Lebenslauf - Weyermann

Portrait Grauvogl Stefan
Familienname :
Grauvogl
Name :
Stefan
Geburtsdatum :
10.März 1970
Geburtsort :
München
Werdegang :
1985 1988
Lehre als Brauer und Mälzer bei der Löwenbräu AG
in München
1988 1991
Anstellung als Bierbrauer im Gärkeller bei der Löwenbräu AG
in München
1991 1992
Zivildienst an der Ludwig - Maximilians - Universität
in München
1992 1993
Anstellung als Bierbrauer im Isar - Bräu in Großhesselohe
1993 1994
Besuch der Doemensschule mit Abschluss als Braumeister
seit 1994
Selbstständig
Sprachen :
Italienisch : in Wort und Schrift
Englisch : in Wort und Schrift
Zusatzausbildung: Dipl. Bier Sommelier
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Referenzen
1994
Urlaubsvertretung in der Gasthausbrauerei Bamberger - Haus
für Fa. Hopfen & Malz
Wiederinbetriebnahme einer Gasthausbrauerei in Kefermarkt,
Österreich, für Fa. Beraplan
Inbetriebnahme und Betreuung einer Gasthausbrauerei in
Oklahoma, USA, für Fa. Hopfen & Malz
1995
Inbetriebnahme von zwei Gasthausbrauereien in Chirnogi und
Calarasi, Rumänien, für Fa. Beraplan
Inbetriebnahme und Betreuung einer Kleinbrauerei in Neufelden,
Österreich, für Fa. Neufeldner Brauhaus
Erstellung von Rezepturen und Brauen von Probesuden im
Auftrag eines japanischen Anlagenbetreibers
1996
Inbetriebnahme einer Kleinbrauerei sowie Schulung des Fürsonals in
Morioka, Japan, für Fa. Beraplan
Anschließende Betreuung der Brauerei in Morioka, Japan, für
Fa. Higashinihon Sawauchi Sogokaihatsu co., Ltd.
Betreuung der Brauerei Neufeldner Brauhaus, Österreich
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1997
Inbetriebnahme einer Kleinbrauerei sowie Schulung des Personals
in Hidaka, Japan, für Fa. Bräuhaus System Caspary GmbH
Inbetriebnahme der ersten Gasthausbrauerei des Staatlichen
Hofbräuhauses München, in Hong Kong für Fa. Bräuhaus System
Caspary GmbH
Inbetriebnahme einer Gasthausbrauerei in Singapur von
Paulaner München für Fa. Bräuhaus System Caspary GmbH
Inbetriebnahme einer Kleinbrauerei sowie Schulung des Personals
in Cernogolowka, GUS, für Fa. Beraplan
Inbetriebnahme einer Kleinbrauerei sowie Schulung des Personals
in Isesaki, Japan, für Fa. Bräuhaus System Caspary GmbH
Anschließende Betreuung der Brauerei in Isesaki, Japan, für
Fa. Miya Co., Ltd
1998
Consulting der Brauerei in Isesaki, Japan für Fa. Miya Co., Ltd
Urlaubsvertretung des Braumeisters in der Gasthausbrauerei
Media Cafe, Hong Kong, für Staatliches Hofbräuhaus München
Inbetriebnahme einer Kleinbrauerei sowie Schulung des Personals in
Peking, China für Fa. Bräuhaus System Caspary GmbH
Inbetriebnahme einer Kleinbrauerei sowie Schulung des Personals in
Bigge Olsberg, Deutschland für Fa. Bräuhaus System Caspary GmbH
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1999
Inbetriebnahme einer Kleinbrauerei sowie Schulung des Personals
in Bresso, Milano,Italien für Fa. Bräuhaus System Caspary GmbH
Inbetriebnahme einer Kleinbrauerei sowie Schulung des Personals
in London, England, für Fa. Fooding Nahrungsmitteltechnik GmbH,
Stuttgart
2000-2008
Inbetriebnahmen und Consulting von Brauereien:
- Birrificio San Gabriel
- Birrificio Piemonte
- Birrificio Metabirrificio
- Birrificio Torino
- Birrificio Matelica
- Birrificio Mendrisio
- Birrifico Officina della Birra
- Birrificio Lodi
- Birrificio Uncle Hank
Cooperationen
Malzfabrik Mich. Weyermann ( Seminare )
Doemens Academie ( Biersommelier )
Huppmann AG ( Consulting )
Bdb Bier know-how (Inbetriebnahmen)
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