeiro
meio de
isolamento
seletivo
Conformidade
Solução de bissulfito dissódico
anidrotelurito de potássio
Suplemento cefixima-telurito
para ágar CT-SMAC
Solução de cefixima
BS03708 – 10 flaconetes qsp 500
mL
Segundo
meio
-
À escolha do laboratório
Meio de sub- Ágar nutriente
cultura
Ágar Nutriente à 2%
BK18508 – frasco 500g
BM11808 – 50 tubos 18 mL
Total (1)
Confirmação Meio triptona/triptofano
Caldo com Triptofano
BK163HA – frasco 500g
BM07608 – 50 tubos 3 mL
Total
Confirmação Reagente
de
pesquisa de indol
Kovacs
para
Identificação Solução salina
Soro anti-E. coli O157
sorológica
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
-
-
-
-
NF ISO 7251
V 08 - 020 Método horizontal para a pesquisa e contagem de Escherichia coli presuntiva
Técnica do número mais provável
(Julho 2005)
Princípios: - Enriquecimento seletivo à 37 por 48 horas para o método de pesquisa.
- Enriquecimento seletivo dos meios simples e dupla concentração para o
método de contagem.
- Para cada tubo que apresentar um aspecto turvo, opaco ou degeneração
gasosa, fazer uma sub-cultura em meio seletivo líquido à 44ºC por 48 horas.
- Se uma degeneração de gás for observada, realizar uma sub-cultura com
água peptonada livre de indol à 44ºC por 48 horas.
- Exame da produção de indol resultante da degradação do triptofano dos
constituintes das peptonas.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio de
enriquecimento
seletivo
Caldo lauril sulfato
Caldo Laurilsulfato-Triptose
BK010HA – frasco 500g
BM09708 – 50 tubos 10 mL com
cloro (concentração simples)
BM09808 - 50 tubos 10 mL com
cloro (concentração dupla)
Meio seletivo Caldo EC
Caldo EC
BK162HA – frasco 500g
Exame para
a produção
de indol
Água peptonada sem indol
Exame para
a produção
de indol
Reagente
de
pesquisa de indol
Kovacs
Água Peptonada sem indol
BK084HA – frasco 500g
para
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
-
Total (1)
Total (1)
Total (1)
-
NF V08-036
V 08 - 036
Método horizontal para a contagem de leveduras e fungos que
se desenvolvem em produtos com baixa atividade de água
(Maio 2003)
Princípios: - Semeadura em profundidade.
- Incubação à 25ºC por 5 dias.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
(1)
Meio de
cultura
Meio dicloran à 18% com glicerina
(DG)
Meio Dicloran-Glicerina (DG 18)
(base)
BK170HA – frasco 500g
BM10908 – 10 flaconetes 100 mL
Total (2) (3)
(1) A adição de Tween 80 ao meio líquido de diluição escolhido, a uma concentração de 0,033 g/L, pode
facilitar a enumeração dos fungos.
(2) A forma desidratada necessita da adição de 220 g de glicerina por litro de ágar base.
(3) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF ISO 21527-1
V 08 - 040-1
Método horizontal para a contagem de leveduras e fungos
Parte 1: Técnica para contagem de colônias em produtos
com atividade de água superior à 0,95
(Novembro 2008)
Princípios: - Semeadura em superfície.
- Incubação à 25 ± 1ºC por 5 dias em anaerobiose.
Meio de Cultura
Diluente
Meio de
cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
(1) (2)
Água peptonada 0,1%
Água Peptonada
BM16408 – 2 embalagens 5 L
Meio dicloran-rosa bengalacloranfenicol
Ágar Dicloran-Rosa BengalaCloranfenicol
BK198HA – frasco 500g
BM14208 – 10 flaconetes 200 mL
(7)
Total (3)
Total
Adição facultativa de cloridrato de
clortetraciclina (4)
-
-
Adição facultativa de elementos
traço (5)
-
-
Adição facultativa de Tergitol (6)
-
-
(1) A adição de Tween 80 ao meio líquido de diluição escolhido, a uma concentração de 0,033 g/L, pode
facilitar a enumeração dos fungos.
(2) Exceto em casos de uma preparação específica de amostra para o ensaio, é recomendado a utilização
de água peptonada à 0,1% (concentração em massa) como diluente.
(3) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(4) Quando a proliferação bacteriana pode representar um problema, é recomendada a utilização de
cloranfenicol (50 mg/L) e clortetraciclina (50 mg/L).
(5) Para que os fungos apresentem toda a sua morfologia, 1 mL de uma solução de elementos traço
(ZnSO4.7H2Og; CuSO4.5H2Og; qsp 100 mL H2O) pode ser adicionada à 1L de meio.
(6) Afim de evitar a proliferação de certos microrganismos (Mucoraceae) é recomendada a adição de
Tergitol (1 mL/L) ao meio de cultura.
(7) A fórmula completa inclui 50 mg/L de cloranfenicol, 50 mg/L de cloridrato de clortetraciclina, 1 mg/L de
ZnSO4.7H2Og; CuSO4.5H2Og e 1mL/L de tergitol.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF ISO 21527-2
V 08 - 040-2
Método horizontal para a contagem de leveduras e fungos
Parte 2: Técnica para contagem de colônias em produtos
com atividade de água inferior à 0,95
(Novembro 2008)
Princípios: - Semeadura em superfície.
- Incubação à 25 ± 1ºC por 5 à 7 dias em anaerobiose.
Meio de Cultura
Diluente
Meio de
cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
(1) (2) (3)
Água peptonada 0,1%
Água Peptonada
BM16408 – 2 embalagens 5 L
Meio dicloran à 18% com glicerina
(DG)
Meio Dicloran-Glicerina (DG 18)
(base)
BK170HA – frasco 500g
BM10908 – 10 flaconetes 100 mL
Total (4)
Total (4) (5)
Adição facultativa de cloridrato de
clortetraciclina (6)
-
-
Adição facultativa de elementos
traço (7)
-
-
(1) A adição de Tween 80 ao meio líquido de diluição escolhido, a uma concentração de 0,033 g/L, pode
facilitar a enumeração dos fungos.
(2) A utilização de um diluente que comporte uma quantidade suficiente de soluto (20 à 30% de glicerina ou
de D-glicose) é recomendada para reduzir o choque osmótico dos fungos xerófilos e das leveduras
osmófilas quando as diluições em série são realisadas.
(3) Exceto em casos de uma preparação específica de amostra para o ensaio, é recomendado a utilização
de água peptonada à 0,1% (concentração em massa) como diluente.
(4) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(5) A apresentação comercial desidratada necessita da adição de 220 g de glicerina por litro de ágar abse.
(6) Quando a proliferação bacteriana pode representar um problema, é recomendada a utilização de
cloranfenicol (50 mg/L) e clortetraciclina (50 mg/L).
(7) Para que os fungos apresentem toda a sua morfologia, 1 mL de uma solução de elementos traço
(ZnSO4.7H2Og; CuSO4.5H2Og; qsp 100 mL H2O) pode ser adicionada à 1L de meio.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 11290-1
V 08 - 028-1
Método horizontal para a pesquisa e contagem de
Listeria monocytogenes
Parte 1: Método de pesquisa.
(Fevereiro 1997)
Princípios: - Enriquecimento primário em meio seletivo com concentração reduzida de
agentes seletivos à 30ºC por 24 horas.
- Enriquecimento secundário em meio seletivo líquido com concentração
completa de agentes seletivos à 35 ou 37ºC por 48 horas.
- Isolamento seletivo à 30, 35 ou 37ºC e exame após 24 horas e, se
necessário, após 48 horas.
- Confirmação por meio de ensaios bioquímicos, fisiológicos e
morfológicos apropriados.
v
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Caldo Demi-Fraser (base sem
citrato de ferro III amoniacal)
Solução de cloreto de lítio
BK173HA – frasco 500g
BK173GC – embalagem 5 Kg
Solução de sal de sódio de ácido
Caldo Demi-Fraser (base sem
nalidíxico
citrato de ferro III amoniacal, nem
ácido nalidíxico, nem acriflavina)
Solução de cloridrato de acriflavina BK133HA – frasco 500g
BK133GC – embalagem 5 Kg
Conformidade
Caldo Demi-Fraser (meio de base)
Meio de
enriquecimento
seletivo
primário
Suplemento Seletivo para Caldo
Demi-Fraser
BS03008 – 10 flaconetes qp 500
mL
BS03208 – 8 flaconetes qsp 2,25L
Solução de citrato de ferro III
amoniacal
Solução estéril de Citrato férrico
amoniacal à 5%
BS05908 – 10 flaconetes 90 mL
BS06208 – 7 tubos 10 mL
Meio completo
Caldo Demi-Fraser (pronto para
uso)
BM01608 – 10 flaconetes 225 mL
BM13308 – 3 embalagens 3 L
BM13408 – 2 embalagens 5 L
Total
Total
Total (1)
Caldo Fraser (meio de base)
Meio de
enriquecimento
seletivo
secundário
Caldo Fraser (base sem citrato
de ferro III amoniacal)
Solução de cloreto de lítio
BK115HA – frasco 500g
Caldo Fraser (base sem citrato
Solução de sal de sódio de ácido
de ferro III amoniacal, nem ácido
nalidíxico
nalidíxico, nem acriflavina)
BK133HA – frasco 500g
Solução de cloridrato de acriflavina BK133GC – embalagem 5 Kg
Total (1)
Suplemento Seletivo para Caldo
Fraser
BS03108 – 10 flaconetes qp 500
mL
Total (1)
Total
Solução de citrato de ferro III
amoniacal
Meio completo
Meio de
isolamento
seletivo
Solução estéril de Citrato férrico
amoniacal à 5%
BS05908 – 10 flaconetes 90 mL
BS06208 – 7 tubos 10 mL
Caldo Fraser (pronto para uso)
BM01308 – 50 tubos 10 mL
Primeiro meio: Ágar Oxford
Ágar OXFORD (base)
BK110HA – frasco 500g
Suplemento para Ágar Oxford
Suplemento Seletivo para Ágar
OXFORD (CCCFA)
BS00308 – 10 flaconetes qsp 500
mL
Segundo meio: Ágar PALCAM
Ágar PALCAM (base)
BK145HA – frasco 500g
Total
Total (1)
Total (2)
Total
Total (2)
Solução de sulfato de polimixina B
Suplemento Seletivo para Ágar
Solução de cloridrato de acriflavina PALCAM
BS00408 – 10 flaconetes qsp 500
Solução de ceftazidima de sódio
mL
pentaidratada
BS04908 – 8 flaconetes qsp 2,25 L
Meio completo
Confirmação
-
-
Caldo triptona de soja – extrato de
levedura (TSYEB)
-
-
Sangue desfibrinado de ovelha
Caldo para a Meio de base
utilização de
Solução de carboidratos
carboidratos
Ágar motilidade
Tampão
Total (2)
Ágar triptona de soja – extrato de
levedura (TSYEA)
Ágar sangue Meio de base
de ovelha
Meio e
cultura de
CAMP
Ágar PALMAN (pronto para uso)
BM02008 – 20 placas Ø 90 mm
Total
Meio de base
Meio com sangue de ovelha
Triptona Soja (base para ágar
sangue)
BK028HA – frasco 500g
-
Equivalente
-
-
-
-
-
-
-
Triptona Soja (base para ágar
sangue)
BK028HA – frasco 500g
-
Equivalente
-
Solução de peróxido de hidrogênio
-
-
PBS
-
-
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 11290-1/A1
V 08 – 028-1/A1
NF EN ISO 11290-1 – Parte 1 – EMENDA 1:
Modificação dos meios de isolamento, para a pesquisa de hemólise
e introdução de dados sobre a precisão
(Fevereiro 2004)
Meio de Cultura
Meio de
isolamento
seletivo
Primeiro meio: Ágar Listeria
segundo Ottaviani e Agosti.
Segundo meio: segundo o
laboratório.
BIOKAR Diagnóstico
COMPASS® Listeria Ágar
BM12308 – 20 placas Ø 90 mm
BM12408 – 120 placas Ø 90 mm
BT00808 – 6 flaconetes 200 mL +
suplementos
-
Conformidade
Total (3)
-
(1) A fórmula inclui 9,60 g/L de fosfato dissódico anidro ao invés de 12 g/L de L d'hidrogenofosfato dissódico
diidratado descrito.
(2) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(3) ALOA é um exemplo de meio apropriado disponível no mercado. Esta informação é dada com a intenção
de utilização da ISO 11290 e não significa que os meios não recomendados pela ISO que não foram citados
acima não devem ser utilizados.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 11290-2
V 08 - 028-2
Método horizontal para a pesquisa e contagem de
Listeria monocytogenes
Parte 2: Método de contagem.
(Agosto 1998)
Princípios: - Revivificação por 1 hora à 20ºC.
- Semeadura em meio sólido e incubação à 35 ou 37 ºC e avaliação em 24 e
48 horas.
- Confirmação das colônias presuntivas de L. monocytogenes.
Meio de Cultura
Diluente
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Solução de água peptonada
tamponada
Meio de
enriquecimento
seletivo
BIOKAR Diagnóstico
Caldo Demi-Fraser (meio de base)
EPT (20g/L) (1)
BK131HA – frasco 500g
BK131GC – embalagem 5 Kg
EPT (25g/L) (2)
BK018HA – frasco 500g
BK018GC – embalagem 5 Kg
BM01008 – 10 flaconetes 225 mL
BM05608 – 50 tubos 9 mL
BM05708 – 10 flaconetes 90 mL
BM13108 – 3 embalagens 3 L
BM13208 – 2 embalagens 2 L
Caldo Demi-Fraser (base sem
citrato de ferro III amoniacal)
BK173HA – frasco 500g
BK173GC – embalagem 5 Kg
Caldo Demi-Fraser (base sem
citrato de ferro III amoniacal, nem
ácido nalidíxico, nem acriflavina)
BK133HA – frasco 500g
BK133GC – embalagem 5 Kg
Solução de citrato de ferro III
amoniacal
Solução estéril de Citrato férrico
amoniacal à 5%
BS05908 – 10 flaconetes 90 mL
BS06208 – 7 tubos 10 mL
Segundo meio: Ágar PALCAM
Ágar PALCAM (base)
BK145HA – frasco 500g
Total (1)
Total (2)
Total
Total (1)
Solução de sulfato de polimixina B
Meio de
isolamento
seletivo
Confirmação
Suplemento Seletivo para Ágar
Solução de cloridrato de acriflavina PALCAM
BS00408 – 10 flaconetes qsp 500
Solução de ceftazidima de sódio
mL
pentaidratada
BS04908 – 8 flaconetes qsp 2,25 L
Meio completo
Ágar PALMAN (pronto para uso)
BM02008 – 20 placas Ø 90 mm
Total
Total (1)
Ágar triptona de soja – extrato de
levedura (TSYEA)
-
-
Caldo triptona de soja – extrato de
levedura (TSYEB)
-
-
Ágar sangue Meio de base
de ovelha
Triptona Soja (base para ágar
sangue)
BK028HA – frasco 500g
Equivalente
Sangue desfibrinado de ovelha
Caldo para a Meio de base
utilização de
Solução de carboidratos
carboidratos
Ágar motilidade
Meio e
cultura de
CAMP
Tampão
Meio de base
Meio com sangue de ovelha
-
-
-
-
-
-
-
-
Triptona Soja (base para ágar
sangue)
BK028HA – frasco 500g
-
Equivalente
-
Solução de peróxido de hidrogênio
-
-
PBS
-
-
NF EN ISO 11290-1/A1
V 08 – 028-1/A1
NF EN ISO 11290-1 – Parte 2 – EMENDA 1:
Modificação do meio de isolamento
(Fevereiro 2004)
Meio de Cultura
Meio de
isolamento
seletivo
Primeiro meio: Ágar Listeria
segundo Ottaviani e Agosti.
BIOKAR Diagnóstico
COMPASS® Listeria Ágar
BM12308 – 20 placas Ø 90 mm
BM12408 – 120 placas Ø 90 mm
BT00808 – 6 flaconetes 200 mL +
suplementos
Conformidade
Total (3)
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) A fórmula inclui 9,60 g/L de fosfato dissódico anidro ao invés de 12 g/L de L d'hidrogenofosfato dissódico
diidratado descrito.
(3) ALOA é um exemplo de meio apropriado disponível no mercado. Esta informação é dada com a intenção
de utilização da ISO 11290 e não significa que os meios não recomendados pela ISO que não foram citados
acima não devem ser utilizados.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 6579
V 08 - 013
Método horizontal para a pesquisa de Salmonella spp.
(Dezembro 2002)
Princípios: - Pré-enriquecimento em meio não seletivo líquido à 37 ± 1ºC por 18 ± 2
horas.
- Enriquecimento em meio seletivo líquido à 41,5 ± 1ºC e 37 ± 1ºC por 24 ± 3
horas.
- Semeadura em dois meios sólidos, XLD e um outro meio sólido apropriado, em
complemento do XLD.
- Incubação do primeiro meio à 37 ± 1ºC por 24 ± 3 horas e do segundo meio
seletivo segundo as recomendações do fabricante.
- Confirmação por meio de ensaios bioquímicos e sorológicos apropriados.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Meio de pré- Solução de água peptonada
enriquecimen tamponada
to não
seletivo
EPT (20g/L) (1)
BK131HA – frasco 500g
BK131GC – embalagem 5 Kg
EPT (25g/L) (2)
BK018HA – frasco 500g
BK018GC – embalagem 5 Kg
BM01008 – 10 flaconetes 225 mL
BM05608 – 50 tubos 9 mL
BM05708 – 10 flaconetes 90 mL
BM13108 – 3 embalagens 3 L
BM13208 – 2 embalagens 2 L
Caldo Rappaport-Vassiliadis Soja
Primeiro
(Caldo RVS)
meio de
enriquecimen
to seletivo
Caldo Rappaport-Vassiliadis Soja
(Caldo RVS)
BK148HA – frasco 500g
BM07408 – 50 tubos 10 mL
Caldo Muller-Kauffmann com
Primeiro
tetrationato novobiocina (MKTTn)
meio de
(base)
enriquecimen
to seletivo
Caldo Muller-Kauffmann com
tetrationato novobiocina (base
MKTTn sem iodo, sem
novobiocina)
BK169HA – frasco 500g
Caldo Muller-Kauffmann com
tetrationato novobiocina (base
MKTTn sem iodo)
BK028HA – frasco 500g
Solução de iodo-iodeto
-
Solução de Novobiocina
Suplemento Seletivo
Novobiocina (10 mg)
BS03308 – 10 flaconetes qsp 250
mL
Suplemento Seletivo
Novobiocina (40 mg)
BS05608 – 8 flaconetes qsp 1L
Meio completo
Caldo Muller-Kauffmann com
tetrationato novobiocina (pronto
para uso)
BM07808 – 50 tubos 10 mL
Conformidade
Total
Total (3)
Total (4)
-
Total
Total
Meio de
isolamento
Ágar Xilose Lisina Desoxicolato
(XLD)
Ágar XLD (ISO 6579)
BK168HA – frasco 500g
BM08708 – 20 placas Ø 90 mm
Total
O segundo meio é a escolha do laboratório.
Meio de sub- Ágar Nutriente
cultura
Ágar Nutriente à 2%
BK185HA – frasco 500g
Bm11808 – 50 tubos 18 mL
Reagente de Ágar citrato de ferro com 3
confirmação açúcares (Ágar TSI)
Ágar TSI
BK059HA – frasco 500g
Total (4)
Total (4) (6)
Ágar Uréia (Christensen) (base)
-
-
Solução de uréia
-
-
Meio para descarboxilação de β
galactosidase
-
-
Solução tampão
-
-
Solução d'ONPG
-
-
Meio de Voges-Proskauer (VP)
-
-
Solução de creatina
-
-
Solução de 1-naftol em etanol
-
-
Solução de hidróxido de potássio
-
-
Meio triptona-triptofano
Caldo Triptofano
BK163HA – frasco 500g
BM07608 – 50 tubos 3 mL
Total (4)
Reagente de Kovacs
-
Ágar nutriente semi-sólido
-
-
Solução salina fisiológica
-
-
(1) Fórmula inclui 9,0 g/L de fosfato dissódico dodecaidratado (massa molar 358,14).
(2) Fórmula inclui 3,56 g/L de fosfato dissódico anidro (massa molar 141,96).
(3) Fórmula inclui cloreto de magnésio anidro ao invés da forma hexaidratada descrita.
(4) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(5) Sua qualidade intrínseca deve ser complementada por aquelas do ágar XLD e permitir a detecção de
Salmonella lactose + (incluindo typhi e paratyphi).
(6) Triptose 14 g/L ao invés de 20 g/L de peptona descrito.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 6579/A1
V 08 – 013/A1
NF EN ISO 6579 – EMENDA 1 – Anexo D:
Pesquisa de Salmonella spp. em fezes de animais e em amostras
ambientais em estado de produção primária
(Outubro 2007)
Meio de Cultura
Meio de
isolamento
seletivo
Meio semi-sólido de RappaportVassiliadis modificado (MRSV)
BIOKAR Diagnóstico
Ágar MRSV (ISO 6579)
BK191HA – frasco 500g
BM12708 – 10 flaconetes 200 mL
Conformidade
Total
NF EN ISO 21567
V 08 *Disponíveis
- 411
Método
horizontal
para a pesquisa de Shigella spp.
no Brasil
os meios
desidratados.
(Março 2005)
Princípios: - Enriquecimento seletivo em anaerobiose à 41,5 ± 1ºC por 16 à 20 horas.
- Isolamento em 3 meios de cultura diferentes à 37 ± 1ºC por 20 à 24 horas.
- Confirmação por ensaios bioquímicos e sorológicos apropriados.
Meio de Cultura
Caldo Shigella
Meio de
enriquecimento
Meio de
isolamento
Reagentes
de
confirmação
(ensaios
bioquímicos)
Solução de Novobiocina
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
-
-
Suplemento Seletivo
Novobiocina (10 mg)
BS03308 – 10 flaconetes qsp 250
mL
Suplemento Seletivo
Novobiocina (40 mg)
BS05608 – 8 flaconetes qsp 1L
Total
Ágar MacConkey
Ágar MacConkey
BK050HA – frasco 500g
Total (1)
Ágar Xilose Desoxicolato (XLD)
Ágar XLD (ISO 6579)
BK168HA – frasco 500g
Total
Ágar Entérico Hektoen (HE)
Ágar Hektoen
BK067HA – frasco 500g
Parcial
Ágar Nutriente
Ágar Nutriente à 2%
BK185HA – frasco 500g
Total (1)
Ágar Triplo Açúcar-Ferro (TSI)
Ágar TSI
BK059HA – frasco 500g
Parcial (1)(3)
Ágar Nutriente semi-sólido
-
-
Ágar Uréia (base)
-
-
Solução de Uréia
-
-
Meio de descarboxilação de Llisina
-
-
Meio de descarboxilação de Lornitina
-
-
Reagente para ensaio de indol
-
-
Meio triptona/DL-triptofano
-
-
Reagente indol de Kovacs
-
-
Reagente β galactosidase
-
-
Solução tampão
-
-
Solução salina
-
-
Caldo roxo de bromocresol
-
-
Ágar acetato de sódio
-
-
Ágar Citrato Christensen
-
-
Caldo Mucato
-
-
Caldo de ensaio
-
-
Caldo controle
-
-
Anti-soro de Shigella spp.
-
-
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) Taxa de fucsina ácida à 40 mg/L, ao invés de 0,1g/L descrito.
(3) Taxa de triptona à 14 g/L ao invés de 20 g/L da peptona descrita.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 6888-1
V 08 - 014-1
Método horizontal para a contagem de estafilococos coagulase +
(Staphylococcus aureus e outras espécies)
Parte 1: técnica utilizando ágar Baird-Parker
(Fevereiro 1999)
Princípios: - Semeadura em superfície.
- Incubação à 35 ou 37ºC (1) e leitura dos resultados em 24 e 48 horas.
- Confirmação por pesquisa de coagulase.
Meio de Cultura
Diluente
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Ágar Baird-Parker – meio base
Ágar BAIRD-PARKER (base)
BK055HA – frasco 500g
BK055GC – embalagem 5 Kg
Solução de telurito de potássio
Emulsão de gema de ovo com
telurito de potássio
BS06008 – 10 flaconetes 50 mL
Total
Solução de sulfametazina
(sulfametazina, sulfadimidina) (3)
Suplemento
Seletivo
Sulfametazina 25 mg
BS02808 – 10 flaconetes qsp 500
mL
Total
Meio completo
Meio completo BAIRD-PARKER
gema de ovo telurito
BM01808 – 20 placas Ø 90 mm
BM09108 – 120 placas Ø 90 mm
Total
Emulsão de gema de ovo
Ágar
BIOKAR Diagnóstico
Reagente de Caldo cérebro-coração
confirmação
Plasma de coelho
Caldo Cérebro-Coração
BK015HA – frasco 500g
Plasma de coelho liofilizado
BR00208 – 10 frascos / 20 reações
Total (2)
Parcial (4)
Total
(1) A temperatura está sujeita a um acordo entre as partes interessadas e é indicada no relatório de ensaio.
(2) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(3) Aditivo facultativo, justificado pela suspeita de presença de Proteus.
(4) Presença de peptona pancreática de gelatina ao invés de tecido animal digerido enzimaticamente.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 6888-2
V 08 - 014-2
Método horizontal para a contagem de estafilococos coagulase +
(Staphylococcus aureus e outras espécies)
Parte 1: técnica utilizando ágar com plasma de coelho e fibrinogênio E
(Outubro 1999)
Princípios: - Semeadura em profundidade.
- Incubação à 35 ou 37ºC (1) e leitura por 18 à 24 horas e, se necessário,
prolongamento por mais 24 horas.
Meio de Cultura
Diluente
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio de base – Ágar com plasma
de coelho e fibrinogênio
Ágar BAIRD-PARKER (base)
BK055HA – frasco 500g
BK055GC – embalagem 5 Kg
Solução de telurito de potássio
Suplemento Plasma de Coelho
Fibrinogênio
BS03408 – 8 flaconetes qsp 100
mL
BS03808 – 1 flaconetes qsp 500
mL
Solução de fibrinogênio bovino
Ágar
BIOKAR Diagnóstico
Solução de plasma de coelho e
inibidor de tripsina
Meio completo
Meio completo BAIRD-PARKER
BT00508 – kit 6 frascos 90 mL + 6
suplementos qsp 100 mL
BT01008 - kit 6 frascos 190 mL + 6
suplementos qsp 200 mL
BM06708 – 20 placas Ø 90 mm
BM15908 – 20 placas Ø 55 mm
Total (2)
Total
Total (2)
(1) A temperatura está sujeita a um acordo entre as partes interessadas e é indicada no relatório de ensaio.
(2) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 6888-3
V 08 - 014-3
Método horizontal para a contagem de estafilococos coagulase +
(Staphylococcus aureus e outras espécies)
Parte 3: pesquisa pelo método NPP para carga bacteriana baixa
(Junho 2003)
Princípios: - Enriquecimento seletivo em anaerobiose à 37ºC por 24 à 48 horas.
- Semeadura para meio seletivo depois de 24 horas a partir dos tubos que
apresentaram redução de telurito e depois de 48 horas para os outros.
- Incubação à 37ºC por 24 à 48 horas.
- Confirmação por uma reação de coagulase.
Meio de Cultura
Diluente
Meio de
enriquecimento
Caldo de Giolitti e Cantoni
modificado – base concentração
simples
Caldo GIOLITTI e CANTONI com
Tween 80
BK159HA – frasco 500g
Total (1)
Caldo de Giolitti e Cantoni
modificado – base concentração
dupla
Caldo GIOLITTI e CANTONI com
Tween 80
BK159HA – frasco 500g
Total (1)
-
-
Ágar bacteriológico tipo A
A1010HA – frasco 500g
A1010GC – embalagem 5 Kg
Ágar bacteriológico tipo E
A1012HA – frasco 500g
A1012GC – embalagem 5 Kg
Total
Ágar Baird-Parker – meio base
Ágar BAIRD-PARKER (base)
BK055HA – frasco 500g
BK055GC – embalagem 5 Kg
Total (1)
Solução de telurito de potássio
Emulsão de gema de ovo com
telurito de potássio
BS06008 – 10 flaconetes 50 mL
Total
Solução de sulfametazina
(sulfametazina, sulfadimidina) (3)
Suplemento
Seletivo
Sulfametazina 25 mg
BS02808 – 10 flaconetes qsp 500
mL
Total
Meio completo
Meio completo BAIRD-PARKER
gema de ovo telurito
BM01808 – 20 placas Ø 90 mm
BM09108 – 120 placas Ø 90 mm
Total (1)
Meio de base – Ágar com plasma
de coelho e fibrinogênio
Ágar BAIRD-PARKER (base)
BK055HA – frasco 500g
BK055GC – embalagem 5 Kg
Total (1)
Ágar Solução (20 g/L)
Emulsão de gema de ovo
Ágar
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Solução de telurito de potássio
Ágar Solução
BIOKAR Diagnóstico
Reagente de
confirmação Solução de telurito de potássio
Solução de fibrinogênio bovino
Solução de plasma de coelho e
inibidor de tripsina
Suplemento Plasma de Coelho
Fibrinogênio
BS03408 – 8 flaconetes qsp 100
mL
BS03808 – 1 flaconetes qsp 500
mL
Total
Total
Meio completo
Meio completo BAIRD-PARKER
BT00508 – kit 6 frascos 90 mL + 6
suplementos qsp 100 mL
BT01008 - kit 6 frascos 190 mL + 6
suplementos qsp 200 mL
BM06708 – 20 placas Ø 90 mm
BM15908 – 20 placas Ø 55 mm
Reagente de Caldo cérebro-coração
confirmação
Caldo Cérebro-Coração
BK015HA – frasco 500g
Reagente de Plasma de coelho
confirmação
Plasma de coelho liofilizado
BR00208 – 10 frascos / 20 reações
Total (1)
Total (3)
Total
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) Aditivo facultativo, justificado pela suspeita de presença de Proteus.
(3) Presença de peptona pancreática de gelatina ao invés de tecido animal digerido enzimaticamente.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF ISO/TS 21872-1
V 08 - 064-1
Método horizontal para a pesquisa de Vibrio spp potencialmente
enteropatogênicos
Parte 3: pesquisa de Vibrio parahaemolyticus e Vibrio cholerae
(Junho 2007)
Princípios: - Enriquecimento seletivo à 37ºC por 6 ± 1 horas para produtos congelados
ou 41,5ºC para produtos frescos.
- Enriquecimento seletivo secundário à 41,5ºC por 18 ± 1 horas (1).
- Semeadura em dois meios sólidos, TCBS e um outro meio sólido apropriado,
em complemento do TCBS.
- Incubação do primeiro meio à 37ºC por 24 ± 3 horas e do segundo meio
seletivo segundo as recomendações do fabricante.
- Confirmação por meio de ensaios bioquímicos apropriados.
Meio de Cultura
Meio de
enriquecimento
Água salina peptonada alcalina
(EPAS)
Primeiro
meio de
isolamento
Ágar com tiossulfato, citrato, bile e
sacarose (TCBS)
Meio de sub- Ágar salino nutritivo (GNS)
cultura
Reagente
para
identificação
presuntiva
Reagente para a pesquisa de
oxidase
Reagente de Ágar salino com ferro e três
confirmação açúcares
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
-
-
Ágar TCBS
BK040HA – frasco 500g
Total (2)
-
-
-
-
Ágar TSI
BK059HA – frasco 500g
Total
Meio salino para a detecção de
ornitina descarboxilase (ODC)
-
-
Meio salino para a detecção de Llisina descarboxilase (LDC)
-
-
Meio salino para a detecção de
arginina diidrolase (ADH)
-
-
Solução de ONPG
-
-
-
-
Água peptona salina
-
-
Solução de cloreto de sódio
-
-
Solução tampão
Meio salino com triptofano
Reagente de Kovacs
(1) A segunda etapa de enriquecimento é necessária para os produtos congelados, secos ou salinos.
(2) Os 8 g/L de bile de carne são decompostos da seguinte maneira: 5g/L de bile de carne bacteriológica e 3
g/L de cloreto de sódio.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF ISO/TS 21872-2
V 08 - 064-2
Método horizontal para a pesquisa de Vibrio spp potencialmente
enteropatogênicos
Parte 2: pesquisa de outras espécies que não
Vibrio parahaemolyticus e Vibrio cholerae
(Junho 2007)
Princípios: - Enriquecimento seletivo à 37ºC por 6 ± 1 horas para produtos congelados
ou 41,5ºC para produtos frescos.
- Enriquecimento seletivo secundário à 41,5ºC por 18 ± 1 horas (1).
- Semeadura em dois meios sólidos, TCBS e um outro meio sólido apropriado,
em complemento do TCBS.
- Incubação do primeiro meio à 37ºC por 24 ± 3 horas e do segundo meio
seletivo segundo as recomendações do fabricante.
- Confirmação por meio de ensaios bioquímicos apropriados.
Meio de Cultura
Meio de
enriquecimento
Água salina peptonada alcalina
(EPAS)
Primeiro
meio de
isolamento
Ágar com tiossulfato, citrato, bile e
sacarose (TCBS)
Meio de sub- Ágar salino nutritivo (GNS)
cultura
Reagente
para
identificação
presuntiva
Reagente para a pesquisa de
oxidase
Reagente de Ágar salino com ferro e três
confirmação açúcares
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
-
-
Ágar TCBS
BK040HA – frasco 500g
Total (2)
-
-
-
-
Ágar TSI
BK059HA – frasco 500g
Total
Meio salino para a detecção de
ornitina descarboxilase (ODC)
-
-
Meio salino para a detecção de Llisina descarboxilase (LDC)
-
-
Meio salino para a detecção de
arginina diidrolase (ADH)
-
-
Solução de ONPG
-
-
-
-
Água peptona salina
-
-
Solução de cloreto de sódio
-
-
Solução tampão
Meio salino com triptofano
Reagente de Kovacs
(1) A segunda etapa de enriquecimento é necessária para os produtos congelados, secos ou salinos.
(2) Os 8 g/L de bile de carne são decompostos da seguinte maneira: 5g/L de bile de carne bacteriológica e 3
g/L de cloreto de sódio.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 10273
V 08 - 027
Método horizontal para a pesquisa de Yersinia enterocolitica
presumivelmente patogênica
(Dezembro 2003)
Princípios: - Enriquecimento seletivo em dois meios: caldo PBS à 25ºC por 3 à 5 dias e
caldo ITC à 25ºC por 48 horas.
- Incubação dos dois meios à 30ºC, e análise depois de 24 e 48 horas.
- Confirmação por meio de ensaios bioquímicos, biotipagem, visando a
pesquisa de critérios de patogenicidade e de eventuais ensaios sorológicos apropriados.
Meio de Cultura
Meio de
enriquecimento
Meio de
isolamento
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Caldo peptona, sorbitol e sais
biliares
-
-
Caldo l'IrgasanTM, ticarcilina e
cloreto de potássio (ITC) – meio
base
-
-
Solução de ticarcilina (1 mg/mL)
-
-
Solução etanólica de l'IrgasanTM
-
-
Solução de cloreto de potássio
(100 mg/mL)
-
-
Ágar cefsulodina, l'IrgasanTM,
novobiocina (CIN) – meio base
-
-
Solução etanólica de l'IrgasanTM
-
-
Solução de cefsulodina (15 mg/mL)
-
-
Solução de novobiocina (2,5
mg/mL)
-
-
Ágar Salmonella/Shigella com
desoxicolato de sódio e cloreto de
cálcio (SSDC)
-
-
Ágar Nutriente
Meio uréia-indol
Meio e
reagentes de
Reagente de Kovacs
identificação
Ágar Kligler
Ágar Nutriente 2%
BK185HA – frasco 500g
Total (1)
-
-
-
-
Ágar de KLIGLER
BK034HA – frasco 500g
Parcial (1)(2)
Reagente para a pesquisa de
oxidase
-
-
Meio de descarboxilação de
oxidase
-
-
Meio para descarboxilação de
lisina
-
-
Meio para descarboxilação de
ornitina
-
-
Meio de fermentação dos açúcares
(ramnose, sacarose, trealose ou
xilose) à 100 mg/mL
-
-
Meio Citrato de Simmons
-
-
Meio utilizado para os ensaios
Tween-estearase
-
-
Ágar tripto-caseína de soja (TSA)
BK047HA – frasco 500g
Total (1)
Ágar triptona-caseína-soja para a
pesquisa de pirazinamidase
-
-
Solução de sulfato de ferro III
amoniacal para a revelação da
pirazinamidase
-
-
Ágar triptona-caseína-soja com
magnésio e oxalato – meio base
Ágar tripto-caseína de soja (TSA)
BK047HA – frasco 500g
Total (1)
Solução de cloreto de magnésio
-
-
Solução de oxalato de sódio
-
-
Solução de glicose
-
-
Outros
reagentes
Solução de cloreto de sódio
-
-
Outros
reagentes
Solução de hidróxido de potássio e
solução de cloreto de sódio
-
-
Outros
reagentes
Caldo infusão de pele de bezerro
-
-
Outros
reagentes
Glicerina estéril
-
-
Ágar triptona-caseína-soja
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) Presença de citrato férrico amoniacal (0,5 g/L) ao invés de sulfato de ferro (III) (0,2 g/L) preconizado;
taxa de tiossulfato de sódio à 0,5 g/L ao invés de 0,3 g/L preconizado.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 15213
V 08 - 029
Método horizontal para a contagem de bactérias sultito-redutoras
que se desenvolvem em condições anaeróbicas
(Setembro 2003)
Princípios: - Semeadura das massas em placa ou tubos.
- Incubação em anaerobiose à 37 ± 1ºC por 24 e 48 horas (leitura final 48h).
Meio de Cultura
Diluente
Ágar
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Solução peptona-salina
Caldo Triptona-Sal
BK014HA – frasco 500g
Total (1)
Ágar Sulfito de Ferro
Ágar TSC (base)
BK031HA – frasco 500g
Total (1)
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) Se forem utilizados tubos, a incubação em jarra de anaerobiose não é necessária.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 15214
V 08 - 030
Método horizontal para a contagem de bactérias mesófilas láticas
Técnica por contagem de colônias à 30ºC
(Setembro 1998)
Princípios: - Semeadura em profundidade (eventualmente em superfície).
- Incubação em anaerobiose à 30ºC por 72 horas.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio e
cultura
Meio MRS (de Man, Rogosa e
Sharpe) pH 5,7
Ágar MRS
BK089HA – frasco 500g
Parcial (1) (2)
(1) De Man, J.C., Rogosa, M., and Sharpe, M.E. 1960. A medium for the cultivation of lactobacilli. J. App.
Bacteriol., 23, (1): 130-135.
(2) Presença de polipetona (10 g/L) ao invés de caseína digerida enzimaticamente (10 g/L) preconizada e
taxa de extrato (autolítico) de levedura à 5 g/L ao invés de 4 g/L preconizada.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF V 08-061
V 08 - 061
Contagem de bactérias anaeróbicas sulfito- redutoras
Técnica por contagem de colônias à 46ºC
(Dezembro 2009)
Princípios: - Semeadura em profundidade (placa ou tubos).
- Incubação em anaerobiose à 46ºC por 20 ± 2 horas.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Meio e
cultura
Meio de base – Ágar triptona-sulfito Ágar TSC (base)
sem gema de ovo
BK031HA – frasco 500g
Solução de D-cicloserina
Total (1)
Suplemento
Seletivo
Dcicloserina 200 mg
BS00608 – 10 flaconetes qsp 500
mL
-
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 4833
V 08 - 011
Método horizontal para a contagem de microrganismos
Técnica por contagem de colônias à 30ºC
(Maio 2003)
Princípios: - Semeadura em profundidade.
- Incubação em anaerobiose à 30ºC por 72 horas.
Meio de Cultura
Diluente
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Ágar Contagem de Placa (PCA)
BK144HA – frasco 500g
Ágar
Total (1)
Ágar contagem de placa (PCA)
Meio de
Meio de revestimento duplo (3)
revestimento
duplo
Ágar
Contagem
em
desnatado (PCA)
BK161HA – frasco 500g
leite
Total (1) (2)
Ágar bacteriológico tipo A
A1010HA – frasco 500g
A1010GC – embalagem 5 kg
Ágar bacteriológico tipo E
A1012HA – frasco 500g
A1012GC – embalagem 5 kg
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) Em caso de análise de produtos láticos.
(3) Se necessário (no caso de microrganismos que invadem a superfície do ágar para contagem).
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Total
XP NF V 08-034
XP V 08 - 034
Enumeração de microrganismos por contagem de colônias
obtidas à 30ºC depois de semeadas pelo método espiral
(Setembro 2010)
Princípios: - Semeadura automática.
- Incubação em anaerobiose à 30ºC por 48 horas.
Meio de Cultura
Diluente
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Ágar Contagem de Placa (PCA)
BK144HA – frasco 500g
Ágar
Total (1)
Ágar contagem de placa (PCA)
Ágar
Contagem
em
desnatado (PCA)
BK161HA – frasco 500g
Ágar não
Meio de revestimento duplo (3)
nutritivo “dito
ágar branco”
leite
Total (1) (2)
Ágar bacteriológico tipo A
A1010HA – frasco 500g
A1010GC – embalagem 5 kg
Ágar bacteriológico tipo E
A1012HA – frasco 500g
A1012GC – embalagem 5 kg
Total
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) Em caso de análise de produtos láticos.
(3) Se necessário (no caso de microrganismos que invadem a superfície do ágar para contagem).
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF ISO 17410
V 08 - 033
Método horizontal para a contagem de microrganismos psicotróficos
(Novembro 2001)
Princípios: - Semeadura em superfície.
- Incubação em anaerobiose à 6,5ºC por 10 dias.
Meio de Cultura
Diluente
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Ágar Contagem de Placa (PCA)
BK144HA – frasco 500g
Meio de
contagem
Total (1)
Ágar contagem de placa (PCA)
Ágar
Contagem
em
desnatado (PCA)
BK161HA – frasco 500g
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) Em caso de análise de produtos láticos.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
leite
Total (1) (2)
NF EN ISO 6887-1
V 08 - 010-1
Preparação da amostra, da suspensão mãe e das diluições decimais
para a análise de microrganismos – Parte 1: regras gerais para a preparação
da suspensão mãe e das diluições decimais.
(Setembro 1999)
Princípios: - Preparação da suspensão mãe.
- Preparação, se necessário, das diluições decimais.
Meio de Cultura
BIOKAR Diagnóstico
Solução peptona-salina
Caldo Triptona-Sal
BK014HA – frasco 500g
Solução de água peptonada
tamponada
EPT (20g/L) (2)
BK131HA – frasco 500g
BK131GC – embalagem 5 Kg
EPT (25g/L) (3)
BK018HA – frasco 500g
BK018GC – embalagem 5 Kg
BM01008 – 10 flaconetes 225 mL
BM05608 – 50 tubos 9 mL
BM05708 – 10 flaconetes 90 mL
BM13108 – 3 embalagens 3 L
BM13208 – 2 embalagens 5 L
Diluentes de
uso geral
Conformidade
Total
Total (1)
Diluentes
para as
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
necessidades
particulares
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) Fórmula inclui 9,0 g/L de fosfato dissódico dodecaidratado (massa molar 358,14).
(3) Fórmula inclui 3,56 g/L de fosfato dissódico anidro (massa molar 141,96).
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF EN ISO 6887-2
V 08 - 010-2
Preparação da amostra, da suspensão mãe e das diluições decimais
para a análise de microrganismos – Parte 2: regras específicas para a
preparação de carnes e derivados.
(Janeiro 2004)
Princípios: - Preparação da suspensão mãe.
- Preparação de uma suspensão de pré-enriquecimento ou enriquecimento.
- Preparação, se necessário, das diluições decimais.
Meio de Cultura
Diluentes de
uso geral
Solução peptona-salina
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à NF EN ISO 68871:1999, 5.2. pg 56
-
Água peptonada tamponada
Solução peptona-salina
Diluentes
para as
necessidades Suplemento roxo de bromocresol
particulares
Caldo Triptona-Sal
BK014HA – frasco 500g
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
-
Total (1)
-
NF EN ISO 6887-3
V 08 - 010-3
Preparação da amostra, da suspensão mãe e das diluições decimais
para a análise de microrganismos – Parte 3: regras específicas para a
preparação de peixe.
(Janeiro 2004)
Princípios: - Preparação da suspensão mãe.
- Preparação de uma suspensão de pré-enriquecimento ou enriquecimento.
- Preparação, se necessário, das diluições decimais.
Meio de Cultura
Diluentes de
uso geral
Solução peptona-salina
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à NF EN ISO 68871:1999, 5.2. pg 56
-
Água peptonada tamponada
Solução peptona-salina com roxo
Diluentes
de bromocresol – meio base
para as
necessidades Suplemento roxo de bromocresol
particulares
Caldo Triptona-Sal
BK014HA – frasco 500g
-
Solução de peptona
Água Peptonada
BM16408 – 3 frascos 3 L
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
Total (1)
-
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
*Disponíveis
NF EN
ISO 6887-3no Brasil os meios desidratados.
V 08 - 010-3
Preparação da amostra, da suspensão mãe e das diluições decimais
para a análise de microrganismos – Parte 4: regras específicas para outros
produtos que não leite, carne, peixe e derivados.
(Janeiro 2004)
Princípios: - Preparação da suspensão mãe.
- Preparação de uma suspensão de pré-enriquecimento ou enriquecimento.
- Preparação, se necessário, das diluições decimais.
Meio de Cultura
Diluentes de
uso geral
Solução peptona-salina
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à NF EN ISO 68871:1999, 5.2. pg 56
-
Água peptonada tamponada
Solução peptona-salina com roxo
Diluentes
de bromocresol – meio base
para as
necessidades Suplemento roxo de bromocresol
particulares
Solução de peptona
Caldo Triptona-Sal
BK014HA – frasco 500g
-
Água Peptonada
BM16408 – 3 frascos 3 L
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Total (1)
-
NF EN ISO 6887-5
V 08 - 010-5
Preparação da amostra, da suspensão mãe e das diluições decimais
para a análise de microrganismos – Parte 5: regras específicas para a
preparação de leite e derivados.
(Outubro 2010)
Princípios: - Preparação da suspensão mãe.
- Preparação, se necessário, das diluições decimais.
Meio de Cultura
Diluentes de
uso geral
Solução peptona-salina
Caldo Triptona-Sal
BK014HA – frasco 500g
Solução de Ringer diluída à ¼
Solução de Ringer à ¼
BR00108 – 100 comprimidos
Solução de peptona-salina
Solução tampão fosfato
Água peptonada tamponada
Diluentes
para as
necessidades
particulares
BIOKAR Diagnóstico
Solução de citrato de sódio
Solução de hidrogênio fosfato
dipotássico
Solução de hidrogênio fosfato
dipotássico com agente
antiespumante
Solução de tripolifosfato
Diluente de uso geral com solução
de α amilase
Água peptonada tamponada com
roxo de bromocresol – meio base
Água Peptonada
BM16408 – 3 frascos 3 L
EPT (20g/L) (2)
BK131HA – frasco 500g
BK131GC – embalagem 5 Kg
EPT (25g/L) (3)
BK018HA – frasco 500g
BK018GC – embalagem 5 Kg
BM01008 – 10 flaconetes 225 mL
BM05608 – 50 tubos 9 mL
BM05708 – 10 flaconetes 90 mL
BM13108 – 3 embalagens 3 L
BM13208 – 2 embalagens 5 L
Conformidade
Total (1)
Total
Total (1)
-
Total
-
Total (1)
-
-
-
-
-
EPT (20g/L) (2)
BK131HA – frasco 500g
BK131GC – embalagem 5 Kg
EPT (25g/L) (3)
BK018HA – frasco 500g
BK018GC – embalagem 5 Kg
BM01008 – 10 flaconetes 225 mL
BM05608 – 50 tubos 9 mL
BM05708 – 10 flaconetes 90 mL
BM13108 – 3 embalagens 3 L
BM13208 – 2 embalagens 5 L
Total
Suplemento roxo de bromocresol
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) Fórmula inclui 9,0 g/L de fosfato dissódico dodecaidratado (massa molar 358,14).
(3) Fórmula inclui 3,56 g/L de fosfato dissódico anidro (massa molar 141,96).
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
-
NF V08-057-1
V 08 - 057-1
Método de rotina para a enumeração de estafilococos coagulase +
por contagem de colônias à 37ºC
Parte 1: técnica com confirmação de colônias.
(Janeiro 2004)
Princípios: - Semeadura em superfície de um meio seletivo.
- Incubação à 37ºC em anaerobiose por 24 à 48 horas.
- Confirmação por ensaio de coagulase.
Meio de Cultura
Diluente
Meios e
Reagentes
de
confirmação
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Ágar Baird-Parker – meio base
Ágar BAIRD-PARKER (base)
BK055HA – frasco 500g
BK055GC – embalagem 5 Kg
Total (1)
Solução de telurito de potássio
Emulsão de gema de ovo com
telurito de potássio
BS06008 – 10 flaconetes 50 mL
Total (1)
Solução de sulfametazina
(sulfametazina, sulfadimidina) (3)
Suplemento
Seletivo
Sulfametazina 25 mg
BS02808 – 10 flaconetes qsp 500
mL
Total
Meio completo
Meio completo BAIRD-PARKER
gema de ovo telurito
BM01808 – 20 placas Ø 90 mm
BM09108 – 120 placas Ø 90 mm
Total (1)
Meio de base – Ágar com plasma
de coelho e fibrinogênio
Ágar BAIRD-PARKER (base)
BK055HA – frasco 500g
BK055GC – embalagem 5 Kg
Total (1)
Solução de telurito de potássio
Suplemento Plasma de Coelho
Fibrinogênio
BS03408 – 8 flaconetes qsp 100
mL
BS03808 – 1 flaconetes qsp 500
mL
Meio completo BAIRD-PARKER
BT00508 – kit 6 frascos 90 mL + 6
suplementos qsp 100 mL
BT01008 - kit 6 frascos 190 mL + 6
suplementos qsp 200 mL
BM06708 – 20 placas Ø 90 mm
BM15908 – 20 placas Ø 55 mm
Emulsão de gema de ovo
Ágar
BIOKAR Diagnóstico
Solução de fibrinogênio bovino
Solução de plasma de coelho e
inibidor de tripsina
Meio completo
Reagente de Caldo cérebro-coração
confirmação
Caldo Cérebro-Coração
BK015HA – frasco 500g
Reagente de Plasma de coelho
confirmação
Plasma de coelho liofilizado
BR00208 – 10 frascos / 20 reações
Total
Total (1)
Total (3)
Total
(1) A triptona é uma peptona obtida por digestão pancreática da caseína.
(2) Aditivo facultativo, justificado pela suspeita de presença de Proteus.
(3) Presença de peptona pancreática de gelatina ao invés de tecido animal digerido enzimaticamente.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
NF V08-059
V 08 - 059
Método de rotina para a enumeração de fungos e leveduras
por contagem de colônias à 25ºC
(Novembro 2002)
Princípios: - Semeadura em profundidade de um meio de cultura.
- Incubação à 25ºC em anaerobiose por 5 dias.
Meio de Cultura
Diluente
BIOKAR Diagnóstico
Conformidade
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
Ágar glicose com Cloranfenicol
Meio de
cultura
Ágar Glicose com Cloranfenicol
(YGC)
BK007HA – frasco 500g
Total
Ágar glicose com oxitetraciclina (1) Ágar Glicose com Oxitetraciclina
(base OGA)
BK053HA – frasco 500g
Total
Solução de gentamicina (2)
Total
Suplemento Seletivo
Gentamicina 25 mg
BS00908 – 10 flaconetes
(1) O cloranfenicol pode ser substituído por oxitetraciclina.
(2) Adição facultativa, justificada pela suspeita da presença de contaminação por bactérias gram positivas.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
ANEXO A: outras normas de referência em microbiologia de alimentos
Técnica de amostragem de
superfícies, através de placas de
contato e swabs
NF ISO 18593
T 08-035
Dezembro 2004
Determinação da atividade da água
NF ISO 21807
T 08-038
Janeiro 2005
Exigências gerais e recomendações
NF EN ISO 7218
T 08-002
Outubro 2007
Diretrizes para a preparação e
produção de meios de cultura. Parte
1: diretrizes gerais que garantem a
qualidade através da preparação de
meios de cultura em laboratórios
XP CEN ISO/TS 11133-1
T 08-104-1
Março 2009
Guia para a preparação e produção
de meios de cultura. Parte 2: guia
geral para os ensaios de
desempenho dos meios de cultura
XP CEN ISO/TS 11133-2
T 08-104-2
Janeiro 2004
Emenda 1: microrganismos por
análise recomendada e meios de
cultura mais usados
XP CEN ISO/TS 11133-2 (A1)
T 08-104-2 (A1)
Fevereiro 2011
ANEXO B: Métodos alternativos rápidos em microbiologia de alimentos
Método COMPASS® Bacillus cereus Ágar
Método de referência: NF EN ISO 7932, pg 6.
Método de contagem de Bacillus cereus presuntivo sem confirmação em
produtos de alimentação humana e animal.
BKR 23/06 – 02/10
Métodos alternativos de análise para
produtos agroalimentares.
www.afnor-validation.org
Princípios: semeadura em superfície ou profundidade de COMPASS® Bacillus cereus
Ágar à 30 ± 1ºC por 24 à 27 horas.
Diluente
Se refere à parte da norma NF EN ISO 6887 correspondente ao produto à ser analisado.
COMPASS® Bacillus cereus Ágar – BM 13008 – 10 flaconetes 100 mL
Meio seletivo
Suplemento Seletivo para COMPASS® Bacillus cereus Ágar – BS06908 – 10 flaconetes
qsp 100 mL
COMPASS® Bacillus cereus Ágar – BM12608 - 20 placas Ø 90 mm
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Método COMPASS® Listeria Ágar (pesquisa)
Método de referência: NF EN ISO 11290-1/A1, pg 26 - 27.
Método de pesquisa de Listeria monocytogenes em produtos de alimentação
humana e amostras de meio ambiente.
BKR 23/02 – 11/02
Métodos alternativos de análise para
produtos agroalimentares.
www.afnor-validation.org
Princípios:
- enriquecimento em caldo Demi-FRASER 24 ± 2 h à 30 ± 1ºC.
- semeadura em COMPASS® Listeria Ágar e incubação à 37 ± 1ºC por 24 ± 2 horas.
- confirmação de uma colônia característica.
Caldo Demi-FRASER
BK173HA – frasco 500g
BK173GC – frasco 5 Kg
BM01608 – 10 frascos 225 mL
BM13308 – 3 frascos 3L
BM13408 – 2 frascos 5 L
Suplemento Seletivo Demi-FRASER
BS03008 – 10 frascos qsp 500 mL
BS03208 – 8 frascos qsp 2,25L
COMPASS® Listeria Ágar
BM12308 – 20 placas Ø 90 mm
BM12408 – 120 placas Ø 90 mm
Kit COMPASS® Listeria Ágar
BT00808 – 6 frascos 200 mL (R1),
6 frascos suplemento seletivo qsp 200 mL (R2),
frascos suplemento seletivo qsp 200 mL (R3)
CONFIRM' L. mono
Caldo BM16208 – 18 frascos
Ágar BM13908 - 10 placas Ø 90 mm
Ágar PALCAM
BK145HA – frasco 500g
BS00408 – 10 frascos qsp 500 mL
BS04908 – 8 frascos qsp 2,5 L
BM02008 – 20 placas Ø 90 mm
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Método COMPASS® Listeria Ágar (contagem)
Método de referência: NF EN ISO 11290-1/A1, pg 28 - 29.
Método de contagem de Listeria monocytogenes em produtos de
alimentação humana e amostras de meio ambiente.
BKR 23/05 – 12/07
Métodos alternativos de análise para
produtos agroalimentares.
www.afnor-validation.org
Princípios:
- suspensão em água peptonada tamponada.
- semeadura em COMPASS® Listeria Ágar e incubação à 37 ± 1ºC e leitura depois de 48
± 3 horas.
- confirmação de uma colônia característica por repique.
EPT (20g/L)
BK131HA – frasco 500g
BK131GC – embalagem 5 Kg
EPT (25g/L)
BK018HA – frasco 500g
BK018GC – embalagem 5 Kg
BM01008 – 10 flaconetes 225 mL
BM05608 – 50 tubos 9 mL
BM05708 – 10 flaconetes 90 mL
BM13108 – 3 embalagens 3 L
BM13208 – 2 embalagens 5 L
COMPASS® Listeria Ágar
BM12308 – 20 placas Ø 90 mm
BM12408 – 120 placas Ø 90 mm
Kit COMPASS® Listeria Ágar
BT00808 – 6 frascos 200 mL (R1),
6 frascos suplemento seletivo qsp 200 mL (R2),
frascos suplemento seletivo qsp 200 mL (R3)
CONFIRM' L. mono
Caldo BM16208 – 18 frascos
Ágar BM13908 - 10 placas Ø 90 mm
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Método IRIS Salmonella® Ágar
Método de referência: NF EN ISO 6579, pg 30 - 31.
Método de pesquisa de Salmonella spp. em produtos de alimentação
humana e amostras de meio ambiente.
BKR 23/07 – 10/11
Métodos alternativos de análise para
produtos agroalimentares.
www.afnor-validation.org
Princípios:
- enriquecimento em meio seletivo Salmonella Enriquecimento 18 ± 2 h à 41,5 ± 1ºC.
- semeadura em IRIS Salmonella® Ágar e incubação à 37 ± 1ºC por 24 ± 3 horas.
- confirmação de uma colônia característica por CONFIRM' Salmonella.
Enriquecimento de Salmonella
BK194HA – frasco 500g
BK194GC – embalagem 5 Kg
BM13608 – 10 flaconetes 225 mL
BM13708 – 3 embalagens 3 L
BM14408 – 2 embalagens 5 L
Enriquecimento de Salmonella + Tween® 80
BM16308 – 3 embalagens 3 L
Suplemento IRIS Salmonella®
BS07708 – embalagem com 120 comprimidos
BS07808 – 10 flaconetes 50 mL
IRIS Salmonella® Ágar
BM16008 – 20 placas Ø 90 mm
BM16108 – 120 placas Ø 90 mm
CONFIRM' Salmonella
BT01108 – kit de aglutinação em latex (50 T)
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
ANEXO C: Lista dos principais meios de cultura para a microbiologia de alimentos.
PRODUTO
APRESENTAÇÃO
Ágar Seletivo B. Cereus segundo MOSSEL BK116HA – frasco 500g
BM03808 – 20 placas de Ø 90 mm
Suplemento Seletivo Polimixina B
BS00708 – 10 flaconetes
Emulsão estéril de gema de ovo
BS06608 – 10 frascos 50 mL
Emulsão estéril de gema de ovo com
polimixina B
BS05508 – 10 frascos 50 mL
Ágar Triptona-soja
BK028HA – frasco 500g
Caldo Triptona-caseína-soja (TSB)
BK046HA – frasco 500g
BK046GC – embalagem 5 Kg
BM00908 – 50 tubos 10 mL
BM16608 – 2 embalagens 5 L
Ágar Columbia
BK019HA – frasco 500g
Ágar MULLER-HINTON
BK048HA – frasco 500g
Ágar Triptona Sulfito Cicloserina (TSC)
BM07708 – 10 flaconetes 200 mL
BM03908 – 50 tubos 20 mL
Meio base desidratado (s/ D-cicloserina)
BK031HA – frasco 500g
Suplemento Seletivo D-cicloserina 200 mg
BS00608 – kit com 10 frascos
Emulsão gema de ovo
BS06608 – 10 frascos 50 mL
Caldo Tioglicolato com resazurina
BK017HA – frasco 500g
BK017GC – embalagem 5 Kg
BM08208 – 50 tubos 10 mL
Caldo Lactose-Sulfito
BK140HA – frasco 500g
Ágar VRBL
BK152HA – frasco 500g
BK152GC – embalagem 5 Kg
BM03508 – 10 flaconetes 200 mL
Caldo lactose bile verde brilhante
BK002HA – frasco 500g
BM01108 – 50 tubos 10 mL com cloro
Caldo Laurilsulfato-triptose
BK010HA – frasco 500g
BM09708 - 50 tubos 10 mL com cloro
(concentração simples)
BM0908 - 50 tubos 10 mL com cloro
(concentração dupla)
Água Peptonada Tamponada 20 g/L
BK131HA – frasco 500g
BK131GC – embalagem 5 Kg
Água Peptonada Tamponada 25,5 g/L
BK018HA – frasco 500g
BK018GC – embalagem 5 Kg
BM01008 – 10 flaconetes 225 mL
BM05908 – 50 tubos 9 mL
BM05708 – 10 flaconetes 90 mL
BM13108 – 3 embalagens 3 L
BM13208 – 2 embalagens 5 L
Caldo
de
enterobactérias
enriquecimento
Caldo
Müller-Kauffmann
novobiocina
para BK127HA – frasco 500g
tetrationato- Meio pronto para uso
BM07808 – 50 tubos 10 mL
Meio base desidratado
BK16908 – frasco 500g
Suplemento Seletivo Novobiocina 10 mg
BS03308 – embalagem com 10 frascos
Suplemento Seletivo Novobiocina 40 mg
BS05608 – embalagem com 8 frascos
Caldo Rappaport-VASSILIADIS
BK136HA – frasco 500g
Ágar VRGB
BK011HA – frasco 100g
BK011GC – embalagem 5 Kg
Caldo Rappaport-VASSILIADIS Soja (RVS) Meio pronto para uso
BM07408 – 50 tubos 10 mL
Meio desidratado
BK148HA – frasco 500g
Ágar Nutriente à 2%
BK185HA – frasco 500g
Ágar Glicose
BM09908 – 50 tubos 10 mL
Ágar TBX
BK146HA – frasco 500g
BK146HM – frasco 100g
BM06908 – 10 flaconetes 100 mL
BM17108 – 10 flaconetes 200 mL
Caldo com glutamato
Bk186HA – frasco 500g
Caldo caseína-soja modificado (mTBS)
BK150HA – frasco 500g
Ágar MacConkey
BK050HA – frasco 500g
Ágar MacConkey Sorbitol (CT-SMAC)
BK147HA – frasco 500g
Suplemento Seletivo cefixima-telurito
BS03708 – 10 flaconetes qsp 500 mL
Caldo de triptofano
BK163HA – frasco 500g
BM07608 – 50 tubos 3 mL
Caldo EC
BK162HA – frasco 500g
Ágar DG 18
BK170HA – frasco 500g
BM10908 – 10 flaconetes 100 mL
Ágar DRBC
BK198HA – frasco 500g
BM14208 – 10 flaconetes 200 mL
Caldo Demi-Fraser
Base sem citrato de ferro III amoniacal
BK173HA – frasco 500g
BK173GC – embalagem 5 Kg
Base sem citrato de ferro III amoniacal, nem
ácido nalidíxico e nem acriflavina
BK133HA – frasco 500g
BK133GC – embalagem 5 Kg
BM01308 – 50 tubos 10 mL
Suplemento seletivo para Caldo DemiFraser
BS03008 – 10 flaconetes qsp 500 mL
BS03208 – 8 flaconetes qsp 2,25 L
Solução estéril de citrato férrico amoniacal
5%
BS05908 – 10 flaconetes 90 mL
BS06208 – 7 tubos 10 mL
Ágar Oxford
BK110HA – frasco 500g
Suplemento seletivo para ágar Oxford
BS00308 – 10 flaconetes 500 mL
Ágar Palcam
BK145HA – frasco 500g
BM02008 – 20 placas Ø 90 mm
Suplemento seletivo para ágar Palcam
BS00408 – 10 flaconetes qsp 500 mL
BS04908 – 8 flaconetes qsp 2,25 L
Ágar TSI
BK059HA – frasco 500g
Ágar de Hektoen
BK067HA – frasco 500g
Ágar BAIRD-PARKER
BK055HA – frasco 500g
BK055GC – embalagem 5 Kg
BM06708 - 20 placas Ø 90 mm
BM15908 - 20 placas Ø 55 mm
Caldo Cérebro-Coração
BK015HA – frasco 500g
Plasma de coelho liofilizado
BR00208 – 10 flaconetes 20 reações
Caldo de GIOLITTI e CANTONI com Tween BK159HA – frasco 500g
80
BM11008 – 10 tubos 9 mL
Ágar bacteriológico tipo A
A1010HA – frasco 500g
A1010GC – embalagem 5 Kg
Ágar bacteriológico tipo E
A1012HA – frasco 500g
A1012GC – embalagem 5 Kg
Àgar TCBS
BK040HA – frasco 500g
Ágar KLIGLER
BK034HA – frasco 500g
Ágar Tripto-Caseína Soja (TSA)
BK047HA – frasco 500g
BM01708 – 10 flaconetes 100 mL
BM04908 – 10 flaconetes 200 mL
Caldo Triptona-Salino
BK014HA – frasco 500g
BM00808 – 50 tubos 9 mL
BM11408 – 3 embalagens 3 L
BM13508 – 2 embalagens 5 L
Ágar TSC
BK031HA – frasco 500g
BM00808 – 50 tubos 9 mL
Ágar MRS
BK089HA – frasco 500g
BM08908 – 10 flaconetes 200 mL
Ágar Contagem de Placa (PCA)
BK144HA – frasco 500g
BK144GC – embalagem 5 Kg
BM01508 – 10 flaconetes 100 mL
BM03308 – 10 flaconetes 200 mL
Ágar YGC
BK007HA – frasco 500g
BM02108 – 10 flaconetes 100 mL
BM07908 – 10 flaconetes 200 mL
Ágar OGA
BK053HA – frasco 500g
BM02208 – 10 flaconetes 110 mL
Suplemento seletivo oxitetraciclina 50 mg
BS00808 – 10 flaconetes qsp 550 mL
Suplemento Seletivo Gentamicina
BS00908 – 10 flaconetes
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Apresentações
A) Ágar:
PRONTO:
Placas de Petri (ainda não
disponíveis no Brasil):
- Pacote com 120 unidades de
Ø 55 e 90 mm;
- Pacote com 20 unidades de
Ø 55 e 90 mm;
- Pacote com 10 unidades de
Ø 55 e 90 mm.
PRONTO PARA SOLUBILIZAR:
Flaconetes (ainda não
disponíveis no Brasil)::
- 10 flaconetes de 100 mL;
- 10 flaconetes de 200 mL;
- 10 flaconetes de 500 mL;
DESIDRATADO:
Frascos:
- Embalagem de 500g;
- Embalagem de 5 Kg.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Apresentações
B) Caldos:
PRONTO PARA USO:
Frascos (ainda não
disponíveis no Brasil):
- 10 frascos de 90 mL;
- 10 frascos de 100 mL;
- 10 frascos de 200 mL.
Tubos (ainda não
disponíveis no Brasil):
- 50 tubos de 9 mL;
- 50 tubos de 10 mL;
- 5 tubos de 5 e 7 mL.
Embalagens flexíveis
(ainda não disponíveis no
Brasil):
- 3 embalagens de 3L;
- 2 embalagens de 5L.
DESIDRATADO:
Frascos:
- Embalagem de 500g;
- Embalagem de 5 Kg.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
BIOKAR Diagnostics Qualidade
O Controle de Qualidade da Biokar Diagnostics certifica o desempenho de seus
produtos em conformidade com os padrões ISO:
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Testes de desempenho;
Condições de transporte;
Testes de esterilidade;
Testes de neutralização;
Análises das características físico-químicas (pH, aspecto...).
BIOKAR Diagnostics é certificada
de acordo com as normas padrão
de gerenciamento ISO 9001:2008.
A Biokar Diagnostics propõe um acesso direto à documentação técnica de seus
produtos nos sites:
– Ficha Técnica;
– Ficha de Segurança;
– Laudo de Análise.
*Disponíveis no Brasil os meios desidratados.
Acesse nossos sites:
www.biokar-diagnostics.com
OU
www.solabia.com.br