Fatos Interessantes: Comida e Bebida
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Fatos Interessantes: Comida e Bebida
Tradições e Costumes Fatos Interessantes: Comida e Bebida Cerveja A Lei Alemã de Pureza da Cerveja é a mais antiga regulamentação de qualidade alimentar ainda vigente no mundo. Ela data de 1516, quando o duque bávaro Guilherme IV decretou que a cerveja só poderia ser fermentada a partir de lúpulo, cevada e água. Ainda hoje isto é requisito para que a bebida esteja dentro do padrão de qualidade alemão. Currywurst (Bratwurst com molho de curry) Uma das mais recentes tradições culinárias alemãs já tem um museu exclusivo. No primeiro museu do Currywurst da Alemanha, em Berlin Mitte, o visitante pode descobrir de forma interativa esta especialidade e provar diferentes variações da salsicha. Chá de Frísia Oriental “Teetied” (hora do chá) Os frísios orientais bebem quase 300 litros de chá per capita a cada ano. A cerimônia é regulada com precisão. Primeiro, um cubo de açúcar cristal (Kluntje) é colocado dentro da xícara e em seguida o chá. Uma pequena porção de creme é cuidadosamente adicionada na lateral da xícara. Tradicionalmente, o chá é bebido sem misturar para que o seu sabor amargo apareça primeiro, seguido do leite e, finalmente, o doce do fundo da xícara. Molho verde Este molho tradicional é preparado com exatamente sete tipos de ervas. No distrito de Oberrad, há um monumento especial composto por sete pequenas estufas – uma para cada erva. Também há centenas de maneiras diferentes de preparar este “GrieSoß” (molho verde), como as pessoas em Frankfurt o chamam. Qual é a melhor receita? Provavelmente, nunca haverá uma resposta para essa pergunta. Pães de mel Printen de Aachen O nome 'AachenerPrinte' só pode ser usado para se referir ao pão de mel feito em Aachen e em algumas cidades da região. Contudo, a receita não é uma descoberta de Aachen. Durante o bloqueio continental feito por Napoleão, os moradores da cidade foram forçados a substituir o açúcar da receita por xarope de açúcar de beterraba. Vinho alemão Existem 13 regiões de cultivo do vinho na Alemanha. Algumas datam da época do Império Romano. As variedades Rieslingde Rheingau, Pinot Noirdo Ahr Valley ou Trollingere Lembergerde Württemberg são muito requisitados internacionalmente. Os tradicionais festivais vinícolas são divertidos e oferecem aos visitantes uma experiência muito especial, onde os produtores de vinho apresentam suas atuais vindimas acompanhadas de deliciosas especialidades gastronômicas regionais. Sobre o DZT O Centro de Turismo Alemão (DZT) é o portal nacional do turismo na Alemanha com sede em Frankfurt am Main. Ele representa a Alemanha como país turístico em nome do Ministério da Economia e Energia (BMWi), que o apoia conforme uma resolução do Parlamento Federal alemão. O DZT desenvolve e comunica estratégias e produtos para ampliar no exterior a imagem positiva dos destinos turísticos alemães e para promover o turismo na Alemanha. Para isso, ele mantém 30 representações nacionais em todo o mundo. Mais informações encontram-se no centro de imprensa do nosso portal www.germany.travel/presse.