Teresa Maria de Serpa Pinto Freitas do Amaral

- A informação introduzida nas fichas individuais é da inteira responsabilidade do autor -
Teresa Maria de Serpa Pinto Freitas do Amaral
Professora Associada - exclusividade
Habilitações Académicas
Formação Pré-Graduada
Licenciatura em Ciências da Nutrição
Instituto de Ciências da Nutrição da U.P. (1988)
subordinada ao tema Fibras e Cancro Colo-rectal
Formação Pós-Graduada
Doutoramento em Epidemiologia Nutricional
FCNAUP (1998)
subordinado ao tema Risco Alimentar na Epidemiologia do Cancro da Mama e Colo-rectal
Actividade Institucional e de Gestão
Órgãos de Gestão da FCNAUP
Vogal do Conselho Científico.
Órgãos de Governo da UP
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Outras representações no âmbito da FCNAUP (ex: elementos de grupos
de trabalho)
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Organização de Cursos/Eventos da FCNAUP
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Actividade Pedagógica (ano lectivo 2007/2008)
Actividade Pedagógica na Licenciatura da FCNAUP
Docência
Epidemiologia (10 horas/semana) - Semestral (Regente)
Metodologias da Avaliação da Ingestão Alimentar (12 horas/semana) - Semestral
Preparação para estágio (6 horas/semana) - Semestral
Orientação/co-orientação de estágios (concluídos em 2008)
Diana Marta de Carvalho da Mota Borges
Frutas & Hortícolas - Mais é Importante: resultados de uma intervenção num jardim-de-infância.
Instituição de estágio: Câmara Municipal de Matosinhos
Trabalho de Investigação
Orientador(a)
Joana Maria Mendes Fernandes
Rastreio da desnutrição em doentes oncológicos. Avaliação de métodos
Instituição de estágio: IPO PORTO
Trabalho de Investigação
Orientador(a)
Rita Alexandra Couto Soares Guerra
Comparação do Desempenho de Dinamómetros da Força Muscular em Idosos
Instituição de estágio: FCNAUP
Trabalho de Investigação
Orientador(a)
Actividade Pedagógica em Pós-graduação na FCNAUP
Actividade Pedagógica em Mestrados
Mestrado em Alimentação Colectiva e Gestão
"Projecto" - 12 h
Mestrado em Nutrição Clínica
"Avaliação da Ingestão Alimentar" - 18 h
Orientação/Co-orientação de estudantes de Mestrado
Odete Luísa Vicente de Sousa
"The short-term effect of a high protein, energy-dense oral liquid supplementation in nutritional
status of patients with mild Alzheimer´s disease"
Orientador(a): Teresa Amaral
Co-Orientador(a): -Sónia Maria Brandrão Xará
"Estudo Nutricional e Qualidade de Vida em Doentes com Cancro do Pulmão não Pequenas
Células"
Orientador(a): Teresa Amaral
Co-Orientador(a): Drª Bárbara Parente
Juliane Volpato Fontoura
"Efeito da ingestão de água enriquecida em fibra e L-carnitina no excesso de gordura corporal
em adultos".
Orientador(a): Teresa Amaral
Co-Orientador(a): -Maria Beatriz Oliveira
"Determinantes da não ingestão em doentes hospitalizados"
Orientador(a): Teresa Amaral
Co-Orientador(a): -Orientação/Co-orientação de estudantes de Doutoramento
Mestre Nelson Alexandre Rodrigues Tavares
"Benefits of Riboflavin Supplementation in Northern Portuguese Elderly People"
Orientador(a): Prof. Doutor Pedro Moreira
Co-Orientador(a): Teresa Amaral
Actividade Pedagógica em Cursos não conferentes de grau
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Actividade Pedagógica - outras instituições
Docência
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Actividade Pedagógica em Mestrado/Pós-graduação
Mestrado em Oncobiologia IPO/ICBAS Port
"Nutrição e Cancro"
Instituto Português de Oncologia
2h
Mestrado em Epidemiologia e Saúde Pública
"Nutrição e Cancro"
Faculdade de Medicina da Universidade do Porto
2h
Curso Doutoral em Doenças Metabólicas e do Comportamento Alimentar
Avaliação da Ingestão Alimentar
Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa
11 h
Orientação/co-orientação de estudantes de Mestrado
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Orientação/co-orientação de estudantes de Doutoramento
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Actividade Científica
Projectos de Investigação
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"Virtual Instrumentation for monitoring, digital recording and assessing body
composition"
Coordenador: Restivo MT
Colaboradores: Amaral TF, Marques E, Mota J, Chousal MF, Quintas MR, Mendes JG,
Sousa C
Instituições envolvidas: FEUP, FCNAUP, FADEUP; CATIM Porto
Objectivos: Desenvolvimento de um instrumento virtual para a avaliação da
composição corporal.
Início: Setembro de 2007
Duração: 1 ano
Referência electrónica: -Financiado por: Caixa Geral de Depósitos/Reitoria da Universidade do Porto
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Development of a Hand Grip Dynamometer for Nutritional Assessment
Coordenador: Quintas MR
Colaboradores: Restivo MT, Amaral TF, Guerra RA, Sousa C, Quintas MR, Mendes JG,
Chousal MF,
Instituições envolvidas: FEUP, FCNAUP, CATIM Norte
Objectivos: Desenvolvimento de um dinamómetro adaptado para a avaliação do
estado nutricional
Início: Setembro de 2007
Duração: 1 ano
Referência electrónica: -Financiado por: Caixa Geral de Depósitos/Reitoria da Universidade do Porto
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Comparação do Desempenho de Dinamómetros da Força Muscular.
Coordenador: Teresa Amaral
Colaboradores: Guerra RA, Sousa C, Quintas MR, Mendes JG, Chousal MF, Restivo MT
Instituições envolvidas: FCNAUP, UISPA E CATIM Porto
Objectivos: Estudar a validade e diferenças no desempenho de dinamómetros da
força muscular da mão.
Início: Outubro de 2007
Duração: 6 meses
Referência electrónica: --
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A Desnutrição Associada à Doença: Determinantes e Consequências
Coordenador: Amaral TF
Colaboradores: Guerra R, Xará S, Santos O, Matos L, Teixeira MA, Henriques A,
Tavares MM, Álvares L, Antunes A, Amaral TF
Instituições envolvidas: FCNAUP e diversas unidades prestadoras de cuidados de
saúde
Objectivos: Estudo dos determinantes da desnutrição e das suas consequências.
Desenvolver um método de rastreio exequível em unidades prestadoras de cuidados
de saúde e avaliar as principais barreiras à sua implementação.
Início: 2003
Duração: -Referência electrónica: --
Produção Científica
Publicações
Consulte as publicações de 2008 online...
Resultado da Pesquisa de Publicações
Artigos em Revistas Internacionais
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Teresa Amaral, Antunes A , Cabral S, Alves P, Luiza Kent-Smith
An evaluation of three nutritional screening tools in a Portuguese oncology centreJournal
of Human Nutrition and Dietetics, Vol.21 nº 6, pp.575-583, 2008
Artigos em Revistas Nacionais
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Teresa Amaral
A importância de codificar a desnutrição no processo clínicoRevista da APNEP, Vol.2 nº
1, pp.60-61, 2008
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Sónia Xará, Bárbara Parente, Teresa Amaral
Desnutrição e qualidade de vida em doentes com cancro de pulmão não pequenas
célulasRevista do Grupo de Estudos do Cancro do Pulmão, Vol.2 nº 5, pp.60-61, 2008
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Rita Guerra, Teresa Amaral
Comparação da validade e do desempenho de quatro dinamómetros da força muscular
da mão em idososRevista da APNEP, Vol.2 nº 1, pp.129-131, 2008
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Pedro Valadares, Maria Restivo, Joaquim Mendes, Teresa Amaral, Elisa Marques,
Rita Guerra, Manuel Quintas, Maria Chousal, Carlos Sousa, Jorge Mota
Instrumentação virtual para avaliação automática de gordura corporal com tecnologia
wireless. Revista da APNEP, Vol.2 nº 1, pp.126-128, 2008
●
Sónia Xará, Bárbara Parente, Teresa Amaral
Risco nutricional e desnutrição em doentes com cancro do pulmão não pequenas
célulasRevista Portuguesa de Pneumologia, Vol.6 S4, pp.S218-S218, 2008
Comunicações
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Abrunhosa S, Dias I, Amaral TF. Rastreio de desnutrição em doentes oncológicos em
quimioterapia: comparação de métodos. Apresentado no VII Congresso de Nutrição e
Alimentação, da Associação Portuguesa dos Nutricionistas; 2008 Maio 30;Lisboa.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos
de investigação
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Amaral TF, Matos LC, Tavares MM, Henriques A, Álvares L. Admission hand grip
strength and length of hospital stay. Comunicação apresentada no VI Congresso
Português de Epidemiologia; 2008 Outubro 23; Porto.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos
de investigação
●
Guerra R, Amaral TF. Comparação da validade e do desempenho de quatro
dinamómetros da força muscular da mão em idosos. Comunicação apresentado no X
Congresso Anual da APNEP; 2008 Abril 14-15;Porto..
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos
de investigação
●
Valadares P, Restivo MT, Mendes J, Amaral TF, Marques E, Guerra R, Quintas MR,
Chousal MF, Sousa C, Mota J. Instrumentação virtual para a avaliação automática de
gordura corporal com tecnologia wireless. Apresentado no X Congresso Anual da
APNEP; 2008 Abril 14-15;Porto.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos
de investigação
●
Xará S, Parente B, Amaral TF. Desnutrição e qualidade de vida em doentes com
cancro de pulmão não pequenas células. Comunicação apresentada no 4º Congresso
Português de Cancro do Pulmão; 2008 Outubro 24; Vilamoura.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos
de investigação
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Xará S, Parente B, Amaral TF. Risco nutricional e desnutrição em doentes com cancro
do pulmão não pequenas células. Comunicação apresentada ao Congresso da
Sociedade Portuguesa de Pneumologia; 2008 Dezembro 4; Algarve.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos
de investigação
●
Borges D, Amaral TF. Frutas & Hortícolas - Mais é Importante: resultados de uma
intervenção num jardim-de-infância. Apresentado no VII Congresso de Nutrição e
Alimentação, da Associação Portuguesa dos Nutricionistas; 2008 Maio 30;Lisboa.
Tipo de Comunicação: Poster
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Amaral TF. Desnutrição Associada à Doença - A importância de codificar a
desnutrição no processo clínico. Comunicação apresentado no X Congresso Anual da
APNEP; 2008 Abril 14-15;Porto.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão
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Amaral TF. Desnutrição Associada à Doença. Apresentado no VII Congresso de
Nutrição e Alimentação, da Associação Portuguesa dos Nutricionistas; 2008 Maio 30;
Lisboa.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão
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Amaral TF. Peso Ideal - Será que existe?. Moderadora da Conferência apresentada
em: X Congresso Anual da APNEP; 2008 Abr 14-15; Porto.
Tipo de Comunicação: Outras participações orais (ex.: moderador, comunic. de
carácter não científico)
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Amaral TF. Situação Alimentar e Nutricional em Hospitais Portugueses. Moderadora
da Conferência apresentada em: X Congresso Anual da APNEP; 2008 Abr 14-15;
Porto.
Tipo de Comunicação: Outras participações orais (ex.: moderador, comunic. de
carácter não científico)
Prémios
Prémio: Prémio Fresenius Kabi - 1º Prémio - Comunicação livre. X Congresso Anual da
APNEP, 2008.
Trabalho: "Instrumentação virtual para avaliação automática de gordura corporal com
tecnologia wireless"
Autores: Valadares P, Restivo MT, Mendes J, Amaral TF, Marques E, Guerra R, Quintas MR,
Chousal MF, Sousa C, Mota J.
Prémio: 1º Prémio- Poster sem discussão. X Congresso Anual da APNEP, 2008.
Trabalho: Rastreio da desnutrição em doentes oncológicos. Avaliação de métodos.
Autores: Fernandes J, Alves P Amaral TF.
Actividades de Serviço à Comunidade
Projectos
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Actividades de formação fora do âmbito da FCNAUP
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Actividades de divulgação
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Mostra da UP
Instituições promotoras: UP
Local: Porto
Data: Março
Duração: 4 h
Cursos / Reuniões científicas frequentadas
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Curso de Epidemiologia Clínica
Instituições promotoras: Serviço de Higiene e Epidemiologia da Faculdade de
Medicina do Porto
Local: Porto
Data: 16 e 17 de Maio
Duração: 17 h
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Apresentação dos Projectos dos Bolseiros iBeSa da Época 2005/2006
Edição: 5ª. Jornadas Bebidas e Saúde
Instituições promotoras: Ibesa - Instituto Bebidas e Saúde
Local: Porto
Data: 14 de Fevereiro de 2008
Duração: 8 h
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The making of an Epidemiologist: Rodolfo Saracci. Workshop Pré-Congresso do VI
Congresso Português de Epidemiologia
Edição: 1ª
Instituições promotoras: Serviço de Higiene e Epidemiologia da Faculdade de
Medicina do Porto
Local: Porto
Data: 23 Outubro 2008
Duração: 3 h
Outras actividades relevantes
Realizou a revisão de 4 manuscritos de artigos científicos a pedido da Revista Nutrition - The
International Journal of Applied and Basic Nutritional Sciences e de um para a revista Cost
Effectiveness and Resource Allocation.
É membro da Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade, desde 1990; da
Sociedade Portuguesa de Coloproctologia, desde 1991; da Sociedade Portuguesa de
Epidemiologia desde 1995 e da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica,
desde 1997. Membro da International Society for the Advancement of Kinanthropometry
(ISAK), desde Dezembro de 2007 e da International Epidemiological Association, desde 1 de
Janeiro de 2008.
Criou o Grupo de Estudos da Desnutrição, um grupo de trabalho da Associação Portuguesa
de Nutrição Entérica e Parentérica.
Mantém a sua colaboração com o Projecto e-Learning UP com a construção de uma página
WEB e com a colocação dos conteúdos de Epidemiologia on line.
Participou no Júri de Provas de Mestrado do Mestrado em Nutrição Clínica desta Faculdade
da Licenciada Sónia Maria Brandão Xará, como orientadora da tese intitulada "Malnutrition
Universal Screening Tool e Ângulo de Fase como Indicadores do Prognóstico de Doentes com
Cancro do Pulmão".
Participou no Júri de Provas de Mestrado do Mestrado em Nutrição Clínica desta Faculdade
da Licenciada Odete Luísa Vicente de Sousa, como orientadora da tese intitulada "Impacto
da Intervenção Nutricional na Doença de Alzheimer".
Participou em 11 júris de Provas de Licenciatura como orientadora (n=3), presidente (n=4) e
como arguente (n=4).
Participou como vogal em 6 júris de equivalência de Licenciatura em Ciências da Nutrição e
Alimentação.
Membro da Comissão Científica do Congresso Anual da APNEP realizado no Porto em 2008.
Neste Congresso coordenou o curso breve: " Avaliação do Estado Nutricional", no X
Congresso Anual da APNEP.
Membro da Comissão Científica da Revista Nutrícias nº8 e do VII Congresso de Nutrição e
Alimentação, promovido pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas, nos dias 29 e 30 de
Maio, em Lisboa.
Membro do Júri do prémio para as melhores comunicações orais no Congresso Português de
Epidemiologia, nos dias 23 e 24 de Outubro, no Porto.
Coordenou o curso breve: " Avaliação do Estado Nutricional", no X Congresso Anual da
APNEP, no Porto em 2008.
Colaborou em programas de televisão, de rádio e com vários jornalistas, com o fornecimento
de esclarecimentos técnicos, de entrevistas e na revisão de manuscritos.