Geschmackvoll speisen Phantasievolle Buffets für jeden Anlass

Geschmackvoll speisen
Phantasievolle Buffets
für jeden Anlass
Feiern Sie! Wir kümmern uns um die Details
Qualität kommt von Qualifikation! Denn der Erfolg eines jeden
gastronomischen Angebots hängt von der soliden, kompetenten
Vorbereitung und der Berücksichtigung aller Details ab. Unsere
Buffets zeichnen sich durch ihre kulinarische Vielfalt und eine
beeindruckende Optik aus. Ob klassisch mediterran, festlich
elegant oder deftig westfälisch: Wir verwenden ausschließlich
frische, hochwertige Zutaten und arbeiten mit vertrauenswürdigen Zulieferern zusammen.
Verlassen Sie sich auf unser Gespür und unsere reiche Erfahrung
bei Auswahl und Komposition Ihres individuellen Buffets. Selbstverständlich steht Ihnen ein eingespieltes Koch- und Servicepersonal zur Verfügung, um die Wünsche Ihrer Gäste zu erfüllen.
Als Full-Service Catering Unternehmen übernehmen wir auf
Wunsch sämtliche Dienstleistungen rund um die kulinarischen
Gaumenfreuden. Ob Planung, Equipment, Location oder
Dekoration – unsere beste Referenz sind zufriedene Kunden.
3
Phantasievolle Buffets
für jeden Anlass
Buffet Gourmet
5
Das große festliche Buffet
6
Rustikales Buffet „Westfälische Art“
7
Una Notte Italiana I
8
Una Notte Italiana II
9
Bon Appetito Italiana
10
Buffet Düsseldorf
11
Kalte Leckereien
12
Buffet Flamenco
13
Winterzauber14
4
Buffet Gourmet
Rinderfilettopf mit frischen Pfifferlingen in Rahmsauce
Kalbsbraten auf Blattspinat
Kartoffelgratin und Wildreismischung
Warme Zucchini mit Hackfleischfarce in einer Tomatensauce
Broccoli in Mandelbutter
Carpaccio prosciutto – hauchdünner Landkochschinken mit Parmesan
Kalifornische Pfirsiche
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Fischplatte mit Räucherlachs, Forellen- und Aalfilet, Krabbencocktail
und weiteren Fischspezialitäten
Feinkostsalate nach Wahl
Käseplatte fruchtig dekoriert
Brotkorb mit Butter und Kräuterbutter
Waldbeerzauber und Tiramisu
für 20 Personen 590,- €
jede weitere Person 28,- €
5
Das große festliche Buffet
Putenbrust tranchiert auf Waldorfsalat
Schweinemedaillons fruchtig dekoriert
Hähnchenfilet „Royal“ in Mandeln gebacken
Schinken- und Roastbeefröllchen delikat gefüllt
Feinkostsalate nach Wahl
Schinken-Krusten-Braten und Schweizer Lauchrolle – heiß aus dem Ofen
Kartoffelgratin
Brotkorb mit Butter und Kräuterbutter
für 15 Personen 335,- €
jede weitere Person 19,50 €
6
Rustikales Buffet „Westfälische Art“
Kasseler Braten heiß aus dem Grill
Pfälzer Speck-Kartoffel-Salat, warm
Sauerkraut
Frisches Schinkenmett mit Zwiebeln
Platte mit Sülze und Remouladensauce
Hausmacher Wurstsorten, westf. Knochenschinken, Dauerwurst,
Schinkenmettwurstspieße auf einer Platte dekoriert
Kleine Käseplatte mit internationalen Käsespezialitäten
Brotkorb mit Butter und Griebenschmalz mit Röstzwiebeln
4 Feinkostsalate
für 20 Personen 395,- €
jede weitere Person 19,50 €
7
Una Notte Italiana I
Insalata mista – gemischter Salat mit Dressing nach Wahl
Tomate mit Mozzarella
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Lasagne al forno
Tagliatelle mit Lachsrahmsauce
Brotkorb mit verschiedenen Partybrötchen und Kräuterbutter
Tiramisu und Panna Cotta mit Fruchtmark
für 20 Personen 345,- €
jede weitere Person 16,50 €
8
Una Notte Italiana II
Frische Salate der Saison mit zwei Dressings
Schwarze und grüne Oliven
Gefüllte Peperoni mit Frischkäse
Carpaccio vom Rinderfilet mit frischem Parmesan
Tomate Mozzarella
Cocktail von frischen Crevetten
Lachsplatte mit Honig-Senf-Dip
Tortellini in Sahnesauce mit Broccoli
Kalbsgeschnetzeltes in Weißweinsauce
Blattspinat
Schwenkkartoffeln mit Rosmarin
Brotkorb mit Kräuterbutter
Stracciatellamousse
Fruchtsalat mit Mascarponeschaum
für 20 Personen 590,- €
jede weitere Person 28,- €
9
Bon Appetito Italiana
Rohkostsalate mit erlesenen Dressings
Insalata Parma
Tafelspitz in Vinaigrette mit Kirschtomaten
Allicies marinara
Frutti d’Italia
Kalbsbraten auf Blattspinat
Saltimbocca gefüllt mit Parmaschinken und Salbei
Geschmorte Champignons in Gartenkräutern
Schwenkkartoffeln und Bandnudeln
Ciabatta mit gesalzener Butter und Kräuterquark
Als Dessert: kleine italienische Käsespezialitäten
Obstsalat mit frischen Früchten
Amarettocreme mit Mandelsplittern
für 15 Personen 450,- €
jede weitere Person 28,- €
10
Buffet Düsseldorf
Pfirsiche mit Roquefortcreme
Kleine Lachsplatte mit Honig-Senf-Sauce
Schweinemedaillons mit Preiselbeersahne
Hähnchenfilet „Royal“ in Mandeln gebacken
Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel
Kleines Käsebrett mit internationalen Käsespezialitäten
Feinkostsalate nach Wahl
Brotkorb mit Butter und Kräuterbutter
für 15 Personen 335,- €
jede weitere Person 22,- €
11
Kalte Leckereien
Kaltes Roastbeef, dünn geschnitten mit Remouladensauce
Schweineschnitzelchen an Zitronenecken
Hähnchenfilet in Mandeln gebacken
Kräutermatjes mit Crème fraîche
Käsebrett mit internationalen Käsespezialitäten
Brotkorb mit Butterdeko
Feinkostsalate nach Wahl
für 15 Personen 275,- €
jede weitere Person 18,- €
12
Buffet Flamenco
Gazpacho
Katalanische Vorspeisenplatte mit Datteln im Speckmantel,
Chorizo Iberico, Salchichon, Manchego-Käse, schwarze und
grüne Oliven, Pepperoni gefüllt mit Schafskäse
Salatplatte Trempó – bunter spanischer Salat
mit Eisbergsalat, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Äpfeln und Oliven
mit einem leichten Kräuterdressing
Brotkorb mit verschiedenen Partybrötchen, Aioli
Feuriges Hähnchen-Curry in pikanter Sauce
Patatas Fritas
Saftige Paella mit Riesengarnelen
Crème Catalana mit braunem Zucker karamellisiert
Ganze Birnen in Rioja
für 30 Personen 990,- €
jede weitere Person 28,- €
13
Winterzauber
Vorspeisen
Brotsuppe mit Äpfeln und Pflaumen
Wintersalat mit Gänseleber
Geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott
Blutwurstcarpaccio
Pilzpasteten
Hauptspeisen
Zarter Rehbraten aus der Keule mit Preiselbeeren und Kartoffelgratin
Hausgemachter Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Kalbsbraten in Steinpilzrahm mit Spätzle
Dessert
Waffeln mit heißen Kirschen und Vanilleeis
Cremiger Schokoladenauflauf
Gefüllte Bratäpfel mit Marzipan und Rosinen an Vanillesauce
ab 50 Personen 1.950,- €
jede weitere Person 37,50 €
14
Zusatzstoffe: Die in den Speisen enthaltenen Zusatzstoffe können beim Fahrer eingesehen werden.
Allgemeine Geschäftsbedingungen des Partyservice
„Borutta´s Schlemmer Express GmbH“
deres vereinbart, vom Kunden innerhalb von 2 Werktagen zu uns, im Regelfall gereinigt, zurückgebracht.
Die Leihwarenrückgabe wird durch uns quittiert und der Kunde erhält seine Pfandgebühr in Höhe von
50,00 € zurück.
1. Angebot, Preise, Bestellungen
Die Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für die vom Partyservice „Borutta´s Schlemmer Express
GmbH“ angebotenen Leistungen, wie die Lieferung von Speisen und Getränken, Service- und Personaldienstleistungen, den Verleih von Partyzubehör und entsprechendem Equipment und die Vermittlung von
eigenen Dienstleistungen, als auch Dienstleistungen und Waren von Drittanbietern, die der Kunde zuvor
bei uns persönlich, per Post, Telefon, Fax oder E-Mail bestellt hat.
Für in Verlust geratene Leihwaren/Leihzubehör haftet der Kunde in Höhe des Wiederbeschaffungswertes,
für Beschädigungen an Leihwaren/Leihzubehör haftet er in Höhe des Reparaturaufwandes, soweit dieser
den Wiederbeschaffungswert nicht übersteigt. Wir behalten uns vor, in diesem Fall, die Pfandgebühr in
Höhe von 50,00 € als anzurechnen.
Der Kunde ist verpflichtet die Leihwaren/das Leihzubehör sorgfältig zu behandeln und gegen Diebstahl
und Vandalismus zu sichern. Die Haftung des Kunden beginnt bei der Anlieferung und endet bei der
Rückgabe der Leihwaren/des Leihzubehörs. Die Rückgabe erfolgt zunächst unter Vorbehalt. Exakte
Bruch- und Fehlmengen können erst nach erfolgtem Reinigungsprozess ermittelt werden.
Der Kunde versichert mit seiner Bestellung die Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelesen und akzeptiert zu haben. Bei Unwirksamkeit einzelner Bedingungen bleiben alle anderen gültig. Änderungen,
Irrtümer und Druckfehler behalten wir uns vor.
Die Angebote sind freibleibend, unverbindlich und stellen lediglich die Aufforderung an den Kunden dar,
einen entsprechenden Auftrag zu erteilen. Ein Vertrag kommt erst durch die Auftrags- bzw. Angebotsunterzeichnung durch den Kunden und die Annahme des Auftrages durch uns zustande.
Die Lieferungen erfolgen nach unseren Spezifikationen und auf der Grundlage der zum Zeitpunkt der
Lieferung geltenden Preise. Alle Preise verstehen sich, wenn nicht anders angegeben, inklusive der jeweiligen, gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Die vom Partyservice „Borutta´s Schlemmer Express GmbH“ angebotenen Produkte und Speisen, wie
zum Beispiel Obst und Gemüse, unterliegen zum Teil saisonal bedingten Schwankungen auf dem Markt.
Wir behalten uns vor, Teile der Bestellung, die diesen Schwankungen unterliegen, durch gleichwertige
Ware ohne Preisänderung und Ankündigung zu ersetzen.
2. Lieferung
Wurde eine Lieferung vereinbart, so erfolgt diese im Regelfall innerhalb Gelsenkirchens frei Haus. Für
den Fall, dass Liefer- oder Kilometerpauschalen erhoben werden, werden die entsprechend anfallenden
Kosten dem Kunden vor Vertragsschluss mitgeteilt und schriftlich festgehalten.
5. Eigentumsvorbehalt
Die gelieferten Waren bleiben bis zur vollständigen Bezahlung aller unserer Forderungen aus Liefervertrag und Lieferungen unser Eigentum. Übereignung, Sicherheitsübereignung und Verpfändung sind
demnach unzulässig. Der Käufer ist verpflichtet, uns von etwaigem Zugriff Dritter auf unsere Waren,
insbesondere durch Pfändung, unverzüglich zu verständigen.
6. Gewährleistung und Mängelrüge
Der Kunde hat die Ware bei Lieferung nach, mit ihm zumutbarer Gründlichkeit, unverzüglich auf Menge,
Qualität und Art zu prüfen. Erkennbare Mängel bzw. Reklamationen können nur sofort nach Anlieferung
geltend gemacht werden und müssen sofort auf dem Lieferschein vermerkt werden. Für Schäden, die
durch höhere Gewalt entstehen, übernehmen wir keine Schadensersatzansprüche. Der Lieferer ist bei
mangelhafter oder unvollständiger Lieferung sofort telefonisch zu benachrichtigen. Der Kunde ist verpflichtet, beanstandete Ware ordnungsgemäß zu verwahren. Bei nachweisbaren Mängeln können wir
nach unserem Ermessen nachbessern oder kostenlosen Warenersatz liefern. Ein Recht auf Wandlung
oder Minderung entfällt, wenn etwaige Mängel bzw. Minderleistungen erst später beanstandet werden.
Die Auslieferung erfolgt, nach bestem Wissen und Gewissen, sowie unter Einhaltung der entsprechenden
gesetzlichen Vorschriften, an die vom Kunden angegebene Lieferadresse zum vereinbarten Liefertermin.
7. Haftungsausschluss
Schadensersatzansprüche des Kunden aufgrund von uns oder unseren Erfüllungsgehilfen verursachter
Schäden sind auf Fälle grober Fahrlässigkeit und Vorsatz beschränkt.
Lieferzeiten erfolgen aufgrund der jeweiligen Auftrags- und Lieferlage und stellen daher nur ungefähre
Zeitangaben dar. Bei jeder Lieferung muss mit Zeitverschiebungen von bis zu einer Stunde gerechnet
werden, die wir, selbst bei großer Sorgfalt, nicht beeinflussen können. Erst wenn Lieferzeiten wesentlich
überschritten werden, ist der Kunde berechtigt, uns eine Nachfrist zu setzen und nach Ablauf dieser
Frist vom Vertrag zurückzutreten oder weiterhin auf Erfüllung zu verlangen. Schadensersatzforderungen
wegen Lieferverzug sind ausgeschlossen. Lieferverzug tritt nicht ein im Falle höherer Gewalt oder Betriebsstörung. Wir haben die erforderliche Sorgfalt nachzuweisen.
Die Gefahr möglicher Beschädigung oder Verderbens der Lieferung geht spätestens mit der Annahme
der Waren und Leistungen durch den Kunden auf den Kunden über, und zwar auch dann, wenn Teillieferungen erfolgen oder der Lieferer noch andere Leistungen, zum Beispiel die Lieferung von Geschirr,
übernommen hat.
8. Rücktritt
Tritt der Kunde kurzfristig, spätestens jedoch ab dem dritten Tag vor Lieferungs- bzw. Veranstaltungstermin, von fest gebuchten Veranstaltungen oder Buffet- und Warenbestellungen zurück,
ist der Partyservice „Borutta´s Schlemmer Express GmbH“ berechtigt mindestens 50 % der Auftragsgesamtsumme zu berechnen. Bei Rücktritt am Veranstaltungs- bzw. Liefertag berechnet der
Partyservice „Borutta´s Schlemmer Express GmbH“ 100 % der Auftragsgesamtsumme, da gemäß
§ 5f KSchG auch im Fernabsatz für Verbraucher kein Rücktrittsrecht für Waren besteht, die nach Kundenspezifikationen angefertigt werden, die eindeutig auf die persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten sind,
die aufgrund ihrer Beschaffenheit nicht für eine Rücksendung oder Rückgabe geeignet sind, die schnell
verderben können oder deren Verfallsdatum überschritten wurde.
Der Kunde gewährleistet die Entgegennahme der von ihm bestellten Ware, des Leihzubehörs, der Dienstleistungen, sowie der Zahlung von 50,00 € Pfandgebühr für das Leergut und quittiert den ordnungsgemäßen Erhalt mit seiner Unterschrift auf der vom Auslieferer ausgehändigten Quittung.
Buffetlieferungen beinhalten nicht automatisch auch die Lieferung von Geschirr, Besteck, Vorlegebesteck, Tischwäsche, Servietten und sonstigem Equipment. Dieses muss, sofern benötigt, gesondert bestellt werden.
3. Zahlung
Zahlungen haben, wenn nichts anders vereinbart, bei Rückgabe des Leergutes oder Annahme der Ware
durch den Kunden, ohne jeden Abzug, bar, gegen Quittung bzw. Rechnung, zu erfolgen. Nach persönlicher Vereinbarung, akzeptieren wir auch die Bezahlung durch Überweisung auf unser Konto, innerhalb
von 3 Werktagen nach Lieferung bzw. erbrachter Leistung.
4. Leihwaren, Leihzubehör, Leergut
Die Lieferung von Speisen und Getränken erfolgt in oder auf Leihwaren. Diese werden, wenn nicht an-
9. Datenspeicherung, Datenschutz
Die für die Auftragsabwicklung notwendigen persönlichen Daten des Kunden werden automationsunterstützt gespeichert und verarbeitet. Der Kunde erklärt hiermit ausdrücklich sein Einverständnis. Alle
personenbezogenen Daten werden selbstverständlich vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben.
10. Erfüllungsort und Gerichtsstand
Als Erfüllungsort gilt der Sitz des Unternehmens in D-45899 Gelsenkirchen/Ortsteil Beckhausen als
vereinbart.
Die Vertragsteile unterwerfen sich der Zuständigkeit des sachlich zuständigen Gerichts Gelsenkirchen.
Borutta´s Schlemmer Express GmbH, Kampstr. 14, 45899 Gelsenkirchen/Ortsteil Beckhausen
Geschäftsführerin: Janine Zens-Kulawik
Gelsenkirchen, den 01.10.12
Gestaltung: dot.blue, www.dbcd.de I Fotos: www.fotolia.de · Sven Lorenz, www.svenlorenz.com · Gültig ab 10/2012
Boruttas Schlemmer Express
Kampstraße 14
45899 Gelsenkirchen-Buer
Telefon: 0209 58000 0
Telefax: 0209 58000 58
[email protected]
www.schlemmer-express.net