REWE-Foodservice Fachmesse in München

REWE-Foodservice Fachmesse in München:
Aktuelle Trends und Innovationen im Olympia-Park
Vom 24. bis 26. September 2012 präsentierten sich REWE-Foodservice sowie
mehr als 150 seiner Lieferanten auf der traditionellen Fachmesse im OlympiaPark in München. Aktuelle Trends, neueste Innovationen und der weitere
Ausbau des Premium-Sortimentes mit exklusiven Produkten standen im
Mittelpunkt des Messegeschehens. Zugleich warteten informative Fachvorträge
sowie mitreißende Shows in der Event-Koch-Arena auf die Fachbesucher aus
Gastronomie, Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
Ausbau des Premium-Sortimentes
Mit dem Ausbau des Premium-Sortimentes forciert Deutschlands führender
Zustellspezialist sein Portfolio an exklusiven Produkten, die auch höchsten
gastronomischen Ansprüchen genügen. Darunter frische Lebensmittel aus der
exklusiven Range „Qualité de Paris“, die direkt vom Pariser Großmarkt Rungis
bezogen werden; Produkte von „Havelland“ sowie zahlreiche Innovationen der
Premium-Eigenmarke „FineLine“: Die mitunter ungewöhnlichen Farben, Konsistenzen
und Geschmackserlebnisse der FineLine High-End-Produkte ermöglichen völlig neue
kreative Wege bei der Menügestaltung bzw. Optik auf dem Teller. Das aktuelle
Sortiment umfasst neben edlen Reissorten auch spezielle Salze, fermentierten
Pfeffer, Umami Austern, Schweizer Bergwasser Kaviar und ein sehr hochwertiges
Olivenöl.
Honneurs „Hofgeflügel von privaten Höfen“
Auf dem „Marktplatz“ indes kommunizierte REWE-Foodservice die Vielfalt seiner
Premium-Eigenmarke „Honneurs“. Das mittlerweile auf über 800 Artikel ausgebaute
Portfolio bietet Qualitätsprodukte für nahezu jeden Verzehranlass. So etwa die neu in
München vorgestellte „Heidelbeer-Grieß-Sahnetorte“ – die Torte des Jahres 2012/13.
Präsentiert wurde außerdem das neue Honneurs „Hofgeflügel von privaten Höfen“:
Hintergrund ist ein neu entwickelter Ansatz in der konventionellen Geflügelhaltung,
bei der hohe Maßstäbe an das Wohlergehen der Tiere und die Fleischqualität gestellt
werden. Im Zuge seines generell forcierten Ausbaus nachhaltiger bzw. regionaler
Produkte stellte REWE-Foodservice am Messestand „Frische Center Fleisch“ auch
Qualitätsfleisch von Allgäuer Färsen, Erzeugnisse von Otto Gourmet sowie BioRindfleisch aus Österreich vor.
Neue Winzerweine & Cocktail-Konzept
Auf dem Weinstand bot sich den Gästen eine genüssliche Auswahl neuer
Winzerweine. Durch die Einlistung speziell ausgesuchter Tropfen renommierter
Weingüter konnte der exklusive Charakter des Wein-Portfolios noch weiter erhöht
werden. Dass sich REWE-Foodservice nun auch als Spirituosenlieferant empfiehlt,
zeigte sich indessen an der eigens dafür errichteten „Hotelbar“ auf der Messe:
Unterstützt durch das Team der Barschule München wurden aktuelle Cocktails
präsentiert, um den Kunden im Rahmen eines neuen Cocktail-Konzeptes die Chance
auf mehr Umsatz und Ertrag aufzuzeigen.
Verpflegungslösungen für die GV
Am
Stand
von
„eat“
Verpflegungslösungen
(REWE-Foodservice)
für
Gemeinschaftsverpflegung –
das
boten
vielschichtige
sich
dem
Anforderungsprofil
Publikum
in
der
insbesondere für die Sozialverpflegung in Kitas,
Schulen, Krankenhäusern und Altenheimen. Die Spezialisten von „eat“ erläuterten
den Fachbesuchern das Konzept. Um die Profiküchen aus dem Bereich Care noch
eingehender
beraten
zu
können,
hat
REWE-Foodservice
zusätzlich
das
Kompetenzteam „Ernährung | Hygiene | Information“ etabliert. Dessen versierte
Mitarbeiter/innen informieren Küchenverantwortliche über das REWE-Foodservice
Spezialsortiment, Krankheitsbilder und Lebensmittelvorschriften.
Fachvorträge und kulinarische Live-Shows
Zu einem viel beachteten Messe-Highlight avancierte erneut die „Event-Koch-Arena“.
Hier bot sich den Fachbesuchern ein umfangreiches Programm an informativen
Fachvorträgen, Vorführungen und Kochshows. Die Themenauswahl zeigte sich breit
gefächert: Vorträge über „Allergene in Lebensmitteln“ bzw. „Diabetes in der GV“
sowie erlebnisreiche Live-Darbietungen - etwa über Premium Food, Bio-Fleisch und
die regionale Küche zogen viele Besucher an. Auch die spannenden „Kochduelle“,
Kochshows sowie die Modenschau für Küche und Service stießen beim
Fachpublikum auf reges Interesse.
Die nächste Fachmesse von REWE-Foodservice findet am 28. November 2012 in
Düsseldorf statt.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------Kontaktpersonen:
Regina Köhler, Leitung Unternehmenskommunikation & Absatzmarketing, Tel. +49 6131 502-0
Jürgen Bergmann, Projektmanager Unternehmenskommunikation & Absatzmarketing Tel. +49
6131 502-321
OHG REWE-Foodservice GmbH & Co., Wilhelm-Theodor-Römheld-Straße 18, D-55130 Mainz
Großer Besucherandrang auf beiden Etagen
Starkes Interesse am REWE Fischstand
Neuer Eigenmarkenauftritt Fine Line – exklusive Reissorten
Starkes Interesse bei der Kocharena – Modenschau