Sehen - Vorarlberger Nachrichten

Das Magazin für alle Sinne
23. Juni 2011 | www.eweek.at
SCHMECKEN
Prost!
Rudolf Mayer
Von Hopfen, Malz
und Leidenschaft
Tipps für Anfänger und Fortgeschrittene
Urlaubsfotos
deluxe
Wanderlust im Ländle
Plus: Must Have's für schlechtes Wetter
SEHEN | Yacht- und Bootserlebnis – die große Freiheit auf dem Wasser
HÖREN | Veranstaltungs-Kalender – die Top-Events zum Nachlesen
FÜHLEN | Heißer Outdoor-Sex – ein Bett im Kornfeld ist immer frei
Segelerlebnis Pur
”
Die VN machen manchmal
aus Kleinigkeiten ein
großes Theater.
Auch das ist
eine Kunst.“
Wolfgang Flatz,
Dornbirner, Vorarlbergs aufregendster Künstler,
VN Leser seit 1968
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Unser Leben. Täglich.
14
Special
Yacht- und Bootserlebnis
24
Beauty
Paradiesische
Haarpflege
22
Must have´s
für Regenwetter
36
Kulinarik
Kinderleichte
Zubereitung
von Fisch
Sehen
Schmecken
6
Verführung einer Göttin
36
Kulinarik – Alles rund um frischen Fisch
12
Urlaubsfotografie – Tipps und Tricks
38
Rudolf Mayer – Der Braumeister
18
Oben-ohne-Autos – Cabrios deluxe
Duften
23
Das Bad als Wohlfühloase
24
Beauty – Paradiesisch
Hören
44
Treffpunkte – WEEK war dabei
46
Kolumne – Laura's Welt
338
Fühlen
30
Kathrin Ludescher – Allsport Chefin
32
Mann Frau – Outdoor-Sex
32
Mann/Frau
Outdoor-Sex
R
Report
BBraumeister
RRudolf Mayer
Titelbild
Model: Katharina Vinzenz
Fotograf: Andreas Uher
IMPRESSUM / Medieninhaber, Herausgeber und Hersteller: „VM“ Vorarlberger Medienhaus Gesellschaft mbH,
Gutenbergstraße 1, 6858 Schwarzach, Verlags- und Herstellungsort: 6858 Schwarzach / Redaktion: Gutenbergstraße 1,
6858 Schwarzach / Verkaufsleiter: Rene Gabriel, Tel. 05572
501-754, [email protected] / Redaktion:
Yvonne Tscherner, Karin Zanghellini, [email protected] / Autoren: Christiane Mähr, Laura Schmidt, Yasmin
Ritter, Max Wagner Grafik: Sarah König, Tel. 05572 501-106,
[email protected]. Alle Rechte, auch die
Übernahme von Beiträgen nach § 44 Abs. 1 und 2 Urheberrechtsgesetz sind vorbehalten. www.eweek.at
2011 - WEEK
3
WEEK-SERIE
Lieblingsstücke
Hier zeigen prominente
Vorarlberger Dinge, die sie
nicht missen wollen. Dieses
Mal: Stylistin Jennifer
Buch
hberger
hberger
Buchberger
Fetzen-Jeans. Gerne kreiere ich auch
meine Kleidung selbst.
Paul-Mitchell-Produkte.
Unerlässlich für meine
ausgefallenen Stylings.
Creative Head
Meine Schminkpalette. Mittlerweile den gleichen Stellenwert wie
die Benutzung einer Zahnbürste.
Die Stylistin Jennifer Buchberger von Haar-Cult in
Bregenz glänzt mit ihren innovativen und kreativen
Haarkreationen. Modemutige kommen bei der gebürtigen Bregenzerin ganz auf ihre Kosten.
I
ch kam sehr spät zum Thema Styling und habe erst mit Anfang 20 diese Berufslaufbahn eingeschlagen“, lacht Jennifer Buchberger. Die 27-jährige konnte diesen Rückstand aber
mit entsprechendem Engagement und ihrer unglaublichen kreativen Ader schnell wieder wettmachen. Heute glänzt sie im Friseur-Salon Haar-Cult in Bregenz mit ihren ausgefallenen Haarkreationen und gibt ihre Erfahrungen und Kniffe als Lehrlingsbeauftragte auch gerne an ihre jüngeren Lehrlings-Kolleginnen
weiter. „Wir sind ein tolles Team und es macht sehr viel Spaß“, erzählt sie enthusiastisch. Privat geht sie gerne auf Konzerte und
Festivals und holt sich dort auch gerne Anregungen und Inspirationen für ihren spannenden Berufsalltag. Mode und Styling
sind ihre Passion, gerne würde sie sich einen Traum erfüllen und
Rock am Ring. Mein absolutes Lieblingsfestival, wir sind jedes Jahr dort.
einmal für den Life Ball in Wien arbeiten. Die Voraussetzungen
könnten nicht besser sein.
Nerd Brillen. Meine Ray-Ban-Brillen habe ich in allen Farben, meine
absoluten Lieblingsaccessoires.
Mit besten Empfehlungen / Die Lieblingsstylings der WEEK-Redaktion
4
BOB
BIG HAIR
GLAMOUR-LOCKEN
Schnitt: Kinnlanger von hinten angeschrägter Bob. Links: mit geradem,
stumpf geschnittenem Pony.
Rechts: mit langer
Ponypartie.
Schnitt: Stufig geschnittenes Haar
mit Volumenwelle und gerade
geschnittenem
Pony.
Schnitt: Leicht angestuft und mit
überlangem Pony. Steht Frauen
mit einem Faible für die Golden
Twenties.
WEEK - 2011
Sehen
VERFÜHRUNG EINER GÖTTIN | Schmuck-Kreationen von Plakolm
FOTOGRAFIEREN IM URLAUB | Tipps und Tricks vom Fachmann
YACHT- UND BOOTSERLEBNIS | Urlaubsfeeling in der Bodenseeregion
YOOX.COM
Top-Trend
FOTO: IMAXTREE.COM
Dort sind iPad-Case,
Clutch und ComputerCase von Vivienne
Westwood exklusiv und
ab sofort erhältlich.
Handmade with love
Vivienne Westwood
fertigt ihre neue Kollektion
ausschließlich in Nairobi.
Es ist nunmehr schon die zweite Kollektion, die Vivienne Westwood für das „Ethi-
ner Materialien. Die 14 Kollektionsteile, zu
cal Fashion Africa Project“ entwirft und
denen Taschen und Accessoires zählen,
umweltfreundlichen Nutzung vorhande-
die in der Hauptstadt von Kenia zur Stär-
sind gespickt mit Recycling-Produkten
kung der dort ansässigen Handwerker ge-
wie elektrischen Kabeln, Aluminium oder
fertigt wird. Ein besonderes Augenmerk
alten Tüten. Unterstützt wird der Verkauf
gilt bei der Produktion der optimalen und
vom Onlineshop Yoox.com.
WEEK-TICKER | Ron Gallela – der Urvater der Paparazzi-Fotografie
Paparazzi-Urgestein
Reich und schön
Vogue-Fotograf
Der amerikanische Fotograf Ron Gallela
gilt als Urvater der PaparazziFotografie. Das
spanische Modehaus
Loewe widmet ihm
nun eine Ausstellung.
Als Gallela Anfang der 60er begann, die
Schönen und Erfolgreichen abzulichten,
standen in seinem
Fokus: Andy Warhol,
Elizabeth Taylor und
Mick Jagger.
Gallelas Handwerk war aber nicht nur
dem Spontanen verschrieben, sondern
auch dessen Inszenierung. Und so
arbeitete er im Auftrag diverser Magazine wie Time, Rolling Stone, VOGUE
oder auch Vanity Fair.
2011 - WEEK
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WEEK - 2011
Sehen
Verführung
einer Göttin
2011 - WEEK
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Redaktion: Karin Zanghellini | Fotos: Andreas Uher (MEDIArt Bregenz, www.mediart.cc) | Model: Sarah Schuster | Styling: Susanne Lampert (Perfect Hair & Make-Up Bregenz)
Die goldene Aphrodite – Göttin der Schönheit und Liebe –
und ihr Mann Hephaistos – der Gott des Feuers und der
Schmiedekunst – kreierten eine reizvolle Schmuckkollektion
aus den erlesensten Perlen und feinstem Gold.
Gesehen bei Plakolm in Bludenz.
8
WEEK - 2011
2011 - WEEK
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Leidenschaft und Glück.
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10
WEEK - 2011
UNTERWÄSCHETREND DES JAHRES
Burlesque
Noch vor einigen Jahren war der Ausdruck „Burlesque“ hierzulande wenigen bekannt. Seitdem der Film „Burlesque“ mit den Superstars
Cher und Christina Aguilera in den Kinos lief, ist das Thema jedoch massentauglich. Der Ausdruck selbst kommt aus dem Theater und
Sexy ist das Thema sowieso, denn erotische Dessous sind die wichtigsten Burlesque-Utensilien. Tatsächlich haben die aktuellen Unterwäschetrends jedoch mehr mit der züchtigen Mode der 1930er- bis 1950er-Jahre zu tun: rüschenbesetzte Miederhosen bis über den Bauchnabel, hochgeschnittene Pantys und spitzenverzierte BHs, die mehr verbergen, als sie zeigen.
Gesehen bei Agent Provocateur.
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FOTOS: HERSTELLER
meint eine Form der Bühnenunterhaltung mit Parodie und manchmal grotesker Übertreibung.
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2011 - WEEK
11
TIPPS VOM FOTOGRAFEN
Urlaubs-Fotografie
Sie kommen zurück aus dem Urlaub, freuen sich auf Ihre Fotos und sind total enttäuscht von den Ergebnissen? Selbst mit einer Bildbearbeitung am Computer können Sie die schlechten Urlaubsfotos nicht retten?
WEEK zeigt Top-Tipps für unvergessliche Urlaubsfotos ...
01
Details und Motive: Es gibt Gebäude, die im Ganzen nur
schwer zu fotografieren sind. In diesem Fall bieten sich Details – Türen, Fenster, Treppen – an, anhand derer man sich
das gesamte Gebäude vorstellen kann. Spaß macht auch
das Sammeln von Motiven: Hydranten, Verkehrszeichen.
02
Das Wesentliche: Zu viele Informationen können ein Bild
überladen und es verliert dadurch an Attraktivität. Wählen
Sie deshalb einen engeren Bildausschnitt. Gehen Sie näher
an das Motiv heran. Je einfacher die Umgebung, desto
eindrucksvoller das Bild.
03
Perspektive und Format: Kinder sehen die Welt mit
anderen Augen. Wählen auch Sie gelegentlich eine andere
Perspektive. Sie werden staunen, wie sich dadurch die
Bildwirkung effektvoll steigern lässt. Deshalb trifft man
gelegentlich Profi-Fotografen am Boden liegend vor.
04
Stativ: Für Stadt- und Landschaftsaufnahmen in der Nacht
ist ein Stativ unerlässlich. Inzwischen gibt es auch schon
verschiedenste Reise-Stative im Handel, die für eine Nachtaufnahme der Skyline vom Hotelbalkon ausreicht. Für lange
Belichtungszeiten benötigen sie einen Fernauslöser.
05
Speicherkarten: Für Ihre Urlaubsbilder sollten Sie
ausreichend Speicherkarten mitnehmen. Idealerweise
lieber mehrere mit etwas weniger Kapazität als eine mit viel
Speichervolumen. Sollte eine Speicherkarte einen Schaden
nehmen, sind somit nicht alle Erinnerungen verloren.
12
WEEK - 2011
Sehen
T
ipps für bessere Urlaubsfotos gibt
es viele: WEEK hat die Best-OfTipps für ihre gelungenen Ur-
laubsfotos zusammengestellt. Viel Spaß!
Richtige Tageszeit
Die Morgendämmerung bietet das richtige
Licht für schöne Landschafts- und Stadtaufnahmen. In der Regel sind die Straßen
zu dieser Tageszeit meistens noch leer,
sodass Sie Gebäude, Straßen und Gassen
etc. ungestört fotografieren können. Doch
Vorsicht: Nicht jedes Gebäude darf ohne
weiteres fotografiert werden. Es gibt besonders geschützte Objekte wie z.B. Regierungsgebäude, Polizeistationen, militärische Anlagen oder Elektrizitätswerke. Informieren Sie sich deshalb vor Reiseantritt
über etwaige Einschränkungen, damit Sie
keine bösen Überraschungen erleben.
Strandszenen
Sandstrände mit weißem Sand und türkisblauem Wasser. Viele möchten gerade
solche Urlaubseindrücke für ihr Fotoalbum festhalten. Auch hier gilt die Wahl
der richtigen Tageszeit. Eine Aufnahme
in der grellen Mittagssonne wird vermutlich nicht den gewünschten Effekt haben.
Achten Sie bei der Aufnahme darauf, dass
das Licht von hinten kommt. Weiters sollten Sie die Kamera waagerecht zum Horizont halten, damit man danach nicht das
Gefühl hat, dass das Wasser aus dem Bild
läuft.
Technik beherrschen
Ihre Kamera und Blitz möchten auch im
Urlaub mit Energie versorgt werden, um
einwandfrei funktionieren zu können. Besorgen Sie sich deshalb je nach Reiseland
entsprechende Adapter zum Anschluss
der Ladegeräte an die Steckdose des entsprechenden Landes. Nehmen Sie auch
unbedingt Reservebatterien und mindestens einen Reserve Akku für die Kamera
mit. Machen Sie sich vor Ihrer Reise mit
den Möglichkeiten und Einstellungen
Ihrer Kamera vertraut. Wenn Sie die neu
gekaufte Kamera gleich einem Härtetest
unterziehen möchten, dann vergessen Sie
auf keinem Fall die Gebrauchsanleitung
zu Hause. Für alle Neueinsteiger in der digitalen Spiegelreflex-Fotografie empfehle
ich vor Antritt der Reise den Besuch eines
Basis-Foto-Workshops beim Profi. Informationen und Termine erhalten Sie unter
offi[email protected] oder unter der TelefonNr. 0676- 566 72 74.
2011 - WEEK
13
WEEK SPECIAL
Yacht- und Bootserlebnis
Mit einem Motorboot rasant über den See zu gleiten oder auf einer Segelyacht lautlos von der Kraft des
Windes vorangetrieben zu werden; das ist Faszination pur. Die große Freiheit auf dem Wasser zu erleben,
begeistert und stellt ein unvergessliches Erlebnis für die ganze Familie dar. Wie man sich diesen Traum
auch ohne eigene Yacht erfüllen kann, erfahren Sie hier.
D
er Bodensee ist ein besonderes
scheinpflicht
Gewässer. Er verbindet nicht
respektive der Segelfläche des Bootes.
abhängig
der
PS-Zahl
nur drei Staaten auf dem Was-
Motorboote mit Verbrennungsmotoren
serweg, sondern er verfügt auch über
bis 4,4 kW (6 PS) sind führerscheinfrei.
eine
was
Diese als Außenborder gehandelten Mo-
das Führen von Booten auf dem See
toren können am Heck eines Schlauch-
anbelangt. Diese richtet sich nach der
bootes oder einer „Gondel“ montiert, für
gesonderte
Gesetzgebung,
Bodensee-Schifffahrtsordnung, welche
durchaus rasante Fahrerlebnisse sorgen.
die normalen Binnen-Führerscheine wie
Wer ohne Schein segeln will, muss sich
den A-Schein nicht anerkennt. Ausge-
auf maximal 12 Quadratmeter Segelfä-
nommen bei durch Muskelkraft betrie-
che begrenzen. Zahlreiche Jollen erfül-
benen Booten, wie Ruder- und Tretboot,
len dieses Kriterium und stehen größe-
gilt auf dem Bodensee die Führerschein-
ren Yachten in Bezug auf Sportlichkeit
pflicht in Form der Bodenseeschifferpa-
und Segelvergnügen in nichts nach. Da-
tente „A“ (Motorboote) und „D“ (Segel-
mit der schöne Tag auf dem Wasser auch
boote). Jedoch mit Ausnahmen.
als solcher in Erinnerung bleibt, gilt für
alle Bootfahrer die Regel „Safety First“.
Bootsspaß ohne Führerschein.
Zum einen sind da die Elektroboote zu
Schwimmwesten für alle an Bord und
bei Sturmwarnung zurück in den Hafen.
erwähnen, die an zahlreichen Vermietstationen rund um den See angeboten
werden. Zum anderen ist die Führer-
Die perfekte Anlegehilfe.
Um in engen Häfen oder bei starkem
Wind stressfrei und sicher im Bereich
des Liegeplatzes manövrieren zu können, bieten sich Steuerhilfen wie Bugund Heckstrahlruder an. Ein neues, effizientes und vor allem praktisches Querstrahlsystem, das platzsparend direkt
am Rumpf montiert wird, nennt sich
Exturn und wurde von Marinno entwickelt. Es eignet sich in gleicher Weise für
Motor- und Segelboote.
14
WEEK - 2011
Schaltet Ihr Boot
im Hafen auf stur?
MARINNO SEGELINNOVATION
Manöver aus dem
Handgelenk
G
erade
bei
sportli-
geschlossene
EXTURN-Sys-
chem Wetter erleben
tem ist absolut wartungsfrei
viele Segler und Mo-
und verbraucht ganz wenig
torbootfahrer das An- und
Strom. Die Platzierung des
Ablegen als Stress – zumal
Ruders weit außen am Bug
der Platz in den Häfen immer
oder am Heck und tief unter
enger und enger wird. Eine
Wasser maximiert die Hebel-
Innovation
wirkung und verbessert die
aus
Vorarlberg
verspricht endlich die nö-
Effizienz um bis zu 40 %. Der
tige Entspannung: Das Bug-/
Kavitations-Effekt wird un-
Heckstrahlruder
EXTURN
terbunden und dadurch eine
von marinno liefert ausrei-
um 80 % höhere Laufruhe
chend Schubkraft, um das
erreicht. Die Verlagerung des
Boot auch bei schwierigen
Motors nach außen und die so
Verhältnissen
per
Joystick
ermöglichte
> optimale Effizienz
> minimaler Platzbedarf
> längere Laufzeit
> stromlinienförmig
> schnell und einfach
nachrüstbar
Wasserkühlung
oder Fernbedienung sicher
erhöhen die Einschaltdauer
ans Ziel und in den ruhigen
auf bis zu 4 Minuten am Stück
Hafen zu steuern. EXTURN
bzw. 25 Minuten pro Stunde.
lässt sich an den meisten
Das Stromlinien-Design des
Booten zwischen 6 und 20
EXTURN-Ruders mit seinem
Metern Länge schnell und
extrem kurzen Querkanal re-
einfach nachrüsten.
Souverän an- und ablegen mit dem
EXTURN Bug-/Heckstrahlruder
duziert den Widerstand auf einen Bruchteil herkömmlicher
Maritime Innovation
Systeme, sodass bei voller
marinno steht seit 2007 für
Fahrt kein Geschwindigkeits-
maritime
verlust wahrnehmbar ist.
Innovation.
Das
Unternehmen aus Koblach
hat mit EXTURN das Thema
Qualität aus Vorarlberg
Manövrierhilfe neu definiert.
Alle
Die
von marinno werden in Ös-
Idee
der
herkömmli-
Systemkomponenten
chen Tunnel-Bugstrahlruder
terreich,
stammt aus den 1970er-Jah-
der Schweiz gefertigt; das As-
ren; die Schwachpunkte des
sembling erfolgt im Werk in
kosten- und platzintensiven
Vorarlberg. Der hauseigene
Querkanals
im
Schiffsbug
wurden seither nur geringfü-
Deutschland
und
Strömungs- und Leistungsprüfstand
dient
ausführli-
gig oder gar nicht verbessert.
chen Qualitäts- und Dauer-
Beim EXTURN-System ist der
tests – und der kontinuierli-
komplette
chen Weiterentwicklung des
Bugstrahlruder-
Mechanismus auf ein Min-
Produkt-Portfolios.
destmaß reduziert und strömungsoptimiert nach außer-
Seit 2007 hat marinno das
halb des Rumpfs verlagert.
Zubehör laufend erweitert,
n
Jetzt nachrüste
n
o
ti
k
A
re
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urückgewinnen ten
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11 gekauf
n 1.7. und 15.9.20
r alle zwische
Die Aktion gilt fü
w.marinno.com
. Nähere Infos: ww
EXTURN Geräte
die DUPLEX-Version mit zwei
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Diesem Prinzip verdankt EX-
Motoren und zwei Propellern
TURN seine zahlreichen Vor-
auf den Markt gebracht und
teile. Der Platzbedarf im In-
zuletzt mit EXTURN COM-
nenraum des Bootes und der
PACT ein Ruder speziell für
Montageaufwand reduzieren
die Montage am Spiegel von
sich auf ein Minimum. Das
Motorbooten lanciert.
DOCK IT15EASY
2011 - WEEK
HANNES ARCH, KUNSTFLUGPILOT UND RED-BULL-AIR-RACE-WELTMEISTER 2008 IM GESPRÄCH
Hannes Arch fliegt auf Lexus Hybrid
Hannes Arch, Kunstflugpilot und Red-Bull-Air-Race-Weltmeister 2008, erklärt, was ihm an seinem
neuen Lexus CT 200 h Vollhybrid gefällt und weshalb er die Hybrid-Technik für eine wichtige
Innovation der Zukunft hält.
WEEK: Wie gefällt dir der neue Lexus CT
geräusch gibt und die Bedienung ist
HANNES ARCH: Lexus ist eine Marke, die
Vollhybrid?
klarerweise auch nicht die von einem
sich im obersten Qualitätsbereich ansie-
Kunstflugzeug, eher die eines modernen
delt. Das ist genau meine Einstellung im
HANNES ARCH: Ich bin begeistert, nicht
Jets. Ich bin überzeugt davon, dass dies
Business und im Sport, ich will immer
nur, weil das Auto am neuesten techni-
die Technik der Zukunft ist. So kann ich
das Maximum geben und einen Schritt
schen Stand ist, sondern vor allem auch,
dazu beitragen, die Schadstoffe zu mini-
voraus sein.
was die Sportlichkeit und Optik betrifft
mieren und unseren schönen Planeten
– ich flieg ja auch keinen „schiachen“
umwelttechnisch zu schonen.
Wegfahren oder Parken kein Motoren-
WEEK: Was sind deine nächsten beruflichen Projekte, Ziele?
Flieger. Fantastisch ist, dass es beim
WEEK: Hast du die Hybrid-Technik vorher
schon gekannt?
HANNES ARCH: In den nächsten 2 JahAir-Shows konzentrieren bzw. auf die
bin, nehme ich mir immer ein Hybrid-
Umsetzung diverser Projekte mit meinen
Mietauto. Es ist schon wichtig, einer
Sponsoren. Die wichtigsten Events dieses
derjenigen zu sein, die dazu beitragen,
Jahr sind die Airpower, die größte Air-
den Smog zu reduzieren, vor allem in
Show Europas, die Scalaria Air Challenge
Los Angeles, wo man vor lauter Smog oft
am Wolfgangsee, die Red Bull XAlps, das
nicht den blauen Himmel sieht.
härteste Ausdauer-Rennen der Welt und
WEEK: Gibt es Parallelen zwischen Lexus
Show-Kombination von Kunstflug, Tanz
und deinem Flugzeug?
und klassischer Musik.
mein neues Projekt Rhythm&Air, eine
16
WEEK - 2011
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ren will ich mich hauptsächlich auf
HANNES ARCH: Klar, wenn ich in den USA
FOTOS: TIROLERIN / EBEAD
Sehen
Red-Bull-Pilot Hannes Arch mit Layla
und Edgar Ellensohn – Toyota & Lexus
Vorarlberg und Tirol.
Hannes Arch fährt mit Begeisterung seinen neuen Lexus CT Vollhybrid.
WEEK: Wird es wieder ein Air Race geben?
nur darauf, dass ich den Titel wieder nach
HANNES ARCH: Entschieden vonseiten Red
voll motiviert!
Österreich hole und ich bin dahingehend
Bull ist noch nichts, ich weiß nur, dass
mit Hochdruck an den Vorgaben gearbeitet wird, die seitens Red Bull aufgestellt
wurden. Dabei geht es hauptsächlich um
INFO
Lexus CT 200 h Vollhybrid
die Sicherheit, welche in allen Bereichen
Vierzylinder 16 V Benzin-Motor
verbessert werden sollte. Ich wünsche
Elektromotor 60 kW und 207 Nm
mir wirklich, dass es die Air-Race-Welt-
87 CO-2 g/km
meisterschaft wieder gibt, vor allem da
Durchschnittsverbrauch: 3,8 l/100km
ich weiß, dass ich mit dem Wunsch nicht
Systemleistung: 136 PS
alleine dastehe. Unzählige Fans warten
Versicherungskosten nur für 99 PS
Edgar Ellensohn erklärt Hannes Arch
die Vorteile der Hybrid-Technologie
des Lexus CT 200 h.
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C70 ist sowohl im geschlossenen Zustand als Coupé sowie 20 Sekunden später als Cabrio ein wunderschönes Auto für die ganze Familie.
Auf der Überholspur
D
ietmar Steinhauser hat am 1.
Jänner 2011 die Nachfolge von
Saab Böhler angetreten. „Ich
habe den Vertrag mit Saab übernommen“,
so der Autoexperte, der seit vielen Jahren in der Branche tätig ist. Anfangs bei
Strolz in Bregenz, die letzten sechs Jahre
im Verkauf bei Malang in Hard. Mit Saab
hat Steinhauser ein Nischenprodukt. „Ein
Auto für Individualisten“, so der Neo-Unternehmer. Saab-Kunden seien sehr treue
Kunden, die ihre zuverlässigen Fahrzeuge
lange fahren. Deshalb setzt Dietmar Steinhauser zusätzlich auf die Marken VW,
Audi, Skoda und Suzuki. Zweites Standbein des Autohauses ist die Werkstatt mit
Mechanikern, die auf VW, Audi und Saab
spezialisiert sind. Mit der breiten Ausrichtung und dem kleinen, motivierten Team
befindet sich das Kleinunternehmen be-
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reits mit Vollgas auf der Überholspur.
201
2011
0 1 - WEE
W
WEEK
EEEK
19
SEHEN / REPORT NINO MICHELON
TRIATHLON-WELTMEISTER UND IRONMAN NINO MICHELON
Jeder Ausdauersportler
ist ein Endorphin-Junkie
1997 gewann er die legendären Ironman-Hawaii-World-Championships
und 1999 wurde er Weltmeister. Mit 64 denkt Nino Michelon aber noch
lange nicht ans Aufhören.
Text Yasmin Ritter · Fotos Beate Wüschner
N
ino Michelon ist als Ironman ös-
Frauen. Damit begann der Siegeszug des
terreichischer Rekordhalter: „Ich
Ironman-Triathlon-Hawaii.
war sieben Mal in Hawaii auf
bewerben sich 35.000 Triathleten welt-
dem Podest bei 12 Einsätzen.“
Mittlerweile
weit, aber das Gelände im Startbereich
lässt nur 1750 Starter zu. Deshalb gibt es
Eisern
weltweit 22 Ironman-Hawaii-Qualifikati-
Der „Ironman“ entstand 1978 auf Hawaii.
onswettkämpfe (Michelon hat von 2003 –
Damals waren dort 60.000 amerikanische
2008 alljährlich den 1. Platz erkämpft). Ca.
Soldaten stationiert, die Sport machen
5% jeder Alterskategorie bekommen das
wollten. So entstand das berühmte „Off-
begehrte Hawaii-Ticket. „In meiner Kate-
shore-Schwimmen“ – 3,8 km entlang der
gorie starten nur noch 25, d. h. ich muss
Waikiki-Bucht. Parallel dazu wurde das
gewinnen!“
Radrennen auf Oahu – 180 km rund um
die gleichnamige Insel ins Leben gerufen
Distanz
und der Honolulu-Marathon. Ein paar
„Die Ironman-Distanz ist im Prinzip eine
findige Menschen kamen auf die Idee,
Körperverletzung. Keiner steht das ohne
die drei Sportarten an einem Tag anein-
Probleme durch. Der Stoffwechsel wird
anderzuhängen. Im ersten Jahr wagten
über 10 Stunden extrem belastet. Nach
sich 11 Männer an den Start. Der Sieger
dem Wettkampf braucht der Körper eine
hatte eine Zeit von 11.46 h (Sieger Miche-
mehrwöchige Erholungsphase. Man kann
lon 1997 im Vergleich 10.20 h). Im vierten
sich die Distanz wie folgt vorstellen: Der
Jahr waren es bereits 531 Starter, davon 49
Ironman schwimmt zuerst 3,8 km von
Lindau nach Bregenz, im Anschluss fährt
„Das Rad ist meine Stärke.“
er 180 km rund ums Ländle und
zuletzt rennt er noch 41,2 km von
Bregenz nach Bludenz. Und das
alles in einer Zeit zwischen 8 und
11 Stunden.“
Extrem
Auf Hawaii wird dem
Teilnehmer das Äußerste abverlangt.
Die Natur erhöht
den
Schwie-
rigkeitsgrad.
–
„Geschwommen
wird im offenen
Meer mit riesiger
Dünung bei 28 Grad.
Durch das Schwitzen
entsteht ein enormer Flüs-
20
WEEK - 2011
Sehen
sigkeitsverlust. Hinzu kommt die Tiefenangst der Beckenschwimmer (Tiefe 8000
m). Unsichtbare Strömungen können ein
300-Mann-Feld minutenlang zum Stehen bringen. Der hawaiianische Wind
„Mumuku“ ist sehr stark und umlaufend,
mal kommt er von vorne, mal von hinten.
Niemand würde beim Mumuku freiwillig
aufs Fahrrad steigen. Gelaufen wird bei 38
Grad im Schatten, in der Wüste sind es 55
Grad.“
Nahrungsaufnahme
Alle 9 Minuten passiert der Kämpfer eine
Verpflegungsstation. „Davor stehen sogenannte Caller. Ich rufe dem jeweiligen
zu und der rennt sofort mit der geforderten Verpflegung auf mich zu. So kann
ich mich ohne Zeitverlust ernähren.“ Die
Stationen bieten hintereinander: Nasse
Schwämme, Wasser, Cola, heiße Brühe,
Bananen, Energiegel. Die spezielle Ernährung beginnt aber schon Tage vor dem
Wettkampf. Jeder hat seine Tricks. Man
kann den Körper 3–4 Tage völlig aushungern und dann mit Kohlehydraten auffüllen. „Am Wettkampftag stehe ich um 4.30
Uhr auf und mache ‚Zwangsernährung‘.
Ich esse eine ganze Schüssel Reisauflauf
und unmittelbar vor dem Start noch einen
Riegel. Wir trinken auf Hawaii 20 – 25 l am
Tag, das muss der Magen aushalten.“
Freud und Leid
„Leidensfähigkeit gehört zu diesem Sport.
In den 10 Stunden gibt es Phasen, in denen
der Schmerz auftaucht und man nach dem
Sinn des Ganzen fragt. Aber man schüttet
auch 10 Stunden am Stück Endorphine
(Glückshormone) aus. Jeder Ausdauersportler ist ein Endorphin-Junkie!“
Doping
„Der schlimmste Fall war Nina Kraft. Sie
hat in Hawaii gewonnen und war gedopt.
Im Amateurbereich sind die Kontrollen
nicht so ausgeprägt, ich bin erst dreimal
kontrolliert worden.“
Zur Person
Nino Michelon, Pensionist
Geboren: 18. April 1947
Wohnort: Dornbirn
Familie: Frau Maria, 2 Kinder
Hobbys: Sportfliegen, Chorsingen
(„Los amol“ Dornbirn), Skitouren
2011 - WEEK
21
WEEK Must have’s
für Regenwetter
01
Bestseller-Lesestoff
Lesen bildet und lässt die aufmerksame Leseratte in fremde fantasievolle Welten eintauchen, den neuesten Kriminalfall mit Kommissario
Brunetti lösen oder live bei der Lie-
01
02
beserklärung des Jahres dabei sein.
Die bezaubernsten Bücher für trübe
Regentage im Sommer: Der schönste
Fehler meines Lebens um € 14,99, Auf
Treu und Glauben: Brunettis 19. Fall
um € 22,90 und der Thriller Todesstoß um € 14,99.
2
Ströhle Regenschirme
Es gibt kein schlechtes Wetter, bloß
die falsche Kleidung. Das ist das
Motto, von jenen, die sich eines trendigen Schirms erfreuen. Neben einer
Vielfalt an einfärbigen Modellen in
den modischen Sommerfarben gibt
es auch heuer wieder aktuelle Designs
mit Muster und Drucken. Ein Highlight sind die neuen Karo-Muster. Ab-
04
03
gerundet mit einem eleganten Rundhakengriff. Kombiniert mit einem robusten Automatikgestell.
3
DVD und Blue-Ray
Ob der oscargekrönte Psychothriller „Black Swan“ – die Geschichte einer aufstrebenden jungen Ballerina
– um € 9,99, die legendäre Zauberersaga „Harry Potter und die Heiligtümer des Todes, Teil 1“ um € 11,95
oder die Gangsterkomödie „The Tourist“ mit Johnny Depp und Angelina
Jol
Jolie um € 10,95 die DVD- und BlueRay
Ray-Palette fürs Kuschelprogramm
in den eigenen vier Wänden ist facet
cettenreich.
4
Das Trend-Accessoire
Gu
Gummistiefel kennen wir alle aus
un
unseren
Kindheitstagen, knallbunt
mit diversen Motiven. Auch als Ermi
wa
wachsene können wir uns über die
Riege an kreativen Stiefeln erfreuen:
Rie
Sch
Schnallendekorierter Gummistiefel
von Replay um € 69,95, Crocs Festiv
tival Stiefel um € 29,95, Gamloong
Re
Regen-Stiefel mit Schnürung um €
49,
49,95, Regenstiefel im Leo-Look mit
ros
rosa Blumen um € 39,95 und Funky
Sh
Shoe mit cooler Musterung um €
39,
39,95.
22
WEEK - 2011
Duften
INHAUS PRÄSENTIERT | Die Wellness-Oase der Zukunft
BEAUTY-LEXIKON | WEEK lüftet die gnadenlose Wahrheit
NATUR-KOSMETIK | Beauty-Produkte für alle Sinne
TOP TREND
Led-Leuchten
FOTO: HERSTELLER
Und dann sind da noch
die Led-Leuchten, die je
nach gewähltem Programm eine bestimmte
kromatische Sequenz
abspielen.
Bad der Zukunft
Stocco Origami
Linie von Inhaus macht Ihre
Wohlfühloase komplett.
Intensive Düfte, entspannende Musik, indirekte Beleuchtung, wohlig-warmes Badewasser! Wohlfühlen nach Maß, durch ein
zum Wachwerden, zum Entspannen, um
Energie zu tanken oder, um sich zu erholen. Der Maître Spiegel fungiert als
exklusives System: Stocco5Sensi™. Ein
Kontrollstation für alles, und bietet au-
Duftverbreiter, ein MP3 Player, eine Steu-
ßerdem Datum, Uhrzeit, Wecker, Ra-
erkonsole, alles integriert in einem Stocco
dio FM, Sprach-Nachrichten und iPod™-
Möbelstück. 4 vorgeladene Programme,
Anschluss. Das Bad der Zukunft.
WEEK-TICKER | Was Sie schon immer über Beauty wissen wollten ...
Macht Lip-Balm süchtig?
Schaden Silikone dem Haar?
Mildern Augencremes Falten?
Eindeutiges Urteil: Ja! Durch häufige Nutzung von Lippenpflege verlässt sich der
Körper auf die kontinuierliche
Körp
Kör
Pflegedosis von außen. Die
Pfl
P
Lippen vermissen das seidigL
zzarte Gefühl sofort.
Jein! Es kommt auf den SiliS
kontyp an. Leichte Silikone
o
one
verfliegen schnell, während schwere, Rückstän-de am Haar hinterlassen,
n
n,
die es fahl machen.
Ja! Augencremes erzielen sichtbare
Resultate. Der Rat in punkto Inhaltsstoffe lautet: Die Creme sollte leicht
sein (damit nach Auftragen des Makeups keine Schlieren entstehen) und
parfumfrei.
2011 - WEEK
23
Paradiesische
Haarpflege
Der Sommer steht vor der Tür und wir freuen uns auf entspannte Stunden in
der Hängematte. Doch gerade in den warmen Monaten wird das Haar durch
UV-Strahlung stark strapaziert. Die acht neuen Pflegeserien von Herbal
Essences verwöhnen und pflegen das Haar mit natürlichen Inhaltsstoffen:
Kokosnuss, Orchideen, Passionsblumen, Rosen, asiatische Lilien, Citrusblüten,
Grüntee. Marokkanische Rosen und Maracuja bringen das Haar zum Leuchten
und verzaubern unsere private Wohlfühloase in ein tropisches Reich der Düfte.
Ab € 2,79, gesehen bei BIPA.
24
WEEK - 2011
FOTOS: BENETTON, HUMANIC, MUSTANG
Fühlen
OUTDOOR-SEX | Ein Bett im Kornfeld ist immer frei ...
WANDER- UND AUSFLUGSZIELE | WEEK testet die Top-Gebiete
TIERSEITE | Rottweilerhündin Sina's Happy End ...
DER KLASSIKER
Jeans-Look
Denim ist auch im Sommer 2011 nicht aus der
Modewelt
wegzudenken.
Denim-Trends
Sexy Jeans.
Wohlfühlen in trendigem
Denim.
Wie hat der britische Lord und Musiker David Dundas 1976 so schön gesungen – „I put
70er-Jahren nicht mehr aus dem Kleiderschrank wegzudenken. Zur Zeit erfreuen
on my jeans and I feel allright“. Der Werbe-
sich Jeanshemden und sexy Hotpants ei-
song für Brutus-Jeans schaffte es damals in
nes Fashion-Comebacks. Besonders lässig:
sämtliche Charts und die Jeans ist seit den
Kurz-Overalls und coloured Jeans.
WEEK-TICKER
| I‘m blue (Da Ba Dee)
E
Overall
O
Overa
Mustang. Fashionistas werden
M
Mustang
den vi
vielseitigen kurzen JeansOverall
Overa lieben: Er ist sowohl
strandals auch bartauglich.
stra
Ca. € 80,–
Pumps
Lackleder
PeepHumanic. Der La
ac
Röhrenjeans
Toe sieht zu R
Rö
oder engen
Hotpants
nH
besonders
besonde
er sexy aus.
Ca. € 130,–
Shopper
Benetton. Super-süßer
Shopper mit frechem
Kirsch-Design: Handtuch,
h,
Bikini und Buch einpacken und ab zum Chillen
n
an den See.
2011 - WEEK
25
FÜHLEN / ÄRZTEKAMMER
DIE HÄNDE ZITTERN, DAS HERZ RAST, SCHWEISS BRICHT AUS.
Ich bin ja so nervös!
Vor einem wichtigen Termin, einer Prüfung oder vor dem Traualtar – jeder war
schon mal nervös. Was aber, wenn die Stresshormone nicht mehr aufhören,
durch den Körper zu rauschen?
E
s ist kein angenehmes
kommt es bei einer soge-
Gefühl: Diese innere
nannten Stressreaktion zu ei-
kopf, von einer Panikattacke
Unruhe, diese akut auf-
ner Überschwemmung des
gesprochen: „Diese können
erleiden, wird, laut Weis-
tretende innere Angespannt-
Körpers mit Stresshormonen,
etwa in Situationen auftre-
heit, die meist mit zitternden
wie beispielsweise dem Adre-
ten, die an und für sich harm-
Händen, Schweißausbrüchen,
nalin“, erklärt Dr. Elmar Weis-
los sind, wie zum Beispiel
Herzklopfen, wenn nicht so-
kopf, Facharzt für Psychiatrie
beim Befahren eines Tunnels,
gar Herzrasen, und einer be-
in Götzis sowie Geschäftsfüh-
beim Liftfahren oder wenn
rer von pro mente Vorarlberg
man Räume mit Menschen-
– eine gemeinnützige Gesell-
ansammlungen betritt, also
Dr. Elmar Weiskopf,
FA für Psychiatrie
schaft, die im Auftrag der
einen Konzert- oder Kinosaal
Vorarlberger
oder Ähnliches.“ Aus der Ner-
Landesregie-
rung ambulante sozialpsych-
vosität ist eine Angststörung
iatrische Betreuung, Krisen-
geworden. „Abgesehen da-
hilfe und Prävention bietet.
von kommt eine ausgeprägte
Früher waren Panikreaktio-
Nervosität,
„Wenn Nervosität so heftig
nen sogar überlebensnotwen-
vorhanden ist, das heißt, den
ganzen Tag über, und etwa
die
andauernd
auftritt, dass sie Lebensqua-
dig. Gewiss, heute befinden
lität und Handlungsfähigkeit
wir uns nur mehr selten in le-
mit Schlafstörungen kombi-
wesentlich beeinträchtigt,
bensbedrohlichen
niert ist, bei verschiedensten
sollte fachärztlich psychiatri-
nen. Nichtsdestotrotz ist eine
psychischen
sche oder psychotherapeuti-
Stressreaktion an und für sich
vor“, so der Psychiater.
sche Hilfe gesucht werden.“
Situatio-
Erkrankungen
nichts Negatives, kann vielmehr aktivierend wirken und
Was tun?
schleunigten Atmung einher-
maximale Leistung hervor-
Leidet man unter Nervosität
Aktivität, ein regelmäßiger
geht. Und manchmal gesel-
bringen. „Wenn sie jedoch“,
oder gar unter einer Angststö-
Schlaf-, Wachrhythmus und
len sich auch noch Gefühle der
räumt Weiskopf ein, „über-
rung, sollte man sich intensiv
auch
Unsicherheit, der Angst dazu.
schießend und lang anhal-
mit sich selbst, seiner Biogra-
ken wie Yoga oder Autogenes
Man will der Prüfung, der Kon-
tend ist, wird diese sinnvolle
phie und seinem Lebensum-
Training wirken stabilisie-
frontationen mit Vorgesetzten,
physiologische Reaktion zu
feld auseinandersetzen, sagt
rend und vermindern Nervo-
der Rede vor dem Publikum,
einem Problem.“
Weiskopf: „In der Folge ist es
sität. „Führen solch allgemei-
hilfreich, seine Lebensfüh-
nen Verhaltensmaßnahmen
rung und Lebensgestaltung
respektive
rung nicht zum Ziel, sollte
entfliehen. Derartige Situatio-
Nicht mehr nur nervös.
nen sind die Auslöser für eine
Entspannungstechni-
Verhaltensände-
Stress- bzw. Panikreaktion, wie
Steigern sich innere Unruhe,
zu überdenken. Dabei sollte
Nervosität in der modernen
Angespanntheit
Erre-
sowohl das berufliche als
entweder eine psychothera-
Psychiatrie genannt wird.
gung so weit, dass man be-
auch das private Beziehungs-
peutische oder eine fachärzt-
fürchtet zu kollabieren oder
umfeld einbezogen werden.“
lich psychiatrische Hilfe in
zu
beziehungs-
Gesunde Ernährung, der Ver-
Anspruch genommen wer-
weise einen Herzinfarkt zu
zicht auf Alkohol, sportliche
den“, rät Elmar Weiskopf.
Nicht nur negativ.
„Auf der körperlichen Ebene
ersticken,
und
Infobox
Die Vorarlberger Ärztinnen und Ärzte
Verantwortung für Ihre Gesundheit
26
WEEK - 2011
Das ganze Interview und weitere Infos unter
„g e s u n d in vorarlberg“
auf www.arztinvorarlberg.at
EIN BEZAUBERNDES LAND ENTDECKEN
Wandern in Vorarlberg
Wanderregion Biosphärenpark Großes Walsertal. Eingebettet in eine herrliche Berglandschaft im Herzen
Vorarlbergs befindet sich der UNESCO Biosphärenpark Großes Walsertal mit seinen sechs Gemeinden und
3400 Einwohnern. Majestätisch umrahmen die Gipfel des Walserkammes und der Lechtaler Alpen das
Große Walsertal.
landschaftlich
Großes Walsertal zur European Destina-
biet; Kunsthandwerkliche Kurse; Alp-
tion of ExelleNce (EDEN) ausgezeichnet.
feste und Bergmessen; Kulturfestival;
Schluchten, Wildbächen, bun-
Wie Mosaiksteine fügen sich die bunten
Biosphärenpark. Ausstellung im Haus-
ten Wiesen, ihrem Orchideenreichtum
und vielfältigen Angebote dieser Region
Walserstolz; Seilbahnen in Sonntag und
und Wäldern ist Heimat einer artenrei-
– eines der 17 österreichischen Bergstei-
Faschina; Alp- und Wanderbusse. Die
chen Tier- und Pflanzenwelt. Schroffe,
gerdörfer – zu einem spannenden Gan-
Walserwanderung begann im ausgehen-
steil aufragende Felswände wechseln
zen zusammen.
den 12. Jahrhundert, als Walliser ihre
sich mit prachtvoll blühenden Alpenwiesen ab. Eingebettet in sanfte Hügel,
Heimat verließen und sich in Hochtä-
Wanderspaß pur.
lern in Frankreich, Italien, der Schweiz
und Österreich niederließen. Zwischen
ein. Hoch oben thronen Bergbauernhöfe
gipfel und 47 bewirtschaftete Alpen, ein
1250 und 1300 begannen die Walser im
in dem bis heute von der Dreistufenwirt-
Klettergarten; Themenwege; BERGaktiv
Kleinwalsertal ihre Siedlungen aufzu-
schaft und der für die Walser typischen
Wanderprogramm Sommer wie Winter;
bauen. Früher lebten die Bewohner des
Streusiedlung geprägten Gebirgstal. Im
Winterwander- und Schneeschuhrou-
Alpentals von der Landwirtschaft und
Juni 2009 wurde der Biosphärenpark
ten; ein anspruchsvolles Skitourenge-
Tauschhandel, heute vom Tourismus.
Entdecken Sie den Erlebnisberg im Bregenzerwald
und erwandern Sie die Hirschberg-Natur!
Wandern
Rodeln
Bungy-Jumping
Gutschein!
230 km markierte Wanderwege, 40 Berg-
lädt der kleine Seewaldsee zum Baden
t
hberg.a
c
s
r
i
h
.
www
2011 - WEEK
27
WEEK
iese
FÜR PREISERMÄSSIGUNG
D
abwechs-
lungsreiche Bergwelt mit ihren
SPECIAL / DIE SCHÖNSTEN WANDER- UND AUSFLUGSZIELE
AUSFLUGSZIELE IM BREGENZERWALD
Alles andere als Käse
D
as „Ländle“ weist die größte
Architektur ins Auge stechen. Hier trifft
Landschaftsvielfalt auf kleins-
Moderne auf Tradition: Zeitgenössische
jene, die ganz einfach nur relaxen wollen,
tem Raum in den Ostalpen auf.
Vorarlberger Holzbauarchitektur ist neben
finden ebenso wie Käseliebhaber, die sich
Snowboarder. Kunstinteressierte und all
Mediterran anmutende Ufer des Boden-
auf der sogenannten „KäseStrasse“ mit Si-
sees, sanfte, üppig grüne Voralpenhügel
cherheit wohlfühlen werden, ein wahres
und Sonnenterrassen, imposante Gipfel
El Dorado vor. An der imaginären Straße,
im Hochgebirge. Vom Bodensee und der
denn es handelt sich eigentlich um einen
Rheintalebene über die Mittelgebirge zu
Zusammenschluss von diversen Experten
den Hochgebirgen und den Gletschern
rund um das Milchprodukt, finden zahl-
der Silvretta sind es nur 90 km.
reiche Veranstaltungen statt, bei denen
Ihnen die hiesigen Sennereien die hohe
Einfach wohlfühlen.
Kunst der Käseerzeugung näherbringen.
Wandern im Bregenzerwald: Diese einzig-
28
Die „KäseStrasse“ ist in ihrer Form auf der
artige Ferienregion, die zwischen dem Bo-
ganzen Welt einzigartig. Und nur, wer die
densee und Arlberg eingebettet ist, bietet
strengen
sich zu jeder Jahreszeit für einen Besuch
erfüllt, darf Mitglied dieser Vereinigung
Qualitätskontrollen
komplett
an und besticht vor allem durch ein breit
alten, holzgeschindelten Bauernhöfen des
gefächertes Angebot, das ihresgleichen
Öfteren zu finden. Die geschichtsträchtige
onen über die Käseherstellung erfahren
sucht.
Ferienregion Bregenzerwald ist eine Land-
Sie in dem imposanten Käsekeller in Lin-
werden. Weitere wissenswerte Informati-
schaft voller Reize und Entdeckungen.
genau. Dieser monolithische Baukörper
Auf einer Gesamtfläche von 550 km² ver-
Wanderer,
Biker
bietet mehr als 32.600 Käselaiben Platz
teilen sich insgesamt 22 Dörfer, die einem
und Golfer kommen hier genauso auf ihre
und im Präsentations- und Besucherraum
vor allem wegen der regional typischen
Kosten wie Skifahren, Langläufer oder
erfahren Sie alles über den Reifeprozess.
WEEK - 2011
Nordic-Walking-Fans,
SCHRUNS-TSCHAGGUNS TOURISMUS
Sommersaison im
Aktivpark Montafon
D
in
mit wackeligen Hängebrücken, eigener
Schruns-Tschagguns, Vorarlbergs
Hängeseilbahn, Rutschen, Schaukeln etc.
Aktivpark Montafon in SchrunsTschagguns
er
Aktivpark
Montafon
größter In- und Outdoor Sport-
Gleich daneben die herrlichen Grillplätze
Spaß und Action bietet Vorarlbergs größ-
Freizeit-Park, startet mit tollen Angeboten
für tolle Feiern und Kindergeburtstage.
ter Sport- und Freizeitpark.
in die Sommersaison. Ob im Wasser, mit
Täglich geöffnet.
Weitere Informationen, 360° Panorama,
dem Mountainbike, beim Klettern, beim
Fußball, auf der Showbühne oder auf der
Rennstrecke: hier findet jeder genau sein
80 Mountainbikes, trendige Elektrobikes
Ding. TIPP: Die Animationsprogramme
und brandneue Elektro-Mountainbikes in
eignen sich hervorragend zur Kinderbe-
Topqualität stehen in Vorarlbergs größter
treuung in den Schulferien und sind ta-
Bikebasis zur Verfügung. Bis 30. Oktober
ges- bzw. wochenweise (inkl. Mittagessen)
finden täglich geführte Mountainbiketou-
buchbar.
ren statt.
Erlebnisreich im Aktivpark Montafon
ANZEIGE
Bikebasis im Aktivpark Montafon
Programme, Anmeldung auf www.aktivpark-montafon.at
Fußballcamp – trainieren wie die Profis
Mit den Trainingscamps der Karlsruher
Fußballschule vom 31. Juli bis 6. August
und dem Fußball Trainingscamp des FC
Das Alpenbad Montafon ist das größte
Bis 11. September sind Unterhaltung, Sport
Erlebnis-Freibad der Region mit großzü-
und Spaß – auch bei Schlechtwetter – an-
gig angelegtem Naturbadeteich mit Nicht-
gesagt. Unter der großen Zeltkuppel im Ak-
schwimmerbereich,
tivpark Montafon befindet sich Vorarlbergs
bahnen und Sprungfelsen. Das beheizte
50-m-Schwimm-
größtes Freiluftspielzimmer - speziell für
Erlebnisbecken
Kinder von 3-14 Jahren. Bungee-Trampo-
Strömungskanal, Blubber, Doppelwellen-
lin und andere Trampos, Minicars, Junior-
rutsche und 70-m-Röhrenrutsche ist ein
Carts, 100 m² großem Bootsteich, Bambini-
Traum für alle „Baderatten“. Im beheiz-
Areal und vielem mehr. Zelteintritt kosten-
ten 25-m-Sportbecken können sportliche
mit
Wasserfontänen,
los, Bewirtung im Aktivpark Stöbli, täglich
Schwimmer ihre Bahnen ziehen. Ein groß-
geöffnet von 10 bis 18 Uhr.
zügiges Bambini-Becken mit speziellem
Embrach vom 7. bis 11. August besteht
für fußballbegeisterte Kids und Jugendliche die Möglichkeit, sich Tipps und
Tricks von Profis zu holen. Tagesgäste
sind herzlich willkommen. Anmeldung
bei Schruns-Tschagguns Tourismus
bzw. beim Vorarlberger Schulsportzentrum in Tschagguns, [email protected], Tel. 05556 76176-0
Mutter-Kind-Bereich, tolle Strandkörbe
Erlebniswald im Aktivpark Montafon
zum Entspannen, eine Spielwiese und ein
Hinter den großen Zeltkuppeln befindet
herrlicher Beachvolleyballplatz runden
sich eine geheimnisvolle Waldlandschaft
das Angebot ab.
2011 - WEEK
29
FÜHLEN / INTERVIEW KATHRIN LUDESCHER
IM GESPRÄCH MIT KATHRIN LUDESCHER
Freiheit, Druck und Rituale
Beruf, Partnerschaft und Kind unter einen Hut zu bringen und dabei sich selbst nicht zu vernachlässigen,
ist eine Sache der perfekten Organisation. So sieht es zumindest Kathrin Ludescher. WEEK hat die Unternehmerin und Mutter einer dreijährigen Tochter besucht und durfte Einblick nehmen in ein klar strukturiertes Leben, das von Freiheit, Druck und Ritualen geprägt scheint.
Text und Foto Max Wagner
I
m jungen Alter von 21 Jahren hat Ka-
mit Mitarbeitern, die Spaß an der Arbeit
thrin Ludescher das traditionsreiche
haben und ich will Produkte auf den
Unternehmen Allsport in dritter Ge-
WEEK: Was bedeutet Glück für Sie?
Markt bringen, die vom Konsumenten
LUDESCHER: Glück ist für mich, Liebe und
neration übernommen. Das war 1993. Seit
gewünscht und in seiner Einzigartigkeit
Freiheit zu spüren. Liebe zu mir selbst,
dieser Zeit ist sie sehr erfolgreich um die
geschätzt werden.
Geschicke der Weiler Sportmoden-Firma
bemüht. Mit der Geburt ihrer Tochter vor
WEEK: Hat sich Ihr Arbeitsalltag mit der
drei Jahren wurde ihr Leben um eine wei-
Geburt Ihrer Tochter verändert?
tere verantwortungsvolle Aufgabe berei-
Körper zu leben. Das ist für mich ein
Geschenk und nicht selbstverständlich.
Aber auch die geistige Freiheit fällt
chert. Eine große Herausforderung, aber
LUDESCHER: Insofern, als das ich mir
auch ein Geschenk an die Wertschätzung
selbst eine geregelte Arbeitszeit verordnet
des eigenen Lebens.
zur Natur und zu anderen Menschen.
Freiheit bedeutet in einem gesunden
darunter.
habe. Ich halte die Mittagspause ein, um
WEEK: Sie sind erfolgreich. Haben Sie
mit meiner Tochter gemeinsam essen zu
dennoch Wünsche und Träume?
WEEK: Firmenübernahme mit 21. War das
können und bin auch bedacht, pünktlich
eine Bürde oder ein Segen für Sie?
Feierabend zu machen, um gemeinsa-
LUDESCHER: Die habe ich. Ich wünsche
me Zeit mit ihr und meinem Partner zu
mir, dass meine Familie gesund und frei
LUDESCHER: Ich habe meine Ausbildung
verbringen. So gesehen hat mir meine
aufwachsen kann. Dass das Leben lebens-
darauf ausgerichtet und mich auf meinen
Tochter zu mehr Freizeit verholfen.
wert bleibt. Dass Politik und Wirtschaft,
Eintritt in die Firma gefreut. Letztendlich
aber auch jeder Einzelne mehr Verant-
ging es mir dann doch etwas zu schnell.
WEEK: Lässt sich das mit den betriebli-
Aber es war auf jeden Fall ein Segen, weil
chen Anforderungen vereinbaren?
WEEK: Wie lautet Ihre persönliche Lebens-
ich in der Arbeit von Beginn an Erfüllung
und Bestätigung fand.
wortung für sich und andere übernimmt.
LUDESCHER: Keine Regel ohne Ausnah-
philosophie?
me. Aber generell ist das eine Sache der
WEEK: Hat die Begeisterung nach beinahe
Organisation. Am Abend mit dem Kind
LUDESCHER: Mir widerstrebt der Erfolg auf
zwei Jahrzehnten nachgelassen?
spielen, gemeinsam essen und es dann zu
Kosten anderer. Im Mittelpunkt meiner
LUDESCHER: Nein, aber sie hat sich gewan-
Bett bringen ist zu einem Ritual mit ganz
Lebensphilosophie steht ein Bewusstsein,
großer Gewichtung herangewachsen.
dass sich in einem Miteinander begründet. Wir leben alle auf diesem Planeten
delt. Beim Entwerfen von hochwertiger
Lieber gehe ich spät abends nochmals
und trendiger Ski- und Outdoorwear sehe
ins Büro, als das ich auf diese besonders
und sollten daher auch gemeinsam für
ich meine Kreativität gefordert wie am
schönen Augenblicke des Tages verzichte.
unsere Welt Sorge tragen.
ersten Tag. Da hat sich nichts verändert.
Dennoch fühle ich mich heute in einer
WEEK: Bleibt noch Zeit für den Partner?
te der Anfangszeit ist einem gewissen Er-
LUDESCHER: Wie in jeder anderen Fa-
folgsdruck gewichen. In dem Sinne, dass
milie auch, in der beide Partner einer
LUDESCHER: Man muss bereit sein, was zu
mir das Wohlergehen der Firma und somit
Vollzeitbeschäftigung nachgehen.
tun, um sein Ziel zu erreichen. Sich mit
auch das der Mitarbeiter sehr wichtig ist.
Gemeinsame Zeit genießen wir am
allen Dingen zu konfrontieren, ist ebenso
Abend und an den Wochenenden. Da
wichtig wie eine offene Kommunikation
WEEK: Hat das was mit Ehrgeiz zu tun?
30
WEEK: Wie sieht Ihr Grundrezept für eine
erfolgreiche berufliche Karriere aus?
anderen Verantwortung. Das Unbeschwer-
wir beide die Natur lieben, bewegen wir
und der Aufbau eines Netzwerkes. Ich
uns bei der Freizeitgestaltung auf einer
glaube auch, dass sich Sportlernaturen
LUDESCHER: Ja, aber mein Ehrgeiz mani-
Wellenlänge. Wir wandern sehr gerne,
leichter tun. Sie sind es gewohnt, nach
festiert sich mehr inhaltlich als materiell.
wobei nicht die Höhenmeter wichtig
einer Niederlage erneut aufzustehen.
Ich will ein gesundes Unternehmen,
sind, sondern der Genuss.
Zudem hält Sport auch geistig fit.
WEEK - 2011
Zur Person
Kathrin Ludescher
Geboren: 1971
Wohnhaft: Weiler
Familienstand: lebt in einer festen
Partnerschaft, 1 Tochter
Hobbys: Natur, Wandern, Bergsteigen,
Skifahren
Reisen: Gerne einmal nach Nepal,
Tibet und in die Mongolei.
www.allsport.at
2011 - WEEK
31
EIN BETT IM KORNFELD
Outdoor-Sex
Sex unterm Sternenhimmel am Strand, im Badesee oder auf einer Waldlichtung sind die verbreitetsten
Liebesakt-Fantasien. Hält Outdoor-Sex aber tatsächlich, was er in unseren Träumen verspricht?
Text Yvonne Tscherner · Foto Shutterstock
D
Schiff-Geschaukel
ie Temperaturen laden gerade
wissen auch alle, was sie dort erwartet:
jetzt dazu ein, die heimische Mat-
Sex an den herrlichsten Ausflugszielen.
Hier kommt es eindeutig auf die Größe an.
ratze mit einem Bett im Korn-
Einziges Manko: nicht geeignet für unge-
In einer kleinen Holzjolle, die nicht einmal
feld zu tauschen. Aber Vorsicht: Sie den-
lenkige Menschen oder gar „Hüftkranke“.
die Ausmaße einer Standard-Badewanne
hat, sollte die Hose besser anbleiben. Ein
ken spontan an ein kleines Liebesabenteuer im Heu? Naja, sofern Sie nicht unter
Heuschnupfen leiden, aber dafür eine De-
Wasser-Spiele
Feurige Spielchen im Wasser sind das ab-
noch unbequemeres Plätzchen, gibt es nämlich kaum. Auf einer Yacht hingegen ...
cke griffbereit im Handtäschchen mitfüh-
solute Highlight im Sex-Leben (einer Frau)
ren, mag dort tatsächlich prickelnder Out-
– unbedingt nachahmenswert.
door-Sex auf Sie warten. Ansonsten ma-
Voraussetzung für erotische Games im
Eine romantische, „unbewanderte“ Lich-
Wald- und Wiesen-Sünde
chen Sie sich bitte nichts vor: Heu piekst
See: die Wassertemperatur sollte stim-
tung oder ein ähnliches stilles Örtchen trägt
ganz schön. Und Sie wären nicht die erste
men, ansonsten sorgen „kleine“ Überra-
eindeutig zu erotischen Höhenflügen bei.
Frau, die mit arg verkratzten Beinen in-
schungen und blaue Lippen für einen In-
Möglicher Lustkiller: Eine aggressive Amei-
klusive roter Pusteln das Heu-Lager ver-
terruptus ganz ohne Coitus.
senkolonie.
lässt: Strandwochenende im Bikini ade!
Aber natürlich gibt es auch sextaugliche
Frage: Wer „fantasiert“ nicht vom Sex un-
Balkon-Freuden
Auch ein Balkon eignet sich ganz wun-
Ein bisschen Vorbereitung kann nicht
ter Palmen? Antwort: Nur diejenigen, die
derbar zur Spiel-Location, sofern man im-
schaden. Was man wo zu beachten hat
es niemals ausprobiert haben. Alle an-
stande ist, sich nahezu lautlos und unsicht-
und ob tatsächlich jedes Plätzchen für alle
deren kennen die schmerzhafte Reali-
bar zu vergnügen.
geeignet ist, erfahren Sie darum hier:
tät:
Cabrio-Sex
32
Strand-Lust
Außen-Locations. Meistens gilt jedoch:
Strand und Liebe bedeutet Sand im
Denn: Sollte sie tatsächlich ein Nachbar
Getriebe und das tut höllisch weh. Fa-
oder etwas sogar ein Freund beim Sex erwi-
zit: Ohne Prinzessin-auf-der-Erbse-Prin-
schen, hilft nur noch ein Umzug, um dem
Mindestens die klassische Auto-Nummer
zip (25 Handtücher unter dem Hinterteil)
täglichen peinlichen Treffen im Hausflur
hat jeder schon einmal geschoben. Darum
geht gar nichts!
zu entgehen.
WEEK - 2011
TIERARZTSERIE
Rottweilerhündin
Sina's Happy End
In der Tierklinik von Dr. Planner-Winsauer in Dornbirn werden täglich die unterschiedlichsten Szenarien
an Tierkrankheiten behandelt. Durch sorgfältige ganzheitliche Untersuchungen werden Risiken von
Fehldiagnostiken kategorisch ausgeschlossen.
Sina's Leiden
entsprechendem
laugt und appetitlos war. Das
behandelt hatte. Es wurde da-
kam aus der Schweiz zu uns.
erste Mal wurde sie von ei-
mals auch sofort besser. Hatte
Möglichkeit in Frage. Sina
Ihre besorgten Besitzer stellten
nem Kollegen aus der Schweiz
aber jetzt schon wieder diesel-
musste operiert werden. Nach-
sie uns vor, da sie zum zwei-
korrekt behandelt, der sie auf-
ben Symptome.
dem wir die besorgten Besitzer
ten Mal innerhalb eines gan-
grund von hohem Fieber mit
Rottweilerhündin
Anitbiotika
Die Therapie
zen Monats sehr müde, ausgeSina
Die
Als Therapie kam da nur eine
beruhigt hatten, bekam Sina
Sina war eine sehr liebe und
eine Narkose. Der Bauchraum
freundliche Hündin, es war
wurde geöffnet und so konnten
aber sofort offensichtlich, dass
wir den ganzen Tumor entfer-
sie sehr krank war. Bei der
nen. Sina erholte sich nach der
Messung der inneren Körper-
Operation sehr schnell, schon
temperatur zeigte sie hohes
am nächsten Tag durfte sie mit
Fieber, ansonsten waren die
ihren
anderen klinischen Untersu-
wieder nach Hause. Sina kam
chungen unauffällig. Das Blut-
zehn Tage später zur Entfer-
bild zeigte eine Veränderung
nung der Wundnähte zu uns.
glücklichen
Besitzern
in Richtung Entzündung, aber
Die Besitzer erzählten uns vol-
das Organscreening war ohne
ler Freude, dass Sina wieder
Auffälligkeiten.
ganz die Alte und voll einsatz-
Die Diagnose
wir bei wiederholtem Auftre-
fähig sei. Deshalb empfehlen
Als nächstes führten wir bei
Tierärztin Dr. Susanne Planner-Winsauer und
Tierarzt Dr. Peter Planner in Dornbirn.
„Die vollständige Heilung von Sina wurde durch bildgebende Diagnostik
ermöglicht. Nach der Ultraschalluntersuchung stand die Diagnose fest.“
ten bestimmter Symptome wie
Sina bildgebende Diagnostik
Bauschmerzen, Durchfall, Er-
durch. Schon beim Röntgen
brechen und Appetitlosigkeit
sahen wir eine verdächtigen
den Tierarzt aufzusuchen und
Schatten im Bauchraum. Bei
auch die Häufigkeit zu erwäh-
der
Ultraschalluntersuchung
nen. So kann er sofort gezielte
war uns sofort klar, um was es
Untersuchungen durchführen
sich handelte: ein Milztumor
und eine passende Therapie
wuchs in Sinas Bauch.
einleiten.
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2011 - WEEK
33
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Die Verspielte
Sarah (20) aus Lustenau, Single
Einfach mal abschalten, ein kleines
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Spielwiese in die Kindheit zurückversetzen lassen. Eine ordentliche Portion
Esprit und Charme unserer Protagonistin inklusive.
Foto: MEDIArt – Andreas Uher
Visagistin: Jennifer Buchberger – Haar Cult Bregenz
Location: Harry's Home Hotel Dornbirn
Woman of the
34
WEEK - 2011
Schmecken
KOCHEN | Frischer Fisch deluxe
GOURMET-TALK | Michael Schwarzenbacher
EXKLUSIV | Braumeister Rudolf Mayer
EISSALON
Eis-Saison
FOTO: SHUTTERSTOCK
Vorarlbergs Gelaterias
haben nun Hochsaison
und verführen mit
sensationellen
Eis-Kreationen!
Ice, ice, baby ...
Eisige Facts
Wer schleckt was am liebsten.
Wussten Sie, dass das weltweit beliebteste Gefrorene das Vanilleeis und die be-
meisten Eis verdrückt. Genau, die Ameri-
liebteste Zutat Schokoladensauce ist?
kaner sind's! Auf Platz zwei rangiert Neu-
Sie haben es vermutet? Dann wissen Sie
seeland, dicht gefolgt von den Dänen.
wahrscheinlich auch, welche Nation am
WEEK-GUSTO | Scharfe Tipps für selbstgemachtes Wassereis
Tipp 1
Tipp 2
Tipp 3
Besorgen Sie sich
passende Plastikförm-chen für Ihr Eis,
denn nachträglich
portionieren, ist
leider unmöglich.
Für den Geschmack am besten frische,
süße Säfte mit hohem Fruchtgehalt,
wie Bananen-, Kirsch-, Pfirsich- oder
Multivitaminsaft verwenden.
Säuerlichen Säften wie Orangen- oder
Zitronensaft etwas Zucker beifügen.
Wenn Sie ganz auf Zucker verzichten
wollen, sollten Sie Wassereis aus
Tomaten- oder Gemüsesaft probieren. Mit ein wenig Chili oder
Pfeffer gewürzt, erhalten Sie
eine pikante Erfrischung.
2011 - WEEK
35
SCHMECKEN
Fisch mit Pinienkernen
Zander auf Fenchelgemüse und Orangen
Zutaten für 4 Personen
600 g Fenchelknolle
8 EL Sonnenblumenöl
8 EL Pinienkerne
480 g Zanderfilet
4 TL Mehl – Weizen oder Dinkel
200 g Orangen
Pfeffer weiß gemahlen
Salz (fein)
4 TL Olivenöl
Zubereitung
Gebackene Forelle mit Paprika, Tomaten und Blumenkohl
Den Backofen Stufe Grill auf 220 Grad
Celsius vorheizen.
Den Fenchel in ca. 3mm dicke Scheiben
schneiden und in etwas Sonnenblumennöl beidseitig anbraten, dann auf
einem Blech bereitlegen – die Pinienkerne dazustreuen und mit Salz und
Pfeffer würzen.
Das Zanderfilet mit Haut von Schuppen
und Gräten befreien, kurz abwaschen
und zum Braten trocken tupfen.
Den Zander mit der Hautseite nach unten ca. 4-6 Minuten anbraten, anschließend mit der Hautseite nach oben zum
KINDERLEICHTE ZUBEREITUNG
Frischer Fisch
Text Yvonne Tscherner · Fotos Shutterstock
gebratenen Fenchel legen.
Die Orange filetieren und die Orangenfilets bereitlegen.
Den Zander gut mit Salz und Pfeffer
würzen und wenige Minuten unter dem
Grill knusprig wärmen.
Das Blech aus dem Backofen nehmen,
mit den Orangenfilets dekorieren und
mit etwas Olivenöl beträufelt servieren.
Für Vorarlberg typisch sind in kulinari-
Tellern – meist gebraten. Schade, denn
scher Hinsicht nicht nur Kässpätzle, son-
Fisch mundet gedünstet gleichermaßen
dern dank des Bodensees, auch Fisch.
wunderbar. Also, ran an den Herd und
Vor allem Felchen und „Egli“, wie der
gleich zu Hause ausprobieren!
Bodensee-Barsch auch genannt wird,
erfreuen sich besonderer Beliebtheit.
Ebenso sind See- oder Lachsforellen,
Gedünsteter Fisch
So geht's: Einfach einen Topf mit Dämpf-
Äschen, Hecht, Karpfen, Schleie, Zander
einsatz nehmen und den Fisch darauf le-
und Trüschen im schwäbischen Meer zu
gen. In den Topf Wasser, Weißwein und
finden und landen gerne auf heimischen
Gewürze geben. Als Beilage eignen sich
W
Weintipp von Beate Espinoza-Mayr, Weinexpertin (Bodega Rioja)
Der Hacienda Grimon Rosado 2010 ist ein erfrischender
und gleichermaßen eleganter Roséwein aus dem Rioja
Gebiet, der neben seiner animierenden Lachsfarbe durch
eine herrliche Note nach frischen Himbeeren und Erdbeeren einlädt, den Gaumen zu verwöhnen. Hier findet man
wiederum Noten von roten Beeren, insbesondere Waldbeeren, die diesem Tropfen einen kraftvollen Körper verleihen – perfekt zu Fischgerichten und weißem Fleisch.
36
WEEK - 2011
Gourmet-Talk
Michael Schwarzenbacher,
Küchenchef und Eigentümer
Restaurant Mangold in
Lochau am Bodensee
Ihr Gute-Laune-Essen?
Wurstnudeln
Ihre kulinarische Seite?
Unser Restaurant
Wo lassen Sie den Topfdeckel lieber zu?
Bei Fast Food
Ihre größte Versuchung?
Meine Frau
Ihr Lieblingslokal in Vorarlberg?
M in Dornbirn
Was kochen Sie privat gerne?
Alles, was mir schmeckt
rekt auf den Fisch legen – und noch-
Was lassen Sie nicht anbrennen?
Petersilkartoffeln. Eine wahre Gaumen-
mals würzen. Abschließend noch etwas
Meine Kinder – meine Familie
freude ist aber nicht nur der Fisch aus
Knoblauch auf den Fisch geben. Folie zu
Welcher Koch fällt Ihnen spontan ein?
dem Topf, auch Fisch in der Folie – zu-
einem gut verschlossenen Paket zusam-
Pierre Gagnaire, Joël Robuchon
bereitet im Backrohr – schmeckt vorzüg-
menbinden und die Pakete auf ein Blech
Gemüse (z.B. Fenchel und Karotten) und
lich.
in den Ofen geben – bei 200 Grad ca. 20
min. garen. Während der Garzeit Fisch-
Folien-Fisch
Folien-Paket einmal vorsichtig wenden
Auch diese Zubereitungsart ist kinder-
und während der Garzeit entweder Brat-
leicht: Filets waschen, mit Zitronensaft
kartoffeln, Reis oder Baguette als Bei-
beträufeln und mit Salz und Pfeffer wür-
lage zubereiten.
zen. Die Folie leicht mit Öl einpinselnaber nur einen Hauch, Fisch darauflegen und verschiedenes Gemüse (z.B.:
Tipp: Geräucherter Fisch
Geräucherter Fisch auf buntem Salat
Zucchini, Champions, Paprika) dazuge-
oder mit Sauce aufgeppt, sieht toll aus
ben – wenn möglich, Gemüse nicht di-
und entzückt die Geschmacksnerven!
Geräucherte Bodenssefeelchen
Auslese
Fish Basics
Wie krieg ich die Gräten aus dem
Fisch, was passt zu Forelle, welchen
Fisch darf ich grillen. . . ? Endlich gibt
es kurze und gute Antworten auf die
wichtigsten Basic-Fragen rund um
Fisch und Meeresfrüchte. Dazu 100
feine, schnelle und einfache Rezepte,
die auch Anfängerherzen höher
schlagen lassen: Weil nichts schief
gehen kann und ein gelungenes
Essen Eindruck macht!
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Buch“
2011 - WEEK
37
„Ein gutes Bier erkennt man
an der prickelnden Kohlensäure, der trockenen Zunge
und vor allem daran, dass es
Lust auf ein zweites macht.“
RUDOLF MAYER, BRAUMEISTER UND HERR ÜBER DEN FEINWÜRZIGEN GESCHMACK
Von Hopfen, Malz und Leidenschaft
Rudolf Mayer weiß, wo der „Hopfen wächst“. Der Braumeister aus Leidenschaft kennt alle Geheimnisse
rund um ein gutes Bier, kann von der Spannung erzählen, die beim Brauen einer neuen Biersorte aufkommt
und kennt alle Tricks, damit Bier auch wirklich mundet. WEEK besuchte ihn an seinem Arbeitsplatz.
Text und Fotos Max Wagner
E
in klein wenig nimmt es mir die
heiter, fröhlichen Bierverkosten als Ar-
labende Kontakt mit dem prickelnden
Illusion, als ich mich mit Rudolf
beitsauftrag entspricht in keiner Weise
Gebräu wird zu einem Date, das erst nach
Mayer in der Bierbrauerei Fras-
der Realität. Der Job des Braumeisters
Feierabend zum Zuge kommt. „Ich bin
tanzer treffe. Denn das Klischee vom
ist verantwortungsvoll und vielfältig, der
der technische Leiter des Unternehmens“,
Für Biertrinker/ Die 3 wichtigsten Tipps von Braumeister Rudolf Mayer
Biertemperatur „Bier niemals unter sechs Grad abkühlen, da sonst der Geschmack unterdrückt wird.“
Bierglas „Bierglas nicht auf dem Kopf stehend trocknen lassen und vor dem Einschenken mit kaltem Wasser ausspülen .“
Bierlager „Lagerung so dunkel wie möglich, aber nicht zu kalt, da das Bier sonst trüb wird.“
38
WEEK - 2011
Schmecken
erklärt Mayer und zählt dabei ein paar
seiner Aufgabengebiete auf: „Ich besorge
den Einkauf der Rohstoffe und Etiketten
und bin für die gesamte Produktion, von
der Abfüllung bis zur Schankanlage des
Wirtes verantwortlich.“
Als gelernter
Bierbrauer mit zahlreichen Praxisjahren
im In- und Ausland ist er
n der
natürlich auch dann
Mann der Stunde, wenn
ung
es um die Entwicklung
orte
einer neuen Biersorte
geht. „Das geschieht natürlich immer in enger Absprache mit dem Chef“,, so
der Braumeister, „aber für
das Gelingen bin dann ich
anzuständig. Das ist eine spanrenende Zeit, bis nach mehred
ren Wochen der Gärung und
Reife das erste Glas verkos-tet werden kann. Wenn ich
an das letzte DoppelbockBier denke, dann muss ich
sagen, die Zeit des Wartens
und der Spannung hat sich
gelohnt.“
Leidenschaft garantiert
Qualität.
Wer keine Leidenschaft für seinen Beruf aufbringen kann, der
sollte nach einer Tätigkeit Ausschau halten, wo er diese erfahren kann. Diese klare Aussage von
Rudolf Mayer lässt keinen Zweifel
darüber offen, dass er selbst mit Leib
und Seele bei der Arbeit ist. Außerdem
sieht er seinen Beruf als ständige Herausforderung. Mit seinen Worten erklärt: „ Ich
bin jung und habe noch viele Arbeitsjahre
vor mir, in denen ich etwas bewegen will.
Beispielsweise der Bau eines neuen Sudhaus
hauses,
neue Biersorten auf den Markt
bring und vielleicht auch ein Bier nach
bringen
meine
meinem
eigenen Geschmack kreieren.“
Das Rü
Rüstzeug, gebündelt aus Erfahrung,
technisc
technischem
Wissen und Kreativität, hat
er dazu u
und auch schon bewiesen.
Begegnung mit anderen Biersorten.
Begegn
Anhand e
einer kleinen Anekdote gewährt
uns der ssympathische Braumeister Einwie er denn als Fachmann anblick, w
dere B
Biersorten bewertet. „Während
einer USA-Reise bin ich einmal
für mehr als eine halbe Stunde
zw
zwischen den Bierregalen
ein
eines Supermarktes versc
schwunden und habe mir
all
alle Sorten gekauft, die ich
no
noch nicht kannte. Das
ha
hat meine Frau ziemlich
gen
genervt.
Aber in solchen
Situ
Situationen
siegt einfach
me
meine
Neugierde. Beim
Ve
Verkosten
kontrollie sich zuerst den
liere
Das ideale Bier für die
Da
Frau. Der Honig nimmt
Fra
dem Hopfen den herben
Geschmack.
Schaum, dann nehme ich die Farbe des
Biers unter die Lupe. Nach dem Trinken
muss sich die Zunge trocken anfühlen. Dies
ist ein Garant dafür, dass guter Hopfen verwendet wurde. Bei Bier aus dem Zapfhahn
ist es mir wichtig, dass der erste Schluck am
Glas vorbeirinnt, bevor es gefüllt wird.“
Durst darf man nicht
warten lassen.
Als Braumeister einer kleinen Brauerei
gibt es keinen Feierabend und auch kein
garantiertes Wochenende. „Genau genommen bin ich in Notfällen rund um
die Uhr erreichbar. Und ein Fest oder
ein Gasthaus ohne Bier bedeutet immer
einen Notfall. Denn Durst ist bekanntlich schlimmer als Heimweh. Außerdem
sehe ich die Bereitschaft zu helfen als
Dienstleistung am Kunden.“ Es gibt aber
ein paar Wochen im Jahr, in denen Rudolf Mayer nicht erreichbar ist. Das sind
seine Ferien, die er traditionell auf einer
kleinen und ruhigen kroatischen Insel
verbringt. Dort widmet er sich der Familie
und genehmigt sich hin und wieder ein
gutes Bier.
Zur Person
Rudolf Mayer, Braumeister
Wohnhaft: Frastanz
Geboren: 1968
Familie: Verheiratet, 3 Kinder
Hobbys: Skifahren, Schnitzen
www.frastanzer.at
Malz und Hopfen, die Basiszutaten für den beliebten Durstlöscher.
2011 - WEEK
39
SCHMECKEN
Schlussverkauf
27. Juni – 19. Juli
NATUR & KOST
10-Jahre-Jubiläum
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Jacken, Rö
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n - 20
Winterschlussverkauf
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Mo.
–18 Uhr
d 14
1 Uhr un
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9
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ter – Inhaber von Natur
& Kost in Feldkirch -
starteten am 14. Juni mit ihrem
– bis in den Winter andauernden – Jubiläumsprogramm.
Mit ihrer Übernahme des Biound Fairtrade-Ladens Carla Leben 2001 legte Petra Natter mit
ihrem Team den Grundstein
zum heutigen Geschäftserfolg.
Das Jubiläumsprogramm gestaltet sich dementsprechend
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umfangreich: Im Juli gibt es
Sommerfreuden mit Sonnen-
ber Törggelezeit mit südtiroler
schutz und Kosmetik (alles für
Flair mit Maroni, Speck und
die gepflegte Haut mit vielen
Wein, im Novemer Tea-Time
Aktionsangeboten), im August
mit Aktionen quer durch das
geht es in die Grillsaison – ge-
umfangreiche
sundes Grillen mit Geschmack,
mit vielen Sorten zum Probie-
im September gibt es alles für
ren und abschließend im De-
die Schultüte – ökologische
zember heißen Glühwein mit
Buntstifte und Wasserfarben
vielen weihnachtlichen Über-
sowie gesunde Jause, im Okto-
raschungsangeboten.
Teesortiment
Gegen das Schwitzen ist ein
hübsches Kraut gewachsen
Schwitzen ist lebenswichtig. Peinliche Schweißausbrüche nicht. Der Salbei enthält Naturstoffe,
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WEEK - 2011
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mit Tradition
bleibende
Körpertempera-
Zur erfolgreichen und schonen-
angereichertem
tur und ist wichtig für die Aus-
den Bekämpfung von übermä-
entwickelt. Sie enthalten gleich
Schwitzen ist notwendig und
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erreicht.
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Salbeiextrakt
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ßigem Schwitzen hat sich der
120 mg standardisierten Salbei-
wenn mehr Schweiß produziert
Einsatz von Salbei (Salvia offici-
Extrakt pro Kapsel und besitzen
wird, als für die Kühlung not-
nalis) von Alters her bewährt.
eine ausgeprägte schweißhem-
wendig ist, wird das Schwitzen
Die schweißhemmende Wir-
mende Wirkung. Die Schweiß-
zum Problem. Schweißperlen
kung der Salbeiblätter ist schon
reduktion setzt erfahrungsge-
im Gesicht, feuchte Hände und
lange bekannt und wird durch
mäß innerhalb von 2 Stunden
Schweißflecken auf der Klei-
die moderne Wissenschaft be-
nach der ersten Einnahme ein
dung – übermäßiges Schwit-
stätigt.
und hält über mehrere Stun-
zen ist kein reines Problem der
Die wichtigsten Wirkstoffe des
den an.
Wechseljahre. Es kann Männer
Salbeis sind die Gerbstoffe, die
und Frauen aller Altersgruppen
in den Blättern der Pflanze ent-
betreffen. Mögliche Gründe für
halten sind. Für eine spürbare
verstärktes Schwitzen sind z. B.
Schweißreduktion ist allerdings
Übergewicht, Stress, Nervosität
eine relativ große Menge die-
und hormonelle Turbulenzen
ser Gerbstoffe nötig. Durch das
SOMMER-TIPP
Bei Nachtschweiß
2 Kapseln vor dem
Zubettgehen.
(sowohl in den Wechseljahren,
Trinken von Salbeitee allein
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Herstellung der Ländle BIO-Pro-
Ergänzung zu den bestehenden Ländle
dukte wird ausschließlich Ländle
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Früchte mit natürlichem und cremigem
arlberg – verwendet. Kurze Transportwege
Genuss: Ländle BIO-Milch und Ländle
und eine schonende Verarbeitung sind zu-
BIO-Naturjoghurt. Die Geschmacksrich-
sätzliche Kriterien unserer BIO-Qualität.
tungen gestalten sich als vielfältig und
überzeugen durch Einfallsreichtum: Wäh-
Natürlich 100 % BIO-Früchte
len Sie zwischen Erdbeere, Vanille, Him-
Die Fruchtzubereitungen für die Ländle
beere, Kirsche und – für einen optimalen
BIO-Fruchtjoghurts stammen von der
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2011 - WEEK
41
HÖREN / VERANSTALTUNGEN
Freitag, 24. Juni, 20.30 Uhr
Spielboden (Garten) in Dornbirn
Lesung–„Lisa“
Freitag, 1. Juli, Einlass: 19 Uhr, Beginn: 20 Uhr
Kulturbühne Ambach in Götzis
Fr., 1. 7. bis Mo., 15. 8.2011
Altes Hallenbad in Feldkirch
Poolbar Festival
Lisa, eine Schwerkriminelle,
Von internationalen Großkali-
begeht auf der ganzen Welt rät-
bern wie Macy Gray, Aloe Blacc,
selhafte Verbrechen. Komisch
dEUS, Santigold, Kettcar, OK
bis zum bitteren Ende erzählt
Go, The Subways, Kosheen über
WAMCO–Beatles on Board
Thomas Glavinic vom unsicht-
ausgesuchte Perlen – darunter
baren Grauen der virtuellen
Scott Matthew und Molotov –
„Beatles on Board“ von Enrique Keil ist ein Komödical der besonde-
Welt. „Lisa“ ist ein Meisterwerk
bis hin zu regionalen Shooting
ren Art, basiert auf wahren Begebenheiten und lässt kein Klischee
zwischen Humor und Horror,
Stars wie HMBC und The Sor-
aus: Der Flieger ist museumsreif, der Pilot betrunken und der Co-
ein Psychogramm des Grauens.
row ist eine Menge Bemerkens-
Pilot tot in der Gepäckablage. Da hilft nur eines: Galgenhumor und
Hinweis: Bei schlechtem Wetter
wertes im poolbar-Line-up zu
noch mehr Musik. Weitere Termine unter:
findet die Lesung im Saal statt.
finden. Detailierte Infos unter:
www.wamco.at
www.spielboden.at
www.poolbar.at
Freitag, 1. Juli, Einlass (Hafen Bregenz): 20 Uhr
MS Vorarlberg in Bregenz
Freitag, 24. Juni, ab 20 Uhr
Kirchplatz in Lustenau
Montafoner Genussabend am See
Musikverein Lustenau
Das Montafon ist auf dem Bodensee zu Gast, um die Region mit kul-
Der Musikverein Lustenau spielt ab 20 Uhr im Rahmen von „Som-
turellen und kulinarischen Schätzen zu präsentieren. Die Besucher
erwartet ein unterhaltsamer Abend auf der „MS Vorarlberg“ mit
Köstlichkeiten wie „Sura Kees“ und „Montafoner Milchkalb“, traditionelle Volksmusik mit der Hausmusik „Kraft“ und ursprüngliche
Darbietungen der bekannten „Trachten- und Schuhplattlergruppe
mer.Lust am Platz“ am Lustenauer Kirchplatz. Im Jubiläumsjahr
hat Dirigent Josef Eberle ein spritziges Programm mit sommerlichem Sound einstudiert. Der Eintritt ist frei.
www.lustenau.at
Schruns“. Weitere Infos und Tickets unter:
Big Band
www.vorarlberg-lines.at
Swing, Funk, Rock und Balla-
Samstag, 2. Juli, ab 11 Uhr
Salvatorkolleg in Hörbranz
den sind beim einzigen Österreich-Konzert der „BIG BAND
LIECHTENSTEIN“ und dem
3. Highland Games
weltbekannten, australischen
The First Leiblach Valley Pipes And Drums
Jazz-Trompeter James Morri-
veranstalten auf dem Gelände des Salvatorianer-
son zu hören. Arrangements
klosters bereits zum 3. Mal spektakuläre High-
aus älteren Perioden sowie
land Games. Vom Aufmarsch verschiedener Pi-
auch neuzeitliche Stücke bie-
pebands und Bewerben wie Baumstammwerfen,
ten eine Abwechslungsreiche
an denen jeder Besucher teilnehmen kann, wird
Unterhaltung. Ein Hörgenuss
kulturell alles geboten, was das Schottland-Fan-
für alle, die Wert auf guten Big-
Herz begehrt ... und mehr! Ebenso mit dabei: MV
Hörbranz und MV Ettenkirch. Infos unter:
www.dudelsackgruppe.com
Band-Sound und einen WeltSonntag, 3. Juli, Einlass: 19 Uhr
Ramschwagsaal in Nenzing
star wie James Morrison legen!
www.musikladen.com
Hören
WEEK IN BESTER GESELLSCHAFT | Treffpunkte in Vorarlberg
VERANSTALTUNGS-KALENDER | Die Top-Events zum Nachlesen
TRATSCH & KLATSCH | WEEK spielt Paparazzi bei internationalen Stars
PIPPAS EX-FREUNDE
Beute-Schema
FOTO: APA-PICTUREDESK
Bis jetzt datete Prinz Williams Schwägerin zwar
wohlhabende, aber eher
unbekannte Männer.
Partnerbörse
Pippa Middleton
ist wieder Single und sucht
einen Partner fürs Leben.
Ganz England tuschelt heute über ihren
Beziehungsstatus: Nach mehreren Mona-
hen. Ein gefundenes Fressen für die Gerüchteküche: Seit bekannt ist, dass Pippa
ten Beziehung soll sich Pippa von ihrem
wieder auf dem Markt ist, wurde ihr nicht
Freund Alex Loudon getrennt haben. Die
nur eine aufgewärmte Beziehung mit ih-
„Sunday Times“ zitiert einen Freund des
rem Ex-Freund George Percy nachgesagt,
ehemaligen Paars, der berichtet, dass die
die Boulevardpresse sieht Pippa auch
beiden schon länger getrennte Wege ge-
schon in den Armen von Prinz Harry.
WEEK-TICKER | Schon gehört: Die Enthüllungen der Woche ...
Victoria Beckham
Jennifer Aniston
Tori Spelling
Keine Babypause, bitte! Drei Buben hat sie
schon, nun kommt im Juli ein Mädchen hinzu. Doch sie hat keine Lust
zum Kürzertreten, denn der neuen
Kollektion ihres Modelabels will sie
den bestmöglichen Start gewähren.
Liebesglück und Liebesleid! In den 6 Jahren
seit dem Scheitern ihrer Ehe mit Brad
Pitt hat sie es immer wieder versucht,
leider – bis jetzt – vergeblich.Der Neue
ist Schauspielerkollege Justin Theroux.
Glück im Unglück! Dramatische Szenen
in Los Angeles: Die schwangere Tori
Spelling verursachte bei ihrer Flucht
vor den bösen Paparazzis einen Autounfall, kam aber glücklicherweise mit
dem Schrecken davon. Kind wohlauf.
2011 - WEEK
43
HÖREN / WEEK BEI ...
1 Internationale Models der
Agentur D‘Vision aus München
entführten mit raffinierten
Spitzendesigns die Stickerball
Besucher ins Märchenland
2 Wolfgang Frank
1
Flying High
H
mit Stickerei
LUSTENAU. Y
You and I, flyin' high up to the sky. Himmlische Stickereien
n entführten die Besucher im Lustenauer Reichshofsaal in
n die
d Welt der Träume. Statt zum traditionellen Ball
luden V
Vorarlbergs Sticker in diesem Jahr zur „Fairytales
& Fash
Fashion“-Night.
Über den Laufsteg schwebten heuer
io
erstmals internationale
Models von der Agentur Show D‘Vision
in
nt
aus München
Münch
hen unter der Leitung von Udo Landow. Die AbschlussMü
M
klasse der Münchner
Modeschule „Esmod“ kreierte zum fünfen
Mal eine Modewelt
aus bunten Stickereien. An den Kreationen
Mod
M
ic neben Bürgermeister Kurt Fischer und Beate auch
erfreuten si
sich
Landtags-Vizepräsident
Ernst Hagen und Tochter Fabienne sowie
Landtags-V
Viz
Oberstleutn
na Rainer Fitz. Auch Rechtsanwalt Markus Hagen, ThoOberstleutnant
mas Hagspie
Hagspiell o
oder Peter Angel (Freihof) mit Theresia weilten unter
den Gästen.
Gästen
n. Der
D Sound von „Wolfang Franz & Band“ animierte
unter ande
re Hypo-Vorstand Michael Grahammer und Steueranderen
3 Lisa Dangel (Delphin Data) und
Petra Schreiber (Stickerei
Eduard Schreiber)
4 Heike Riedmann (Hofer KG),
Annemarie Grabher und Tochter
Alexandra Meusburger (beide
Feinelast)
5 Glücksfee Lisa mit Karin Fink
(Auto Fink)
6 Landtags-Vizepräs. Ernst Hagen
mit seiner Tochter Fabienne
7 Bürgermeister Kurt Fischer
mit seiner Beate
8 Herbert Sparr (Amt der
Vorarlberger Landesregierung)
in einer munteren Damenriege
9 Iris und Markus Hämmerle
(Hämmerle & Vogel) und Sabrina
Gutschi (WEEK)
beraterin D
an
Daniela
Matt, Mona Bereuter (Hehle Reisen), Timo Bereuter
F
(Sparkasse Feldkirch),
Thomas Moser (Lässer Maschinen) oder
2
(
Daniela Hoferr (Josefine
Taschen) zum ausgiebigen Shaken.
FOTOS: DIETMAR HOFER (1), ARNO MEUSBURGER (8)
3
44
4
7
WEEK - 2011
5
8
6
9
Hören
1
2
Tag der offenen Tür bei Jura
3
RÖTHIS. Über großen Andrang in der gläsernen Service-Fabrik durfte
sich das Team von Jura bei seinem Tag der offenen Tür freuen. In
den Führungen, die im Halb-Stunden-Takt angeboten wurden,
konnten sich die Interessierten ein Bild über den Ablauf in der
Service-Fabrik machen, und erfuhren so auch vieles über Kaffee,
Kaffeegeschichte und Kaffeesorten. Den Abschluss bildete eine
professionelle Baristashow. Selbstverstädndlich wurde auch für
das leibliche Wohl gesorgt, neben dem Angebot über kostenlose
Kaffeekreationen wurde auch ein Gastro-Zelt aufgebaut, das keine
Wünsche offen ließ. Für alle Kinder, die noch nicht wirklich an
3 Susi und Leon van Velzen
Kaffee interessiert waren, wurde im CINO-Kinder-Café für AbMuffins verzieren. Ein rundum gelunger Tag, bei dem sich sowohl
4 Beate Pernstich und
Heinz Pichler
Kaffeefreunde, und welche die es noch werden wollen, einen Ein-
5 Werner und Elisabeth Gau
wechslung gesorgt, dort konnten die Kinder Tischsets basteln oder
5
2 Sarah Rajek und Monica
Oliveira (Verkauf und Service)
FOTOS: FRANC
4
1 Jura-Team: Gebietsverkaufsleiter Klaus Jansenberger,
Marketingleiterin Caprice
Massak und Geschäftsführer
Michael Lipburger
blick in die Welt des Kaffees verschaffen konnten.
Büroeröffnung DLZ
LAUTERACH. Eine Geschäftsidee
von Margit Nußbaumer, Manfred
Plangger und Manuela Bösch
führte zu der Gründung des
Dienstleistungszentrums Lauterach. Zu diesem Anlass wurden den geladenen Gästen das
neue Büro mit den Partnern
aus der Versicherungs.- Imobilien.- und Anwaltsbranche
vorgestellt. Für Musik sorgte
Stephan Hladik und für das leib-
2
liche Wohl wurde von Manfred
Riegler gesorgt.
1
1 Gastgeber DLZ: Wolfgang
Loretz, Manfred Plangger und
Arno Wohlgenannt
2 Dieter Klien und Daniela
Sembowski (Die Vorarlbergerin)
4 Manuela Bösch, Alexandra
Bösch und Margit Nußbaumer
4
3
2011 - WEEK
FOTOS: FRANC
3 Christof Branner, Autohaus
Branner und Jasminka Juritsch,
Generali
45
UNGESCHMINKT
Auftakt
Laura Schmidt
WEEK-Kolumnistin
Non scholam
sed vitam
Von Rittern und Schlachten, von der Schule und dem Leben – und von denen, die die Prüfungen
beider Bereiche meistern.
E
s geht zwar die Legende, er hätte
am liebsten einen Arzt gerufen, weil ich
sie hätt gestampft und geheult und sich
nicht eine Minute wirklich ge-
mich aufgeführt hab wie eine Hyäne.
auf dem Boden gewälzt.
lernt, sondern stattdessen am
Tag vorher sechs Stunden in der Kirche
Ritter nach der großen Schlacht
Ich hatte unheimliches Glück, den Ju-
Abgekämpft sah er dann schon aus, als er
denfalls hat der Franzpapa seine Matura
risten in der Klasse zu haben. Den hab
wieder heimkam, der kleine Bruder. Vier
damals bestanden. Nicht grad mit Aus-
ich dann nämlich angerufen und der hat
Prüfungen an einem Tag, Stunden der
zeichnung, aber immerhin. Er träumt
mir den Kopf ordentlich gewaschen. So
Anspannung, des Fragenlösens und Er-
anscheinend heut noch nächtens von
sauber nämlich, dass ich am nächsten
klärens – er hat mir arg leid getan. Aber
den Qualen, sagt der
Tag zur Matura hin
abends dann nicht mehr so sehr. Da saßen
Franzpapa. Und von
bin und drei „Sehr
er und seine Klassenkollegen dann im Rit-
unlösbaren
Fragen
der Matura zu versa-
„Nach der Matura:
Müde Augen, aber
Erleichterung und
Hunger auf Schnitzel
mit Pommes“
gen. An die Qualen
Laura Schmidt
und böswilligen Lehrern und schlechten
Noten und ganz allgemein, der Pein, bei
kann ich mich auch
noch lebhaft erinnern.
46
Drei „Sehr gut“
um ein „Genügend“ gebetet – aber je-
gut“ aufgesagt hab.
tersaal an den Tischen, als wären sie selbst
Dass der Jurist dann
Ritter nach der großen Schlacht. Mit mü-
Recht studiert hat,
den Augen, aber erleichtert und glücklich
war
und hungrig auf Schnitzel mit Pommes.
sicher
richtig.
Der ist im Argumen-
Und Bier haben sie getrunken – hallelu-
tieren 1A. Ich könnt
jah. Und dann durften sie sich ihre Zeug-
ihn heut noch herzen
nisse abholen. Die Glücklichen. Und kön-
und küssen für seine
nen sich jetzt für immer daran erinnern,
Intervention damals.
Und die Angst, es nicht zu schaffen. „Ich
Aber sein Vorbild in die nächste Genera-
was sie da geleistet haben. Das ist nämlich
gar nicht so wenig.
geh nicht hin“, hab ich am Tag vorher
tion weitertragen ging dann doch nicht,
Und auch wenn ich mich heut nicht mehr
zur Mama Schmidt gesagt und geschrien
weil der kleine Bruder, der war keine Hy-
so genau entsinnen kann, um was genau es
und gestampft und geheult und mich
äne. Schon Tage vorher hab ich ihn ge-
in „Mutter Courage“ ging und wie Integral-
auf dem Boden gewälzt. „Ach komm. Du
piesakt mit meinem ewigen: „Bist nicht
rechnungen funktionieren und was eigent-
hast doch ein bisschen gelernt“, hat die
nervös?“ und „Hast keine Angst?“ Er hat
lich das „Modell der konzentrischen Kreise“
Mama Schmidt versucht, mich zu beru-
sich daran irgendwie nicht so gestört.
ist, hab ich den ganzen Schmarr’n halt ir-
higen. „Nein, ich kann gar nichts!“, hab
Nur gemeint: „Ich wundere mich selber,
gendwie doch nicht nur für die Schule ge-
ich gerufen und auf Hausrat eingeschla-
dass ich so ruhig bin.“ Er war dann wirk-
lernt. Weil mitgenommen hab ich mehr als
gen. „Doch, du kannst das schon“, hat
lich auch nur ein bisschen fahl, als er aus
das (aufgrund meiner Lerntechniken sich
die Mama Schmidt auf mich eingeredet
dem Haus gegangen ist. Dafür war die
schnell verflüchtigende Kurzzeitgedächt-
wie auf ein krankes Pferd. „Nein, nein,
Mama Schmidt ein Nervenbündel par
nis-) Wissen. Und auch mehr als das Zeug-
nein – ich fall durch!“, hab ich gezetert
excellence. Konnte sich gar nicht mehr
nis. Das Bestehen der Prüfung, der Erfolg –
und mich auf die Couch geworfen und
konzentrieren vor lauter Anspannung.
der wirkt nachhaltig irgendwie. Also, eben
geflennt. Die Mama Schmidt hätt glaub
Ich glaub, es hätt nicht viel gefehlt und
doch für das Leben.
WEEK - 2011
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