Genießen unter freiem Himmel Biergärten im Landkreis Altötting

Genießen unter freiem Himmel
Biergärten im Landkreis Altötting
Herausgeber:
Gestaltung und Druck:
Landratsamt Altötting
Bahnhofstraße 38
84503 Altötting
Telefon 08671 502-107
Telefax 08671 502-71196
www.landratsamt-altoetting.de
Geiselberger Mediengesellschaft mbH und
Druckerei Gebr. Geiselberger GmbH
Martin-Moser-Str. 23
84503 Altötting
Tel. 08671 5065-0
www.geiselberger.de
Lust auf
Biergarten?
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Liebe Biergartenfreunde,
Die Entstehungsgeschichte der Biergärten
wer kennt das Gefühl nicht! Endlich Feierabend, die Sonne strahlt vom Himmel
und der Wunsch nach einer guten Brotzeit im kühlen Biergarten ist groß.
Die Biergärten gehen zurück auf eine Zeit, in der das Brauen auf die Monate
zwischen Ende September und Anfang April (von Michaeli bis Georgi) beschränkt war. Untergäriges Bier braucht mit Temperaturen zwischen 4 und
9 Grad Celcius beim Brauprozess eine entsprechende Kühlung. Zudem war
im Sommer das Bierbrauen aufgrund der hohen Brandgefahr durch ein Dekret aus dem Jahr 1539 untersagt. Den Biervorrat für die Sommermonate
(das so genannte „Märzenbier“) braute man daher etwas stärker ein, um die
Haltbarkeit zu erhöhen.
Fast jeder hat seinen Stammbiergarten und lässt sich so leider viele schöne
Biergärten im restlichen Landkreis entgehen. Um Sie neugierig auf andere
Biergärten zu machen, stellen wir Ihnen in dieser Broschüre weitere Ausflugsziele im Landkreis Altötting vor.
Biergarten – dieser Begriff wird heute sehr vielfältig verwendet. Auf der
nächsten Seite finden Sie daher einen kleinen geschichtlichen Rückblick zur
Entstehung der Biergärten und eine Erklärung, nach welchen Kriterien wir die
Biergärten für diese Broschüre ausgewählt haben.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Durchblättern und Entdecken der Biergärten.
Ihr
Erwin Schneider
Landrat
Die größeren Bierbrauer legten „Bierkeller“ an, in denen das gebraute Bier
kühl gehalten werden konnte. Die Kühlung der Keller über den Sommer erfolgte durch eingelagertes Eis, das vor allem aus Seen und Weihern im Winter gewonnen wurde. Um die Durchschnittstemperatur des Lagers weiter zu
senken, wurden Kastanienbäume gepflanzt, die mit ihrem dichten Blattwerk
im Sommer guten Schatten boten. Zusätzlich wurde auf den Boden des
Hangs Kies gestreut.
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurden die Bierkeller dann nicht
mehr nur zum Lagern des Biers genutzt, sondern auch zum Ausschank. Dazu
stellten die Brauer einfache Bänke und Tische unter den Bäumen auf. Die
Plätze waren bald ein beliebtes Ausflugsziel, sehr zum Verdruss der Wirte, die
sich vor allem in München massiv über die Konkurrenz beschwerten. König
Ludwig I. nahm sich ihrer Sorgen an und erließ eine Biergartenverordnung.
Diese verfügte, dass die um München liegenden Bierkeller zwar weiterhin
Bier ausschenken, jedoch kein Essen servieren dürfen. Daher musste nun
jeder Gast seine Brotzeit selbst mitnehmen. Der traditionelle Biergarten war
geboren.
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Zur Info:
•Mitbringen von
Speisen erlaubt
•150 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
Montag und Freit
ag ab 16.00 Uh
r
Dienstag bis Don
nerstag ab 11.0
0 Uhr
Samstag, Sonnta
g und Feier tage
ab 10.00 Uh
r
Traditionelle Biergärten
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Den Biergarten zeichnen durch seine geschichtliche Entstehung
(siehe Seite 3) folgende Eigenschaften aus:
• Das Mitbringen von Speisen ist erlaubt
• Der Biergarten wird durch Bäume beschattet
• Die Stühle oder Bänke sind aus Holz / Metall
• Der Boden ist eine Wiese oder mit Kies bestreut
Entsprechend dieser Kriterien wurden auch die Biergärten in dieser
Broschüre ausgewählt.
Von den ursprünglichen Biergärten – die das Mitbringen von Speisen erlauben – gibt es im Landkreis Altötting nur wenige. Daher heben wir sie durch
die Einstufung „Traditioneller Biergarten“ besonders hervor.
!
Tipp für die Biergartenbrotzeit
A g‘scheide Brotzeit für laue Sommerabende im Biergarten ist leicht zuzubereiten. Ein Muss: Der richtig aufgeschnittene Radi. Falls Sie es noch nicht
können, hier eine Anleitung:
Schneiden Sie den Radi im 90° Winkel zur Längsachse scheibenweise ein.
Aber nicht ganz durchschneiden – nur bis zur Hälfte oder zu zwei Drittel!
Jetzt umdrehen und wieder scheibenweise einschneiden. Diesmal nicht im
rechten Winkel zur Längsachse sondern schräg (45° Winkel). Nun können Sie
den Radi wie eine Ziehharmonika auseinander ziehen und salzen.
Bitte haben Sie nun noch ein wenig Geduld, denn jetzt muss der Radi eine
Weile liegen und „weinen“ – das heißt, das Salz muss Wasser ziehen.
An Guadn!
Der Andechser im Schex
Kapuzinerstraße 11-13 • 84503 Altötting
Tel. 08671 9264-0 • Fax 08671 6974
[email protected] • www.altstadthotel-schex.de
Bier:
Andechser, Paulaner
Essen:
Brotzeiten, typisch bayerische Küche
Für Kinder:
Rutsche, Klettergerüst, Sandkasten
Plus:
Im Sommer donnerstags Grillhendl
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Zur Info:
Zur Info:
•Mitbringen von
Speisen erlaubt
•80 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
durchgehend vo
n 9.00 bis 22.0
0 Uhr
•Montag Ruheta
g
6
•Mitbringen von
Speisen erlaubt
•300 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 17.0
0 bis 23.00 Uh
r
Gasthaus Hinterberger
Landhotel Reisingers Bayerische Alm
Oberholzhausen 11 • 84503 Altötting
Tel. 08671 2376 • Fax 08671 72181
Robert-Koch-Straße 211 • 84489 Burghausen
Tel. 08677 982-0 • Fax 08677 982-200
[email protected] • www.BayerischeAlm.de
Bier:
Paulaner, Steiner, Leidmann, Müllerbräu, Erhartinger
Bier:
Wieninger
Essen:
Leberkäs, Geräuchertes, hausgemachte Sülze, Preßsack
sowie warme Küche und Brotzeiten
Essen:
Typische Biergartenschmankerl und Brotzeiten,
Grillspezialitäten (nach Witterung)
Für Kinder:
Schaukel, Rutsche, Federpferd, Sandkasten, Trampolin
Für Kinder:
Sandkasten, Schaukel, Reittiere, Zwergziegen, keine Durchgangsstraße
Plus:
Jeden ersten Sonntag kesselfrische hausgemachte Weißwürste,
jeden zweiten Sonntag Steckerlfisch und geräucherte Fische
Plus:
Pfingsten Terrassenmarkt, Burgblick, alte Linden, Webcam
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Zur Info:
Zur Info:
•Mitbringen von
Speisen erlaubt
•70 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 9.00
bis 22.00 Uhr
•Mittwoch Ruhe
tag
•Mitbringen von
Speisen erlaubt
•250 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
Mai bis Septem
ber
täglich von 14.0
0 bis 21.00 Uh
r
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Klostergasthof Raitenhaslach
Gasthof Braunwirt
Raitenhaslach 9 • 84489 Burghausen
Tel. 08677 973-0 oder 965-0• Fax 08677 965-666
[email protected] • www.klostergasthof.com
Altöttinger Straße 10 • 84518 Garching / Alz
Tel. 08634 2519408 • [email protected]
Bier:
Hofbräuhaus Traunstein
Essen:
Brotzeit und warme bayerische Küche, z. B. Essigknödl, Obatzda, Surbraten
Für Kinder:
Sehr gut ausgestatteter öffentlicher Spielplatz
innerhalb des Biergartens
Bier:
Wieser
Essen:
Bayerische und österreichische Brotzeiten
Für Kinder:
Kinderschaukel
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Zur Info:
Zur Info:
•Mitbringen von
Speisen erlaubt
•100 Sitzplätze
(bis 350 Plätze
möglich)
•Öffnungszeiten:
täglich ab 17.00
Uhr
•Samstag Ruhe
tag
10
•Mitbringen von
Speisen erlaubt
•300 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 17.0
0 - 23.00 Uhr
Sonntag ab 11.0
0 Uhr
Kellerwirt
Landgasthof Leonberg
Hauptstraße 23 • 84533 Haiming
Tel. 08678 213
Leonberg 57 1/4 • 84533 Marktl/Inn
Tel. 08678 8888 oder 0160 94907577
[email protected] • www.landgasthof-leonberg.de
Bier:
Wieninger, Kobler Weißbier
Essen:
Klein aber fein, auf Bestellung „fast alles“
Für Kinder:
Freie Wiese
Plus:
Jedes Jahr im Juni: Rock im Biergarten
Jedes Jahr am 14. August: Königlich bayerisches Biergartenfest
Bier:
Weideneder
Essen:
Brotzeit, Schmankerl vom Grill, leckerer Kuchen von der Mama
Für Kinder:
Holzkegelbahn, Kickerkasten, Sandkasten, Schaukel
Plus:
Aktionen werden angekündigt unter www.landgasthof-leonberg.de
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Zur Info:
•210 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 8.00
bis 24.00 Uhr
• Donnerstag Ru
hetag
Weitere Biergärten
Auch wenn die nachfolgenden Biergärten, im Gegensatz zu den „Tradi­tio­nellen Biergärten“, das Mitbringen von Essen nicht erlauben, wollen wir
Ihnen diese nicht vorenthalten.
Alle Gärten besitzen einen schönen Baumbestand. Zudem ist die Bestuhlung
aus Holz/Metall ODER der Boden ist mit Kies bestreut beziehungsweise eine
Wiese.
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Graminger Weißbräu KG
Graming 79 • 84503 Altötting
Tel. 08671 9614-0 • Fax 08671 9614-44
[email protected] • www.graminger-weissbraeu.de
Bier:
Hausgebraute Graminger Biere
Essen:
Hausgemachte bayerische Schmankerl und bayerische Brotzeiten
Für Kinder: Wippschaukel und Kinder-Maltisch
Plus:
Schmankerlwoche einmal monatlich
No wos zum Lesn
Bedeutung von Biergärten
in der heutigen Zeit
Zur Info:
Die besondere Atmosphäre eines Biergartens entsteht durch das Zusammen­
treffen unterschiedlichster Gesellschaftsgruppen und Generationen. Im Vordergrund stehen die Kommunikation und das Vergnügen. Fast nirgendwo
entstehen leichter Bekanntschaften als im Biergarten. Hier ist es selbstverständlich, dem unbekannten Tischnachbarn zuzuprosten und sich mit diesem
zu unterhalten. Spielplätze für Kinder helfen zusätzlich dabei, dass sich die
gesamte Familie wohl fühlt.
•90 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 10.0
0 bi
s 22.00 Uhr
Gasthof Wienerwald und Café Wien
Tillyplatz 3-5 • 84503 Altötting
Tel. 08671 6361• Fax 08671 880417
www.wienerwald.de
Bier:
Müllerbräu
Essen:Hendlspezialitäten und Brotzeiten
Plus:
Bayerische Musik am ersten Sonntag im Monat
Zur Info:
Zur Info:
•64 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
Montag bis Freit
ag 11.30 bis 14
.30 Uhr
und 17.00 bis 24
.00 Uhr,
Samstag und So
nntag durchgehen
d
ab 11.30 Uhr
•130 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 10.0
0 bi
s 24.00 Uhr
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14
Zeitsprung
Hotel Glöcklhofer
Burghauser Str. 1 • 84503 Altötting
Tel. 08671 881616 • Fax 08671 880658
Ludwigsberg 4 • 84489 Burghausen
Tel. 08677 91640-0 • Fax 08677 91640-100
[email protected] • www.hotel-gloecklhofer.de
Bier:
Hofbräuhaus Traunstein
Essen:
Bayerische Brotzeiten und internationale Gerichte
Bier:
Paulaner
Essen:
Bayerische Biergartenschmankerl und internationale Küche
Zur Info:
Zur Info:
•120 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 10.0
0 bis 18.00 Uh
r
bei schönem Wet
ter bis 22.00 Uh
r
•Montag Ruheta
g
•100 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
Montag ab 17.0
0 Uhr
Donnerstag und
Freitag ab 15.0
0 Uhr
Samstag und So
nntag ab 11.00
Uhr
•Dienstag und M
ittwoch Ruhetag
Altstadtcafé Vier Jahreszeiten
Ausflugsgaststätte Tiefenau
Stadtplatz 95 • 84489 Burghausen
Tel. 08677 4413
Tiefenau • 84489 Burghausen
Tel. 08677 4655 • [email protected]
Bier:
Weideneder
Bier:
Wieninger, Schwendl
Essen:
Kleingerichte und Brotzeiten,
Kaffee und Kuchen, Eis
Essen:
Brotzeitbrettl, Wurstsalat, Schnitzel
Plus:
Direkt an der Salzach
Für Kinder: Kleiner Spielplatz mit Rutsche und Schaukel
Zur Info:
Zur Info:
•42 Sitzplätze
(erweiterbar bis
auf 100 Sitzplä
tze)
•Öffnungszeiten:
täglich von 10.0
0 bis 24.00 Uh
r
•Freitag Ruheta
g
•100 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
Dienstag bis So
nntag ab 11.30
Uhr
•Montag Ruheta
g
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Gasthaus Alz-Café
Waldschenke Muhr
Oberberg 59 • 84508 Burgkirchen/Alz
Tel. 08679 916444
Waldsiedlung 1 • 84547 Emmerting
Tel. 08679 1370
Bier:
Berger, Schwendl, Steiner
Bier:
Weideneder
Essen:
Bayerische und österreichische Küche
Brotzeiten, Kuchen und Torten aus eigener Konditorei
Essen:
Brotzeiten, Kaffee und Kuchen
Für Kinder: Sandkasten, Schaukel
Plus:
Jeden Samstag Grillabend und Steckerlfische
Zur Info:
Zur Info:
•60 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 11.0
0 bis 14.00 Uh
r
und 17.00 bis 24
.00 Uhr,
Dienstag erst ab
17.00 Uhr
•Montag Ruheta
g
•60-80 Sitzplät
ze
•Öffnungszeiten:
täglich von 11.0
0 bis 24.00 Uh
r
•Montag Ruheta
g
Gasthof Röckenwagner
Fata Morgana
Pilgramstraße 8 • 84508 Burgkirchen/Hirten
Tel. 08679 1251 • Fax 08679 81338
www.gasthof-roeckenwagner.de
Frank-Caro-Straße 1 • 84518 Garching/Hart
Tel. 08634 9869222
Bier:
Wieser
Bier:
Steiner
Essen:
Brotzeit, italienische, griechische und deutsche Küche
Essen:
Regionale und saisonale Gerichte, Brotzeiten, Eis, Kaffee und Kuchen
Für Kinder: Kinderschaukel, kleine Rutsche
Zur Info:
Zur Info:
•50 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich ab 18.00
Uhr
•Mittwoch Ruhe
tag
•70 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 11.0
0 bis 22.00 Uh
r
•Mittwoch Ruhe
tag
19
18
Gasthaus Waldschenke
Gasthaus Mayrhofer
Buchenstraße 7 • 84518 Garching/Alz
Tel. 08634 8473 Fax 08634 8473
[email protected] • www.waldschenke-hart.de
Dorfstraße 6 • 84533 Haiming
Tel. 08678 227 • Fax 08678 748561
[email protected] • www.gasthaus-mayrhofer.de
Bier:
Graf Toerring, Huber
Essen:International
Für Kinder: Schaukel, Rutsche, Sandkasten
Bier:
Steiner
Essen:
Bayerische Küche
Für Kinder: Spielplatz mit Rutsche und Schaukel
Plus:
Jeden Donnerstag Brad‘l Essen, Holzbackofen
Zur Info:
Zur Info:
•120 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich ab 17.30
Uhr
Sonntag ab 10.0
0 Uhr
•Dienstag und M
ittwoch Ruhetag
•120 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 10.0
0 bis 1.00 Uhr
•Montag Ruheta
g
Wirtssepperl z‘ Garching
Gasthaus „Zum Mühlhofer“
Altöttinger Straße 36 • 84518 Garching/Alz
Tel. 08634 688943 • Fax 08634 5994
[email protected] • www.wirtssepperl.de
Mühlhof 2 • 84556 Kastl
Tel. 08671 5450 oder 08671 6728
[email protected] • www.spirklwirt.de
Bier:
Steiner, Schwendl
Bier:
Müllerbräu, Graminger, Augustiner
Essen:
Schweinebraten, Schnitzel, bayerische Brotzeit
Essen: Bayerische Brotzeit aus eigener Metzgerei, kleine warme Gerichte
Für Kinder: Spielplatz mit Rutsche, Kletterwand, Sitzhäuschen
Für Kinder: Schaukelgerüst
Plus:
Oldtimertreffen, Grillabend, schöne Lage in ruhigem Vierseithof
Zur Info:
Zur Info:
•75 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 9.00
bis 24.00 Uhr
•Dienstag Ruhe
tag
•80 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 9.00
bis
22.00 Uhr
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Gasthof Hummel
Klostergarten
Hauptstraße 34 • 84533 Marktl/Inn
Tel. 08678 282 • Fax 08678 919845
[email protected] • www.gasthof-hummel.de
Sebastiansplatz 3 • 84524 Neuötting
Tel. 08671 5071398 • Fax 08671 887980
[email protected] • www.klostergarten-neuoetting.de
Bier:
Bier:
Mehrere Biermarken
Essen: Bayerische und nationale Küche
Augustiner, Weideneder, Weltenburger,
Krombacher
Essen:Bayerische Brotzeit, regionale warme Küche
Für Kinder: Schaukel, Rutsche, Spielhaus
Für Kinder: 2 Schaukeln und Rutsche
Zur Info:
Zur Info:
•140 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 10.0
0 bis 01.00 Uh
r
•Mittwoch Ruhe
tag
•100 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 17.0
0 bis 23.00 Uh
r
•Sonntag Ruheta
g
Inntaler Hof
Müllerbräu El Loquito
Bahnhofstraße 39 • 84524 Neuötting
Tel. 08671 2455
[email protected]
Burghauser Straße 2 • 84524 Neuötting
Tel. 08671 2433 • Fax 08671 71042
[email protected] • www.el-loquito.de
Bier:
Müllerbräu, Augustiner
Bier:
Müllerbräu
Essen:
Brotzeiten, traditionelle bayerische Küche
Essen:
Spanisch-mexikanische Küche, bayerische Brotzeiten
Für Kinder: Schaukel, Rutsche, Kletterturm, Sandkasten, Wippe, Brunnen
Plus:
Jeden Sonntag Steckerlfisch
Zur Info:
Zur Info:
•150 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich ab 17.00
Uhr
Sonntag ab Mitt
ag
•Montag und D
ienstag Ruhetag
•100 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich ab 11.30
Uh
r
23
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Landgasthaus „Zur Linde“
Landhaus Gasthaus Engfurt
Wald 13 • 84568 Pleiskirchen
Tel. 08728 346
Engfurt 1 • 84513 Töging a. Inn
Tel. 08631 9902966
[email protected]
Bier:
Graf Toerring, Erdinger
Essen: Warme und kalte bayerische Küche
Bier:
Erhartinger
Jeden Freitag Grillabend mit Salatbuffet
Essen:
Brotzeit und warme bayerische Küche
Plus:
Zur Info:
Zur Info:
•100-120 Sitzpl
ätze
•Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freit
ag ab 16.00 Uh
r
Samstag ab 15.0
0 Uhr
Sonntag ab 11.0
0 Uhr
•Montag Ruheta
g
•150 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
Montag bis Freit
ag 10.00-15.00
Uhr
Sonntag 11.0015.00 Uhr
•Samstag Ruhe
tag
Wirtshaus auf der Höll
Restaurant „Kantine“
Höll 1 • 84568 Pleiskirchen
Tel. 08635 693427
[email protected] • www.wirtshaus-hoell.de
Werkstraße 11 • 84513 Töging a. Inn
Tel. 08631 188785 • Fax 08631 188794
[email protected] • www.kantine-toeging.de
Bier:
Müllerbräu
Bier:
Müllerbräu
Essen: Brotzeiten, bayerische warme Küche
Essen: Regionale und internationale Küche
Für Kinder: Großer Sandkasten, Spielwiese, Spielgeräte
Für Kinder: Kleiner Spielplatz
Zur Info:
Zur Info:
•200 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 10.0
0 bis 23.00 Uh
r
•Montag Ruheta
g
•120 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich von 07.0
0 bi
s 24.00 Uhr
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24
Bräu im Moos
Landgasthof - Zum Bauernsepp
Bräu im Moos 1 • 84577 Tüßling
Tel. 08633 1041 • Fax 08633 7941
[email protected] • www.braeuimmoos.de
Kiefering 42 • 84577 Tüßling
Tel. 08633 894-0 • Fax 08633 894-200
[email protected] • www.bauernsepp.de
Bier:
Biere aus eigener Brauerei (Bräu im Moos)
Bier:
Essen:
Brotzeiten und warme Speisen
Essen:Regionale, bayerische Küche, deftige Brotzeiten
Für Kinder: Spielecke in Sichtweite
Franziskaner
Für Kinder: Spielplatz mit Rutsche und Spielhaus, ruhig gelegen, weg von der Straße
Plus:
Jeden Freitag und Samstag Abend-Büffet
Zur Info:
Zur Info:
•200 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sa
mstag
von 16.00 bis 23
.00 Uhr,
Sonntag ab 10.0
0 Uhr
•Montag und D
ienstag Ruhetag
•60 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich ab 11.30
Uhr
•Donnerstag Ru
hetag
Gasthaus Kiefering
Gasthaus Holzen
Kiefering 40 • 84577 Tüßling
Tel. 08633 7142 • Fax 08633 507435
Holzen 118 • 84543 Winhöring
Tel. 08671 2151 • Fax 08671 958992
[email protected] • www.gasthaus-holzen.de
Bier:
Graf Toerring, Unertl
Essen: Bayerische Hausmannskost
Bier:
Graminger, Hofbräuhaus Traunstein, Müllerbräu
Für Kinder: Schaukel, Rutschenturm, große Ketcars
Essen:
Brotzeit (bis 22:00 Uhr) und warme Küche (bis 21:00 Uhr)
Für Kinder: Schaukel, Vogelnest, Rutsche, Kletterwand
Plus:
Jeden Freitag: gegrillte Hendl, jeden Samstag gegrillte Hax´n
i
Zur Info:
•100 Sitzplätze
•Öffnungszeiten:
täglich ab 18.00
Uhr
•Dienstag Ruhe
tag
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Schloßstüberl Kellerhaus
Toerringstraße 3 • 84543 Winhöring
Tel. 08671 3651
!
Bier:
Graf Toerring
Essen:
Warme Gerichte, Brotzeiten
Plus:
Jeden Mittwoch Grillabend
Ihre Mithilfe ist gefragt!
Bewertung der Biergärten
Um Ihnen bei der nächsten Auflage auch eine qualitative Aussage über
die Biergärten mitgeben zu können, bitten wir Sie, die Biergärten dieser
Broschüre zu bewerten. Schreiben Sie uns, was Ihnen gut gefallen hat und
was weniger.
Bitte geben Sie jedem der folgenden vier Kriterien eine
Schulnote von 1 bis 6:
Tipp für die Biergartenbrotzeit
Für eine gute Biergarten-Brotzeit muss man wirklich nicht stundenlang in der Küche
stehen - der Klassiker wie Obatzda ist absolut einfach und schnell zubereitet. Dazu
Brot oder Brezn, Tomaten und - eine Maß.
• Essen
• Bedienung / Service
• Ambiente
• Sauberkeit
Ihre Bewertung schicken Sie bitte an:
Rezept: Obatzda
Zutaten
125 g reifer Camembert, 125 g Butter, 1 sehr fein gehackte Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika (rosenscharf), evtl. Knoblauch und Kümmelpulver
Zubereitung
Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken und mit dem weichen Butter und
der Zwiebel vermischen. Mit Salz, Pfeffer, viel Rosenpaprika (je nach Geschmack
auch Knoblauch und Kümmel) würzen und das Ganze gut mischen. Etwa 1 Stunde
durchziehen lassen.
Tipps
Durch die Zugabe von ca. 100 g Quark oder Rahmfrischkäse wird der
Obatzde milder und leichter, kräftigere Varianten ergeben sich mit Limburger oder
Romadur. Obatzda sollte am Tag der Zubereitung gegessen werden, da die Zwiebeln
sonst einen bitteren Geschmack entwickeln. Werden sie vorher angedünstet, hält er
sich etwas länger und schmeckt milder.
Landratsamt Altötting
Sachgebiet Wirtschaftsförderung
Bahnhofstraße 38
84503 Altötting
oder per E-Mail an:
[email protected]
Haben wir einen schönen Biergarten im
Landkreis Altötting vergessen?
Dann schreiben oder mailen Sie uns diesen bitte an o. g. Adresse.
Vielen Dank schon mal im Voraus!
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