Fischgenuss, aber richtig – auch im Mittelmeer-Urlaub!

Fischgenuss, aber richtig – auch im Mittelmeer-Urlaub!
Folgende “Rote Fische“ auch im Urlaub besser meiden:
Deutsch
Artname
Englisch
Kroatisch
Italienisch
Spanisch
Griechisch
Französisch
Türkisch
Tunfisch
Thunnus spp.
Tuna
Tuna
Tonno
Atún
τόνος (Tónnos)
Thon
Ton (Orkinos)
Schwertfisch
Xiphias gladius
Swordfish
Iglun
Pez espada
Ξιφιός (Xiphías)
Espadon
Kılıç
Dorade/
Goldbrasse
Tintenfisch
Sparus aurata
Seabream
Komarča
Pesce
spada
Orata
Dorada
Dorade royale
Çipura
Sepia
Lignja
Seppia
Sepia
Sèche
Seezunge
Krake
Solea vulgaris
Octopus
vulgaris,
Eledone spp.
Merluccius
merluccius
Common
cuttlefish
Sole
Octopus
Τσιπούρα
(Tsipoúra)
Soupiá
List
Hobotnica
Lenguado
Pulpo
Glóssa
Octapόdi, Alidόna
Sole
Poulpe
Hake
Oslić
Sogliola
Polpo di
scoglio,
Moscardino
Nasello
Mürekkep,
Sübye
Dil
Ahtapot
Merluza
Bakaliáros
Merlu
Berlâm
Atlantic
salmon
Tropical
shrimps
Losos
Salmone
Solomόs
Kozica
Mazzancoll
a, Gambero
Salmon
Atlántico
Langostino,
Gamba
Saumon
atlantique
Crevette
Alabalık,
Atlantik somon
Karides
Plaice
Iverak
Passera
Platija, Solla
Plie, Carrelet
Pisi
Anchovis
Acciuga
Anchoa
Anchois
Hamsi
Seabass
Brgljun,
Inćun
Brancin
Glossákichomatída
Antjúga
Spigola
Lubina
Λαβράκί (Hanos)
Serranidé, Bar
Levrek
Grouper
Kirnja
Cernia
Mero
Rophós
Mérou
Orfoz
Seehecht
Lachs
Tropische
Shrimps/
Garnelen
Panaeus,
Litop.,
Parapenaeus
Scholle
Sardelle
Wolfsbarsch
Zackenbarsch
Engraulis
encrasicolus
Dicentrarchus
labrax
Epinephelus
spp.
Garída