natal 2015 - TD Hotels

N ATA L
2015
Para reservar contacte
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ANGOLA • MOÇAMBIQUE • PORTUGAL
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N ATA L
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S E L E Ç Ã O D E N ATA L 2 0 1 5
BUFFET TRADIÇÃO
BUFFET PRIVILÉGIO
MENU ESTRELA
BUFFET DE FRIOS
VA R I E DA D E D E S A L A DA S S I M P L E S
BUFFET DE FRIOS
VA R I E DA D E D E S A L A DA S S I M P L E S
A l f a c e , t o m a t e , c e b o l a l a m i n a d a , c e n o u ra ra l a d a
A l f a c e , t o m a t e , c e b o l a l a m i n a d a , c e n o u ra ra l a d a , p e p i n o f a t i a d o e m i l h o
C o u ve r t : P ã o , M a n t e i g a , A z e i t o n a s t e m p e ra d a s , P a t é s d e a t u m e s a rd i n h a ,
E n c h i d o s re g i o n a i s c o m a n a n á s
C re m e d e a b ó b o ra - m e n i n a c o m a m ê n d o a t o r ra d a , L o m b o d e b a c a l h a u
d o u ra d o c o m b ro a d e m i l h o , G re l o s s a l t e a d o s c o m a z e i t e ex t ra v i rg e m
e Batatas ao sal
S A L A DA S C O M P O S TA S E E N T R A DA S
S A L A DA S C O M P O S TA S E E N T R A DA S
PREÇO 21€
S a l a d a d e c o u ve b ra n c a c o m f r u t o s s e c o s , S a l a d a d e f u s i l l i c o m b a c o n ,
A r ro z c o m s u l t a n a s e m i l h o d o c e , Q u e i j o f re s c o c o m t o m a t e e o r é g ã o s ,
B r u n e s a d e l e g u m e s c o m m a i o n e s e , C h a rc u t a r i a va r i a d a c o m a n a n á s ,
P e q u e n o s s a l g a d i n h o s c o m m o l h o t á r t a ro , C e s t o c o m p ã o re g i o n a l ,
m a n t e i g a s , b a t a t a s c h i p s e m o l h o s va r i a d o s
M o u s s e d e p e i xe d a R i a F o r m o s a , S a l a d a d e b e t e r ra b a c o m v i n a g re t e ,
S a l a d a d e b a c a l h a u c o m p i m e n t o s a s s a d o s , S a l a d a d e p o l vo c o m c o e n t ro s ,
S a l a d a d e p e n n e c o m t o m a t e s e c o , A r ro z b a s m a t i c o m f r u t o s s e c o s ,
Q u e i j o f re s c o c o m t o m a t e e o r é g ã o s , B r u n e s a d e l e g u m e s c o m m a i o n e s e ,
Camarão cozido com molho cocktail, Pequenos salgadinhos com molho
t á r t a ro , P a n a d i n h o s d e p o rc o o u p e r u , C h a rc u t a r i a va r i a d a c o m a n a n á s
C e s t o c o m p ã o re g i o n a l , m a n t e i g a s , b a t a t a s c h i p s e m o l h o s va r i a d o s
BUFFET DE QUENTES
C R E M E O U P R ATO V E G E TA R I A N O
C re m e d e l e g u m e s d o b a r ro c a l c o m a ro m a s d e c o e n t ro s o u
M a c a r r ã o s a l t e a d o c o m n a t a s e e r va s a ro m á t i c a s f re s c a s
BUFFET DE QUENTES
S O PA O U P R ATO V E G E TA R I A N O
P R ATO D E P E I X E
C a l d o a ve l u d a d o d e m a r i s c o s d a R i a F o r m o s a o u Ta g l i a t e l l e c o m d u o d e
e s p i n a f re s e c o g u m e l o
Tra d i c i o n a l b a c a l h a u c o m n a t a s g u a r n e c i d o c o m g a m b a s o u
N a c o d e s a l m ã o b ra s e a d o c o m m o l h o d e l i m ã o e l e g u m e s d a é p o c a
P R ATO D E C A R N E
C ox a d e f ra n g o d o u ra d a c o m m o l h o d e l i m ã o , b a t a t a s n o i s e t t e s ,
t o m a t e g re l h a d o o u P e r n a d e p o rc o a s s a d a c o m ro s m a n i n h o e c a s t a n h a s ,
b a t a t a s á p a d e i ro e m o l h o d e a l p e rc e
SOBREMESAS
P u d i m d e N a t a l , To r t a d e C l a ra s , Ta r t e d e N a t a s , B o l o C h o c o l a t e S u b l i m e ,
A r ro z - D o c e c o m C a n e l a , S o n h o s c o m M o l h o d e V i n h o d o P o r t o , B o l o R e i ,
Salada de Fruta e Corbeille de Frutas da Época
P R ATO D E P E I X E
Lombo de bacalhau assado no forno com pimentos, migas de alho
e c o e n t ro s o u L o m b o d e p e s c a d a g ra t i n a d a c o m m o l h o c h a m p a g n e
e q u e i j o d a i l h a , a r ro z b a s m a t i
P R ATO D E C A R N E
L o m b i n h o d e p o rc o i b é r i c o m a r i n a d o c o m v i n h o d o p o r t o , p u r é d e b a t a t a
e a i p o , e r v i l h a s s a l t e a d a s c o m b a c o n o u V i t e l a e s t u f a d a c o m a ro m a s d o
B a r ro c a l , b a t a t a s c o z i d a s e g re l o s s a l t e a d o s
21€
25€
1 P r a t o d e P e i xe o u C a r n e
2 P r a t o s ( P e i xe e C a r n e)
C o u ve r t : P ã o , M a n t e i g a , A z e i t o n a s t e m p e ra d a s , P a t é s d e a t u m e s a rd i n h a ,
Q u e i j o f e t a t e m p e ra d o c o m a z e i t e e o r é g ã o s
C re m e d e p e i xe e m a r i s c o a p u ra d o c o m c o e n t ro s , L o m b o d e p o rc o p re t o
c o ra d o c o m c a s t a n h a s g l a c e a d a s , M o l h o d e t o m i l h o e A ç o rd a d e t o m a t e
e poejo
PREÇO 21€
M E N U P R ATA
C o u ve r t : P ã o , M a n t e i g a , A z e i t o n a s t e m p e ra d a s , P a t é s d e a t u m e s a rd i n h a ,
Vo l - a u - ve n t d e a ve s c o m c o g u m e l o s
C re m e d e c o u ve - f l o r e a i p o c o m c ro c a n t e d e p re s u n t o d e M o n c h i q u e ,
S u p re m o s d e p e rc a g ra t i n a d o s c o m m o l h o a ve l u d a d o d e m a r i s c o , s o b re
e s p i n a f re s s a l t e a d o s c o m a l h o
PREÇO 24€
SOBREMESAS
P u d i m d e N a t a l , To r t a d e C l a ra s , B o l o C h o c o l a t e S u b l i m e , To r t a d e L a ra n j a
d o A l g a r ve , Ta r t e d e N a t a s , L e i t e - C re m e Q u e i m a d o , S o n h o s e R a b a n a d a s
com Molho de Vinho do Porto, Bolo Rei, Salada de Fruta e Corbeille de
Frutas da Época
PREÇO
MENU BRONZE
PREÇO
25€
29€
1 P r a t o d e P e i xe o u C a r n e
2 P r a t o s ( P e i xe e C a r n e)
MENU OURO
C o u ve r t : P ã o , M a n t e i g a , A z e i t o n a s t e m p e ra d a s , P a t é s d e a t u m e s a rd i n h a ,
Salmão fumado marinado com molho de citrinos e cebolinho
C re m e d e a l h o f ra n c ê s c o m g e n g i b re e n a t a s f re s c a s , V i t e l a n o f o r n o c o m
m o s t a rd a e m g r ã o , e s m a g a d o d e b a t a t a d o c e d e A l j e z u r e e s t u f a d o d e
c o g u m e l o s s e l va g e n s
PREÇO 29€
PREÇOS POR PESSOA SEM BEBIDAS. IVA INCLUÍDO. CONTACTE-NOS PARA MAIS OPÇÕES DE MENUS.
S E L E Ç Ã O D E N ATA L 2 0 1 5
BUFFET TRADIÇÃO
BUFFET PRIVILÉGIO
MENU ESTRELA
BUFFET DE FRIOS
VA R I E DA D E D E S A L A DA S S I M P L E S
BUFFET DE FRIOS
VA R I E DA D E D E S A L A DA S S I M P L E S
A l f a c e , t o m a t e , c e b o l a l a m i n a d a , c e n o u ra ra l a d a
A l f a c e , t o m a t e , c e b o l a l a m i n a d a , c e n o u ra ra l a d a , p e p i n o f a t i a d o e m i l h o
C o u ve r t : P ã o , M a n t e i g a , A z e i t o n a s t e m p e ra d a s , P a t é s d e a t u m e s a rd i n h a ,
E n c h i d o s re g i o n a i s c o m a n a n á s
C re m e d e a b ó b o ra - m e n i n a c o m a m ê n d o a t o r ra d a , L o m b o d e b a c a l h a u
d o u ra d o c o m b ro a d e m i l h o , G re l o s s a l t e a d o s c o m a z e i t e ex t ra v i rg e m
e Batatas ao sal
S A L A DA S C O M P O S TA S E E N T R A DA S
S A L A DA S C O M P O S TA S E E N T R A DA S
PREÇO 21€
S a l a d a d e c o u ve b ra n c a c o m f r u t o s s e c o s , S a l a d a d e f u s i l l i c o m b a c o n ,
A r ro z c o m s u l t a n a s e m i l h o d o c e , Q u e i j o f re s c o c o m t o m a t e e o r é g ã o s ,
B r u n e s a d e l e g u m e s c o m m a i o n e s e , C h a rc u t a r i a va r i a d a c o m a n a n á s ,
P e q u e n o s s a l g a d i n h o s c o m m o l h o t á r t a ro , C e s t o c o m p ã o re g i o n a l ,
m a n t e i g a s , b a t a t a s c h i p s e m o l h o s va r i a d o s
M o u s s e d e p e i xe d a R i a F o r m o s a , S a l a d a d e b e t e r ra b a c o m v i n a g re t e ,
S a l a d a d e b a c a l h a u c o m p i m e n t o s a s s a d o s , S a l a d a d e p o l vo c o m c o e n t ro s ,
S a l a d a d e p e n n e c o m t o m a t e s e c o , A r ro z b a s m a t i c o m f r u t o s s e c o s ,
Q u e i j o f re s c o c o m t o m a t e e o r é g ã o s , B r u n e s a d e l e g u m e s c o m m a i o n e s e ,
Camarão cozido com molho cocktail, Pequenos salgadinhos com molho
t á r t a ro , P a n a d i n h o s d e p o rc o o u p e r u , C h a rc u t a r i a va r i a d a c o m a n a n á s
C e s t o c o m p ã o re g i o n a l , m a n t e i g a s , b a t a t a s c h i p s e m o l h o s va r i a d o s
BUFFET DE QUENTES
C R E M E O U P R ATO V E G E TA R I A N O
C re m e d e l e g u m e s d o b a r ro c a l c o m a ro m a s d e c o e n t ro s o u
M a c a r r ã o s a l t e a d o c o m n a t a s e e r va s a ro m á t i c a s f re s c a s
BUFFET DE QUENTES
S O PA O U P R ATO V E G E TA R I A N O
P R ATO D E P E I X E
C a l d o a ve l u d a d o d e m a r i s c o s d a R i a F o r m o s a o u Ta g l i a t e l l e c o m d u o d e
e s p i n a f re s e c o g u m e l o
Tra d i c i o n a l b a c a l h a u c o m n a t a s g u a r n e c i d o c o m g a m b a s o u
N a c o d e s a l m ã o b ra s e a d o c o m m o l h o d e l i m ã o e l e g u m e s d a é p o c a
P R ATO D E C A R N E
C ox a d e f ra n g o d o u ra d a c o m m o l h o d e l i m ã o , b a t a t a s n o i s e t t e s ,
t o m a t e g re l h a d o o u P e r n a d e p o rc o a s s a d a c o m ro s m a n i n h o e c a s t a n h a s ,
b a t a t a s á p a d e i ro e m o l h o d e a l p e rc e
SOBREMESAS
P u d i m d e N a t a l , To r t a d e C l a ra s , Ta r t e d e N a t a s , B o l o C h o c o l a t e S u b l i m e ,
A r ro z - D o c e c o m C a n e l a , S o n h o s c o m M o l h o d e V i n h o d o P o r t o , B o l o R e i ,
Salada de Fruta e Corbeille de Frutas da Época
P R ATO D E P E I X E
Lombo de bacalhau assado no forno com pimentos, migas de alho
e c o e n t ro s o u L o m b o d e p e s c a d a g ra t i n a d a c o m m o l h o c h a m p a g n e
e q u e i j o d a i l h a , a r ro z b a s m a t i
P R ATO D E C A R N E
L o m b i n h o d e p o rc o i b é r i c o m a r i n a d o c o m v i n h o d o p o r t o , p u r é d e b a t a t a
e a i p o , e r v i l h a s s a l t e a d a s c o m b a c o n o u V i t e l a e s t u f a d a c o m a ro m a s d o
B a r ro c a l , b a t a t a s c o z i d a s e g re l o s s a l t e a d o s
21€
25€
1 P r a t o d e P e i xe o u C a r n e
2 P r a t o s ( P e i xe e C a r n e)
C o u ve r t : P ã o , M a n t e i g a , A z e i t o n a s t e m p e ra d a s , P a t é s d e a t u m e s a rd i n h a ,
Q u e i j o f e t a t e m p e ra d o c o m a z e i t e e o r é g ã o s
C re m e d e p e i xe e m a r i s c o a p u ra d o c o m c o e n t ro s , L o m b o d e p o rc o p re t o
c o ra d o c o m c a s t a n h a s g l a c e a d a s , M o l h o d e t o m i l h o e A ç o rd a d e t o m a t e
e poejo
PREÇO 21€
M E N U P R ATA
C o u ve r t : P ã o , M a n t e i g a , A z e i t o n a s t e m p e ra d a s , P a t é s d e a t u m e s a rd i n h a ,
Vo l - a u - ve n t d e a ve s c o m c o g u m e l o s
C re m e d e c o u ve - f l o r e a i p o c o m c ro c a n t e d e p re s u n t o d e M o n c h i q u e ,
S u p re m o s d e p e rc a g ra t i n a d o s c o m m o l h o a ve l u d a d o d e m a r i s c o , s o b re
e s p i n a f re s s a l t e a d o s c o m a l h o
PREÇO 24€
SOBREMESAS
P u d i m d e N a t a l , To r t a d e C l a ra s , B o l o C h o c o l a t e S u b l i m e , To r t a d e L a ra n j a
d o A l g a r ve , Ta r t e d e N a t a s , L e i t e - C re m e Q u e i m a d o , S o n h o s e R a b a n a d a s
com Molho de Vinho do Porto, Bolo Rei, Salada de Fruta e Corbeille de
Frutas da Época
PREÇO
MENU BRONZE
PREÇO
25€
29€
1 P r a t o d e P e i xe o u C a r n e
2 P r a t o s ( P e i xe e C a r n e)
MENU OURO
C o u ve r t : P ã o , M a n t e i g a , A z e i t o n a s t e m p e ra d a s , P a t é s d e a t u m e s a rd i n h a ,
Salmão fumado marinado com molho de citrinos e cebolinho
C re m e d e a l h o f ra n c ê s c o m g e n g i b re e n a t a s f re s c a s , V i t e l a n o f o r n o c o m
m o s t a rd a e m g r ã o , e s m a g a d o d e b a t a t a d o c e d e A l j e z u r e e s t u f a d o d e
c o g u m e l o s s e l va g e n s
PREÇO 29€
PREÇOS POR PESSOA SEM BEBIDAS. IVA INCLUÍDO. CONTACTE-NOS PARA MAIS OPÇÕES DE MENUS.
S E L E Ç Ã O D E N ATA L 2 0 1 5
BUFFET TRADIÇÃO
BUFFET PRIVILÉGIO
MENU ESTRELA
BUFFET DE FRIOS
VA R I E DA D E D E S A L A DA S S I M P L E S
BUFFET DE FRIOS
VA R I E DA D E D E S A L A DA S S I M P L E S
A l f a c e , t o m a t e , c e b o l a l a m i n a d a , c e n o u ra ra l a d a
A l f a c e , t o m a t e , c e b o l a l a m i n a d a , c e n o u ra ra l a d a , p e p i n o f a t i a d o e m i l h o
C o u ve r t : P ã o , M a n t e i g a , A z e i t o n a s t e m p e ra d a s , P a t é s d e a t u m e s a rd i n h a ,
E n c h i d o s re g i o n a i s c o m a n a n á s
C re m e d e a b ó b o ra - m e n i n a c o m a m ê n d o a t o r ra d a , L o m b o d e b a c a l h a u
d o u ra d o c o m b ro a d e m i l h o , G re l o s s a l t e a d o s c o m a z e i t e ex t ra v i rg e m
e Batatas ao sal
S A L A DA S C O M P O S TA S E E N T R A DA S
S A L A DA S C O M P O S TA S E E N T R A DA S
PREÇO 21€
S a l a d a d e c o u ve b ra n c a c o m f r u t o s s e c o s , S a l a d a d e f u s i l l i c o m b a c o n ,
A r ro z c o m s u l t a n a s e m i l h o d o c e , Q u e i j o f re s c o c o m t o m a t e e o r é g ã o s ,
B r u n e s a d e l e g u m e s c o m m a i o n e s e , C h a rc u t a r i a va r i a d a c o m a n a n á s ,
P e q u e n o s s a l g a d i n h o s c o m m o l h o t á r t a ro , C e s t o c o m p ã o re g i o n a l ,
m a n t e i g a s , b a t a t a s c h i p s e m o l h o s va r i a d o s
M o u s s e d e p e i xe d a R i a F o r m o s a , S a l a d a d e b e t e r ra b a c o m v i n a g re t e ,
S a l a d a d e b a c a l h a u c o m p i m e n t o s a s s a d o s , S a l a d a d e p o l vo c o m c o e n t ro s ,
S a l a d a d e p e n n e c o m t o m a t e s e c o , A r ro z b a s m a t i c o m f r u t o s s e c o s ,
Q u e i j o f re s c o c o m t o m a t e e o r é g ã o s , B r u n e s a d e l e g u m e s c o m m a i o n e s e ,
Camarão cozido com molho cocktail, Pequenos salgadinhos com molho
t á r t a ro , P a n a d i n h o s d e p o rc o o u p e r u , C h a rc u t a r i a va r i a d a c o m a n a n á s
C e s t o c o m p ã o re g i o n a l , m a n t e i g a s , b a t a t a s c h i p s e m o l h o s va r i a d o s
BUFFET DE QUENTES
C R E M E O U P R ATO V E G E TA R I A N O
C re m e d e l e g u m e s d o b a r ro c a l c o m a ro m a s d e c o e n t ro s o u
M a c a r r ã o s a l t e a d o c o m n a t a s e e r va s a ro m á t i c a s f re s c a s
BUFFET DE QUENTES
S O PA O U P R ATO V E G E TA R I A N O
P R ATO D E P E I X E
C a l d o a ve l u d a d o d e m a r i s c o s d a R i a F o r m o s a o u Ta g l i a t e l l e c o m d u o d e
e s p i n a f re s e c o g u m e l o
Tra d i c i o n a l b a c a l h a u c o m n a t a s g u a r n e c i d o c o m g a m b a s o u
N a c o d e s a l m ã o b ra s e a d o c o m m o l h o d e l i m ã o e l e g u m e s d a é p o c a
P R ATO D E C A R N E
C ox a d e f ra n g o d o u ra d a c o m m o l h o d e l i m ã o , b a t a t a s n o i s e t t e s ,
t o m a t e g re l h a d o o u P e r n a d e p o rc o a s s a d a c o m ro s m a n i n h o e c a s t a n h a s ,
b a t a t a s á p a d e i ro e m o l h o d e a l p e rc e
SOBREMESAS
P u d i m d e N a t a l , To r t a d e C l a ra s , Ta r t e d e N a t a s , B o l o C h o c o l a t e S u b l i m e ,
A r ro z - D o c e c o m C a n e l a , S o n h o s c o m M o l h o d e V i n h o d o P o r t o , B o l o R e i ,
Salada de Fruta e Corbeille de Frutas da Época
P R ATO D E P E I X E
Lombo de bacalhau assado no forno com pimentos, migas de alho
e c o e n t ro s o u L o m b o d e p e s c a d a g ra t i n a d a c o m m o l h o c h a m p a g n e
e q u e i j o d a i l h a , a r ro z b a s m a t i
P R ATO D E C A R N E
L o m b i n h o d e p o rc o i b é r i c o m a r i n a d o c o m v i n h o d o p o r t o , p u r é d e b a t a t a
e a i p o , e r v i l h a s s a l t e a d a s c o m b a c o n o u V i t e l a e s t u f a d a c o m a ro m a s d o
B a r ro c a l , b a t a t a s c o z i d a s e g re l o s s a l t e a d o s
21€
25€
1 P r a t o d e P e i xe o u C a r n e
2 P r a t o s ( P e i xe e C a r n e)
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M E N U P R ATA
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SOBREMESAS
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Frutas da Época
PREÇO
MENU BRONZE
PREÇO
25€
29€
1 P r a t o d e P e i xe o u C a r n e
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2015
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