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OUR FAVOURITES
CUADRO FRÜHSTÜCK
Kaisersemmel, dunkles Spezialgebäck, Bu!er und
selbstgemachte Marillen- oder Himbeermarmelade,
weich gekochtes X-Large-Ei aus Freilandhaltung
5,60 €
CUADRO BURGER
mit Gurkenscheiben, Salat, Ketchup und Zwiebeln
5,50 €
CHILI BURGER
mit Speck, Cocktailsauce, Pfefferoni, Zwiebeln und Salat (pikant)
5,80 €
„CAFE DO CUADRO“
Mild gerösteter Hochlandkaffee unsere Hausmarke
SCHLOSSQUADRAT KRACHERL
Unsere erfrischenden Kracherl werden nach hauseigenen Rezepturen aus naturreinen Früchten
zubereitet. Die Fruchtmischungen werden in einem extra Stamperl zum Mischen
mit Sodawasser serviert; wir empfehlen 4 cl für ein ¼ Liter Soda.
Selbstgemachter Himbeersirup
Selbstgemachter Holunderblüten-Limonensirup
4 cl 1,70 €
CAIPIRINHA
Cachaça (brasilianischer Zuckerrohrschnaps,
geschni!ene und zerstampFe Lime!e, brauner Zucker)
8,10 €
Hausgemachte BURGER
Unsere Burgergerichte werden aus 100% reinem Rindfleisch und Gewürzmischungen
aus hauseigenen Rezepturen hergestellt; die Saucen sind
geschmacklich auf diese Würzung abges'mmt. Das Burgerbrot ist hausgemacht.
Burger gibt es auch “vegetarisch” (= mit asiatisch gewürztem
Gemüselaibchen), ausgenommen Chili- und Fischburger.
CUADRO BURGER
mit Gurkenscheiben, Salat, Ketchup und Zwiebeln 5,50 €
BALI BURGER
mit indonesischer Currysauce und Salat 5,60 €
TANDOORI BURGER
mit indischer Tandoorisauce und Salat 5,60 €
CHILI BURGER
mit Speck, Cocktailsauce, Pfefferoni, Zwiebeln und Salat (pikant) 5,80 €
CHINA BURGER
mit Sojasprossen, Salat, Ingwer
und pikant-süßlicher Asia-Mayo-Sauce 5,80 €
ITALIENISCHER FISCHBURGER
vom gebackenen Seelachsfilet mit Rukolasalat,
Oliven und Lime!en-Sauerrahm-Mayonnaise 5,90 €
Teller mit knusprigen Pommes frites und Ketchup
gross 3,90 € / klein 3,10 €
Ketchup/Mayonnaise 0,90 €
Bru!opreise 2014
SUPPEN
Klare Rindsuppe mit Fri!aten 3,20 €
Paradeiscremesuppe 4,00 €
Thailändische, süß-saure Hühnersuppe mit Gemüse,
Bambus, Hühnerfleisch und Sojasprossen 4,30 €
WARME SPEISEN
SPAGHETTI
mit Kirschparadeisersauce, Mozzarellabällchen und Pesto 8,20 €
INDONESISCHES SATE
4 marinierte Hühnerspieße mit würziger Erdnußsauce,
eingelegten Gurken, Zwiebeln und Paprika, dazu Reis
9,20 €
GARNELEN AM SPIESS
2 gebratene Garnelenspiesse (ca. 12 Garnelen pro Spiess), ohne Schale,
leicht zu essen und sehr fein im Geschmack, ein ideales Gericht für
den kleinen Hunger, mit Reis und Knoblauchrahmsauce 10,90 €
INDIAN VEGE TABLE
mild gewürztes Gemüse-Curry mit grünen Bohnen, Karo!en,
Zucchini, Melanzani, Zwiebeln, Süßkartoffeln und Reis 8,90 €
TEX-MEX CHICKEN-WINGS
mit pikanter Salsa und Pommes frites 9,80 €
WIENER SCHINKENFLECKERL
mit Gouda-Käse graRniert und Bla!salat 8,60 €
CUADRO WECKERL
aus der hauseigenen Bäckerei
CUADRO CLASSIC WECKERL
mit Beinschinken, Gemüse-Mayo, Essiggurken und Salat 4,20 €
SUBMARINE SANDWICH
mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln, und Salat 4,50 €
FITNESS WECKERL
mit Paradeisern, Rukola, Gurkenscheiben,
schwarzen Oliven und Sauerrahm 4,20 €
SALAMI WECKERL
mit Salzburger Almkäse, Paradeisern, Salat und Cocktailsauce 4,50 €
SALATE
CUADRO CLASSIC
Bla!salate mit Paprika, Paradeisern, Schinken, Käse und Ei 7,80 €
CAESAR’S SALAT
mit gebratenen Hühnerstreifen, Knoblauchcroûtons
und Parmesan-Sardellendressing 7,90 €
ITALIENISCHER SALAT
mit gebackenen Mozzarellabällchen, Paprikastreifen
und Basilikum in Balsamico-Olivenöldressing 8,10 €
GREEK-SALAT
Griechischer Salat mit Fetakäse, schwarzen Oliven und Oregano
7,90 €
BEILAGENSALATE: Grüner oder Gemischer Salat 3,20 €
SÜSSES
Topfenstrudel mit Rosinen
4,20 €
mit Vanillesauce
5,20 €
Wiener Apfelstrudel
4,20 €
3 Stück Erdbeerknödel
in Bu!erbrösel mit Fruchtmark (bi!e um etwas Geduld!)
5,90 €
Wiener Mini-Guglhupf
2,90 €
Hausgemachte Himbeerschni!e
3,80 €
Hausgemachtes Tiramisu
4,60 €
Hausgemachtes Wiener Schokomousse
mit Erdbeermark
4,70 €
Joghurt-Mangocreme mit Pistazien
4,90 €
Süsse Beilagen:
Schlagobers: 1 €
Vanillesauce: 1 €
Kugel Vanilleeis: 1,20 €
FRÜHSTÜCK im Kombi-Angebot
Im Cuadro wird täglich bis 16 Uhr Frühstück serviert.
GUGLHUPF JAUSE
Melange mit selbstgemachtem Mini-Guglhupf 4,60 €
NATUR FRÜHSTÜCK
2 Scheiben Bio-Vollkornbrot, selbstgemachte
Marillen- oder Himbeermarmelade,
Bu!er und 0,1 l OrangensaF 5,00 €
CUADRO FRÜHSTÜCK
Kaisersemmel, dunkles Spezialgebäck, Bu!er und
selbstgemachte Marillen- oder Himbeermarmelade,
weich gekochtes X-Large-Ei aus Freilandhaltung 5,60 €
VITAL FRÜHSTÜCK
Kaisersemmel, dunkles Spezialgebäck, Bu!er,
selbstgemachte Marillen- oder Himbeermarmelade,
Müsli mit Weintrauben, Nüssen und Rosinen,
0,1 l OrangensaF 8,50 €
SCHLOSS FRÜHSTÜCK
Kaisersemmel, dunkles Spezialgebäck, Bu!er,
selbstgemachte Marillen- oder Himbeermarmelade,
weich gekochtes X-Large-Ei,
PorRon Rauchsalami und Salzburger Almkönig (Schni!käse),
0,1 l OrangensaF 8,90 €
CUADRO FRÜHSTÜCK à la carte
MILCH-SHAKE
aus Milch mit frischen Bananen oder Erdbeeren 0,3 l 3,50 €
MÜSLI
mit Weintrauben, Nüssen und Rosinen 4,70 €
KARIBISCHES MÜSLI
mit Kokosflocken, Cashewnüssen, Bananen und Kiwi 4,80 €
ERDBEERJOGHURT
mit Früchten 3,60 €
X-Large-Eier
(die größten Eier, die es gibt, aus heimischer Freilandhaltung)
1 gekochtes Ei 1,60 €
PorRon RÜHREI oder SPIEGELEI (2 Eier) 3,30 €
EIERSPEIS' mit steirischem Kernöl oder Trüffelöl (2 Eier) 4,30 €
HAM AND EGGS (2 Eier) 5,10 €
HAM AND EGGS (2 Eier), mit Pfefferoni und Käse überbacken 5,90 €
PorRon RAUCHSALAMI 4,30 €
PorRon Salzburger ALMKÖNIG KÄSE 4,30 €
PorRon RAUCHSALAMI und ALMKÖNIGKÄSE 4,50 €
Kaisersemmel 1 €
Schni!e Bio-Vollkornbrot 0,80 €
Vollkorngebäck 1,40 €
PorRon Bu!er im Schälchen (ca. 30 g) 1,20 €
Selbstgemachte Himbeer- oder Marillenmarmelade oder Bienenhonig im Schälchen 1,50 €
CUADRO CAFE
VON DER KAFFEERÖSTEREI HEISSENBERGER
„Cafe do Cuadro“
Unsere Hausmarke, exklusiv fürs Schlossquadrat besonders mild geröstet.
Eine aroma'sche, säurearme Cuvée hochwer'ger Arabica-Hochlandbohnen
aus Mi7elamerika, Kenya und Java.
Cafe „Puccini“
Die klassische italienische Kaffeemischung aus Arabica-Hochlandsorten
mit einem krä;igen Body und intensiv-würzig-schokoähnlichem Geschmack
Cuadro “Schoko“
Hausgemachte cremige, dunkel-intensive Spezialität aus Bi7erschokolade und Milch.
Sie wird genauso wie Espresso angeboten und serviert, das heisst, Sie können
einen „kleinen Schoko“, eine „Schoko-Melange” oder „Schoko-La7e“ bestellen,
wir servieren Ihnen dann anstelledes Kaffees die g'schmackige Schokolade.
Kleiner Espresso / Kleine Schoko 2,40 €
Kleiner Brauner / Verlängerter Brauner / Kleiner Schoko-Brauner mit Milch 2,60 €
Grosser Espresso / Grosser Schoko 3,90 €
Grosser Brauner / Grosser Schoko-Brauner mit Milch 4,10 €
Wiener Melange 3,20 €
Wiener “Häferlkaffee” 3,20 €
Cafe la!e / Schoko la!e mit Milch 4,10 €
Cappuccino mit Milchschaum / Heisse Schokolade mit Milchschaum 3.50 €
Cafe mit Sojamilch Aufpreis 0,50 €
Heißgetränke
Heiße Zitrone (0,25 l) 2,50 €
Heiße Milch (0,25 l) 2,50 €
Bio-Tee von „Sonnentor“ im Aufgussbeutel
- Darjeeling, Schwarztee aus kontrolliertem biologischem Anbau,
leicht und anregend, mit heller Farbe
- Earl Grey, Schwarztee aus kontrolliertem biologischem Anbau,
leicht und frisch, mit ätherischem Bergamo!-Öl
- Grüntee Jasmin aus kontrolliertem biologischem Anbau,
mit Jasmintee verfeinerter bester chinesischer Grüntee
- Pfefferminztee aus kontrolliertem biologischem Anbau
Kanne Tee (0,45 l) 2,90 €
- Früchtetee „Gute Laune“ aus kontrolliertem biologischem Anbau:
Hagebu!en, Orangenstücke, Roibos, Birnen, Qui!en, Fenchel, natürliche Bourbon-Vanille
- Kräutertee „Guten Morgen“ aus kontrolliertem biologischem Anbau:
Brombeerblä!er, Pfefferminze, Ringel- und Kornblumen, Erdbeerblä!er
- Kamillentee aus kontrolliertem biologischem Anbau
Kanne Tee (0,45 l) 3,10 €
Wir verwenden ausschließlich Strom aus Wasserkra1
SCHLOSSQUADRAT KRACHERL
Unsere erfrischenden Kracherl werden nach hauseigenen Rezepturen aus naturreinen Früchten
zubereitet. Die Fruchtmischungen werden in einem extra Stamperl zum Mischen
mit Sodawasser serviert; wir empfehlen 4 cl für ein ¼ Liter Soda.
Soda
0.25 l 1 €
Zum Soda:
Selbstgemachter Himbeersirup
Selbstgemachter Holunderblüten-Limonensirup
Johannisbeer - Minze
4 cl 1,70 €
Frisch gepreßter ZitronersaF 2 cl 1,20 €
Römerquelle prickelnd 0.33 l 2,90 €
Römerquelle sRll 0.33 l 2,90 €
Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola zero 0.33 l 2,90 €
Sprite, Fanta (0,33 l) 2,90 €
Bi!er Lemon, Tonic (0,2 l) 3,00 €
G'SUNDE SÄFTE
OrangensaF 0.25 l 2,90 €
ApfelsaF naturtrüb “MEIN SAFT”0.25 l 2,90 €
ApfelsaF oder Almdudler 0.25 l 2,80 €
Klarer ApfelsaF oder Almdudler
mit Wasser (Jugendgetränk) 0.50 l 2,80 €
PfirsichsaF in der Flasche 0.2 l 3,20 €
Wir akzep4eren Kreditkartenzahlungen nur von VISA und ab einer Höhe von 10 €
BIER
“Das Margaretner” vom Fass (Eigenmarke)
0.3 l 3,30 €
0.5 l 4,00 €
“Zwe!ler Zwickl“ vom Fass
0.3 l 3,50 €
0.5 l 4,20 €
Null Komma Josef alkoholfreies Bier
Flasche 0.5 l 4,20 €
Zwe!ler Dunkles
Flasche 0.5 l 4,20 €
Franziskaner Weissbier
Flasche 0.5 l 4,20 €
OFFENE WEINE
Bi!e beachten Sie auch die aktuellen Angebote der Tageskarte!
G'spritzter weiß / rot 0,25 l
2,60 €
Grüner Veltliner
1/8 l 2,30 €
Chardonnay “Mein Wein”
J. Hirsch / S. Gergely
1/8 l 3,60 €
Blauer Zweigelt
1/8 l 2,80 €
Blaufränkisch
1/8 l 2,80 €
COCKTAILS (AB 17 UHR)
GIMLET
Vodka, Gin oder Havana Club Rum, Lime Juice, gepresste Lime!e
6,50 €
SOURS
Whiskey / Amare!o / Vodka / Averna mit ZitronensaF, Läuterzucker, OrangensaF
6,50 €
BLACK oder WHITE RUSSIAN
Vodka und Kahlua (Kaffeelikör), White Russian wird mit Obers zubereitet
7,10 €
MARGARITA
Tequila, Triple Sec, ZitronensaF, Salz am Glasrand
7,10 €
TEQUILA SUNRISE
Tequila, Triple Sec, ZitronensaF, Läuterzucker,
OrangensaF und Grenadine (Granatapfel-Sirup)
7,70 €
CUBA LIBRE
Havana Rum 3-jährig, gepresste Lime!e, Cola
7,40 €
MOJITO
Havana Rum 3-jährig, Minzeblä!er, brauner Zucker, ZitronensaF, Soda
8,10 €
COSMOPOLITAN
Vodka, Triple Sec, Lime Juice, Cranberry Juice
7,60 €
DAIQUIRI
Frische Erdbeeren oder Bananen, Havana Rum, ZitronensaF, Zucker
8,10 €
CAIPIRINHA
Cachaça (brasilianischer Zuckerrohrschnaps,
geschni!ene und zerstampFe Lime!e, brauner Zucker)
8,10 €
SEX ON THE BEACH
Vodka, Peach Tree, Cranberry-Juice, OrangensaF
8,10 €
PIÑA COLADA
Myer's Rum, Havana Rum, AnanassaF, Kokossirup, Obers
8,10 €
PLANTER'S PUNCH
Myer's Rum, Havana Rum, Triple Sec, ZitronensaF, Grenadineund
Maracuja-Sirup, OrangensaF, AnanassaF
8,10 €
LONG ISLAND ICE TEA
Vodka, Havana Rum, Gin, Triple Sec, ZitronensaF, Cola
9,10 €
ZOMBIE
Myer's Rum, Havana Rum, Coruba Rum 74%, Cherry Brandy (Kirschlikör),
ZitronensaF, Grenadine- und Maracuja-Sirup, Orangen- und AnanassaF
9,10 €
Cocktails ohne Alkohol
COCONUT KISS
AnanassaF, Kokossirup, Obers, Grenadine (Granatapfel-Sirup)
5,50 €
FLORIDA
AnanassaF, ZitronensaF, OrangensaF, Maracujasirup
5,50 €
TÄGLICH VON 17 - 19 Uhr:
CUADRO'S HAPPY HOUR
Alle Cocktails um 40% billiger!
APERITIF
Prosecco Spumante (Brioso)
0.1 l 3,60 €, Flasche 0,70 l 25,00 €
“Aperol Spritz” (Aperol, Weisswein, Soda) 0.25 l 4,40 €
Campari Soda 4,20 €
Campari Orange 4,90 €
Sherry / Portwein 4 cl
3,70 €
MarRni 4 cl
3,70 €
GRAPPE & EDELBRÄNDE
Grappa Nonino “Vendemmia”
2 cl 3,50 €
SCHLOSSQUADRAT-EDELBRÄNDE
Alter Apfel
2 cl 3,10 €
Alte Zwetschke
2 cl 3,10 €
Williamsbirne
2 cl 4,60 €
SPIRITS & LIQUEURS
Havana Añejo Blanco / Tequila / Vodka / Gin
2 cl 3,00 €
Remy MarRn
2 cl 4,00 €
Amare!o / Baileys
2 cl 3,00 €
Averna / Fernet
2 cl 3,00 €
Pernod
4 cl 3,40 €