Birkel Teigwaren GmbH

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Kaba GmbH
Workforce Management
Albertistr. 3
78056 Villingen-Schwenningen
Germany
Birkel Teigwaren GmbH, Weinheim
“We have
«Wird
einmal
made
einthe
Mitarbeiter
right decision
krank,
Nudeln machen glücklich –
Hier werden jährlich an die 70.000
to decide
können
dieinAbteilungsleiter
favor of the market
mit
elektronische Arbeitszeiterfassung
Tonnen Birkel-Produkte hergestellt.
leader.”
tisoware.PEP
und tisoware.ZEIT
auch
Innovation und fortschrittliche Technik
schnell feststellen, für welche
Das Traditionsunternehmen Birkel
haben bei Birkel in Produktion und
Schicht
und für welcheof
Position
“The error-proneness
the oldsie
behauptet sich mit seinen Qualitäts-
Verwaltung höchste Priorität.
einen
Springer
mithigh.
welcher
system
was very
ThisQualihas
Produkten in einem hart umkämpften
fikation
brauchen.»
substantially
improved with the
Markt. Innovative Technik und elektro-
Personalzeiterfassung und Persona-
Kaba Benzing terminals. Our cap-
nische Arbeitszeiterfassung sind dabei
leinsatzplanung
ital investment
has quickly amor«Als
wir einen Festplatten-Crash
wertvolle Hilfen.
Das zeigt sich auch bei der Arbeitszeiterfassung und der Personaleinsatz-
tized.“ war die Hotline von
hatten,
tisoware schnell erreichbar und
Qualität aus Tradition
Bernhard Herzog
der
Service
sofort
System
Manager
planung. Denn Birkel hat am Standort
Und das hat gute Tradition. Am 17.
Mannheim die Software-Module
etwas vergisst man nicht.»
Februar 1874 nagelte Balthasar Stephan
tisoware.ZEIT zur elektronischen Personal-
www.balluff.de
Birkel ein Schild mit den Worten «Pro-
zeiterfassung und tisoware.PEP zur elek-
Rita Dresel
Personalabteilung
dukten- und Mehlhandlung» über die Tür tronischen Personaleinsatzplanung der
vor Ort. So
seines kleinen Ladens. In den Folge-
Reutlinger Firma tisoware Gesellschaft
www.birkel.de
jahren brachte er es durch den Handel
für Zeitwirtschaft mbH im Einsatz. «Und
www.tisoware.com
mit Mehl und Grieß zu einem kleinen
das nun schon seit 1995», erinnert sich
Wohlstand. Dann hatte er im Jahre 1883,
Rita Dresel aus der Personalabteilung,
als er seiner Frau Kathrin beim Nudel-
die sich um die Zeiterfassung kümmert
machen zusah, einen glänzenden Einfall:
und für die Lohn- und Gehaltsabrech-
Wie viele Hausfrauen mögen wohl
nung verantwortlich zeichnet: «Ich kann
täglich die Nudeln für das Mittagessen
mich noch gut daran erinnern, als wir die
zubereiten? Was, wenn er ihnen diese
gesamten Arbeitszeiten mit Stempel-
Zeit ersparen und die Arbeit abnehmen
karten manuell erfasst haben.» Auch die
würde? Wenn sie sich die gleichen
Personaleinsatzplanungen wurde über
Nudeln – und in noch besserer Qualität –
MS-Excel von Hand durchgeführt. «Kam
überall verschaffen könnten? Diese
es dann zu kurzfristigen Änderungen, so
schlichten Überlegungen waren der
wurde regelmäßig eine personal- und
Anfang der industriellen Nudelproduk-
zeitaufwändige Nachplanung notwen-
tion mit innovativen Herstellungsverfah-
dig», sagt Dresel. Doch diese Zeiten sind
ren. Heute ist der Sitz des wieder
lange vorbei. Dresel: «Zuerst hatten wir
inhabergeführten Unternehmens in
tisoware.CLASSIC im Einsatz. Dann
Waiblingen. Die neuen Verwaltungsräume
haben wir aber 1999 im Zuge einer
wurden im Januar 1999 bezogen. Parallel
Modernisierung auf tisoware.WINDOWS
zu Waiblingen wurde der Produktions-
umgestellt.»
standort Mannheim im Jahr 1998 für
rund 15 Millionen Euro modernisiert und
erweitert.
Birkel Teigwaren GmbH, Weinheim
Success Story
Heute werden die Arbeitszeiten der rund
Schichtpläne für 43 Wochen
«Das kann mit der elektronischen
170 gewerblichen Mitarbeiter und 30 An-
Um in der Nudelproduktion möglichst
Personaleinsatzplanung tisoware.PEP
gestellten über Erfassungsterminals von
flexibel und effizient zu sein, erstellt
zu jedem Zeitpunkt auf Knopfdruck
Kaba Benzing und mit dem Softwaremo-
Birkel Schichtpläne mit der Personal-
überprüft werden», unterstreicht Dresel:
dul tisoware.ZEIT elektronisch erfasst
einsatzplanung tisoware.PEP. «Über
«Wird einmal ein Mitarbeiter krank, kön-
und am Monatsende automatisch über
tisoware.PEP und tisoware.ZEIT lassen
nen die Abteilungsleiter schnell feststel-
die Schnittstelle Lohn- und Gehalt
sich selbst die mitunter komplizierten
len, für welche Schicht und für welche
OSPAS an die Lohnbuchhaltung weiter-
Schichtmodelle mit Nacht- und
Position sie einen Springer mit welcher
gegeben. «Das ist für uns auch deshalb
sonstigen Zuschlägen abbilden und
Qualifikation brauchen.»
eine besondere Erleichterung, weil wir in
erfassen», verdeutlicht Dresel. So wird
Überhaupt ist die elektronische Arbeits-
Mannheim rund um die Uhr im Drei-
das Management von Birkel den komplexen
zeiterfassung im Birkel-Werk Mannheim
schichtbetrieb arbeiten und komplizierte
Anforderungen des Tarifvertrages
beliebt. «Bei Betreten des Werksgeländes
Schichtmodelle haben»,
gerecht, die den Schichtmodellen unter-
können die Mitarbeiter ihre Arbeitszeit
erklärt Rita Dresel. Tariflich ist die 38-
legt sind. Die Mitarbeiter von Birkel sind
an den Terminals von Kaba Benzing mit
Stunden-Woche vereinbart. Dresel: «Wir
mit der elektronischen Arbeitszeiterfas-
ihrer Code-Karte bequem erfassen»,
arbeiten aber 40 Stunden pro Woche
sung und der modernen Personalein-
resümiert Rita Dresel, die als Anwenderin
und sammeln Ansparzeit.» Um die hoch-
satzplanung sehr zufrieden. Denn die
und Verantwortliche bei Birkel selbst von
modernen Maschinen auszulasten und
Schichtpläne werden möglichst frühzei-
tisoware überzeugt ist: «Als wir einen
flexibel auf die Auftragslage reagieren
tig an die Mitarbeiter ausgegeben, so
Festplatten-Crash hatten, war die Hotline
zu können, wird an sechs Tagen gearbei-
dass jeder weit im voraus weiß, an wel-
von tisoware schnell erreichbar und der
tet. Die Mitarbeiter haben bei Birkel eine
chen Tagen und in welcher Schicht er
Service sofort vor Ort. So etwas vergisst
fünf Tage Woche. Also müssen fortlau-
arbeiten muss.
man nicht.»
fende Schichtmodelle gefahren werden,
die gewährleisten, dass in allen Schich-
Code-Karte zur Arbeitszeiterfassung
ten genügend Personal zur Verfügung
Mit der elektronischen Personaleinsatz-
steht. Als Zeitausgleich bekommen die
planung wird auch sichergestellt, dass zu
Mitarbeiter im Dreischichtbetrieb dann
jedem Zeitpunkt alle Funktions- und
Freischichten und die Angestellten kön-
Arbeitspositionen an den modernen
nen ihre Überstunden mit Gleitzeit aus-
Produktionsanlagen mit entsprechend
gleichen.
qualifiziertem Personal besetzt sind.