Argento Shiraz

FICHA TÉCNICA
Argento
Argento Shiraz
TIPO: Vinho Tinto
VARIEDADE: Syrah | Shiraz 100,0%
SAFRA: 2014
TERROIR: Junín - Mendoza, Maipú - Mendoza, Rivadavia - Mendoza
PAÍS: Argentina
ÁLCOOL: 13,5%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 - 18 °C
A linha original Argento foi lançada para oferecer um mix completo de castas
que representam os traços distintivos da Argento: a pureza, a vitalidade e a
elegância das frutas.
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
VISÃO: Rubi escuro com tons violáceos.
OLFATO: Intenso aroma frutado, com destaque para amoras e notas de especiarias
como pimenta preta.
PALADAR: Frutado, com notas de amoras negras e um leve toque de baunilha. É
Generoso, com taninos doces e suaves possui um elegante final de boca.
HARMONIZAÇÃO: Espaguete ao ragu de pato, Nhoque de mandioquinha e Queijos
de média intensidade
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
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- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC a 27ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
LAUDO TÉCNICO:
- Maturação de 100% do vinho por 4 meses em barricas de carvalho americano;
Álcool: 13,5%
- Estabilizações, envase e rotulagem;
Link do produto: http://www.domno.com.br/produtos-detalhes/argento-shiraz/53
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