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E n d sta t ion?
Auch wenn manche dies vielleicht wünschen:
Hier ist die Zeit nicht stehen geblieben – zum
Glück. Die Toskana des 21. Jahrhunderts
Salzige Ostseeluftund Strand, historischeVon
Delia
Demma
steckt voller Überraschungen.
BäderarSalzigOstseeluft
und
85 kStrand,
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Die CAntina Petra des
Architekten Mario Botta in
der Alta Maremma
Fotos: christian grund, Bruno Bruchi (2)
Sternerestaurant La Pineta
in der Alta Maremma (oben);
Ravioli im La Pineta (unten)
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Renaissance und modernes Design:
unst, Spuren der Renaissance und steinerne Häuser inmitten der toskanischen Hügel – all das erwartet der
klassische Toskana-Urlauber. Doch die italienische
Region hat auch eine andere Seite, die DesignLiebhaber, Fans der innovativen Küche und Nachtaktive mit
angesagten Clubs und Bars anzieht. Um sich davon zu überzeugen, empfehlen wir eine Reise entlang der tyrrhenischen Küste,
ausgehend von der Küstenlandschaft Versilia, insbesondere im
Sommer Inbegriff des regen Nachtlebens, bis zur Alta
Maremma, die für ihre Strände, Designer-Weinkeller und
Gourmet-Restaurants bekannt ist. Alternativ kann Florenz als
Ausgangspunkt gewählt werden, das trotz der großen
Entfernung zur Küste unbedingt einen Besuch wert ist.
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Zur Besichtigung der Stadt, die für ihr beeindruckendes
Kulturerbe bekannt ist, sollten Sie unbedingt einige Tage einplanen. Als Ausgleich zur unvermeidlichen Klassizismus-Überdosis
empfehlen wir einen Aufenthalt in einer der Design-Hochburgen.
Ein eindrucksvolles Beispiel ist das nur wenige Minuten vom
Bahnhof gelegene Hotel L’O, in dem Uhrenliebhaber auf ihre
Kosten kommen. Die drei Stockwerke des Hotels sind jeweils
den Marken Rolex, Vacheron Constantin und Patek Philippe
gewidmet. Im gesamten Hotel erstrahlen Bilder der schönsten
Uhrenmodelle – selbst in den Bädern sind die Wasserhähne mit
Ziffernblättern verziert. Wer nicht auf den heimischen Komfort
verzichten möchte, sollte sich für ein Ferienapartment entscheiden. Die neuen Suiten von Platinhome sind eine komfortable
Fotos: richard briant, matthew hranek/ art + commerce,
bruno bruchi siena, © carapina
K
in Florenz keine Gegensätze
Fotos: steward shining/ art + commerce, allessandro castiglioni, © relais vedetta,
© marina scarlino yacht club & residences, © green park resort, © platinhome
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8
7
und gleichzeitig raffinierte Lösung. Platinhome bietet vier Lofts
in der Piazza della Repubblica und sieben weitere Lofts in der
Via Ricasoli, nur wenige Schritte vom Dom entfernt. Ausgestattet
mit Designer-Kaminen, Minipools und voll ausgestatteten
Küchen bieten sie Komfort vom Feinsten. Etwas weiter vom
Zentrum entfernt befinden sich die Riva Lofts: acht Apartments
am linken Ufer des Arno, in denen minimalistisches Design mit
Vintage-Elementen wie Wänden aus Naturstein, Oberlichtern
und Holzbalken kombiniert wird. Am Flussufer, dieses Mal jedoch in zentraler Innenstadtlage, befinden sich zudem die edlen
Lungarno Suiten von Ferragamo, die die gleichen Materialien
aufgreifen, welche die gleichnamige Modemarke für Accessoires
und Schuhe verarbeitet. Wenn Sie mehr über diese geschichtsträchtige Marke erfahren wollen, empfehlen wir einen Besuch
des neuen Salvatore-Ferragamo-Museums, das letzten Mai im
Palazzo Spini Feroni eröffnet wurde und die Geschichte des
Schuhmachers anhand seiner Kult-Modelle erzählt. Auch ein
weiteres Modemuseum, das im August 2010 anlässlich des 90.
Jubiläums eröffnete Gucci-Museum, ist unbedingt einen Besuch
1 Stilvoll im Café des
Gucci-Museums
2 Kommt in der
Toskana nie zu kurz:
Genuss in der Runde
3 Studio
im Riva Loft
4 Timothy Magee
im Le Nuvole, Via
Palestro 2, Suvereto,
www.lenuvoleristobistro.it
7 Blick auf die Kuppel
der Kathedrale von
Florenz von einer
Suite im Platinhome
8 Beste Aussichten,
wohin das Auge reicht
9 Marina di Scarlino
Yacht Club &
Residences
10 Salon
des Relais Vedetta
5 Relaxen
im Green Park Resort
11 Legendär: das
Eis im Carapina
6 Auch das
Badevergnügen muss
in der Toskana nicht zu
kurz kommen
12 Cacciucco, ein
traditionelles Fisch­
gericht, im La Pineta
Selects 71
r e i se
To s k a n a
Die Alta Maremma:
Weintempel und unberührte Landschaften
wert. Die Ausstellung wartet mit Taschen und Koffern von
Schauspielern und Diven aus den 50er- bis 70er-Jahren, aber
auch mit Kleidungsstücken, Taschen und Schmuckstücken auf,
die den roten Teppich keineswegs scheuen müssen. Wer sich einen 360-Grad-Rundumblick über Florenz gönnen möchte,
sollte sich für die oberste Etage des Westin Excelsior entscheiden,
wo erst kürzlich das Se.Sto eröffnet wurde, eine Art Glasbox mit
in minimalistischem Design gehaltener Ausstattung und elegantem Außenbereich, der sich für einen Cocktail, leichte
Mittagsmenüs und Gourmet-Dinner anbietet. Wenn Sie eine
Unterkunft in einer etwas lockereren Atmosphäre suchen, ist das
‘Ino genau das Richtige für Sie: Lassen Sie sich in diesem Hotel,
das eine Mischung aus Vinothek und Salumeria ist, mit der überbackenen Fladenbrotspezialität Focaccia und Brötchen verwöhnen, die mit den besten Zutaten der italienischen Küche belegt
sind, von Büffelmozzarella und ausgereiftem Ziegenkäse über die
schneeweiße Speckspezialität Lardo di Colonnata bis hin zu feinen Salami-Spezialitäten. Nur wenige Schritte weiter finden Sie
das Ora d’Aria, den Tempel der kreativen Küche unter der
Leitung von Marco Stabile, der erst kürzlich mit seinem ersten
Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Auf der Speisekarte stehen
Erfindungen des Kochs wie die Tortelli Primavera, eine italienische Fassung der Frühlingsrolle, aber auch neu interpretierte
Gerichte der typisch toskanischen Küche. Wenn nach einer ausgiebigen Mahlzeit noch Platz für ein Eis bleibt, finden Sie nur
100 Meter weiter das Carapina, das selbst die ausgefallensten
Eissorten, wie Parmesaneis, Chianti-Eis oder auch Vin-Santo-Eis,
im Angebot hat.
N
achdem wir Florenz in vollen Zügen genossen haben,
begeben wir uns auf eine Entdeckungsreise entlang der
Küste. Die erste Etappe ist die Küstenlandschaft Versilia,
die für ihre Strandclubs mit hoher Promi-Dichte bekannt ist: Einer davon ist das Twiga in Marina di Pietrasanta, einer
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Modeikone im Museo
Salvatore Ferragamo
eleganten Strandstadt zwischen Forte dei Marmi und Viareggio.
Der exklusive Strandclub des Unternehmers Flavio Briatore zieht
Fußballer und TV-Persönlichkeiten an, die in riesigen arabischen
Zelten mit Schwamm-Sets, Bräunungs-Kits und mit dem Luxus
eines Leihautos für spontane Ausflüge das Meer genießen. Nach
Sonnenuntergang und einem Aperitif am Strand verwandelt sich
das Twiga in eine exklusive Diskothek, in der stylishe Kleidung
ein absolutes Muss ist. Ganze Nächte werden hier zwischen
Fackeln, Sesseln und marokkanischen Stoffen durchgetanzt, mit
reichlich Champagner begossen oder bei einem Abendessen im
Clubrestaurant zum Tag gemacht. Unweit des Strandclubs befinden sich zahlreiche Luxushotels, wobei Ihnen das Hotel Byron in
Forte dei Marmi mit seinem hoteleigenen Restaurant La
Magnolia, das erst kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, etwas ganz Besonderes bietet. Der Küchenchef
Andrea Mattei blickt auf kulinarische Erfahrungen im Plaza
Athénée von Alain Ducasse und in der Enoteca Pinchiorri zurück, wo er die Kunst erlernt hat, leichte, ausgewogene und raffinierte Fleisch- und Fischgerichte zu zaubern.
Weiter entlang der Küste drängt sich ein Aufenthalt im Green
Park Resort in Tirrenia mit modernstem Spa-Bereich und dem
Sterne-Restaurant Lunasia, das einem Raumschiff nachempfunden ist, geradezu auf. Im restauranteigenen Küchenlabor von
Luca Landi, einem wahren „Geschmacksforscher“, werden
Gerichte erfunden, die alles bisher Bekannte auf den Kopf stellen:
So wird Ihnen hier salziges Oliveneis, Austerneis oder Krabbeneis
(mit dieser Kreation wurde er Weltmeister!) als raffinierte Beilage
oder als pfiffiger Aperitif serviert.
Wenn wir die Versilia in Richtung Süden verlassen, erreichen
wir die Alta Maremma, die zwar weniger exklusiv ist, dafür jedoch eine weitgehend unberührte Natur bietet. Hier erwartet Sie
nicht nur kristallklares Meerwasser, sondern auch die eine oder
andere Überraschung im Landesinneren, wie die DesignerWeinkeller von Mario Botta, Renzo Piano und Cini Boeri –
Fotos: © cantina pieve veccia, © museo salvatore ferragamo
Erbaut über einer römischen Zisterne:
die Cantina Pieve Vecchia
Forte dei Marmi
Florenz
Pisa
Livorno
te
lm
A
ls strategischer Ausgangspunkt zur Besichtigung der
Designer-Weinkeller, die auf Anfrage Führungen mit
Degustation durchführen, eignen sich die neun edlen
Ferragamo-Apartments in Marina di Scarlino in der
Nähe von Follonica. Sie bieten einen atemberaubenden Ausblick
auf den Golf und sind der ideale Startpunkt für einen Abstecher
zu den Inseln des Toskanischen Archipels, wie Elba, Capraia und
Giglio, oder für einen Besuch Korsikas. Eine Alternative ist das
Relais Vedetta auf dem Hügel von Marina di Scarlino, ein charmantes Bed & Breakfast, das mit Naturstein, Kastanienböden,
Glastreppen und Hightech-Details begeistert. Der Mix aus
Vintage-Elementen und alten Schwarz-Weiß-Familienbildern
macht in den sechs Suiten die schöne Atmosphäre vergangener
Zeiten erlebbar – der ideale Ort für Pärchen, die auf der Suche
nach einer zeitlosen Unterkunft sind.
Massa
Mit
moderne „Weinkathedralen“, die sich harmonisch in die
Landschaft einfügen. Der Weinkeller Petra von Mario Botta liegt,
eingebettet in die Felder von Suvereto, unweit von Bolgheri. Der
Bau, der an die Maya-Pyramiden erinnert, besteht aus einem
Steinzylinder, der von einer schrägen, parallel zum Hügel liegenden Fläche mit Querstreben zerschnitten wird. Der Weinkeller
Rocca di Frassinello von Renzo Piano liegt hingegen in den
Feldern von Giuncarico (bei Grosseto). Hier liegen die Weinfässer
in einem Amphitheater im Souterrain, das von natürlichem
Tageslicht beleuchtet ist, das durch einen roten Turm, den man
von der Straße aus sehen kann, ins Innere des Weinkellers eindringt. In der unmittelbaren Umgebung, unweit des malerischen
Dorfes Campagnatico, finden Sie einen weiteren Weintempel, der
von Cini Boeri und Enrico Sartori entworfen wurde: Der
Weinkeller Pieve Vecchia wurde mit Stahl- und Glassegeln in
einem archäologischen Park mit römischer Zisterne erbaut, die
im Laufe der Jahrhunderte in eine Kirche umfunktioniert wurde.
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Siena
r
Grosseto
Elba
25 km
Adressen
FLORENZ
ALTA MAREMMA
L’O
Cantina Petra di
Mario Botta
Piazza Santa Maria Novella 24
Tel.: +39 055 277380, www.
hotelorologioflorence.com
Platinhome
Piazza della Repubblica 6,
Via Ricasoli 48, Tel.: +39 055
4794584. www.platinhome.it
Riva Lofts
Via Baccio Bandinelli 98
Tel.: + 39 055 711103
www.rivalofts.com
Lungarno Suites
Lungarno Acciaiuoli 4.
Tel.: + 39 055 27268000
www.lungarnocollection.com
Museo Salvatore
Ferragamo
Via de‘ Tornabuoni 2.
www.museoferragamo.it
Museo Gucci
Villa la Massa****** Florenz
Piazza della Signoria,
www.guccimuseo.com
Se.Sto
Piazza Ognissanti 3.
Tel.: +39 055 27151,
www.sestoonarno.com
‘Ino
Via dei Georgofili 3r/7r
www.ino-firenze.com
Ora d’Aria
Fotos: © villa la massa, massimo borchi; karte: gerhard nutz
Via dei Georgofili 11 r,
oradariaristorante.it
Carapina
Via Lambertesca 18/r
VERSILIA
SELECTS-Xtra
Als American Express Karteninhaber erhalten Sie:
- eine Nacht im Deluxe Room inkl. Frühstück p. P. im 6-Sterne-Hotel Villa
La Massa (Florenz) ab 188 Euro
- eine Flasche Sekt bei Ankunft auf dem Zimmer
- einen Leder-Kofferanhänger von BREE
Reisezeitraum: 22.03. bis 31.05.2012
Bitte buchen Sie direkt bei Gold by FTI unter 089-2525 1099
(Mo.-Fr., 9-19 Uhr) oder per E-Mail an [email protected].
Angebots-Kennwort: „Amex“
San Lorenzo Alto 131,
Suvereto (Livorno)
www.petrawine.it
Cantina Rocca
di Frassinello di
Renzo Piano
Giuncarico, Gavorrano
(Grosseto)
Tel.: +39 0566 88400
www.castellare.it
Cantina Pieve
Vecchia
Landesstraße 44
Le Conce, bei
Km 16,75
auf der linken Seite,
Campagnatico (Grosseto)
cantinapievevecchia.com
Marina di Scarlino
Yacht Club &
Residences
Puntone, Scarlino (Grosseto).
Tel.: +39 0566 866302
www.lungarnocollection.
com
Relais Vedetta
Poggio La Forcola,
Scarlino (Grosseto)
Tel.: +39 0566 37023
www.relaisvedetta.eu
La Pineta
Via dei Cavalleggeri Nord
27, Marina di Bibbona
(Livorno)
Tel.: +39 0586 600016
Twiga Beach Club
Via Roma, 2 Marina di
Pietrasanta (LU),
Tel.: +39 05842151
www.twigabeachclub.com
Hotel Byron
V.le A. Morin, 46, Forte dei
Marmi. Tel.: +39 0584 787052
www.softlivingplaces.com
Green Park Resort
Via dei Tulipani 1,
Calambrone, Tirrenia.
Tel.: +39 050 3135711
www.softlivingplaces.com
Cantina Petra di
Mario Botta
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