Ka Cuadro 140501 englisch.pub

OUR FAVOURITES
CUADRO BREAKFAST
bread roll, dark special pastries, bu er and
self-made apricots or raspberries jam,
so% cocked X-Large barn egg
5,60 €
CUADRO BURGER
with cucumbers slices, salad, ketchup and onions
5,50 €
CHILI BURGER
with bacon, cocktail sauce, peppers, onions and salad (hot)
5,80 €
„CAFE DO CUADRO“
Mild roasted highland coffee
SCHLOSSQUADRAT KRACHERL
Our Kracherl refreshing a%er our own recipes using natural pure fruit prepared
HOMEMADE RASPBERRY SYRUP
Homemade elderflower lime syrup 4 cl 1,70 €
CAIPIRINHA
Cachaça (Brazilian sugar cane spirit,
chopped and crushed lime, brown sugar )
8,10 €
Home-made BURGER
Our burger dishes are prepared with 100 % pure beef and mixed spices from our home recipes,
the sauces are aligned to those spices. The burger buns are home made.
We have also a vegetarian burger (with Asian spices vegetables rissoles)
except Chilli and fish burgers.
CUADRO BURGER
with cucumbers slices, salad, ketchup and onions
5,50 €
BALI BURGER
with Indonesian curry sauce and salad
5,60 €
TANDOORI BURGER
with Indian tandoori sauce and salad
5,60 €
CHILI BURGER
with bacon, cocktail sauce, peppers, onions and salad (hot)
5,80 €
CHINA BURGER
with soya sprouts, salad, ginger
and spicy sweeIsh Asian-Mayonnaise-Sauce
und pikant-süßlicher Asia-Mayo-Sauce 5,80 €
ITALIAN "FISHBURGER"
of baked rock salmon filet with rocket salad,
olives with lime and sour cream mayonnaise
5,90 €
Plate with crispy French fries and ketchup
large 3,90 € / small 3,10 €
Ketchup/Mayonnaise 0,90 €
Bru opreise 2014
SOUPS
Clear beef soup with omele e 3,20 €
Tomato cream soup 4,00 €
Thai, sweet & sour chicken soup with vegetables,
bamboos, chicken meat and soya sprouts 4,30 €
WARM DISHES
SPAGHETTI 8,20 €
with cherry tomato sauce, mozzarella balls and pesto
INDONESIAN SATE 9,20 €
4 marinated chicken kebab with spicy peanuts,
pickled cucumbers, onions and paprika, with rice
SHRIMPS KEBAB 10,90 €
2 roasted shrimps kebab (about 12 shrimps pro kebab), without shell,
easy to eat and very fine in taste, an ideal dish for the small appeIte,
with rice and garlic cream sauce
INDIAN VEGETABLE
mild spiced vegetables curry with green beans, carrots, zucchini, aubergine, onions, sweet potatoes and rice
8,90 €
TEX-MEX CHICKEN-WINGS
with spicy salsa and French fries
9,80 €
WIENER HAM DUMPLINGS
with Gouda cheese au graIn with leaf salad
8,60 €
CUADRO ROLL
from our own bakery
CUADRO CLASSIC ROLL
with ham, vegetables with mayonnaise, pickled cucumber and salad
4,20 €
SUBMARINE SANDWICH
with tuna, olives, onions, and le uce
4,50 €
FITNESS ROLL
with tomatoes, rocket, cucumbers slices,
black olives and sour cream
4,20 €
SALAMI ROLL
with Salzburg alpine cheese, tomatoes, salad and cocktail sauce
4,50 €
SALATE
CUADRO CLASSIC 7,80 €
leaf salad with paprika, tomatoes, ham, cheese and egg
CAESAR’S SALAD 7,90 €
with roasted chicken slices, garlic croutons
and Parmigiano anchovies dressing
ITALIAN SALAD 8,10 €
With fried mozzarella balls, bell pepper strip
and basil in balsamic vinegar and olive oil dressing
GREEK SALAD 7,90 €
with Feta-cheese, Olives and Oregano
SALADS AS A GARNISH: green or mixed salad 3,20 €
DESSERTS
Curd cheese strudel with raisins
4,20 €
with vanilla sauce: 5,20 €
Viennese apple strudel
4,20 €
3 pieces strawberries dumplings
in bread crumbs bu er with fruits pulp (we beg for a bit of paIence!)
5,90 €
Mini-Gugelhupf
2,90 €
Home-made raspberries slices
3,80 €
Home-made Tiramisu
4,60 €
Home-made Viennese chocolate mousse
with strawberries pulp
4,70 €
Yoghurt mango cream with pistachios
4,90 €
Sweet garnish:
Whipped cream: 1 €
Vanilla sauce: 1 €
Ball vanilla ice cream 1,20 €
BREAKFAST in combinaIon offer
In Cuadro, breakfast is served daily unIl 4.00 p.m.
GUGLHUPF JAUSE 4,60 €
Melange with home-made Mini-Gugelhupf
NATURE BREAKFAST 5,00 €
2 slices of Bio-wholegrain bread, self-made
apricots or raspberries jam,
Bu er and Bio-orange juice (0,1 l)
CUADRO BREAKFAST 5,60 €
bread roll, dark special pastries, bu er and
self-made apricots or raspberries jam,
so% cocked X-Large barn egg
VITAL BREAKFAST 8,50 €
bread roll, dark special pastries, bu er,
self-made apricots or raspberries jam,
Muesli with grapes, nuts and raisins,
Orange juice (0,1 l)
CASTLE BREAKFAST 8,90 €
bread roll, dark special pastries, bu er,
self-made apricots or raspberries jam,
so% cocked X-Large egg,
PorIon smoked salami and Salzburger Almkönig (hard cheese),
Bio-orange juice (0,1 l)
CUADRO BREAKFAST à la carte
MILCH-SHAKE of milk with fresh banana or strawberries
0,3 l 3,50 €
MUESLI with grapes, nuts and raisins 4,70 €
CARIBBEAN MUESLI with coconut flakes, cashew nuts, Banana and kiwi
4,80 €
STRAWBERRIES YOGHURT WITH FRUITS 3,60 €
X-Large-eggs
(= the largest home barn eggs on earth)
1 boiled egg 1,60 €
PorIon scrambled or fried eggs (2 eggs)
3,30 €
EIERSPEIS' with Styrian seeds oil or truffle oil (2 eggs)
4,30 €
Ham and eggs (2 eggs) 5,10 €
Ham and eggs (2 eggs), with peppers and cheese au graIn 5,90 €
PorIon smoked salami 4,30 €
PorIon Salzburg Almkönig cheese 4,30 €
PorIon smoked salami and Almkönig cheese 4,50 €
bread roll 1 €
slice Bio-whole grain bread 0,80 €
Wholemeal pastries 1,40 €
PorIon bu er im shell (ca. 30 g) 1,20 €
self made raspberries or apricots jam or honey in shell 1,50 €
CUADRO CAFE
VON DER KAFFEERÖSTEREI HEISSENBERGER
„Cafe do Cuadro“
Unsere Hausmarke, exklusiv fürs Schlossquadrat besonders mild geröstet.
Eine aroma sche, säurearme Cuvée hochwer ger Arabica-Hochlandbohnen
aus Mi'elamerika, Kenya und Java.
Cafe „Puccini“
Die klassische italienische Kaffeemischung aus Arabica-Hochlandsorten
mit einem krä-igen Body und intensiv-würzig-schokoähnlichem Geschmack
Cuadro “Schoko“
Hausgemachte cremige, dunkel-intensive Spezialität aus Bi'erschokolade und Milch.
Sie wird genauso wie Espresso angeboten und serviert, das heisst, Sie können
einen „kleinen Schoko“, eine „Schoko-Melange” oder „Schoko-La'e“ bestellen,
wir servieren Ihnen dann anstelledes Kaffees die g'schmackige Schokolade.
Kleiner Espresso / Kleine Schoko 2,40 €
Kleiner Brauner / Verlängerter Brauner / Kleiner Schoko-Brauner mit Milch 2,60 €
Grosser Espresso / Grosser Schoko 3,90 €
Grosser Brauner / Grosser Schoko-Brauner mit Milch 4,10 €
Wiener Melange 3,20 €
Wiener “Häferlkaffee” 3,20 €
Cafe la e / Schoko la e mit Milch 4,10 €
Cappuccino mit Milchschaum / Heisse Schokolade mit Milchschaum 3.50 €
Cafe mit Sojamilch Aufpreis 0,50 €
Heißgetränke
Heiße Zitrone (0,25 l) 2,50 €
Heiße Milch (0,25 l) 2,50 €
Bio-Tee von „Sonnentor“ im Aufgussbeutel
- Darjeeling, Schwarztee aus kontrolliertem biologischem Anbau,
leicht und anregend, mit heller Farbe
- Earl Grey, Schwarztee aus kontrolliertem biologischem Anbau,
leicht und frisch, mit ätherischem Bergamo -Öl
- Grüntee Jasmin aus kontrolliertem biologischem Anbau,
mit Jasmintee verfeinerter bester chinesischer Grüntee
- Pfefferminztee aus kontrolliertem biologischem Anbau
Kanne Tee (0,45 l) 2,90 €
- Früchtetee „Gute Laune“ aus kontrolliertem biologischem Anbau:
Hagebu en, Orangenstücke, Roibos, Birnen, Qui en, Fenchel, natürliche Bourbon-Vanille
- Kräutertee „Guten Morgen“ aus kontrolliertem biologischem Anbau:
Brombeerblä er, Pfefferminze, Ringel- und Kornblumen, Erdbeerblä er
- Kamillentee aus kontrolliertem biologischem Anbau
Kanne Tee (0,45 l) 3,10 €
Wir verwenden ausschließlich Strom aus Wasserkra
SCHLOSSQUADRAT KRACHERL
Unsere erfrischenden Kracherl werden nach hauseigenen Rezepturen aus naturreinen Früchten
zubereitet. Die Fruchtmischungen werden in einem extra Stamperl zum Mischen
mit Sodawasser serviert; wir empfehlen 4 cl für ein ¼ Liter Soda.
Soda
0.25 l 1 €
Zum Soda:
Selbstgemachter Himbeersirup
Selbstgemachter Holunderblüten-Limonensirup
Johannisbeer - Minze
4 cl 1,70 €
Frisch gepreßter Zitronersa% 2 cl 1,20 €
Römerquelle prickelnd 0.33 l 2,90 €
Römerquelle sIll 0.33 l 2,90 €
Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola zero 0.33 l 2,90 €
Sprite, Fanta (0,33 l) 2,90 €
Bi er Lemon, Tonic (0,2 l) 3,00 €
G'SUNDE SÄFTE
Orangensa% 0.25 l 2,90 €
Apfelsa% naturtrüb “MEIN SAFT”0.25 l 2,90 €
Apfelsa% oder Almdudler 0.25 l 2,80 €
Klarer Apfelsa% oder Almdudler
mit Wasser (Jugendgetränk) 0.50 l 2,80 €
Pfirsichsa% in der Flasche 0.2 l 3,20 €
Wir akzep eren Kreditkartenzahlungen nur von VISA und ab einer Höhe von 10 €
BIER
“Das Margaretner” vom Fass (Eigenmarke)
0.3 l 3,30 €
0.5 l 4,00 €
“Zwe ler Zwickl“ vom Fass
0.3 l 3,50 €
0.5 l 4,20 €
Null Komma Josef alkoholfreies Bier
Flasche 0.5 l 4,20 €
Zwe ler Dunkles
Flasche 0.5 l 4,20 €
Franziskaner Weissbier
Flasche 0.5 l 4,20 €
OFFENE WEINE
Bi e beachten Sie auch die aktuellen Angebote der Tageskarte!
G'spritzter weiß / rot 0,25 l
2,60 €
Grüner Veltliner
1/8 l 2,30 €
Chardonnay “Mein Wein”
J. Hirsch / S. Gergely
1/8 l 3,60 €
Blauer Zweigelt
1/8 l 2,80 €
Blaufränkisch
1/8 l 2,80 €
COCKTAILS (AB 17 UHR)
GIMLET
Vodka, Gin oder Havana Club Rum, Lime Juice, gepresste Lime e
6,50 €
SOURS
Whiskey / Amare o / Vodka / Averna mit Zitronensa%, Läuterzucker, Orangensa%
6,50 €
BLACK oder WHITE RUSSIAN
Vodka und Kahlua (Kaffeelikör), White Russian wird mit Obers zubereitet
7,10 €
MARGARITA
Tequila, Triple Sec, Zitronensa%, Salz am Glasrand
7,10 €
TEQUILA SUNRISE
Tequila, Triple Sec, Zitronensa%, Läuterzucker,
Orangensa% und Grenadine (Granatapfel-Sirup)
7,70 €
CUBA LIBRE
Havana Rum 3-jährig, gepresste Lime e, Cola
7,40 €
MOJITO
Havana Rum 3-jährig, Minzeblä er, brauner Zucker, Zitronensa%, Soda
8,10 €
COSMOPOLITAN
Vodka, Triple Sec, Lime Juice, Cranberry Juice
7,60 €
DAIQUIRI
Frische Erdbeeren oder Bananen, Havana Rum, Zitronensa%, Zucker
8,10 €
CAIPIRINHA
Cachaça (brasilianischer Zuckerrohrschnaps,
geschni ene und zerstamp%e Lime e, brauner Zucker)
8,10 €
SEX ON THE BEACH
Vodka, Peach Tree, Cranberry-Juice, Orangensa%
8,10 €
PIÑA COLADA
Myer's Rum, Havana Rum, Ananassa%, Kokossirup, Obers
8,10 €
PLANTER'S PUNCH
Myer's Rum, Havana Rum, Triple Sec, Zitronensa%, Grenadineund
Maracuja-Sirup, Orangensa%, Ananassa%
8,10 €
LONG ISLAND ICE TEA
Vodka, Havana Rum, Gin, Triple Sec, Zitronensa%, Cola
9,10 €
ZOMBIE
Myer's Rum, Havana Rum, Coruba Rum 74%, Cherry Brandy (Kirschlikör),
Zitronensa%, Grenadine- und Maracuja-Sirup, Orangen- und Ananassa%
9,10 €
Cocktails ohne Alkohol
COCONUT KISS
Ananassa%, Kokossirup, Obers, Grenadine (Granatapfel-Sirup)
5,50 €
FLORIDA
Ananassa%, Zitronensa%, Orangensa%, Maracujasirup
5,50 €
TÄGLICH VON 17 - 19 Uhr:
CUADRO'S HAPPY HOUR
Alle Cocktails um 40% billiger!
APERITIF
Prosecco Spumante (Brioso)
0.1 l 3,60 €, Flasche 0,70 l 25,00 €
“Aperol Spritz” (Aperol, Weisswein, Soda) 0.25 l 4,40 €
Campari Soda 4,20 €
Campari Orange 4,90 €
Sherry / Portwein 4 cl
3,70 €
MarIni 4 cl
3,70 €
GRAPPE & EDELBRÄNDE
Grappa Nonino “Vendemmia”
2 cl 3,50 €
SCHLOSSQUADRAT-EDELBRÄNDE
Alter Apfel
2 cl 3,10 €
Alte Zwetschke
2 cl 3,10 €
Williamsbirne
2 cl 4,60 €
SPIRITS & LIQUEURS
Havana Añejo Blanco / Tequila / Vodka / Gin
2 cl 3,00 €
Remy MarIn
2 cl 4,00 €
Amare o / Baileys
2 cl 3,00 €
Averna / Fernet
2 cl 3,00 €
Pernod
4 cl 3,40 €