Rund um den Garten Von Animal Print bis Nude

Das Magazin für alle Sinne
18. März 2011 | www.eweek.at
SCHMECKEN
Cocina Facil
Die neue spanische
Küche
20 Seiten Mode-Special
Mode
Von Animal Print
bis Nude-Look
Frühlingserwachen
Rund um
den Garten
Report
Schlafpsychologe
Günther W.
Amann-Jennson
SEHEN | Garten, Terrasse, Pool – das Special zum Frühjahrsbeginn
DUFTEN | Mad Men – Beauty zur Werbe-Kultserie aus den USA
P jekt
HÖREN | Singer – Songwriter Harry Marte und Pianist und Peter Madsen mit neuen Projekten
Volvo-C70-Cabrio
Volvo-C70
C70-Cabrioo –
Obenn ohne in den
Frühling.
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Schwarz und Rot erhältlich).
Willkommen bei der Lederspezialistin Vorarlbergs
2
WEEK - 2011
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07
Special
Garten, Terrasse, Pool
Cocina facil
Spanische Küche
44
58
Fühlen
Single-Sause
60
Sehen
Volvo
Autotest mit Gabi Fleisch
Hören
7
Special - Garten, Terrasse, Pool
52
Harry Marte - Naked Ride
14
Samina - Schlaf-Gesund-Konzept
53
Peter Madsen - Stummfilmklassiker
ker
16
Glaskunst - Verschmelzung
54
Treffpunkte - WEEK war dabei
der Generationen
18
Ski heil - Vorarlberger Frühjahrsskilauf
Duften
22
Beauty - Mad Men
23
Modespecial
Fühlen
46
Schmecken
57
Gemüse der Saison
58
Cocina facil - Neue spanische Küche
60
Neuer Volvo - Autotest mit Gabi Fleisch
62
Ungeschminkt - Das mit dem Aktenvermerk
Beauty
Mad Men
22
Lustenau - Einkaufsparadies
Titelbild
Model: Ezgi Celik
Fashion: Tom Tailor
Fotograf: Andreas Uher
18
Ski heil!
Vorarlberger Frühjahrsskilauf
IMPRESSUM / Medieninhaber, Herausgeber und Hersteller: „VM“ Vorarlberger Medienhaus Gesellschaft
mbH, Gutenbergstraße 1, 6858 Schwarzach, Verlags- und
Herstellungsort: 6858 Schwarzach / Redaktion: Gutenbergstraße 1, 6858 Schwarzach / Verlagsleiter: Gabriel
Ramsauer, Tel. 0676 88005-754, [email protected] / Redaktion: Yvonne Tscherner, Max Wagner,
Verena Weustenfeld, Karin Zanghellini, [email protected] / Autoren: Christiane Mähr, Laura Schmidt,
Yasmin Ritter Grafik: Stefanie Gal, Tel. 05572 501-106,
[email protected], Sarah König. Alle Rechte,
auch die Übernahme von Beiträgen nach § 44 Abs. 1 und 2
Urheberrechtsgesetz sind vorbehalten. www.eweek.at
2011 - WEEK
3
Brotzeit
MANGOLD BROTZEIT
4 Wochen –
4 hochwertige
Brote
Roggenbrot
ciabatta
Dinkelbrot
Wurzelbrot
Vom 14. 3. bis 10. 4. 2011 werden landesweit in den
Filialen der Bäckerei Mangold vier wertvolle Brotsorten präsentiert und zum Verkosten angeboten.
Bei
Probieren
:
und genießen
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14.3. - 10.4.
Mangold
werden
alle
original
italienischem
Oli-
Brote in Handarbeit gefer-
venöl verfeinert und ist der
tigt und die Verwendung von
ideale Begleiter zu frischem
ausschließlich
natürlichen
Salat oder feinen Pasta-Ge-
Rohstoffen ist oberstes Ge-
richten. Wohlschmeckendes
bot. Grundlage der kostbaren
Dinkelbrot kommt ab 28. 3.
Brote ist eine lange Teigreife-
zur Verkostung. Der vitamin-
zeit, dadurch bleibt das Brot
reiche Dinkel zählt zu den
mehrere Tage herrlich saftig
ältesten Getreidearten und
und frisch.
ihm wird nachgesagt, dass er
glücklich macht. Beginnen
„Die Nachfrage nach hoch-
Sie Ihren Tag mit einem köst-
wertigen Brotsorten wie Din-
lichen Dinkelbrot zum Früh-
kel- oder Roggenbrot wird im-
stück.
mer größer“, so Monika Haag,
Geschäftsinhaberin der Bä-
Das
ckerei Mangold. „Ganz offen-
wird kräftig gebacken und
herzhafte
Wurzelbrot
sichtlich findet hier ein Um-
bekommt
denken statt und das Ernäh-
schöne, krosse Kruste – ideal
rungsbewusstsein steigt.“
für die deftige Jause mit saf-
dadurch
seine
tigem Schinken und würzi-
Feinste Brote aus der Mangold-Backstube.
gem Käse. Probieren und ge-
Die Brotzeit beginnt am 14. 3.
4. bis 10. 4. 2011.
nießen in der Woche von
14. März bis 10. April 2011
Jede Woche ein wertvolles
Brot zum Probieren und Genießen.
4
WEEK - 2011
brot, hergestellt aus 100%
Bäckerei Mangold – einzig-
Roggen und setzt sich am
artige Qualität, echter Ge-
21. 3. mit dem Ciabatta fort.
schmack und wahrer Genuss.
Das luftige Weißbrot wird mit
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mit dem kräftigen Roggen-
Sehen
MODE-SPECIAL | Die Must-Have’s der Saison
JEANS FOREVER | Tom Tailor shootet im Kunstraum Dornbirn
TRENDS 2011 | Nude, Knallfarben, Animal-Prints und Marine
JOHN GALLIANO
Dior
Das Haute-Couture-Haus
sucht einen neuen
Chefdesigner.
Die Branche munkelt
bereits ….
Galliano-Nachfolge!
wird neuer Chefdesigner bei Dior?
WEEK-TICKER |
Die Zukunft von Dior ist derzeit wohl
Hause Dior einnehmen soll. Die Nach-
das meist diskutierte Thema in der
richt verbreitete sich in Windeseile in
Modebranche. Neuesten Berichten zu-
den Medien, wurde aber bis jetzt von
folge soll Modejournalist Derek Blas-
Dior noch nicht bestätigt. Eines steht
berg von einem Insider beim Katy-
allerdings fest: Riccardo Tisci wäre
Perry-Konzert backstage die Informa-
eine gute Wahl, da dieser das Label Gi-
tion erhalten haben, dass der Designer
venchy in den letzten Jahren zu einer
Riccardo Tisci nun Galliano’s Platz im
Mode-Weltmacht aufbaute.
Haarspangen sind wieder da!
Prabal Gurung
Cynthia Rowley
Badgley Mischka
Schnell nachgestylt: der
mit einer Haarspange fixierte Ponytail sorgt auch
im Alltag für Furore.
Space-Girl meets 80erJahre Göttin: geschwungene Haarspangen mit
metallischem Glanz
Glamourös! Ein Haarspange kann ebenfalls
auch als HinguckerSchmuckstück dienen.
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Wer
2011 - WEEK
5
SEHEN
LIEBLINGSSTÜCKE
WEEK SERIE
Lieblingsstücke
Hier zeigen prominente
Vorarlberger Dinge, die sie
nicht missen wollen.
Dieses Mal: Marietta
Sprenger
Die Tasche ist ein Weihnachtsgeschenk meines Mannes. Sie ist ein
Unikat aus einem KunsthandwerksgeKunstha
schäft
sch in Wien.
Der Tempelwächter ist
wäc
ein Mitbringsel
Mi
von einem
Wochenendtrip
Woc
nach Berlin.
B
Eine Frau sagt’s
durch die Blume
Tisch und Stuhl: die beiden sind
zwei meiner Lieblingsstücke aus meinem Garten. Ich genieße dort meinen
Kaffee nach der Arbeit.
Marietta Sprenger (45) vom Blumenhof Sprenger
hat, wie sie sagt, „einen der schönsten Berufe der
Welt.“ Sie ist Floristin mit Leib und Seele und führt
fünf
fü Blumenfachgeschäfte.
Kleid:
id: Nach dem
Motto jede Frau
hat einn „kleines
Schwarzes“.
warzes“. Bei
mir muss es ein
„Rotes“
tes“ sein!
S
chon früh stand für die Mutter eines Sohnes fest, dass aus
der Liebe zur Natur und zu Blumen der Beruf der Floristin erwachsen sollte. „Für mich gibt es nichts Schöneres,
als Blumen und Pflanzen zu arrangieren, die Kunden zu beraten
und mit meiner Arbeit Freude zu bereiten.“ Auch in ihrer Freizei
zeit zieht die dunkelhaarige Schönheit gerne mit der ganzen Famil
milie in die Natur. „Egal ob an den See, in die Berge oder ins Lusten
tenauer Ried. Immer sind alle Sinne für die Natur offen. Gerne
lad
lade ich mir auch Freunde ein, die ich dann mal bodenständig
ode
oder auch mal exotisch bekoche“. Und was gehört sonst noch zu
den Highlights in ihrem Leben? „Ach so, der eine oder andere
Stä
Städtetrip in die Metropolen Europas, das hat schon was.“
Redaktion: Verena Weustenfeld
Der Olivenbaum ist mein absoluter
Liebling. Er bringt auf unsere Terrasse
etwas südländisches Flair.
Mit besten Empfehlungen / Die Lieblingsstücke der WEEK-Redaktion
ROMANTISCH
STYLE
KULTIG
Bank-Impressionen. Die kleine Bank passt
Wachstuchdecke „Bubbel“. Decken Sie
Mehr als eine einfache Uhr.
Das Designstück ist etwas
für Liebhaber. Die Brown
city watch von TomTailor
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ideal zum angesagten Shabby Chic Style.
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6
WEEK
K - 2011
201
den Tisch für einen kleinen Imbiss
oder die große Sommerparty – das
praktische Wachstuch lässt sich leicht
sauber wischen.
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bei Gudrun Sjöden.
Fühlen
Der Mix macht’s.
Jetzt sprießt überall neues Grün und bunte Frühlingsblumen werfen sich in Schale. Im März laufen
aber auch die Vorbereitungen für die neue Saison.
Lesen Sie, welche Arbeiten jetzt anstehen.
DIE FEINSTEN, DIE KLEINSTEN, DIE UNVERWÜSTLICHEN
Traumgärten
Von Bauerngarten bis pflegeleicht: machen Sie mehr aus Ihrem Garten und Ihrer Terrasse! Hier finden Sie alle Ideen für
einen blühenden Garten – für alle Gartenbereiche. Einfach
reinschauen und loslegen!
Text Verena Weustenfeld Foto Shutterstock
W
as macht der Garten im März?
ein Indikatorpapier. Die Farbskala zeigt
Erstens heißt es den Garten
Ihnen den vorhandenen pH-Wert an: Für
und ausgebracht. Verwenden Sie dabei
aufräumen. Entfernen Sie von
Gemüse ist ein pH-Wert von 6 bis 7,5 opti-
nicht mehr als 5 bis 10 Liter je Quadrat-
allen befestigten Gehwegen Laub, Moos
mal. Ist der Boden zu sauer, sollte er mit
meter. Tipp: Setzen Sie nur reifen Kom-
und Erdreste, denn sie greifen das Mate-
kohlensaurem Kalk verbessert werden.
post und vollständig verrottetes Material
rial an und zerstören es auf Dauer. Bereits
Nährstoffe können dann leichter aufge-
ein, sonst erschwert es bei Jungpflanzen
beschädigte Gartenwege können Sie bei
nommen werden.
das Anwachsen.
„Dumme rennen, Kluge
warten, Weise gehen in
den Garten.“ Rabindranath Tagore
fen. Der reife Kompost wird durchgesiebt
Kompost ausbringen
Lassen Sie außerdem alle 3 bis 5 Jahre
dieser Gelegenheit ausbessern. Schnei-
„Die Beschäftigung mit
Erde und Pflanzen kann
der Seele eine ähnliche
Entlastung und Ruhe geben wie die Meditation.“
den Sie dürre Äste und vertrocknete Stau-
Hermann Hesse
den kräftig zurück. Entfernen Sie jung
austreibende Unkräuter rechtzeitig, denn
so haben sie keine Chance zur Samenbildung. Damit das Gras im Garten nicht
eine Bodenuntersuchung durchführen,
die das Nährstoffgleichgewicht im Boden
Lukas Pfleger von
Garten-Landschaft Pfleger GmbH
Beete anlegen
„Im März ist die Zeit, dem Boden Nähr-
Stimmen die Nährstoffe und der pH-
zu faulen beginnt, sollten Sie Laubreste,
stoffe in Form von Bodenaktivator und bio-
Wert, können Sie problemlos neue Ge-
Baumfrüchte und abgefallene Zweige
logischem Dünger zur Verfügung zu stel-
müsebeete anlegen. Setzen Sie für alle
vom Rasen entfernen. Nährstoffe und
len. Die Pflanzen werden es mit Wachstum,
Beete möglichst die gleiche Breite an,
pH-Wert des Bodens prüfen. Für eine er-
Blüten und Früchten danken.“
die normale Beetbreite beträgt circa 1,20
cm. Planen Sie zusätzlich einen Pfad zwi-
folgreiche Gartensaison jetzt den Boden
sorgfältig vorbereiten und den pH-Wert
aufzeigt. Sollte im Boden Stickstoff feh-
gründlich überprüfen. Entnehmen Sie
len, dann können Sie gut auf Gartenkom-
schen den Anpflanzflächen ein, auf dem
sie bequem laufen können. Achten Sie
dazu an einigen Stellen im Garten Erd-
post mit einem hohen Anteil an Rasen-
darauf, dass Sie von den Rändern aus be-
proben und verwenden Sie zur Prüfung
schnitt und Gemüseabfällen zurückgrei-
quem auf die Beete zugreifen können.
2011 - WEEK
7
Grill- und Kochshow
mit dem Experten/Weltmeister und Fernsehkoch
Ueli Berthold. Do., 16. Juni,
Preis: € 99,–
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mit Weinverköstigung mit
Harald und Ilse. Sa., 11. Juni
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aus der Schweiz. Mi.,
22. Juni 2011, Preis: € 99,–
Outdoorchef Do-it-yourselfKurs mit dem Weltmeister
Ueli. Do., 21. April 2011,
Di., 17. Mai 2011, Do., 7. Juli
2011, Mi., 20. Juli 2011
Do., 1. September 2011,
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Paella – Grill- und Kochkurs
Sa., 9. Juli 2011, Preis: € 39,–
Einsteigergrillkurs Tradition
trifft Innovation mit
Werner Riedmann und
Thomas Heinzle. Do.,
Genuss im Grünen
Das Wohnzimmer ist bereits ins Freie verlagert, jetzt ist die Küche dran: Der
einfache Kugel- oder Säulengrill bekommt Konkurrenz. Außen- oder Sommerküchen, in denen statt Grillwürstchen ganze Menüs zubereitet werden können,
gelten als der neue Open-Air-Trend – technische Spielereien inklusive.
Text Verena Weustenfeld Fotos Hersteller
Sommerzeit ist Grillzeit. Le-
destens 6 Minuten ruhen. Und
lingt auch der Abend. Wichtig
ben und Kochen im Freien neh-
so könnte ein stressfreier Abend
ist es, dass Sie selber viel expe-
men einen immer größeren Stel-
aussehen: Bereiten Sie doch mal
rimentieren, damit Sie für Ihre
lenwert ein, vor allem dort, wo
einen Braten mit Kartoffeln und
Außenküche das nötige Gefühl
die Zwänge und Notwendigkei-
Sauerrahm zu – und das indi-
bekommen. Probieren Sie doch
ten der Arbeitswelt zunehmend
mal ein Hähnchen – mit dem
unser Leben bestimmen. Eine
Geflügelhalter ist das überhaupt
großzügige Außenküche, eine
kein Problem. Auch die Reini-
entspannt
zubereitete
gung der modernen Geräte ist
Mahl-
zeit, ein angenehmer Abend mit
Freunden – all das ist für viele
untrennbar mit der warmen
Christian Madlener,
Grillshop Madlener,
Dornbirn
stark vereinfacht, im lauwarmen
Zustand ist in nur fünf bis zehn
Minuten der Grill geputzt, eine
Jahreszeit verbunden. Damit
„Die Markenauswahl ist
größere Säuberung ist erst am
Ihr Abend wirklich gut gelingt
heutzutage sehr vielseitig.
Ende der Saison nötig. Wer sich
und Sie nicht auch hier noch un-
Wenn das Grillen für Sie einen
näher informieren möchte, der
ter Stress geraten, gilt es einige
hohen Stellenwert besitzt,
ist herzlich willkommen auf der
Ratschläge zu beachten. Vor al-
lassen Sie sich am besten vom
Frühjahrsmesse vom Grillshop
lem bei der Auswahl der Geräte,
Fachmann beraten!“
Madlener. Dort werden die besten Marken der Welt präsentiert
die einem viel Arbeit abnehmen
12. Mai 2011, Preis: € 69,–
können, sollte nicht gespart wer-
rekt gegrillt. Sie müssen den
und in den Kochshows können
Weber Grillakademie live
den. Wichtig ist auch das quali-
Braten lediglich vorbereiten, al-
Sie sich selbst überzeugen und
titativ hochwertige Produkt und
les andere erledigt dann Ihr Ge-
schon mal auf den Sommer ein-
das Wissen. Die größten Feh-
rät. Kein stressiges Wenden und
stimmen. Oder besuchen Sie
ler sind meist zu hohe Tempera-
Aufpassen mehr dank Outdoor-
doch den Grillshop am dritten
Do., 5. Mai 2011, Do. 14. Juli
2011, Preis: € 79,–
8
KOCHEN IM FREIEN
turen und das zu schnelle Gril-
Chef-Funktion und dem nötigen
Wochenende im März beim Gar-
Fisch – Grillkurs der
Extraklasse mit René Dörig
len. Das Fleisch wird zäh und im
Zubehör wie dem Bratentempe-
tenpark Geringer in Rankweil.
schlimmsten Falle auch zu dun-
raturmesser – das ist übrigens
Wer es gar nicht abwarten kann
und seinem Team vom
kel. Die optimale Temperatur
auch ganz bequem mit Funk
und mit seinen Kochkünsten so
Frisch-Fisch Dörig aus St.
liegt bei ca. 180 Grad Celsius, das
möglich. Da muss man wirklich
richtig glänzen will, der sollte
Margrethen, Di., 28. Juni
reicht vollkommen. Das Fleisch
nicht mehr tun, als sich um seine
doch gleich eine Grillakademie
2011, Preis: € 69,–
sollte in großen Stücken min-
Gäste zu kümmern und dann ge-
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2011 - WEEK
9
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DER TRAUM VOM EIGENEN SCHWIMMBAD
It´s Pool-Time
S
Wasser ist Leben.
o wie der Wunsch nach einem neuen
Bei Beratungsgesprächen sollten zukünftige
Auto entsteht, so ähnlich ist das mit
Kunden immer nach dem „Warum“ fragen.
einem Pool im eigenen Garten. Viele
Oft meint es der Verkäufer gar nicht böse,
neue Kunden haben bereits erste Erfahrung
wenn über etwas nicht gesprochen wurde.
Sie sich das schriftlich geben.
• UV-Licht-Desinfektion hat keine
Depotwirkung im Becken.
• Unterwasserbeleuchtung: 300 W
mit einem kleinen Aufstellpool gemacht,
Im privaten Bäderbereich muss man nicht
oder die Idee wurde im Urlaub wieder so
das in Österreich geltende Bäderhygiene-
• Beheizung oder Klimatisierung: Immer
richtig geweckt. Das Thema Pool ist bei Wei-
gesetz berücksichtigen, deshalb stellt der
zusätzliche Infos einholen – das spart
tem umfangreicher als der Kauf eines neuen
Sachverständige immer wieder ganz un-
Autos. Wenn ein Auto in ein paar Jahren
terschiedliche Wasseraufbereitungen von
wieder verkauft werden kann, so ist ein ein-
Swimmingpools fest. Die Wasseraufberei-
gebauter Pool doch weit länger im eigenen
tung ist das Wichtigste, was die eigene Ge-
Garten. Vielen ist es durchaus möglich, sich
sundheit anbelangt. Gleich danach kommt
Glühbirne oder 36-W-LED erklären lassen.
Geld.
• Eine einzige Ansprechperson fixieren.
und beauftragen, das erspart Zeit, Geld
und Ärger.
• Schwimmbadabdeckungen: Unbedingt
aufgrund ihrer wirtschaftlichen Verhältnisse
die gewählte Oberfläche von Pools. Das sind
Qualitätsunterschiede aufzeigen lassen,
einen Pool zu kaufen – und diesen Traum zu
z. B. Edelstahlpools, Sichtbeton-, Fliesen-,
da Billigprodukte auch Vorarlberg
realisieren. Aber was kommt danach? Der
Folien- und Polyesterpools.
Sachverständige
für
erreicht haben!
Schwimmbäderbau,
Thomas Guderjahn, beantwortet, auf wel-
• Holzrost um einen Pool: Gehen Sie
Wichtige Hinweise:
verschiedene Pools (3-5 Jahre alte)
che Komponenten und Konstruktionen be-
• Fragen Sie immer nach Pflegehinweisen
sonderes Augenmerk gelegt werden sollte.
und Instandhaltungskosten und lassen
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über die Motorsense bis hin zu
ist in ganz Vorarlberg bekannt
matisch gemäht und die Gaudi
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durch die Husqvarna Automo-
beginnt bereits bei 1490 Euro –
auch die neuen Frontmulcher
wer. Seit mehr als 10 Jahren
er mäht und lädt ganz alleine
„Rider“, sogar mit 4x4 Antrieb
werden die Rasenroboter von
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werden von JONSERED zu Akti-
Vonblon verlegt, mehr als 1000
einfach die Vonblon Service-
onspreisen angeboten. Kompe-
Automower wurden bereits im
Nummer anrufen und schon
tenz im Verkauf und vor allem
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dung des Swimmingpools oder
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haben sich bereits den Traum
dieses natürlichen Materials
eines Pools im eigenen Gar-
sprechen für sich. Beispiels-
ten
erfüllt
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Holzbelag
sommerliche
Wärme und wird dabei aber
bäder.
nicht zu heiß, um barfuß da-
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rauf zu gehen. Rutschfest ist
Für den gesamten Außenbe-
Holz zudem. Mit einer Poo-
reich ist Holz als exklusives
lumrandung aus Holz liegen
gestalterisches Element natür-
Sie also immer richtig.
Mit einer Poolumrandung aus Holz liegt man immer richtig.
lich ein besonders wertvolles
Die richtige Wahl.
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Wichtig
Wahl
art.
ist
der
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die
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richtigen
Holz-
kommen bei der richtigen Ver-
dene Holzarten tolle Effekte
emp-
legung durch den Fachmann
erzielt werden. Die Holzsorten
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wie Lapacho oder Massaran-
Besonders
zu
fehlen sind alle Holzarten mit
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von Bawart Holz
aus Sulz
„Ihr Fachmann berät Sie
der
Dauerhaftigkeitsklasse
duba sind in den Farbnuancen
Bawart dazu: „Meist sind das
Gartengestaltung nach Ihren
Wünschen.
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bis zu einem warmen Dunkel-
nen sich durch eine extrem
staltung sind keine Grenzen
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des
sehr unterschiedlich und reichen von einem hellen Braun
lich eine reizvolle silbergraue
Patina.
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2011 - WEEK
13
FÜHLEN
Familienbetrieb. (v.l.) Philipp Amann
(Leitung Vertrieb/Verkauf), Theresa
Amann (Leitung Marketing/Werbung),
Clemens Amann (Leitung IT), Elisabeth
Amann (Leitung Produktion), Günther W.
Amann-Jennson (Geschäftsführung).
WEEK REPORT
GÜNTHER W. AMANN-JENNSON – SCHLAFPSYCHOLOGE MIT UMSETZUNGSKRAFT
Gute Nacht
Geschichte
Vor mehr als 20 Jahren entwickelte der Schlafpsychologe und Gesundheitsexperte Günther W. Amann-Jennson ein Schlaf-Gesund-Konzept und setzte
damit den Grundstein für eine Erfolgsgeschichte. Diese nennt sich Samina und
widerspiegelt die Manifestation einer Vision zum Wohle der Menschheit.
Text und Fotos Max Wagner
W
er glaubt, dass in der Manufak-
nicht wieder auftanken. Die Energie-Batte-
tur in Frastanz einfach nur hoch-
rie wurde immer leerer, bis das System in
ganz gezielt zwei Fragen gestellt: Wie muss
wertigeMatratzenundZudecken
sich zusammenbrach.“
der Mensch schlafen, dass er Erholung findet und wie kann ich Schlaf als passive The-
hergestellt werden, der irrt. Und zwar ganz
gewaltig. Hinter Samina steckt mehr. Ers-
zählt Amann-Jennson, „daher habe ich mir
Schlaf als passive Therapie
tens eine Philosophie, die nicht den Profit,
Mit dieser Erkenntnis im Gepäck machte
sondern den Menschen in den Vordergrund
sich der Psychologe auf und bediente sich
rapie nutzen, dass der Mensch von den Kräften des Schlafs profitiert?“
Ganzheitliche Betrachtungsweise
stellt. Basierend auf eine in die Praxis um-
der Wissenschaft, um herauszufinden, in
gesetzte Wissenschaft, welche die grund-
wie weit Schlaf auf psychosomatische Stö-
Erste Antworten auf seine Fragen fand
legendsten Bedürfnisse und Anrechte der
rungen Einfluss nehmen kann. Die Ergeb-
Amann-Jennson im Buch „Das gesunde
Menschheit nachhaltig fördert und unter-
nisse der Studien brachten dabei klar zu
Haus“ vom Begründer der Baubiologie Dr.
stützt. Lebensqualität, Gesundheit und Er-
Tage, dass gesunder Schlaf für Körper, Geist
Hubert Palm. Dieser beschäftigte sich unter
folg. Und zweitens das Lebenswerk des Visi-
und Seele lebensnotwendig ist. Gesundheit,
anderen mit den Auswirkungen von Elekt-
onärs Günther W. Amann-Jennson, der sein
Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden des
rosmog. Orthopädische Parameter fanden
Schaffen mit Leidenschaft, Herzblut und
Menschen hängen maßgeblich von dieser
in Amann-Jennsons Studien ebenso Be-
Umsetzungskraft in den Dienst der Mensch-
Erholungsphase ab. „Das reine Wissen um
achtung wie Testreihen mit unterschiedli-
heit gestellt hat.
die Wichtigkeit war mir noch zu wenig“, er-
chen Bio-Materialien sowie die Analyse be-
Tankstelle Schlaf
Dass ein Psychologe mit gut gehender Praxis in Feldkirch beginnt, neben seiner
hauptberuflichen Tätigkeit Schlafsysteme
zu entwickeln und in Eigenregie herzustellen, mag eigenartig anmuten, hat aber
Zur Person
Günther W. Amann-Jennson,
Samina Geschäftsführer, Buchautor, ehemaliger Präsident der VEU Feldkirch, Schlafpsychologe, Gesundheitsexperte
bei an seine Zeit als Psychologe. „Zu Beginn
Geburtsjahr: 1953
Sternzeichen: Waage
Familie: verheiratet, Vater von
der 80er-Jahre wurde ich immer häufiger
drei Kindern
seine Bewandtnis. Welche, erklärt Firmenchef Amann-Jennson und erinnert sich da-
mit den Neuzeit-Erkrankungen Stress und
Hobbys: Sport (Eishockey),
Burn-Out konfrontiert. Dabei fiel mir im
Fortbildung, Natur
Gespräch mit den Klienten ein gemeinsamer Nenner auf. Alle, die sich ausgebrannt,
14
Bücher: Schlaf dich gesund!
leer, ohne Antriebskraft fühlten, schliefen
ISBN: 978-3 0350-3038-9, Oesch Verlag
schlecht. Sie fanden im Schlaf nicht die ge-
Schlaf dich jung, fit und erfolgreich
wünschte Erholung und ihr Körper konnte
ISBN: 978-3-902612-16-8, Bucher Verlag
die am Tag verbrauchte Lebensenergie
www.samina.at
WEEK - 2011
reits auf dem Markt befindlicher Matratzen.
geisterung konnte ich sie dann doch über-
„Nach einer sehr intensiven Forschungszeit
zeugen, wir mieteten eine kleine Werkstatt
fügten sich die Puzzleteile zu einem harmo-
und bauten unser erstes Bett, das wir sofort
nischen Gesamtbild zusammen. Ich hatte
verkaufen konnten. Das war 1989 und Sa-
ein ganzheitliches Schlafsystem entwickelt.
mina wurde gegründet. In den folgenden
Basierend auf den Erkenntnissen der mo-
Jahren zogen wir mit unserer Betriebsstätte
dernen Schlafmedizin, das alle baubiologi-
viermal um. Messebesuche und vor allem
schen, orthopädischen, bettklimatischen,
die Mundpropaganda unserer zufriedenen
hygienischen und materialbedingten An-
Kunden sorgten für volle Auftragsbücher
forderungen des gesunden Schlafs erfüllt.“
und die Notwendigkeit zum mehrmaligen
Expandieren.“
Vom Konzept zur eigenen Umsetzung
Heute gilt Amann-Jennson als Begründer
des bioenergetischen Schlafs. Seine Firma
Vom neuen Bewusstsein getragen
Gesamt 200 Vertriebspartner in 16 Ländern,
Samina mit 70 Mitarbeitern genießt in-
30 Shops (12 eigene) in unterschiedlichen
ternationales Renommee und die im letz-
Städten und eine Liefergarantie innerhalb
ten Jahr verliehene Award-Auszeichnung
von 3 Tagen sind Fakten des Erfolgs. Heimi-
„senses“ in der Kategorie Wellness-Visio-
sches Eschenholz, Schafwolle aus dem All-
nen zeigt auf, dass nicht nur Privatperso-
gäu und reiner Naturkautschuk als Produk-
nen, sondern auch immer mehr Hotels zum
tionsmittel zählen zu den Parametern für
Kundenkreis des Familienbetriebs zählen.
Qualität. Ein integriertes System, das den
In Anbetracht der Erfolgsgeschichte, mu-
Menschen im Schlaf erdet, widerspiegelt
tet die Pionierphase der Firma eher beschei-
den Gedanken der Ganzheitlichkeit. Und es
den an. Amann-Jennson erinnert sich: „Ich
gibt noch zwei Punkte, die Samina ausma-
hatte nie daran gedacht, die Systeme selbst
chen. Sie beziehen sich auf Liebe, Herz und
zu produzieren. Also begab ich mich auf die
Menschlichkeit. „Meine Frau und drei mei-
Suche nach Unternehmen, die bereit wa-
ner vier Kinder sind im Betrieb in verant-
ren, meine Vision mit dem ausgearbeite-
wortungsvollen Positionen tätig. Für mich
ten Konzept umzusetzen. Nach zwei Jah-
ist das wundervoll, dass meine Familie
ren, in denen ich nur Absagen erhielt, blieb
meine Vision mitträgt und mich mit all ih-
mir nichts anderes übrig, als selbst tätig zu
rer Kraft und ihrem Wissen unterstützt.“ Der
werden. Aber da war zuerst noch meine
zweite Punkt, so Amann-Jennson: „Wir sind
Frau, die ich von diesem Schritt überzeu-
in der glücklichen Lage, mit unserer Arbeit
gen musste. Sie konnte nicht verstehen dass
Gutes zu tun. Wir verhelfen den Menschen
ich bereit war, eine gut gehende Praxis für
zu mehr Lebensqualität. Das erfüllt mich,
eine neue Idee aufzugeben. Mit meiner Be-
macht mich glücklich und dankbar.“
Zitate rund um das Schlafen
Es gibt keinen Kranken, der gut
schläft und keinen Gesunden, der
schlecht schläft.
(Günther W. Amann-Jennson)
Wer schlafen kann, darf glücklich
sein. (Erich Kästner)
Wer länger schläft als sieben
Stund, verschläft sein Leben wie ein
Hund. (Sprichwort aus Deutschland)
Das Bett ist Medizin (Sprichwort
aus Italien)
Eine Stunde Schlaf vor Mitternacht
ist besser als zwei danach.
(Sprichwort aus Deutschland)
Schläft das Schwein, wächst sein
Fleisch. Schläft der Mensch, wachsen
seine Schulden.
(Sprichwort aus China)
Selbst ein Tiger hält ein Schläfchen. (Sprichwort aus China)
Der Schlaf ist die Nabelschnur,
durch die das Individuum mit dem
Weltall zusammenhängt.
(Christian Friedrich Hebbel)
Ein Wolf im Schlaf fing nie ein
Schaf. (Sprichwort aus Deutschland)
Gut Schlafen ist so gut wie gut Essen. (Sprichwort aus Deutschland)
2011 - WEEK
15
HÖREN
SEHEN BIKINIFIT
WEEK ZEIGT
AKTUELLE FRÜHLINGSMODE
Generationenwechsel. Ein neues Gesicht im
Rahmen der Verantwortlichkeit. Elisabeth und
Erwin Plank haben die Künstlerwerkstatt an
ihre Tochter Flora übergeben.
GLAS-STUDIO PLANK – PIONIERE DER GLASVERSCHMELZUNG
Verschmelzung
der Generationen
Man findet sie weltweit. In Galerien, bei Kunstsammlern und bei Menschen, die sich gerne mit schönen Dingen umgeben. Die Werke von
Elisabeth und Erwin Plank, die den Werkstoff Glas als Kunstform vor 30
Jahren neu erfanden. Vor einigen Monaten hat Tochter Flora das Studio
übernommen. Sie trägt die Geheimnisse der zauberhaften Glasverschmelzung nun in die zweite Generation.
Text und Fotos Max Wagner
ass im Glas-Studio Plank in Hard
D
ropa waren, welche die professionelle Glas-
schule in Kramsach, Tirol, er ein Studium
seit vielen Jahren wundervolle
verschmelzung beherrschten und in einer
als Grafiker. Beide waren sie kreativ, revo-
Kunstwerke entstehen, um die
Kunstform
lutionär, aufmüpfig und schon beim ers-
sich Galeristen von München über San
Auch heute, 30 Jahre später und technisch
ten Zusammentreffen ineinander verliebt.
Francisco bis Tokio bemühen, hat einen
weiterentwickelt, stellt die Verfahrens-
Mit dem Ergebnis, dass sie sich für ein
guten Grund. Das Ehepaar Plank hat es
technik weltweit ein Novum und gleich-
gemeinsames Leben entschieden. Privat
vollbracht, Handwerkskunst, Innovation,
zeitig ein gut gehütetes Geheimnis dar.
auszudrücken
vermochten.
Erfindergeist und Kreativität im wahrsten Sinne des Wortes miteinander zu ver-
16
wie auch beruflich. Ihren Einstieg in die
Künstlerlaufbahn fanden die beiden mit
Das Glück der Begegnung
der Glasmalerei sowie in der Kunstvergla-
schmelzen. Glasfusing, wie der Fachbe-
Der künstlerische Werdegang von Elisa-
sung. Ein Werk aus dieser Zeit ist die 4 x
griff heute genannt wird, war damals noch
beth und Erwin Plank könnte auch einem
6 Meter große Kunstverglasung der PSK-
ein Fremdwort. In jener Pionierphase der
Liebesroman entstammen. Sie absolvierte
Bank in Dornbirn. Doch der Wunsch nach
beiden Künstler, als sie die ersten in Eu-
die auf Kunst ausgerichtete Glasfach-
etwas Neuem und Besonderen sollten die
WEEK - 2011
Sehen
traditionellen Techniken bald ablösen.
unsere Werke in ihr Programm aufnah-
„Wir begannen zu experimentieren“, so
men.“
die Künstler, „und bald hatten wir unser
und ergänzt: „Wer sich nicht ständig im
wirkliches kreatives Profil gefunden.“ Sie
Blickfeld des Kunstmarktes bewegt, kann
Kommentiert
Elisabeth
Plank
verhalfen dem Werkstoff Glas zu einer
ganz schnell ins Abseits geraten.“ Auf die
großartigen,
zeitgemäß
interpretierten
Frage, was Erwin Plank jungen Menschen
Renaissance.
Durch
Kombination
rät, die künstlerisch ambitioniert sind,
überbrachter Glasmal- und Schmelztech-
erhalten wir eine sehr klare Antwort.
die
niken entwickelten sie eine unverwechsel-
„Wenn du nicht weißt, ob du Künstler
bare Glaskunst, beseelt von künstlerischer
werden willst oder nicht, ist da schon eine
Leidenschaft, handwerklicher Präzision
Unsicherheit, die nicht sehr förderlich
und Mut zum Experiment. Diese bedin-
ist. Künstler ist man aus Überzeugung,
gungslose Hingabe führte auch bald zum
aus einem tiefen inneren Gefühl, aus ei-
ersehnten Erfolg. Erwin Plank: „In der
nem Herzenswunsch. Wenn das zutrifft,
Anfangszeit arbeitete ich nebenher noch
ist man auch bereit, das ganze Risiko mit
als Grafiker. Doch schon bald konnten wir
allen seinen Höhen und Tiefen einzuge-
von unseren Bildern und künstlerischen
hen. Wir hatten das Glück, erfolgreich zu
Gebrauchsgegenständen leben.“
sein. In einem gesunden Maße. So, dass
wir stets bodenständig blieben.“
Das Geheimnis des Erfolgs
Kunst alleine macht noch nicht satt. Ne-
Das Fortbestehen der Kunst
ben konsequentem Arbeiten, der Beherr-
Nach 30 Arbeitsjahren im Dienste der ver-
Auf der Suche nach leuchtenden Metaphern entstehen einzigartige Bilder, Schmuck und andere Objekte.
Des Weiteren dekorative Schalen als Nutzobjekte,
bei denen die Trennung von Kunst und
Gebrauchsgegenstand verwischt.
schung der Technik, dem Wunsch, etwas
edelten Glaskunst haben sich Erwin (56)
habt.“ Entscheidend unterstützt wurden
auszudrücken sowie dem Willen zu In-
und Elisabeth (55) Plank aus dem opera-
sie dabei von Tochter Flora (25), eines
novation und Perfektion, stand auch der
tiven Geschäft zurückgezogen. Die Ent-
ihrer vier Kinder. Die sympathische und
kaufmännische Gedanke als ein Pate des
scheidung ist ihnen nach eigenen Worten
hübsche Friseurmeisterin hat vor wenigen
Erfolgs. „Wir investierten sehr viel Zeit
nicht leicht gefallen. „Die Kunst ist unser
Monaten das Glas-Studio von ihren Eltern
und Geld in Ausstellungen und Messen.
Leben und am Anfang haben wir mit dem
übernommen. Sie erzählt: „Ich habe schon
Immer auf der Suche nach Galerien, die
Ablösungsprozess enorm zu kämpfen ge-
als Kind gerne im Atelier mitgeholfen und
bin daher mit der aufwendigen Technik
groß geworden.“ Sie will es vorerst ihren
Eltern gleich tun und das Kunsthandwerk
neben ihrer Tätigkeit als Friseurin betreiben. Wie es in Zukunft weitergeht, wird
sich weisen. Dass sie das Handwerkszeug
zu einer großen Künstlerin hat, beweist
ihre jüngste Kollektion an kreativem Glasschmuck, den sie selbst entworfen hat.
„Ich werde die künstlerische Familientradition auf jeden Fall weiterführen“, ist
sich Flora Plank sicher. Besonders wichtig ist mir dabei, dass ich meine Eltern
als erfahrene Ratgeber mit ihrem ganzen
Know-how an meiner Seite weiß.
Glas-Studio Plank
Das Glas-Studio Plank wurde von
Elisabeth und Erwin Plank im Jahre
1981 gegründet und wird seit 2010
von Flora Plank in zweiter Generation
in Hard am Bodensee weitergeführt.
[email protected].
Flora Plank lebt Kreativität. Als Friseurmeisterin, im Glas-Studio, beim Entwerfen von
Schmuck-Kreationen und wenn es die Zeit
zulässt, beim Geigespielen.
Ausstellungen u. a. in München,
Frankfurt, Bonn, Berlin, Zürich, Basel,
Luzern, Montreux, San Francisco, New
York, Osaka und Tokio.
2011 - WEEK
17
FOTO: SILVRETTA-MONTAFON
Glitzernde Pisten mit viel Sonne
locken nicht nur Sprotbegeisterte.
VORARLBERGER SKIGEBIETE
Frühjahrsskilauf –
für Verwöhnte
Sonne und Skispass locken gerade, wenn die Tage länger werden. Deftige Aprés-Ski-Partys runden den
Skitag im Frühjahr ab.
B
bieten die Pisten beste Qua-
lauer Himmel, Sonne
fekte Bedingungen für
ein
jahrsskilauf. Bei sehr guten
und glitzernde Eis-
wunderschönes
Panorama
Bedingungen auf den vielen
lität. Trotzdem anderswo der
kristalle bilden per-
und einen herrlichen Früh-
beschneiten Pisten der Vor-
Frühling schon seine erste
arlberger
Vorboten übers Land schickt.
Skigebiete
zeigt
sich die Region von ihrer
schönsten Seite. Ein weiteres
überzeugendes
18
WEEK - 2011
Argument:
Angebote im Frühjahr
Lassen Sie sich verzaubern
Nach der Hochsaison im Feb-
von
ruar gibt es so gut wie keine
Ländle-Skigebiete,
Wartezeiten an den Liften.
ihre Gäste noch einmal at-
Das ist Frühjahrsskilauf von
traktive Päckchen geschnürt
den
Angeboten
die
der
für
seiner schönsten Seite: Bei
haben. Zudem locken zahlrei-
Schneehöhen von 50 bis 100
che Events mit hohem Spaß-
Zentimeter und Nachtfrost
faktor für Jedermann.
GOLM
Der Bewegungsberg
im Montafon!
Die Zeit für Genuss-Skifahrer hat begonnen. Traumhafter Firnschnee, wärmende Sonnenstrahlen und
tolle Events und Angebote machen Lust auf Schnee.
Der Golm ist viel mehr als
Grüneck oder an der Golmibar.
Schneesportschule Golm un-
„nur“ ein Skigebiet und punk-
(*Gültig für Kaffee, heiße Scho-
ter der Tel. 05556-78109 oder
Treue wird belohnt: bei der
Golm-Friends-Party. Die treues-
[email protected]
ten Golm-Saisonkartenfahrer
sonkarte für nächsten Winter
und weitere attraktive Preise
boardfahren und einer Fahrt
21.–24. März 2011 – It´s Ladies-Week am Golm. Alle Ladies
Kids aufgepasst: Eine Fahrt
mit dem Alpine-Coaster-Golm
inklusive! „Carven und Coastern“ lautet das Motto vom 21.
www.golm.at
mit
können exklusiv ihre Skitech-
März bis 15. April 2011. Was gibt
nik und ihr Fahrkönnen unter
es Besseres, als einen Golm-
professioneller Anleitung ver-
Skitag mit einer rasanten Fahrt
tet vor allem zu dieser Jahres-
kolade, Tee; einzulösen bis
zeit mit seiner Vielseitigkeit.
25. 4. 2011. Nicht in bar ablös-
Besonders beliebt und einzig-
bar.)
artig in Vorarlberg ist die Kombination von Ski- oder Snowdem
Alpine-Coaster-
haben die Möglichkeit, die Sai-
zu gewinnen. Alle Infos unter
Early-Bird – der frühe Vogel
fängt den Wurm: Der Golm ist
bessern. Lassen Sie den Skitag
mit dem Alpine-Coaster-Golm
mit Ihren Freundinnen bei ei-
abzuschließen. Für Kinder* ist
das ideale Skigebiet für Früh-
nem Glas Prosecco und einem
bei einem Golm-Skitag eine
Jeden
Donnerstag
ab
15.00 Uhr findet an der Golmibar beim Panorama-Restaurant Grüneck eine Kinderparty
statt! Coole Musik in der Kin-
aufsteher. Die Sonne scheint
Plausch an der Golmibar ge-
Fahrt mit dem Alpine-Coas-
derdisco bringt auf jeden Fall
hier besonders früh und die
mütlich ausklingen. Alle La-
ter-Golm inklusive! Einfach
gute Laune, egal bei welchem
unberührten Pisten warten auf
dies erhalten eine kleine Über-
gültige Tageskarte**, Monta-
Wetter. Jeder kleine Partyti-
Ihre Carvingschwünge. Des-
raschung.
fon-Skipass oder Montafon-
ger erhält einen Rennfahrer-
halb ist die Golmerbahn jeden
– 4-Tage-Skikurs á 2 h (wahl-
Saisonkarte an der Kassa vor-
drink und eine kleine Überra-
Samstag und Sonntag bereits
weise Vormittag oder Nach-
legen und ein Ticket für den
schung gratis. Unser Maskott-
ab 8 Uhr für Sie in Betrieb.
mittag)
Alpine-Coaster-Golm auf die
chen Golmi ist auch da und
Chipkarte aufbuchen lassen.
freut sich auf viele junge Par-
Golm.
Von Montag, 21. März bis Frei-
– 4 x 1 Glas Prosecco oder 1
tag, 15. April 2011 erhalten alle
Stück Kuchen im Panorama-
Early-Birds, die in diesem Zeit-
Restaurant Grüneck
tygäste!
raum von Montag bis Freitag
Das alles um sensationelle:
(**Nur gültig mit den Normal-
zwischen 8.15 und 8.45 Uhr das
€ 60,– für Skipass-Besitzer
preisen, nicht kombinierbar
Drehkreuz in Latschau oder
€ 95,– inkl. 4 x 1 Tageskarte
mit anderen Aktionen, Ermäßigungen oder Gruppentari-
Vandans passieren, einen Getränkegutschein*,
einzulö-
sen im Panorama-Restaurant
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(* Jahrgänge 1993 bis 2004)
Unbedingt rechtzeitig Plätze
fen. Das Ticket für den Alpine-
sichern
Coaster-Golm gilt nur am Aus-
und
anmelden:
Tipp
stellungstag und kann nicht
verlängert oder umgetauscht
werden.)
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Spieleland. Das Erlebnis für die
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2011 - WEEK
19
SEHEN FRÜHJAHRSSKILAUF
EVENT TIPPS
DAS BESTE ZUM SCHLUSS
Höhepunkte
der Saison
Sonnenbaden und Frühlingsgefühl. Vormittags, wenn man Lust hat auf die Piste, nachmittags Natur
und Sonne genießen. Es ist ordentlich ruhiger geworden – es gibt mehr Raum für Genuss und Erholung.
Die Sonnenstrahlen verwöhnen auf den Terrassen der Hütten, und die Tage sind schon merklich länger.
Hier die Higlights der Saison:
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25. 4. 2011
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Lech
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Prof. Oberhammer 21 Uhr
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neue Kirche Lech
pass für Erwachsene inkl 5–7
– 4.–6. 4. 2011: 21. Tourismus-
ÜN mit Frühstück oder HP in
forum Alpenregion Lech 2011
der Unterkunft nach Wahl;
4-6 Tage Skipass, Welcome-
9 Uhr sport.park.lech
Drink, Hüttengetränk, Ermäßigung für Skikurs und
Wochen
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komplett neuer Liveshow auf
Kapellrestaurant
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the Water, Kapellrestaurant
Weitere Infos:
www.silvreatta-montafon.at
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19. März 2011
Nova Stoba, Gaschurn
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bis 15 Jahre im Skigebiet
– 16. 4. 2011: Sister Resort Party
Brandnertal in Begleitung
der Eltern gratis!
20 Uhr Postgarage Lech
– 24. 4. 2011: Osterhasenjagd in
Zürs 16.30 Uhr
– Vorarlberger Tag, Samstag
gibt es spezielle Ermäßigun-
– 30. 4. 2011: 13. Lecher Mountain Trophy 10 Uhr Postga-
gen auf Tages- und Halbtageskarten (ab 11 Uhr)
– Ladies Day – Am Donners-
rage Lech
– 29. 4–1. 5. 2011: 16. Oberlecher
Burgplateau
tag erhalten alle Damen die
Tageskarte sowie die Halbtageskarte zum halben Preis
Oberlech
Weitere Infos:
www.lech-zuers.at
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“Hey, das geht ab”
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Freitags
erhalten
Männer
eine ermäßigte Tageskarte
Warth-Schröcken:
Tour
sowie eine kleine Überra2011,
19. 3. 2011
– Hochkrumbacher Frühlings-
schung
Weitere Infos:
www.brandnertal.at
fest, 27. 3. 2011
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– Kästle Skitest Tour 8.–10. 4.
2011
– 1. Tannberglauf, 9. 4. 2011
WEEK - 2011
– 26. März 2011: Schneebeben,
– 19. 3. 2011: Energy on Snow,
– 25.03.2011: Orgelkonzert mit
– 8.–17. 4. 2011: Wein & Firn
ving Session
– 19. 3. 2011: DIE ATZEN mit
Welttournee
21.30 Uhr Schlegelkopfplatz
20
– 18.–20. März 2011: World Car-
erwarten.
show der Skischule Lech
– Chill&Destroy
roy Tour 2011, NovaPark
Sportevent der Extraklasse
che Zuger Tal
– 22. 3. 2011: Fackellauf – Ski-
Frühlingsfest
Das Teilnehmerfeld lässt ein
Silvretta-Montafon:
– am 19. März findet zum
3. mal das Diabolo-Race am
Golm im Montafon statt.
on
e
Liv
En
erg
y-P
a
a
rty
en
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3.0
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Fu
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Ti
er-
t
cke
€1
5,5
0
Duften
MAD-MEN-KULTSERIE | Das Make-up zur Serie
WONDER-WOMAN | Eine Superheldin macht sich schön
FRÜHJAHR 2011 | Susanne Lampert gibt Beauty-Tipps
Superheldin als Make-up!
MÄRZ 2011
Macs
Wonder-Woman-Edition
macht jede Trägerin
zur selbstbewussten
Super-Beauty-Heldin des
Alltags. Auflegen und
einfach abheben.
Wonder-Woman
macht sich schön!
Gut, sie besitzt einen unsichtbaren Jet,
Woman-Edition startet mit einer eigenen
Silberarmbänder, mit denen sie Gewehrku-
Make-up-Linie, der Superheldin zu Ehren.
geln abfangen kann, und ein goldenes Lasso,
Mit diesem Make-up im Handtäschen wird
das ihre Gegner bei Berührung zwingt, die
es Wonder-Woman noch leichter fallen, uns
Wahrheit zu sagen. Aber noch niemals zuvor
daran zu erinnern, dass in jeder Frau eine
wollten wir so gerne Wonder-Woman sein,
starke Aphrodite voller Mut, Selbstbewusst-
wie seit März dieses Jahres. MACs Wonder-
sein und Charisma steckt.
Lippenstifte
Marquise d’Russian
Red, Spitfire und
Heroine, jeweils
um € 19,–
Mascaras
Nagellack
Black (Schwarz), Army
of Amazons (Grün),
Themyscera (Blau) und
Victorious (Violett)
um € 18,–
Obey Me und
Spirit of Truth
jeweils um
€ 14,–
FOTOS: HERSTELLER
rfe Waff
Waffen!
WEEK-TICKER | Wonder-Womans scharfe
W
2011 - WEEK
21
Mad Men
Beauty
Die Kultserie rund um die goldenen Zeiten der
Werbebranche der 60er-Jahre aus den USA mit
den Akteuren Don Draper, Peggy, Betty und
Joan konnte nicht nur zahlreiche Golden GlobeAwards entgegennehmen, sondern ist auch in
Sachen Styling oscarverdächtig. Week präsentiert die Looks der Hauptaktrice.
03
01
02
05
08
01. Super Volume Mascara von Body Shop um € 8,–
07
02. Lippenbalsam mit fruchtigem Pfirsichgeschmack
von Body Shop um € 7,–
03. Falsche Wimpern für den Augenaufschlag deluxe
von Debenhams um € 11,25, unter www.debenhams.com
04. Lipgloss in Pastelltönen von Marks & Spencer
um € 4,– unter www.marksandspencer.com
05. Puderpinsel von Lipsy um € 9,75, gesehen bei Douglas
06. Korallfarbener Lidschatten von Body Shop um € 9,–
04
07. Puder Rouge „Joues Contrastes“ von Chanel
um ca. € 36,– gesehen bei Le Duigou
08. Lady in Red: Nägel plus passendem Rubinring
von Martine Wester, Preis auf Anfrage,
unter www.martinewester.com
22
WEEK - 2011
06
Knallfarben
bei Jil Sander
Marine
Südseeträume
Nude
das neue Schwarz
Tierisch
Animal Prints
Frühlingsstyle
Susanne Lampert
20 Seiten
zum Herausnehmen!
SAGMEISTER PREMIUM BRANDS
Star-Style in
Bregenz
Das Modehaus Sagmeister repräsentiert mit seinem
Premium Brands Store in der Bregenzer Innenstadt,
Leutbühel - Kirchstraße, Hollywood-Style in Vorarlberg.
S
Premium
Sie kombinieren die Edel-
Brands in der Bregenzer
Jeans mit glamourösen Tops,
Innenstadt,
T-Shirts aus Seide und High-
agmeister
Leutbühel
- Kirchstraße, bietet dem ver-
Heel-Stilettos
wöhnten trendigen Vorarlber-
Pepe und Philipp Plein.
von
Patrizia
ger Fashion-Klientel ein völlig
Star-Style aus SATC.
neues Fashionerlebnis, eine
Dynamik, Esprit und Vielfalt
Sarah Jessica Parker liebt in
für die Zielgruppe der urbanen
der Serie „Sex and the City“
Cool-Chic-AnhängerInnen
in
der Altersgruppe 30 plus.
aber auch in ihrem wahren
New Yorker-Leben die Jeans
von G-Brand, Citizens und
Jeans für jeglichen Anlass.
True Religion. Diese Jeans-
Dabei fokussiert sich das Pre-
marken präsentieren sich oft
mium-Brands Label auf Luxus-
im Used-Look, also von ihrer
Jeansmarken
wilden rockigen Seite.
wie
Hudson,
True Religion, Citizens und
G-Brand, welche Jeansmodelle
Ebenfalls up to date sind die
für jeglichen Anlass bzw. jegli-
gebleichten Modelle in hellen
che Gelegenheit bieten.
Blautönen, welche besonders
im
Im 3-Wochen-Rhytmus prä-
Frühling/Sommer
2011
ihren Einsatz in den Kleider-
sentiert Sagmeister Premium
schränken der Vorarlberger-
Brands die neuen Jeans Mo-
TrendsetterInnen finden.
delle: Röhre, strate Leg und
Bootcut-Style.
In dieser Hinsicht gilt die
Faustregel: Glamouröse und
Die verwöhnte Fashionista fin-
lässige Mode schließen sich
det für jeden Geschmack, jegli-
nicht mehr aus, sondern wur-
chen Stil und – besonders – für
den von vielen VIP-Stilikonen
jede Figur ihren passenden
– allen voran Kate Moss – ge-
Jeansbegleiter für den Alltag
prägt und zum neuen Fa-
– aber auch – für den großen
shionstatement erhoben.
Abendauftritt. Very cool and
sophisticated.
Der
Sagmeister
Premium
Brands Store in der Bregenzer
Sarah Jessica Parker’s Wahl.
Innenstadt bietet die gesamte
Trendikonen wie Kate Moss,
Palette, um den Star-Style
Sarah Jessica Parker und Keira
auch im Ländle erlebbar zu
Knightley haben mit diesen
machen.
Jeansmarken
ihre
stetigen
Begleiter für den Alltag, aber
24
WEEK - 2011
Sagmeister Premium Brands
auch für ihre großen Red-Car-
Leutbühel - Kirchstraße
pet-Auftritte gefunden.
6900 Bregenz
Knallfarben
Jil Sanders Chef-Designer Raf Simons fängt den Sommer in knallbunten Farben ein. Die Schnitte der
Kleider und Blusen bleiben in klassischer Jil-Sander-Manier einfach, klar und schnörkellos und lassen
ihrer Trägerin viel Bewegungsfreiheit. Die Kreationen werden
werd aber durch die extremen Farbkombinationen
zum absoluten Hingucker in der City. Zum Vernaschen
schen schön.
schö
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Knallroter Gürtel
von Mango um
ca. € 32,90
01
Armreif von Jones,
Preis auf Anfrage
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Königsblauer
Stiletto
von Humanic
um ca. € 129
08
Rote Bikerjacke von
Jones um ca. € 229
07
Violette Sonnenbrille
von Just Cavalli Eyewear,
Preis auf Anfrage
04
Rote Jeggins
von Jones um
ca. € 89
05
06
Rote Ballerinas von
Humanic um ca. € 89
Grüner Shopper
von Jones um
ca. € 139
Türkis, Gelb, Knallpink …
„Die Designer der großen Modehäuser setzen heuer auf „Kunterbunt“. Dabei gilt die Regel: 2
Farben miteinander kombiniert sind chic, drei absolut cool! Bleibt nur eines zu sagen: Mach mir
eine Szene, Babe!“
Melanie Hassler, Tom Tailor
2011 - WEEK
25
Mario:
Chinohose € 49,95
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Jeans € 69,95
Bluse € 59,95
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26
WEEK - 2011
Sehen
TOM TAILOR CASUAL CHIC PRÄSENTIERT
Zeitlose Looks
zum Verlieben …
Klassiker sind die Quintessenz eines speziellen Looks, eine Regel, die allen bekannt ist und sich heuer so hot
wie nie gestaltet: Trenchcoats, Marinelook, Polo-Shirts und das Comeback für die 7/8-Hose. Mode wird neu interpretiert, das Gefühl und der Tragekomfort stehen an erster Stelle. Zeitlose Lieblingslooks – jetzt bei Tom Tailor.
Redaktion: Karin Zanghellini
Fotos: Andreas Uher (MEDIArt Bregenz, www.mediart.cc)
Models: Mario Huber, Melanie Pototschnig und Ezgi Celik
Make-up: Susanne Lampert (Perfect Hair & Make-up Bregenz)
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28
WEEK - 2011
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Gürtel € 12,95
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Mantelkleid € 79,95
Bluse € 39,95
Schal € 25,95
2011 - WEEK
29
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Leinenhose € 59,95
Leinenjacke € 89,95
Jeansjacke € 69,95
Shirt € 19,95
Schal € 19,95
Gürtel € 32,95
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Jeanskleid € 79,95
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Bluse € 39,95
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T. 05574 54395
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light brown
UVP € 13,–
07
Lippenstifte
UVP € 12,–
MAKE-UP-TRENDS FRÜHLING/SOMMER 2011
Colors of Paradise
Kühles Braun trifft frische Frühlingsfarben. Freuen wir uns auf einen
farbenfrohen Sommer. Erlaubt ist was gefällt. Vor allem knalliges
Pink, Blau und frische Grüntöne kombiniert mit kühlen Braunnuancen liegen voll im Trend.
E
in Highlight der Saison ist bestimmt
zu. Kühles Braun liefert den Untergrund
der „Powder Stamp“, ein Puder in
um leuchtendes Blau und strahlendes
edler Dose mit Spiegel und integ-
Grün perfekt zu inszenieren. Mit dem
riertem Pinsel. Frischt jedes Make-up auf,
neuen Duomatic Eyeshadow können alle
mattiert und passt perfekt in die Handta-
Looks kreativ umgesetzt werden, sowohl
sche. Einfach aufschrauben und über dem
leuchtende aufregende, als auch dezen-
Make-up oder direkt auf die Make-up Base
tere und edlere Varianten. Mit den prak-
auftragen.
tischen integrierten Applikatoren sind
dank der spitzen Form der Kreativität
Der Lidschatten macht den Unterschied
keine Grenzen gesetzt. Abgerundet wird
Den Augen kommt besondere Bedeutung
dieser Look mit einem weichen Lidstrich
entweder in dunklem Blau oder aufregend
in Schwarz. Dasselbe gilt auch für die
Wimperntusche.
Tipp:
Damit der Lidschatten auch bei höheren
Temperaturen nicht verlaufen kann, einfach eine Eyeshadow Base darunter auf-
Susanne Lampert. Inhaberin des Friseurstudios Perfect, Thumbstraße 11, 6900 Bregenz,
Tel. 0699 19033781.
tragen.
Die Lippen strahlen in dieser Saison ent-
Tipp:
weder in aufregendem Fuchsia oder in
Einen perfekten Lidstrich zu ziehen ist gar
zurückhaltendem Noisette, entweder zart
nicht so einfach. Deshalb empfehle ich
als Gloss oder intensiv als Lippenstift auf-
einen weichen Kajalliner zu verwenden.
getragen. Passend zu den Lippenstiften
Wichtig ist die Linie ganz dicht am Wim-
kann der Look mit der entsprechenden Na-
pernrand zu ziehen. Die Wimpern wirken
gellackfarbe abgerundet werden. Für ganz
noch dichter, wenn die Farbe der Wim-
Mutige können die Trendtöne Africa und
perntusche mit der des Kajals ident ist.
Cyclam auch als „French Nail“ getragen
(Dunkelblau oder Schwarz).
werden.
2011 - WEEK
31
MODESPECIAL
MARINE SÜDSEETRÄUME
Marine-Südseeträume
Seinen letzten Genie-Streich schaffte John Galliano mit seinem neuen Marine-Style für das Modehaus Dior,
inspiriert von der 50er-Jahre-Pin-Up-Ikone Bettie Page. Fashion-Victims begeben sich auf eine Südseereise
mit Flatterdresses, spannenden Verknotungen und Matrosenkappen. Im Alltag werden Ringelshirts mit
ausgesuchten Accessoires zum Hingucker – nicht nur auf hoher See …
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Marine Sonnenbrille von
Just Cavalli Eyewear, Preis
auf Anfrage
02
Shopper von N2H
um € 24,95
08
07
Armband mit SommerCharms-Anhängern von
Xenox Sterling Silver,
ab € 19,–
Strohtasche
von Jello
um € 16,95
Sunflair-Rock von
Huber um € 69,–
03
06
Sunflair-Bikini
von Huber
um € 39,–
05
Keilabsatz-Sandaletten
von Jello um € 19,95
04
Romona-Badeanzug
von Agent Provocateur
um ca. € 330,–
Schiff ahoi!
„Auch in diesem Frühjahr und Sommer werden uns Streifen, Punkte und Anker in Navy oder Rot
begleiten. Der Marine Chic ist für mich ein tolles Freizeit-Outfit zum Wohlfühlen. So kann`s ans
Meer, ins Cafè oder an den See gehen.“
32
WEEK - 2011
Vanessa Hassler, Miss Vorarlberg 2011
Götzis genießen mit allen Sinnen.
EINKAUFSIDEEN
Götzis – Wo der Frühling
früher beginnt
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Ihnen im ganzen Ort Parkplätze gratis
Großes kulturelles Angebot – Götzis
nem einzigartigen Mix an Fach-
zur Verfügung. Mode, Schmuck, Spiel-
ist aber auch weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt für sein einmaliges
geschäften, so präsentiert sich
waren, Sportartikel, Reisen, Lifestyle
Götzis seinen Besuchern. Mitten im
sowie Freizeit und gemütliche Cafés
kulturelles Angebot in der Kulturbühne
Rheintal, direkt an der Autobahn wer-
werden auch Sie überzeugen. Ebenso
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findet man eine große Auswahl an High-
freundliche Beratung und eine große
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WEEK - 2011
Nude – das neue Schwarz
Die aufregendste Nicht-Farbe dieser Saison heißt Nude. Gucci würzte die nude-farbenen Outfits mit
scharfen Schnitten, Drapierungen und Verzierungen. Greifen Sie beim Make-up tiefer in den Farbtopf
und betonen Sie die Lippen mit coralfarbenem Lipgloss. Die Accessoires punkten in Königsblau und
Froschgrün.
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Tasche von Jello
um € 26,95
03
Bettelarmband von
Ti Sento Mailand
um € 299,95
01
04
Jacke im Reiterstil
von H&M um ca. € 39
09
Biker-Lederjacke
von Jones
um ca. € 290,–
Klassischer
Stiletto von Jones
um ca. € 130
Kugelohrhänger
änger
von Ti Sento Mailand
um € 59,95
08
Panzerkette mit
Blumenverzierung
von Jones
um ca. € 90
07
Sonnenbrille
von Just Cavalli
Eyewear, Preis
auf Anfrage
06
05
Flower Power
Sandaletten aus
echtem Leder von
N2H um € 26,95
Perfekter Stil-Mix
„Man kombiniert Ringelshirts mit Militäryjacke, romantische Blusen mit Cargohosen. Must-Have der
Saison sind Kleider. Die Palette reicht vom eleganten Etuikleid, leicht ausgestellten Modellen im Stil der
50er-Jahre bis zum bodenlangen Hippiekleid.“
Mag. Maria Mayr (Chefeinkäuferin Fussl Modestraße)
HÖREN BIKINIFIT
FRÜHLINGSZAUBER BEI „ROSENROT“
HIGH FEELINGS
High Heels sind, was das Betonen weiblicher Vorzüge angeht, die
Universalwaffe der Frau. Sie verlängern die Beine, sorgen für eine
aufrechte Haltung, der Bauch wird flacher, der Busen nach vorne
gestreckt und beim Po stellt sich ein natürlicher Lifting-Effekt ein.
Ach ja, und ganz nebenbei sorgt der Anblick von High Heels bei
Männern für regelrechte Hormonschübe.
Text: Yasmin Ritter Fotos Beate Wüschner
G
abi Klammer, Geschäftsführerin
lona und Berlin. „Kunden aus New York,
von ROSENROT, hat ihre Leiden-
Zürich und Luzern kommen zweimal im
schaft für Schuhe zum Beruf ge-
Jahr zu mir, weil sie die Schuhe sonst nir-
macht und „Sex and the City“-Flair nach
gends bekommen. Ich habe auch Kunden
Vorarlberg gebracht. In der Bregenzer Fuß-
in Berlin, denen ich regelmäßig Schuhe
gängerzone und am Feldkircher Illpark be-
schicke.“ Die Philosophie ist ganz schlicht
finden sich die beiden außergewöhnlichen
– „in meinem Geschäft gibt es nichts, was
Boutiquen mit Marken aus London, Barce-
ich nicht selber tragen würde.“
Gabi Klammer über Erfolg und den Mut zur Farbe / die drei Aussagen
Großstadt Ich habe Kunden in Berlin, denen ich Schuhe schicke, weil sie sie sonst nirgends bekommen.
Farbenbekenntnis Bunt passt zu bunt, aber Fakt ist, dass Schwarz sich in Schwarz verliert.
Erfolgsrezept In meinem Geschäft gibt es nichts, was ich nicht selber tragen würde.
38
WEEK - 2011
Hinter jeder
jed Marke steckt
eine eigene
eigen Philosophie!
In den Regalen sind nur wenig
Harlot bietet Frauen zwei kontHa
schwarze Schuhe zu sehen. Die Kundin darf Farbe bekennen. Jede
räre Schuhwelten: Harlot by
rär
Frau hat schon mindestens
day zeigt sich flach, bequem,
das zehnte Paar schwar-
emanzipiert. Harlot by night
emanzi
zer Schuhe im Schrank.
setzt mit High
Hi Heels auf einen starken
„Bunt passt zu bunt. Fakt
lasziven Auftritt
Auftri nach Sonnenuntergang.
ist, dass Schwarz sich
in schwarz verliert. Es
Irregular Choice
Choi macht Schuhe, mit
braucht den Hingucker.“
denen Frau sich
s
als Prinzessin fühlt –
außergewöhnlich
verspielt und sexy,
s
in Form und Farbe. Exzentrisch und
zauberhaft sind kunstvoll gestaltete
Absätze und Fesselriemchen.
United Nude wird
wi von einem niederA
ländischen Architekten
designet. Er
kreiert seine Schuhe
S
mit Bezug zur
Zur Person
Gabi Klammer, Geschäftsinhaberin
ROSENROT Bregenz, Feldkirch
Wohnhaft: Hard
Familie: Partnerschaft, ein Kind
Hobbys: Schuhe
Technik und verbindet ein klares Konzept mit Eleganz
Elegan und Innovation.
Nach dem Motto:
Mot „Man darf sich nicht
s ernst nehmen“ bezaubert
selber immer so
ROSENROT Kundinnen
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Frühling/Sommer 2011
H
errenschuhe in der Frühjahrs- und
Sommersaison 2011 müssen vor allem eines sein: lässig. Neben den
klassischen Modellen sind dies die absoluten
Trendsetter. Ob Boots, Sandalen oder Sneaker, peppige Details werten in diesem Jahr
jeden Herrenschuh auf.
Interessante Materialmischungen lassen 2011
in der Herrenschuhmode aufhorchen. Aber
auch bei dieser Ausgangsbasis findet sich
Überraschendes. Auf jeden Fall wird die Herrenschuhmode 2011 lässiger ...
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Burberry geht heuer neue Wege: Chef-Designer
Christopher Bailey setzt bei seiner Kollektion auf
kurze Bikerjacken und Trenchcoats, welche mit
Pythonmustern, Metallnieten und Leder für das
junge Publikum aufgepeppt wurden.
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MANN & FRAU | Single-Leben deluxe
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WEEK CHECK | So gewinnen Sie ihn!
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Altersunterschiede halten
länger jung!
Der Trend heißt
Cougar
Toleranz ist gefragt! Cougar ist die Bezeichnung einer älteren Frau, die sich von jüngeren
Männern angezogen fühlt. Abgeleitet vom
Puma mit gräulichem Haar aber mit ausgeprägtem Jagdinstinkt – der Vergleich zur
reiferen Frau, die nach jüngeren Männern auf
der Jagd ist, umschreibt den neuen Trend. Solche Beziehungen gibt es schon länger, erst seit
Kurzem sind sie salonfähig und werden toleriert. Auch in Hollywood reiht sich so manches
Paar in den Cougarism ein. Als Vorreiterin gilt
Ivana Trump.
WEEK-CHECK | So gewinnen Sie ihn!
Schwächen zeigen
Freiraum lassen
Kümmern Sie sich um sich
Es soll Frauen geben, die ganz ohne
weibliche Schwächen geboren werden.
Zu beneiden sind diese Damen nicht,
denn ihre Flirt-Chancen stehen denkbar
schlecht. Weibliche Schwächen sind
nämlich – zumindest beim Anbandeln –
ein deutlicher Wettbewerbsvorteil.
„Kennen Sie diese Sätze?“ Ich brauche
mehr Freiheit?“ In Ihren Ohren mögen
sich solche männlichen Sätze nach
„billigen Ausreden“ anhören, die überhaupt keinen Sinn ergeben. Für Männer
sind das keine Ausreden, sondern ernst
gemeinte Absichten.
Wenn Sie sich ALLEINE nicht wohlfühlen, werden Sie sich in einer Beziehung
AUF DAUER auch nicht besser fühlen.
Also, tun Sie alles, damit Sie sich besser
fühlen!
2011 - WEEK
43
FÜHLEN
ÄRZTEKAMMER
VOM GLÜCKSMOMENT ZUM LEBENSSINN
Auf zum Glück
Das Glück ist ein Vogerl und jeder Mensch muss sein
ganz eigenes Vogerl finden. Über die Suche nach
dem ganz persönlichen Lebenssinn, der zufrieden
und, ja, auch glücklich macht.
G
lück hängt sehr stark
Lebens mit der Sinnfindung
angekommen, schmerzt der
die von außen, von der Ge-
mit den Lebensinhal-
befasst hat, ist Klien der Mei-
Kopf und vom Glück ist weit
sellschaft
ten und dem Lebens-
nung, dass jeder Mensch das
und breit keine Spur. Und wie
den, betont Klien: „Man muss
sinn zusammen und diese
Bedürfnis nach dem Sinn im
findet man dann das Glück?
natürlich wissen, was man
sind nun mal von Mensch zu
eigenen Leben hat.
„Im Weg. Im Sinn, der hinter
will und auch was man kann.
Mensch verschieden“, sagt Dr.
Der Weg ist das Ziel.
Dennoch
sucht
man
vorgegeben
wer-
der Wanderung auf die Berg-
Man muss auf sich selbst hö-
spitze steckt. Der Grund für
ren. Dazu braucht es Mut.“
erst
das Glücksgefühl ist weit-
dann Hilfe, wenn das Glück
aus wichtiger als das Gefühl
bereits abhanden gekommen
selbst“, erklärt Dr. Klien.
Ziel: Lebenssinn.
Schon der römische Dichter
Juvenal sagte: „In einem ge-
ist. Für den Dornbirner Psy-
Zufrieden und selbstbestimmt.
sunden Körper wohnt doch
„Immerhin
Wenn es um das Glück geht,
ein gesunder Geist“. Ebenso
ist es keine Krankheit, wenn
spielt auch die Zufriedenheit
gilt: Sind wir glücklich, füh-
„Der Mensch hat Gott sei
man das Glück nicht findet.
eine wesentliche Rolle. Man
len wir uns auch körperlich wohl. Die Erklärung da-
Dr. Helmut Klien,
FA für Psychiatrie
und Neurologie
chiater ist das keine große
Überraschung:
Dank eine gewisse Fähigkeit,
Sehr wohl gibt es aber Krank-
setzt sich ein Ziel, erreicht
glücklich zu sein. Den Sinn
heiten, die Glück verhindern.
dieses, ist zufrieden und auch
für ist im Grunde simpel: Der
seines Lebens findet er, wenn
Als Psychiater ist es meine
glücklich. Allerdings wird der
Mensch ist eine Einheit. Da
also körperliches und psychi-
er auf seine innere Stimme
Aufgabe, diese Hindernisse
Mensch wohl nie wunschlos
hört und sich erreichbare
wegzuschaffen.“ Das Ziel ei-
glücklich sein, denn nach ei-
sches Wohlbefinden eng ver-
Ziele setzt.“
ner Therapie kann aber nie
ner gewissen Zeit der Zufrie-
knüpft sind, ist es umso wich-
das Glück sein, nicht zuletzt
denheit wird er ein neues Ziel
tiger, für sich selbst den Sinn
Helmut Klien, Facharzt für
da dieses von vielen Faktoren
anpeilen, und das ist auch gut
des Lebens zu finden und
Psychiatrie und Neurologie.
abhängt. Ein Beispiel: Man
so. Wichtig ist aber, dass man
auf dem Weg dorthin Etap-
Als Schüler von Viktor Frankl,
erklimmt den Gipfel eines
sich erreichbare Ziele vor-
penziele zu erreichen, die ei-
dem Begründer der Existenz-
Berges in der Hoffnung, dort
nimmt und, dass es sich da-
nen zufrieden und eben auch
analyse, der sich Zeit seines
das Glück zu finden. Oben
bei nicht um Ziele handelt,
glücklich machen.
Infobox
Die Vorarlberger Ärztinnen und Ärzte
Verantwortung für Ihre Gesundheit
44
WEEK - 2011
Das ganze Interview und
weitere Infos unter
„g e s u n d in vorarlberg“
auf www.arztinvorarlberg.at
Fühlen
DEPRESSIONSFREIE ZONE
Single-Leben deluxe
Das Leben eines Singles ist trist und bemitleidenswert? Von
wegen. Es gibt durchaus einige Vorteile, wenn man ohne
Partner durchs Leben rauscht.
Text Yvonne Tscherner · Foto Shutterstock
Das Gerücht, dass Singles allabendlich al-
fernungs-Notfallplanung im Vor-
leine zu Hause vorm Fernseher nur so von
feld. Super– Daumen hoch!
Heulkrämpfen geschüttelt werden (an Geburtstagen und christlichen Feiertagen an-
Spontanität
geblich schon vormittags), hält sich hart-
Doch noch schnell
näckig. Der Single, die personifizierte De-
mit den Kollegen
pression? Ach was – alles Mumpitz! So ein
auf ein Bierchen
Single-Dasein ist in vielen Fällen ganz be-
gehen, obwohl es
wusst gewählt, ob vorübergehend oder für
nicht
den Rest des irdischen Lebens, für man-
war oder spontan
che ist es eben einfach die favorisierte Le-
mit der besten Freun-
bensform. Das kann nicht sein? Oh doch,
din zum Shopping-Wo-
eingeplant
schließlich bietet eine Existenz als bezie-
chenende nach Lon-
hungstechnischer „Einzelgänger“ wider al-
don aufbrechen? No
ler Vorstellung, einige „Deluxe- Aspekte“:
problem - keiner da, der
sich mit Mörder-Gezeter
Partytime
vor die Türe wirft, um
Ganz ehrlich: Abfeiern ohne lustlosen An-
ungeplante Ausflüge zu
hang, welcher nur nach Hause drängt,
verhindern.
macht riesigen Spaß. Anstatt sich vom miesgelaunten Gegenüber stundenlang an der
Geschmackssache
Bar anschweigen zu lassen, kommt das Par-
Kompromisslos
tyherz mit Freunden so richtig in Schwung.
mit Blümchentapeten bekleben, die Haare
Schlafzimmerwände
Es darf ohne Rücksicht auf Verluste geflir-
raspel-kurz schneiden, im Kühlschrank nur
tet, getanzt und getrunken werden–all night
Prosecco und Erdbeersaft horten und mor-
long: Die Nacht gehört den Singles.
gens im Bad das Lieblingslied von AC/DC
aufdrehen – also einfach den eigenen Ge-
Freundeskreis
schmack ohne Eingrenzungen ausleben?
Singles haben meist einen größeren Freun-
Das ist meist nur möglich, wenn sich keine
deskreis als Paare. Das liegt daran, weil Pär-
Stänkernase mit Bezeichnung Partner im ei-
chen dazu neigen, ihre Freizeit „gemein-
genen Leben herumtreibt.
sam einsam“ zu verbringen und sich darum
nicht viele Möglichkeiten ergeben, um neue
Freunde kennenzulernen. Tja, das Prob-
Eigenverantwortung
Schmutzige schon fast lebendige Socken
lem kennen die meisten Singles absolut
eines anderen einzusammeln, Müll eines
nicht, sind sie doch meist ungeniert und le-
Dreckfinken zu entsorgen, Streitereien
bensdurstig auf Achse und zudem für jeden
um den zu hohen Wasserverbrauch oder
Spaß zu haben.
die überraschende Ebbe in der Urlaubskasse führen zu müssen, gehören – hal-
TV-Herrschaft
leluja– dem Beziehungsgestern an. Su-
Keine endlosen Fußballsendungen bzw. Ro-
per-Großes-Single-Plus: Klare Rechnung,
samunde-Pilcher-Schmachtfetzen-Abende
klare Arbeitsverhältnisse. Für alles wird
mehr. In einem Single-Haushalt herrscht nur
selber gerade gestanden und alles ist so
einer über die Fernbedienung und die Pap-
wunderbar berechenbar: Böse Überra-
rika-Chips-Tüte und das ohne aufreibende
schungen? Fehlanzeige. What a wonder-
Programmdiskussionen und Krümmel-Ent-
ful (single)life!
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allen Lustenauer Ban-
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2011 - WEEK
49
HÖREN VERANSTALTUNGEN
18. 3. 1. 4. 2011
Fr., 25. März–So., 27. März
Seifenfabrik in Lauterach
19. März um 19 Uhr
Ramschwagsaal in Nenzing
Foto-Ausstellung
Geheimnisse
Beeindruckende Bilder
Sozialmedizinerin Dr. Elia
entstanden beim World Bo-
Bragagna hält in ihrer Hei-
dypainting Festival in Seebo-
matgemeinde Nenzing einen
den. Zu sehen sind diese am
spannenden Vortrag zum
25.3. ab 19 Uhr, 26.3. von 14–16
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Mo., 5. 4., Einlass: 19 Uhr
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Diabolo-Race
Nationalcircus
Bei dem Rennen werden sich
Die diesjährige Tour des Chine-
Profi- und Hobbysportler mes-
sischen Nationalcircus findet
sen und die Diabolo-Piste, die
„Im Zeichen des PANDA“ statt
wohl steilste Piste Vorarlbergs,
und wird vom WWF begleitet.
bergauf bezwingen. Gestartet
Week verlost übrigens 3x2
wird beim Panorama-Restau-
Karten für das spektakuläre
rant Grüneck, wo DJ-Sound,
Circus-Event. Einfach eine E-
Diabolo-Drinks und Power-
Mail mit dem Betreff „Panda“
Moderator Martin Böckle für
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Stimmung sorgen.
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50
WEEK - 2011
Hören
KOMMUNIKATION | Man kann nicht nicht kommunizieren
KULTUR | Harry Marte u. a.
TREFFPUNKTE | WEEK war dabei...
HINGEHÖRT
Infos
Tipps für ein besseres
Miteinandner
Besser verstehen
FOTO: SHUTTERSTOCK
Zugehört!
Kommunikation. Man kann nicht
kann verbal oder auch nonverbal ge-
nicht kommunizieren (Watzlawik). Das
schehen, denn auch mit unserer Kör-
Wort Kommunikation kommt vom la-
persprache (Gestik, Mimik etc.) kom-
teinischen Wort „communicare“ und
munizieren wir mit unserer Umwelt.
bedeutet so viel wie „teilen, mitteilen,
Auf der Seite www.blueprints.de/arti-
teilnehmen lassen, gemeinsam ma-
kel/kommunikation/ sind für Interes-
chen, vereinigen“. Wir stehen morgens
sierte hilfreiche Artikel und Beiträge
auf und starten im Normalfall mit un-
zu einer besseren und zielführenden
serem Umfeld zu kommunizieren. Dies
Kommunikation zu finden.
W
WEEK-TICKER |
Stimmt´s oder nicht?
Wa
Wahr
Falsch
Gerücht?
Die Br
Briten sorgen sich um
Kate M
Middleton. Die zukün
künftige Frau von Prinz
Willia
William wird immer
dün
dünner. Grund: Royaler
Hoc
Hochzeitsstress.
Jessica Biel ist nach der gerade erst bekannt
gewordenen Trennung von Sänger Justin
Timberlake nicht am Boden zerstört. „Das ist
Mist. Sie ist eine sehr unabhängige, stolze
Frau mit ihrer eigenen Karriere. Ihr geht
es gut“, sagte ein Freund.
Bryan Adams soll angeblich zum ersten mal Vater werden. Vom Storch gebissen wurde
seine Assistentin Alicia Grimaldi mit
der er eine öffentlichkeitsscheue Beziehung führt–von der teilweise nicht
einmal seine Bekannten wissen.
2011 - WEEK
51
On the Naked Ride. Harry Marte, Markus Kreil, Alfred Vogel und Chris Laine.
A LITTLE COWBOY ON A ...
Naked Ride
Neue Songs. Neue Soundrichtung. Neue Besetzung. Singer-Songwriter
Harry Marte spielt am 24. März im Alten Kino in Rankweil – zusammen mit Chris Laine, Markus Kreil und Alfred Vogel.
Text Christiane Mähr Fotos Chris Laine, Lincoln Rogers
A
ls streife man durch die Land-
dazu beitragen, dass man sich etwas ganz
des eigenen Lebens“, so Marte, der neben
schaft des Death Valley, als heule
Neues erwarten kann, ist Marte überzeugt:
reinen Musikalben vor wenigen Jahren
einem der Wind in Nevadas Black
„Nicht nur die Soundrichtung ist neu – sti-
auch ein Lyrikbuch inklusive einer sechs-
Rock Desert um die Ohren und als spüre
listisch sind wir zwischen R & B und Ame-
Songs-starken CD herausbrachte. Er ver-
man den Staub der kalifornischen Mojave-
ricana angesiedelt – sondern auch das Ge-
steht es einfach, Geschichten zu erzäh-
Wüste unter den Schuhen – so fühlt es
fühl. Die Musik ist pur. Ein ‚Naked Ride´
len – ob mit seiner Musik oder in seinen
sich an, wenn Harry Marte seine neuen
eben“. Einnehmend sind Atmosphäre und
Texten.
Songs zum Besten gibt. „Ich möchte mit
Rhythmik, einnehmend ist das Spiel von
meiner Musik ein Lagerfeuer vor dem
Chris Laine, Markus Kreil und nicht zu
geistigen Auge der Zuhörer anfachen“, er-
vergessen von Alfred Vogel, der wie kein
Harry Marte & Band
zählt Singer-Songwriter Marte, während
anderer spannende Klänge mit seinen
24. März, Altes Kino, Rankweil
er mit E-Gitarrist Chris Laine und Kon-
Percussions erzeugt.
Neue Songs im American Singer-
trabassist Markus Kreil im Bezauer Studio
von Schlagzeuger Alfred Vogel probt.
Pure Atmosphäre.
52
A litte cowboy on a furious
ride. A sweat dripping horse with
bloodshot eyes.
Songwriter-Stil, die Geschichten von
Spiegel des Lebens.
Einsamkeit,
Sehnsucht,
Hoffnung,
Harry Marte, dessen Stimme, aber auch
Freiheit, Frieden sowie Liebe erzählen.
dessen Art, Musik zu machen, nicht selten
Harry Marte (Gesang & Akustikgitarre),
In den letzten Jahren war Harry Marte
an Bob Dylan, Johnny Cash oder Bruce
Markus Kreil (Kontrabass), Chris Laine
meist solo – „allein“ mit seiner Akustik-
Springsteen erinnert, singt Melancholi-
(E-Gitarre), Alfred Vogel (Schlagzeug &
gitarre und seiner außerordentlichen
sches und Fröhliches. „Meine Texte sind
Percussion).
Stimme – unterwegs. Nun hat er drei Top-
keine Schmieraschen. Es sind Reflexio-
Musiker an seiner Seite, die wesentlich
nen der eigenen psychischen Stabilität,
WEEK - 2011
web: www.harrymarte.com
PETER MADSEN & CIA SPIELEN ZU STUMMFILMKLASSIKERN
WEEK HÖREN
Neuigkeiten fürs CD-Regal
Inspiration –
Improvisation
Es ist ein Musikprojekt, das Lust auf Stummfilm machen soll.
Den Beginn der vierteiligen Serie am Spielboden in Dornbirn
macht „Safety Last – Ausgerechnet Wolkenkratzer“.
R.E.M., Collapse Into Now
Ihr 15. Album klingt deutlich opulen-
Text Christiane Mähr Fotos Spielboden, Peter Madsen
ter als seine Vorgänger, bringt aber
auch sehr leise Töne hervor: „Oh My
Heart“ ist, so Stipe, eine „meditative
U
Jahren abwechselnd im Big Apple
sechs CIA-Mitglieder dabei, da es ansonsten
R.E.M. mehrere Wochen in den Berli-
und in Höchst lebt und am Jazzseminar
zu chaotisch werden würde, wie Madsen
ner Hansa Studios aufnahmen.
Dornbirn unterrichtet, improvisiert ein Teil
erklärt. Für ihn besteht die Hauptintention
nter der Leitung des New Yorker Pi-
sist Dominik Neunteufel. Beim Stummfilm-
Hommage an New Orleans“. Und
anisten Peter Madsen, der seit zehn
Projekt sind allerdings immer nur fünf oder
nicht nur „Überlin“ zeugt davon, dass
des Collective of Improvising Artist – kurz
darin, etwas Neues zu schaffen: „Wir beglei-
CIA – zu verschiedenen, mitunter auch exo-
ten den Film nicht. Vielmehr sind Film und
tischen Stummfilmen. Am 24. März steht
Musik gleichwertige Partner. Es geht ums
mit „Safety Last“ allerdings ein Klassiker
Improvisieren, sodass jedes Mal ganz unter-
auf dem Spielboden-Programm: Die „Hoch-
schiedliche Musik entsteht.“
hauskomödie“ aus dem Jahre 1923 ist mit
ihrer Uhrzeigerszene in die Filmgeschichte
eingegangen. Die nächsten drei Veranstaltungen – von April bis Juni, jeweils einmal
im Monat – finden dann im Rahmen des
Russian Silent Film Festival statt.
Musikschaffen.
Mit CIA gründete Peter Madsen eine Plattform improvisierender Musiker aus Vorarlberg. Insgesamt besteht das Ensemble aus
14 Musikerinnen und Musikern, darunter
etwa Trompeter Herbert Walser, Keyboarder
David Helbock oder der noch jüngere Bas-
Peter Madsen & CIA play Silent Movies
Spielboden, Dornbirn
24. März: „Safety Last – Ausgerechnet
Wolkenkratzer“
20. April: Russian Silent Film Festival –
„Sturm über Asien“
18. Mai: Russian Silent Film Festival –
„Man With a Movie Camera“
28. Juni: Russian Silent Film Festival –
„Battleship Potemkin“
www.collectiveofimprovisingartists.com
Annett Louisan, In meiner Mitte
Ein neuer Ton zieht sich durch die Lieder, ein fast poetischer Stil, sprachlich
wie musikalisch. Ein wenig Folk, ein
wenig 60ies-Rock und natürlich spürt
man auch das Chansons-Flair. Hat die
deutsche Sängerin wirklich ihre Mitte
gefunden? Diesen märchenhaften Ort,
irgendwo.
Grönemeyer, Schiffsverkehr
Er spaltet die Musikgemüter – die
einen lieben ihn, die anderen ... Auch
die neue Platte wird wohl nur ersteren
zusagen. Grönemeyer selbst bleibt
sich jedenfalls treu und erfindet sich
gleichzeitig neu: Die gleichnamige
„Safety Last“: Stummfilmklassiker & Hochhauskomödie.
Peter Madsen: Pianist und CIA-Gründer.
Single hört sich völlig anders an als
seine letzten Alben.
2011 - WEEK
53
SEHEN
WEEK TRIFFT
Gastgeber Huber
mit Lars Geller
Patrick Ortlieb mit Frau Kathrin und Susanne und
Martin Sagmeister
Claudia Maier und Marietta Matthis
Franziska Uttinger und Nicole Taylor
Skilegenden Harti Weirather, Karl
Schranz und Toni Innauer
Karl Pircher und Alessandro Anastasio
Urs und Gabriele Rickli
Velislava Trifonova und Roland Pircher
Juwel in den Alpen
und weitere Gäste wie Fritz und
Fest feierte der Juwelen- und
Ricki Zumtobel, Horst und Michaela
Schmuckspezialist Norma Huber
Fitz (Arlberg-Express), Alexandra
mit seinen Mitarbeitern und
Meusburger (Fein-ElastI, Ingeborg
zahlreichen prominenten Gäs-
und Wolfgang Armellnini, Axel
ten. Zur Eröffnung des neuen
Pfefferkorn (Hotel Aurelio) unter
Geschäfts „Juwel der Alpen“
anderem. Durch den Abend
gratulierten Weltstar Tina Turner,
führte Fernseh Moderatorin
Bürgermeister Ludwig Muxel,
Isabella Krassnitzer.
Knut und Annemarie Grabherr mit Gertrud Eckstein
Tina Turner
Eigentümerin
Katrin Frank
(rechts im
Bild), Verena
Pirger (m.)
mit Lehrling
Nadine
Brunner (l.)
AUGENSTERN
Alles fürs Auge
Der Frisörsalon in Lustenau prä-
Fühlingsfit. Auf eine wan-
sentiert dieses Frühjahr kom-
delbare Gestaltung des Stylings
pakt wirkende und laszive For-
wird viel Wert gelegt. Auch die
men. Hier wird besonderer Wert
Farbaspekte sind sehr wichtig –
darauf gelegt, die Frisuren typ-
sie bringen die nötige Leichtig-
gerecht zu gestalten. Individu-
keit. Farbspiele und Betonung
elle Schnitttechniken runden
von Effekten machen „fit für den
das Programm ab.
Frühling“. Lassen Sie sich in ei-
Und auch der erste Lehrling ist
nem einzigartigen Ambiente ver-
Frank von Augenstern – optik
schon gefunden: Nadine Brun-
wöhnen und genießen Sie die
im zentrum kommt ursprüng-
ner unterstützt nun das Team.
Haarkunst von Markus. Der Sa-
lich aus Ulm an der Donau. Sie
Folgende Labels werden schon
lon empfiehlt die Produkte: Dari-
ist Augenoptikermeisterin seit 2
geführt: Police, Lozza, George,
nes für die Reinigung und Styling
und Wella zur Unterstützung der
Jahren und hat das Geschäft am
Gina&Lucy,
1. September 2010 übernommen.
Jaguar für die Herren, Johann
individuell abgestimmte Nuan-
Zuerst erledigte sie alles alleine,
v. Goisern und Weitere.
cierung der eigenen Haarfarbe.
ger aus Vorarlberg. Anfang Februar kam dann auch nach langer
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Die junge Eigentümerin Katrin
bis Verstärkung kam: Verena Pi-
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Hören
Michael Salzgeber (Kornmesser) mit Brigitte
Dieter Mayer (Augustiner- Natascha Nußbaumer
Bräu) und Jürgen Heim
und Franziska Haubold
(Hotel Messmer)
(Kornmesser)
Walter Mayer mit Frau Rosi
Christl Herkommer und Monika
Loacker
Trude und Ernst Mathis
Charlie und Ana Gabriel
Wirteball im Kornmesser
BREGENZ: Mit launigen Ansprachen u.a. von Hausherr Michael Salzgeber und im Beisein von Bgm. Markus Linhart und Gastronomen
wie Andrea Kinz (Stadtgasthaus) und Jürgen Heim (Hotel Messmer),
wurden zum Faschingsausklang lokale Gastronomie-Größen in den
(Wirte)-Ruhestand verabschiedet. Albert Kofler (Hotel Schwärzler),
Conny Gasser-Balamaci (Maurachbund), Herbert Drobez (Goldener Hirschen) und Joe Pirker (Seecafé) freuten sich über die „Seebrünzler“Trophäe. Leicht lachen hatte auch Head-Wintersport-Chef Klaus
Hotter, der große Marken-Sieger der heurigen Ski-WM.
Modenschau Mayer
GÖTZIS. Zahlreiche Besucher waren dieser Tage zu Gast im
Modehaus Mayer zur Präsentation der neuen Kollektion in
Götzis. Neue Trends und Farben wurden von tollen Models
präsentiert. Das Modehaus ist der einzige Shop in Vorarlberg
mit Marke Braxx. Beim Gewinnspiel wurden tolle Gutscheine
verlost u.a. vom Mayer Modehaus sowie seinen Partnern.
Nach der Modenschau wurden bei einem Gläschen Sekt
Alt-Landtagspräsident Sigi Gasser
mit Conny
Alt-Wirte Mandy Strasser und Joe
Pirker
gleich die neuesten Kleider probiert und gekauft.
Gerhard Gresenti, Alexandra Muchitsch
und Martin Berthold (Wirtshaus am See)
Gabi Huber und Rainer Troy (Theatercafé)
Nina und Elke – ein tolles
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2011 - WEEK
55
Ginkgo stärkt Gedächtnis und Konzentration
Brille verlegt? Telefonnummer vergessen? Termin übersehen? Wer der alltäglichen Vergesslichkeit
gegensteuern möchte, kann die Kraft des Ginkgo-Baumes nutzen.
So hektisch wie heute war un-
schen Kraft gegeben. In seiner
sundheit. Besondere Aufmerk-
bessert und die Konzentrati-
ser Alltag noch nie. Zahllose In-
Heimat Asien steht der Ginkgo
samkeit wurde immer schon
onsfähigkeit gefördert. Zusätz-
formationen und Reize überflu-
als heiliger Baum für Lebenskraft
den Blättern des Ginkgo biloba
lich fangen die aktiven Subs-
ten unser Gehirn. Sie alle müssen
und Unbesiegbarkeit. Seine Blät-
Baumes gewidmet: ihre zweige-
tanzen aus den Ginkgo-Blättern
blitzschnell verarbeitet, weiter-
ter galten den Chinesen bereits
teilte Form erinnert an die bei-
aggressive Radikale ab und
geleitet und gespeichert werden.
vor 2800 Jahren als Heilmittel.
den Hälften des Gehirns - und
schützen so die Zellen des Ge-
tatsächlich können sich die In-
hirns.
ein
Hochleistungsor-
haltsstoffe der Ginkgo-Blätter
ser enormen Belastung nicht auf
Der Ginkgo – ein Überlebenskünstler. Weder Radioaktivi-
positiv auf die Funktionen die-
Standardisierter Ginkgo biloba
Dauer standhalten. Das Gedächt-
tät noch Feuer, weder Schäd-
ses Organs auswirken. Sie ver-
Blattextrakt ist in Lucovit® Tab-
nis lässt nach und die Konzen-
linge noch Umweltgifte haben
bessern die Energieversorgung
letten in zwei Stärken erhältlich:
trationsfähigkeit leidet. Doch in
ihm etwas anhaben können.
der Gehirnzellen, stärken die
Die beliebte 100 mg Tablette für
gan wie unser Gehirn kann die-
China kennt man von alters her
Der Ginkgo-Baum kann ein bi-
Durchblutung und reichern das
Personen, die ihr Gehirn sanft
ein Mittel, das dem Gedächtnis
blisches Alter von über tausend
Gehirn mit Sauerstoff an. Da-
unterstützen
neue Kraft und den Menschen
Jahren erreichen.
durch wird die geis-
neue Zuversicht gibt.
Der älteste Baum der Welt. Der
56
Kein Wunder also,
tige Leistungsfähig-
tensiv fördern möchten, steht
keit gesteigert, die
Lucovit® in Form der 160 mg
schon lange ver-
Merkfähigkeit
Tablette zur Verfügung. Emp-
sucht,
eigentümlichen Blättern hat Mil-
dieses Baumes für
lionen Jahre und drei Erdzeit-
sich zu nutzen.
alter überdauert. Viele Dichter
Der Ginkgo im
Dienste der Ge-
WEEK - 2011
Und
dass der Mensch
stolze Ginkgo-Baum mit seinen
hat er inspiriert und vielen Men-
möchten.
für Personen, die ihr Gehirn in-
die
Kraft
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KOCHEN | Cocina facil
GOURMET-TALK | Ruth Swoboda, inatura
REZEPT | Picandou-Ziegenkäse-Törtchen
ESSEN WIE IN SPANIEN
Top-Tipp
Gemüse der Saison
Saisonaler Genuss
Himbeeren im Dezember? Mandarinen
im August? Kürbis im Februar? Nichts
ist unmöglich! Viele Obst- und Gemüsesorten werden aus anderen Ländern
importiert und sind so das ganze Jahr
über an der Theke im Supermarkt erhältlich. Jetzt, im angehenden Frühling,
gibt es jedoch auch bei uns ein reichhaltiges Angebot an frischer Ware. Gemüse
des Monats sind Artischocken und Zwiebeln. Als Früchtchen des Monats präsentieren sich Ananas und Bananen auf
dem Markt. Die Artischocke z. B. stammt
ursprünglich aus Nordafrika, wird aber
schon seit mehreren Jahrhunderten im
gesamten Mittelmeerraum angebaut und
erobert langsam aber sicher die Vorarlberger Küche.
WEEK-GUSTO | So lecker is(s)t Vorarlberg
Essen
Trinken
Service
Im neuen, naturgereiften Ländle
Safrankäse verbinden sich beste Ländle
Heumilch und das herb-würzige Aroma
von echtem Safran zum einzigartigen
Käsegeschmack mit exotischer Note
und vielfältigen Genussmöglichkeiten.
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2011 - WEEK
57
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Die neue spanische
Küche - Cocina facil
SEHEN
WEEK
SCHMECKEN
Rezept
Picandou-Ziegenkäse-Törtchen mit
Mango und Sauce Caramel
Zutaten:
200 g Puderzucker
350 g Blätterteig
8 (je 40 g) Picandou-Taler
2 Mangos
Zubereitung:
Backofen auf 230° vorheizen. Teig ausrollen und auf kleine Formen verteilen.
Jeweils 1 Picandou pro Form auflegen
und 15 Min. im Ofen backen. Nun die
Sauce Caramel: Bei mittlerer Hitze den
Tapas. Die Spanier lieben den geselligen
Genuss am Abend. Oft wird dort stundenlang
gegessen und getrunken.
Puderzucker mit 12,5 cl kaltem Wasser
erwärmen und dabei ein- bis zweimal
umrühren, damit sich der Zucker
auflöst. Weiter kochen lassen ohne umzurühren, bis eine goldbraune Masse
entstanden ist. Vom Herd nehmen, 12,5
cl warmes Wasser hinzufügen, wieder
auf den Herd stellen und mit einem
Holzlöffel vermengen, bis Sie eine sehr
flüssige Soße erhalten haben. Nun die
Tartelettes aus dem Ofen herausneh-
DIE NEUE SPANISCHE KÜCHE
Cocina facil
Text: Verena Weustenfeld · Fotos: Shutterstock
men, Soße darüber verteilen und mit
frisch aufgeschnittenen Mango-Stückchen servieren.
ie spanische Küche zeichnet sich
D
katalanische und die mallorquinische Kü-
durch viel frisches Gemüse, zahl-
che.
spielen außerdem eine große Rolle. Die
Für die Spanier ist Essen sehr wich-
reiche Fischsorten und Meeres-
Spanische Mahlzeiten
früchte aus. Kartoffeln und Hülsenfrüchte
spanische Küche wurde durch unter-
tig und es wird oft gemeinsam gegessen.
schiedliche Kulturen geprägt und hat
Das Frühstück (desayuno) ist eher karg –
eine große Vielfalt an regionalen Gerich-
bei den meisten gibt es nur schnell einen
ten und Spezialitäten hervorgebracht. Das
Kaffee und dazu ein süßes Gebäck. Das
wohl bekannteste spanische Rezept ist die
Mittagessen (almuerzo) wird später als
Paella, ein leckeres Pfannengericht aus
bei uns gegessen – so um etwa halb zwei
Valencia mit Reis, Huhn, Gemüse, Fisch
Uhr. Das Hauptessen ist das Abendessen
und Meeresfrüchten. Typische Regional-
(cena). Weil es im Sommer tagsüber sehr
küchen sind neben der valencianischen
heiß ist, wird dieses in die späten Abend-
auch die andalusische, die baskische, die
stunden verschoben – vor 21 Uhr geht hier
Weintipp von Beate Espinoza-Mayr, Weinexpertin (Bodega Rioja)
Weinti
Ich empfehle einen Quivira Verdejo 2010 aus dem
Weingebiet Rueda. Ein sehr fruchtiger, jedoch eleganter Wein mit sehr wenig Säure. Durch seine
vorherrschende Note nach Maracuja und einem
leichten Touch von Minze ist dieser Tropfen eine
tolle Kombination zum Rezept „Ziegenkäse Törtchen mit Mango und Sauce Caramel“.
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WEEK - 2011
keiner zum Essen. Isst man ein Menü, gibt
Gourmet-Talk
ler Preisklassen. Nicht umsonst hat es
es oft Salat oder Eintopf als Vorspeise und
hier die höchste Kneipendichte in ganz
als Hauptgericht wird Fisch oder Fleisch
Europa. Am unteren Ende der Skala ran-
serviert. Als Dessert wird Flan, Obst oder
giert die Bar als einfache Kneipe gleich
Pudding gereicht. Man trifft sich abends
ums Eck. Leicht zu erkennen an der ver-
auch gerne zum Tapas-Essen und bestellt
chromten Theke trinkt man hier maxi-
viele verschiedene Kleinigkeiten zu Bier
mal nur ein Bier und isst eventuell ein
oder zu Wein. Möchte man die spanische
Tapa oder ein Bocadillo. Cervecerías
Küche im Ausland probieren, sucht man
sind im Prinzip ähnlich, nur etwas teu-
am besten nach einer Tapas-Bar.
rer. Ähnlich billig und urig sind die Wein-
Ruth Swoboda,
Geschäftsführerin innatura,
Dornbirn
Ihr Gute-Laune-Essen?
Nudeln mit Rucola, Ei und Tomaten. Das riecht nach Sommer.
Ihre kulinarische Seite?
Ist aufgrund von Internat und
Leistungssport ein wenig verkümmert.
Wo lassen Sie den Topfdeckel lieber zu?
Bei Wurzelfleisch
Ihre größte Versuchung?
Schokolade
Ihr Lieblingslokal in Vorarlberg?
Pasta Fresca da Govanni, Dornbirn
Was kochen Sie privat gerne?
Ich lasse mich lieber bekochen.
Freu mich über italienische Küche.
Mein Part ist das Abwaschen.
Was lassen Sie nicht anbrennen? Chancen, aber ich bin eine hervorragende „Milchreis-Köchin“
Welcher Koch fällt Ihnen spontan ein?
Lisl Wagner-Bacher
keller, genannt Bodegas. Leider werden
Hier die wichtigsten Lebensmittel und
Getränke, die für Spanien bekannt sind:
diese Bezeichnungen in sehr touristischen Gebieten oft zweckentfremdet.
– Oliven und Olivenöl
Cafeterías sind Restaurants im Mensa-
– Schinkenspezialitäten: Serrano-
Stil, in denen anspruchslose, aber bil-
Schinken, Iberischer Schinken
lige platos combinados angeboten wer-
(Pata Negra)
den. Die Speisen sind meist auf einer
– Chorizo: Paprikawurst aus Schwein
Leuchtreklametafel zu sehen und beste-
– Manchego-Käse aus Schafsmilch
hen z. B. aus Pommes mit Spiegeleiern.
– Safran aus La Mancha
An Restaurantes gibt es alle Preisklas-
– Spanischer Dessert- und
sen. Vom Tagesmenü (Menu del día) für
Aperitif-Wein Sherry
5 € bis hin zu einem stattlichen Abend-
– Rotwein aus Rioja
essen zu über 20 € ist hier alles zu fin-
– Spanischer Schaumwein Cava
den. Doch auch zu Hause lässt ein „spanischer Abend“ Lebensfreude einkehren. Laden Sie doch Ihre Freunde einmal
det ein Überangebot an Lokalitäten al-
zu einer Runde Tapas ein. Ole!
Auslese
Tapas im 21. Jahrhundert
„Freude … war die erste Zutat“, mit
der der spanische Spitzenkoch Paco
Roncero die Arbeit an seinem Kochbuch „Tapas im 21. Jahrhundert“
begann und viel Freude (und Appetit)
macht es auch, durch die rund 220
Seiten seines opulent bebilderten
Werkes zu blättern und sich von
den exzellenten Aufnahmen seiner
fertigen Kreationen beeindrucken zu
lassen.
223 Seiten
Preis:
€ 49,90
FOTO: SHUTTERSTOCK
Wer in Spanien essen gehen will, fin-
Erhältlich
bei „Das
Buch“.
2011 - WEEK
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WEEK REPORT
AUTOTEST
VOLVO C70 CABRIO – OBEN OHNE IN DEN FRÜHLING
„Ein geiles Gefühl …“
Frauen verstehen nichts von Autos? Falsch! Sie bewerten nur etwas
anders, als Männer es tun. Vielleicht emotionaler und nach praktischen Gesichtspunkten. Auf jeden Fall mit viel Humor, wenn man
Gabi Fleisch als Stellvertreterin für das weibliche Geschlecht zitieren
darf. Die Kabarettistin testete exklusiv für WEEK das brandneue
C70–Cabrio von Volvo aus dem Autohaus Niederhofer.
Text und Fotos Max Wagner
D
ie Location, das Seehotel Am Kai-
top, vier Sitzplätze, Leder, Klima und eine
begeistert, was die Marke in punkto Design
serstrand, war perfekt für einen
ganze Reihe weiterer Features. Dazu das
in den letzten Jahren zuwege gebracht hat.
Zwischenstopp
der
Design: kompakt, sportlich, elegant. Gabi
Das Image vom „Männerauto“ hat sich ge-
Testfahrt. Ebenso die speziell von Gabi
Fleisch hat dies auch gleich auf den Punkt
wandelt. Die aktuelle Formgebung spricht
Fleisch für die Ausfahrt gewählte Cabrio-
gebracht: „Vergiss den Spruch vom Flie-
mich als Frau sehr an.
kleidung. Und selbstredend das Fahrzeug
gen, nur Cabrio-Fahren ist schöner.“
anlässlich
WEEK: Sind Sie ein Cabrio-Typ?
selbst. Das Volvo-C70-Cabrio – ein Auto
für alle Sinne und ausgestattet mit allem,
WEEK: Was fällt Ihnen zu Volvo ein?
FLEISCH: Sieht man das nicht schon an mei-
was Frau und Mann gefällt und begehrlich
erscheint: sportliche 177-Diesel-PS, Hard-
FLEISCH: Solide Sicherheit. Zudem bin ich
nem Outfit?
WEEK: Ist das C70 alltagstauglich?
FLEISCH: Ich dachte immer, Cabrios sind
nur was für den Sommer. Mit dem Hardtop lässt sich das Auto zu jeder Jahreszeit
fahren. Geschlossen ist es auch super
leise. Als Viersitzer noch dazu familientauglich.
WEEK: 177 PS und oben ohne. Was lässt sich
dazu sagen?
FLEISCH: Perücke anschnallen und gleich einen Termin beim Friseur vereinbaren. Aber
egal, es ist einfach nur ein geiles Gefühl.
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WEEK - 2011
Gabi Fleisch. 2012 wird sie mit einem
neuen Kabarett-Programm wieder für
Lacher sorgen. Motto: „Fleisch pur“.
WEEK: Schwarzer Lack, weißes Leder. Ihr Geschmack?
FLEISCH: Ich liebe schwarze Autos und auf
dem weißen Leder fühle ich mich wie Grace
Kelly – nur nicht so schön!
WEEK: Ein Wort zur Technik?
FLEISCH: Interessiert mich nicht, Hauptsache, es funktioniert. Der C70 ist aber absolut einfach in der Handhabung und man
braucht keinen Doktortitel, um ihn fahren
zu können. Perfekt, alles im Griff und in
Reichweite.
WEEK: Wie fühlt man sich hinter dem LenkFLEISCH: Es ist erstaunlich, wie viel Koffer-
rad?
zeugt. Der Volvo lässt sich super fahren
raum bei geöffnetem Dach noch übrig ist.
und sieht sowohl geschlossen als auch of-
FLEISCH: Einfach fantastisch. Das Auto
Das hat mich verblüfft. Außerdem gibt es
fen sportlich und elegant aus.
würde nur ich selbst fahren, nicht mein
da einen Mechanismus, der die Ladeluke
Partner.
vergrößert. Man kann sperrigere Dinge
WEEK: Somit ein Auto nach Ihrem Ge-
bequem ein- und ausladen, ohne das Dach
schmack?
WEEK: Und die Sitzposition?
vorher schließen zu müssen.
FLEISCH: Die ist hervorragend, vor allem,
WEEK: Wie sieht Ihr Fazit über das C70-
wenn so ein lässiger Fotograf vor mir steht.
Cabrio aus?
FLEISCH: Ja, ich würde das Auto am liebsten behalten und damit meinen Verlobten
abholen. Sozusagen im eleganten Schwarzen, oben ohne. Und dann hier im Seeho-
WEEK: Frau, Koffer, Kofferraum. Reicht der
FLEISCH: Das Auto lässt mein Frauenherz
tel Am Kaiserstrand einchecken. Für ein
Platz?
höher schlagen. Es hat mich restlos über-
paar Tage und Liebesnächte.
Volvo C70 Cabrio – Fakten und Zahlen
Zylinder: 5
Hubraum: 1984 ccm
Leistung: 130 kW (177 PS)
Drehmoment: 400 nm
Motor: Diesel mit Rußpartikelfilter
System: Common-Rail-Direkteinspr.
Bereifung: 215/55 R16
Höchstgeschwindigkeit: 220 km/h
Verbrauch: 5,9/6,4 Liter im Mix
Schadstoffeinstufung: Euro 5
Basispreis: € 39.990,–
Testauto zur Verfügung gestellt von:
Autohaus Niederhofer, Lauterach,
www.niederhofer.at
HERZLICH WILLKOMMEN zur probefahrt.
6923 Lauterach, Dammstraße 4, Tel.: 05574/72 223
[email protected], www.niederhofer.at
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UNGESCHMINKT
Auftakt
Laura Schmidt
WEEK-Kolumnistin
Das mit dem
Aktenvermerk
Von erbosten Anrufern und dem beunruhigenden Gefühl, das Aktenvermerke auslösen können.
Zumal, wenn sie fehlen.
Dem hab ich das gesagt“, sag ich. „Nein,
nicht weitermachen“, sagt mir der Bau-
das kann nicht sein. Es gibt keinen Ak-
ten Tag am Telefon: „Sie haben nur
meister am Telefon. Gerade, als ich in
tenvermerk“, sagt der Herr und meine
gesagt, Sie räumen die Wohnung aus!
den Zug gestiegen bin. Mich in Sicher-
Knie zittern ein bisschen. „Ja, aber da
Deshalb haben wir keinen Aktenver-
heit wiegend. „Wie, nicht weiterma-
kann ich doch nichts dafür, wenn Sie
merk gemacht.“ „Ich habe immer von
chen? Warum denn nicht?“, sag ich und
keinen Aktenvermerk machen“, sag
einem Umbau gesprochen“, hab ich
merke, wie mein Ge-
ich. „Aber es weiß nie-
dann gesagt. „Aber das ist kein Umbau.
sicht heiß wird. „Na,
mand
Sie räumen ja die ganze Wohnung aus“,
er sagt, es sei zu laut
wie. Ich hab doch bei
„Aber das ist doch
bitte Ihr Problem. Ich
kann ja nicht bei Ihnen einen Aktenvermerk machen!“
denen
Laura Schmidt
und überhaupt wisse
man bei ihnen nicht
Bescheid“,
sagt
mir
Bescheid.
Sie
hätten uns das sagen
hat der Mann gerufen und ich hab mich
müssen, dann gäbe es
gefragt, wo denn jetzt der Unterschied
einen Aktenvermerk“,
zwischen
ruft
und
dass wir die Wohnung ausräumen und
der
Herr
seiner
ersten
Annahme,
meine Augen fangen
der zweiten Behauptung, dass wir die
schon ein bisschen an
ganze Wohnung ausräumen, gelegen
zu brennen. „Aber das
haben mag. Aber mal im Ernst: ist ja
sag ich und mir wird
ist dann doch Ihr Pro-
ab einem gewissen Punkt müßig, darü-
ein bisschen schlecht,
blem. Ich kann doch
ber zu diskutieren. Fand dann Gott sei
der Baumeister. „Aber
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hatte. Und der meinte dann am nächs-
„Hier steht einer, der sagt, wir dürfen
angerufen“,
aber da hab ich schon den Herrn am
nicht bei Ihnen einen Aktenvermerk
Dank auch der Herr, der nicht wollte,
Telefon, der nicht will, dass der Bau-
machen!“, schrei ich den Herrn an.
dass wir weitermachen. „Die Kröte ist
jetzt geschluckt. Jetzt müssen wir halt
meister und seine Leute weitermachen.
„Ich hab angerufen. Das weiß ich noch
„Was fällt Ihnen ein?“, ruft der Herr. „Sie
mit Gewissheit. Ich bin doch nicht be-
nachträglich einen Aktenvermerk ma-
müssen doch Bescheid sagen, wenn Sie
scheuert“, schrei ich noch etwas lauter.
chen“, hat er gemeint. Und das war halt
hier einen so großen Umbau machen!“,
So, um dem Ganzen ein bisschen Nach-
schon eine ziemliche Beruhigung. Dass
ruft er und ich würd mich schon jetzt
druck zu verleihen. „Ja, bescheuert
es dann endlich doch noch einen Ak-
am liebsten wimmernd über die beiden
sind wir hoffentlich beide nicht“, sagt
tenvermerk gab.
Zugsitze mir gegenüber werfen. „Ja,
der Herr. Ein bisschen ruhiger inzwi-
wie. Ich hab doch bei Ihnen angerufen
schen. Und dann sagen wir beide einen
und gesagt, ich möchte das gern mel-
Moment lang nichts. Und während ich
den“, sag ich. „Nein, bei uns weiß nie-
mich sammle, sagt der Herr, der nicht
mand Bescheid, es gibt keinen Akten-
will, dass der Baumeister weitermacht:
vermerk“, sagt der Herr und in meinen
„Ich klär das bei uns mal.“ Und ich sag:
Händen und an meinem Hals kribbelt es
„Ja, tun Sie das.“ Und zum Glück haben
wie Ameisenhaufen. „Ja, aber doch. Ich
die dann den Mann noch gefunden,
hab mit einem von Ihnen telefoniert.
mit dem ich ursprünglich telefoniert
WEEK - 2011
HURRA!
IST WIEDER DA!
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Leidenschaftlich. Gut. Beraten.
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