Angebote - Weihnachten in Dresden
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Angebote - Weihnachten in Dresden
Die schönsten Gewölberestaurants Dresdens WEIHNACHTSFEIERN SILVESTER NEUJAHR 17.11.2016 – 1.1.2017 ALLE JAHRE WIEDER… INHALT … verwandeln sich unsere historischen Gewölbe in eine festlich geschmückte Märchenwelt. In der Weihnachtsbäckerei herrscht ein emsiges Treiben, Frau Holle müht sich redlich mit dem Bettenschütteln, und die grimmige Hexe lockt Groß und Klein in ihr üppiges Pfefferkuchenhaus. Der Duft von gebrannten Mandeln und Glühwein, das Flanieren durch die festlich geschmückten Gassen und das Lauschen von längst vergessenen Märchen und Weihnachtsliedern gehören für viele von uns zur Adventszeit wie das Plätzchenbacken. Der Advent ist die Zeit des Wartens, Wünschens und der Träume! Ob mit der Familie, Freunden oder in größerer Runde, die schönste Zeit des Jahres eignet sich hervorragend zum gemütlichen Beisammensein und Schlemmen. Um Ihre gesellige Runde in einem besonderen festlichen Rahmen erstrahlen zu lassen, haben wir wieder märchenhafte Angebote und Köstlichkeiten für Sie zusammengestellt. Nicht nur an den Adventssonntagen geht es beim beliebten zauberhaften Familienbrunch mit Weihnachtsbackstube heiß her. Ob bei der Henkersmahlzeit, der Verkostung mit der Stollenmagd oder dem festlichen Gänseschmaus – sicher ist auch für Sie das Richtige für ein paar schöne gemeinsame Stunden dabei. 2 S. 4 – 9 Pulverturm Weihnachtsmenüs S. 10 Adventsbrunch mit zauberhafter Märchenstunde S. 11 Kurfürstliche Silvesternacht Traditionelles Katerfrühstück S. 12 Sophienkeller Weihnachtsmenüs S. 13 „Weihnachtsschlemmerei“ S. 14 Die besondere Weihnachtsfeier S. 15 Silvester-Discofieber mit Schlaghose und Flower Power Musikalischer Neujahrsbrunch 3 PULVERTURM WEIHNACHTSMENÜS GROSSMÜTTERCHENS WEIHNACHTSGEDECK Steckrübensuppe mit Speckkrusteln Knusprige Entenkeule mit Beifußsoße, Schwarzwurzelgemüse und Kartoffelkroketten RÄUBERGELAGE TISCHLEIN DECK DICH Hausgebackenes Brot mit Gänseschmalz Riesengarnelen auf gemischtem Salat und Zitronen-Chili Vinaigrette Saftig gegrilltes Spanferkel mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Hausgemachtes Quarkkäulchen mit Apfelmus Schokobrownie aus heller und dunkler Schokolade mit Vanille-Schmand und Bratapfelkompott 24,90 EUR pro Person 25,50 EUR pro Person MENÜ VOM KLEINEN MUCK Kürbis-Currysuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen Empfehlung zum Vorglühen: „Heißer Hugo“ 0,2 l 5,70 EUR Blumenkohlrahmsüppchen mit Rucolapesto Knusprig gebratene Gänsekeule mit Rotkraut und Königskloß Auf keinen Fall sollten Sie das berühmte „Dresdner Trichtertrinken“ zum krönenden Abschluss versäumen 2 cl Coselträne 2,90 EUR pro Person Hausgebackener Bratapfelstrudel mit Vanillesoße und einer Kugel Vanilleeis 39,90 EUR pro Person 28,90 EUR pro Person als 3-Gang-Menü ohne Riesengarnelen Halbe ausgelöste Ente mit Orangensoße, Rotkraut und Königskloß Mohn-Amaretto Panna Cotta mit Zwetschgenpüree 27,90 EUR pro Person 4 Vegetarische Hauptgänge auf Anfrage. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten. Die aufgeführten Preise gelten bei Auswahl eines einheitlichen Menüs. 5 PULVERTURM „GANS SCHÖN LECKER!“ PULVERTURM „WEIHNACHTSGELAGE“ GÄNSESCHMAUS ab 30 Personen Nicht nur zum Martinsgansessen am 11. November werden bei uns köstliche sächsische Gänse aufgetafelt. Sächsische Tafelfreuden Hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, Frischkäsedip und Spreewälder Gewürzgurken Diese werden nach einem geheimen Originalrezept aus Großmutters Zeiten von unserem Küchenchef Michael Langer höchstpersönlich zubereitet. Knusprig gebraten werden sie mit kräftigem Rotkraut, Rosenkohl, hausgemachten Königsklößen und einer schmackhaften Soße serviert. 99,00 EUR für 4 Häupter Aufgrund der großen Nachfrage bitten wir um vorherige Bestellung. Angebot gilt für maximal 12 Personen. 6 Als Vorspeise empfiehlt die Gänsemagd: Warme hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit selbstgemachtem Gänseschmalz 4,70 EUR pro Person Für Suppenkasper Blumenkohlrahmsüppchen mit Rucola-Pesto Knackige Wintersalate Eine Auswahl von Rohkost- und Blattsalaten mit Cranberries, karamellisierten Nüssen, gerösteten Kürbiskernen und Schinkenstreifen Warme Küche Knusprige Stücke von der ausgelösten Ente mit Apfelrotkraut und gebratene Klöße, Saftige Spanferkelkeule mit Sauerkraut und Kräuterkartoffeln, Fischfilet aus sächsischen Gewässern auf winterlichem Pfannengemüse, Tagliatelle mit Pesto und Parmesan Strudelglück Bratapfelstrudel mit Vanillesoße und einem Tupfer Sahne 31,50 EUR pro Person 7 PULVERTURM „HENKERSMAHLZEIT“ PULVERTURM „HOFNARRENSTREICH“ ab 10 Personen ab 30 Personen „Kanonenkugeln“ Im Blätterteig eingebackene Leckereien, dazu reichen wir verschiedene Tunken aus Meerrettichfrischkäse und Kräuterquark „Schwarzpulversuppe “ Steckrübensüppchen mit Speckkrusteln Hausführung Der Henker entführt sie in die Welt der Mägde und Knechte und lüftet so manches Geheimnis der Pulverturmgemäuer. „Das letzte Mahl“ Vom Henker frisch geschnitten: Ein ganzes gut gebrutzeltes Spanferkel und Stücke von der Ente, Riesenpfanne geschmackvoll gefüllt mit Rosenkohl, Apfelrotkraut, Sauerkraut sowie Kroketten, Königsklöße und Kartoffeln, vollendet mit Majoransoße „Dresdner Trichtertrinken“ und „Kugelgießen“ Lassen Sie sich überraschen! „Zum Schluss der süße Gnadenstoß“ Eine Eispyramide mit kleinem Feuerwerk krönt Ihren „letzten“ Tag. Verfeinern Sie mit Vanille- und Schokoladensoße, gestampftem Apfel, geschlagener Sahne, Eierlikör und allerlei kandierten Krumen zum Bestreuen. 8 Die Getränkepauschale zu diesem Menü beinhaltet: Radeberger Pilsner vom Fass, rote und weiße Rebsäfte, Softdrinks und Kaffeespezialitäten gültig für 4 Stunden Kalte Leckereien Regionale Schinkenspezialitäten mit Weintrauben und Melonen garniert, Roastbeef-Röllchen mit Kräuterremoulade, Pochierter Riesenlachs umlegt mit Räucherfisch 63,00 EUR pro Person 45,00 EUR ohne Getränke Buntes Salatallerlei Verschiedene knackige Salate mit Joghurtund Balsamicodressing, zum Vollenden Kräuter und geröstete Brotkrumen, Hausgebackenes aus dem Ofen Sauerteigbrote mit würzigem Käse, Schinken, Zwiebel und Bärlauch verfeinert Und hinterher… Eispyramide mit kleinem Feuerwerk, umlegt mit heimischen und exotischen Früchten, Auswahl deutscher und französischer Käsespezialitäten 49,90 EUR pro Person Warme Köstlichkeiten Kürbis-Currysuppe, Rinderroulade „Hausfrauen Art“ mit Rosenkohl, Schweinefilet mit Prinzessbohnen, köstliche ganze Gänse und Gänsekeulen mit Rotkraut, gebratenen Klößen, Rosmarinkartoffeln, Rucola-Tomaten-Tagliatelle 9 PULVERTURM „ZAUBERHAFTER ADVENTSBRUNCH“ PULVERTURM „KURFÜRSTLICHE SILVESTERNACHT“ An allen Adventssonntagen 10.00 – 14.00 Uhr Einlass 20.00 Uhr Während die Erwachsenen das Buffet plündern erleben die Kleinen einen magischen Advent. Nachdem sie zusammen mit dem Hofbäcker köstliche Lebkuchen verziert und natürlich auch vernascht haben, begeistert unser Hofmagicus Groß und Klein mit zauberhaften Geschichten und unglaublichen Taschenspielereien. 29,90 EUR pro Person inkl. Brunchbuffet, Kaffee, Tee, Wasser und Säfte vom Buffet 12,90 EUR (Kinder von 4 – 12 Jahren) NEUJAHRS„KATERBRUNCH“ Genießen Sie in den geschichtsträchtigen Gemäuern des Pulverturms die letzten Stunden des Jahres. Schmucke Mägde und Grenadiere tischen Ihnen ein illustres Menü auf. Unser buntes Künstlervolk sorgt für allerlei Kurzweil und beste Unterhaltung. inklusive 4-Gang Menü und Getränkepauschale 89,90 EUR pro Person 1. Januar, 10.00 - 14.00 Uhr Die feucht-fröhliche Silvesternacht verlangt dringend nach einer kulinarischen Stärkung. Unsere mit allen Wassern gewaschenen Küchenweiber sagen dem Kater auch musikalisch den Kampf an. Nach dem Genuss unseres üppigen Buffets, reichlich Wasser, Säften und viel Kaffee hilft nur noch ein ausgedehnter Spaziergang über den Neumarkt! 24,90 EUR pro Person 12,90 EUR (Kinder von 4 – 12 Jahren) Kartenvorverkauf 10 Kartenvorverkauf 11 SOPHIENKELLER WEIHNACHTSMENÜS DES GESTIEFELTEN KATERS FETTE BEUTE Blumenkohlsüppchen mit gerösteten Brotwürfeln Halbe ausgelöste Ente an Beifußsoße, Rotkohl und Königskloß mit Semmelbutter Nougat-Marzipanparfait an Chili-Minzkirschen 27,90 EUR pro Person HÄNSEL UND GRETELS FESTSCHMAUS Käse-Lauch-Süppchen Knusprig gebratene Gänsekeule mit Whisky-Honig glasiert, Beifußsoße, Orangen-Rosenkohl und Königskloß mit Semmelbutter SOPHIENKELLER „WEIHNACHTSSCHLEMMEREI“ SCHNEEWITTCHENS HOCHZEITSGELAGE Marinierter Fenchel-Orangen-Salat mit kandierten Nüssen und Bacon-Chips Ochsenschwanzsuppe mit Gemüsestreifen Lebkuchenmousse an Litschi-Himbeerkompott Schweinefilet in Käse-Kräuter-Panade mit Mandelromanesco und Kartoffelgratin 28,90 EUR pro Person Gefüllter Bratapfel in der Blätterteighülle an LebkuchenVanillesoße und einer Kugel Haselnusseis 34,90 EUR pro Person 29,90 EUR (als 3-Gang-Menü ohne Fenchel-Orangensalat) Empfehlung zum Vorglühen: „Heißer Hugo“ 0,2 l 5,70 EUR 12 Vegetarische Hauptgänge auf Anfragen. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten. ab 20 Personen Zwergenration auf den Tisch gebracht... Etageren liebevoll belegt mit Räucherlachsrosen, Schinkenspezialitäten mit verschiedenen Rauchwürsten, Spreewälder Gewürz- und Senfgurken, Käseecken und Weintrauben Aus dem Suppentopf serviert… Kürbis-Ingwer-Süppchen mit Kokosflocken Aus der Hexenbäckerei Hausgebackene Brotlaibe aus würzigem Sauerteig, verschieden gefüllt Winterlicher Salattopf Rote Bete-Salat mit Äpfeln und Zwiebeln, Orangen-Chinakohl-Salat, Knackige Rohkostsalate Zuckerbäckers Naschereien flink gereicht... Lebkuchenmousse an Litschi-Himbeerkompott 31,50 EUR pro Person Unsere Empfehlung nach dem Gelage: „Original Dresdner Trichtertrinken“ 2 cl 2,90 EUR pro Person Warme Weihnachtsköstlichkeiten zum Selbernehmen... Saftige Portionen vom Spanferkel auf Sauerkraut, Stücke von der Ente auf Apfelrotkraut, Hähnchenfilet auf Honigmöhrchen, Gebratene Fischfilets auf Rahmspinat, Schupfnudeln, Königsklöße und Kanarische Kartoffeln in Meersalz Die aufgeführten Preise gelten bei Auswahl eines einheitlichen Menüs. 13 SOPHIENKELLER „DIE BESONDERE WEIHNACHTSFEIER“ MIT PANOMETER & VIDEOBUSTOUR SOPHIENKELLER SILVESTER: „DISCOFIEBER MIT SCHLAGHOSE UND FLOWER-POWER“ „MUSIKALISCHER NEUJAHRSBRUNCH“ Zunächst entführt Sie die VideoBustour in das barocke Elbflorenz. Auf dieser Rundfahrt erleben Sie Dresdens Geschichte anschaulich in historischen Film- und Tondokumenten. Ein Stadtführer moderiert die Reise durch Zeit und Raum, bei der der Blick aus dem Busfenster durch eigens für die Tour recherchiertes Archivmaterial ergänzt wird. Im Sophienkeller rotiert die Discokugel! 1. Januar, 11.00 – 15.00 Uhr mit Robert Mietzner am Piano Anschließend begeistert Sie im asisi Panometer Dresden das weltgrößte 360° Panorama „Dresden-Mythos der barocken Residenzstadt“. Entdecken Sie Zar Alexander I, die Gräfin Cosel oder auch Johann Sebastian Bach im Bild und erleben Sie den Prunk und Glanz des historischen Dresdens im Maßstab 1:1. Im Ausklang dieser Zeitreise werden Sie in den geschichtsträchtigen Gewölben des Sophienkellers kulinarisch verwöhnt. Liebliche Mägde servieren ein üppiges Menü, während Gaukler und Musikanten für Kurzweil sorgen. 64,90 EUR pro Person 14 Schlaghose und Minirock gehören stilecht zu den unvergleichlichen Hits der 60er, und 70er und so manche Dame wird heut zur „Dancing Queen“. Bunt flackernde Lichter, heiße Beats und wilde Outfits laden dazu ein, den Jahreswechsel in vollen Zügen zu genießen. Im Preis pro Person sind enthalten: ·· Abholung nach Wunsch im Stadtgebiet Dresdens (außerhalb auf Anfrage) ·· VideoBustour durch Dresden incl. Guide ca. 1,5 h ·· Besuch des asisi-Panometers ca. 1 h ·· 3-Gänge-Menü im Sophienkeller (als Mittag- oder Abendessen) Bevor das Tanzbein geschwungen wird, bieten unsere kulinarischen Köstlichkeiten einen idealen Einstieg in die rauschende Silvesternacht. 88,- EUR pro Person Zunftgewölbe, Einsiedelsches Haus 99,- EUR pro Person Klosterbäckerei 111,- EUR pro Person Zeithainer Lustlager Im Preis sind das prickelnde Begrüßungs getränk, das ausgeflippte 3-Gang-Menü und das hitlastige Showprogramm enthalten. Beginnen Sie das neue Jahr mit dem traditionellen musikalischen Neujahrs brunch im Sophienkeller und genießen Sie unsere kulinarischen Köstlichkeiten vom Buffet. Pianist Robert Mietzner unterhält Sie dabei mit Klängen von Swing bis Schlager – samt Charme, Witz und ganz viel Musik. 33,50 EUR pro Person Im Kartenpreis sind enthalten: reichhaltiges Neujahrsbuffet, ein Glas Prosecco, Kaffeespezialitäten, Säfte vom Buffet sowie das Programm Buchbar ab 25 Personen (Kleinere Gruppen auf Anfrage) bis zum 6. Januar 2016 Mail: [email protected] Tel.: 0176 - 50 18 23 12 Kartenvorverkauf 15 ÖFFNUNGSZEITEN 24. DEZEMBER: Sophienkeller geschlossen Pulverturm 11.00 – 15.00 Uhr 25. DEZEMBER: Sophienkeller 11.00 – 1.00 Uhr Pulverturm 11.00 – 1.00 Uhr 26. DEZEMBER: Sophienkeller 11.00 – 1.00 Uhr Pulverturm 11.00 – 1.00 Uhr 31. DEZEMBER: 1. JANUAR 2017: Sophienkeller 11.00 – 15.00 Uhr 18.30 / 19.00 Uhr Silvesterveranstaltung „Discofieber mit Schlaghose und Flower Power“ Sophienkeller 11.00 – 1.00 Uhr 11.00 – 15.00 Uhr Musikalischer Neujahrsbrunch mit Robert Mietzner Pulverturm 11.00 – 1.00 Uhr ab 20.00 Uhr „Kurfürstliche Silvesternacht“ Pulverturm 10.00 – 1.00 Uhr 10.00 – 14.00 Uhr Katerbrunch mit den Küchenweibern An der Frauenkirche 12 010 67 Dresden Taschenberg 3 010 67 Dresden Telefon +49 (0)351 - 26 26 00 [email protected] www.pulverturm-dresden.de Telefon +49 (0)351 - 4 97 26 - 0 [email protected] www.sophienkeller-dresden.de www.weihnachten-dresden.de