Kaffeemaschinen Gesamtprogramm

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VERKAUFSGERÄTE
KAFFEESPEZIALITÄTEN
Espresso / Ristretto
Espresso Macchiato
Café Crème
Cappuccino
Latte Macchiato
Milchkaffee
Gefilterter Kaffee
Milch Choc
Mozart Kaffee
Baileys Cream Coffee
Caffè Zabaione
Süßer Kokos-Traum
WMF Photo Simu App
Kaffeemaschinen Gesamtprogramm
burkert gestaltung, Dornstadt / Ulm
ZUSATZGERÄTE
Zusatzgeräte
Bezeichnung
Münzprüfer
Münzwechsler
Kartenleser
Annahme von
Münzen 5 Cent bis 2 € und WMF
Wertmarken (keine Rückgabe von
Wechselgeld)
Münzen 5 Cent bis 2 € und WMF
Wertmarken (Wechselgeld wird
zurückgegeben)
Nur für MDB-Leser
Anschluss von bis zu
1 Kaffeemaschine
1 Kaffeemaschine
1 Kaffeemaschine
Außenmaße (Breite / Höhe /
Tiefe)
105 mm / 500 mm / 350 mm
105 mm / 500 mm / 350 mm
130 mm / 500 mm / 350 mm*
* Sondergröße WMF cafemat!
130 mm / 500 mm / 350 mm
Sonstiges
Wird immer rechts an die M
­ aschine
­angebaut. Jedes Getränk kann auf
einen individuellen Preis eingestellt
werden. (WMF 1200 S kann nur mit
einem Zweipreis-Münzprüfer eingesetzt werden)
Jedes Getränk kann auf einen
indivi­duellen Preis eingestellt werden.
Anbau immer rechts.
Der Kartenleser wird vom Kunden
beschafft und zum Einbau an WMF
geschickt. Die Kompatibilität eines
Lesers muss vorab immer geprüft
werden.
Anbau immer rechts.
Mit der WMF Photo Simu App können
Sie sich jetzt schon anschauen, wie unterschiedliche WMF Kaffeemaschinen in
Ihrem Betrieb wirken. Einfach QR-Code
scannen, App installieren, Marker aus­
drucken und loslegen!
Mobile Kaffeestationen
Nennleistung / Netzanschluss
3,0 kW / 230 V
3,0 kW / 230 V
Artikelnummer
03.9491.0115*
03.9491.0101*
Bezeichnung
Mobile Kaffeestation breit
Mobile Kaffeestation schmal
Außenmaße (Breite/Höhe/Tiefe)
1250 mm / 900 mm / 780 mm
850 mm / 900 mm / 780 mm
Gewicht
101 kg
74 kg
Aufnahme Frischwassertank
ca. 25 Liter
ca. 25 Liter
Aufnahme Abwassertank
ca. 13 Liter
ca. 13 Liter
Peppermint Cream
Strawberry Fields
Pharisäer
Geeignet für Selbstbedienung
Sonstiges
Platz für eine Kaffeemaschine mit Zusatzgeräten wie
­Beistellkühler und Tassen­schrank oder ein Verkaufs­
gerät (z. B. Münzprüfer) und je nach Aus­stattung der
Kaffee­maschine mit unterschiedlicher Wasserversorgung.
* Inkl. Technikeinsatz für WMF 1500 S und 8000 S!
Platz für eine Kaffeemaschine oder eine Kaffee­
maschine mit Beistellkühler oder ein Verkaufsgerät
(z. B. Münz­prüfer) und je nach Ausstattung der Kaffee­
maschine mit unterschiedlicher Wasserversorgung.
* Inkl. Technikeinsatz für WMF 1500 S und 8000 S!
Caffè con Ghiaccio
Eiskaffee
Iced Coffee
Für Android Smartphones + Tablets
Espresso Sorbetto
Die Rezepte der
abgebildeten
Getränke finden
Sie in unserem
Rezeptheft
63.8097.0390
oder auf www.
wmf-kaffeemaschinen.de
Abschließbar
Für Apple
­iPhones + iPads
WMF AG Vertrieb Kaffeemaschinen
Eberhardstraße · D-73312 Geislingen/Steige, Germany
Telefon: (0 73 31) 257 257 · Telefax: (0 73 31) 257 297
[email protected] · www.wmf-kaffeemaschinen.de
2014 | 2015
3247 # 63 8042 0390 Printed in Germany 07.14
Technische Änderungen, Druckfehler und Irrtum für den gesamten Inhalt vorbehalten.
www.wmf-kaffeemaschinen.de
2|3
INHALT
02 04
06 08 10 16 22
28 34 40 46
52 54
58 64 68
70 72 75 INNOVATION
AUS TRADITION
Zukunft zu gestalten bedeutet,
sich auch seiner Herkunft
bewusst zu sein, gewachsene Werte zu bewahren,
um neue zu schaffen und
Traditionen mit Innovationen
zu verbinden. Das ist unser
Selbstverständnis. Die Marke
WMF macht seit 1853 weltweit
Essen, Trinken und Kochen in
der Gastronomie und Zuhause
zum Erlebnis. Heute ist WMF
der international führende
Anbieter von gewerblichen
Kaffeemaschinen.
Innovation aus Tradition
Fertigung – Made in Germany
Vielfalt – Übersicht der Maschinen
WMF 900 S – WMF 1000 S
WMF 1200 S
WMF presto! Classic
WMF 1500 S
WMF 1800 S
WMF 2000 S
WMF bistro!
WMF 8000 S
WMF 150 F
WMF 1200 F
WMF cafemat!
WMF combiNation F
Milch- und Dampfsysteme
WMF Service Kaffeemaschinen
WMF Zusatzgeräte
WMF Kaffeespezialitäten
Der linke schwarz-weiße Teil der großen
Abbildung stammt aus dem Jahr 1950,
der rechte Teil wurde 2012 fotografiert.
1853 wurde die Metallwarenfabrik
Straub & Schweizer in Geislingen an der
Steige mit 16 Mitarbeitern gegründet.
Bereits 1880 firmierte sie als Württembergische Metallwarenfabrik AG.
Die Produktion der ersten Großserie von
Kaffeemaschinen für die Gastronomie
begann 1927. Sie waren, was Bedienkomfort und Schnelligkeit anbelangt,
für den damaligen Markt revolutionär.
Gewerbliche Kaffeemaschinen der WMF
werden ausschließlich am Standort
Geislingen gefertigt.
Das WMF Logo findet sich auch auf
Bestecken, Tafel- und Serviergeräten,
­Buffetartikeln, Tisch- und Wohnaccessoires, Kochgeschirren, Schneidwaren,
Küchenhelfern, Trinkgläsern und Elektrokleingeräten für die professionelle
Gastronomie und Zuhause.
Auch im Ausland genießen Produkte
der WMF einen hervorragenden Ruf.
In insgesamt 90 Ländern der Erde sorgt
die WMF für Kaffeegenuss, deckt den
Tisch und stattet die Küche aus.
4|5
FERTIGUNG
MADE IN GERMANY
Die Produktion ist nach LEAN-Prinzipien
gestaltet und orientiert sich an den
Vorbildern aus der ­Automobilindustrie.
Facharbeiter mit langjähriger Erfahrung
montieren und prüfen jede Maschine.
Ein installierter kontinuierlicher Verbesserungsprozess sorgt für eine ständige
Optimierung der ­Prozesse in Montage,
Inbetriebnahme und Logistik.
Modernste Lagertechnik sorgt, z. B. mit
einem vollautomatischen Kleinteilelager,
für eine hohe Verfügbarkeit der Einzelteile und Komponenten.
In der eigenen Blechteileproduktion
werden rund 3.000 verschiedene Blechteile (100% Edelstahl) im 3-Schicht­
betrieb auf modernsten Anlagen,
wie z. B. vollautomatischen Laserschneidanlagen, produziert.
WMF ist der international
führende Anbieter von gewerblichen Kaffeemaschinen. Das
liegt nicht zuletzt auch daran,
dass sie auch heute noch ausschließlich am Standort Geislingen gefertigt werden und somit
zu Recht das Qualitätssiegel
»Made in Germany« tragen.
Die Zertifizierungen des WMF
Qualitätsmanagement-Systems
nach DIN ISO 9001 und des
Umweltmanagementsystems
nach DIN ISO 14001 sind ein
weiterer Beleg für Qualität,
Effizienz und Präzision und damit für gute, zuverlässige und
ebenso solide wie innovative
Produkte.
Im Bereich der Teileproduktion kommen
automatisierte Anlagen, wie z. B. Biege­
roboter zum Einsatz. Das garantiert
ein Höchstmaß an Produktivität und
Teilegenauigkeit.
Bei jeder Maschinenkomponente kann
zurückverfolgt werden, wer sie zusammengebaut hat. Denn jeder Mitarbeiter,
der ein Bauteil montiert hat, steht dafür
»mit seinem guten Namen«.
Jede einzelne Kaffeemaschine wird in
Betrieb genommen und auf Herz und
Nieren geprüft. Dies geschieht PCgeführt und teilweise ­automatisiert.
Nur wenn alle Prüfschritte 100% in
Ordnung sind, wird die Kaffeemaschine
ausgeliefert.
Der WMF Geschäftsbereich Kaffee­
maschinen ist zertifiziert nach DIN ISO
9001 / Qualitäts­management und DIN
ISO 14001 / Umweltmanagement.
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VIELFALT
ÜBERSICHT DER MASCHINEN
SEMI-PROFESSIONELL
WMF 900 S
WMF 1000 S
WMF Kaffeemaschinen –
ein Begriff für Tradition
und Innovation seit 1927.
Jede Maschine für sich ist
einzigartig und Spezialist für
unterschiedlichste Anforderungen. Die gesamte Range
deckt eine einzigartige Bandbreite ab, die wirklich jedem
eine massgeschneiderte
Maschine offeriert.
Ob der Schwerpunkt auf
neuesten Spezialitäten oder
auf hohen Tassenleistungen
liegt, ob heißer oder kalter
Milchschaum oder Milchtopping gefragt sind – bei WMF
richtet sich die Ausstattung
der Maschine nach Ihnen
und nie andersherum.
Nicht zuletzt deshalb ist
WMF mit den professionellen
Kaffeevollautomaten der
Weltmarktführer.
SPEZIALITÄTEN
WMF 1200 S
FILTERKAFFEE
WMF presto! Classic
WMF 1500 S
WMF 1800 S
WMF bistro!
WMF 2000 S
WMF 8000 S
WMF 150 F
WMF 1200 F
WMF cafemat!
WMF combiNation F
TASSENLEISTUNG**
TASSENLEISTUNG*
TASSENLEISTUNG*
TASSENLEISTUNG*
TASSENLEISTUNG*
TASSENLEISTUNG**
TASSENLEISTUNG*
TASSENLEISTUNG*
TASSENLEISTUNG*
TASSENLEISTUNG*
TASSENLEISTUNG*
TASSENLEISTUNG*
bis zu
35
TASSENLEISTUNG*
bis zu
50
bis zu
100
bis zu
150
bis zu
180
bis zu
180
bis zu
200
*Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagesleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. – Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
bis zu
300
bis zu
350
bis zu
144
bis zu
180
bis zu
300
bis zu
500
** Max. Stundenleistung / unlimitierte Tagesleistung
8|9
WMF 900 S
WMF 1000 S
STARK IM SEMIPROFESSIONELLEN BEREICH
SEMIPROFESSIONELLE HÖCHSTLEISTUNG
Die einmalige hochwertige Optik besticht auf den ersten Blick.
Das attraktive schwarze Sensorfeld macht die Bedienung kinderleicht und reduziert den Pflegeaufwand spürbar. Auch sonst
erkennt man den professionellen Anspruch in jedem Detail.
Durchdachte Features und tausendfach bewährte WMF Technik
sorgen für gute Leistungen auch im harten Profi-Alltag.
Das exklusive Design und das hochwertig verarbeitete Gehäuse mit extrem langlebigem Cromargan® Edelstahl seidig matt
sind ein Versprechen, das die verbaute Technik sicher einlöst.
Mahlwerk und Brüher arbeiten mit dem WMF Silence-System,
damit Sie bei der Arbeit im Büro Ihren Kaffee auch ganz in
Ruhe genießen können. Das System WMF Steam Jet heizt die
Tassen im Handumdrehen auf und sorgt so für länger heißen
und aromatischen Kaffee.
03.0400.1021
1 Mühle, Milchschäumer, Wassertank, Heißwasserausgabe
03.0500.1003
1 Mühle, Milchschäumer, Wassertank, Heißwasserausgabe
Technische Daten WMF 900 S
Technische Daten WMF 1000 S
Empfohlene
Tagesleistung*
bis zu 35 Tassen
Empfohlene
Tagesleistung*
bis zu 50 Tassen
Nennleistung /
­Netzanschluss
1,7 - 2,3 kW / 230 V
Nennleistung /
­Netzanschluss
1,7 – 2,3 kW / 230 V
Wassertank
2,2 l
Wassertank
2,8 l
Kaffeesatzbehälter
ca. 20 Portionen
Kaffeesatzbehälter
ca. 20 Portionen
Außenmaße
(Breite / Höhe / Tiefe)
305 / 404 / 445 mm
Außenmaße
(Breite / Höhe / Tiefe)
379 / 406 / 449 mm
* Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung.
Grundlage für die empfohlene max. Tagesleistung ist das
jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchnittswerte
dienen zu Ihrer Orientierung. – Lassen Sie sich durch unsere
geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
* Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung.
Grundlage für die empfohlene max. Tagesleistung ist das
jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchnittswerte
dienen zu Ihrer Orientierung. – Lassen Sie sich durch unsere
geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
WMF Professional Brewing System
mit programmierbarer Brühtemperatur
und WMF Vorbrühsystem.
WMF Connect & Clean – Patentierte
Milchsystemspülung mit direktem
Anschluss am Gerät und integrierter
Abschaltfunktion.
Kannenfunktion
für bis zu 8 Tassen frisch gebrühten
Café Crème.
WMF All-In-One Auslauf – Nur ein
höhenverstellbarer Auslauf für Kaffeeund Milchspezialitäten
1200 S
10 | 11
12 | 13
WMF 1200 S
DER EINSTIEG IN DIE PROFESSIONELLE
WELT DES KAFFEES
Die WMF 1200 S ist die vollwertige Profi-Kaffeemaschine für den
kleinen bis mittleren Bedarf. Sie kann alles, was das Genießerherz
begehrt – von Espresso und Café Crème über Cappuccino, Milchkaffee und Latte Macchiato bis hin zum Milch Choc und Chociatto.
Einfach auf Knopfdruck, zuverlässig und in Top-Qualität.
Das selbsterklärende Display macht den Weg zu Ihrem perfekten
Kaffeegenuss dabei zum Kinderspiel. Ihre Ausstattungsmöglich­
keiten, ihre Leistungsvielfalt und nicht zuletzt ihr Preis machen
die WMF 1200 S zur klaren Favoritin für viele Einsatzorte.
Sie fühlt sich in Büros, Praxen und Fitnessstudios genauso wohl
wie im ­kleinen Bistro oder Tankstellenshop, beim Bäcker oder
Frisör, im Imbiss oder in der Hotelbar. Mit den passenden Beistellgeräten hat sie zudem das Zeug zu einem echten Allrounder.
Der Preistipp unter den Profi-Maschinen.
03.1200.0100 - Basic Milk,
mit Wassertank, 1 Mühle, Heißwasser­
ausgabe, 2,2 kW
03.1200.0680 - Basic Milk, mit Festwasseranschluss, 1 Mühle, Plug+Clean,
Heißwasserausgabe, 2,2 kW
03.1200.5010 - Easy Milk, mit Festwasseranschluss, 1 Mühle, Easy Clean,
Heißwasserausgabe, 2,2 kW
03.1200.0200 - Basic Milk,
mit Wassertank, 2 Mühlen, Heißwasserausgabe, 2,2 kW
03.1200.0410 - Basic Milk, mit Festwasseranschluss, 2 Mühlen, Plug+Clean,
Heißwasserausgabe, 2,2 kW
03.1200.5011 - Easy Milk, mit Festwasseranschluss, 2 Mühlen, Easy Clean,
Heißwasserausgabe, 2,2 kW
03.1200.0300 - Basic Milk,
mit Wassertank, 1 Mühle, Choc,
­Heißwasserausgabe, 2,2 kW
03.1200.0407 - Basic Milk, mit
Festwasseranschluss, 1 Mühle, Choc,
Plug+Clean, Heißwasserausgabe, 2,2 kW
03.1200.5012 - Easy Milk, mit Festwasseranschluss, 1 Mühle, Choc, Easy
Clean, Heißwasserausgabe, 2,2 kW
03.1200.0047 - mit Wassertank,
1 Mühle, Topping, ohne Milchsystem,
Heißwasserausgabe, 2,2 kW
03.1200.0042 - mit Festwasseranschluss, 1 Mühle, Topping, ohne Milchsystem, Heißwasserausgabe, 2,2 kW
Wartung kann so einfach sein
Grundwartungsarbeiten können selbst
durchgeführt werden. Für den WMF
Service-Techniker ist Ihre Maschine ein
seltener Anblick.
Plug+Clean
Mit dem patentierten Plug+Clean MilchReinigungssystem werden alle milchführenden Teile mühelos und HACCPkonform gereinigt.
Heißer Milch-Choc und Chociatto
Mit viel Frischmilch kann nahezu jede
Kreation aus Milch, Kaffee und Schokolade produziert werden.
Weniger Stromverbrauch
Mit drei Eco-Modes und dem Einstellen
einer automatischen Ausschaltzeit kann
der Kunde den Stromverbrauch seinen
individuellen Gewohnheiten anpassen.
Die WMF 1200 S ist mit folgenden ­­
Milch- und Dampfsystemen erhältlich:
BASIC MILK
EASY MILK
Die Erklärung der Milchsysteme, sowie die Getränke, die
damit zubereitet werden können, finden Sie auf Seite 68.
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WMF 1200 S
DER EINSTIEG IN DIE PROFESSIONELLE
WELT DES KAFFEES
Perfekt abgestimmte Beistellgeräte erleichtern Ihre Arbeit und machen
Ihre WMF 1200 S noch leistungsfähiger. Zum Beispiel mit dem hier
gezeigten Beistellkühler und Münzprüfer wird die WMF 1200 S zu einer
vollständigen kleinen Selbstbedienungseinheit.
Weitere Beistellgeräte für die WMF 1200 S finden Sie auf der Ausklappseite hinten.
Technische Daten WMF 1200 S
Basic Milk
Easy Milk
Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung* bis zu 100 Tassen
Nennleistung / Netzanschluss
2,2 kW / 230 V
Stundenleistung nach DIN 18873-2*
Espresso / 2 Espressi
Café Crème / 2 Café Crème
Cappuccino / 2 Cappuccino
Cappuccino / 2 Cappuccino Topping
120 / 188 Tassen
93 / 110 Tassen
113 / 146 Tassen
110 Tassen
Kaltmilchgetränke
-
Heißwasserleistung pro Stunde*
110 Tassen
Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2
Topping / Basic Milk
0,41 / 0,85 kWh
1 oder 2 Kaffeebohnenbehälter
ca. 500 g
Choc- oder Toppingbehälter (optional)
ca. 500 g
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)
324 / 682 / 553 mm
Wassertank (Tankmodell)
ca. 4 Liter
Leergewicht je nach Ausstattung
ca. 33 kg
Dauerschalldruckpegel (LpA)***
< 70 dB (A)
*
Die Leistung wurde mit einer Festwassermaschine ermittelt und ist abhängig von
Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung.
Grundlage für die empfohlene max. Tagsleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. –
Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte
Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter.
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz
des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.
presto! Classic
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WMF PRESTO! CLASSIC
WELCOME WORLD OF COFFEE
Eine Kaffeemaschine ist dann perfekt, wenn sie genau das kann,
was Sie benötigen. Kein Profi ­wird freiwillig unnötig Geld in ein
überdimensioniertes Gerät investieren. Aber genauso wenig sollte
man mit einer Haushaltsmaschine am falschen Ende sparen und
eine Fehlinvestition riskieren. Die WMF presto! Classic ist perfekt
auf den mittleren Bedarf ausgelegt und steht dabei ihren großen
­Schwestern in Punkto Qualität und Komfort in nichts nach.
Dass die WMF presto! Classic auch augenscheinlich eine
gute Figur macht, beweist sie in einem der weltweit größten
Designwettbewerbe. Dort wurde sie mit dem »reddot design
award« ausgezeichnet.
03.1400.6000
Basic Milk, mit Wassertank, 1 Mühle,
Choc, LED-Beleuchtung, Heißwasser­
ausgabe, Basic Steam, 2,2 kW
03.1400.6010
Basic Milk, mit Festwasser und
Plug+Clean, 1 Mühle, Choc,
LED-Beleuchtung, Heißwasserausgabe,
Basic Steam, 2,2 kW
03.1400.6020
Basic Milk, mit Wassertank, 2 Mühlen,
LED-Beleuchtung, Heißwasserausgabe,
Basic Steam, 2,2 kW
03.1400.6030
Basic Milk, mit Festwasser und
Plug+Clean, 2 Mühlen, LED-Beleuchtung, Heißwasserausgabe, Basic Steam,
2,2 kW
03.1400.6040
Basic Milk, mit Wassertank, 2 Mühlen,
Choc, LED-Beleuchtung, Heißwasser­
ausgabe, Basic Steam, 2,2 kW
03.1400.6050
Basic Milk, mit Festwasser und
Plug+Clean, 2 Mühlen, Choc,
LED-Beleuchtung, Heißwasserausgabe,
Basic Steam, 2,2 kW
03.1400.6060
mit Wassertank, 1 Mühle groß,
­Twintopping, LED-Beleuchtung,
­Heißwasserausgabe, 2,2 kW
03.1400.6070
mit Festwasser, 1 Mühle groß,
­Twintopping, LED-Beleuchtung,
­Heißwasserausgabe, 2,2 kW
Einfache Wartung
Grundwartungsarbeiten können selbst
durchgeführt werden. Für den WMF
Service-Techniker ist Ihre Maschine ein
seltener Anblick.
Plug+Clean
Mit dem patentierten Plug+Clean
werden alle milchführenden Teile
mühelos gereinigt.
Heißer Milch-Choc und Chociatto
Mit viel Frischmilch kann nahezu jede
Kreation aus Milch, Kaffee und Schokolade produziert werden.
Einleuchtendes Design
Formschön bei Tag und ein leuchtendes
Beispiel attrak­tiver Design-Ideen bei
Nacht.
Die WMF presto! Classic ist mit folgendem
­­Milch- und Dampfsystem erhältlich:
BASIC MILK
BASIC STEAM
Die Erklärung der Milchsysteme, sowie die Getränke, die
damit zubereitet werden können, finden Sie auf Seite 68.
20 | 21
WMF PRESTO! CLASSIC
WELCOME WORLD OF COFFEE
Technische Daten WMF presto! Classic
Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung* bis zu 150 Tassen
Perfekt abgestimmte Beistellgeräte erleichtern Ihre Arbeit und machen
Ihre WMF presto! Classic noch leistungsfähiger. Hier zum Beispiel ­wurde
der WMF presto! Classic ein Cup&Cool zur Seite gestellt.
Weitere Beistellgeräte für die WMF presto! Classic finden Sie auf der
Ausklapp­seite hinten.
Nennleistung / Netzanschluss
2,2 kW / 230 V
Stundenleistung nach DIN 18873-2*
Espresso / 2 Espressi
Café Crème / 2 Café Crème
Cappuccino / 2 Cappuccino
Cappuccino / 2 Cappuccino Topping
120 / 188 Tassen
93 / 110 Tassen
120 / 158 Tassen
82 Tassen
Heißwasserleistung pro Stunde*
120 Tassen
Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2
Topping / Basic Milk
0,72 / 1,29 kWh
1 oder 2 Kaffeebohnenbehälter
ca. 500 g
Choc- oder Toppingbehälter (optional)
ca. 500 g
Twinchoc- oder Twintoppingbehälter
ca. 500 g
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)
325 / 676 / 557 mm
Wassertank (Tankmodell)
ca. 4 Liter
Leergewicht (je nach Ausstattung)
ca. 30 bis 40 kg
Dauerschalldruckpegel (LpA)***
< 70 dB (A)
*
Die Leistung wurde mit einer Festwassermaschine ermittelt und ist abhängig von
Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung.
Grundlage für die empfohlene max. Tagsleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. –
Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte
Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter.
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz
des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.
1500 S
22 | 23
24 | 25
WMF 1500 S
YOUR NEXT STEP!
Die WMF 1500 S ist die Weiterentwicklung einer der erfolgreichsten Kaffee­maschinen des Weltmarktführers WMF: der
WMF presto!. Das perfekte Preis- / Leistungverhältnis, die
­schlanke Bauweise und ausgezeichnete Qualität haben tausende
von zufriedenen Kunden überzeugt. Die WMF 1500 S übernimmt
dabei alle guten Eigenschaften der Vorgängerin und wurde dazu
in vielen Bereichen noch einmal deutlich verbessert.
Aktionsmodell
Aktionsmodell
Aktionsmodell
03.1900.0100
Basic Milk, Wassertank, 2 Mühlen,
Pulverdosierer (Choc oder Topping),
Basic Steam, Heißwasserausgabe,
LED-Beleuchtung, SteamJet,
Jet Option, 3 kW
03.1900.0200
Basic Milk, Festwasser, 2 Mühlen,
­Pulverdosierer (Choc oder Topping),
Basic Steam, Heißwasserausgabe,
LED-Beleuchtung, Plug+Clean,
SteamJet, Jet Option, 3 kW
03.1900.5100
Easy Milk, Festwasser, 2 Mühlen,
­Pulverdosierer (Choc oder Topping),
Basic Steam, Heißwasserausgabe,
Easy Clean, LED-Beleuchtung,
SteamJet, Jet Option, 3 kW
Schlank mit Traummaßen
Das neue Top Modell von WMF überzeugt mit beeindruckenden Maßen.
Denn schon immer gilt: je schlanker –
je besser.
SteamJet / Dampfdusche
Auch perfekt temperierte ­Tassen sind
ein wichtiger ­Faktor für beste Kaffeequalität. Mit dem Steamjet von WMF
wird jede Tasse ­sekundenschnell auf
Temperatur gebracht.
MMI-Touchdisplay
Die WMF 1500 S sorgt mit ihrem »Man
Machine Interface« dafür, dass wirklich
alles sofort v­ erständlich und einfach
anzuwenden ist. Das macht für Sie die
­Einstellung der perfekten K
­ affeequalität
oder das Ändern der Beleuchtung und
für Ihre Gäste sogar die Selbstbe­dienung
zum Kinderspiel!
Die WMF 1500 S ist mit folgenden ­­
Milch- und Dampfsystemen erhältlich:
BASIC MILK
BASIC STEAM
EASY MILK
BASIC STEAM
Die Erklärung der Milchsysteme, sowie die Getränke, die
damit zubereitet werden können, finden Sie auf Seite 68.
Easy Milk-System
Mit dem neuen Easy Milk-System
erschließt die WMF 1500 S auch
den lukrativen Markt der KaltmilchMixgetränke.
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WMF 1500 S
YOUR NEXT STEP!
Perfekt abgestimmte Beistellgeräte erleichtern Ihre Arbeit und machen
Ihre WMF 1500 S noch leistungsfähiger. Hier zum Beispiel wurden der
WMF 1500 S ein Cup&Cool und ein Tassenschrank zur Seite gestellt.
Weitere Beistellgeräte für die WMF 1500 S finden Sie auf der Ausklappseite
hinten.
Technische Daten WMF 1500 S
Basic Milk
Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung*
bis zu 180 Tassen
Nennleistung / Netzanschluss
3,0 kW / 230 V
Stundenleistung nach DIN 18873-2*
Espresso / 2 Espressi
Café Crème / 2 Café Crème
Cappuccino / 2 Cappuccino
124 / 194 Tassen
96 / 122 Tassen
124 / 194 Tassen
Kaltmilchgetränke
-
Gesamt-Heißwasserleistung / Stunde
143 Tassen
Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2
Topping / Basic Milk
1,29 / 1,37 kWh
Kaffeebohnenbehälter
rechts ca. 650 g, Mitte ca. 550 g
Choc- oder Toppingbehälter (optional)
ca. 1200 g
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)
325 / 675 / 590 mm
Wassertank (Tankmodell)
ca. 4 Liter
Leergewicht je nach Ausstattung
ca. 35 kg
Dauerschalldruckpegel (LpA)***
< 70 db (A)
*
Easy Milk
Die Leistung wurde mit einer Festwassermaschine ermittelt und ist abhängig von
Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung.
Grundlage für die empfohlene max. Tagsleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. –
Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte
Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter.
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz
des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.
1800 S
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WMF 1800 S
SELF-SERVICE FÜR KAFFEELIEBHABER!
Die optimal reduzierte Bedienerführung der WMF 1800 S wurde
in erster Linie für die Anforderungen in der Selbstbedienung
entwickelt. Die in einer Reihe über dem Kaffeeauslauf angeordnete Tastatur, ein spezieller Tassenanschlag und das Design des
Tropfbleches erleichtern dem Gast die Wahl des Getränkes und
stellen sicher, dass die Tasse immer exakt unter dem Auslauf steht.
Zur einfachen Bedienung kommt das »einleuchtende« Design und
ein durchdachtes Reinigungskonzept. Die WMF 1800 S ist nicht
einfach nur schön, sondern zudem auch noch einfach zu bedienen! In der neuen Active Milk-Version bereitet sie sogar heiße
und kalte Milch- und Milchschaum-Getränke vollautomatisch zu.
Aktionsmodell
03.1800.0074
Basic Milk, 2 Mühlen,
LED-Beleuchtung, Plug+Clean,
Heißwasserausgabe, 3 kW
03.1800.6001
Active Milk, 2 Mühlen, Choc,
LED-Beleuchtung, Easy Clean,
Heißwasserausgabe, 3 kW
03.1800.0051
Basic Milk, 2 Mühlen, Choc,
LED-Beleuchtung, Plug+Clean,
Heißwasserausgabe, 3 kW
03.1800.0058
2 Mühlen, Topping,
ohne Milchsystem, LED-Beleuchtung,
Heißwasserausgabe, 3 kW
Einfache Wartung
Grundwartungsarbeiten können selbst
durchgeführt werden. Für den WMF
Service-Techniker ist Ihre Maschine ein
seltener Anblick.
Plug+Clean
Mit dem patentierten Plug+Clean
werden alle milchführenden Teile
mühelos gereinigt.
Heißer Milch-Choc und Chociatto
Mit viel Frischmilch kann
nahezu jede Kreation aus Milch, Kaffee
und Schokolade produziert werden.
Active Milk
Ermöglicht die vollautomatische Zubereitung von heißen und kalten Milchund Milchschaum-Getränken.
Die WMF 1800 S ist mit folgenden ­­
Milch- und Dampfsystemen erhältlich:
BASIC MILK
ACTIVE MILK
Die Erklärung der Milchsysteme, sowie die Getränke, die
damit zubereitet werden können, finden Sie auf Seite 68.
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WMF 1800 S
SELF-SERVICE FÜR KAFFEELIEBHABER!
Technische Daten WMF 1800 S
Basic Milk
Active Milk
Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung* bis zu 180 Tassen
Perfekt abgestimmte Beistellgeräte erleichtern Ihre Arbeit und machen
Ihre WMF 1800 S noch leistungsfähiger. Zum Beispiel mit dem hier
­gezeigten Beistellkühler, Becherspender und Münz­wechsler wird die
WMF 1800 S zu einer vollständigen Selbstbedienungseinheit.
Weitere Beistellgeräte für die WMF 1800 S finden Sie auf der Ausklapp­
seite hinten.
Nennleistung / Netzanschluss
3,0 kW / 230 V
Stundenleistung nach DIN 18873-2*
Espresso
Café Crème
Cappuccino
Cappuccino Topping
120 Tassen
93 Tassen
120 Tassen
82 Tassen
Kaltmilch- und Kaltschaumgetränke
-
Heißwasserleistung pro Stunde*
143 Tassen
Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2
Topping / Basic Milk / Active Milk
0,72 / 1,36 / 1,5 kW
Kaffeebohnenbehälter
links und rechts ca. 1000 g,
Mitte ca. 550 g
Choc- oder Toppingbehälter (optional)
ca. 1000 g
Twinchoc- oder Twintoppingbehälter
(optional)
ca. 2 x 550 g
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)
324 mm / 680 mm / 557 mm
Leergewicht je nach Ausstattung
ca. 33 kg
Dauerschalldruckpegel (LpA)***
< 70 dB (A)
*
Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf,
Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagsleistung ist
das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer
Orientierung. – Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter.
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz
des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.
2000 S
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WMF 2000 S
DIE VARIABLE BARISTAMASCHINE
FÜR DEN MITTLEREN KAFFEEBEDARF
Die WMF 2000 S hat das Thema Milch zu ihrem ganz besonderen Anliegen gemacht und genügt damit auch den höchsten Ansprüchen bei der Zubereitung von Kaffeespezialitäten.
Milchschaumgetränke können mit unterschiedlichen Methoden
zubereitet werden. In der Basic Milk-Version mit dem integrierten Milchschäumer, welche auf Wunsch auch noch mit einer
Dampflanze kombinierbar ist. Die Active Milk-Version erlaubt
sogar die vollautomatische Zubereitung von heißen und kalten
Milch- und Milchschaum-Getränken.
Aktionsmodell
03.1700.0232
Basic Milk, 2 Mühlen,
Heißwasserausgabe, 3 kW
03.1700.0063
Basic Milk, 2 Mühlen, Choc,
­LED-Beleuchtung, Plug+Clean,
Heißwasserausgabe, 3 kW
03.1700.5046
Basic Milk + Auto Steam, 2 Mühlen,
Choc, LED-Beleuchtung, Plug+Clean,
Heißwasserausgabe, 3 kW
03.1700.6004
Active Milk, 2 Mühlen, Choc,
­LED-Beleuchtung, Easy Clean,
Heißwasserausgabe, 3 kW
Ein Milchschaum für alle Zwecke
Über die Milchschaumtasten sind drei
unterschiedliche Milchschaumqualitäten
wählbar (Auto-Steam-Version).
Plug+Clean
Mit dem patentierten, optional erhältlichen Plug+Clean Milch-Reinigungs­
system werden alle milchführenden Teile
mühelos gereinigt.
Heißer Milch-Choc und Chociatto
Mit viel Frischmilch kann nahezu jede
Kreation aus Milch, Kaffee und Schokolade produziert werden.
Active Milk
Ermöglicht die vollautomatische Zubereitung von heißen und kalten Milchund Milchschaum-Getränken.
Die WMF 2000 S ist mit folgenden
Milch- und Dampfsystemen erhältlich:
BASIC MILK
BASIC MILK
BASIC MILK
EASY STEAM
AUTO STEAM
ACTIVE MILK
ACTIVE MILK
EASY STEAM
Die Erklärung der Milchsysteme, sowie die Getränke, die
damit zubereitet werden können, finden Sie auf Seite 68.
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WMF 2000 S
DIE VARIABLE BARISTAMASCHINE
FÜR DEN MITTLEREN KAFFEEBEDARF
Erweitern Sie Ihre WMF 2000 S mit perfekt abgestimmten Beistellgeräten
zu einer noch leistungsfähigeren Kaffeemaschinen-Straße. Zum Beispiel
hier mit dem schmalen Cup&Cool, der WMF 2000 S mit zwei Mühlen und
Choc sowie dem Tassenschrank.
Weitere Beistellgeräte für die WMF 2000 S finden Sie auf der Ausklapp­
seite hinten.
Technische Daten WMF 2000 S
Basic Milk
Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung*
bis zu 200 Tassen
Nennleistung / Netzanschluss
3,0 kW / 230 V
Stundenleistung nach DIN 18873-2*
Espresso / 2 Espressi
Café Crème / 2 Café Crème
Cappuccino / 2 Cappuccino
120 / 188 Tassen
96 / 122 Tassen
120 / 188 Tassen
Kaltmilch- und Kaltschaumgetränke
-
Heißwasserleistung pro Stunde*
143 Tassen
Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2
1,42 kW
Kaffeebohnenbehälter
links und rechts ca. 1000 g,
Mitte ca. 550 g
Chocbehälter (optional)
ca. 1000 g
Twinchocbehälter (optional)
ca. 2 x 550 g
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)
324 / 680 / 557 mm
Leergewicht je nach Ausstattung
ca. 33 - 43 kg
Dauerschalldruckpegel (LpA)***
< 70 dB (A)
*
Active Milk
1,53 kW
Die Leistung wurde d ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf,
Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagsleistung ist
das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer
Orientierung. – Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter.
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz
des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.
bistro!
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WMF BISTRO!
DAS »MEHR« AN KAFFEEMASCHINE!
Die WMF bistro! ist von Kopf bis Fuß auf Höchstleistungen
ausgelegt. Ob Edelstahlbrüher, Bohnenbehälter oder Kessel, alles
ist so großzügig konstruiert und dimensioniert, dass selbst große
Mengenanforderungen in kürzester Zeit und Top-Qualität absolut
problemlos bewältigt werden. Auch im Bereich der Getränkevielfalt spielt die WMF bistro! selbstverständlich in der ersten Liga.
Milchschaumgetränke können mit unterschiedlichen Methoden
zubereitet werden: In der Basic Milk-Version mit dem integrierten
Milchschäumer. Die Active Milk-Version erlaubt sogar die vollautomatische Zubereitung von heißen und kalten Milch- und
Milchschaum-Getränken. Beide Varianten können darüber hinaus
mit unterschiedlichen Dampfsystemen kombiniert werden.
Aktionsmodell
03.8400.0172
Basic Milk, 2 Mühlen, Choc,
Beleuchtung, Heißwasserausgabe,
3,3 kW
Aktionsmodell
03.8400.1038
Basic Milk + Basic Steam, 2 Mühlen,
Choc, Beleuchtung, Plug+Clean,
­Heißwasserausgabe, 6,3 kW
03.8400.1437
Basic Milk + Auto Steam,
2 Mühlen, Choc, Beleuchtung,
­Heißwasserausgabe, 6,3 kW
03.8400.5005
Active Milk, 2 Mühlen, Choc,
Beleuchtung, Easy Clean,
­Heißwasserausgabe, 6,3 kW
Plug+Clean
Mit dem patentierten, optional erhältlichen Plug+Clean Milch-Reinigungs­
system werden alle milchführenden Teile
mühelos gereinigt.
Heißer Milch-Choc und Chociatto
Mit viel Frischmilch kann nahezu jede
Kreation aus Milch, Kaffee und Schokolade produziert werden.
Active Milk
Ermöglicht die vollautomatische
Zubereitung von heißen und kalten
Milch- und Milchschaum-Getränken.
Die WMF bistro! ist mit folgenden
Milch- und Dampfsystemen erhältlich:
BASIC MILK
BASIC MILK
BASIC MILK
BASIC STEAM
AUTO STEAM
ACTIVE MILK
ACTIVE MILK
BASIC STEAM
Die Erklärung der Milchsysteme, sowie die Getränke, die
damit zubereitet werden können, finden Sie auf Seite 69.
High-Performance Brewing
System
Der HochleistungsEdelstahlbrüher ist
kompromisslos auf
Kaffeemenge und
-qualität ausgelegt.
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WMF BISTRO!
DAS »MEHR« AN KAFFEEMASCHINE!
Perfekt abgestimmte Beistellgeräte erleichtern Ihre Arbeit und machen
Ihre WMF bistro! noch leistungsfähiger. Hier zum Beispiel wurden der
WMF bistro! ein Cup&Cool und ein Kartenleser zur Seite gestellt.
Weitere Beistellgeräte für die WMF bistro! finden Sie auf der Ausklapp­
seite hinten.
Technische Daten
WMF bistro!
Basic Milk
Active Milk
Empfohlene Tages- /
max. Stundenleistung*
bis zu 300 Tassen
bis zu 300 Tassen
Nennleistung / Netzanschluss
3,3 kW /
230 V
3,3 kW /
230 V
6,3 kW /
400 V
6,3 kW /
400 V
Stundenleistung nach DIN 18873-2*
Espresso / 2 Espressi
Café Crème / 2 Café Crème
Cappuccino / 2 Cappuccino
144 / 220 Tassen
119 / 140 Tassen
144 / 226 Tassen
Kaltmilch- und Kaltschaumgetränke
-
Heißwasserleistung pro Stunde*
94 Tassen
Energieverlust pro Tag
nach DIN 18873-2
2,02 kWh
2,28 kWh
1 oder 2 Kaffeebohnenbehälter
ca. 1000 g
ca. 1000 g
Chocbehälter (optional)
ca. 1000 g
ca. 1000 g
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)
451 / 745 / 554 mm
451 / 745 / 554 mm
Leergewicht je nach Ausstattung
ca. 80 kg
ca. 80 kg
Dauerschalldruckpegel (LpA)***
< 70 dB (A)
< 70 dB (A)
*
174 Tassen
144 / 220 Tassen
119 / 140 Tassen
144 / 226 Tassen
94 Tassen
174 Tassen
Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und
Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagsleistung ist das jeweilige hinterlegte
Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. – Lassen Sie sich durch unsere
geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter.
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz
des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.
8000 S
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WMF 8000 S
Design by Metz und Kindler
JUST TASTE!
Die WMF 8000 S, das Premium-Modell der WMF, vereint wie
keine andere Qualität, Perfektion, Innovation und unglaublich
guten Kaffee. Für ihr Design wurde Sie bereits mit dem begehrten iF-Design Award ausgezeichnet. Mit ihrem revolutionären
»Man Machine Interface« sorgt sie dafür, dass wirklich alles
sofort verständlich und einfach anzuwenden ist. Auch im Bereich
Leistung ist die WMF 8000 S richtungsweisend. Vom Drücken
der Auswahl am Display bis zum perfekten Kaffee wurden zahlreiche Abläufe zeitlich optimiert. Bei der Getränkevielfalt liegt
die WMF 8000 S mit ihren unterschiedlichsten Milch- und
Dampf-Ausstattungsvarianten ebenfalls ganz weit vorn. In der
Active Milk-Version bereitet sie sogar heiße und kalte Milch- und
Milchschaum-Getränke vollautomatisch zu.
Aktionsmodell
Aktionsmodell
Aktionsmodell
Aktionsmodell
03.8800.0070
Basic Milk, 2 Mühlen, Choc, vorbereitet
zum Anschluss an ein externes
Plug+Clean-System, Seitenbeleuchtung,
automatisch höhenverstellbarer Tassentisch, Heißwasserausgabe, 3,5 kW
03.8800.0071
Basic Milk, 2 Mühlen, Choc, vorbereitet
zum Anschluss an ein externes
Plug+Clean-System, Seitenbeleuchtung,
automatisch höhenverstellbarer Tassentisch, Heißwasserausgabe, 6,4 kW
03.8800.5070
Active Milk, 2 Mühlen, Choc, Seiten­
beleuchtung, Easy Clean, automatisch
höhenverstellbarer Tassentisch,
Heißwasserausgabe, 3,5 kW
03.8800.5071
Active Milk, 2 Mühlen, Choc, Seiten­
beleuchtung, Easy Clean, automatisch
höhenverstellbarer Tassentisch,
­Heißwasserausgabe, 6,4 kW
Das leuchtet ein
Die optional erhältlichen Leuchtringe
erleichtern Ihnen die tägliche Arbeit.
Durch Blinken der Ringe in einer Signalfarbe oder einen Farbwechsel werden
Warnmeldungen angezeigt.
Der Tassenlift
Der optionale Tassenlift hebt Kaffeeund Espressotassen oder Latte
­Macchiato-Gläser selbsttätig auf die
optimale Unterstellhöhe.
Warum noch eine Betriebs­anleitung?
Das Touchdisplay informiert über Text
und Bild den Benutzer über aktuelle Vorgänge und auszuführende Tätigkeiten,
wie z.B. Satzbehälter leeren.
Muntere Milchmisch­möglichkeiten
Die Active Milk-Variante ermöglicht
die vollautoma­tische Zubereitung
von heißen und kalten Milch- und
Milchschaum-Getränken.
Die WMF 8000 S ist mit folgenden
Milch- und Dampfsystemen erhältlich:
BASIC MILK
BASIC MILK
BASIC MILK
EASY STEAM
AUTO STEAM
ACTIVE MILK
ACTIVE MILK
ACTIVE MILK
EASY STEAM
AUTO STEAM
Die Erklärung der Milchsysteme, sowie die Getränke, die
damit zubereitet werden können, finden Sie auf Seite 69.
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WMF 8000 S
EINFACH SCHNELLER, EINFACH BESSER.
Eine »coole« Lösung für Milch und Tassen. Gekühlte Milch und wohl
­temperierte Tassen sind ganz einfach ein must-have. Beides haben wir
mit dem links von der WMF 8000 S platzierten Cup&Cool schön und
schlank verpackt. Rechts wurde hier noch zusätzlich ein Münzprüfer zur
Seite gestellt.
Weitere Beistellgeräte für die WMF 8000 S finden Sie auf der Ausklappseite hinten.
Technische Daten
WMF 8000 S
Basic Milk
Active Milk
Empfohlene Tages- /
max. Stundenleistung*
bis zu 350 Tassen
bis zu 350 Tassen
Nennleistung / Netzanschluss
3,5 kW /
230 V
3,5 kW /
230 V
Stundenleistung nach DIN 18873-2*
Espresso / 2 Espressi
Café Crème / 2 Café Crème
Cappuccino / 2 Cappuccino
6,4 kW /
400 V
150 / 242 Tassen
130 / 152 Tassen
150 / 238 Tassen
6,4 kW /
400 V
150 / 242 Tassen
130 / 152 Tassen
150 / 238 Tassen
Kaltmilch- und Kaltschaumgetränke
-
-
Heißwasserleistung pro Stunde*
120 Tassen
190 Tassen
Energieverlust pro Tag nach
DIN 18873-2
1,83 kWh
2,08 kWh
Kaffeebohnenbehälter
groß hinten ca. 1200 g,
klein vorne ca. 700 g
groß hinten ca. 1200 g,
klein vorne ca. 700 g
Choc- oder Toppingbehälter
(optional)
ca. 1200 g
ca. 1200 g
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)
390 / 744 / 598 mm
390 / 744 / 598 mm
Leergewicht je nach Ausstattung
ca. 76 kg
ca. 76 kg
Dauerschalldruckpegel (LpA)***
< 70 db (A)
< 70 db (A)
*
120 Tassen
190 Tassen
Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und
Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagsleistung ist das jeweilige hinterlegte
Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. – Lassen Sie sich durch
unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter.
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz
des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.
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WMF 150 F
DIE SCHLANKE FILTERKAFFEEMASCHINE
Die schmale Silhouette der WMF 150 F ist optimal abgestimmt
auf die WMF Spezialitätenmaschinen.
Gerade so aromatischer Filterkaffee, wie der aus der
WMF 150 F, erfreut sich gleichbleibender Beliebtheit. Vor allem
aus dem Frühstücksgeschäft, der Kannenversorgung von Festen,
Tagungen und im Büro ist er kaum wegzudenken.
Die WMF 150 F lässt sich perfekt mit der neuen WMF Produkt­range
kombinieren. So wird sie in dem hier gezeigten Arrangement zum
Beistellgerät einer WMF 8000 S.
Weitere Kombinationsmöglichkeiten finden Sie auf der Ausklappseite
hinten.
Die WMF 150 F ist mit einer Stundenleistung von bis zu
144 Tassen das ideale Gerät für den kleinen bis mittleren Filterkaffeebedarf. So macht sie als Zusatzgerät und im Stand AloneBetrieb gleichermaßen eine perfekte Figur.
03.6415.0001
Festwasseranschluss mit
1 Thermoskanne
Technische Daten WMF 150 F
Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung* Filterkaffee
bis zu 144 Tassen
Nennleistung / Netzanschluss
2,2 kW / 230 V
Außenmaße (Breite / Höhe / Tiefe)
250 / 528 / 546 mm
Leergewicht je nach Ausstattung
ca. 7,5 kg
Dauerschalldruckpegel (Lpa)**
< 70 db (A)
*
Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung.
Grundlage für die e­ mpfohlene max. Tagesleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. – Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte
Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder
Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 5° dkH (Karbonathärte empfehlen wir den Einsatz eines WMF Wasserfilters.
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WMF 1200 F
SPEZIALISTIN FÜR MAHLFRISCHEN KAFFEE
Auch gefilterter Kaffee schmeckt am besten aus frisch gemahlenen Bohnen. Genau das ist die Domäne der WMF 1200 F: Sie
schafft es eine perfekte Einzeltasse sowie auch größere Mengen
gefilterten Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen zuzubereiten und das in hoher Geschwindigkeit!
Eine Menge von 0,5 Litern brüht sie z. B. auf einmal in nur
65 Sekunden und ermöglicht so auch die Befüllung von großen
Kaffeebechern und Isolierkannen in kurzer Zeit. Über den optionalen Mengenbrüharm bietet sich die Kaffeeausgabe in große
Isoliergefäße an. Diese Flexibilität macht sie so „einsatzfreudig“:
Egal ob als Zusatzgerät zu einer Spezialitätenmaschine, im Frühstücksbetrieb oder als Versorgungsstation für große Meetings
und Gesellschaften: die WMF 1200 F sorgt stets für hervorragenden gefilterten Kaffee.
03.1210.0100
1 Mühle, Festwasseranschluss,
­Heißwasserausgabe, 3,4 kW
03.1210.0200
2 Mühlen, Festwasseranschluss,
­Heißwasserausgabe, 3,4 kW
03.1210.0300
1 Mühle, Brüharm rechts mit
Kannentisch, Festwasseranschluss,
­Heißwasserausgabe, 3,4 kW
03.1210.0400
2 Mühlen, Brüharm rechts mit
Kannentisch, Festwasseranschluss,
­Heißwasserausgabe, 3,4 kW
Bis zu 6 Getränketasten
Verwenden Sie nur Tassen oder auch
Kännchen oder Kaffeebecher?
Kein Problem: Bei der WMF 1200 F
können Sie, je nach Ausstattung, bis zu
sechs Getränketasten belegen. Selbst­
verständlich lässt sich die Beschriftung
mit Getränkenamen, Bildern oder
Preisen schnell und einfach ändern.
Ausziehbarer Mengenbrüharm
Größere Mengen Kaffee können über
einen optionalen, seitlich ausziehbaren
Brüharm ausgegeben werden. Die
Befüllung von Kannen bis zu 170 mm
Durchmesser und 395 mm Höhe ist
möglich.
Höhenverstellbarer Auslauf
für Tassen, Kännchen, Kannen und
Kaffeebecher bis zu 165 mm Höhe.
Schlanke Bauweise
keine 33cm breit passt sie in jede
noch so kleine Nische oder schafft
Raum für Kombinationen. Zum Beispiel
mit ihrem optischen Pendant, der
Spezialitäten-Kaffeemaschine
WMF 1200 S.
56 | 57
WMF 1200 F
SPEZIALISTIN FÜR MAHLFRISCHEN KAFFEE
Technische Daten WMF 1200 F
Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung* bis zu 180 Tassen
gefilterter Kaffee
Perfekt abgestimmte Beistellgeräte erleichtern Ihre Arbeit und machen
Ihre WMF 1200 F noch leistungsfähiger. Hier zum Beispiel wurden der
WMF 1200 F ein Tassenschrank und ein Münzprüfer zur Seite gestellt.
Nennleistung / Netzanschluss
3,4 kW / 230 V
Heißwasserleistung pro Stunde*
ca. 24 Liter
1 oder 2 Kaffeebohnenbehälter
ca. 1000 g
Weitere Beistellgeräte für die WMF 1200 F finden Sie auf der Ausklappseite hinten.
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)
324 (mit Kannentisch 507) /
682 / 599 mm
Leergewicht je nach Ausstattung
ca. 33 - 38 kg
Wasseranschluss
Festwasser
Dauerschalldruckpegel (LpA)***
< 70 db (A)
*
Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf,
Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagsleistung ist
das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer
Orientierung. – Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter.
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz
des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.
cafemat!
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WMF CAFEMAT!
FÜR FEINEN, FRISCHEN FILTERKAFFEE
Filterkaffee-Genuss aus dem WMF cafemat! ist etwas ganz
Besonderes. Die Erfahrung aus 85 Jahren KaffeemaschinenEntwicklung hat eine Perfektion entstehen lassen, die Kaffeetrinken zum Erlebnis macht. Um das volle Aroma eines
perfekten Filterkaffees zu erreichen, ist nicht nur die Qualität
der Kaffeesorte und des Wassers entscheidend, sondern auch
ein fein abgestimmtes Zusammenspiel von Brühtemperatur und
Brühdauer. D
­ abei arbeitet der WMF cafemat! mit einer Zuverlässigkeit, die auch im Profialltag ihresgleichen sucht.
Kaffee machen viele – guter Kaffee ist eine Sache für Spezialisten – wie den WMF cafemat!
Aktionsmodell
03.3800.0401
1 Kaffeemehlportionierer,
Heißwasserausgabe, 1 Vorratsbehälter,
automatische Granulatdosierung,
1 Kaffeemehlportionierer klein,
Frischbrühfunktion, 6,3 kW
Die Granulatdosierung
ermöglicht eine timergesteuerte
automatische Reinigung mit oder ohne
Abschalten der Maschine.
Der Vorratsbehälter
(hinten links) fasst drei Liter, ist aroma­
versiegelt und exakt temperiert.
Das Display informiert über die gewählte
Vorratsmenge.
Die Nachbrühautomatik
übernimmt die timer- oder mengen­
gesteuerte Vorratshaltung und sorgt auf
Wunsch für stetigen Nachschub.
Der große Satzbehälter
muss weniger häufig entleert werden
und verringert so den Pflegeaufwand
spürbar.
62 | 63
WMF CAFEMAT!
FÜR FEINEN, FRISCHEN FILTERKAFFEE
Technische Daten WMF cafemat!
Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung*
gefilterter Kaffee
bis zu 300 Tassen
Perfekt abgestimmte Beistellgeräte erleichtern Ihre Arbeit und machen
Ihren WMF cafemat! noch leistungsfähiger. Hier zum Beispiel wurden
dem WMF cafemat! ein Tassenschrank und ein Kartenleser zur Seite
gestellt. Weitere Beistellgeräte für den WMF cafemat! finden Sie auf der
Ausklappseite hinten.
Nennleistung / Netzanschluss
6,3 kW / 400 V
Heißwasserleistung pro Stunde*
ca. 48 Liter
Kaffeemehlbehälter
klein (optional) ca. 500 g, groß
ca. 1600 g
Granulatreinigungsdosierer
ca. 1000 g
Weitere Beistellgeräte für den WMF Cafemat! finden Sie auf der Ausklappseite hinten.
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)
451 / 742 / 552 mm
Leergewicht je nach Ausstattung
ca. 62 kg
Dauerschalldruckpegel (LpA)***
< 70 dB (A)
*
Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf,
Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagsleistung ist
das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer
Orientierung. – Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter.
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz
des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 9° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.
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WMF COMBINATION F
FÜR FEINEN, FRISCHEN FILTERKAFFEE
Die WMF combiNation F ist das Flaggschiff der Filterkaffeemaschinen von WMF. Sie ist zweifellos eine der schönsten vollautomatischen Filterkaffeemaschinen unserer Zeit. Und dabei kann
sich die Technik unter der Hülle wahrlich auch sehen lassen.
Die hier verbaute Spitzentechnik gehört zum Besten, was es im
Bereich professioneller Kaffeemaschinen gibt. Sie produziert bis
zu 500 Tassen Kaffee in der Stunde – eine so gut wie die andere.
Das zeitlos attraktive Design ist zudem ein wichtiger Grund für
eine herausragende Benutzerfreundlichkeit. Der Blick wird gezielt
auf die großen, leicht zu bedienenden Produkttasten und das
Touchscreen-Display gelenkt. Einfacher und vor allem schöner
kann man neue Aromawelten kaum entdecken. Der WMF Tipp
für Ästheten mit kompromisslos hohem Anspruch.
Aktionsmodell
03.8700.0685 (Black Edition)
1 Kaffeemehlportionierer, 4 Liter Vorratsbehälter, automatische Granulatdosierung,
höhenverstellbare Frontblende, Heißwasserausgabe, 9,3 kW
Aktionsmodell
03.8700.0040
1 Kaffeemehlportionierer, 4 Liter
Vorratsbehälter, automatische Granulatdosierung, höhenverstellbare Frontblende,
Heißwasser­ausgabe, 9,3 kW
Die Granulatdosierung
ermöglicht eine timergesteuerte
automatische Reinigung mit oder ohne
Abschalten der Maschine.
Der Vorratsbehälter
fasst vier Liter, ist aromaversiegelt und
exakt temperiert. Das Display informiert
über die gewählte Vorratsmenge.
Die Nachbrühautomatik
übernimmt die timer- oder mengen­
gesteuerte Vorratshaltung und sorgt auf
Wunsch für stetigen Nachschub.
Die höhenverstellbare Frontblende
mit einer Unterstellhöhe von bis zu
275 mm ermöglicht es, nahezu jedes
Gefäß exakt zu befüllen.
66 | 67
WMF COMBINATION F
FÜR FEINEN, FRISCHEN FILTERKAFFEE
Beistellgeräte erleichtern Ihre Arbeit und machen Ihre
WMF combiNation F so noch leistungsfähiger. Hier zum Beispiel
wurden der WMF combiNation F ein Tassenschrank und ein
Münzprüfer zur Seite gestellt.
Zusatzgeräte
Technische Daten WMF combiNation F
Bezeichnung
Münzprüfer
Münzwechsler
Kartenleser
Annahme von
Münzen 5 Cent bis 2
€ und WMF
Wertmarken (keine
Rückgabe von
Wechselgeld)
Münzen 5 Cent bis 2
€ und WMF
Wertmarken
(Wechselgeld wird
zurückgegeben)
Folgende Kartenleserhersteller sind zum
Beispiel möglich: Girovend, Maas, Wittenborg,
Cashcard, Kalisch, Alldata / Intercard, Seitz,
Saecocard, Schomäcker. Geldkartenleser:
Thales
ca. 2200 g
Anschluss von bis zu
1 Kaffeemaschine
1 Kaffeemaschine
1 Kaffeemaschine
Granulatreinigungsdosierer
ca. 1000 g (optional)
Außenmaße (Breite / Höhe / Tiefe)
450 / 816 / 590 mm
170 mm / 604 mm /
496 mm
170 mm / 604 mm / 496 mm
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)
170 mm / 604 mm /
496 mm
Leergewicht je nach Ausstattung
ca. 62 kg
Sonstiges
Dauerschalldruckpegel (LpA)***
< 70 dB (A)
Wird immer rechts
an die Maschine
angebaut. Einstellung
erfolgt auf einen
Verkaufspreis.
Jedes Getränk kann
auf einen individuellen Preis eingestellt
werden. Anbau rechts.
Der Kartenleser wird vom Kunden beschafft
und zum Einbau an WMF geschickt. Die
Kompatibilität eines Lesers muss vorab immer
geprüft werden. Anbau rechts.
Empfohlene Tages- / max.
Stundenleistung* gefilterter Kaffee
bis zu 430 Tassen
Nennleistung / Netzanschluss
9,3 kW / 400 V
Heißwasserleistung pro Stunde*
72 Liter
Vorratsbehälter Filterkaffee
4 Liter
Kaffeemehlbehälter
*
bis zu 500 Tassen
13,8 kW / 400 V
< 70 dB (A)
Die Leistung ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und
Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagsleistung ist das jeweilige hinterlegte
Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. – Lassen Sie sich durch
unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfs­gerechte Kaffeemaschinenlösung zusammen­
stellen.
** Höhe mit Bohnenbehälter.
*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz
des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).
Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.
68 | 69
Die Rezepte der abgebildeten
Getränke finden
Sie in unserem Rezeptheft
63.8097.0390 oder auf
www.wmf-kaffeemaschinen.de
Milchsysteme
MILCH- UND DAMPFSYSTEME
BASIC MILK – Heiße Milch, heißer Milchschaum
– vollautomatisch über den Getränkeauslauf.
BASIC MILK
EASY MILK* – Heiße und kalte Milch, heißer
Milchschaum – vollautomatisch über den
­Getränkeauslauf.
EASY MILK
ACTIVE MILK* – Heiße und kalte Milch, heißer
und kalter Milchschaum – vollautomatisch über
den ­Getränkeauslauf.
ACTIVE MILK
* Mit integrierter Milchpumpe
Dampfsysteme
WMF 1200 S
Erhältliche
­Milchsysteme:
BASIC MILK
EASY MILK
WMF presto!
Classic
Erhältliche Milchu. Dampfsysteme:
BASIC MILK
WMF 1500 S
Erhältliche Milchu. Dampfsysteme:
BASIC MILK
EASY MILK
WMF 1800 S
WMF 2000 S
Erhältliche
Milchsysteme:
BASIC MILK
ACTIVE MILK
WMF bistro!
Erhältliche Milchu. Dampfsysteme:
BASIC MILK
BASIC MILK
BASIC MILK
Erhältliche Milchu. Dampfsysteme:
ACTIVE MILK
ACTIVE MILK
BASIC MILK
BASIC MILK
BASIC MILK
BASIC STEAM
BASIC STEAM – Heiße Getränke, heiße Milch
und heißer M
­ ilchschaum über die Dampflanze.
Manuelle Ein- und Abschaltung.
EASY STEAM
EASY STEAM – Heiße Getränke, heiße Milch und
heißer Milchschaum über die Dampflanze. Automatische ­Abschaltung über Temperatursensor.
WMF 8000 S
Erhältliche Milchu. Dampfsysteme:
ACTIVE MILK
ACTIVE MILK
BASIC MILK
BASIC MILK
BASIC MILK
ACTIVE MILK
ACTIVE MILK
ACTIVE MILK
AUTO STEAM
BASIC STEAM
BASIC STEAM
EASY STEAM
BASIC STEAM
EASY STEAM
AUTO STEAM
BASIC STEAM
BASIC STEAM
AUTO STEAM
EASY STEAM
EASY STEAM
AUTO STEAM
AUTO STEAM – Heiße Getränke, heiße Milch
und heißer Milchschaum in 3 Qualitäts­stufen
über die Dampf­lanze. Voll­automatisch, Abschaltung über ­Temperatursensor.
AUTO STEAM
Espresso / Ristretto
Espresso Macchiato
Café Crème
Latte Macchiato
Cappuccino
Milchkaffee
Caffè con Ghiaccio
Milch Choc
Chociatto
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Glühwein**
Iced Coffee
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Baileys Cream Coffee
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Mozart Kaffee
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Süßer Kokos-Traum
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Caffè Zabaione
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Peppermint Cream***
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Strawberry Fields***
** stellvertretend für Getränke, die man mit Dampf erhitzen kann
*** stellvertretend für Getränke mit kalter Milch und kaltem Milchschaum
70 | 71
Weitere Informationen zum
WMF Service Kaffeemaschinen,
zum Jahresservice und Vollwartungsvertrag finden Sie in
unserem Serviceprospekt, den
Sie über unser Kundencenter
unter Telefon (0 73 31) 257 257
oder [email protected]
anfordern können.
SERVICE
WO UND WANN IMMER SIE UNS BRAUCHEN
WMF ist der international
führende Anbieter von gewerblichen Kaffeemaschinen.
Das liegt nicht zuletzt daran,
dass sie auch heute noch
ausschließlich am Standort
Geislingen gefertigt werden
und somit zu Recht das Qualitätssiegel »Made in Germany«
tragen.
Das einzigartige Niveau des WMF Kaffeemaschinen Service
verdanken wir einem flächendeckenden Netz hochqualifizierter, motivierter und freundlicher Servicetechniker/innen,
die selbständig und mit modernster Technik für Sie arbeiten.
Mit einem Wartungsvertrag von WMF sind Sie mit Ihrer Kaffeemaschine immer auf der sicheren Seite. Dass eine regelmäßige Wartung nicht nur die Lebensdauer Ihrer Kaffeemaschine
deutlich verlängert, sondern auch für die konstante Qualität
Ihrer Kaffeeprodukte entscheidend ist, ist heute unumstritten.
Die Zertifizierungen des WMF
Qualitätsmanagement-Systems
nach DIN ISO 9001 und des
Umweltmanagementsystems
nach DIN ISO 14001 sind ein
weiterer Beleg für Qualität,
Effizienz und Präzision und
­damit für gute, zuverlässige
und ebenso solide wie innovative Produkte.
Jede Kaffeemaschine besitzt Komponenten, die durch höchste
Belastungen oder Ablagerungen einem natürlichen Verschleiß
unterliegen. Diese müssen regelmäßig gereinigt, geprüft und
bei Bedarf ersetzt werden. So können Sie sicher sein, dass Sie
sich auf Ihre WMF Kaffeemaschine immer verlassen können.
Eine professionelle Wartung ist gerade für Profis immer eine
»einleuchtende« Investition.
Besondere Herausforderungen er­
warten unsere Servicetechniker/innen
z. B. auf der autofreien Insel Juist.
Service hat im Hause WMF Tradition.
Bereits im Jahre 1954 hat die WMF den
ersten Außendienst-Servicetechniker
eingestellt.
WMF hat mit über 300 Servicetechnikern/innen die größte werkseigene
Service-Organisation im Bereich gewerblicher Kaffeemaschinen in Europa.
Ihr/e WMF Servicetechniker/in hat nahezu 1000 Ersatzteile immer »an Bord«.
Das macht in fast allen Fällen einen
schnellen und kostengünstigen Austausch defekter Teile ohne Wartezeiten
möglich.
Egal ob es um das Einstellen der Kaffeeprodukte, Einweisung des Bedienpersonals, Tipps zur Kaffeequalität, Beratung
über Reinigungsmittel, Wartungsverträge, Wasserfilter, Beistellgeräte u.v.a.m.
geht, Ihr/e WMF Servicetechniker/in ist
Ihnen gerne behilflich.
Durch regelmäßige Weiterbildungen in
WMF Schulungszentren ist sichergestellt,
dass ausschließlich hochqualifizierte
WMF Fachleute, die Ihre Maschine inund auswendig kennen, Ihren Kundendienst ausführen.
Auch am Wochenende können Sie
Ihre/n WMF Servicetechniker/in über
unsere Hotline kontaktieren. Oft kann
er/sie Ihnen schon am Telefon weiterhelfen. Sollte dies nicht möglich sein,
wird das Problem durch einen Einsatz
vor Ort gelöst.
2|3
INHALT
02 04
06 08 10 16 22
28 34 40 46
52 54
58 64 68
70 72 75 INNOVATION
72 | 73
Weitere Informationen zum
WMF Service Kaffeemaschinen,
zum Jahresservice und Vollwartungsvertrag finden Sie in
unserem Serviceprospekt, den
Sie über unser Kundencenter
unter Telefon (0 73 31) 257 257
oder [email protected]
anfordern können.
AUS TRADITION
WMF ist der international
führende Anbieter von gewerblichen Kaffeemaschinen.
Das liegt nicht zuletzt daran,
dass sie auch heute noch
ausschließlich am Standort
Geislingen gefertigt werden
und somit zu Recht das Qualitätssiegel »Made in Germany«
tragen.
Innovation aus Tradition
Fertigung – Made in Germany
Vielfalt – Übersicht der Maschinen
WMF 900 S – WMF 1000 S
WMF 1200 S
WMF presto! Classic
WMF 1500 S
WMF 1800 S
WMF 2000 S
WMF bistro!
WMF 8000 S
WMF 150 F
WMF 1200 F
WMF cafemat!
WMF combiNation F
Milch- und Dampfsysteme
WMF Service Kaffeemaschinen
WMF Zusatzgeräte
WMF Kaffeespezialitäten
ZUSATZGERÄTE
ERWEITERUNGEN, DIE PASSEN
Beistellgeräte verfügbar für Modelle
1200 S / 1200
-
-
-
-
-
presto! Classic / 1400 Classic
-
-
-
1500 S / 1900
-
-
-
1800 S / 1800
-
-
-
2000 S / 1700
-
-
-
-
bistro! / 8400
Die Zertifizierungen des WMF
Qualitätsmanagement-Systems
nach DIN ISO 9001 und des
Umweltmanagementsystems
nach DIN ISO 14001 sind ein
weiterer Beleg für Qualität,
Effizienz und Präzision und
­damit für gute, zuverlässige
und ebenso solide wie innovative Produkte.
-
8000 S / 8800
-
-
-
-
-
150 F
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1200 F / 1210
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
cafemat! / 3800
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
combination F
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Artikelnummer / Bezeichnung
Nennleistung / Netzanschluss
0,2 kW / 230 V
0,15 kW / 230 V 0,2 kW / 230 V
0,15 kW / 230 V 0,08 kW / 230 V 0,08 kW / 230 V 0,08 kW / 230 V 0,08 kW / 230 V 0,08 kW / 230 V 0,2 kW / 230 V
0,08 kW / 230 V 0,08 kW / 230 V -
-
-
-
Artikelnummer
03.9020.0002
03.9020.0102
03.9021.0500
03.9021.0100
03.9190.0001
03.9190.5001
03.9192.1001
03.9469.3001
03.9468.0001
03.9468.2001
03.9469.1001
03.9469.2001
03.9499.0001
03.9199.0002
03.9014.0001
03.9011.0002
Bezeichnung
Tassenschrank
breit
Tassenschrank
schmal
Cup & Cool
breit
Cup & Cool
schmal
Beistellkühler
Beistellkühler
Beistellkühler
Beistellkühler
Unterstellkühler
Unterstellkühler
Unterstellkühler
Unterthekenkühler
Milcheinsatz
Becherspender
Sirupkarussell
Satzabscheider
Außenmaße
(Breite / Höhe / Tiefe) mm
368 / 530 / 539
286 / 530 / 538
368 / 530 / 567
285 / 530 / 565
228 / 345 / 469
228 / 392 / 463
231 / 350 / 534
333 / 281 / 524
462 / 254 / 537
402 / 265 / 540
345 / 300 / 534
333 / 281 / 524
460 / 280 / 310
230 / 192 / 500
326 / 305 / 550
314 / 579 / 440
Leergewicht
ca. 28 kg
ca. 27 kg
ca. 32 kg
ca. 31 kg
ca. 13,5 kg
ca. 14,3 kg
ca. 16,5 kg
ca. 22 kg
ca. 26 kg
ca. 26 kg
ca. 22 kg
ca. 22 kg
ca. 4 kg
ca. 5 kg
ca. 5 kg
ca. 12 kg
Herausnehmbarer Milcheinsatz
-
-
9,5 Liter
4,5 Liter
3,5 Liter
3,5 Liter
6,5 Liter
9,5 Liter
9,5 Liter
9,5 Liter
9,5 Liter
9,5 Liter
18 Liter
-
Max. Aufnahme
88 bis 320
Tassen
60 bis 260
Tassen
45 bis 130
Tassen
45 bis 190
Tassen
-
-
-
-
-
-
-
-
-
je max. 390 mm 6 Sirupflaschen
Länge
12 Liter
-
-
-
-
4 Edelstahl
4 Edelstahl
2 Edelstahl
3 Edelstahl
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Mit Thermostat
Beheizbare Regalböden
-
Geeignet für Selbstbedienung
Der linke schwarz-weiße Teil der großen
Abbildung stammt aus dem Jahr 1950,
der rechte Teil wurde 2012 fotografiert.
1853 wurde die Metallwarenfabrik
Straub & Schweizer in Geislingen an der
Steige mit 16 Mitarbeitern gegründet.
Bereits 1880 firmierte sie als Württembergische Metallwarenfabrik AG.
Egal ob es um das Einstellen der Kaffeeprodukte, Einweisung des Bedienpersonals, Tipps zur Kaffeequalität, Beratung
über Reinigungsmittel, Wartungsverträge, Wasserfilter, Beistellgeräte u.v.a.m.
geht, Ihr/e WMF Servicetechniker/in ist
Ihnen gerne behilflich.
Durch regelmäßige Weiterbildungen in
WMF Schulungszentren ist sichergestellt,
dass ausschließlich hochqualifizierte
WMF Fachleute, die Ihre Maschine inund auswendig kennen, Ihren Kundendienst ausführen.
Auch am Wochenende können Sie
Ihre/n WMF Servicetechniker/in über
unsere Hotline kontaktieren. Oft kann
er/sie Ihnen schon am Telefon weiterhelfen. Sollte dies nicht möglich sein,
wird das Problem durch einen Einsatz
vor Ort gelöst.
Sensor für Milchtemperatur
-
-
optional
optional
-
-
optional
-
optional
optional
-
-
-
-
-
-
Plug+Clean im Kühler integriert
+ Milch-Leermeldung
-
-
optional
optional
-
-
optional
-
optional
optional
optional
optional
-
-
-
-
Beleuchtung
(versch. Farben einstellbar)
optional
optional
optional
optional
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Milch-Leermeldung
(wenn in Maschine verfügbar)
-
-
optional
optional
-
-
optional
optional
optional
optional
optional
optional
-
-
-
Abschließbar
-
-
optional
optional
optional
Entnehmbare Dichtung
-
-
optional
optional
-
-
Sonstiges
-
-
Die Verwendung zwischen zwei
Kaffeemaschinen ist bei der
WMF 1500 S /
1800 S /
2000 S und der
WMF 8000 S
möglich.
-
Die Verwendung zwischen zwei
Kaffeemaschinen ist bei der
WMF 1500 S /
1800 S /
2000 S und der
WMF 8000 S
möglich.
-
Große digitale
Anzeige der
Milchtemperatur auf der
Vorderseite.
optional
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Aus Polycarbonat, Aufnahmevorrichtung,
Steigrohr,
Schlauchadapter. Kühlschrank
muss von oben
durchbohrbar
sein.
Becher
ø 60 - 90 mm,
passend zu
03.9192.1001,
2 Becherstapel mit je
max. 390 mm
Länge. (Max. 3
Becherspender)
Stapelbar.
Drehbar.
L­ ieferbar ab
August 2014.
-
74 | 75
VERKAUFSGERÄTE
KAFFEESPEZIALITÄTEN
Espresso / Ristretto
Espresso Macchiato
Café Crème
Cappuccino
Latte Macchiato
Milchkaffee
Gefilterter Kaffee
Milch Choc
Mozart Kaffee
Baileys Cream Coffee
Caffè Zabaione
Süßer Kokos-Traum
WMF Photo Simu App
Kaffeemaschinen Gesamtprogramm
burkert gestaltung, Dornstadt / Ulm
ZUSATZGERÄTE
Zusatzgeräte
Bezeichnung
Münzprüfer
Münzwechsler
Kartenleser
Annahme von
Münzen 5 Cent bis 2 € und WMF
Wertmarken (keine Rückgabe von
Wechselgeld)
Münzen 5 Cent bis 2 € und WMF
Wertmarken (Wechselgeld wird
zurückgegeben)
Nur für MDB-Leser
Anschluss von bis zu
1 Kaffeemaschine
1 Kaffeemaschine
1 Kaffeemaschine
Außenmaße (Breite / Höhe /
Tiefe)
105 mm / 500 mm / 350 mm
105 mm / 500 mm / 350 mm
130 mm / 500 mm / 350 mm*
* Sondergröße WMF cafemat!
130 mm / 500 mm / 350 mm
Sonstiges
Wird immer rechts an die M
­ aschine
­angebaut. Jedes Getränk kann auf
einen individuellen Preis eingestellt
werden. (WMF 1200 S kann nur mit
einem Zweipreis-Münzprüfer eingesetzt werden)
Jedes Getränk kann auf einen
indivi­duellen Preis eingestellt werden.
Anbau immer rechts.
Der Kartenleser wird vom Kunden
beschafft und zum Einbau an WMF
geschickt. Die Kompatibilität eines
Lesers muss vorab immer geprüft
werden.
Anbau immer rechts.
Mit der WMF Photo Simu App können
Sie sich jetzt schon anschauen, wie unterschiedliche WMF Kaffeemaschinen in
Ihrem Betrieb wirken. Einfach QR-Code
scannen, App installieren, Marker aus­
drucken und loslegen!
Mobile Kaffeestationen
Nennleistung / Netzanschluss
3,0 kW / 230 V
3,0 kW / 230 V
Artikelnummer
03.9491.0115*
03.9491.0101*
Bezeichnung
Mobile Kaffeestation breit
Mobile Kaffeestation schmal
Außenmaße (Breite/Höhe/Tiefe)
1250 mm / 900 mm / 780 mm
850 mm / 900 mm / 780 mm
Gewicht
101 kg
74 kg
Aufnahme Frischwassertank
ca. 25 Liter
ca. 25 Liter
Aufnahme Abwassertank
ca. 13 Liter
ca. 13 Liter
Peppermint Cream
Strawberry Fields
Pharisäer
Geeignet für Selbstbedienung
Sonstiges
Platz für eine Kaffeemaschine mit Zusatzgeräten wie
­Beistellkühler und Tassen­schrank oder ein Verkaufs­
gerät (z. B. Münzprüfer) und je nach Aus­stattung der
Kaffee­maschine mit unterschiedlicher Wasserversorgung.
* Inkl. Technikeinsatz für WMF 1500 S und 8000 S!
Platz für eine Kaffeemaschine oder eine Kaffee­
maschine mit Beistellkühler oder ein Verkaufsgerät
(z. B. Münz­prüfer) und je nach Ausstattung der Kaffee­
maschine mit unterschiedlicher Wasserversorgung.
* Inkl. Technikeinsatz für WMF 1500 S und 8000 S!
Caffè con Ghiaccio
Eiskaffee
Iced Coffee
Für Android Smartphones + Tablets
Espresso Sorbetto
Die Rezepte der
abgebildeten
Getränke finden
Sie in unserem
Rezeptheft
63.8097.0390
oder auf www.
wmf-kaffeemaschinen.de
Abschließbar
Für Apple
­iPhones + iPads
WMF AG Vertrieb Kaffeemaschinen
Eberhardstraße · D-73312 Geislingen/Steige, Germany
Telefon: (0 73 31) 257 257 · Telefax: (0 73 31) 257 297
[email protected] · www.wmf-kaffeemaschinen.de
2014 | 2015
3247 # 63 8042 0390 Printed in Germany 07.14
Technische Änderungen, Druckfehler und Irrtum für den gesamten Inhalt vorbehalten.
www.wmf-kaffeemaschinen.de
74 | 75
VERKAUFSGERÄTE
KAFFEESPEZIALITÄTEN
Espresso / Ristretto
Espresso Macchiato
Café Crème
Cappuccino
Latte Macchiato
Milchkaffee
Gefilterter Kaffee
Milch Choc
Mozart Kaffee
Baileys Cream Coffee
Caffè Zabaione
Süßer Kokos-Traum
WMF Photo Simu App
Kaffeemaschinen Gesamtprogramm
burkert gestaltung, Dornstadt / Ulm
ZUSATZGERÄTE
Zusatzgeräte
Bezeichnung
Münzprüfer
Münzwechsler
Kartenleser
Annahme von
Münzen 5 Cent bis 2 € und WMF
Wertmarken (keine Rückgabe von
Wechselgeld)
Münzen 5 Cent bis 2 € und WMF
Wertmarken (Wechselgeld wird
zurückgegeben)
Nur für MDB-Leser
Anschluss von bis zu
1 Kaffeemaschine
1 Kaffeemaschine
1 Kaffeemaschine
Außenmaße (Breite / Höhe /
Tiefe)
105 mm / 500 mm / 350 mm
105 mm / 500 mm / 350 mm
130 mm / 500 mm / 350 mm*
* Sondergröße WMF cafemat!
130 mm / 500 mm / 350 mm
Sonstiges
Wird immer rechts an die M
­ aschine
­angebaut. Jedes Getränk kann auf
einen individuellen Preis eingestellt
werden. (WMF 1200 S kann nur mit
einem Zweipreis-Münzprüfer eingesetzt werden)
Jedes Getränk kann auf einen
indivi­duellen Preis eingestellt werden.
Anbau immer rechts.
Der Kartenleser wird vom Kunden
beschafft und zum Einbau an WMF
geschickt. Die Kompatibilität eines
Lesers muss vorab immer geprüft
werden.
Anbau immer rechts.
Mit der WMF Photo Simu App können
Sie sich jetzt schon anschauen, wie unterschiedliche WMF Kaffeemaschinen in
Ihrem Betrieb wirken. Einfach QR-Code
scannen, App installieren, Marker aus­
drucken und loslegen!
Mobile Kaffeestationen
Nennleistung / Netzanschluss
3,0 kW / 230 V
3,0 kW / 230 V
Artikelnummer
03.9491.0115*
03.9491.0101*
Bezeichnung
Mobile Kaffeestation breit
Mobile Kaffeestation schmal
Außenmaße (Breite/Höhe/Tiefe)
1250 mm / 900 mm / 780 mm
850 mm / 900 mm / 780 mm
Gewicht
101 kg
74 kg
Aufnahme Frischwassertank
ca. 25 Liter
ca. 25 Liter
Aufnahme Abwassertank
ca. 13 Liter
ca. 13 Liter
Peppermint Cream
Strawberry Fields
Pharisäer
Geeignet für Selbstbedienung
Sonstiges
Platz für eine Kaffeemaschine mit Zusatzgeräten wie
­Beistellkühler und Tassen­schrank oder ein Verkaufs­
gerät (z. B. Münzprüfer) und je nach Aus­stattung der
Kaffee­maschine mit unterschiedlicher Wasserversorgung.
* Inkl. Technikeinsatz für WMF 1500 S und 8000 S!
Platz für eine Kaffeemaschine oder eine Kaffee­
maschine mit Beistellkühler oder ein Verkaufsgerät
(z. B. Münz­prüfer) und je nach Ausstattung der Kaffee­
maschine mit unterschiedlicher Wasserversorgung.
* Inkl. Technikeinsatz für WMF 1500 S und 8000 S!
Caffè con Ghiaccio
Eiskaffee
Iced Coffee
Für Android Smartphones + Tablets
Espresso Sorbetto
Die Rezepte der
abgebildeten
Getränke finden
Sie in unserem
Rezeptheft
63.8097.0390
oder auf www.
wmf-kaffeemaschinen.de
Abschließbar
Für Apple
­iPhones + iPads
WMF AG Vertrieb Kaffeemaschinen
Eberhardstraße · D-73312 Geislingen/Steige, Germany
Telefon: (0 73 31) 257 257 · Telefax: (0 73 31) 257 297
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2014 | 2015
3247 # 63 8042 0390 Printed in Germany 07.14
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