eIn segen FüR DIe bRAueReI

Transcrição

eIn segen FüR DIe bRAueReI
FreUnDschAFts
ECHO
ZUR SEGNUNG DER BISCHOFSHOF ARBEITSWELT
2013
BISCHOFSHOF ARBEITSWELT
eIn segen FüR DIe bRAueReI
BISCHOFSHOF HILFT
Unterstützung für hochwasserbetroffene und helfer
WELTENBURGER KLOSTER
Ausgezeichneter biergenuss
aus der ältesten Klosterbrauerei
TNT ENERGY DRINK
brasilianischer energy Drink
jetzt auch in Deutschland
02
WILLKOMMEN
EDITORIAL
Liebe Leserinnen
und Leser
„Heimat ist da, wo das Herz zuhause ist“. Dieser
Spruch trifft auf die Brauerei Bischofshof zu wie auf
keine andere. Seit über 360 Jahren prägt die Brauerei
das Regensburger Stadtbild und stellt eine feste Größe
im kulturellen, wirtschaftlichen und sozialen Leben
der Stadt dar.
Deswegen ist es der Brauerei Bischofshof nicht nur
wichtig, sich im öffentlichen Leben zu engagieren;
wir investieren auch in unseren Standort. Erst kürzlich
wurde die Bischofshof Arbeitswelt eingeweiht. In den
historischen Gemäuern der Brauerei wurden hochmoderne Büroräumlichkeiten geschaffen, die Platz
und Raum bieten für Innovation und Kreativität der
Mitarbeiter aus Marketing, Vertrieb und Verwaltung.
Mit der Arbeitswelt schließen wir einen weiteren
wichtigen Entwicklungsschritt der Brauerei Bischofshof ab. Nach Investitionen in einen neuen Gär- und
Lagerkeller 2005, ein neues Sudhaus 2006, den Schalander 2007, den Fuhrpark 2008 und dem gerade erst
bezogenen, neuen Brauereilabor, haben wir nun auch
modernste Büroarbeitsplätze zur Verfügung.
Das macht die Brauerei Bischofshof nicht nur zu
einer Traditionsbrauerei, sondern auch zu einer der
modernsten und innovativsten mittelständischen Betriebe in und um Regensburg.
Das schmeckt man auch bei den ausgezeichneten
Bischofshof Bieren. Vielfach prämiert, stehen die Bischofshof Bierspezialitäten nicht nur für höchste Qualität und Genuss, sondern auch für ein Stück Regensburger Heimat. Getreu dem Credo „Das Bier, das uns
zu Freunden macht“.
GRUSSWORT BISCHOF RUDOLF VODERHOLZER
Viel in Fortschritt investiert
Seit über 360 Jahren steht die Brauerei Bischofshof für Tradition mit Innovation. Das Streben, traditionsreiches
Regensburger Bier mit modernster
Technik zu brauen, lässt sich an vielen Ereignissen der Unternehmensgeschichte erkennen. Der erste große
Umbruch und zugleich Aufbruch kam
1910, als der Standort der Brauerei
Bischofshof aus Platzgründen in den
Regensburger Westen verlagert wurde. Mit dem Umzug wurde auch der
Braubetrieb auf den neuesten Stand
gebracht. Auch in der jüngsten Geschichte wurde viel in den Fortschritt
der Brauerei investiert. So konnte mein
Vorgänger, Diözesanbischof Dr. Gerhard Müller, 2006 das neue Sudhaus
einweihen, das auch heute noch als
eines der modernsten Sudhäuser der
Welt gilt. 2012 folgte der Neubau des
brauereieigenen Labors. Und nun,
im Jahr 2013, wird mir als neuer Regensburger Bischof die Ehre zuteil,
die gerade fertiggestellte Bischofshof
Arbeitswelt einzuweihen. In den modernen und hellen Büros in den alten,
geschichtsträchtigen Mauern der ehemaligen Mälzerei können nun die Mitarbeiter aus Verwaltung, Vertrieb und
Bischof Rudolf Voderholzer
Marketing die Zukunft der Brauerei
Bischofshof gestalten.
So wünsche ich allen BischofshofMitarbeitern, dass ihnen die neue Arbeitswelt das Arbeiten erleichtert und
sie dank der modernen Ausstattung
zusätzlich begeistert werden. Allen
Bischofshof Bierfreunden wünsche
ich, dass sie diese Verbesserung in der
Brauerei mit jedem Schluck genießen
können.
Ich wünsche allen Mitarbeitern Gottes Segen und bestes Gelingen.
Bischof Rudolf Voderholzer
Bischof von Regensburg
GRUSSWORT DOMDEKAN PRÄLAT ROBERT HÜTTNER
Viel Spaß beim Lesen des
Freundschaftsechos,
Moderne in Historie integriert
Ihr
Die Segnung der Bischofshof Arbeitswelt im Juni diesen Jahres war wahrlich
ein Grund zur Freude und zum Feiern.
Einzigartig, wie die hochmodernen
Arbeitsplätze in die historischen Gemäuer der alten Malzböden integriert
wurden. In meinem letzten Jahr als
Vorsitzender des Brauereiverwaltungsrates ist es mir eine besondere Freude,
diese langjährige Planung der Arbeitswelt noch verwirklicht zu sehen. Nach
den Investitionen in die Technik und
den Fuhrpark ist die Schaffung hochmoderner Büroarbeitsplätze ein weiterer wichtiger Fortschritt der Brauerei
Bischofshof in ihrem über 360-jährigen Bestehen.
Die Brauerei Bischofshof ist ein mittelständisches Unternehmen dessen
Herzensangelegenheit vor allem Regensburg und Region ist. So ist es auch
bemerkenswert, dass die Investition
von rund 2,6 Millionen Euro wieder
ausschließlich in Regensburger Unternehmen und Betriebe floss.
Hermann Goß
Brauereidirektor
Domdekan Prälat Robert Hüttner
So bleibt das Bischofshof Bier,
das was es seit jeher ist – „Das Bier,
das uns zu Freunden macht“.
Ich wünsche allen Mitarbeitern der
Brauerei Bischofshof in der neuen Bischofshof Arbeitswelt alles Gute und
Gottes Segen.
Domdekan Prälat Robert Hüttner
Vorsitzender des Brauereiverwaltungsrates
Arbeitswelt
03
Kommunikation wird in der neuen Arbeitswelt groß geschrieben.
brauerei bischofshof schafft eine Arbeitswelt der Zukunft
Mit dem Umzug in die neuen büroräume ist die Generalsanierung abgeschlossen
RegensbuRg. Alles neu macht der Mai – bei
der Brauerei Bischofshof traf das in diesem Jahr
eindeutig zu. In den ersten Maitagen bezogen
Mitarbeiter aus Verwaltung, Marketing und
Vertrieb das nagelneu gestaltete Verwaltungsgebäude. Über 30 neue Arbeitsplätze sind
dorthin umgezogen.
„Wir standen vor der Wahl, das bisherige
Verwaltungsgebäude Schritt für Schritt zu sanieren oder gleich komplett umzuziehen“,
erzählt Brauereidirektor Hermann Goß. Gemeinsam mit dem Brauereiverwaltungsrat
entschied er sich für die Komplettlösung und
damit gleichzeitig auch dafür, auf der gegenüberliegenden Seite des Brauereihofes, dort
wo früher die Mälzerei war, eine Arbeitswelt
der Zukunft zu schaffen.
Arbeitsplätze für höchste Ansprüche
Der Startschuss für den Umbau des seit 1997
leer stehenden Gebäudes hätte eigentlich bereits vor vier Jahren erfolgen sollen. „Doch
durch die Wirtschaftskrise haben wir kalte
Füße bekommen“, gibt Brauereidirektor Hermann Goß zu. 2011 ging es dann endgültig
los – natürlich erst, nachdem das Vorhaben
nochmals überplant wurde. Gut neun Monate
lang wurde gebaut; Anfang Mai schon haben
die Mitarbeiter aus Verwaltung, Marketing und
Vertrieb ihren neuen Arbeitsplatz bezogen.
Es sind Arbeitsplätze, die den höchsten
Ansprüchen gerecht werden. Denn gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut entwickelte
im neuen Verwaltungstrakt stehen die Kunden
an erster stelle.
die Brauerei die Arbeitsplätze der Zukunft,
die nach den neuesten ergonomischen Erkenntnissen gestaltet wurden und technisch
bestens ausgestattet sind. „Wenn wir unsere
Arbeitsplätze mit guten Leuten besetzen wollen, müssen wir ihnen gute Möglichkeiten
schaffen“, begründet Hermann Goß die Investition.
„Es war eine vernünftige Entscheidung, mit
der Verwaltung hierher umzuziehen“, ist sich
Goß sicher. Denn gleich neben dem Gebäude
beginnt der Bereich der Technik; beide Abteilungen wurden durch die Nähe zueinander
verbunden – nicht nur räumlich. „Nun riechen
und schmecken auch die Verwaltungsmitarbeiter jeden Tag, dass sie in einer Brauerei arbeiten.“
Mit der neuen Arbeitswelt richtet sich das
Unternehmen auch auf die Kunden aus. „Die
Verwaltung ist schließlich für die Kundschaft
da“, so Goß. Es gibt einen modernen, ansprechenden Empfangsbereich, einen Raum,
in dem Schankkurse möglich sind und auch
Brauereiführungen, damit die Bischofshofkunden ihre Brauerei kennenlernen können.
Vor allem der Eingangsbereich war Hermann Goß wichtig: „Wir sind in 25 Ländern
aktiv und bekommen Besuch aus der ganzen
Welt – da brauchen wir ein vernünftiges Entrée.“ Dieses ist nicht nur hell und freundlich,
es birgt auch den einen oder anderen Blickfang wie einen historischen Schrank oder ein
altes Braustüberl: Tradition trifft Moderne.
„Wir haben‘s geschafft“
Die Arbeitswelt ist – vorerst – der letzte Schritt
der Generalsanierung der Brauerei. Stück für
Stück wurde aus dem Traditionsunternehmen
in den vergangenen zwölf Jahren eine der
modernsten Brauereien der Welt. „Jetzt, wo
auch die Arbeitswelt fertig ist, habe ich das
Gefühl, wir haben’s geschafft“, erzählt Goß.
Gleichzeitig will er weiterhin daran arbeiten, mit Hilfe von Innovationen, Ideen und
Neuerungen die Produkte der Brauerei auf
höchstem Niveau zu halten. Zugute kommt
ihm dabei die Grundeinstellung des Verwaltungsrats, dem es am wichtigsten ist, dass der
Brauereidirektor auf die Mitarbeiter achtet.
Priorität zwei ist, „dass die Brauerei technisch
sauber dasteht. Und erst danach kommt der
Gewinn“.
04
zUKUnFtsperspeKtiVen
Die brauerei
der Zukunft
Die brauerei bischofshof rüstet
sich für die zukunft.
RegensbuRg. Die Arbeitswelt ist der jüngste,
fertiggestellte Bauabschnitt, der sich wie ein
Puzzleteil einfügt in die vielen Innovationen,
die sich nicht nur außen an den sanierten Gebäuden ablesen lassen, sondern vor allem innerhalb der Mauern abspielen.
„Das Wichtigste ist uns die konstant gute
Bierqualität“, erzählt Brauereidirektor Hermann Goß. Um die sicherzustellen, hat die
Brauerei in ein Labor investiert, das auf dem
neuesten Stand der Technik ist. „Besucher
sind immer ganz hin und weg, wenn sie unser
High-Tech-Labor sehen“, weiß Goß.
Doch nicht nur das Labor erfüllt alle Erwartungen: „Wir haben eines der modernsten Sudhäuser der Welt“, sagt der Brauereidirektor. Es
ermöglicht Kooperationen mit der Krones AG,
dem Weltmarktführer in Sachen Abfüllanlagen
mit Sitz in Neutraubling. Nicht selten lässt
Krones neue Verfahren bei Bischofshof testen,
bevor sie in Serie gehen. Auch Forschungsprojekte, die sich mit der Qualitätssicherung bei
Bieren befassen, wurden bereits verwirklicht.
Noch an einer anderen Stelle geht Bischofshof neue Wege: „Wir können stolz sein auf
unsere Primärenergieeinsparung, die pro Jahr
dem Energieverbrauch von 40 Einfamilienhäusern entspricht“. Und auch den Umweltpreis
der Stadt Regensburg konnte die Brauerei Bischofshof bereits einheimsen. 2006 wurde das
Unternehmen als abwasserfreier Betrieb geehrt.
Und es wird weitergehen: Die Brauerei hat
im Bereich des alten Jahnstadions 600 Quadratmeter Grund erworben; 2015 soll dort unter
bischofshof investierte jüngst in das labor.
rückstellproben für gleichbleibende Qualität
Andreas König, braumeister und Qualitätssicherer
bei der sichtprobe.
GMB
MBH
anderem eine neue Dosenabfüllanlage entstehen – erneut in Zusammenarbeit mit Krones.
Es wird eine Abfüllanlage, die umschalten
kann zwischen der Abfüllung von Bier und der
Abfüllung des brasilianischen Energiedrinks
TNT, den Bischofshof seit kurzem vertreibt und
ab 2015 hier abfüllen möchte.
Das neue Produkt öffnet neue Vertriebswege. „Um TNT zu etablieren, können wir bestehende Kontakte nutzen und gleichzeitig neue
Verbindungen knüpfen“, erklärt Hermann
Goß. Aktuell hat die Brauerei Partner in 25
Ländern – Tendenz steigend. All diese Verbindungen pflegt Goß mit seinem Team; viele Reisen stehen da auf der Tagesordnung.
Natürlich darf bei Bischofshof auch ein Facebook-Auftritt nicht fehlen. Liken, teilen, posten – daran kommt heute kaum jemand vorbei.
Und erst recht nicht eine Brauerei der Zukunft.
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Meisterhaft
Deutsche Bauwirtschaft
iM Gespräch
05
InterVIew
Die Arbeit, die uns zu Freunden macht
RegensbuRg. Die Arbeitswelt ist ein Paradebeispiel für das Büro der Zukunft. 30 Arbeitsplätze, an denen der Job Spaß macht,
sind entstanden. Verantwortlich dafür ist Karl
Beck, der kaufmännische Leiter der Brauerei
Bischofshof. Fünf Jahre lang kümmerte er sich
um Planung und Bau.
Herr Beck, die Arbeitswelt entstand in enger
Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer-Institut.
Wie kam die Kooperation zustande?
Karl Beck: „Wir haben uns am Anfang unseres
Projektes Gedanken gemacht, wer uns bei diesem schwierigen Thema mit individuellen Ansprüchen begleiten kann. Dabei sind wir auf
das Fraunhofer-Institut gekommen, da es dort
ein Forschungsprojekt ‚Office 21 – die Zukunft
der Arbeit‘ gab.“
„Die Deckenkonstruktion hat uns herausgefordert. Es ist eine Holzkonstruktion, die sich
durch die schweren Lasten stellenweise bis
zu 26 Zentimeter ineinander verkeilt und verdrückt hatte. Deswegen mussten wir die gesamte Konstruktion zuerst anheben.“
Wie denken Sie wird sich die Arbeitswelt auswirken?
„Zum einen sind wir als Brauerei ein Lebensmittelbetrieb. Das heißt, Hygiene, Sauberkeit
und Ordnung spielen eine große Rolle. Das
gilt natürlich nicht nur für den Herstellprozess;
das spiegelt nun auch die Arbeitswelt wider.
Für die internationale Ausrichtung haben wir
hier entsprechende Räumlichkeiten, in denen
zum Beispiel Videokonferenzen stattfinden
können. Auch die Mitarbeiter sind glücklich.
Das sieht man jeden Tag, wenn die Leute hier
rein kommen.“
Wirkt sich das neue Arbeitsumfeld auch auf die
Arbeitseffizienz, Kommunikation und Kreativität der Mitarbeiter aus?
„Kreativität entsteht, wenn man Freude hat
an der Arbeit und wenn man das Gefühl hat,
sich entwickeln zu können. Die Offenheit und
Transparenz – baulich und menschlich – fördert auch die Kommunikation und letztlich
auch die Effizienz.“
Worin bestand die Zusammenarbeit?
„Wir erarbeiteten ein räumliches und organisatorisches Konzept. Heißt: Welches Büro ist
wo angesiedelt – also: Wer sitzt wo? Wie groß
sind die Büros? Wie ist die Stellung der Tische
und Stühle? Wie werden die Gemeinschaftsflächen angeordnet? Auch in Sachen Büromöbel
bekamen wir Unterstützung von Fraunhofer. “
Warum wurde die alte Mälzerei der Brauerei
für die Büroräume ausgewählt? Gab es keine
Alternativen?
„Zum einen, weil wir uns hier in unserem Produktionshauptgebäude befinden, wo das Bier
hergestellt wird. Dieses Gebäude mussten wir
also auf alle Fälle erhalten. Nicht zuletzt, können wir hier Tradition und Moderne gekonnt
miteinander verbinden. Außerdem waren hier
große, geeignete Flächen frei, seit die Mälzerei 1996 stillgelegt wurde.“
Bei der Sanierung des über 100 Jahre alten Gebäudes stießen sie sicherlich immer wieder auf
unvorhergesehene Schwierigkeiten. Was waren die größten Herausforderungen?
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06
DAs teAM
Wir sind bischofshof
19 biere an zwei standorten für
insgesamt 25 länder der welt –
das produzieren die Mitarbeiter
der brauerei bischofshof und
der Klosterbrauerei weltenburg.
RegensbuRg. Insgesamt sind es 86 Bischofshoferer, die verantwortlich sind für die ausgezeichneten Biere. Eine dreiköpfige Führungsmannschaft aus Brauereidirektor Hermann
Goß, den kaufmännischen Leiter Karl Beck
und den obersten Braumeister Leonhard Resch
leitet die mittelständische Brauerei.
Unter diesen Bischofshoferern befinden sich
neun Auszubildende, aus den Abteilungen
Technik, Logistik und Verwaltung. Das Brauerteam umfasst 16 Personen, darunter vier
Braumeister: Einer in Weltenburg, einer für
das Sudhaus in Regensburg, einer für die Qualität und das Brauereilabor und einer für die
technische Leitung. Nach dem Brauvorgang
und dem Lagern der Biere kommt die Abfüllung der Biere in verschiedenste Verpackungen. Direkt neben der riesigen Flaschenfüllerei befinden sich das Lager und der Fuhrpark.
29 Bischofshoferer sorgen dort dafür, dass die
Biere sicher und zuverlässig den Weg zu ihren
Bierfreunden finden. Ein Vertriebsteam mit ins-
gesamt 17 Personen sorgt für den Verkauf der
Biere und gewährleistet exzellente Kundenbetreuung. Aufgeteilt ist die Vertriebsmannschaft
in Gastronomie und Handel. Die Verwaltungsmannschaft in der neuen Bischofshof Arbeitswelt kümmert sich um Abrechnung, Vermietung, Personal, EDV und Controlling. Für die
notwendigen kreativen Inputs und Werbeauftritte der Brauerei sorgt das Marketing-Team.
86 Menschen – eine Berufung: Das Bier, das
uns zu Freunden macht!
innoVAtionen
07
ein schmuckstück
zieht um
2008 erneuerte die brauerei den Fuhrpark.
Die Innovationen in der brauerei bischofshof
wichtige bauabschnitte in der entwicklung der brauerei
bischofshof im vergangenen Jahrzehnt
RegensbuRg. Mit der Arbeitswelt schließen
wir einen weiteren wichtigen Bauabschnitt ab,
die modernsten Arbeitsplätze der Welt zu gestalten.
Wichtige Modernisierungen und Bauabschnitte haben wir bereits erfolgreich abgeschlossen:
2005: Bau des neuen Gär- und Lagerkellers
2006: Bau des modernsten Sudhauses der Welt
2007: Segnung des Mitarbeiter- und Veranstaltungsraumes „Schalander“
2008: Erneuerung des Brauerei-Fuhrparks
2012: Bau und Umzug des neuen Brauereilabors
2013: Umzug der Verwaltung mit allen Büros
(Geschäftsleitung, Vertrieb, kaufmännischer
Bereich) in die Arbeitswelt
In Zukunft: Abriss der ehemaligen Verwaltung.
Auf den neuen Expansionsflächen wird unter
anderem eine Dosen-Abfüllanlage entstehen.
Der Mensch lebt nicht
allein vom Brot oder von
Luft und Liebe, sondern
auch vom Bischofshof Bier!
Regionales Bischofshof
Bier ist himmlisch. Das
Paradies muss also in
Regensburg sein!
Weiter so!
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DTP
LesereCHO
Viele spatenstiche gab es in den vergangenen Jahren in der brauerei bischofshof. Unter brauereidirektor hermann Goß (rechts)
wurde die brauerei generalsaniert.
Vieles ist neu in der Arbeitswelt; doch es
gibt auch Dinge, die alt anmuten – bessergesagt historisch. Das Bräustüberl im Eingangsbereich der Arbeitswelt zum Beispiel
wurde eins zu eins umgezogen.
Verzichten wollte niemand auf das
Bräustüberl denn: „Es ist der beste Schafkopfraum, den es gibt“, verrät Thomas Neiswirth, Marketingleiter der Brauerei.
Während die Arbeitswelt entstand, wurde auch das Bräustüberl umgezogen. Die
gesamte Wandvertäfelung aus Holz, die
Decke, die Lampen und sogar der offene
Kamin (in dem sich nun die Klimaanlage
versteckt) kamen an den neuen Standort.
„Wir haben auch die Fenster mitgenommen“, erzählt Neiswirth. Allerdings wurde
dabei eines nicht bedacht: Die Fenster an
der Nordseite waren nach dem Gästeeingang des Jahnstadions ausgerichtet und natürlich beklebt mit Jahn-Fan-Aufklebern. Es
half alles nichts: Noch vor dem Einbau ins
neue, alte Bräustüberl musste geschruppt
werden. Am neuen Standort wird das STüberl als Besprechungsraum genutzt und erfreut sich größter Beliebtheit. Tendenz steigend, denn in den kommenden zwei Jahren
wird genau darüber eine Historiengalerie
entstehen, die den Blick auf die Geschichte
der 360 Jahre alten Brauerei lenkt.
08
AUszeichnUnGen
beste biere aus
Regensburg
bischofshof erhält höchste Auszeichnungen für produkte aus
der „Goldschmiede“
Die bischofshof braumeister können stolz sein auf ihre biere.
Die DLG-Qualitätsprüfung hat sich in den
vergangenen Jahren zu einem wichtigen
Orientierungsmerkmal für Verbraucher entwickelt, da sie die Spitzenqualität eines Produktes garantiert. Dafür werden
alle eingereichten Biere von
einem Expertenteam auf
die wichtigsten Qualitätsmerkmale hin untersucht. „Der Erfolg
unserer Biere beruht
neben der Verwendung
bester regionaler Zutaten auch auf den hochmodernen Technologien,
mit denen wir die Bierqualität hoch halten können.“ erklärt
Qualitätssicherer Andreas König. Erst
im November 2012 bezogen Braumeister König und seine beiden Laborantinnen das neue, hochmoderne
Brauereilabor, das seit den neuesten
Prämierungen nur noch „Goldschmiede“ von
den Bischofshoferern genannt wird.
„Diese DLG-Goldmedaillen bestätigen unseren höchsten Qualitätsstandard, beste Roh-
stoffe und somit den guten Biergeschmack in
unseren Hauptsorten Urhell und Hefe-Weißbier. Als neuer Braumeister machen mich diese
Auszeichnungen ganz besonders stolz,“ erklärt
Braumeister Max Vincenti, der seit Juni 2012 in
der Brauerei Bischofshof arbeitet.
Die 82 Mitarbeiter um die vier Braumeister
Leonhard Resch, Max Vincenti, Andreas König
und Ludwig Mederer sind begeistert vom überwältigenden Erfolg der Bischofshof Biere. Auch
beim monatlichen Haustrunk, den alle Mitarbeiter der Brauerei bekommen, zeichnen sich
das Bischofshof Urhell, Bischofshof Pils und
das Bischofshof Hefe-Weißbier Hell als absolute Favoriten der Bischofshoferer aus. Gerade
deshalb sind die Mitarbeiter besonders stolz
auf ihr flüssiges Gold. Fragen Sie doch einmal einen Bischofshof Mitarbeiter nach seinen
Lieblingsbieren und stoßen Sie gemeinsam an
mit einem Bier aus der „Goldschmiede“.
„Das bier, das uns zu Freunden macht“
kann man erleben unter:
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Herzlichen Glückwunsch
zur neuen Bischofshof-Arbeitswelt!
GmbH
RegensbuRg. Die Biere der Brauerei Bischofshof konnten auch in diesem Jahr die
anspruchsvolle Jury der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) überzeugen. Mit
einem regelrechten Goldsegen startet die Regensburger Brauerei ins Jahr 2013. Alle eingereichten Bischofshof Biere wurden mit der
höchsten Auszeichnung prämiert. Die hohe
Qualität der Bischofshof Bierspezialitäten Bischofshof Urhell, Bischofshof Hefe-Weißbier
Hell und Bischofshof Pils überzeugte die zehnköpfige Expertengruppe vollkommen.
Zum wiederholten Male erhielten alle eingereichten Biere der Regensburger Brauerei
Bischofshof die höchste Auszeichnung bei
einem der wichtigsten internationalen Biertests. Das feinwürzige Bischofshof Urhell sowie das Bischofshof Hefe-Weißbier Hell mit
seinem fruchtig-spritzigen Geschmack
wurden bereits das dritte Jahr in Folge beim DLG-Wettbewerb mit der
Gold-Medaille bedacht. Auch das
Bischofshof Pils überzeugte 2013 die Jury
durch seinen feinherben Geschmack.
Neben den DLG-Medaillen kam die Brauerei Bischofshof noch
zu einer besonderen
Ehre. Das Unternehmen gewann, als eines der ganz wenigen,
den „Preis der Besten“ in Gold. Diese
DLG-Prämierung steht für einen kontinuierlich
überdurchschnittlichen Qualitätsstandard der
Brauerei über die vergangenen 15 Jahren, wie
es die Gesellschaft formuliert.
historie
09
bischofshof urhell
Gebraut nach der regensburger brauordnung
RegensbuRg. Bier gilt in Bayern nicht nur als
Grundnahrungsmittel, sondern ist auch ein
Stück bayerisches Kulturgut. Durch seine lange
Tradition ist es mittlerweile aus dem Alltag der
Bayern nicht mehr wegzudenken.
So auch in Regensburg. Seit Jahrhunderten
wird in der Welterbestadt der feine Gerstensaft von den heimischen Brauereien gebraut.
Da dürfte es auch nicht verwundern, dass es
in Regensburg bereits vor dem Bayerischen
Reinheitsgebot von 1516 eine eigene Regensburger Brauordnung gab. Bereits im Jahre
1447 beauftragten die Regensburger Ratsherren ihren Stadtarzt, Konrad Megenwart, das in
der Stadt gebraute Bier regelmäßig zu kontrollieren. Ein besonderes Augenmerk sollte er
darauf haben, was an Zutaten in das Gebräu
gegeben wurde.
Nachdem der Medicus der Stadt von seinen
schlechten Erfahrungen berichtete, brachte
die Stadt Regensburg 1453 eine eigene Brauordnung heraus, bei der die Brauer schwören mussten, ihrem Bier weder Samen noch
Gewürz oder Gestrüpp oder gar Pferdemist
zuzusetzen. Bei einem Verstoß gegen die Regensburger Brauordnung drohten den Brauern
strenge Strafen. Das Ergebnis: Schon vor fast
600 Jahren legten die Regensburger eine hohe
Messlatte an, wenn es um die Qualität ihrer
Biere ging. Natürlich trat die Brauerei Bischofshof, die 1649 gegründet wurde, dieses Erbe
an und ist seit über 360 Jahren nicht nur ein
Garant für beste Biere, sondern hat sich auch
einen festen Platz im Regensburger Stadtbild
gesichert.
seit 1649 ein genuss
Diese Historie war für die Brauerei Bischofshof Grund genug, ihr ursprünglichstes Bier,
das Bischofshof Urhell neu zu gestalten.
Durch eine Überarbeitung der Etiketten wird
die Regensburger Brautradition und vor allem die Heimatverbundenheit des beliebten
Hellen von Bischofshof noch deutlicher betont. War das Helle doch das erste Bier, das
die Brauerei Bischofshof für die Regensburger
nach höchstem Qualitätsanspruch gebraut
hat. Dabei wurde an der traditionellen, bewährten Rezeptur nichts geändert. Das feinwürzige Urhell ist, wie schon vor Hunderten
von Jahren, der Inbegriff der Regensburger
Brautradition. So begeistert das beliebte Ur-
hell nach wie vor durch seinen sehr anregenden Geschmack und mit seiner angenehmen,
leicht ausklingenden Rezenz.
Diese hohe Qualität wurde auch
schon vielfach beim „härtesten
Biertest der Welt“ durch die Deutsche
Landwirtschaftsgesellschaft
(DLG) mit der Goldmedaille belohnt. Ganz aktuell erhielt
das Bischofshof Urhell 2013 Gold für
ausgezeichnete
Bierqualität.
So ist und
bleibt das „neue“
Bischofshof Urhell das, was es
bereits 1649 war
– echter Regensburger
Biergenuss.
ein neues etikett
ziert das traditionellste bischofshof
bier.
Wir bedanken uns für die gute Zusammenarbeit
und gratulieren zu den neuen Räumlichkeiten
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10
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Auf die
Freundschaft 2.0
In der Brauerei Bischofshof werden seit jeher
Tradition und Innovation
miteinander verbunden
und gelebt. Neben einer
ständig aktuellen Homepage kann man auch über
den Facebook-Account der
Brauerei Bischofshof am Laufenden bleiben. Auf der Bischofshof-Facebookseite
(facebook.com/bischofshof) kann man
jetzt auch virtuell ein Bischofshof Bierfreund werden.
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um das Bier, das uns zu Freunden macht.
Virtuelle bierfreunde: Facebook macht‘s
möglich.
Kulturrettung mal anders
bischofshof spendet für das wahrzeichen
RegensbuRg. Fast ein halbes Jahr ist nun vergangen seit dem Regensburger Bruckmandl auf
der Steinernen Brücke der rechte Arm fehlt. Ob
es nun Vandalismus oder der Zahn der Zeit war,
konnte leider immer noch nicht festgestellt werden. Fest steht, dass ganz Regensburg über das
Geschehen aufgebracht war und alles dafür tut,
um das geliebte Wahrzeichen zu „retten“.
Über „Wanted“-Plakate, Busbeklebungen
und mediale Berichterstattung wurden im ersten
Schritt die Regensburger um Mithilfe gebeten,
Licht in das Dunkle des Tathergangs zu bringen.
Auf der Bruckmandl-Facebookseite (www.facebook.com/regensburger.bruckmandl) wurde
wild über das Geschehen spekuliert.
Auch ein Tauchgang der Deutschen LebensRettungs-Gesellschaft (DLRG) brachte den
verschollenen Arm nicht wieder ans Tages-
licht. Da der Arm des geliebten Regensburger
Bürgers unauffindbar bleibt, ist es nun oberstes
Ziel, das Bruckmandl schnell wiederherzustellen.
Zusammen mit der Stadt Regensburg und
dem Welterbe Kulturfonds – Die Förderer
e. V. hat sich Bischofshof eine besondere Aktion
einfallen lassen. Für jede gekaufte Regensburger Bruckmandl-Flasche spendet die Regensburger Brauerei noch bis Ende Juni einen Cent
für die Wiederherstellung des Wahrzeichens.
Nun bleibt abzuwarten, ob genügend flüssiges
Bruckmandl getrunken wurde, um die echte
Sandsteinfigur wieder herzustellen.
Das Schöne an der Spende ist, dass jeder
zum Kulturretter werden konnte. Einmal mehr
helfen die Regensburger zusammen. Diesmal,
um ihr Bruckmandl zu retten.
Dem wahrzeichen auf der brücke fehlt seit
Dezember der rechte Arm.
Die DlrG suchte während einer rettungsaktion die Donau ab.
Wir gratulieren der Brauerei Bischofshof
zur „Neuen Arbeitswelt“ und bedanken uns
für die gute Zusammenarbeit!
LesereCHO
Obwohl mein Mann
blind ist, kann ich ihn
trotzdem nicht austricksen
und ihm kein anderes Bier
vorsetzen, als das Welten­
burger Barock Dunkel.
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PS: Wenn Ihnen die „Neue Arbeitswelt“ gut gefällt,
sind wir gerne bereit, zusammen mit Ihnen
eine individuelle kreative Planung
und deren Umsetzung zu erstellen.
Bischofshof Biere
schmecken einfach super!!!
Vollkommen zu Recht
haben die Bischofshof Biere
2012 wieder die Goldme­
daillen gewonnen!!!
Gabriele t. , regensburg
heiMAtliebe
11
ein Herz für die Heimat
Die liebe zu regensburg macht das bier perfekt
RegensbuRg. Hopfen, Malz, Hefe und Wasser
– das sind die vier Zutaten von echtem, bayerischem Bier. So auch vom beliebten Bischofshof. Doch in Bischofshof steckt viel mehr als
nur vier Zutaten.
Die Brauerei im Stadtwesten ist nicht nur
ein mittelständisches Unternehmen mit einer
langen Tradition in Regensburg, sondern auch
ein bedeutender Förderer von Kultur, Sport und
Sozialem in der Region. Den Bischofshoferern,
wie sich die 86 Mitarbeiter der Erfolgsbrauerei
selbst bezeichnen, ist es sehr wichtig, nicht nur
ausgezeichnete Biere mit Zutaten und Partnern
aus der Region zu brauen, sie engagieren sich
auch für ihre Heimat. Sowohl im kulturellen,
wie im sportlichen, gesellschaftlichen und vor
allem sozialen Leben setzt sich Bischofshof für
ihre Heimat ein.
Herzensangelegenheit: bürgerfest
So ist es den Bischofshof Mitarbeitern alle zwei
Jahre wieder eine Herzensangelegenheit, das
Regensburger Bürgerfest mit auf die Beine zu
stellen. Für die feiernden Bürger auf den ersten
Blick nur am Bierangebot der Brauerei aus dem
Stadtwesten erkennbar, steckt dahinter ein Maximum an logistischer, finanzieller und organisatorischer Mühe aller Brauereiangehörigen.
An ein ganz besonderes Engagement denken
alle Bischofshoferer zurück, jedes Mal, wenn
sie über den Domplatz fahren. Über zwei Jahre hinweg wurde die König-Ludwig-I.-Statue in
der Brauerei-Werkstatt mit Skalpell und Pinsel
restauriert. Im Mai 2010 wurde das Reiterdenkmal vor einer Jahrhundertkulisse am Domplatz
mit Sattelschlepper und Kran wiedererrichtet.
Die Brauerei sammelte damals 20 Cent pro
Kiste Bischofshof und beteiligte sich mit dem
Welterbe Kulturfonds – Die Förderer e.V. an der
Versetzung des Denkmals.
Doch nicht nur Denkmäler versetzen die
Bischofshof-Bierfreunde, sie engagieren sich
auch im Sport. Von Winterlauf, über Marathon,
Triathlon, Arber Radmarathon, Welt-Kult-Tour
und Landkreislauf bis hin zum Spitzensport bei
der Leichtathletikgala der LG Telis Finanz Regensburg – Bischofshof trägt dazu bei, dass die
Stadt eine Sporthochburg bleibt.
Seit vielen Jahren trägt die Brauerei den Slogan „Das Bier, das uns zu Freunden macht“
– und dem fühlen sich alle Mitarbeiter bei Bischofshof verpflichtet. Gerade für bedürftige
Menschen haben Bischofshoferer ein großes
Herz. Nicht nur beim Jahrhundert-Hochwasser fühlten sie sich dazu berufen zu helfen.
Vielen Menschen, deren Leid weitgehend unbekannt ist, hat Bischofshof bereits geholfen.
Viele Einzelschicksale und Initiativen in der
Region werden von der Brauerei unterstützt.
Beispielsweise stiftet die Gastronomieabteilung
die kompletten Erlöse ihrer Gastro-Seminare an
soziale Einrichtungen. Zuletzt kamen je 2000
Euro der Tafel Regensburg und den Opfern der
Hochwasserkatastrophe zugute.
soziale seite der Mitarbeiter
Die gesamte Brauereibelegschaft zeigt sich
jährlich in der Weihnachtszeit von seiner sozialen Seite und stiftet den Erlös der Weihnachtstombola. So profitierte beispielsweise auch der
Verein Zweites Leben von der sozialen Ader
der über 80 Bischofshof-Mitarbeiter.
Durch eine Vielzahl wohltätiger Spenden an
kulturelle, sportliche und soziale Einrichtungen wird Bischofshof seinem Credo gerecht
und stellt Ihre Heimatliebe unter Beweis. Auf
diese Weise kann auch jeder Einzelne durch
sein Bekenntnis zu den Regensburger Bierspezialitäten einen Beitrag leisten, Kultur, Sport,
Wirtschaft und Soziales zu erhalten und mitzuhelfen, dass Bischofshof Bier bleibt, was es
ist: reinster Regensburger Biergenuss mit vier
Zutaten und einem riesigen Schluck Heimatliebe!
Weltmeister-bier
weltenburger barock Dunkel
bischofshof engagiert sich auch für die sportlichen events der region.
Das Weltenburger Barock Dunkel ist ein
ganz besonderes Bier. Zum einen ist es
das älteste Dunkel der Welt, zum anderen
auch das Beste. Dies hat nun zum dritten
Mal eine internationale Jury beim World
Beer Cup 2012 bestätigt und zeichnete das
Klosterbier mit der dritten Goldmedaille
nach 2004 und 2008 aus. Mit 3.921 Bieren
von 799 Brauereien aus 54 Ländern ist der
World Beer Cup in San Diego/USA der härteste Biertest der Welt.
Viele Zuschriften aus ganz Deutschland
haben die Brauerei erreicht. Alle voll des
Lobes für das Sieger-Bier.
14
Gottes seGen
bischof rudolf Voderholzer
segnete die neuen räume.
Arbeiten und feiern in einer neuen Welt
Mit einem großen Fest segnete bischof Voderholzer die neue Arbeitswelt
RegensbuRg. „Heute ist ein Tag des Dankes“,
sagte Bischof Rudolf Voderholzer, als er am
vorletzten Freitag die Bischofshof Arbeitswelt
segnete. Etliche Ehrengäste waren gekommen,
um diesen Tag mit der Brauerei zu feiern.
„An Gottes Segen ist alles gelegen – das lehrt
die Geschichte“, so der Bischof, der sich sichtlich freute, den neuen Räumen seinen Segen
zu geben und Bischofshof dankte, dass die
Brauerei es möglich macht, „so etwas Wunderbares genießen zu dürfen“. Denn Bier hätte
Gute stimmung beim anschließenden Fest.
zwei fantastische Eigenschaften. Zum einen sei
es demütig, da es nicht auf Konkurrenz aus sei,
sondern einfach sei, was es ist, „nämlich ein
Grundnahrungsmittel“. Und zum Zweiten sei
Bier demokratisch. Denn jeder, egal welchen
Standes und egal woher, trinkt es gerne.
Oberbürgermeister Hans Schaidinger lobte die Brauerei in seinen Grußworten für den
Blick in die Zukunft, obwohl sie der Tradition
verpflichtet sei und versprach: „Die Stadt Regensburg wird das ihre dazu tun, dass dieser
Standort Erfolg hat. Schritt eins ist getan. Schritt
zwei und drei werden folgen.“
Für die hervorragende Zusammenarbeit mit
der Stadt bedankte sich auch Brauereidirektor
Hermann Goß, der in den vergangegen zwölf
Jahren in Abstimmung mit dem Brauereiverwaltungsrat, dem Prälat Robert Hüttner vorsitzt, die Brauerei vollständig erneuert und
international aufgestellt hat. Die Arbeitswelt
ist der letzte von vielen Bauabschnitten. Zum
Beispiel wurden das Sudhaus, das Labor und
der Fuhrpark erneuert. Zusätzlich knüpften die
„Bischofshoferer“ Kontakte in über 25 Länder
– Tendenz steigend, da der Vertrieb des TNT
Energy Drinks weitere Türen öffnen wird.
In der neuen Arbeitswelt wird schon seit
Mai an eben diesen Wegen gearbeitet. Nach
einem Jahr Bauzeit zogen die Mitarbeiter des
Vertriebs, der Verwaltung und des Marketings
in die 1.200 Quadratmeter großen, neuen
Büroräume. „Unser Ziel sind zufriedene Kunden und Mitarbeiter, die sich wohlfühlen“,
ergänzte Karl Beck, kaufmännischer Leiter der
Brauerei und verantwortlich für „Office 21“,
das Projekt, das hinter der Arbeitswelt steckt.
Zusammen mit dem Fraunhofer Institut wurden die neuen Räume nach dem neuesten
Wissensstand gestaltet. Kommunikation, Kreativität und ergonomisches Arbeiten stehen
im Vordergrund, um nicht zuletzt die Qualität
der Biere sicherzustellen. Offensichtlich ist die
Arbeitswelt genauso geworden, wie sie sich
alle gewünscht haben. Denn: „Wenn man hier
morgens reinkommt, kann man die neue Stimmung richtig spüren“, so Beck.
Wir gratulieren zur neuen Bischofshof-Arbeitswelt!
LesereCHO
Die Biere von Bischofs­
hof sind einfach klasse,
denn es ist für jeden Ge­
schmack etwas dabei.
Dagmar t., regensburg
soziAles
15
Hochwasser
bischofshof hilft helfern und spendet für
betroffene der hochwasserkatastrophe
RegensbuRg. Nach dem gewaltigsten Hochwasser seit 130 Jahren sieht auch die seit über
360 Jahren in Regensburg bestehende Brauerei
nicht tatenlos zu. Bischofshof hilft!
Nachdem sich das Ausmaß der Katastrophe
zeigte und erste Zahlen veröffentlicht wurden,
wie viele Hochwasserbetroffene allein in Regensburg und Umgebung mit den Schäden
des Hochwassers zu kämpfen hatten, stand
fest, dass sich auch die Brauerei nicht untätig
zeigen wird. So entschied sich die GastroVertriebsabteilung dazu, die Einnahmen aus
den abgehaltenen Wirteseminaren in Höhe
von 2.000 Euro auf das Spendenkonto „Hochwasser 2013“ in voller Höhe zu überweisen,
um somit die Geschädigten finanziell zu unterstützen.
„Es dürften aber auch nicht diejenigen vergessen werden, welche über mehrere Tage und
Nächte hindurch unermüdlich Hilfe leisteten
und den Betroffenen auch jetzt noch zur Seite stehen“, so Brauereidirektor Hermann Goß.
Diese ehrenamtlichen Helfer aus Regensburg
und der Region beschenkt die Traditionsbrau-
regelmäßig spendet die brauerei für bedürftige.
erei mit je einem 5-Liter-Partyfass Bischofshof
Urhell. Auch wenn der Name „Partyfass“ an
dieser Stelle noch wenig passend ist, so haben
sich die rund 3.000 Helfer die erfrischende Anerkennung doch redlich verdient, schließlich
braut die Brauerei Bischofshof „das Bier, das
uns zu Freunden macht“!
LesereCHO
Ich bin schon länger
ein Fan von dem guten
Bischofshof Bier.
Ich komme ursprünglich
aus dem Norden. Ich weiß
das bayerische Bier hier zu
schätzen. Besonders gern
trinke ich euer Bischofshof
Weißbier und das Bischofs­
hof Weißbier Dunkel.
Kirsten e., regensburg
Ich finde die Leichte
Weiße super, weniger Alko­
hol und weniger Kalorien
und trotzdem voller Bierge­
nuss. Weiter so!
natalie r., neutraubling
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16
soziAles
bischofshof spendet an die Caritas
schwangerschaftsberatung Regensburg
spende aus der Verabschiedung von erzbischof Dr. Gerhard ludwig Müller
RegensbuRg. Die Schwangerschaftsberatung
des Caritasverbandes für die Diözese Regensburg e. V. begleitet Frauen und Mütter vor der
Geburt bis zum dritten Lebensjahr des Kindes.
Dieses soziale Engagement liegt Erzbischof
Dr. Gerhard Ludwig Müller sehr am Herzen.
Deswegen haben sich er und die Mitarbeiter
der Brauerei Bischofshof dafür entschieden,
den Erlös der Abschiedsfeier des Erzbischofs
im vergangenen September an die Schwangerenberatung zu spenden und übergaben einen
Scheck über 700 Euro an den Diözesan-Caritasdirektor Monsignore Dr. Roland Batz.
Die Schwangerschaftsberatung der Caritas
Regensburg hat sich zum Ziel gesetzt, Frauen
und Mütter vor, während und nach der Geburt
des Kindes bei persönlichen, familiären und
finanziellen Problemen zu unterstützen. Im
persönlichen Gespräch wird gemeinsam mit
den Müttern eine Perspektive für die Zukunft
entwickelt. Die persönliche Beratung ist kostenlos und unabhängig von Konfession und
Staatszugehörigkeit.
Um allen hilfesuchenden Frauen unterstützend zur Seite stehen zu können, freut sich
die Schwangerenberatung Regensburg über
jede Sach- und Geldspende. So war es den
Mitarbeitern der Brauerei Bischofshof eine
Herzensangelegenheit, dieses soziale Engagement zu unterstützen. Getreu dem Credo
der Brauerei Bischofshof „Das Bier, das uns zu
Freunden macht“ liegt den „Bischofshoferern“
das Wohlergehen der Menschen in der Diözese am Herzen. „Vor allem das Wohle der
Kinder und der Schutz der Familie im Bistum
ist uns ein Anliegen. Mit der Spende über 700
Euro möchten wir der Schwangerschaftsberatung der Caritas Regensburg bei ihrem karitativen Engagement helfen, auch künftig Mütter
und Frauen bei ihren Sorgen und Ängsten vor,
während und nach der Schwangerschaft zu
unterstützen.“, so Brauereidirektor Hermann
Goß im Namen seiner 86 Mitarbeiter. „Darum
war es auch für unsere Mitarbeiter eine Selbstverständlichkeit, bei der Verabschiedung des
Erzbischofs auf dem Domplatz ehrenamtlich
zu arbeiten und rund 3.000 Gläubige mit ausgezeichnetem Bischofshof Bier zu versorgen.“
Das Bischofshof Bier gab es an dem Tag zwar
kostenlos, aber jeder Besucher konnte nach
eigenem Ermessen einen freiwilligen Betrag
spenden. So wurden durch den Genuss des
Bischofshof Urhell nicht nur auf dem Abschiedsfest neue Freundschaften geschlossen,
sondern auch die Schwangerenberatung der
Diözese Regensburg profitierte von dieser
schönen Veranstaltung.
brauereidirektor hermann Goß (re.), logistik Gmbh-betriebsrat stefan Matschi, Diözesan-caritasdirektor Monsignore Dr. roland batz (Mitte), bischofshof betriebsrat peter turicik und bischofshof betriebsrat thomas Kolb bei der spendenübergabe.
LesereCHO
Egal, ob aus der Flasche
oder dem Fass, mir schmeckt
das dunkle, kühle Nass.
sepp h., wackersdorf
Ausführung sämtlicher Dacharbeiten · Stahlgerüstbau
Das Kloster Barock Dun­
kel ist unser Lieblingsbier.
Selbst die Jungen in der Fa­
milie trinken es. Weiter so.
Familie erlmaier
sportliches
17
„Wir sind sport“
Mit der brauerei bischofshof an den start gehen
RegensbuRg. „Swim, bike, run – Bischofshof
Number One“ so oder so ähnlich könnte das
Sportsponsoring der Brauerei Bischofshof betitelt werden. Egal ob Radmarathon, Triathlon,
Fußball oder Leichtathletik – Bischofshof ermöglicht attraktive Sportveranstaltungen und
unterstützt Vereine in der Region.
„Dort, wo Sport getrieben wird und große Herausforderungen gemeistert werden,
genießt man am liebsten ein frisch gezapftes Bier. Genau dort fühlen wir uns mit dem
Bier, das uns zu Freunden macht, zuhause!“,
so Marketingleiter Thomas Neiswirth, der bei
Bischofshof für das Thema Sponsoring zuständig ist.
Ob Laufen, Schwimmen, Radeln, Sport auf
dem Rasen, der Straße, dem Eis – das Bier,
das uns zu Freunden macht, ist sportlich.
Das Sportjahr 2013 hat für die Bischofshofer
Sportsfreunde am 12. Januar mit dem Halbmarathon durch das Donaueinkaufszentrum und
die Parkhausspindel begonnen. In den kalten
Monaten folgte die Oberpfälzer Winterlauf
Challenge am Murner und Steinberger See,
der Neutraublinger Se(h)lauf, der Citytriathlon
Amberg am 1. Mai, der Oberpfälzer Seenduathlon, der Regensburg Marathon mit dem
Bischofshof Halbmarathon und vor wenigen
Wochen die Sparkassen Leichtathletikgala. Einige Sporthighlights des Jahres stehen noch an.
Alle Events finden Sie im Veranstaltungskalender des Freundschaftsechos auf Seite 22.
Sie möchten mit uns an den Start gehen
oder haben Interesse an einem Sponsoring
der Brauerei Bischofshof? Dann sprechen Sie
doch die Marketing- oder Vertriebsmitarbeiter
auf das Vereinsprojekt der Brauerei Bischofshof an.
nach der sportlichen herausforderung kommt
die erfrischung.
Für Lebensqualität in
Regensburg und in der
Gemeinsame Ziele
528 euro „erlaufen“
RegensbuRg. Zehn Sportler des Armin Wolf-Laufteams starteten
beim diesjährigen Bischofshof Halbmarathon und haben dabei
um jede Minute gekämpft. Die magische Grenze hieß 100 Minuten. Für jede Minute, die die zehn Sportler darunter blieben,
gab es von der Regensburger Brauerei drei Euro Spende für eine
soziale Einrichtung. Ausnahme war die einzige Frau, Sabine
Dollinger, die sich pro Minute sechs Euro Spendengeld erlaufen
konnte. Sie wurde übrigens mit einer Zeit von 1:26:40 Erste beim
Bischofshof Halbmarathon.
Am Ende wurden so insgesamt 528 Euro „erlaufen“, die im Juni
in der neuen Bischofshof Arbeitswelt übergeben wurden. Dabei
gab es noch eine kleine Überraschung. Um den Spendenbetrag
voll zu machen, legte das Armin Wolf-Laufteam selbst noch 222
Euro drauf. So konnte schließlich ein Scheck von 750 Euro an
Hugo Froschhammer vom Sozialpädagogischen Zentrum St. Leonhard übergeben werden.
Auch ein neues Gesicht konnte man bei der Spendenübergabe
sehen. Die US-Amerikanerin Holly Zimmerman startet ab sofort
auch für das Armin Wolf-Laufteam. Im Anschluss stießen dann
alle Sportler mit dem Brauereidirektor Hermann Goß und Marketing- Leiter Thomas Neiswirth auf die Freundschaft an und genossen ein kühles Weltenburger alkoholfreies Weißbier.
Region sorgt die REWAG
mit zuverlässiger Energieund Trinkwasserversorgung. Auch Traditionsunternehmen wie die
Brauerei Bischofshof
prägen die heimische
Kultur und Lebensart. Wir
machen uns für Sie stark.
Wir gratulieren der
Brauerei Bischofshof zur
“Neuen Arbeitswelt”.
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18
KöniGliches
„Ich setz’ dem bier die Krone auf“
bierkönigin caroline i.: eine sympathisch-bierige botschafterin
DTP
Die oberpfälzer
bierkönigin 2012
bis 2014 heißt
caroline i.
„Was macht eigentlich eine Oberpfälzer Bierkönigin?“ Diese Frage habe ich in den vergangen 13 Monaten meiner Regentschaft als
offizielle Bierhoheit der Brauerei Bischofshof
und der Klosterbrauerei Weltenburg gefühlte
eintausend Mal gestellt bekommen.
Eine berechtigte Frage – eine kurze Antwort:
Ich begleite die Brauerei auf wichtige Termine
und trete als eine Art menschliches Maskottchen als sympathisch-bierige Botschafterin für
ausgezeichneten Biergenuss auf. Bei sämtlichen Terminen angefangen von Vereinsjubiläen, über Gastronomie- und Hoteleröffnungen
bis hin zu Festspielen und internationalen Messen bin ich vor Ort als diejenige, die mit einem
Augenzwinkern dem Bier die Krone aufsetzt.
Ein ganz besonderes Highlight in meiner
Amtszeit habe ich erst vor Kurzem wieder erlebt: Ich durfte mit dem Weltenburger Exportverkaufsleiter Tobias Funke nach Shanghai zur
Lebensmittel- und Getränkemesse SIAL. Dort
konnten wir viele Bierinteressierte aus Asien
mit unseren Weltenburger Spezialitäten im
Weltenburger Bierdorf begeistern. Ein unvergessliches Erlebnis: Mitten in der Megametropole mit Dirndl und Schärpe als Bierkönigin
vertreten gewesen zu sein. Das Essen war zwar
gewöhnungsbedürftig, dafür versüßte mein
Lieblingsgetränk mir den Aufenthalt.
Kaum zurück aus China wartete ein weiterer
Höhepunkt auf mich: Die Bregenzer Festspiele
kamen mit Mann und Maus nach Regensburg
in den Ratskeller. Wir feierten die Vorpremiere
der diesjährigen Festspiele, Mozarts Zauberflöte. Gemeinsam mit Brauereidirektor Hermann
Goß eröffnete ich diesen kulinarischen und
kulturellen Genuss. Vergangenes Jahr stand
ich noch als erste Laienschauspielerin auf der
berühmten Seebühne auf dem Bodensee. Mal
schauen, vielleicht konnte ich die Bregenzer
mit meinem Auftritt bei der Vorpremiere erneut
überzeugen und ich darf noch einmal als Statistin hinter und auf die Kulissen blicken.
Ein großes Publikum konnten wir Bierhoheiten auch beim Regensburger Bürgerfest
erleben. Beim Anstich mit Oberbürgermeister
Hans Schaidinger waren die beiden Bierprinzessinnen und ich natürlich mit dabei. Drei
Schläge hat er gebraucht – nicht schlecht,
nach 17 Jahren als Oberbürgermeister der
Stadt Regensburg. Ich bin ja mal gespannt, wer
als nächster OB das Bürgerfest anzapfen darf.
Dann im Jahr 2015 werde ich nur noch als
Zaungast dabei sein. Denn nach zwei Jahren
ist dann wirklich Schluss mit dem hoheitlichen
Genuss – zumindest offiziell.
Die Erlebnisse und Eindrücke als Oberpfälzer Bierkönigin werde ich nie vergessen. Die
Kreativen in der Brauerei planen übrigens
schon meine Verabschiedung für Mai 2014,
wenn meine Nachfolgerin die 18. Oberpfälzer
Bierkönigin mit ihren Bierprinzessinnen gekrönt wird. Ich bin gespannt, was das für ein
rauschendes Bierfest wird.
Ich freue mich noch auf viele Auftritte und
Höhepunkte mit dem Bier, das mich zur Bierkönigin macht.
Eure Oberpfälzer Bierkönigin
Caroline I.
Auf meiner Facebookseite könnt ihr übrigens alles Aktuelle über uns bischofshof
bierhoheiten mitverfolgen:
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Die oberpfälzer bierhoheiten mit Karin seehofer,
Gattin des bayerischen Ministerpräsidenten.
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19
Ihre persönliche
biercocktail-Karte
Sie haben Lust bekommen, unsere Bischofshof Biercocktails selbst auszuprobieren
und mit Freunden nachzumixen?
Dann senden wir Ihnen gerne eine unserer
Bischofshof Biercocktail-Karten zu.
Senden Sie uns einfach einen frankierten
und adressierten DinA5-Rückumschlag mit
dem Betreff „Biercocktail-Karte“ an:
gerührt, nicht geschüttelt
RegensbuRg. Dass Bier nicht nur pur, sondern
auch als Mischgetränk ein wahrer Genuss ist,
ist in Bayern seit langem bekannt. Bereits seit
über 100 Jahren gibt es den beliebtesten Biercocktail – das Radler.
Aber nicht nur mit weißer Limonade
schmeckt der Gerstensaft. Auch andere Säfte
und Spirituosen harmonieren perfekt mit verschiedenen Bieren. Durch die einzigartige Mischung aus Spirituosen, Fruchtsäften und Bier
mit seiner aromatischen Hopfennote ergeben
sich verschiedenste Geschmackserlebnisse.
Wegen diesem einzigartigen, immer wieder neuem Geschmackserlebnis werden Biercocktails immer beliebter und sind bei einigen
Gastronomen mittlerweile fester Bestandteil
der Getränkekarte. Aber was macht eigentlich
einen richtig guten Biercocktail aus? Dieser
LesereCHO
Das Weltenburger Barock
Dunkel ist wahrlich meister­
lich, wie der Platz, an dem
es gebraut wird. Hier hat
Gott seine wahre Freude.
Brauerei Bischofshof e. K.
Heitzerstraße 2
93049 regensburg
Frage ist die Brauerei zusammen mit SzeneGastronom Ralph Rattenberger (Hab und Gut)
auf den Grund gegangen. Nach unzähligen
Versuchen und Mischungen wurden sechs hervorragende Biercocktail-Rezepte kreiert, deren
Mischverhältnisse und Geschmackskomponenten perfekt harmonieren. Damit unsere
Bierfreunde zuhause oder mit Freunden diese
besonderen Cocktails nachmixen können, gibt
es alle Rezepte gesammelt auf einer eigenen
Bischofshof-Biercocktail-Karte.
Natürlich darf dabei der „Bayerische Longdrink“ nicht fehlen. Dem bayerischen Radler
in verschiedenen Variationen wurde natürlich
ebenfalls eine Seite gewidmet. Schließlich ist
das Radler der Vorgänger aller modernen Biercocktails und bei allen Bayern und Nicht-Bayern gleichermaßen beliebt.
und Sie erhalten von uns umgehend
unsere druckfrische Biercocktail-Karte.
Wir wünschen Ihnen viel
Spaß beim Ausprobieren
und Mixen und natürlich
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20
pArtner
genüsse der
extraklasse
weltenburger Klosterbiere sind
offizielle biere der bregenzer
seefestspiele
bRegenZ. Die Klosterbrauerei Weltenburg beliefert bereits seit drei Jahren die weltberühmte
Bregenzer Seebühne. So kamen die Opernfreunde in den vergangenen beiden Jahre während der französischen Revolutionsoper „André Chenier“ von Umberto Giordano nicht nur
zu kulturellen, sondern auch zu bierigen Genüssen der Extraklasse. Jetzt gab es im Regensburger Ratskeller eine Kostprobe der nächsten
Premiere, der Zauberflöte von Mozart.
Die Vorpremiere der Bregenzer Festspiele
von Mozarts Zauberflöte war ein voller Erfolg.
Geboten waren neben einem leckeren DreiGang-Menü des Ratskellers vor allem eine
halbstündige musikalische Darbietung von
den Opernsängern Klaus Kutler und Sabine
Winter, die die Gäste mehr als nur begeistert
hat. Sie sangen Auszüge aus der Zauberflöte
und verzauberten das Publikum. Begleitet von
der Pianistin Satomi Nishi am Flügel gelang es
den Künstlern, die Gäste des Abends im Handumdrehen zu überzeugen.
Doris Weiß vom Heimat- und Kulturverein
Ammerthal, die mit einer Gruppe von zehn
Personen aus der Nähe von Amberg angereist
war, war fasziniert: „Ich hatte wirklich eine
Gänsehaut bei den Arien!“
Zwischen den Gängen gab es kurze, amüsante Festspiel-Talks moderiert vom Pressesprecher der Bregenzer Festspiele Axel Ren-
Die bregenzer seebühne 2012.
ner. Er interviewte Festspieldirektorin Susanne
Schmidt, den kaufmännischen Direktor des
Festspielhauses und der Festspiele Michael
Diem und Weltenburger-Brauereidirektor Hermann Goß. Begrüßt wurden die Gäste auch
von Michael Rauth, Vorsitzender des Aufsichtsrates der Bregenzer Festspiele und des Bregenzer Stadtrat. Er freute sich nicht nur über den
großen Andrang und die weitere Zusammenarbeit zwischen der Klosterbrauerei Weltenburg
und den Festspielen, sondern auch über den
einmaligen Anlass, den Regensburgern Auszüge vom Spiel auf dem See zu präsentieren.
Im Anschluss an den künstlerischen wie
kulinarischen Hochgenuss konnte man die
Schlumberger Festspielweine und das offizielle
Festbier der Bregenzer Festspiele, eine Sonderedition des Weltenburger Anno 1050, verkos-
ten. Als kleines Abschiedsgeschenk überreichte Hermann Goß, der von der 17. Oberpfälzer
Bierkönigin Caroline I. begleitet wurde, ein
Geschenkpaket mit der Bier-Sonderedition
und einem Festspielglas. Caroline I. freute sich
besonders auf den Besuch aus Bregenz, da sie
im vergangenen Jahr die erste Laienschauspielerin auf der Seebühne sein durfte.
Nicht nur die Besucher der Vorpremiere in
Regensburg und die Weltenburger Bierbrauer
blicken gespannt der Premiere der diesjährigen
Festspiele auf dem Bodensee am Mittwoch,
17. Juli, entgegen. Auch zur Generalprobe haben sich bereits einige Kulturfreunde aus der
Brauerei und viele Geschäftsfreunde der Brauerei in Bregenz angekündigt, wenn besondere
Genüsse vor einem einmaligen Ambiente geboten werden.
Wir gratulieren zur Eröffnung der
Bischofshof Arbeitswelt
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21
Weltmeister-bier aus der Klosterbrauerei Weltenburg
weltenburger Kloster barock Dunkel erhält höchste Auszeichnung in san Diego
WeltenbuRg. „Wir haben es ja schon lange gewusst, jetzt wissen es auch die Amerikaner und
der Rest der Welt: Das Weltenburger Kloster
Barock Dunkel ist nicht nur das älteste Dunkel
der Welt, sondern auch das Beste“, verkündete Brauereidirektor Hermann Goß stolz, als im
Mai 2012 klar war, dass eines der Weltenburger Biere den wichtigsten Bierpreis der Welt
abgesahnt hat.
Beim World Beer Cup 2012 in San Diego/
USA wurde das Weltenburger Barock Dunkel in der Kategorie „European-Style Dark/
Münchner Dunkel“ mit der Gold-Medaille ausgezeichnet. Nach den Gold-Medaillen in den
Jahren 2004 und 2008 ist es nun bereits der
dritte Weltmeistertitel, den das dunkle Bier aus
Weltenburg verliehen bekommen hat.
Diese „Weltmeisterschaft der Biere“ gilt
weltweit als der renommierteste Wettbewerb
für Brauer. 799 Brauereien aus 54 Ländern
nehmen mit 3921 Bieren daran teil. Insgesamt
63 deutsche Brauereien haben ihre Bier Spezialitäten eingereicht. In 95 Biertyp-Kategorien
wurde jeweils nur eine Gold-, eine Silber- und
eine Bronzemedaille vergeben.
Weltenburger Kloster Barock Dunkel hat sich
gegen die Konkurrenz aus aller Welt durchgesetzt. Bei einer Blindverkostung bewerteten
die 211 Richter aus aller Herren Länder neun
verschiedene Aspekte zu Biereigenschaften
und Qualität – und entschieden sich für das
Dunkle aus Niederbayern. „Auf diese beson-
dere Auszeichnung sind wir sehr stolz. Dreimal den World Beer Cup zu gewinnen ist eine
absolute Seltenheit und eine ganz besondere
Ehre“, freut sich Leonhard Resch, technischer
Betriebsleiter der Klosterbrauerei Weltenburg.
Hier zeige sich, dass sich das unermüdliche
Engagement der Mitarbeiter lohnt und auch
(goldene) Früchte trägt.
„Mit dem World Beer Cup wird die Aufmerksamkeit der Biergenießer auf die Qualität und
Vielfalt der Biere in der ganzen Welt gelenkt.
Darüber hinaus setzt sich der World Beer Cup
für einen verantwortlichen Umgang mit Bier
ein. Diese Auszeichnung vermittelt einen zusätzlichen Wert und erleichtert dem Verbraucher die exzellente Bierqualität zu erkennen“,
heißt es von Seiten der veranstaltenden Brewers Association aus Boulder/Colorado.
Für die Weltenburger Klosterbrauerei ist der
dritte Weltmeistertitel für das Barock Dunkel
die vorläufige Krönung der steten Bemühungen um die Qualitätsbier-Erzeugung. Bei der
aktuellen Prämierung wurde das Weltenburger
Kloster Anno 1050 mit dem goldenen „European Beer Star“ als Europameister der Märzenbiere ausgezeichnet. „Wir sind sehr stolz auf
unsere internationalen Auszeichnungen, denn
diese bestätigen die Kontinuität unserer Unternehmenspolitik: Qualität und Tradition“ zeigt
sich Brauereidirektor Hermann Goß stolz und
zugleich begeistert über die jüngsten Erfolge
der ältesten Klosterbrauerei der Welt.
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zur Einweihung des modernisierten
Verwaltungsgebäudes, der Bischofshof
Arbeitswelt.
Für die stets partnerschaftliche Zusammenarbeit bedanken wir uns und
wünschen alles Gute für die Zukunft.
Für Ihre Ideen, für Ihren Erfolg.
Bei diesem Bauvorhaben führten wir
den gesamten Innenausbau aus.
Lindner Group | Bahnhofstraße 29 | 94424 Arnstorf
Telefon +49 (0)8723/20-0 | Telefax +49 (0)8723/20-21 47
[email protected] | www.Lindner-Group.com
www.krones.com
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VerAnstAltUnGen
immer mit am start: bischofshof beim holi-Festival, ...
... beim bürgerfest, ...
Veranstaltungskalender 2013
Bischofshof Biere aus der Brauerei Bischofshof können Sie auf vielen Veranstaltungen in
und um Regensburg genießen.
... beim Arber radmarathon., ...
Eine komplette Übersicht der anstehenden
Termine finden Sie auf www.bischofshof.de
und auf www.facebook.de/bischofshof
Juli
05.07. – 07.07.2013
Festival am Fluss, Regenstauf
10.07.2013
Firmenlauf Regensburg, Firmengelände
Rewag
13.07. – 14.07.2013
Bürgerfest Schwandorf, Schwandorf
Neutraublinger Bürgerfest, Neutraubling
28.07.2013
Arber Radmarathon, Dultplatz Regensburg
Bregenzer Festspiele, Bregenz, Österreich
Volksfest Kelheim, Kelheim
23.08. – 08.09.2013
Herbstdult Regensburg, Dultplatz
Regensburg
24.08.2013
Holi-Festival, Regensburg
september
08.09.2013
14.09.2013
4. Regensburger Landkreislauf,
Ramspau - Donaustauf
14.09.2013
Holi-Festival, Schwandorf
Freundschaftsecho auf das „Freundschaftsecho“
IMPreSSUM
HeRAusgebeR: brauerei bischofshof e.K.,
brauereidirektor hermann Goß
DRuCK: Mittelbayerisches Druckzentrum
Gmbh & co.KG
VeRAntWoRtlICH FüR Den InHAlt:
thomas neiswirth
AKquIsItIon & VeRMARKtung:
Mittelbayerische werbegesellschaft KG
ReDAKtIon: , stephanie Amann, Andrea Deyerl
VeRAntWoRtlICH FüR Den AnZeIgenInHAlt:
Franz-Xaver scheuerer
Fotos: Uwe Moosburger/Altrofoto, studio zink,
bernd stuber, GelbDesign, tino lex
14.08. – 19.08.2013
6. Welt-Kult-Tour, Burgweinting
13.07. – 14.07.2013
... und bei der welt-Kult-tour.
August
Vilstal-Triathlon, Rieden
Mariahilfbergfest Amberg, Amberg
17.07. – 18.08.2013
BR Radltour, Kelheim
17.08.2013
01.07. – 07.07.2013
... auf der Dult, ...
31.07.2013
gestAltung: irene Daxer
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zu einem bestimmten Artikel mitteilen?
Dann schreiben Sie uns IHR Freundschaftsecho an
[email protected] oder posten uns Ihren Beitrag auf unsere
Bischofshof Facebookseite (www.facebook.com/bischofshof)
neUheiten
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Mit tnt im sortiment spricht bischofshof eine junge, dynamische zielgruppe an.
ein neuer energy Drink erobert den Markt
Die brauerei bischofshof holt den tnt energy Drink aus brasilien nach Deutschland
RegensbuRg. Die Brauerei lebt ihren Slogan
„Das Bier, das uns zu Freunden macht“ und
hat dadurch bereits viele Kontakte und Freundschaften geknüpft. Was in der Oberpfalz
klappt, funktioniert scheinbar auch in Südamerika. Die Freundschaft, die die Brauerei
Bischofshof mit dem brasilianischen Bierriesen
Petrópolis geschlossen hat, hat Früchte getragen: Der Energy Drink TNT wurde in Deutschland auf den Markt gebracht.
Seit 2010 wird die Bischofshofmarke Weltenburger von der Grupo Petropolis in Brasilien nach dem Bayerischen Reinheitsgebot in
Lizenz gebraut und vertrieben. Nun kommt
ein Petrópolis-Pflänzchen, das in Brasilien
bereits einen Marktanteil von 30 Prozent erreicht, nach Deutschland und Europa. William
Avancini, International Sales Manager von Petrópolis, gab den Startschuss für den Verkauf
des Energy Drinks TNT, der – das geben er und
Brauereidirektor Hermann Goß gerne zu – ein
großes Stück vom prognostizierten Wachstum
in Höhe von fast fünf Prozent auf dem Energy
Drink-Markt abhaben will. Nicht zuletzt, weil
Goß TNT nicht nur von Regensburg aus vertreiben will.
Der Energy Drink wird in zwei Varianten
auf den Markt kommen: mit (rote Dose; 46
kcal pro 100 ml) und ohne Zucker (schwarze
Dose; 4 kcal pro 100 ml). Beide Sorten habe
eine süß-bittere Geschmacksausprägung mit
deutlichem Kohlensäureanteil. TNT kommt in
markanten Dosen zu 269 ml in die Regale und
wird zu je 1,49 Euro angeboten. Ein besonderes Merkmal ist das Hygienesiegel auf dem
Deckel, das Verunreinigungen an der Trinköffnung verhindert. Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal ist das Outfit: Der Schriftzug TNT auf
der Dose leuchtet nämlich im Dunkeln.
Zunächst wird der Energy Drink aus Brasilien importiert. Doch schon 2015 möchte
Hermann Goß eine Dosenabfüllanlage bauen
und TNT in Regensburg durch die Brauerei Bischofshof abfüllen und in weitere europäische
Länder exportieren. Dies geschieht nach dem
gleichen Muster, wie die Marke Weltenburger
den Weg nach Brasilien gefunden hat. Die Petrópolis Gruppe braut das Klosterbier seit 2010
mit Unterstützung von deutschen Braumeistern
in Teresópolis in der Nähe von Rio de Jáneiro
und konnte so ihre Marktposition im Premiumsegment deutlich verbessern. Schon heute produziert das brasilianische Unternehmen mehr
Bier als die größte deutsche Brauereigruppe.
Das neue Projekt hebt die gute Zusammenarbeit zwischen dem Präsidenten der Petrópolis
Gruppe, Walter Faria, und Brauereidirektor
Goß auf eine neue Stufe. „Es ist für beide eine
besondere Partnerschaft und wir freuen uns auf
weitere spannende Projekte in der Zukunft“, so
Walter Faria im Zusammenhang mit der Einführung von TNT in Deutschland.
Besonderen Fahrtwind verleiht dieser energiegeladenen Produktneueinführung eine weitere exklusive Partnerschaft. TNT Energy Drink
ist offizieller Sponsor der Scuderia Ferrari und
unter anderem auf den Formel 1-Boliden von
Felipe Massa und Fernando Alonso zu sehen.
Ein einzigartiger Mosaikstein, der die Markenbekanntheit des TNT Energy Drinks in
Deutschland mit Vollgas erhöhen soll.
sie wollen mehr erfahren über tnt?
Dann klicken sie www.tntenergydrink.de oder
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Drink Germany