association mondiale de la gastronomie
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Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs « Chaine Foundation » Bailliage do Portugal www.chainept.org // www.chainedesrotisseurs.com Os lucros de cada evento contribuem para a ACCR - Chaîne des Rôtisseurs Gastronomy School, Portugal The profits from each event contribute to the ACCR - Chaîne des Rôtisseurs Gastronomic School, Portugal BAILLIAGE DE L’ALGARVE ALMOÇO GASTRONÓMICO SABADO, 12 DE OUTUBRO DE 2013 ÀS 12.30 h. GOURMET LUNCH SATURDAY OCTOBER 12TH, 2013 AT 12.30 P.M. RESTAURANTE “MORADINHO”, SUITES ALBA Pela primeira vez estamos visitando as Suites Alba Resort & Spa, propriedade do jogador internacional de futebol Luis Figo; aproveitamos a experiência culinária dos nossos dois novos profissionais Confrades Luis Anjos, o Chefe Executivo e seu jovem assistente, João Pereira. O resort tem 50 Vilas e foi inaugurado em 2007, está localizado no topo da falésia ao lado da praia de Albandeira, perto de Carvoeiro. O seu restaurante Moradinho tem uma vista deslumbrante sobre o mar. Luis selecionou um menu extraordinário com 6 pratos que são acompanhados por vinhos diferentes, que devem abranger todos os gostos. O resort tem uma Cave “Catedral” de Vinho muito atraente, onde tomaremos os nossos aperitivos. Devera ser um almoço magnífico. For the first time we are visiting the Suites Alba Resort & Spa, the property of the international football player Luis Figo, to enjoy the culinary expertise of our two new professional Confreres Luis Anjos, the Executive Chef and his young assistant, Joao Pereira. The resort, which has 50 Villas and opened in 2007 is located on the cliff top aside the Albandeira Beach near Carvoeiro, and there are stunning sea views from the Moradhinho Restaurant. Luis has selected an extremely mouth watering menu with 6 Courses which are accompanied by different wines and should cover all tastes. The resort has a very attractive Wine Cathedral where we shall take our aperitifs. It should be a good luncheon. Traje informal, Insígnias da Chaîne Dress code: Casual and “Chaîne” --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------NOME / NAME): ____________________________________________________________________ Membros da Chaîne / Members: Conjugos de Membros / Spouses of Members: Convidades / Guests: Jovem & Jornalista / Young Members and Journalists: 75€00 x n.º Pax …. = .… 85€00 x n.º Pax …. = …. 85€00 x nº Pax …. = .… 70€00 x nº Pax …. = …. TOTAL € …… Cheques a ordem da “Chaîne des Rôtisseurs” enviados para o Argentier do Algarve* ou Transferência Bancária (ver abaixo ) Cheques “Chaîne des Rôtisseurs” sent to the Argentier* or Bank transfer (Bank details below. Plse ask bank to confirm by e.mail) Data limite da inscrição (e do pagamento): dia 9 de outubro Please confirm (with payment) by October 9th *Bailli:Michel Dressler,Casa Fortuna, Apartado1219,8401-910,Carvoeiro [email protected] Bailliage do Algarve Michel Dressler – Bailli /Président Casa Fortuna, Apartado 1219, 8401-910, Carvoeiro Tel : (+351) 282 357 021 Mobile : (+351) 938 818 582 [email protected] Chaîne Algarve: Banco Millennium – NIB: 0033 0000 45357534651 05 - SWIFT/BCI: BCOMPTPL Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs « Chaine Foundation » Bailliage do Portugal www.chainept.org // www.chainedesrotisseurs.com Os lucros de cada evento contribuem para a ACCR - Chaîne des Rôtisseurs Gastronomy School, Portugal The profits from each event contribute to the ACCR - Chaîne des Rôtisseurs Gastronomic School, Portugal Menu de Degustação Aperitivo Aperitif Duc de Berieu Brut Atum de V.R.S.A ,Sapateira e Limão Tuna from V.R.S.A, Crab and Lemon Marquês dos Vales Primeira Selecção 2012 Ros “ Vinho Regional Algarve” *** Foie Gras, Maçã Granny Smith e Alfarroba Foie Gras, Granny Smith Apple and Carob Quinta Do Melgaço “ Alvarinho 2012”” Doc Vinhos Verdes” *** Ovo , Griséus e Enchidos de Monchique Egg, Peas and Sausages from “Serra de Monchique” *** Caldeirada, Batata Doce e Ameijôa da Ria Formosa Fish Stew, Sweet Potato and Clams from “Ria Formosa” Castelo d’Alba Vinhas Velhas 2010 Branco “Doc Douro” *** Na Quinta o Borrego, Cenoura Algarvia e Legumes Braseados In the Farm the Lamb, Algarvian carrot puree and Braised Vegetables Montaria Res. Tinto 2011 “ Vinho regional Alentejano” *** No Bosque, O Arroz doce e a Alfarroba In the forest, Sweet Rice and Carob Quinta do Porto Ferreira Tawny 1O anos Cafe et petit fours Agua mineral Natural/Gasificada Bailliage do Algarve Michel Dressler – Bailli /Président Casa Fortuna, Apartado 1219, 8401-910, Carvoeiro Tel : (+351) 282 357 021 Mobile : (+351) 938 818 582 [email protected] Chaîne Algarve: Banco Millennium – NIB: 0033 0000 45357534651 05 - SWIFT/BCI: BCOMPTPL Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs « Chaine Foundation » Bailliage do Portugal www.chainept.org // www.chainedesrotisseurs.com Os lucros de cada evento contribuem para a ACCR - Chaîne des Rôtisseurs Gastronomy School, Portugal The profits from each event contribute to the ACCR - Chaîne des Rôtisseurs Gastronomic School, Portugal Instruções para chegar ao Restaurante Moradinho – Suites Alba Quem se aproxima de ESTE na EN125: Passe por Porches em direção a Lagoa, na Escola Internacional vir à direita, contorno o semáforo e vir à esquerda seguindo a indicação da Praia de Albandeira. No seguinte semáforo vire à direita em direção a Albandeira e siga a estrada estreita até ao resort. Deixe a estrada principal (Praia de) Albandeira e entre no resort, que encontra bem sinalizado (em castanho). Quem vem de OESTE na EN 125 entre Lagoa e Porches deve virar nos segundo semáforos à direita e seguir as indicações em cima mencionados. Directions to Restaurante Restaurante Moradinho – Suites Alba Driving from the EAST on the EN125. After passing through Porches towards Lagoa you reach The International School on the right hand side. At the entrance to The International School at the second traffic lights you need to turn in right and then immediately left to DOUBLE BACK on the EN125 towards Porches as it is NOT PERMISSIBLE to turn left at the first traffic lights. At these (first) traffic lights turn right towards Albandeira and then follow the road right through to the resort. On this road you leave the main part to (Praia de) Albandeira and the resort along a narrow, but tarmaced, lane but it is well sign posted (in brown). Driving from the WEST on the EN125 between Lagoa and Porches turn right at the second traffic lights at The International School towards Albandeira and follow the road as above. The GPS coordinates: N 37.093064 W 8.402492 Bailliage do Algarve Michel Dressler – Bailli /Président Casa Fortuna, Apartado 1219, 8401-910, Carvoeiro Tel : (+351) 282 357 021 Mobile : (+351) 938 818 582 [email protected] Chaîne Algarve: Banco Millennium – NIB: 0033 0000 45357534651 05 - SWIFT/BCI: BCOMPTPL
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