Sopa do Hospital do Coração de S.P.

AMAZÔNIA: FLORESTA ÁGUA DO NORTE
SOPA PERDE PESO
DO HOSPITAL DO
CORAÇÃO DE S.P.
XXX
RECEITAS LIGHT
LIMPEZA DETOX
HTTP://www.florestaaguadonorte.com.br
CELCOIMBRA
01/01/2015
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internet, sendo de domínio público, onde se garante aos autores
os devidos créditos e a comunidade em geral a liberdade de
usufruir deste conhecimento de forma plena.
SOPA DE REPOLHO DA DIETA DA SOPA
INGREDIENTES:
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1 aipo (1/2 se for grande); 19 kcal/100g = 250g = 2,5*19 = 48 kcal
1 berinjela; 20 kcal/100g = 250g = 2,5*20 = 50 kcal
1 repolho grande; 17 kcal/100g = 1500g = 15*17 = 255 kcal
2 cenouras; 34 kcal/100g = 120g = 2*1,2*34 = 82 kcal
2 folhas de louro;
2 cebolas; 39 kcal/100g = 69g = 2*0,69*39 = 54 kcal
2 maços de cheiro verde; 17 kcal/100g = 23g = 2*0,23*17 = 8 kcal
2 maços de agrião; 17 kcal/100g = 23g = 2*0,23*17 = 8 kcal
2 nabos; 18 kcal/100g = 400g = 2*4*18 = 144 kcal
2 pimentões verdes; 21 kcal/100g = 55g = 2*0,55*21 = 23 kcal
2 tabletes de caldo de carne; 33 kcal/tablete = 33 kcal = 33*2 = 66 kcal
2 tomates; 15 kcal/100g = 110g = 2*1,1*15 = 33 kcal
2 xícaras de vagem picada; 25 kcal/100g = 150g = 2*1,5*25 = 75 kcal
3 dentes de alho; 113 kcal/100g = 5,3g = 3*0,053*113 = 18 kcal
4 jilós grandes; 27 kcal/100g = 44g = 4*0,44*27 = 48 kcal
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto; 255 kcal = 1g = 0,01*255 = 3 kcal
 Peso = 1*(250g + 250g + 1500g) + 2*(120g+69g+23g+23g+400g+
55g+ 110g+150g) + 3*5,3g + 4*44g = 2000g + 2*950 + 16 + 176 =
4.096 g / 500g por refeição = 8 porções
 Calorias = 48 + 50 + 255 + 82 + 54 + 8 + 8 + 144 + 23 + 66 + 33 + 75
+ 18 + 48 + 3 = 915 kcal / 8 porções = 115 kcal por refeição.
MODO DE PREPARO:
1. Cortar os legumes em pedaços pequenos;
2. Picar o cheiro verde, as cebolas e as folhas de aipo.
3. Colocar os legumes e verduras numa panela de pressão grande e
temperar a sopa com o sal, pimenta e tabletes de carne.
4. Cuidar em reduzir o sal, como recomendação do nutricionista, se a
pessoa for hipertensa ou estiver em dieta que necessite diminuir a
retenção de líquidos. Permanecer em fogo alto, até ferver, depois
baixar a temperatura e cozinhar até os vegetais ficarem tenros.
RENDIMENTO: 8 porções.
TEMPO DE PREPARO: 3 horas.
DIFICULDADE: Fácil.
CALORIAS por 100 g: 23 kcal.
CALORIAS por receita: 915 kcal.
CALORIAS por porção de 500 g: 115 kcal.
EXEMPLO DA LEITURA DAS FÓRMULAS DOS INGREDIENTES:
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Cebola = cada 100 gramas contém 39 kcal. Cada cebola pesa
em média 69 g. Então 2 cebolas de 69 gramas com 39 kcal/100g
contam 54 kcal.
 Alho = cada 100 gramas de alho contém 113 kcal. Cada dente
de alho pesa em média 5,3 gramas. Então 3 dentes de alho de 5,3
gramas com 113kcal/100g contam 18 kcal.
A “Dieta da Sopa de Repolho”, mais conhecida como “Dieta da
Sopa do Hospital do Coração de São Paulo”, foi preparada por
pesquisadores da USP com a finalidade de provocar o emagrecimento
rápido, radical e saudável, em um cardápio variado de 7 dias.
Recomendada pelos clínicos para os pacientes que fizeram
operação no coração ou que apresentam problemas cardíacos é uma
forma veloz de queimar as gorduras extras do corpo e promete reduzir
7 quilos em 7 dias.
CARDÁPIO DA DIETA DA SOPA
1º DIA DE DIETA
Obrigatório:
 Sopa de repolho pelo menos no almoço e jantar.
 Água 2 litros.
Permitido:
 Sopa de repolho toda vez que sentir fome,
 Frutas, exceto as calóricas como: banana, abacate, muruci, açaí, bacaba, pupunha, coco,
castanhas, uxi, piquiá, etc.
 Chá sem açúcar e com poucas gotas de adoçante.
 Café sem açúcar e com poucas gotas de adoçante.
 Sucos de frutas magras sem açúcar e com poucas gotas de adoçante.
 Água toda vez que sentir sede.
2º DIA DE DIETA
Obrigatório:
 Sopa de repolho pelo menos no almoço e jantar.
 Água 2 litros.
Permitido:
 Sopa de repolho toda vez que sentir fome,
 Legumes frescos ou cozidos, exceto os secos e calóricos como: feijões secos, grãos de
bico, ervilha, soja, milho, etc.
 Verduras à vontade.
 Uma batata grande cozida com manteiga, no jantar.
 Chá sem açúcar e com poucas gotas de adoçante.
 Café sem açúcar e com poucas gotas de adoçante.
 Água toda vez que sentir sede.
 Gelatina diet de baixíssimas calorias, preste atenção, tem que ser diet, a ligth não pode.
Acesse os outros dias do Cardápio de “Dieta da Sopa” através do link:
http://www.florestaaguadonorte.com.br/dietas-para-emagrecer/dieta-da-sopa/
SOPA DE FEIJÃO LIGHT
INGREDIENTES:
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1 tabletes de caldo de carne; 33 kcal/tablete = 33 kcal
2 maços de cheiro verde; 17 kcal/100g = 23g = 2*0,23*17 = 8 kcal
2 tomates; 15 kcal/100g = 110g = 2*1,1*15 = 33 kcal
2 xícaras de vagem picada; 25 kcal/100g = 150g = 2*1,5*25 = 75 kcal
25 g de azeite; 884 kcal/100g = 25 g = 1*0,25*884 = 221 kcal
3 cebolas; 39 kcal/100g = 69g = 3*0,69*39 = 81 kcal
3 xícaras de água;
300 g de feijão; 324 kcal/100g = 300g = 1*3*324 = 972 kcal
4 dentes de alho; 113 kcal/100g = 5,3g = 4*0,053*113 = 24 kcal
Pimenta do reino a gosto; 255 kcal = 1g = 0,01*255 = 3 kcal
Sal a gosto;
 Calorias = 33 + 8 + 33 + 78 + 221 + 81 + 972 + 24 + 3 = 1453 kcal / 6
porções = 242 kcal por refeição.
MODO DE PREPARO:
1. Cozinhar o feijão em uma panela de pressão com água por 20
minutos.
2. Em outra panela, refogar o alho no azeite até dourar e então
acrescentar as cebolas, tomates, vagens e cheiro verde.
3. Retirar o feijão amolecido da panela. Triturar a metade no
liquidificar.
4. Colocar os feijões inteiros e triturados para refogar junto com
as cebolas. Acrescentar o tempero e deixe cozinhar por mais 5
minutos.
5. Servir polvilhado com cheiro verde picado.
RENDIMENTO: 6 porções
TEMPO DE PREPARO: 2 horas.
DIFICULDADE: Fácil.
CALORIAS por 100 g: 61 kcal.
CALORIAS por receita: 1453 kcal.
CALORIAS por porção de 400 g: 242 kcal.
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Celcoimbra
CALDO VERDE LIGHT
INGREDIENTES:
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1 kg de chuchu; 17 kcal/100g = 1000g = 10*17 = 170 kcal
25 g de manteiga; 726 kcal/100g = 25g = 0,25*726 = 181 kcal
2 folhas de louro;
2 cebolas; 39 kcal/100g = 69g = 2*0,69*39 = 54 kcal
2 maços de cheiro verde; 17 kcal/100g = 23g = 2*0,23*17 = 8 kcal
3 maços de couve; 27 kcal/100g = 23g = 3*0,23*27 = 19 kcal
1 kg de nabos; 18 kcal/100g = 1000g = 1*10*18 = 180 kcal
1 tablete de caldo de carne; 33 kcal/tablete = 33 kcal
5 dentes de alho; 113 kcal/100g = 5,3g = 5*0,053*113 = 30 kcal
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto; 255 kcal = 1g = 0,01*255 = 3 kcal
 Calorias = 170 + 181 + 54 + 8 + 19 + 180 + 33 + 30 + 3 = 678 kcal / 6
porções = 113 kcal por refeição.
MODO DE PREPARO:
 Descascar as verduras e cortar em cubos.
 Ferver com sal até ficarem bem macias, triturar no
liquidificador com metade da água e colocar para ferver com os
temperos.
 Cortar a couve bem fininha, refogar na manteiga e alho e
acrescentar à panela.
 Esperar ferver 5 minutos, acertar o sal.
Servir bem quente.
RENDIMENTO: 6 porções
TEMPO DE PREPARO: 2 horas.
DIFICULDADE: Fácil.
CALORIAS por 100 g: 29 kcal.
CALORIAS por receita: 678 kcal.
CALORIAS por porção de 400 g: 113 kcal.
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