k30 vario - Mahlkönig

EDITION 2/2010
DAS NEWSMAGAZIN, DAS SIE ÜBER DIE MAHLKÖNIG-WELT INFORMIERT!
K30 VARIO
Limited Edition
WBC 2010
DESIGN
CULTURE
COFFEE DAYS
VILNIUS
WAS GIBT ES NEUES IN
ASIEN
HOTELEX 2010
SKANDINAVISCHE
BARISTA
MEISTERSCHAFTEN
JUBILÄUM
@ MAHLKÖNIG
reddot Design
Award Gewinner
2010
MAHLKÖNIG
ProM
Allround Grinder
INTERNORGA
2010
NEUSEELAND
BARISTA
MEISTERSCHAFT
SCAA
ANAHEIM
WBC 2011
DER WEG NACH
BOGOTA
THE PROFESSIONAL ART OF GRINDING
SINCE 1924
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MAHLKÖNIG präsentiert die K30 Vario
in einer limitierten WBC Special Edition
In Vorbereitung auf die World Barista Championship (WBC) 2010 in London legt
MAHLKÖNIG, der offizielle Mühlensponsor der WBC, die Wettbewerbsmühle
K30 Vario in einem speziellen Design in limitierter Zahl auf.
Die World Barista Championship (WBC) wird dieses Jahr vom 23. bis 25.
Juni in London stattfinden. Die Wettbewerbsmühle K30 Vario im speziellen
WBC Design – entweder in einem auffallenden Rot oder in trendigem Blau –
wird nur in kleinen Auflagen produziert. Jede dieser Mühlen wird mit einer
Nummer und einem entsprechenden Zertifikat, welches die limitierte Auflage
ausweist, ausgeliefert.
Als offizieller Mühlensponsor der WBC stellt MAHLKÖNIG nicht nur die Mühlen
für die Wettbewerbs- und Vorbereitungsstationen der Baristi, sondern stattet
auch den Barbereich mit Mühlen aus.
Zusätzlich wird dem Gewinner der WBC 2010 eine K30 Vario WBC Special
Edition überreicht, der zweitplatzierte Barista erhält eine MAHLKÖNIG ProM,
während sich der dritte Platz über eine VARIO home freuen kann.
Bei weiteren Fragen oder für Bestellung der limitierten Auflage kontaktieren
Sie bitte Ihren MAHLKÖNIG Area Sales Manager.
Coffee Culture Days 2010 in Vilnius
In dem größten Shopping Center „Akropolis“ in Vilnius, der Hauptstadt Litauens, fand am 20.
- 21. Februar die größte litauische Kaffeeveranstaltung „Coffee Culture Days 2010“ statt. Auf
dieser Veranstaltung wurden der beste Barista und der „Latte Art“ Meister prämiert, die Litauen
auf den World Barista Championships in London repräsentieren werden. Dieser Wettbewerb
fand zum sechsten Mal in Litauen statt.
Während der zwei Veranstaltungstage wurden mehrere tausend Tassen Kaffee von den
Besuchern konsumiert. Dieses Jahr konkurrierten 17 Teilnehmer unterschiedlichster Cafés und
Bars aus Litauen um die Titel.
Die Leistung der Teilnehmer wurde von der international besetzten, erfahrenen Jury nach
Vorgaben der WBC Organisation bewertet. Die Jurymitglieder waren aus Kolumbien, Kanada,
Griechenland, Weißrussland, Polen, Rußland und Estland angereist.
Die Gewinner - Agne Dirsait – Barista Wettbewerb und Domas
Balandis, Latte Art, werden für Litauen an den nächsten WBC in
London, U.K. vom 23. bis 25. Juni 2010 teilnehmen.
Die jährlich stattfindenden „Coffee Culture Days 2010“ und
Nationalen Meisterschaften wurden von der Special Coffee
Association (YKA), dem SCAE Chapter Litauens, organisiert.
Die Organisatoren sagen ein herzliches „Dankeschön“ an alle
Sponsoren, Teilnehmer und Zuschauer für eine erfolgreiche
Veranstaltung.
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Internorga 2010
Vom 12. - 17. März 2010 nahm MAHLKÖNIG
auch in diesem Jahr wieder an der INTERNORGA in Hamburg teil. Wichtigste Signale auf der 84. Internationalen Fachmesse
waren der Trend zu verstärkten Investitionen sowie die hohe Anzahl an interessierten Fachbesuchern
und Neukontakten.
Das
diesjährige
Motto
„Frischvermahlung für alle Kaffeezubereitungsarten“ konnte
von den Besuchern direkt angewendet werden. Dies erfolgte
inbesondere mit der neuen Allroundmühle ProM, welche in
2010 den Red-Dot Design Award gewann.
Des Weiteren wurden das neue Modell FCG 2.0, die Filterkaffeemühle für Brühautomaten, aber auch French-Press-Aplikationen vorgestellt.
Dank der hervorragenden Zusammenarbeit mit dem
Kaffeeröster Joliente konnten wir all
unseren
Kunden
die unterschiedlichen Kaffeezubereitungsarten nahe
bringen und danken diesen herzlich
für ihren Besuch.
Was gibt es neues aus Asien - HOTELEX 2010
Hotelex Shanghai 2010 – Die 19. Shanghai International
Hospitality Equipment & Supply Expo fand vom 29. März bis 1.
April 2010 im Shanghai
New International Expo
Center statt.
MAHLKÖNIG Asia stellte
mehrere
Mühlen
auf
dem Messestand unseres
Händlers DKSH aus, unter
anderem die VARIO home.
Diese Mühle wurde zum ersten Mal in China gezeigt
und den interessierten Besuchern vorgeführt. Außerdem unterstützte MAHLKÖNIG Asia
diverse Baristi von UCC Coffee, China Barista Coffee und anderen Coffee Shops mit K30 ES und
K30 Vario.
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SKANDINAVISCHE
Barista Meisterschaften 2010
Norwegische Barista Meisterschaft 2010
In Norwegen fanden am 24. April im Show Room von Primulator
in Oslo die Nationalen Baristameisterschaften statt:
Oda Misje Haug konnte erneut den Titel vor Steinar Svenning
und Rasmus Helgebostad gewinnen. Oda wird für Norwegen an
der WBC in London teilnehmen
An der Coffee and Good Spirits Meisterschaft wird Jan von
Kaffe & Co für Norwegen teilnehmen und an der Cupping
Weltmeisterschaft Cecilie Totland.
Dänische Barista Meisterschaft 2010
Die Dänischen Baristameisterschaften fanden am 18. April in
Aarhus statt.
Die diesjährigen Meisterschaften gewann Søren Stiller
Markussen, der damit Dänemark in London vertreten wird.
Für Søren wird es die zweite Weltmeisterschaft sein, da er
schon in Kopenhagen 2008 für Dänemark gekämpft hat und
ins Finale kam.
Swedische Barista Meisterschaft 2010
Während der GastroNord Messe in Stockholm vom 20. bis 23. April wurden vom
Schwedischen SCAE Chapter die Nationalen Baristameisterschaften organisiert.
Emil Eriksson gewann die Baristameisterschaften sowie
den Cupping Wettbewerb, Stefan Ryberg ist der neue
Schwedische Latte Art Meister.
Beide repräsentieren Schweden im Juni in London.
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Barista Meisterschaften in Neuseeland
Das Finale der Neuseeländischen Baristameisterschaften 2010 fand bei Allpress Coffee
in Auckland am 17. April statt und der bewährte Wettbewerber Lucinao Marcolino
konnte seinen dritten Titel mit einer glänzenden Vorstellung gewinnen.
Der aus Christchurch stammende Luciano qualifizierte
sich Anfang März in Christchurch für das Finale, das mit
den jeweils Erst- und Zweitplatzierten der drei regionalen
Ausscheidungen plus einer “Jurywahl” besetzt wurde.
Hideyuki Kono aus Christchurch wurde Zweiter und der
Champion aus Auckland, David
Huang, Dritter.
MAHLKÖNIG Oceania war der
offizielle Mühlensponsor der
NZBC 2010 und hat jede der drei
regionalen Ausscheidungen in
Christchurch, Wellington und
Auckland wie auch das Finale
mit K30 Varios ausgestattet. Die
MAHLKÖNIG K30 Varios wurden von den Teilnehmern
sehr gut angenommen und für die Wettbewerbe genutzt,
obwohl viele der Wettbewerber vorher noch nicht mit
den Mühlen gearbeitet hatten. Matt Troughton von Mojo
Espresso gewann die Wellington Ausscheidung mit einer
unserer Mühlen.
Luciano bekam eine brandneue ProM Mühle zusätzlich
zu seiner Siegertrophäe als Teil des MAHLKÖNIG
Sponsorpaketes
und
die
zusätzliche
finanzielle
Unterstützung wird es Hideyuki
und David ermöglichen mit
Luciano
nach
London
zu
fliegen, um das “Team NZ” zu
unterstützen.
Die
NZBC
2010
wurde
hervorragend
von
der
Vereinigung Neuseeländische Kaffeeröster organisiert,
die durch eine Promotiontour mit dem ehemaligen
Barista Champion Carl Sara sicherstellten, dass alle
regionalen Ausscheidungen gut
besucht waren. Während der
Promotiontour Ende 2009 durch
ganz Neuseeland veranstaltete Carl Sara “Barista Jams”, bei
denen mit einer K30 Vario gearbeitet wurde, um Unterstützung
und Erfahrungen für das Event zu sammeln.
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Eindrücke der SCAA Show 2010 in
Anaheim mit den USBC finals
Heather Perry, USBC
Gewinnerin 2005
und 2006, schulte
mit unserer K30
Vario im Espresso
Labor. Mehr als 280
Personen wurden
dort an dieser
Maschine trainiert.
Der Champion aus
der westlichen
Region, Pete Licata
von Honolulu Coffee,
benutzte unsere K30
TWIN und belegte
den 6. Platz bei den
USBC.
Kaffee des Jahres @
SCAA Show.
Der aktuelle Weltmeister benutzt
die K30 Vario - WBC
Limited Edition auf
dem WBC Stand.
MAHLKÖNIG USA als offizieller USBC Mühlensponsor dankt der SCAA Jury und allen
Baristi aus jeder Region für das großartige Jahr.
Designpreis für MAHLKÖNIG
Mühle ProM - Allround Grinder
Bereits zum zweiten Mal erhielt eine MAHLKÖNIG-Kaffeemühle
die begehrte Auszeichnung des red dot design awards.
Ausgezeichnetes Design, nun auch offiziell bestätigt: Die
MAHLKÖNIG Mühle ProM, die das Hamburger Unternehmen im
Herbst letzten Jahres auf den Markt brachte, überzeugt nicht nur
anspruchsvolle Kaffeetrinker und Gastronomen, sondern auch
die Expertenjury des renommierten red dot Design-Wettbewerbs. In der Kategorie red
dot award: product design 2010 erhielt die ProM vor wenigen Tagen die Auszeichnung
für besonderes Design. Alle Produkte, die beim red dot design award prämiert wurden,
mussten eine international besetzte Expertenjury überzeugen.
Das ausgezeichnete Design der Kaffeemühle stammt von dem bekannten Produktdesigner
Carsten Gollnick, der bereits die Espressomühle K30 ES für MAHLKÖNIG entworfen hatte.
Auch die Grind-on-demand Mühle K30 ES erhielt 2005 den begehrten red dot design award
für innovative Formgebung.
Formge
Diese Mühle markierte den Start der Erfolgsgeschichte der
MAHLKÖNIG
Grind-on-demand
Espressomühlen
als
unverzichtbares
Handwerksze
Handwerkszeug erfolgreicher Baristi.
Insgesamt beteiligten sich in diesem Jahr Designer und
Unternehmen aus 57 Nationen mit 4.252 Produkten am red dot
award: product design.
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Doppeltes Jubiläum bei MAHLKÖNIG
Am 1. April 2010 feierten wir bei MAHLKÖNIG zwei ganz besondere Jubiläen:
Zum einen das 40-jährige Firmenjubiläum von Michael Wagner, der mit 16 Jahren bei
MAHLKÖNIG in der Lehrwerkstatt begann und anschließend in der Motorenfertigung
tätig war. Danach arbeitete Herr Wagner mehrere Jahre in der Montage, bevor er im
Jahre 1989 die Verantwortung für das
Prüffeld übernahm.
Zum anderen das 30-jährige Firmenjubiläum
von Sven Scheidle, der im Alter von 20
Jahren seine Anstellung bei MAHLKÖNIG
fand und seitdem ununterbrochen in der
Montage für die VTA-Reihe zuständig ist.
Wir bedanken uns für die langjährige Treue
sowie hervorragende Unterstützung und
gratulieren zu den Jubiläen!
Kolumbien ist der offizielle Ausrichter
der WBC 2011
Kolumbien wurde für die Ausrichtung der 12. World Barista Championship im Jahre
2011 ausgewählt, welche nun in Verbindung mit der Expospeciales Konferenz in Bogota
stattfinden wird.
Sieben Länder hatten sich für die Ausrichtung der Meisterschaften im
nächsten Jahr beworben. „Einen Gewinner aus den hervorragenden,
unterschiedlichen Bewerbungen auszusuchen, war eine sehr
schwierige Aufgabe für den WBC Vorstand.“ kommentierte WBC
Geschäftsführerin Cindy Chang.
„ Wir sind sehr glücklich, dass wir die Meisterschaften 2011 ausrichten
dürfen“, sagte Luis Muñoz, CEO der Nationalen Vereinigung der
Kaffeeanbauer Kolumbiens. “Es wird eine hervorragende Gelegenheit
für alle Baristi und Besucher sein, die Welt des kolumbianischen
Kaffees kennenzulernen und unser nationales Programm für den
Kaffeekonsum zu unterstützen.”
Quelle: www.scae.com
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