speisekarte chinesisch

Chinesisch/Deutsche Speisekarte
Wenn Sie in China unterwegs sind und eine in Chinesisch geschriebene Speisekarte
nicht lesen können, ist es eine Möglichkeit auf eine Position in der Karte zu zeigen und
sich überraschen zu lassen. Oder Sie zeigen dem Kellner eine chinesische Übersetzung,
bei der Sie auch ungefähr wissen, welches Gericht Sie bekommen. Dabei ist zu
beachten, dass verschiedene Gerichte, in verschiedenen Regionen unterschiedlich
zubereitet werden.
Diese Karte soll Ihnen eine kleine Hilfestellung bei Ihrer Auswahl der Gerichte liefern.
Lassen Sie es sich schmecken.
Allgemeines
饭店
飯館
服務員
刀
叉子
汤勺
盘
汤碗
牙签
冷
温馨
我用筷子
我不吃肉
我不吃猪肉
我只吃海味
请买单
谢谢你
再见
fàn diàn
Hotel
fàn guǎn
Restaurant
fú wù yuán
Kellner / Bedienung
dāo
Messer
chā zi
Gabel
tāng sháo
Löffel
pán
Teller
tāng wǎn
(Suppen)schale
yá qiān
Zahnstocher
lěng
kalt
wēn xīn
warm
wǒ yòng kuāi zi
Ich esse mit Stäbchen.
wǒ bù chī ròu
Ich esse kein Fleisch.
wǒ bù chī zhū ròu
Ich esse kein Schweinefleisch.
wǒ zhī chī hǎi wèi
Ich esse nur Fisch & Schalentiere.
qǐng mǎi dān
Die Rechnung, bitte.
xiè xiè nǐ
vielen Dank
zài jiàn
Auf Wiedersehen
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厕所在哪里
一,二
二,三
三,四
四,五
五
六,七
七,八
八,九
九,十
十
cè suǒ zài nǎ lǐ
Wo ist die Toilette?
yī, èr, sān, sì, wǔ
eins, zwei, drei, vier, fünf
liù, qī, bā, jiǔ, shí
sechs, sieben, acht, neun, zehn
yī píng
eine Flasche
yī béi
ein Glas
yī guàn
eine Dose
kě lè
Coca Cola, Pepsi
xuě bì
Sprite, 7up
jú zhī
Orangensaft
píng guǒ zhī
Apfelsaft
kuàng quán shuǐ
Mineralwasser
bīng gān bái pú táo jiǔ
Weißwein, kalt
pí jiǔ
Bier
kā fēi
Kaffee
chá
Tee
mò li huā chá
Jasmintee
hóng chá
Schwarzer Tee
lǜ chá
Grüner Tee
wū lóng chá
Oolong-Tee
Getränke
一瓶
一杯
一罐
可乐
雪碧
橘汁
苹果汁
矿泉水
冰干白葡萄酒
啤酒
咖啡
茶
茉莉花茶
红茶
绿茶
烏龍茶
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Suppen & Vorspeisen
排骨汤
腌笃鲜
老鸭汤
鸡汤(去头去脚
鸡汤 去头去脚)
去头去脚
番茄蛋汤
冬瓜汤
粟米羹
酸辣汤
春卷
馄饨
水晶淆肉/扎肉
水晶淆肉 扎肉
素什锦
酸辣菜卷
门腔
pǎi gǔ tāng
Suppe mit Schweinefleisch
yān dǔ xiǎn
Suppe mit zwei Sorten Fleisch
lǎo yā tāng
Suppe mit Ente
jī tāng (qù tóu qù jué)
Hühnersuppe
fān qié dàn tāng
Suppe mit Ei und Tomaten
dōng guā tāng
Suppe mit Wintermelone
sù mǐ gēng
Dicke Maissuppe (süß)
suān là tāng
Süß-saure Suppe, kräftig gewürzt
chūn juǎn
Frühlingsrolle
hún tún
Wantan
shuǐ jīng yáo ròu
Schweinefleisch (Sülze)
sù shí jǐn
Mehrere Sorten Gemüse
suān là cài juàn
Eingelegter Kohl, scharf
mén qiāng
Zunge
huá dàn niú ròu
Rindfleisch mit Omelett
yáng cōng niú ròu
Rindfleisch in Zwiebelsauce
tiě bǎn niú liǔ
Rindfleisch mit Zwiebeln
háo yóu niú liǔ
Rindfleisch in Austernsauce
gān biān niú ruò sī
trockenes Rindfleisch, gebraten
qīng jiāo niú ròu
Rindfleisch mit Paprika
hàn bǎo
Hamburger
là hàn bǎo
Hamburger, scharf
Rind
滑蛋牛肉
洋葱牛肉
铁板牛柳
蚝油牛柳
干煸牛肉丝
青椒牛肉
汉堡
辣汉堡
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Geflügel
腰果鸡丁
宫爆鸡丁
酸甜柠烘鸡
辣子鸡丁
香素鸡腿
软炸鸡片
五彩鸡丝
柠檬鸡
葱油鸡脯肉
鸡腿
鸡胸肉
鸡柳
yāo guǒ jī dīng
Huhn mit Cashewnüssen
gōng bào jī dīng
Huhn mit Erdnüssen nach
Sichuan-Art, scharf
suān tián níng hōng jī
Hühnerfilet in süß-saurer
Zitronensauce
là zi jī dīng
Huhn Sichuan, scharf
xiāng sū jī tuǐ
Hühner Drumsticks, frittierte
ruǎn zhá jī piàn
Hühnerfleisch, zart frittiert
wǔ cai jī sī
Huhn mit fünf Sorten Gemüse
níng méng jī
Hühnchen mit Zitrone
cōng yóu jī pú ròu
Hühnerfilet mit Schnittlauch
jītuǐ
Hühnerschenkel, gebraten
jīxiōngròu
Hühnerbrust
jīliǔ
Hühner-Nuggets, paniert
Fisch und Meeresfrüchte
糖醋鱼
红烧鱼
清蒸(鲈
鱼
清蒸 鲈)鱼
干烧鱼
清蒸大闸蟹
炒鳝糊
软炸虾仁
盐水虾
红烧大虾
táng cù yú
Fisch, süß-sauer
hóng shāo yú
Fisch in Sojasauce
qīng zhēng (lú) yú
Fisch, gedämpft
gàn shāo yú
Fisch, gebraten
qīng zhēng dài zhá xiè
Krebs, gedämpft
cháo shàn hú
Aal, gebraten
ruǎn chá xià rén
Garnelen (Shrimps), frittiert
yán shuǐ xiā
Garnelen (Shrimps), gekocht
hóng shāo dà xiā
Hummer, gebraten in Sojasauce
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Schwein
古老肉
糖醋里肌
菠萝古老肉
红烧猪肉
木须肉
香菇里肌
肉丝蒜苗
宫爆猪肉片
辣子猪肉丁
京酱猪肉丝
鱼香肉丝
软炸里肌
竹筒稻香扎肉
熘肝尖
(红烧
红烧)蹄膀
红烧 蹄膀
淆蹄
(京爆
京爆)排骨
京爆 排骨
(炝
炝)腰花
腰花
炸猪排(去骨
炸猪排 去骨)
去骨
腊肠
gǔ lǎo ròu
Schweinefleisch, süß-sauer
táng cù lǐ jī
Schweinefleisch, süß-sauer
bō luó gǔ lǎo ròu
Schweinefleisch Hawaii mit
Ananas, süß-sauer
hóng shāo zhū ròu
Schweinefleisch, geröstet
mù xū ròu
Schweinefleisch mit diversen
Pilzen
xiāng gū lǐ jī
Schweinefleisch mit Champignons
ròu sī suàn miáo
Schweinefleisch mit
Knoblauchsprossen
gōng bào zhū ròu piàn
Schweinefleisch mit Erdnüssen
là zi zhū ròu dīng
Schweinefleisch Sichuan, scharf
jīng jiàng zhū ròu sī
Schweinefleisch in Sojasauce
yú xiáng ròu sī
Schweinefleisch mit diversem
Gemüse, scharf
ruǎn zhá lǐ jī
Schweinefleisch, zart frittiert
zhú tǒng dào xiāng
zhá ròu
Schweinefleisch, eingewickelt in
Bambus
liū gān jiān
Schweineleber, leicht angebraten
(hóng shāo) tí páng
Schweinshaxe, klassisch
yáo tí
Schweinshaxe nach Roma-Art
(jīng bào) pǎi gǔ
Schweinerippchen
(qiàng) yāo huā
Schweineniere
zhà zhū pǎi (qù gǔ)
Schweineschnitzel, paniert
là cháng
Bockwurst
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Gemüse
香菇菜心
青菜
青炒豆苗
炒豆芽
炒西兰花
炒菜花
炒荷兰豆
红烧茄子
西红柿烧鸡蛋
疏炒扁豆
尖椒土豆丝
xiāng gū cài xīn
Kohlgemüse mit Pilzen
qīng cài
gebratenes, grünes Gemüse
qīng cháo dòu miáo
Sojasprossen, gebraten
cháo dòu yá
Bohnensprossen, gebraten
cháo xī lán huā
Broccoli, gebraten
cháo cài huā
Blumenkohl, gebraten
cháo hé lán dòu
Bohnen, gebraten
hóng shāo qié zi
Auberginen in Sojasauce
xīhóng shì cháo jīdàn
Rührei mit Tomaten
shū cháo biǎn dòu
Bohnen, gebraten in Pflanzenöl
jiān jiāo tǔ dòu sī
Kartoffelscheiben mit scharfem
Chili
土豆
蒜茸花椰菜
蒜茸黄瓜
香菇青菜
tǔ dòu
Kartoffeln
suàn róng huā yé cài
Broccoli mit Knoblauch
suàn róng huáng guā
gurken mit Knoblauch
xiāng gū qīng cài
chinesisches grünes Gemüse mit
Pilzen
四季豆
凉拌黄瓜
凉拌番茄
油焖笋
酸辣菜
芦笋
芹菜
四季豆炒土豆
豆苗
香菇
蘑菇
金针菇
生菜
sì jì dòu
grüne Bohnen
liáng bàn huáng guā
Gurken in Essig
liáng bàn pān qié
Tomaten mit Zucker
yóu mèn sǔn
Bambus in Sojasoße
suān là cài
Weißkohl, scharf
lú sǔn
Spargel
qín cài
Sellerie
sì jì chǎo tǔ dòu
Kartoffeln mit Bohnen
dòu miáo
Bohnensprossen
xiāng gū
Chinesische Pilze
mó gū
Champignons
jīn zhēn gū
lange Pilze
shāng cài
gemischter Salat
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大百菜
菠菜
dà bǎi cài
Chinakohl
bō cài
Spinat
Spezialitäten
焦熘丸子
麻辣豆腐
火锅
火锅麻辣
三鲜锅巴
饺子
锅贴/煎饺
锅贴 煎饺
蛋饺
贡丸
鱼丸
冻豆腐
jiāo liū wán zi
gebratene Hackfleischbällchen
má là dòu fu
Tofu mit Hackfleisch, scharf
huǒ guō
Fleischfondue
huǒ guō má là
Fleischfondue, scharf
sān xiān guō bā
gebratener Reis mit Gemüse und
Fleischsauce
jiǎo zi
gefüllte Teigtaschen, gekocht
guō tiē / jiān jiǎo
gefüllte Teigtaschen, gebraten
dàn jiǎo
gefüllte Teigtaschen mit Ei
gòngwán
Fleischklösschen
yúwán
Fischklösschen
dòngdòufu
Tofu, kalt
bái mǐ fàn
Reis (normal)
dàn cháo fàn
Reis, gebraten mit Ei
yáng zhōu chǎo fàn
Reis, gebraten mit Gemüse
chǎo miàn
gebratene Nudeln
dà pài miàn
Nudeln in Suppe mit
Schweinefleisch
niú ròu miàn
Nudeln in Suppe mit Rindfleisch
dān dān miàn
Nudeln mit scharfer Sauce
fěn sī
Reisnudeln
Beilagen
白米饭
蛋炒饭
扬州炒饭
炒面
大排面
牛肉面
担担面
粉丝
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Desserts
冰淇淋
水果
拨丝菠萝/苹果
拨丝菠萝 苹果
麻饼(甜的
麻饼 甜的)
甜的
苹果
拨丝苹果
香焦
拔丝香蕉
bīng qí lín
Speiseeis
shuǐ guǒ
Obst
bō sī bō luó / píng guǒ
Ananas mit Caramel
má bǎng (tián de)
Kuchen mit Sesam (süß)
píng guǒ
Apfel
bō sī píng guǒ
Apfel mit Caramel
xiān gjiāo
Banane
bá sī xiān gjiāo
Banane, gebacken (kandierte)
niú nǎi
Kuhmilch
dòu jiāng
Sojamilch
duō shì
Toastbrot
miàn bāo
Brot
guǒ jiàng
Konfitüre
nǎi yóu
Butter von der Kuh
duō duō
Joghurt, probiotisch
dàn gāo
Kuchen, Torte
mài piàn
Cornflakes
bao zi
Baozi, Teigtäschchen mit Hack
jī dàn
Hühner-Ei
Frühstück
牛奶
豆浆
多士
面包
果酱
奶油
多多
蛋糕
麦片
包子
鸡蛋
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